CN103892403A - 一种微型杀菌*** - Google Patents

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丁叶
胡学辉
郑俊
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Shanghai Aodi Automation Equipment Co Ltd
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Shanghai Aodi Automation Equipment Co Ltd
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/16—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials
    • A23L3/18—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus
    • A23L3/22—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials while they are progressively transported through the apparatus with transport through tubes

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Abstract

本发明涉及一种微型杀菌***，该***包括通过管路依次连接的物料斗、物料泵、预热装置、加热装置及冷却装置，加热装置与冷却装置之间的管路为持温管；物料斗中的物料通过物料泵依次进入预热装置与加热装置进行加热杀菌，然后通过冷却装置冷却后，流回物料斗或其他回收装置。与现有技术相比，本发明的微型杀菌***能实现工业型生产线中所需求的灭菌效果，而且不需要像工业生产中设备结构和体积那样庞大，操作复杂；本发明的微型杀菌***结构比较紧凑，体积小，不会破坏营养成分，能够保证成品质量。

Description

一种微型杀菌***
技术领域
本发明涉及杀菌***，尤其是涉及一种微型杀菌***。
背景技术
杀菌***主要用于液态物料、果汁和果汁饮料、牛奶和牛奶制品、沙司(调味品)、汤汁等。杀菌***主要是在高温下对液态物料进行杀菌，达到液态物料无菌状态的效果。
对液态物料进行高温杀菌的***，广泛用于批量生产的大型生产线等行业中，现有的杀菌***产能较大，体积都比较庞大，操作维修相对比较复杂，占地面积广，不适合实验操作使用。
发明内容
本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种结构简单、操作方便的微型杀菌***。
本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：
一种微型杀菌***，该***包括通过管路依次连接的物料斗、物料泵、预热装置、加热装置及冷却装置，所述的加热装置与冷却装置之间的管路为持温管。
所述的预热装置与加热装置均包括换热器及与换热器连接的供热设备。
所述的换热器为套管式换热器，所述的供热设备为加热锅炉，加热锅炉与套管式换热器之间通过管路连接，加热锅炉内的热水流经套管式换热器的外管，通过热水对套管式换热器的内管中的物料加热。
所述的加热锅炉与套管式换热器之间的管路上设有循环泵。
所述的冷却装置包括套管式换热器，自来水流经套管式换热器的外管，通过自来水对套管式换热器的内管中的物料冷却。
所述的物料泵与加热装置之间的管路上设有安全阀。
所述的预热装置、加热装置及冷却装置出口处的管路上均设有温度探头。
所述的冷却装置后面的管路上设有压力表和背压阀。
所述的持温管与两侧的冷却装置及加热装置之间为可更换式连接。
所述的物料斗内设有液位计。
由于在冷却装置后面的管路上设有压力表和背压阀，以及加热装置通过热水对物料的加热，使得套管式换热器的内管中的物料能够达到150℃，达到高温灭菌的条件。
物料斗中的物料通过物料泵依次进入预热装置与加热装置进行加热杀菌，然后通过冷却装置冷却后，流回物料斗或其他回收装置。
与现有技术相比，本发明具有以下优点：
本发明的微型杀菌***能实现工业型生产线中所需求的灭菌效果，而且不需要像工业生产中设备结构和体积那样庞大，操作复杂；本发明的微型杀菌***结构比较紧凑，体积小，不会破坏营养成分，能够保证成品质量。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
图中，1为物料斗，2为物料泵，3为安全阀，4为加热锅炉，5为循环泵，6为套管式换热器，7为持温管，8为温度探头，9为压力表，10为背压阀，11为液位计，A为预热装置，B为加热装置，C为冷却装置。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本发明进行详细说明。
实施例
一种微型杀菌***，如图1所示，该***包括通过管路依次连接的物料斗1、物料泵2、预热装置A、加热装置B及冷却装置C，加热装置B与冷却装置C之间的管路为持温管7。预热装置A与加热装置B均包括换热器及与换热器连接的供热设备。换热器为套管式换热器6，供热设备为加热锅炉4，加热锅炉4与套管式换热器6之间通过管路连接，加热锅炉4内的热水流经套管式换热器6的外管，通过热水对套管式换热器6的内管中的物料加热。加热锅炉4与套管式换热器6之间的管路上设有循环泵5。冷却装置C包括套管式换热器6，自来水流经套管式换热器6的外管，通过自来水对套管式换热器6的内管中的物料冷却。物料泵2与加热装置B之间的管路上设有安全阀3。预热装置A、加热装置B及冷却装置C出口处的管路上均设有温度探头8。冷却装置C后面的管路上设有压力表9和背压阀10。持温管7与两侧的冷却装置C及加热装置B之间为可更换式连接。物料斗1设有液位计11。
由于在冷却装置C后面的管路上设有压力表9和背压阀10，以及加热装置B通过热水对物料的加热，使得套管式换热器6的内管中的物料能够达到150℃，达到高温灭菌的条件。物料斗1中的物料通过物料泵2依次进入预热装置A与加热装置B进行加热杀菌，然后通过冷却装置C冷却后，流回物料斗1或其他回收装置。

Claims (10)

1.一种微型杀菌***，其特征在于，该***包括通过管路依次连接的物料斗、物料泵、预热装置、加热装置及冷却装置，所述的加热装置与冷却装置之间的管路为持温管；
物料斗中的物料通过物料泵依次进入预热装置与加热装置进行加热杀菌，然后通过冷却装置冷却后，流回物料斗或其他回收装置。
2.根据权利要求1所述的一种微型杀菌***，其特征在于，所述的预热装置与加热装置均包括换热器及与换热器连接的供热设备。
3.根据权利要求2所述的一种微型杀菌***，其特征在于，所述的换热器为套管式换热器，所述的供热设备为加热锅炉，加热锅炉与套管式换热器之间通过管路连接，加热锅炉内的热水流经套管式换热器的外管，通过热水对套管式换热器的内管中的物料加热。
4.根据权利要求3所述的一种微型杀菌***，其特征在于，所述的加热锅炉与套管式换热器之间的管路上设有循环泵。
5.根据权利要求1所述的一种微型杀菌***，其特征在于，所述的冷却装置包括套管式换热器，自来水流经套管式换热器的外管，通过自来水对套管式换热器的内管中的物料冷却。
6.根据权利要求1所述的一种微型杀菌***，其特征在于，所述的物料泵与加热装置之间的管路上设有安全阀。
7.根据权利要求1所述的一种微型杀菌***，其特征在于，所述的预热装置、加热装置及冷却装置出口处的管路上均设有温度探头。
8.根据权利要求1所述的一种微型杀菌***，其特征在于，所述的冷却装置后面的管路上设有压力表和背压阀。
9.根据权利要求1所述的一种微型杀菌***，其特征在于，所述的持温管与两侧的冷却装置及加热装置之间为可更换式连接。
10.根据权利要求1所述的一种微型杀菌***，其特征在于，所述的物料斗内设有液位计。
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