CN104095002A - 一种蜂蜜柚子饼干 - Google Patents
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Abstract
一种蜂蜜柚子饼干,由以下重量份原料制成:面粉300-350、糙米粉70-80、山药40-50、绿豆40-50、小米20-30、柚子40-50、蓝莓30-40、蜂蜜60-70、川七叶5-6、牛蒡5-6、芦荟6-7、当归4-5、白芷5-6、马齿苋4-5、茵陈蒿4-5等;本发明公开一种蜂蜜柚子饼干及其制备工艺,在制备时采用菠萝皮蒸煮山药、绿豆、小米,具有菠萝的香气,清新入味,且具有很好的排毒、养颜美容的作用,同时还添加川七叶、牛蒡、芦荟、当归等的提取物,增强了本发明饼干的美容养颜、补气血的作用,特别适合女性食用。
Description
技术领域
本发明主要涉及饼干及其制备技术领域,尤其涉及一种蜂蜜柚子饼干。
背景技术
饼干是一种常见的休闲食品,口感好、易饱腹,是人们居家旅行的必备方便食品,市场上出售的饼干品种繁多,口味齐全,随着现在人们生活水品的提高,人们对各种食品的选择更注重养生方面,而市场上这样的饼干并不多见。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种蜂蜜柚子饼干及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种蜂蜜柚子饼干,由以下重量份原料制成:面粉300-350、糙米粉70-80、山药40-50、绿豆40-50、小米20-30、柚子40-50、蓝莓30-40、蜂蜜60-70、川七叶5-6、牛蒡5-6、芦荟6-7、当归4-5、白芷5-6、马齿苋4-5、茵陈蒿4-5、苦芙苗2-3、食品添加剂8-10、菠萝适量、白糖适量、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料制成:葡萄40-50、鲜枣30-40、柠檬皮5-7、芦荟5-7、心胆草4-5、桔叶4-5、红茶8-10、龙眼蜜50-60、生姜汁50-60、水适量;
食品添加剂的制备方法:(1)将葡萄、鲜枣洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,得到果汁备用;
(2)将柠檬皮、芦荟、心胆草、桔叶、红茶用5-9倍量的水提取,得到提取液备用;
(3)将果汁、提取液、龙眼蜜、生姜汁混合,搅拌均匀备用。
一种蜂蜜柚子饼干的制备方法,包括以下步骤:
(1)将菠萝洗净,取出中间果肉,留果肉0.5-1cm厚的菠萝皮,将山药洗净,去皮切成碎粒,与洗净的绿豆、小米一起置于菠萝皮中,置于锅中,隔水焖蒸,煮熟后,将山药、绿豆、小米取出备用;
(2)将柚子、蓝莓洗净,取其果肉,与蜂蜜一起放入榨汁机中,榨成果汁备用;
(3)将川七叶、牛蒡、芦荟、当归、白芷、马齿苋、茵陈蒿、苦芙苗用5-8倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将面粉、糙米粉、山药、绿豆、小米、食品添加剂、白糖、果汁、提取液合并,加适量水,充分搅拌,得到面团后,做成饼干,烤熟即可。
本发明的优点是:本发明公开一种蜂蜜柚子饼干及其制备工艺,在制备时采用菠萝皮蒸煮山药、绿豆、小米,具有菠萝的香气,清新入味,且具有很好的排毒、养颜美容的作用,同时还添加川七叶、牛蒡、芦荟、当归等的提取物,增强了本发明饼干的美容养颜、补气血的作用,特别适合女性食用。
具体实施方式
一种蜂蜜柚子饼干,由以下重量份(Kg)原料制成:面粉300、糙米粉70、山药40、绿豆40、小米20、柚子40、蓝莓30、蜂蜜60、川七叶5、牛蒡5、芦荟6、当归4、白芷5、马齿苋4、茵陈蒿4、苦芙苗2、食品添加剂8、菠萝适量、白糖适量、水适量:
品添加剂,由以下重量份(Kg)原料制成:葡萄40、鲜枣30、柠檬皮5、芦荟5、心胆草4、桔叶4、红茶8、龙眼蜜50、生姜汁50、水适量;
食品添加剂的制备方法:(1)将葡萄、鲜枣洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,得到果汁备用;
(2)将柠檬皮、芦荟、心胆草、桔叶、红茶用5倍量的水提取,得到提取液备用;
(3)将果汁、提取液、龙眼蜜、生姜汁混合,搅拌均匀备用。
一种蜂蜜柚子饼干的制备方法,包括以下步骤:
(1)将菠萝洗净,取出中间果肉,留果肉0.5cm厚的菠萝皮,将山药洗净,去皮切成碎粒,与洗净的绿豆、小米一起置于菠萝皮中,置于锅中,隔水焖蒸,煮熟后,将山药、绿豆、小米取出备用;
(2)将柚子、蓝莓洗净,取其果肉,与蜂蜜一起放入榨汁机中,榨成果汁备用;
(3)将川七叶、牛蒡、芦荟、当归、白芷、马齿苋、茵陈蒿、苦芙苗用5倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将面粉、糙米粉、山药、绿豆、小米、食品添加剂、白糖、果汁、提取液合并,加适量水,充分搅拌,得到面团后,做成饼干,烤熟即可。
Claims (2)
1.一种蜂蜜柚子饼干,其特征在于,由以下重量份原料制成:面粉300-350、糙米粉70-80、山药40-50、绿豆40-50、小米20-30、柚子40-50、蓝莓30-40、蜂蜜60-70、川七叶5-6、牛蒡5-6、芦荟6-7、当归4-5、白芷5-6、马齿苋4-5、茵陈蒿4-5、苦芙苗2-3、食品添加剂8-10、菠萝适量、白糖适量、水适量:
所述食品添加剂,由以下重量份原料制成:葡萄40-50、鲜枣30-40、柠檬皮5-7、芦荟5-7、心胆草4-5、桔叶4-5、红茶8-10、龙眼蜜50-60、生姜汁50-60、水适量;
所述食品添加剂的制备方法:(1)将葡萄、鲜枣洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨汁,得到果汁备用;
(2)将柠檬皮、芦荟、心胆草、桔叶、红茶用5-9倍量的水提取,得到提取液备用;
(3)将果汁、提取液、龙眼蜜、生姜汁混合,搅拌均匀备用。
2.如权利要求1所述的一种蜂蜜柚子饼干的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将菠萝洗净,取出中间果肉,留果肉0.5-1cm厚的菠萝皮,将山药洗净,去皮切成碎粒,与洗净的绿豆、小米一起置于菠萝皮中,置于锅中,隔水焖蒸,煮熟后,将山药、绿豆、小米取出备用;
(2)将柚子、蓝莓洗净,取其果肉,与蜂蜜一起放入榨汁机中,榨成果汁备用;
(3)将川七叶、牛蒡、芦荟、当归、白芷、马齿苋、茵陈蒿、苦芙苗用5-8倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将面粉、糙米粉、山药、绿豆、小米、食品添加剂、白糖、果汁、提取液合并,加适量水,充分搅拌,得到面团后,做成饼干,烤熟即可。
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