CN103374237A - 红枣红色素提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种红枣红色素提取方法。本发明的发明目的就是提供一种无毒无害,并且对人身体有益的红枣红色素提取方法。本发明的特征在于:步骤1,选择饱满完整的红枣在沸水内煮5min,立即放入冷水中,除去果肉,枣皮在40℃条件下,烘干至恒重,用植物粉碎机粉碎;步骤2,去步骤1中得到的粉末2g,放入0.2mol/L的NaOH溶液,以料液比为1∶20的比例放置于密封容器中;步骤3,将步骤2中的密封容器放置于恒温60℃的温水中进行水浴3h;步骤4,将容器内液体进行中和过滤;步骤5,将滤液加无水乙醇洗涤后,澄清滤液;步骤6,浓缩、冷冻干燥滤液后,取得红枣红色素制品。
Description
技术领域:
本发明涉及一种红枣红色素提取方法。
背景技术:
红枣,又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。
医药应用
补气养血
小小一颗红枣,功效很强。中医的方子里,常常见到它的踪影,因为红枣有缓和药性的功能;红枣能补气养血,是很好的营养品。
中国的草药书籍「本经」中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的强壮剂。
在中药学里,红枣的应用可分为以下几种:
1.健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3.养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用<甘麦大枣汤>,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需购买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。
发明内容:
本发明的发明目的就是针对上述问题,提供一种无毒无害,并且对人身体有益的红枣红色素提取方法。
为达到本发明的上述目的,本发明采用如下技术方案,本发明的特征在于:
步骤1,选择饱满完整的红枣在沸水内煮5min,立即放入冷水中,除去果肉,枣皮在40℃条件下,烘干至恒重,用植物粉碎机粉碎;
步骤2,去步骤1中得到的粉末2g,放入0.2mol/L的NaOH溶液,以料液比为1∶20的比例放置于密封容器中;
步骤3,将步骤2中的密封容器放置于恒温60℃的温水中进行水浴3h;
步骤4,将容器内液体进行中和过滤;
步骤5,将滤液加无水乙醇洗涤后,澄清滤液;
步骤6,浓缩、冷冻干燥滤液后,取得红枣红色素制品。
本发明的有益效果:
采用本发明的方法,可容易的提取红枣皮中的色素,并且,提取的色素纯度高,质量好。
而且本发明无需特殊药剂,实验步骤也简单;无需精密复杂的仪器,因此,适合在红枣原产地进行加工;节省高额运输费,并且产出的又是红枣的深加工产品,利润率高,可以提高广大农民群众的收入。
本发明提取的红枣红色素制品,性状稳定,无毒无害;对一些食品的着色效果均非常理想。
具体实施方式
实施例:
步骤1,选择饱满完整的红枣在沸水内煮5min,立即放入冷水中,除去果肉,枣皮在40℃条件下,烘干至恒重,用植物粉碎机粉碎;
步骤2,去步骤1中得到的粉末2g,放入0.2mol/L的NaOH溶液,以料液比为1∶20的比例放置于密封容器中;
步骤3,将步骤2中的密封容器放置于恒温60℃的温水中进行水浴3h;
步骤4,将容器内液体进行中和过滤;
步骤5,将滤液加无水乙醇洗涤后,澄清滤液;
步骤6,浓缩、冷冻干燥滤液后,取得红枣红色素制品。
Claims (1)
1.红枣红色素提取方法,其特征在于:
步骤1,选择饱满完整的红枣在沸水内煮5min,立即放入冷水中,除去果肉,枣皮在40℃条件下,烘干至恒重,用植物粉碎机粉碎;
步骤2,去步骤1中得到的粉末2g,放入0.2mol/L的NaOH溶液,以料液比为1∶20的比例放置于密封容器中;
步骤3,将步骤2中的密封容器放置于恒温60℃的温水中进行水浴3h;
步骤4,将容器内液体进行中和过滤;
步骤5,将滤液加无水乙醇洗涤后,澄清滤液;
步骤6,浓缩、冷冻干燥滤液后,取得红枣红色素制品。
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CN 201210124266 CN103374237A (zh) | 2012-04-24 | 2012-04-24 | 红枣红色素提取方法 |
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CN 201210124266 CN103374237A (zh) | 2012-04-24 | 2012-04-24 | 红枣红色素提取方法 |
Publications (1)
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CN 201210124266 Pending CN103374237A (zh) | 2012-04-24 | 2012-04-24 | 红枣红色素提取方法 |
Country Status (1)
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Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103725031A (zh) * | 2013-12-12 | 2014-04-16 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种干红枣皮提取枣红色素的工艺 |
CN103937289A (zh) * | 2014-03-24 | 2014-07-23 | 曹月芬 | 一种可食用植物染色粉剂生产方法 |
CN107446378A (zh) * | 2017-09-04 | 2017-12-08 | 洛阳师范学院 | 大枣红色素及其提取方法与应用 |
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2012
- 2012-04-24 CN CN 201210124266 patent/CN103374237A/zh active Pending
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN103725031A (zh) * | 2013-12-12 | 2014-04-16 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种干红枣皮提取枣红色素的工艺 |
CN103725031B (zh) * | 2013-12-12 | 2016-03-30 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种干红枣皮提取枣红色素的工艺 |
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20131030 |