CN103146543A - 家庭酿制桑椹酒工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了家庭酿制桑椹酒工艺，工艺包括以下步骤：材料准备：桑椹100克，白酒1000克；将桑椹去杂洗净，自然晾干后捣烂；把捣烂的桑椹放入容器中，倒入白酒，摇晃后密封容器；阴凉处静置15-25日即制成酿制的桑椹酒。本发明制得的桑椹酒具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。在家庭自制桑椹酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。

Description

家庭酿制桑椹酒工艺
技术领域
本发明涉及一种酿造工艺，具体涉及一种家庭酿制桑椹酒工艺。
背景技术
随着时代的发展，各种果酒逐渐进入人们的生活，关于果酒的营养研究越来越深入。特别是桑椹酒，对人体具有良好的营养价值和保健作用。除了市场采购之外，在家庭也可以自己酿制桑椹酒，与普通酿制工艺相比，家庭自制桑椹酒也有需要特别注意的工艺过程。
发明内容
针对以上现有技术中存在的问题，本发明提供了一种家庭酿制桑椹酒工艺。
本发明是通过以下技术方案实现的：
家庭酿制桑椹酒工艺，所述工艺包括以下步骤：
1）材料准备：桑椹100克，白酒1000克；
2）将桑椹去杂洗净，自然晾干后捣烂；
3）把捣烂的桑椹放入容器中，倒入白酒，摇晃后密封容器；
4）阴凉处静置15-25日即制成酿制的桑椹酒。
本发明的有益效果为：制得的桑椹酒具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。在家庭自制桑椹酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。
具体实施方式
家庭酿制桑椹酒工艺，包括以下步骤：
1）材料准备：桑椹100克，白酒1000克；
2）将桑椹去杂洗净，自然晾干后捣烂；
3）把捣烂的桑椹放入容器中，倒入白酒，摇晃后密封容器；
4）阴凉处静置15-25日即制成酿制的桑椹酒。
本发明所使用的原料桑椹是一种极富营养价值和保健功能的果实，其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫***的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。
本发明制得的桑椹酒具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。在家庭自制桑椹酒，不仅价格便宜，味道纯正，其中不加任何添加剂和防腐剂，喝起来特别放心，而且酿酒工艺简单，即学即用。

Claims (1)

1.家庭酿制桑椹酒工艺，其特征在于所述工艺包括以下步骤：
1）材料准备：桑椹100克，白酒1000克；
2）将桑椹去杂洗净，自然晾干后捣烂；
3）把捣烂的桑椹放入容器中，倒入白酒，摇晃后密封容器；
4）阴凉处静置15-25日即制成酿制的桑椹酒。
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CN105505666A (zh) * 2014-09-27 2016-04-20 梁振权 一种铁皮石斛桑葚酒酿制方法

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