CN103371384A - 一种营养方便冲汤料包 - Google Patents
一种营养方便冲汤料包 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103371384A CN103371384A CN2012101054921A CN201210105492A CN103371384A CN 103371384 A CN103371384 A CN 103371384A CN 2012101054921 A CN2012101054921 A CN 2012101054921A CN 201210105492 A CN201210105492 A CN 201210105492A CN 103371384 A CN103371384 A CN 103371384A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- package
- convenient
- soup
- food materials
- carrot
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 title claims abstract description 23
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 title abstract description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 11
- 240000000467 Carum carvi Species 0.000 claims abstract description 10
- 235000005747 Carum carvi Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims abstract description 10
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims abstract description 7
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 241000206607 Porphyra umbilicalis Species 0.000 claims abstract description 4
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 claims description 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 10
- 239000012634 fragment Substances 0.000 claims description 9
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 9
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 9
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims description 7
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims description 6
- 241000949456 Zanthoxylum Species 0.000 claims description 6
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 6
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 6
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 3
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims description 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 5
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 5
- 238000009835 boiling Methods 0.000 abstract description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
- 244000089698 Zanthoxylum simulans Species 0.000 abstract 1
- 235000013409 condiments Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract 1
- NEGYEDYHPHMHGK-UHFFFAOYSA-N para-methoxyamphetamine Chemical compound COC1=CC=C(CC(C)N)C=C1 NEGYEDYHPHMHGK-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 2
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
本发明是一种营养方便冲汤料包,属于日用方便调味品加工技术领域。本发明的组成成分有:牛肉干、香菜叶、葱末、紫菜末、蘑菇、胡萝卜、鸡精、黑胡椒粉、碘盐、花椒粉、白砂糖。本发明是一种即冲即食型方便汤包,小袋分装,使用时取出一袋,开水冲泡,边冲泡边搅拌,食材可以短时间内冲开,约1-2分钟即可食用。味道鲜美、汤香浓厚、营养丰富、方便快捷,尤其适合上班一族,作为午餐伴侣食用,制作方法简单,成本低廉,适宜推广应用。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养方便冲汤料包,属于日用方便调味品加工技术领域。
背景技术
方便食品,深受目前人们的推崇,尤其对于快节奏生活的今天,但方便食品虽然快捷,但往往容易忽视营养。本发明提供了一种方便食品,但兼具了营养丰富的优点,一种营养方便冲汤料包,是一种即冲即食的汤料,汤被人们认为是营养价值较高的餐桌一品,营养易吸收,滋养脾胃,在我国的南方地区在进食前,先喝一碗汤已成为当地的习惯,经营养学专家证实,餐前一晚汤是一种健康,值得推崇的生活方式,可以起到开胃、暖胃、健脾等多重功效,而且可以充分吸收汤中丰富的营养。目前,随着人们生活节奏的加快,很少有人在烹饪时还做个汤,为了节省时间。因此,本发明提供一种营养方便冲汤料包,方便快捷、即冲即食,不需要浪费时间,正迎合了现在人们的生活节奏,制作方法简单易行、成本低廉,且浓缩汤中含有的营养物质,可以有效进入汤中,适合推广食用。
发明内容
本发明的目的是为了提供一种营养方便冲汤料包,是一种方便快捷、营养丰富、成本低廉的方便汤料。
本发明的技术方案:一种营养方便冲汤料包,由以下食材配制而成:牛肉干、香菜叶、葱末、紫菜末、蘑菇、胡萝卜、鸡精、黑胡椒粉、碘盐、花椒粉、白砂糖。制备方法为:1)将牛肉干切成碎块,蘑菇、胡萝卜切成碎块,粒径均约为3-5mm,香菜叶切碎,待用;2)将牛肉干碎块、葱末、香菜末、胡萝卜小块放入干燥机中,进行烘干,干燥处理,使含水率为5-10%;3)糖浸:将混合食材放入浓度为50-70%浓度的糖水中,1-2小时后,沥干,烘干;4)灭菌,真空环境下,进行杀菌、消毒;5)向混合食材中依次加入碘盐、花椒粉、黑胡椒粉、鸡精,充分混合,调匀;6)分装,将上述10g一小袋分装即可。
本发明的有益效果:本发明是一种即冲即食型方便汤包,小袋分装,使用时取出一袋,开水冲泡,边冲泡边搅拌,食材可以短时间内冲开,约1-2分钟即可食用。味道鲜美、汤香浓厚、营养丰富、方便快捷,尤其适合上班一族,作为午餐伴侣食用,制作方法简单,成本低廉,适宜推广应用。
下面结合实施例,具体说明本发明的制备方法。
实施例
一种营养方便冲汤料包,按重量比,分别取以下食材:牛肉干10g、香菜叶2g、葱末5g、紫菜末0.25g、蘑菇10g、胡萝卜10g、鸡精0.02g、黑胡椒粉0.02g、碘盐2g、花椒粉0.02g、白砂糖20g。制备方法为:1)将牛肉干切成碎块,蘑菇、胡萝卜切成碎块,粒径均约为3-5mm,香菜叶切碎,待用;2)将牛肉干碎块、葱末、香菜末、胡萝卜小块放入干燥机中,进行烘干,干燥处理,使含水率为5-10%;3)糖浸:将混合食材放入浓度为50-70%浓度的糖水中,1-2小时后,沥干,烘干;4)灭菌,真空环境下,进行杀菌、消毒;5)向混合食材中依次加入碘盐、花椒粉、黑胡椒粉、鸡精,充分混合,调匀;6)分装,将上述10g一小袋分装即可。
Claims (2)
1.一种营养方便冲汤料包,其特征在于,由以下食材配制而成:牛肉干、香菜叶、葱末、紫菜末、蘑菇、胡萝卜、鸡精、黑胡椒粉、碘盐、花椒粉、白砂糖。
2.根据权利要求1所述,一种营养方便冲汤料包,其特征在于,制备方法为:1)将牛肉干切成碎块,蘑菇、胡萝卜切成碎块,粒径均约为3-5mm,香菜叶切碎,待用;2)将牛肉干碎块、葱末、香菜末、胡萝卜小块放入干燥机中,进行烘干,干燥处理,使含水率为5-10%;3)糖浸:将混合食材放入浓度为50-70%浓度的糖水中,1-2小时后,沥干,烘干;4)灭菌,真空环境下,进行杀菌、消毒;5)向混合食材中依次加入碘盐、花椒粉、黑胡椒粉、鸡精,充分混合,调匀;6)分装,将上述10g一小袋分装即可。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012101054921A CN103371384A (zh) | 2012-04-12 | 2012-04-12 | 一种营养方便冲汤料包 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012101054921A CN103371384A (zh) | 2012-04-12 | 2012-04-12 | 一种营养方便冲汤料包 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN103371384A true CN103371384A (zh) | 2013-10-30 |
Family
ID=49457701
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2012101054921A Pending CN103371384A (zh) | 2012-04-12 | 2012-04-12 | 一种营养方便冲汤料包 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN103371384A (zh) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103689704A (zh) * | 2013-11-14 | 2014-04-02 | 江苏欣晖食品有限公司 | 一种香菇紫菜汤料的制备方法 |
CN103689699A (zh) * | 2013-11-14 | 2014-04-02 | 江苏欣晖食品有限公司 | 一种冬瓜海带汤料的制备方法 |
CN103689701A (zh) * | 2013-11-14 | 2014-04-02 | 江苏欣晖食品有限公司 | 一种青菜豆芽汤料的制备方法 |
CN103859343A (zh) * | 2014-03-28 | 2014-06-18 | 孟州市掌柜食品有限公司 | 一种方便面蔬菜料及生产方法 |
CN108713725A (zh) * | 2018-05-04 | 2018-10-30 | 刘迎民 | 一种海鲜风味高汤添加料粉及其制备方法 |
-
2012
- 2012-04-12 CN CN2012101054921A patent/CN103371384A/zh active Pending
Cited By (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103689704A (zh) * | 2013-11-14 | 2014-04-02 | 江苏欣晖食品有限公司 | 一种香菇紫菜汤料的制备方法 |
CN103689699A (zh) * | 2013-11-14 | 2014-04-02 | 江苏欣晖食品有限公司 | 一种冬瓜海带汤料的制备方法 |
CN103689701A (zh) * | 2013-11-14 | 2014-04-02 | 江苏欣晖食品有限公司 | 一种青菜豆芽汤料的制备方法 |
CN103689704B (zh) * | 2013-11-14 | 2015-07-22 | 江苏锦程食品有限公司 | 一种香菇紫菜汤料的制备方法 |
CN103689701B (zh) * | 2013-11-14 | 2015-07-22 | 江苏锦程食品有限公司 | 一种青菜豆芽汤料的制备方法 |
CN103689699B (zh) * | 2013-11-14 | 2015-09-02 | 江苏锦程食品有限公司 | 一种冬瓜海带汤料的制备方法 |
CN103859343A (zh) * | 2014-03-28 | 2014-06-18 | 孟州市掌柜食品有限公司 | 一种方便面蔬菜料及生产方法 |
CN108713725A (zh) * | 2018-05-04 | 2018-10-30 | 刘迎民 | 一种海鲜风味高汤添加料粉及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103005499B (zh) | 一种菇香牛肉的加工方法及其菇香牛肉 | |
CN103284055B (zh) | 一种速食营养方便粥及其制作工艺 | |
CN101690581B (zh) | 一种洋葱食用调味酱的制作方法 | |
CN104106755B (zh) | 一种鸡汁海苔豆腐包 | |
CN103652968A (zh) | 一种麻辣味面粉羊肉串及其制备方法 | |
CN102326775A (zh) | 一种兔肉汤料粉膏营养食品制备方法 | |
CN103371384A (zh) | 一种营养方便冲汤料包 | |
CN102845731B (zh) | 风味番茄酱的制备方法 | |
CN103005482B (zh) | 一种菇香猪肉的加工方法及其菇香猪肉 | |
CN104304382A (zh) | 一种山药红豆饼干的制作方法 | |
CN103932279A (zh) | 一种咖啡酒味芝麻酱及其制备方法 | |
CN104996926B (zh) | 木姜子豆豉及其制作方法 | |
CN103478697A (zh) | 一种香酥杏鲍菇丝及其制备方法 | |
CN104621546A (zh) | 一种即食杏鲍菇的生产方法 | |
CN103099120A (zh) | 一种素粽子的制作方法 | |
CN103040046A (zh) | 一种方便浓缩汤的制备方法 | |
CN108208721A (zh) | 一种酸菜鱼调料及利用该调料制作酸菜鱼的方法 | |
CN110169562A (zh) | 一种火锅锅底配方 | |
CN102100333A (zh) | 一种红薯面及其加工方法 | |
CN104783108A (zh) | 一种火锅香辣牛肉调味包及其制备方法 | |
CN1180711C (zh) | 甲鱼丸 | |
CN103948005A (zh) | 一种美容养生牛肉酱及其制备方法 | |
CN104381810A (zh) | 一种营养滋补粥及其制备方法 | |
CN104664277A (zh) | 一种风味土豆的制作方法 | |
CN102048196A (zh) | 藕茶火锅 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20131030 |