CN104068407A - 一种滋补养生的保健大米及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种滋补养生的保健大米及其制备方法，是由粳米、花腰豆、麻鸭肉泥、枇杷果肉、麒麟菜、火棘果、金桔、苹果原醋、抱子甘蓝、飞龙掌血、香蜂草、五加皮、向日葵花盘、茶树花等原料组成。本发明有益效果为：本发明选用多种健康食材并添加有滋补养生的中草药成分，长期食用具有增强机体免疫力、养生保健、防衰老等功效。
Description
发明领域
本发明涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种保健米及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然杂粮营养丰富，含有丰富的纤维素、维生素、矿物质的营养成分，但因杂粮口感较粗糙，且不易被消化，所以难以得到更广泛的应用。因此，粗粮应细作，以满足人们对丰富营养的追求。大米口感好、易消化，长久以来都是人们的主食，但大米单一的口感及营养成分已不能满足所有人对主食的需求。本发明经过长期的实践调配，研究出美味、营养的复合米，将多种粗粮、蔬菜及有益中草药成分与大米的营养相结合，提高了米制品特殊的营养价值，从而能够满足人们对于营养、美味且有养生保健功效的主食的需求，具有重要的现实意义。
发明内容
本发明的目的是在于提供一种滋补养生的保健大米及其制备方法，方便人们的生活。
为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：滋补养生的保健大米由以下重量份的原料组成：粳米200-210、花腰豆40-42、麻鸭肉泥16-17、枇杷果肉22-23、麒麟菜8-10、火棘果27-28、金桔10-12、苹果原醋10-12、抱子甘蓝23-24、飞龙掌血2-3、香蜂草1-2、五加皮1-2、向日葵花盘2-3、茶树花3-4、保健添加剂7-8、水适量。其中保健添加剂由以下重量份的原料组成：芡实粉24-25、黑乌龙茶粉6-8、绿豆粉20-22、蔷薇果2-3、金钱草1-2、豇豆叶9-10、大蓟4-5、鳖甲1-2、蜂房3-4、冬瓜皮6-7、珍珠菜10-12、野胡萝卜根5-6、水适量。
本发明的滋补养生的保健大米制备过程按以下步骤进行：
（1）飞龙掌血、香蜂草、五加皮、向日葵花盘、茶树花加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液；
（2）花腰豆炒熟后磨粉，加入步骤（1）中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，得营养粉；
（3）枇杷果肉、麒麟菜、火棘果、抱子甘蓝洗净，金桔取果肉，加适量水打磨成混合浆液；
（4）粳米磨粉过50-60目筛，与步骤（2）营养粉搅拌混合均匀，再与步骤（3）的混合浆液及其他剩余成分加适量水混合均匀后糊化制粒，干燥即可。
另外，保健添加剂的制作方法为：将蔷薇果、金钱草、豇豆叶、大蓟、鳖甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡萝卜根加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
本发明中的飞龙掌血为芸香科植物，根入药主要有散瘀止血，祛风除湿，消肿解毒的功效；香蜂草为唇形科植物，味清香，有理气止痛的功效。
本发明的有益效果：本发明选用多种健康食材并添加有滋补养生的中草药成分，长期食用具有增强机体免疫力、养生保健、防衰老等功效。
具体实施方式
滋补养生的保健大米，由以下重量份（kg）的原料组成：
粳米200、花腰豆42、麻鸭肉泥17、枇杷果肉22、麒麟菜10、火棘果28、金桔12、苹果原醋10、抱子甘蓝24、飞龙掌血2、香蜂草1、五加皮1、向日葵花盘2、茶树花4、保健添加剂7、水适量。
其中保健添加剂由以下重量份的原料组成：芡实粉25、黑乌龙茶粉8、绿豆粉20、蔷薇果3、金钱草2、豇豆叶10、大蓟5、鳖甲1、蜂房3、冬瓜皮7、珍珠菜12、野胡萝卜根6、水适量。
本发明的滋补养生的保健大米制备过程按以下步骤进行：
（1）飞龙掌血、香蜂草、五加皮、向日葵花盘、茶树花加适量水煎煮3次，每次50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20分钟，得到中药浓缩液；
（2）花腰豆炒熟后磨粉，加入步骤（1）中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30分钟，得营养粉；
（3）枇杷果肉、麒麟菜、火棘果、抱子甘蓝洗净，金桔取果肉，加适量水打磨成混合浆液；
（4）粳米磨粉过50目筛，与步骤（2）营养粉搅拌混合均匀，再与步骤（3）的混合浆液及其他剩余成分加适量水混合均匀后糊化制粒，干燥即可。
另外，保健添加剂的制作方法为：将蔷薇果、金钱草、豇豆叶、大蓟、鳖甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡萝卜根加适量水煎煮1小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
Claims (2)
1.一种滋补养生的保健大米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米200-210、花腰豆40-42、麻鸭肉泥16-17、枇杷果肉22-23、麒麟菜8-10、火棘果27-28、金桔10-12、苹果原醋10-12、抱子甘蓝23-24、飞龙掌血2-3、香蜂草1-2、五加皮1-2、向日葵花盘2-3、茶树花3-4、保健添加剂7-8、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：芡实粉24-25、黑乌龙茶粉6-8、绿豆粉20-22、蔷薇果2-3、金钱草1-2、豇豆叶9-10、大蓟4-5、鳖甲1-2、蜂房3-4、冬瓜皮6-7、珍珠菜10-12、野胡萝卜根5-6、水适量；制备方法为：将蔷薇果、金钱草、豇豆叶、大蓟、鳖甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡萝卜根加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
2.根据权利要求l所述的滋补养生的保健大米的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）飞龙掌血、香蜂草、五加皮、向日葵花盘、茶树花加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热20-30分钟，得到中药浓缩液；
（2）花腰豆炒熟后磨粉，加入步骤（1）中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，得营养粉；
（3）枇杷果肉、麒麟菜、火棘果、抱子甘蓝洗净，金桔取果肉，加适量水打磨成混合浆液；
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20141001 |
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |