CN104106686A - 一种生津清热保健凉茶及其制备方法 - Google Patents

一种生津清热保健凉茶及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种生津清热保健凉茶及其制备方法，其组成原料的重量份为：红茶粉30-40、荞麦粉20-25、风草1-3、红曲2-4、灵芝1-3、菊花15-20、叶下珠1-3、枸杞子2-3、薏苡仁1-3、雷公根2-4、墨旱莲1-3、熟地黄1-2、白茅根3-5、一点红1-2、淡竹叶2-4、营养强化剂3-5；本发明采用红茶和荞麦混合，营养丰富，口味独特，配合多种清热中草药，具有清热解毒，疏散风热，清肝明目，清肺润燥，养胃生津，清热解毒，养颜美容，强身健体，延年益寿的功效，且味道甘美的茶饮佳品。

Description

一种生津清热保健凉茶及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种生津清热保健凉茶及其制备方法，属于茶饮料技术领域。
背景技术
    凉茶是中草药植物性饮料的通称，凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气或喉咙疼痛等症状，凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶，除了清热解毒外，凉茶还可祛湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压。另有一说为，凉茶是广东、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称；与某些针对特定疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。
发明内容
本发明的目的在于提供一种生津清热保健凉茶及其制备方法。
本发明采用如下技术方案：
生津清热保健凉茶，其组成原料的重量份为：红茶粉30-40、荞麦粉20-25、风草1-3、红曲2-4、灵芝1-3、菊花15-20、叶下珠1-3、枸杞子2-3、薏苡仁1-3、雷公根2-4、墨旱莲1-3、熟地黄1-2、白茅根3-5、一点红1-2、淡竹叶2-4、营养强化剂3-5。
生津清热保健凉茶，其组成原料的重量份为：红茶粉35、荞麦粉22、风草2、红曲3、灵芝2、菊花18、叶下珠2、枸杞子2.5、薏苡仁2、雷公根3、墨旱莲2、熟地黄1.5、白茅根4、一点红1.5、淡竹叶3、营养强化剂4。
生津清热保健凉茶的制备方法，包括以下步骤：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将红茶粉和荞麦粉混合，用微波炉加热熟化风干，自然冷却、干燥，备用；
（2）将重量份将风草、红曲、灵芝、菊花、叶下珠、枸杞子、薏苡仁、雷公根、墨旱莲、熟地黄、白茅根、一点红和淡竹叶混合，放入加热锅中，向锅中加入水，加入水量为混合料的8-10倍，将其煮至沸腾后30-40分钟即可，待混合液冷却至35-45度时，将其过滤取液；
（3）将步骤（2）的过滤液和其他剩余组成原料一并加入步骤（1）的备用料中，混合均匀，加水磨浆匀质，加热至100℃沸腾10-15 分钟，过滤去渣，即得。
所述的营养强化剂的配方为富硒香米10-20、蚕豆粉4-5、红豆粉4-6、木瓜粉6-7、玉米蛋白粉1-2、当归2-4、牛蒡子3-4、余甘子1-2、蓝莓叶4-5、茵陈2-4、栀子1-3、复合氨基酸0.02-0.03、维生素C 0.01-0.03、麦芽糊精0.1-0.3和植物油3-5；制备方法为：按重量份称取各原料，先将富硒香米研磨粉碎，然后和蚕豆粉、红豆粉、木瓜粉混合煮熟，将当归、牛蒡子、余甘子、蓝莓叶、茵陈和栀子混合，用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；然后合并上述熟料和混合细粉，然后加入其它剩余组成原料，混合均匀即可。
本发明的有益效果：
本发明采用红茶和荞麦混合，营养丰富，口味独特，配合多种清热中草药，具有清热解毒，疏散风热，清肝明目，清肺润燥，养胃生津，清热解毒，养颜美容，强身健体，延年益寿的功效，且味道甘美的茶饮佳品。
具体实施方式
实施例1：生津清热保健凉茶，其组成原料的重量份（kg）为：红茶粉35、荞麦粉22、风草2、红曲3、灵芝2、菊花18、叶下珠2、枸杞子2.5、薏苡仁2、雷公根3、墨旱莲2、熟地黄1.5、白茅根4、一点红1.5、淡竹叶3、营养强化剂4。
生津清热保健凉茶的制备方法，包括以下步骤：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将红茶粉和荞麦粉混合，用微波炉加热熟化风干，自然冷却、干燥，备用；
（2）将重量份将风草、红曲、灵芝、菊花、叶下珠、枸杞子、薏苡仁、雷公根、墨旱莲、熟地黄、白茅根、一点红和淡竹叶混合，放入加热锅中，向锅中加入水，加入水量为混合料的8-10倍，将其煮至沸腾后30-40分钟即可，待混合液冷却至35-45度时，将其过滤取液；
（3）将步骤（2）的过滤液和其他剩余组成原料一并加入步骤（1）的备用料中，混合均匀，加水磨浆匀质，加热至100℃沸腾10-15 分钟，过滤去渣，即得。
所述的营养强化剂的配方（斤）为富硒香米15、蚕豆粉4.5、红豆粉5、木瓜粉6.5、玉米蛋白粉1.5、当归3、牛蒡子3.5、余甘子1.5、蓝莓叶4.5、茵陈3、栀子2、复合氨基酸0.025、维生素C 0.02、麦芽糊精0.2和植物油4；制备方法为：按重量份称取各原料，先将富硒香米研磨粉碎，然后和蚕豆粉、红豆粉、木瓜粉混合煮熟，将当归、牛蒡子、余甘子、蓝莓叶、茵陈和栀子混合，用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；然后合并上述熟料和混合细粉，然后加入其它剩余组成原料，混合均匀即可。
     本发明具有清热解毒，疏散风热，清肝明目，清肺润燥，养胃生津，清热解毒，养颜美容，强身健体，延年益寿的功效，且味道甘美的茶饮佳品。

Claims (4)

1.一种生津清热保健凉茶，其特征在于其组成原料的重量份为：红茶粉30-40、荞麦粉20-25、风草1-3、红曲2-4、灵芝1-3、菊花15-20、叶下珠1-3、枸杞子2-3、薏苡仁1-3、雷公根2-4、墨旱莲1-3、熟地黄1-2、白茅根3-5、一点红1-2、淡竹叶2-4、营养强化剂3-5。
2.根据权利要求1所述的生津清热保健凉茶，其特征在于其组成原料的重量份为：红茶粉35、荞麦粉22、风草2、红曲3、灵芝2、菊花18、叶下珠2、枸杞子2.5、薏苡仁2、雷公根3、墨旱莲2、熟地黄1.5、白茅根4、一点红1.5、淡竹叶3、营养强化剂4。
3.一种如权利要求1所述的生津清热保健凉茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）按组成原料的重量份称取各原料，首先将红茶粉和荞麦粉混合，用微波炉加热熟化风干，自然冷却、干燥，备用；
（2）将重量份将风草、红曲、灵芝、菊花、叶下珠、枸杞子、薏苡仁、雷公根、墨旱莲、熟地黄、白茅根、一点红和淡竹叶混合，放入加热锅中，向锅中加入水，加入水量为混合料的8-10倍，将其煮至沸腾后30-40分钟即可，待混合液冷却至35-45度时，将其过滤取液；
（3）将步骤（2）的过滤液和其他剩余组成原料一并加入步骤（1）的备用料中，混合均匀，加水磨浆匀质，加热至100℃沸腾10-15 分钟，过滤去渣，即得。
4.根据权利要求1所述的生津清热保健凉茶，其特征在于：所述的营养强化剂的配方为富硒香米10-20、蚕豆粉4-5、红豆粉4-6、木瓜粉6-7、玉米蛋白粉1-2、当归2-4、牛蒡子3-4、余甘子1-2、蓝莓叶4-5、茵陈2-4、栀子1-3、复合氨基酸0.02-0.03、维生素C 0.01-0.03、麦芽糊精0.1-0.3和植物油3-5；制备方法为：按重量份称取各原料，先将富硒香米研磨粉碎，然后和蚕豆粉、红豆粉、木瓜粉混合煮熟，将当归、牛蒡子、余甘子、蓝莓叶、茵陈和栀子混合，用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；然后合并上述熟料和混合细粉，然后加入其它剩余组成原料，混合均匀即可。
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