CN104322824A - 一种西洋参保健茶及其制备方法 - Google Patents

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张进进
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Abstract

本发明公开了一种西洋参保健茶及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：西洋参100-110、枸杞50-60、贡菊70-80、猴头菇3-4、雪菜4-5、河虾肉6-7、栗米油2-3、菱角冻干粉7-8、牛排8-9、葡萄籽油6-7、姜汁6-7、樱桃粉5-6、木瓜汁9-10、槲叶0.5-1、女贞子0.5-1、淡竹叶1-2、白术1-2、玉米须1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明将河虾肉裹上菱角冻干粉蒸，使河虾具有菱角的香味和营养，具有疏散风热，平肝明目，补气养阴，清热生津的效果，加入的中药具有清凉，解热、利尿的功效。

Description

一种西洋参保健茶及其制备方法
技术领域
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种西洋参保健茶及其制备方法。
背景技术
    花茶，是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在中国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。 经常喝花茶可以散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽。目前市场上的花茶各种各样的，但保健效果不是很好，且口味比较单一，需要改进。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种西洋参保健茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
    一种西洋参保健茶，是由下述重量份的原料组成：西洋参100-110、枸杞50-60、贡菊70-80、猴头菇3-4、雪菜4-5、河虾肉6-7、栗米油2-3、菱角冻干粉7-8、牛排8-9、葡萄籽油6-7、姜汁6-7、樱桃粉5-6、木瓜汁9-10、槲叶0.5-1、女贞子0.5-1、淡竹叶1-2、白术1-2、玉米须1-2、水适量、营养助剂40-50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：胡萝卜7-8、荸荠汁7-8、核桃仁4-5、花椰菜3-4、葡萄籽油2-3、蚕豆蛋白粉3-5、淫羊藿0.5-1、五味子0.5-1、何首乌叶1-2、苍术1-2、合欢皮1-2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将胡萝卜、淫羊藿、五味子、何首乌叶、苍术、合欢皮混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液，将胡萝卜捞出；
（2）将核桃仁放在煮沸的荸荠汁内煮4-5分钟，将核桃仁捞出，将花椰菜和胡萝卜切成丝，并与核桃仁一起放在葡萄籽油内翻炒7-8分钟，再送入烘箱烘干，磨成混合粉，将混合粉与蚕豆蛋白粉和（1）中药液均匀混合，即得。
一种西洋参保健茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将槲叶、女贞子、淡竹叶、白术、玉米须混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
（2）将牛排放在木瓜汁内浸泡30-40分钟，捞出后再将姜汁抹在牛排上，将樱桃粉均匀的洒在牛排表面，将牛排放在葡萄籽油内煎15-20分钟，再烘干磨成粉；
（3）将河虾肉裹上菱角冻干粉，放在蒸笼内蒸30-40分钟，再与猴头菇和雪菜混合放在栗米油内翻炒7-9分钟，再烘干磨成粉；
（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
本发明的优点是：本发明将河虾肉裹上菱角冻干粉蒸，使河虾具有菱角的香味和营养，具有疏散风热，平肝明目，补气养阴，清热生津的效果，加入的中药具有清凉，解热、利尿的功效。
具体实施方式
    一种西洋参保健茶，是由下述重量份的原料组成：西洋参100、枸杞50、贡菊70、猴头菇3、雪菜4、河虾肉6、栗米油2、菱角冻干粉7、牛排8、葡萄籽油6、姜汁6、樱桃粉5、木瓜汁9、槲叶0.5、女贞子0.5、淡竹叶1、白术1、玉米须1、水适量、营养助剂40；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：胡萝卜7、荸荠汁7、核桃仁4、花椰菜3、葡萄籽油2、蚕豆蛋白粉3、淫羊藿0.5、五味子0.5、何首乌叶1、苍术1、合欢皮1、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将胡萝卜、淫羊藿、五味子、何首乌叶、苍术、合欢皮混合加8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液，将胡萝卜捞出；
（2）将核桃仁放在煮沸的荸荠汁内煮4分钟，将核桃仁捞出，将花椰菜和胡萝卜切成丝，并与核桃仁一起放在葡萄籽油内翻炒7分钟，再送入烘箱烘干，磨成混合粉，将混合粉与蚕豆蛋白粉和（1）中药液均匀混合，即得。
一种西洋参保健茶的制备方法，包括以下步骤：（1）将槲叶、女贞子、淡竹叶、白术、玉米须混合加入8倍的水熬煮30分钟，过滤得药液；
（2）将牛排放在木瓜汁内浸泡30-40分钟，捞出后再将姜汁抹在牛排上，将樱桃粉均匀的洒在牛排表面，将牛排放在葡萄籽油内煎15分钟，再烘干磨成粉；
（3）将河虾肉裹上菱角冻干粉，放在蒸笼内蒸30分钟，再与猴头菇和雪菜混合放在栗米油内翻炒7分钟，再烘干磨成粉；
（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。

Claims (2)

1.一种西洋参保健茶，其特征在于是由下述重量份的原料组成：西洋参100-110、枸杞50-60、贡菊70-80、猴头菇3-4、雪菜4-5、河虾肉6-7、栗米油2-3、菱角冻干粉7-8、牛排8-9、葡萄籽油6-7、姜汁6-7、樱桃粉5-6、木瓜汁9-10、槲叶0.5-1、女贞子0.5-1、淡竹叶1-2、白术1-2、玉米须1-2、水适量、营养助剂40-50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：胡萝卜7-8、荸荠汁7-8、核桃仁4-5、花椰菜3-4、葡萄籽油2-3、蚕豆蛋白粉3-5、淫羊藿0.5-1、五味子0.5-1、何首乌叶1-2、苍术1-2、合欢皮1-2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将胡萝卜、淫羊藿、五味子、何首乌叶、苍术、合欢皮混合加8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液，将胡萝卜捞出；
（2）将核桃仁放在煮沸的荸荠汁内煮4-5分钟，将核桃仁捞出，将花椰菜和胡萝卜切成丝，并与核桃仁一起放在葡萄籽油内翻炒7-8分钟，再送入烘箱烘干，磨成混合粉，将混合粉与蚕豆蛋白粉和（1）中药液均匀混合，即得。
2.根据权利要求1所述的一种西洋参保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将槲叶、女贞子、淡竹叶、白术、玉米须混合加入8-10倍的水熬煮30-40分钟，过滤得药液；
（2）将牛排放在木瓜汁内浸泡30-40分钟，捞出后再将姜汁抹在牛排上，将樱桃粉均匀的洒在牛排表面，将牛排放在葡萄籽油内煎15-20分钟，再烘干磨成粉；
（3）将河虾肉裹上菱角冻干粉，放在蒸笼内蒸30-40分钟，再与猴头菇和雪菜混合放在栗米油内翻炒7-9分钟，再烘干磨成粉；
（4）将营养助剂和（1）、（2)、（3）中所得物混合得营养料，将其它剩余原料混合得混合料，将上述营养料均匀喷洒在混合料上，将混合料放在烘箱烘干，即得。
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