CN103519676B - 多功能组合炊具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种多功能组合炊具，包括：多功能炒菜锅和切菜机。通过上述方式，本发明多功能组合炊具，在传统锅具上加装自动翻炒功能，并与现代电子部件相结合，不仅可以更加轻松方便的进行切肉和切菜，而且只需要按动按钮，就可以自动进行炒菜、翻菜和洗锅等多种动作，更加方便人们的使用，节约人们的时间。

Description

多功能组合炊具

技术领域

本发明涉及厨房食品加工设备领域，特别是涉及一种多功能组合炊具。

背景技术

现在市场现有的家用炊具类商品全都是电器类，不能解决手工切肉、翻炒、装盘等难题，现在的傻瓜锅、智能锅多数是肉菜同煮，可能使菜肴失去营养价值或发生菜熟肉不熟的情况，另外，菜和调料一同下锅，高温会使味精变成有毒物质，不利于人们的健康，而所谓的智能的范围也很小，如烧、炖类之外的加工很难完成，特别是熘、炒菜和需要先过油的食料要在一定火候下加水淀粉收汁才能成菜，而现有的锅不具备这一重要功能，不宜做花样菜，不能发挥使用者的烹饪个性和技巧，不能在人多的饭店和食堂使用，现有锅具不能完成各地方菜最佳的烹饪效果，所以人们需要更加满足要求的多功能组合炊具。

发明内容

本发明主要解决的技术问题是提供一种多功能组合炊具，具有功能多样、便于使用等优点，同时在应用及普及上有着广泛的市场前景。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：

提供了一种多功能组合炊具，其包括：多功能炒菜锅，所述多功能炒菜锅包括锅体、锅盖、锅架、加热装置、炒菜装置、扶正装置、旋转装置和电控板，所述锅体设置于所述锅架上，所述锅盖设置于所述锅体上，所述加热装置设置于所述锅体的下方，所述炒菜装置设置于所述锅盖上，所述扶正装置设置于所述锅架和所述锅体之间，所述旋转装置分别与所述锅体的底部和所述加热装置相连接，所述加热装置、所述炒菜装置和所述旋转装置与所述电控板相连接。

在本发明一个较佳实施例中，所述炒菜装置包括翻炒铲、曲形轴、固定轴架和电动机，所述翻炒铲设置于所述曲形轴的上端，所述固定轴架分别与所述曲形轴的下端和所述电动机相连接，所述固定轴架设置于所述锅盖上。

在本发明一个较佳实施例中，所述扶正装置包括轴承轨道和滚动轴承，所述轴承轨道设置于所述锅架上，所述滚动轴承设置于所述轴承轨道和所述锅体之间。

在本发明一个较佳实施例中，所述旋转装置包括转动轴、连接件和主电动机，所述转动轴的上端设置于所述锅体的底部，所述连接件分别与所述转动轴的下端和所述主电动机相连接。

在本发明一个较佳实施例中，所述加热装置包括转动轴孔、加热盘、加热管、温控开关、弹簧、固定杆、固定板和调整螺丝，所述转动轴孔设置于所述加热盘的中心，所述加热盘设置于所述锅体的下方，所述加热管、所述温控开关和所述弹簧设置于所述加热盘上，所述调整螺丝与所述弹簧和所述固定杆相连接，所述固定杆设置于所述固定板上。

在本发明一个较佳实施例中，所述锅盖上设置有佐料量筒、玻璃观察窗、把手和低压喷水龙头。

在本发明一个较佳实施例中，所述锅架的顶部设置有回水槽，所述锅盖的底部扣在所述回水槽中。

在本发明一个较佳实施例中，所述电控板上设置有自动开关和手动开关。

一种多功能组合炊具，其包括：切菜机，所述切菜机包括机壳、渐开线形刀片、刀轴、进料斗、脱菜板、调整螺母、出菜口和次电动机，所述渐开线形刀片和所述脱菜板上设置有固定孔，所述刀轴设置于所述固定孔中，所述调整螺母设置于所述脱菜板上，所述刀轴与所述次电动机相连接，所述进料斗和出菜口设置于所述机壳上，且所述进料斗的底部设置于所述渐开线形刀片的上方。

在本发明一个较佳实施例中，所述脱菜板设置于所述渐开线形刀片的下方。

本发明的有益效果是：本发明提供了一种多功能组合炊具，在传统锅具上加装自动翻炒功能，并与现代电子部件相结合，不仅可以更加轻松方便的进行切肉和切菜，而且只需要按动按钮，就可以自动进行炒菜、翻菜和洗锅等多种动作，更加方便人们的使用，节约人们的时间。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图，其中：

图1是所述多功能炒菜锅的切面结构示意图；

图2是所述切菜机的切面结构示意图；

图3是所述渐开线形刀片的结构示意图；

附图中各部件的标记如下：1、锅体，2、锅盖,3、锅架,4、电控板,5、佐料

量筒，6、把手，7、低压喷水龙头，8、翻炒铲，9、曲形轴,10、固定轴架,11、电动机，12、扶正装置，13、转动轴，14、连接件,15、主电动机，16、加热盘，17、加热管，1,8、温控开关，1,9、弹簧,20、固定杆,21、固定板,22、调整螺丝，23、回水槽，24、机壳，25、渐开线形刀片,26、刀轴,27、进料斗,28、脱菜板,29、调整螺母,30、出菜口,31、次电动机。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1和图2，图1是所述多功能炒菜锅的切面结构示意图；图2是所

述切菜机的切面结构示意图；图3是所述渐开线形刀片的结构示意图。

本发明实施例包括：

一种多功能组合炊具，其包括：多功能炒菜锅，所述多功能炒菜锅包括锅体1、锅盖2、锅架3、加热装置、炒菜装置、扶正装置12、旋转装置和电控板4，所述锅体1设置于所述锅架3上，所述锅盖2设置于所述锅体1上，所述加热装置设置于所述锅体1的下方，所述炒菜装置设置于所述锅盖2上，所述扶正装置设置于所述锅架3和所述锅体1之间，所述旋转装置分别与所述锅体1的底部和所述加热装置相连接，所述加热装置、所述炒菜装置和所述旋转装置与所述电控板4相连接。

所述加热装置、所述炒菜装置、所述扶正装置和所述旋转装置设置于所述锅架3内，所述锅体1的锅口为齿形，这样就可以配上高压锅盖进行使用了。

所述锅盖2既可以是一个整体，也可以分成两个部分，用户具体可以根据自己的需求进行选择，整体锅盖2或者高压锅盖可以用在炖煮食物的时候，而当需要炒菜的时候，只需要将安装有所述炒菜装置的半边固定在所述锅架3上的所述回水槽23中即可，可以满足不同的使用需求。

所述锅盖2上设置有佐料量筒5、玻璃观察窗（未标识）、把手6和低压喷水龙头7，所述锅盖2上设置有多个通孔，所述佐料量筒5和所述低压喷水龙头7就设置于通孔上，当需要添加佐料时，只要打开所述佐料量筒5上的开关，按下所述佐料量筒5上的盖子，将佐料倒入锅中即可，而且可以精确佐料的使用量，当所述佐料量筒5中的佐料过少时，就可以打开其上的盖子，以便添加，方便做菜，另外，在烧菜或洗锅的时候一定要加水，这时，所述低压喷水龙头7就可以直射锅底和所述翻炒铲8需清洗部位，达到喷刷双洗的功能，所述玻璃观察窗可以让人们在烧菜的时候，看得清锅里的情况，所述把手6可以方便拿取所述锅盖，更加方便使用。

所述炒菜装置包括翻炒铲8、曲形轴9、固定轴架10和电动机11，所述翻炒铲8设置于所述曲形轴9的上端，所述固定轴架10分别与所述曲形轴9的下端和所述电动机11相连接，所述固定轴架10设置于所述锅盖2上，所述曲形轴9的弧度根据所述锅体1的大小进行调整，所述固定轴架10可以是曲形的，也可以是直线型的，当打开所述电动机11的时候，所述电动机11带动所述曲形轴9进行转动，所述翻炒铲8就可以进行翻炒或清洗动作，当关闭所述电动机11的时候，所述曲形轴9和所述翻炒铲8会停在所述锅盖2内，这样不会妨碍炒菜。

所述扶正装置12包括轴承轨道和滚动轴承，所述轴承轨道设置于所述锅体1的适当位置上，所述滚动轴承设置于所述锅架3的适当位置，所述扶正装置12可以在转动所述锅体1的时候，防止所述锅体1的位置随意的偏移，所述扶正装置12的高度可以按照锅具的大小来进行调节，以达到更好的扶正作用。

所述旋转装置包括转动轴13、连接件14和主电动机15，所述转动轴13的上端设置于所述锅体1的底部，所述连接件14分别与所述转动轴13的下端和所述主电动机15相连接，这样可以控制所述锅体1转动的速度和时间，让炒菜变得更加方便。

所述加热装置包括转动轴孔（未标识）、加热盘16、加热管17、温控开关18、弹簧19、固定杆20、固定板21和调整螺丝22，所述转动轴孔设置于所述加热盘16的中心，所述加热盘16设置于所述锅体1的下方，所述加热管17、所述温控开关18和所述弹簧19设置于所述加热盘16上，所述调整螺丝22与所述弹簧19和所述固定杆20相连接，所述固定杆20设置于所述固定板21上，所述加热盘16的半径等于或大于所述锅体1的半径，用户可以根据使用时火候的需求，用所述调整螺丝22和所述弹簧19来调节所述加热盘16与所述锅体1底部的距离，每圈的所述加热管17都有各自的所述温控开关18，当需要手动进行调节的时候，只需要打开相应的所述温控开关18，产生适当的热量备用，当然所述加热管17也可以通过所述电控板4进行自动的控制，方便使用，所述转动轴13穿过所述转动轴孔，这样可以一边加热一边转动所述锅体1，既可以让热量散布的更加均匀，也方便炒菜、翻菜和洗锅等动作，防止糊锅，另外，所述多功能炒菜锅的加热可有三种方式：一是电加热，二是电磁加热，三是煤气加热。

所述锅架3的顶部设置有回水槽23，所述锅盖2的底部扣在所述回水槽23中，这样就可以把锅内的蒸汽和油盐酱醋挥发的有害物质还原成蒸馏水，同时流进所述回水槽23，减少对厨房的腐蚀，刷锅水也可以从回水槽23流走。

所述电控板4上设置有自动开关和手动开关，这样在自动装置损坏等一些特殊情况时，还可以采用手动的方式使用所述多功能炒菜锅。

一种多功能组合炊具，其包括：切菜机，所述切菜机包括机壳24、渐开线形刀片25、刀轴26、进料斗27、脱菜板28、调整螺母29、出菜口30和次电动机31，所述渐开线形刀片25和所述脱菜板28设置于所述刀轴26上，所述调整螺母29设置于所述脱菜板28上，所述刀轴26与所述次电动机31相连接，所述进料斗27和出菜口30设置于所述机壳24上，且所述进料斗27的底部设置于所述渐开线形刀片25的上方。

所述切菜机既可以安装在所述锅架3上，也可以独立出来，单独使用，既可以竖直放置着使用，也可以将其横卧后，进行切菜，根据用户的不同使用需求，可以有多种使用方法。

在使用所述切菜机的时候，将菜或者肉类放在所述进料斗27中，然后按照需要的菜的长度，用所述调整螺母29调节刀片和所述脱菜板28之间的距离，将所述进料斗27中的菜慢慢往下压，直到碰到所述脱菜板28，然后打开所述次电动机31，所述次电动机31带动所述刀轴26进行旋转，所述渐开线形刀片25就会对菜进行切割，切割好的菜会从所述出菜口30掉落出来。

所述脱菜板28设置于所述渐开线形刀片25的下方，这样就可以按照需要的大小和长度对菜进行切割，而且还可以让切割更加方便和省力。

所述渐开线形刀片25和所述脱菜板28上设置有固定孔，所述刀轴26设置于所述固定孔中，这样就不会妨碍所述渐开线形刀片25的旋转了。

本发明多功能组合炊具的有益效果是：在传统锅具上加装自动翻炒功能，并与现代电子部件相结合，不仅可以更加轻松方便的进行切肉和切菜，而且只需要按动按钮，就可以自动进行炒菜、翻菜和洗锅等多种动作，更加方便人们的使用，节约人们的时间。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (3)

1.一种多功能组合炊具，其特征在于，包括：多功能炒菜锅，所述多功能炒菜锅包括锅体、锅盖、锅架、加热装置、炒菜装置、扶正装置、旋转装置和电控板，所述锅体设置于所述锅架上，所述锅架的顶部设置有回水槽，所述锅盖的底部扣在所述回水槽中，所述锅盖设置于所述锅体上，所述加热装置设置于所述锅体的下方，所述炒菜装置设置于所述锅盖上，所述扶正装置设置于所述锅架和所述锅体之间，所述旋转装置分别与所述锅体的底部和所述加热装置相连接，所述加热装置、所述炒菜装置和所述旋转装置与所述电控板相连接，所述炒菜装置包括翻炒铲、曲形轴、固定轴架和电动机，所述翻炒铲设置于所述曲形轴的上端，所述固定轴架分别与所述曲形轴的下端和所述电动机相连接，所述固定轴架设置于所述锅盖上，所述扶正装置包括轴承轨道和滚动轴承，所述轴承轨道设置于所述锅架上，所述滚动轴承设置于所述轴承轨道和所述锅体之间，所述旋转装置包括转动轴、连接件和主电动机，所述转动轴的上端设置于所述锅体的底部，所述连接件分别与所述转动轴的下端和所述主电动机相连接，所述加热装置包括转动轴孔、加热盘、加热管、温控开关、弹簧、固定杆、固定板和调整螺丝，所述转动轴孔设置于所述加热盘的中心，所述加热盘设置于所述锅体的下方，所述加热管、所述温控开关和所述弹簧设置于所述加热盘上，所述调整螺丝与所述弹簧和所述固定杆相连接，所述固定杆设置于所述固定板上。

2.根据权利要求1所述的多功能组合炊具，其特征在于，所述锅盖上设置有佐料量筒、玻璃观察窗、把手和低压喷水龙头。

3.根据权利要求1所述的多功能组合炊具，其特征在于，所述电控板上设置有自动开关和手动开关。