CN103598291A - 一种白萝卜小米饼干 - Google Patents

一种白萝卜小米饼干 Download PDF

Info

Publication number
CN103598291A
CN103598291A CN201310469346.1A CN201310469346A CN103598291A CN 103598291 A CN103598291 A CN 103598291A CN 201310469346 A CN201310469346 A CN 201310469346A CN 103598291 A CN103598291 A CN 103598291A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
millet
biscuit
ternip
leaf
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201310469346.1A
Other languages
English (en)
Inventor
张永兵
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
ANQING JINMAI FOOD Co Ltd
Original Assignee
ANQING JINMAI FOOD Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ANQING JINMAI FOOD Co Ltd filed Critical ANQING JINMAI FOOD Co Ltd
Priority to CN201310469346.1A priority Critical patent/CN103598291A/zh
Publication of CN103598291A publication Critical patent/CN103598291A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

一种白萝卜小米饼干，由以下重量份原料组成：小麦面粉200-210、鸡肉40-50、大豆40-50、小米30-40、苹果40-50、山楂45-55、无花果20-30、树莓20-30、白萝卜20-30、党参6-7、红枣7-8、土茯苓6-8、紫苏叶5-6、胡萝卜叶4-5、莴笋叶4-5、普洱茶10-15、米酒115-150、小苏打5-10、水适量。本发明的一种白萝卜小米饼干，突破传统饼干的制作方法，添加白萝卜、普洱茶，具有一定的下气消食、开胸、顺气、健胃的功能，特别适合小儿积食；以及党参、红枣等都具有一定的养胃保健功能，是一种营养健康的保健食品。

Description

一种白萝卜小米饼干
技术领域
    本发明主要涉及食品及其工艺技术领域，尤其涉及一种白萝卜小米饼干。
背景技术
    现今市场上的饼干的种类很多，基本上都是些或甜或咸的饼干，有时候会加入些蔬菜类的，但都是些传统类型的饼干，现在人们对生活的要求越来越高，这些传统的饼干并不能得到广大消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种白萝卜小米饼干及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种白萝卜小米饼干，由以下重量份原料组成：小麦面粉200-210、鸡肉40-50、大豆40-50、小米30-40、苹果40-50、山楂45-55、无花果20-30、树莓20-30、白萝卜20-30、党参6-7、红枣7-8、土茯苓6-8、紫苏叶5-6、胡萝卜叶4-5、莴笋叶4-5、普洱茶10-15、米酒115-150、小苏打5-10、水适量。
一种白萝卜小米饼干的制备方法，包括以下步骤：
（1）将鸡肉、大豆、小米、白萝卜洗净，置于锅中，加入米酒，旺火加热煮沸后，改用小火继续熬煮1-2小时，将锅中所有物料取出，打成鸡汁备用；
（2）将普洱茶用透水纱布包扎，将苹果、山楂、无花果、树莓洗净，取其果肉，将两者置于锅中，加入适量的水，加热30-40分钟，将茶包取出，剩余物料打成果汁；
（3）将党参、红枣、土茯苓、紫苏叶、胡萝卜叶、莴笋叶用5-10倍量的水加热提取，将提取物喷雾干燥，得到中药粉；
（4）将小麦面粉、小苏打、中药粉均匀混合，加入鸡汁、果汁、适量的水，中分搅拌均匀，形成面团后，做成饼干，烤熟即可。
发明优点：本发明的一种白萝卜小米饼干，突破传统饼干的制作方法，添加白萝卜、普洱茶，具有一定的下气消食、开胸、顺气、健胃的功能，特别适合小儿积食；以及党参、红枣等都具有一定的养胃保健功能，是一种营养健康的保健食品。
具体实施方式
一种白萝卜小米饼干，由以下重量份原料组成：小麦面粉200Kg、鸡肉40 Kg、大豆40 Kg、小米30 Kg、苹果40 Kg、山楂45 Kg、无花果20 Kg、树莓20 Kg、白萝卜20 Kg、党参6 Kg、红枣7 Kg、土茯苓6 Kg、紫苏叶5 Kg、胡萝卜叶4 Kg、莴笋叶4 Kg、普洱茶10 Kg、米酒115 Kg、小苏打5 Kg、水适量。
一种白萝卜小米饼干的制备方法，包括以下步骤：
（1）将鸡肉、大豆、小米、白萝卜洗净，置于锅中，加入米酒，旺火加热煮沸后，改用小火继续熬煮1小时，将锅中所有物料取出，打成鸡汁备用；
（2）将普洱茶用透水纱布包扎，将苹果、山楂、无花果、树莓洗净，取其果肉，将两者置于锅中，加入适量的水，加热30分钟，将茶包取出，剩余物料打成果汁；
（3）将党参、红枣、土茯苓、紫苏叶、胡萝卜叶、莴笋叶用5倍量的水加热提取，将提取物喷雾干燥，得到中药粉；
（4）将小麦面粉、小苏打、中药粉均匀混合，加入鸡汁、果汁、适量的水，中分搅拌均匀，形成面团后，做成饼干，烤熟即可。

Claims (2)

1.一种白萝卜小米饼干，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉200-210、鸡肉40-50、大豆40-50、小米30-40、苹果40-50、山楂45-55、无花果20-30、树莓20-30、白萝卜20-30、党参6-7、红枣7-8、土茯苓6-8、紫苏叶5-6、胡萝卜叶4-5、莴笋叶4-5、普洱茶10-15、米酒115-150、小苏打5-10、水适量。
2.如权利要求1所述的一种白萝卜小米饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将鸡肉、大豆、小米、白萝卜洗净，置于锅中，加入米酒，旺火加热煮沸后，改用小火继续熬煮1-2小时，将锅中所有物料取出，打成鸡汁备用；
（2）将普洱茶用透水纱布包扎，将苹果、山楂、无花果、树莓洗净，取其果肉，将两者置于锅中，加入适量的水，加热30-40分钟，将茶包取出，剩余物料打成果汁；
（3）将党参、红枣、土茯苓、紫苏叶、胡萝卜叶、莴笋叶用5-10倍量的水加热提取，将提取物喷雾干燥，得到中药粉；
（4）将小麦面粉、小苏打、中药粉均匀混合，加入鸡汁、果汁、适量的水，中分搅拌均匀，形成面团后，做成饼干，烤熟即可。
CN201310469346.1A 2013-10-10 2013-10-10 一种白萝卜小米饼干 Pending CN103598291A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310469346.1A CN103598291A (zh) 2013-10-10 2013-10-10 一种白萝卜小米饼干

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310469346.1A CN103598291A (zh) 2013-10-10 2013-10-10 一种白萝卜小米饼干

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103598291A true CN103598291A (zh) 2014-02-26

Family

ID=50116607

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310469346.1A Pending CN103598291A (zh) 2013-10-10 2013-10-10 一种白萝卜小米饼干

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103598291A (zh)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103999914A (zh) * 2014-06-09 2014-08-27 程宏艳 一种香辣山楂饼干及其加工方法
CN104222229A (zh) * 2014-09-20 2014-12-24 安徽美代食品有限公司 一种健胃消食保健饼干及其制备方法
CN104770447A (zh) * 2015-04-21 2015-07-15 宿州学院 一种马兰头饼干
CN104770446A (zh) * 2015-04-21 2015-07-15 宿州学院 一种具备利尿除湿功能的休闲饼干
CN104814084A (zh) * 2015-05-15 2015-08-05 合肥跃杰生态农业科技有限公司 一种不上火水果味米饼及其制备方法
CN115530202A (zh) * 2022-01-25 2022-12-30 张云茹 一种白萝卜纤维饼干的制备方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1069629A (zh) * 1991-08-27 1993-03-10 段民生 一种康复面的制备方法
CN1489928A (zh) * 2002-10-18 2004-04-21 王再坤 荞麦加药加辅调味料营养保健方便食品
CN101422235A (zh) * 2007-10-29 2009-05-06 高淑春 一种杂粮营养型饼干
CN103229956A (zh) * 2013-05-13 2013-08-07 哈尔滨商业大学 户外干粮及其制作方法
CN103250757A (zh) * 2013-04-08 2013-08-21 朱红 一种甜菊叶清火饼干

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1069629A (zh) * 1991-08-27 1993-03-10 段民生 一种康复面的制备方法
CN1489928A (zh) * 2002-10-18 2004-04-21 王再坤 荞麦加药加辅调味料营养保健方便食品
CN101422235A (zh) * 2007-10-29 2009-05-06 高淑春 一种杂粮营养型饼干
CN103250757A (zh) * 2013-04-08 2013-08-21 朱红 一种甜菊叶清火饼干
CN103229956A (zh) * 2013-05-13 2013-08-07 哈尔滨商业大学 户外干粮及其制作方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
陈正宏等: "小米饼干的研制", 《食品科学》 *

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103999914A (zh) * 2014-06-09 2014-08-27 程宏艳 一种香辣山楂饼干及其加工方法
CN103999914B (zh) * 2014-06-09 2016-01-06 程宏艳 一种香辣山楂饼干及其加工方法
CN104222229A (zh) * 2014-09-20 2014-12-24 安徽美代食品有限公司 一种健胃消食保健饼干及其制备方法
CN104770447A (zh) * 2015-04-21 2015-07-15 宿州学院 一种马兰头饼干
CN104770446A (zh) * 2015-04-21 2015-07-15 宿州学院 一种具备利尿除湿功能的休闲饼干
CN104814084A (zh) * 2015-05-15 2015-08-05 合肥跃杰生态农业科技有限公司 一种不上火水果味米饼及其制备方法
CN115530202A (zh) * 2022-01-25 2022-12-30 张云茹 一种白萝卜纤维饼干的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103598291A (zh) 一种白萝卜小米饼干
CN103598303B (zh) 一种茶味肉松饼
CN103504202B (zh) 一种助消化挂面
CN103598290B (zh) 一种薄荷咖啡味饼干
CN102599307B (zh) 一种保健刺儿茶叶的加工工艺及其加工装备
CN103651702A (zh) 一种洋甘菊高纤饼干
CN102783602A (zh) 一种红薯枸杞健胃面条
CN102406128A (zh) 一种保健面条的制备方法
CN103329960A (zh) 一种开胃油条及其制作方法
CN103478636A (zh) 一种补肾气玫瑰猪蹄膏
CN103598532A (zh) 一种椰香红豆糕
CN103503952A (zh) 一种鳕鱼肉松蛋糕
CN103393110A (zh) 一种含有中药组分的牛肉黄豆辣酱
CN104095010A (zh) 一种五谷百香果饼干
CN103766724A (zh) 一种冬瓜薏米粥
CN103689041A (zh) 一种健脾化湿牛肉饼干
CN103548944A (zh) 一种青豆安神面包
CN103598292B (zh) 一种菊花北风草饼干
CN103598513B (zh) 一种梨花山楂面条
CN103689039A (zh) 一种山楂薰衣草饼干
CN103535792B (zh) 一种粗粮黑芝麻糊及其制备方法
CN103750437B (zh) 一种天然植物运动饮料及其制作方法
CN103493863A (zh) 一种茉莉牛排夹心饼干
CN103932008B (zh) 一种苦荞羊肉牛奶糕
CN104161099A (zh) 中医养生饼干制作方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20140226