CN104163705A - 一种菌渣为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种菌渣为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:菌渣30-35、高粱秸秆55-60、芦笋茎30-34、米糠18-20、酒糟16-18、青草15-17、油菜籽10-12、油渣4-5、浮石粉14-15、玉米蛋白粉5-6、黄粉虫砂8-9、石膏粉1-2、尿素1-2、硝酸铵0.3-0.4、氧化钾0.2-0.3、磷酸二铵0.1-0.2、海藻糖1-2、吲哚丁酸0.2-0.3、薰衣草3-4、木通根1-2、鸡蛋花4-5、葫芦籽2-3、黑皮根1-2、公母草2-3、荞麦仁30-31、乳酸钠0.1-0.2、营养添加剂8-10。本发明将荞麦仁制成培养基载体,其中含有杏鲍菇生长所需的矿物质、维生素等营养物质,且添加的浮石粉使得本发明具有良好的保水性。
Description
技术领域
本发明菌类栽培技术领域,涉及一种菌渣为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法。
背景技术
食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱,其只能从栽培料中吸收营养物质,其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等。因此,栽培料对杏鲍菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种菌渣为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法,本发明具有营养丰富、栽培出的杏鲍菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是:
一种菌渣为原料的杏鲍菇培养基,其特征在于由以下重量份的原料制成:
菌渣30-35、高粱秸秆55-60、芦笋茎30-34、米糠18-20、酒糟16-18、青草15-17、油菜籽10-12、油渣4-5、浮石粉14-15、玉米蛋白粉5-6、黄粉虫砂8-9、石膏粉1-2、尿素1-2、硝酸铵0.3-0.4、氧化钾0.2-0.3、磷酸二铵0.1-0.2、海藻糖1-2、吲哚丁酸0.2-0.3、薰衣草3-4、木通根1-2、鸡蛋花4-5、葫芦籽2-3、黑皮根1-2、公母草2-3、荞麦仁30-31、乳酸钠0.1-0.2、营养添加剂8-10;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:松籽油0.1-0.2、鹿沼土13-14、果渣10-11、豆渣11-12、聚谷氨酸0.2-0.3、乳酸菌0.2-0.3;
制备方法为:将果渣、豆渣混合,加水搅拌至含水量达到40-45%,在35-37℃下接入乳酸菌,发酵3-4小时,然后与剩余物料混合搅拌均匀,造粒,烘干,即得。
所述的菌渣为原料的杏鲍菇培养基的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将薰衣草、木通根、鸡蛋花、葫芦籽、黑皮根、公母草加10-11倍的水浸泡3-4小时后过滤除渣,在所得滤液中加入尿素、硝酸铵、氧化钾、磷酸二铵、海藻糖、乳酸钠,搅拌至溶解;
(2)将菌渣、高粱秸秆、芦笋茎、米糠、酒糟、青草、油菜籽暴晒22-24小时后进行超微粉碎;
(3)将荞麦仁装入纱布袋,加入10-10.5倍的清水,将装有荞麦仁的纱布袋搓揉15-18分钟,然后将纱布袋取出,所得荞麦浆入锅煮沸;
(4)将步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合拌匀,送入高压灭菌锅中,在121℃下灭菌20分钟后取出,倒入培养皿中,冷却凝固,即得。
本发明中的公母草为玄参科植物棱萼母草的全草。
本发明的有益效果为:
本发明将荞麦仁制成培养基载体,其中含有杏鲍菇生长所需的矿物质、维生素等营养物质,且添加的浮石粉使得本发明具有良好的保水性,此外,本发明还含有多种中草药成分,培养出的杏鲍菇具有保健功效。
具体实施方式
一种菌渣为原料的杏鲍菇培养基,其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:菌渣30、高粱秸秆55、芦笋茎30、米糠18、酒糟16、青草15、油菜籽10、油渣4、浮石粉14、玉米蛋白粉5、黄粉虫砂8、石膏粉1、尿素1、硝酸铵0.3、氧化钾0.2、磷酸二铵0.1、海藻糖1、吲哚丁酸0.2、薰衣草3、木通根1、鸡蛋花4、葫芦籽2、黑皮根1、公母草2、荞麦仁30、乳酸钠0.1、营养添加剂8;
所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成:松籽油0.1、鹿沼土13、果渣10、豆渣11、聚谷氨酸0.2、乳酸菌0.2;
制备方法为:将果渣、豆渣混合,加水搅拌至含水量达到40-45%,在35-37℃下接入乳酸菌,发酵3-4小时,然后与剩余物料混合搅拌均匀,造粒,烘干,即得。
所述的菌渣为原料的杏鲍菇培养基的制备方法,包括以下步骤:
(1)将薰衣草、木通根、鸡蛋花、葫芦籽、黑皮根、公母草加10-11倍的水浸泡3-4小时后过滤除渣,在所得滤液中加入尿素、硝酸铵、氧化钾、磷酸二铵、海藻糖、乳酸钠,搅拌至溶解;
(2)将菌渣、高粱秸秆、芦笋茎、米糠、酒糟、青草、油菜籽暴晒22-24小时后进行超微粉碎;
(3)将荞麦仁装入纱布袋,加入10-10.5倍的清水,将装有荞麦仁的纱布袋搓揉15-18分钟,然后将纱布袋取出,所得荞麦浆入锅煮沸;
(4)将步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合拌匀,送入高压灭菌锅中,在121℃下灭菌20分钟后取出,倒入培养皿中,冷却凝固,即得。
按现有技术制培养基10个,每个培养基的干料重0.5kg,作为对照组,按照本发明制培养基10个,每个培养基的干料重0.5kg,作为实验组,用两组培养基在相同条件下栽培杏鲍菇比较结果见下表
比较项目 | 平均每个培养基的产量(kg) | 杏鲍菇外形 | 再生能力强弱 | 转茬快慢 |
实验组 | 0.439 | 菇体大,菇肉肥厚 | 强 | 快 |
对照组 | 0.318 | 菇体小,菇肉薄 | 弱 | 慢 |
从表中可以得出:本发明提供的杏鲍菇培养基,经过试验种植,平均每袋培养基比现有的培养基增产30%以上,而且杏鲍菇的菇体大,菇肉肥厚,质量高,再生能力强,转茬快。
Claims (2)
1.一种菌渣为原料的杏鲍菇培养基,其特征在于由以下重量份的原料制成:
菌渣30-35、高粱秸秆55-60、芦笋茎30-34、米糠18-20、酒糟16-18、青草15-17、油菜籽10-12、油渣4-5、浮石粉14-15、玉米蛋白粉5-6、黄粉虫砂8-9、石膏粉1-2、尿素1-2、硝酸铵0.3-0.4、氧化钾0.2-0.3、磷酸二铵0.1-0.2、海藻糖1-2、吲哚丁酸0.2-0.3、薰衣草3-4、木通根1-2、鸡蛋花4-5、葫芦籽2-3、黑皮根1-2、公母草2-3、荞麦仁30-31、乳酸钠0.1-0.2、营养添加剂8-10;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:松籽油0.1-0.2、鹿沼土13-14、果渣10-11、豆渣11-12、聚谷氨酸0.2-0.3、乳酸菌0.2-0.3;
制备方法为:将果渣、豆渣混合,加水搅拌至含水量达到40-45%,在35-37℃下接入乳酸菌,发酵3-4小时,然后与剩余物料混合搅拌均匀,造粒,烘干,即得。
2.根据权利要求1所述的菌渣为原料的杏鲍菇培养基的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将薰衣草、木通根、鸡蛋花、葫芦籽、黑皮根、公母草加10-11倍的水浸泡3-4小时后过滤除渣,在所得滤液中加入尿素、硝酸铵、氧化钾、磷酸二铵、海藻糖、乳酸钠,搅拌至溶解;
(2)将菌渣、高粱秸秆、芦笋茎、米糠、酒糟、青草、油菜籽暴晒22-24小时后进行超微粉碎;
(3)将荞麦仁装入纱布袋,加入10-10.5倍的清水,将装有荞麦仁的纱布袋搓揉15-18分钟,然后将纱布袋取出,所得荞麦浆入锅煮沸;
(4)将步骤(1)、(2)、(3)所得物料及剩余物料混合拌匀,送入高压灭菌锅中,在121℃下灭菌20分钟后取出,倒入培养皿中,冷却凝固,即得。
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