CN103168876A - 枸杞红茶 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶71~80%，枸杞提取物20~29%。本发明以枸杞和红茶作为原料研制生产出营养价值高、口味纯正的健康饮品，该产品中保存了90%的活性物质和有效成份，人体可全量、平衡、迅速吸收，彻底克服了传统方法造成的有效物质损失量大、吸收量低、口感差的缺点，具有科技含量高、营养价值均衡的特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种茶饮品，尤其涉及枸杞红茶。
背景技术
枸杞为茄科植物枸杞的成熟果实，具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润 肺止咳的功效。现代医学研究表明，枸杞中含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C和钙、磷、铁等，具有白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、降血脂。由于枸杞含有大量的营养成分和诸多功效，特别是在增强免疫功能、抗衰老、补肾明目等方面效果确切，成为***第一批公布的药食两用特色农产品。随着人们消费观念的升级转变，更多的人注重“天然”品牌的产品，市场对天然植物提取物日益增长的需求拉动了植物提取物产业的发展。我国植物提取物行业起步较晚，是与农产品种植业、加工业密切相关的新兴行业。植物提取物总体上是属于中间体的产品，其特点是应用领域广，市场潜力大，可作为多种产品的原辅料。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶具有提神消疲、生津清热、可利尿消除水肿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、养胃护胃、帮助胃肠消化、促进食欲，抗癌、舒张血管强壮心脏等功能。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。
因此以枸杞和红茶为原料制作的复合茶具有很高的营养价值。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种最大程度保留红茶中的独特营养成分的枸杞红茶。
为解决上述问题，本发明所述的枸杞红茶，其特征在于：该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 71~80%，枸杞提取物 20~29%。
所述红茶是指小种红茶原茶或工夫红茶原茶经净选、干燥至恒重后粉碎至10~20目所得的茶。
所述枸杞提取物是指将枸杞净选除杂后切碎，水提3次，其中第一次加入原料重量4~5倍的水，煎煮1~2h，第二次加入原料重量3~4倍的水，煎煮1.5h；第三次加入原料重量2~3倍的水，煎煮0.5~1h ，合并煎液，经静置，离心处理后过滤，得滤液；所述滤液在60~75℃经减压浓缩至比重为1.1~1.15后，得到浓缩液；所述浓缩液经干燥、粉碎、过80~120目筛后即得。
本发明与现有技术相比具有以下优点：
本发明以枸杞和红茶作为原料研制生产出营养价值高、口味纯正的健康饮品。本发明所得产品为粉末状，干燥、疏松、无异物及无肉眼可见外来杂质，其色泽呈咖啡色，略黄；具有原茶香味，略带枸杞滋味；该产品中保存了90%的活性物质和有效成份，人体可全量、平衡、迅速吸收，彻底克服了传统方法造成的有效物质损失量大、吸收量低、口感差的缺点，具有科技含量高、营养价值均衡的特点。
具体实施方式
实施例1 枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 71g，枸杞提取物 29g。
实施例2 枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶80g，枸杞提取物 20g。
实施例3 枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 72g，枸杞提取物 28g。
实施例4 枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 73g，枸杞提取物 27g。
实施例5 枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 74g，枸杞提取物 26g。
实施例6 枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 75g，枸杞提取物 25g。
实施例7 枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 76g，枸杞提取物 24g。
实施例8 枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 77g，枸杞提取物 23g。
实施例9 枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 78g，枸杞提取物 22g。
实施例10 枸杞红茶，该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 79g，枸杞提取物 21g。
上述实施例1~10中：
红茶是指小种红茶原茶或工夫红茶原茶经净选、干燥至恒重后粉碎至10~20目所得的茶。
枸杞提取物是指将枸杞净选除杂后切碎，送入多功能提取罐中进行水提，水提次数为3次，其中第一次加入原料重量4~5倍的水，煎煮1~2h，第二次加入原料重量3~4倍的水，煎煮1.5h；第三次加入原料重量2~3倍的水，煎煮0.5~1h ，合并煎液；该煎液在室温下静置1~2h后，送入离心机中，以10000 r／min的速率进行离心处理后过滤，得滤液；将滤液在60~75℃、压力为0.07Mpa的条件下减压浓缩至比重为1.1~1.15后，得到浓缩液；浓缩液经压力喷雾干燥机干燥后粉碎、过80~120目筛后即得。
Claims (3)
1.枸杞红茶，其特征在于：该茶是指由下述重量百分比的原料混合均匀而成的袋泡茶：红茶 71~80%，枸杞提取物 20~29%。
2.如权利要求1所述的枸杞红茶，其特征在于：所述红茶是指小种红茶原茶或工夫红茶原茶经净选、干燥至恒重后粉碎至10~20目所得的茶。
3.如权利要求1所述的枸杞红茶，其特征在于：所述枸杞提取物是指将枸杞净选除杂后切碎，水提3次，其中第一次加入原料重量4~5倍的水，煎煮1~2h，第二次加入原料重量3~4倍的水，煎煮1.5h；第三次加入原料重量2~3倍的水，煎煮0.5~1h ，合并煎液，经静置，离心处理后过滤，得滤液；所述滤液在60~75℃经减压浓缩至比重为1.1~1.15后，得到浓缩液；所述浓缩液经干燥、粉碎、过80~120目筛后即得。
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