CN104012791A - 一种含有蚕沙的鸭用饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有蚕沙的鸭用饲料及其制备方法，该鸭用饲料主要由以下重量份数的原料配制而成：红薯藤40～50份、水葫芦20～30份、玉米粉20～30份、豆饼粉20～30份、谷糠20～30份、福寿螺5～10份、蚕沙10～20份、鱼粉5～10份、花生麸1～5份、甲硫氨酸1～3份和食盐1～3份。该含有蚕沙的鸭用饲料营养全面、成本低廉，且具备日常保健功效。

Description

一种含有蚕沙的鸭用饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种鸭用饲料，具体涉及了一种营养丰富全面、生产成本低的含有蚕沙的鸭用饲料及其制备方法。

背景技术

鸭是人类饲养最普遍的家禽之一，也是人类的肉食品主要肉食品之一。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。每100克鸭肉所含营养素如下：热量(240.00千卡)、蛋白质(15.50克)、脂肪(19.70克)、泛酸(1.13毫克)、碳水化合物(0.20克)、胆固醇(94.00毫克)、维生素A(52.00微克)、硫胺素(0.08毫克)、核黄素(0.22毫克)、尼克酸(4.20毫克)、维生素E(0.27毫克)、钙(6.00毫克)、磷(122.00毫克)、钾(191.00毫克)、钠(69.00毫克)、镁(14.00毫克)、铁(2.20毫克)、锌(1.33毫克)、硒(12.25微克)、铜(0.21毫克)、锰(0.06毫克)。在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”传统的养鸭方法，一般都是直接将米饭、青菜、谷糠搅拌在一起给鸭吃，这样饲养的鸭的肉质很好且营养健康，但是饲养周期比较长，不能满足市场上的需求；因此，人们开始使用饲料进行喂养，但是为了缩短鸭的饲养周期，在饲料中都或多或少添加了生长激素等，不仅影响肉质口感，还严重影响了食用者的身体健康；虽然市场也有一些原生态原料制成的饲料，但是其成本较高，一般的养殖户很难承担得起。另外，鸭的个体小，抵抗力差，饲养密集，群体庞大，往往容易得病。发病初期又不易察觉，一旦爆发势必迅速蔓延全群，难以扑灭。而有些传染病迄今为止，尚无有效的药物或疫苗可以防治。即使病鸭治愈，不仅花费巨大，而且生产性能下降，成本增加。所以，搞好环境卫生，加强饲养管理，注意防疫消毒，做好预防注射工作，防患于未然才是预防疾病发生最切实有效的手段。因此，研制一种采用原生态原料、成本低、营养全面且具备的保健功效的鸭专用饲料对于养鸭户来说有重大意义。

红薯藤即是红薯的茎叶，是蔬菜皇后，含有非常丰富的维生素，是营养价值很高的蔬菜；现代营养研究发现番薯叶中维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，如红薯叶中胡萝卜素较胡萝卜中的含量高3.8倍。每100克红薯叶含钙47-94毫克，磷56-113毫克，铁0.18-0.90毫克，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，红薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸为菠菜的2倍以上，而草酸含量仅为菠菜的一半。红薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

水葫芦(Water Hyacinth)，又名凤眼莲、水浮莲、布袋莲、凤眼蓝。属雨久花科凤眼莲属。原产南美，1901年为了解决饲养生猪饲料不足被引入中国，水葫芦的繁殖速度极快，它以每周繁殖一倍的速度滋生，在中国南部水域广为生长，成为外来物种侵害的典型代表之一。因此如何充分利用水葫芦也成了目前热门的研究方向。水葫芦鲜品每百克含水分95.2克，蛋白质1.1克，脂肪0.7克，纤维素1.4克，钙30毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。目前，主要用于猪饲料的原料，但是目前猪饲料种类繁多、而且养猪户也正在逐渐减少，因此，水葫芦的利用也越来越少，也间接导致其对生态的影响越来越严重。

福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，是餐桌上的佳肴。1981年引入中国，目前已被列入中国首批外来入侵物种。其肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质；在将鸭子放养水池时，鸭子也很喜欢寻食福寿螺。

蚕沙，即是蚕食桑后***出来的粪便。色墨绿，呈颗粒状，其大小随着龄期递进而增大，一龄时小如细沙，至五龄盛食期大如绿豆，饲养1盒蚕种(10g蚁量，25000条蚕)，全龄期可获得100-150kg新鲜蚕粪，风干后可得到50-55kg风干蚕沙或45kg左右的干燥蚕沙。蚕粪富含营养成分，粗蛋白质占16.7％、粗脂肪占3.7％/粗纤维占19％、可溶性无氮物占45％、灰分占15.6％。蚕粪还富含叶绿素和维生素E、K果胶等，是提取这些化学物品较为经济的原料。蚕粪还用来制作蚕沙枕头，据认为具有清凉和降血压等效果。

就发明人调查，目前市场上还未发现有以红薯藤、水葫芦、福寿螺、蚕沙等为原料制成的鸭用饲料出售。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以原生态物料为原料，营养结构合理全面、生产成本低且具有日常保健作用的鸭用饲料及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种含有蚕沙的鸭用饲料，主要由以下重量份数的原料配制而成：红薯藤40～50份、水葫芦20～30份、玉米粉20～30份、豆饼粉20～30份、谷糠20～30份、福寿螺5～10份、蚕沙10～20份、鱼粉5～10份、花生麸1～5份、甲硫氨酸1～3份和食盐1～3份。

在本发明中所采用的原料，发明人充分考虑了鸭的喜好以及饲料的营养价值及其广泛的原料来源。如主原料红薯藤在农村几乎家家户户都种有，而且农户也习惯将其切好喂养家禽，家禽也喜欢吃；而且红薯藤的营养丰富，可以满足鸭成长所需的基本营养。以水葫芦、福寿螺为鸭饲料原料既丰富了饲料营养价值，有缓解了它们对生态环境造成的侵害、污染，一举多得。

玉米(学名：Zea mays)，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦；是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物；含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。因此，玉米粉除了食用，也是饲料的主要原料之一。豆饼粉，是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。一般来讲，每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40％以上，蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5％～3％，比玉米高10倍。同样是饲料的优良原料之一。谷糠就是谷物的皮壳，如稻、稷、麦、豆、麻的皮壳；谷糠中含有大量的维生素和微量元素，对动物有很好的补益作用。酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，不但富含营养和能量，而且也有增进食欲的作用；可作为饲料的原料。

蚕沙，富含营养成分，是上等的肥料和猪、羊、鱼的理想饲料。蚕沙含有机物物83.77～90.44％，灰分9.56～16.23％，总氮量1.91～3.60％。又含叶绿素，可用乙醇或丙酮抽提出来。据报道，第三、第四、第五龄蚕的蚕沙，顺次提出粗叶绿素1.6，2.0，2.4％，但其中真正的叶绿素只一小部分。例如第五龄的蚕沙的粗叶绿素只含纯叶绿素13.19％，其余尚有皂化物48.92％，不皂化物44.45％。蚕沙含植物醇0.25～0.29％。另含不皂化成分β-谷甾醇、胆甾醇、麦角甾醇和廿四醇、蛇麻脂醇。从蚕沙中尚分离出β-谷甾醇-β-葡萄糖甙。蚕沙所含游离氨基酸，曾找出亮氨酸、组氨酸等13种氨基酸，随着蚕儿长大，粪中亮氨酸与组氨酸含量亦渐增多。蚕沙含多量胡萝卜素。蚕沙有祛风化湿、舒经活络等效果，可以对家禽起到日常保健作用。

鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料；富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素；是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷；鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上；此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷；鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还没有提纯成化合物，这种物质可刺激动物生长发育。花生麸则富含磷、钾两种大量元素，而且新鲜压榨的花生麸有香味，可以起到一定的诱食作用。

甲硫氨酸，是含硫必需氨基酸，为含硫α-氨基酸之一。是蛋白质的一种成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型。生物体必须将D-型在体内转化为L-型才能被机体利用。与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。在生物体内先从ATP接受腺苷基变成S-腺苷酰甲硫氨酸(活性甲硫氨酸)再进行甲基转移。失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。

作为本发明的鸭用饲料进一步优选配方方案：主要由以下重量份数的原料配制而成：红薯藤40～45份、水葫芦20～25份、玉米粉20～25份、豆饼粉20～25份、谷糠20～25份、福寿螺5～10份、蚕沙10～15份、鱼粉5～10份、花生麸1～5份、甲硫氨酸1～3份和食盐1～3份。

作为本发明的鸭用饲料进一步优选配方方案：主要由以下重量份数的原料配制而成：红薯藤45份、水葫芦25份、玉米粉25份、豆饼粉25份、谷糠25份、福寿螺8份、蚕沙15份、鱼粉8份、花生麸3份、甲硫氨酸2份和食盐2份。

一种制备上述的含有蚕沙的鸭用饲料的方法，包括以下步骤：

a.先将红薯藤、水葫芦分别自然晾干，表面不含水分，然后放入剪切粉碎机中进行粉碎成红薯藤粉粒和水葫芦粉粒；同时采用碾磨机将蚕沙碾磨粉碎成粉末状，并过40目；

b.将福寿螺碾压粉碎；

c.按照相应的重量份数将红薯藤、水葫芦、玉米粉、豆饼粉、谷糠和福寿螺混合，并加入适量水进行搅拌均匀后，再逐次加入蚕沙、鱼粉、花生麸、甲硫氨酸和食盐，边加入边搅拌，直至加完各原料并充分搅拌均匀后，在100～150℃温度下进行烘烤5～10分钟，降温，造粒，包装，即得含有蚕沙的鸭用饲料成品。

本发明的优点：

1.营养全面、成本低廉。以红薯藤、水葫芦、福寿螺、玉米粉、豆饼粉等为主原料，再辅以鱼粉、花生麸、甲硫氨酸等，使本发明的鸭用饲料营养构成非常合理，让鸭可以加快生长发育，又不影响肉的品质，而且主原料来源广泛、种植容易，不需要特殊的种植条件，因此原料价格成本也是比较低廉，从而饲料的生产成本也就比较低，降低了养鸭的成本，容易被众多养殖户接受。

2.具备日常保健功效。在饲料中添加有具备祛风化湿效果的蚕沙，对于圈养家禽来说能够起到有效的长期的防治效果。

3.环保，充分利用资源，一举多得。本发明将过度繁殖的水葫芦和福寿螺作为鸭饲料原料，既丰富了鸭饲料的营养价值，又可以有效缓解了它们对生态环境造成的侵害、污染。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步说明，但是本发明的保护范围不仅仅局限于以下实施例的具体实施范围。

实施例1：

一种含有蚕沙的鸭用饲料主要由以下原料配制而成：红薯藤40千克、水葫芦20千克、玉米粉20千克、豆饼粉20千克、谷糠20千克、福寿螺5千克、蚕沙10千克、鱼粉5千克、花生麸1千克、甲硫氨酸1千克和食盐1千克。

实施例2：

一种含有蚕沙的鸭用饲料，主要由以下原料配制而成：红薯藤50千克、水葫芦30千克、玉米粉30千克、豆饼粉30千克、谷糠30千克、福寿螺10千克、蚕沙20千克、鱼粉10千克、花生麸5千克、甲硫氨酸3千克和食盐3千克。

实施例3：

一种含有蚕沙的鸭用饲料，主要由以下原料配制而成：红薯藤40千克、水葫芦20千克、玉米粉20千克、豆饼粉20千克、谷糠20千克、福寿螺5千克、蚕沙10千克、鱼粉5千克、花生麸1千克、甲硫氨酸1千克和食盐1千克。

实施例4：

一种含有蚕沙的鸭用饲料，主要由以下原料配制而成：红薯藤45千克、水葫芦25千克、玉米粉25千克、豆饼粉25千克、谷糠25千克、福寿螺10千克、蚕沙15千克、鱼粉10千克、花生麸5千克、甲硫氨酸3千克和食盐3千克。

实施例5：

一种含有蚕沙的鸭用饲料，主要由以下原料配制而成：红薯藤45千克、水葫芦25千克、玉米粉25千克、豆饼粉25千克、谷糠25千克、福寿螺8千克、蚕沙15千克、鱼粉8千克、花生麸3千克、甲硫氨酸2千克和食盐2千克。

实施例6：

一种含有蚕沙的鸭用饲料，主要由以下原料配制而成：红薯藤40千克、水葫芦30千克、玉米粉20千克、豆饼粉30千克、谷糠20千克、福寿螺10千克、蚕沙15千克、鱼粉7千克、花生麸2千克、甲硫氨酸2千克和食盐2千克。

实施例7：

一种含有蚕沙的鸭用饲料，主要由以下原料配制而成：红薯藤50千克、水葫芦20千克、玉米粉30千克、豆饼粉20千克、谷糠30千克、福寿螺5千克、蚕沙10千克、鱼粉9千克、花生麸1千克、甲硫氨酸2千克和食盐2千克。

实施例1-7的含有蚕沙的鸭用饲料的制备方法，包括以下步骤：

a.先将红薯藤、水葫芦分别自然晾干，表面不含水分，然后放入剪切粉碎机中进行粉碎成红薯藤粉粒和水葫芦粉粒；同时采用碾磨机将蚕沙碾磨粉碎成粉末状，并过40目；

b.将福寿螺碾压粉碎；

c.按照相应的重量份数将红薯藤、水葫芦、玉米粉、豆饼粉、谷糠和福寿螺混合，并加入适量水进行搅拌均匀后，再逐次加入蚕沙、鱼粉、花生麸、甲硫氨酸和食盐，边加入边搅拌，直至加完各原料并充分搅拌均匀后，在100～150℃温度下进行烘烤5～10分钟，降温，造粒，包装，即得含有蚕沙的鸭用饲料成品。

本发明的应用实例：

发明人在本发明鸭用饲料生产出来后，做了以下对比试验，发明人从市场上买回一批个头大小、健康状况基本一样的小鸭回来，并分成以下几个小组，然后采取以下喂养措施：对照组1直接采用红薯叶、玉米颗粒、豆渣等混合喂养；对照组2用市场上销售的普通鸭饲料喂养；实验组1-4分别采用实施例2、3、5、7的鸭用饲料喂养。各组小鸭的成长日志如下表：

从上表可以看出，使用本发明的鸭用饲料进行喂养，鸭的成长速度要快于其他普通饲料，而且保健效果很明显，基本上未出现较严重的染病情况。

Claims (4)

1.一种含有蚕沙的鸭用饲料，其特征在于，主要由以下重量份数的原料配制而成：红薯藤40～50份、水葫芦20～30份、玉米粉20～30份、豆饼粉20～30份、谷糠20～30份、福寿螺5～10份、蚕沙10～20份、鱼粉5～10份、花生麸1～5份、甲硫氨酸1～3份和食盐1～3份。

2.根据权利要求1所述的含有蚕沙的鸭用饲料，其特征在于，主要由以下重量份数的原料配制而成：红薯藤40～45份、水葫芦20～25份、玉米粉20～25份、豆饼粉20～25份、谷糠20～25份、福寿螺5～10份、蚕沙10～15份、鱼粉5～10份、花生麸1～5份、甲硫氨酸1～3份和食盐1～3份。

3.根据权利要求1或2所述的含有蚕沙的鸭用饲料，其特征在于，主要由以下重量份数的原料配制而成：红薯藤45份、水葫芦25份、玉米粉25份、豆饼粉25份、谷糠25份、福寿螺8份、蚕沙15份、鱼粉8份、花生麸3份、甲硫氨酸2份和食盐2份。

4.一种制备如权利要求1-3任一所述的含有蚕沙的鸭用饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：

a.先将红薯藤、水葫芦分别自然晾干，表面不含水分，然后放入剪切粉碎机中进行粉碎成红薯藤粉粒和水葫芦粉粒；同时采用碾磨机将蚕沙碾磨粉碎成粉末状，并过40目；

b.将福寿螺碾压粉碎；

c.按照相应的重量份数将红薯藤、水葫芦、玉米粉、豆饼粉、谷糠和福寿螺混合，并加入适量水进行搅拌均匀后，再逐次加入蚕沙、鱼粉、花生麸、甲硫氨酸和食盐，边加入边搅拌，直至加完各原料并充分搅拌均匀后，在100～150℃温度下进行烘烤5～10分钟，降温，造粒，包装，即得含有蚕沙的鸭用饲料成品。