CN103146543A - 家庭酿制桑椹酒工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了家庭酿制桑椹酒工艺,工艺包括以下步骤:材料准备:桑椹100克,白酒1000克;将桑椹去杂洗净,自然晾干后捣烂;把捣烂的桑椹放入容器中,倒入白酒,摇晃后密封容器;阴凉处静置15-25日即制成酿制的桑椹酒。本发明制得的桑椹酒具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。在家庭自制桑椹酒,不仅价格便宜,味道纯正,其中不加任何添加剂和防腐剂,喝起来特别放心,而且酿酒工艺简单,即学即用。
Description
技术领域
本发明涉及一种酿造工艺,具体涉及一种家庭酿制桑椹酒工艺。
背景技术
随着时代的发展,各种果酒逐渐进入人们的生活,关于果酒的营养研究越来越深入。特别是桑椹酒,对人体具有良好的营养价值和保健作用。除了市场采购之外,在家庭也可以自己酿制桑椹酒,与普通酿制工艺相比,家庭自制桑椹酒也有需要特别注意的工艺过程。
发明内容
针对以上现有技术中存在的问题,本发明提供了一种家庭酿制桑椹酒工艺。
本发明是通过以下技术方案实现的:
家庭酿制桑椹酒工艺,所述工艺包括以下步骤:
1)材料准备:桑椹100克,白酒1000克;
2)将桑椹去杂洗净,自然晾干后捣烂;
3)把捣烂的桑椹放入容器中,倒入白酒,摇晃后密封容器;
4)阴凉处静置15-25日即制成酿制的桑椹酒。
本发明的有益效果为:制得的桑椹酒具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。在家庭自制桑椹酒,不仅价格便宜,味道纯正,其中不加任何添加剂和防腐剂,喝起来特别放心,而且酿酒工艺简单,即学即用。
具体实施方式
家庭酿制桑椹酒工艺,包括以下步骤:
1)材料准备:桑椹100克,白酒1000克;
2)将桑椹去杂洗净,自然晾干后捣烂;
3)把捣烂的桑椹放入容器中,倒入白酒,摇晃后密封容器;
4)阴凉处静置15-25日即制成酿制的桑椹酒。
本发明所使用的原料桑椹是一种极富营养价值和保健功能的果实,其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫***的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。
本发明制得的桑椹酒具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。在家庭自制桑椹酒,不仅价格便宜,味道纯正,其中不加任何添加剂和防腐剂,喝起来特别放心,而且酿酒工艺简单,即学即用。
Claims (1)
1.家庭酿制桑椹酒工艺,其特征在于所述工艺包括以下步骤:
1)材料准备:桑椹100克,白酒1000克;
2)将桑椹去杂洗净,自然晾干后捣烂;
3)把捣烂的桑椹放入容器中,倒入白酒,摇晃后密封容器;
4)阴凉处静置15-25日即制成酿制的桑椹酒。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN105505666A (zh) * | 2014-09-27 | 2016-04-20 | 梁振权 | 一种铁皮石斛桑葚酒酿制方法 |
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CN1122829A (zh) * | 1994-11-08 | 1996-05-22 | 王嘉荣 | 紫桑椹健生酒及制备方法 |
KR0149487B1 (ko) * | 1995-05-31 | 1998-09-15 | 김강권 | 오디 발효주의 제조방법 |
CN101735927A (zh) * | 2009-12-30 | 2010-06-16 | 四川南充市丝绸(进出口)有限公司 | 桑椹果酒的生产方法 |
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- 2012-11-14 CN CN2012104568289A patent/CN103146543A/zh active Pending
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