CN102894124A - 一种防治痛经的女儿红糖茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种防治痛经的女儿红糖茶及其制备方法，本发明制备时将鲜生姜榨汁或提取挥发油；干大枣、生姜渣煎煮，过滤，滤液浓缩成清膏；将清膏、生姜汁分别喷入赤砂糖粉中进行沸腾制粒；或将挥发油进行包合；将清膏喷入赤砂糖粉与挥发油包合物的混合物中进行沸腾制粒。本发明为固体饮料，其口感佳，方便携带与服用。具有益气养血、暖中止痛、活血化瘀之功效，用于防治痛经。
Description
技术领域
本发明涉及一种防治痛经的女儿红糖茶及其制备方法。
背景技术
痛经是妇科常见病和多发病，病因多，病机复杂，反复性大，治疗棘手，尤其是未婚女青年及月经初期少女更为普遍，表现为妇女经期或行经前后，周期性发生下腹部胀痛、冷痛、灼痛、刺痛、隐痛、坠痛、绞痛、痉挛性疼痛、撕裂性疼痛，疼痛蔓延至骶腰背部，甚至涉及大腿及足部，常伴有全身症状：***胀痛、胸闷烦躁、悲伤易怒、心惊失眠、头痛头晕、恶心呕吐胃痛腹泻、倦怠乏力、面色苍白、四肢冰凉、冷汗淋漓、虚脱昏厥等症状。其发病之高、范围之广、周期之近、痛苦之大，严重影响了广大妇女的工作和学习，降低了生活的质量。
目前市场上用于防治痛经的营养食品比较单一，其不足之处在于一些产品疗效不确切，口感较差。本发明是由赤砂糖、大枣及生姜制成的固体饮料，其口感好，使用方便，疗效确切。
赤砂糖：又名红糖，性温，甘甜，入脾。具有益气补血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀之功效。赤砂糖含有多种人体必需氨基酸如赖氨酸等，还含有苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和锰、锌、铬、钙、铁、硒、镁等多种元素。据《本草纲目》记载：红糖性味甘温，有化瘀生津，散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。对妇女***，经痛也有明显的缓解和改善作用，所以，妇女经期受寒、体虚或瘀血所致的行经不利、痛经、经色暗红兼腹冷痛等症，服用红糖效果显著。
大枣：性温，甘，归脾、胃经。具有补中益气，养血安神之功效。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏燥。临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。大枣营养丰富，药用价值高，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。现代医学研究证明，大枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化和抑制癌细胞增生均有较好的疗效。
生姜：性温、辛、苦；归肝、脾经。具有活血行气，通经止痛之功效。用于胸胁刺痛，闭经，风湿肩臂疼痛，跌打肿痛等。生姜自古就被医学家视为药食同源的中药材，早在汉代就有用生姜治病的记载，以后历代有关本草的书中均有大量记载生姜的药用功能及其相关制剂。李时珍的《本草纲目》记载，姜味辛、性热，有温中暖脾散寒、回阳通脉、温肺化软、燥湿消痰的功效，用于治疗脾胃虚寒之恶心、腹痛、泄泻。
综上所述，本发明将赤砂糖、大枣、生姜组方，采用现代工业生产技术方法制备出一种既能防治痛经，又具有一定滋补功效的固体饮料，其口感佳，方便携带与服用。具有益气养血、暖中止痛、活血化瘀的功效，用于防治痛经。
发明内容
本发明旨在提供一种防治痛经的女儿红糖茶，该茶为杯状固体饮料，原料安全，无副作用，成本低，口感好，携带、使用方便（直接冲泡饮用）。具有益气养血、暖中止痛、活血化瘀的功效，用于防治痛经。
本发明是通过以下技术方案实现的。
一种防治痛经的女儿红糖茶，其特征在于由以下原料和重量配比制备而成：赤砂糖20～30份，干大枣5～15份，鲜生姜5～15份。本发明优选重量配比为：赤砂糖23～27份，干大枣8～12份，鲜生姜8～12份。本发明最佳重量配比为：赤砂糖25份，干大枣10份，鲜生姜10份。
如上所述的女儿红糖茶，其特征在于制备方法为：
（1）鲜生姜冼净，切片，榨汁或提取挥发油，姜汁装瓶冷藏或挥发油包合，备用；
（2）取干大枣、生姜渣加水煎煮二次，第一次加12～8倍量水，煎煮1～2小时，第二次加10～6倍量水，煎煮0.5～1.5小时，合并煎液，滤过，滤液静置，取上清液减压浓缩至70～80℃时相对密度为1.05～1.09的清膏，备用；
（3）赤砂糖烘干，粉碎，过80～100目筛，备用；
（4）将赤砂糖粉置沸腾制粒机中，干燥2～5分钟，喷入清膏，进行沸腾制粒，清膏喷雾完毕，继续干燥至颗粒水分为2.0%～3.0%，喷入姜汁，干燥至颗粒水分≤2.0%，出料，过筛，即得；或将赤砂糖粉和挥发油包合物混合均匀后置沸腾制粒机中，干燥2～5分钟，喷入清膏，进行沸腾制粒，干燥至颗粒水分≤2.0%，出料，过筛，即得。
如上所述的女儿红糖茶的制备方法，其特征在于沸腾制粒参数为：进风温度60～75℃，物料温度不超过60℃。
如上所述的女儿红糖茶的制备方法，其特征在于所述挥发油的提取方法为超临界CO2萃取法，其工艺参数为：萃取压力20～30MPa，萃取温度40～45℃，萃取时间2～3小时。
如上所述的女儿红糖茶的制备方法，其特征在于所述挥发油的包合方法为超声法，具体为加入4～8倍量β-环糊精，在50℃下超声45min。
本发明临床研究资料
一、材料与方法
1、受试品：女儿红糖茶，由江西食方食坊中药食品有限公司提供。
2、受试对象：60例有原发性痛经（下腹部疼痛、腰部酸痛或酸胀、***胀痛、形寒肢冷）的女性，***规律，年龄在18～35岁。
3、服用方法：日服1～3次，每次1～2袋，于月经前5日开始服用至月经来潮，观察期间停止服用其他与本产品功能相关的产品，
二、观察指标
观察主要症状：下腹部疼痛、腰部酸痛或酸胀、***胀痛、形寒肢冷在服用受试品前后的症状改善情况。
三、功效判定标准
1.显效：主诉症状消失或明显减轻。
2.有效：主诉症状减轻。
3.无效：主诉症状体征无明显变化。
四、结果
表1 主要症状改善情况
| 症状 | 例数 | 显效 | 有效 | 无效 | 改善率（%） |
| 下腹部疼痛 | 60 | 45 | 7 | 8 | 86.67 |
| 腰部酸痛或酸胀 | 52 | 28 | 18 | 6 | 88.46 |
| ***胀痛 | 37 | 15 | 10 | 12 | 67.57 |
| 形寒肢冷 | 48 | 20 | 14 | 14 | 70.83 |
以上结果表明，女儿红糖茶对于防治痛经有明显作用。
具体实施方式
下面结合实例进一步描述本发明：
实施例1
按下列重量配比称取原料：红糖250份，鲜生姜100份，干大枣100份。
制备方法：鲜生姜洗净，切片，榨汁，姜汁装瓶冷藏，姜渣备用；取干大枣、姜渣加水煎煮二次，第一次加8倍量水，煎煮2小时，第二次加6倍量水，煎煮1小时，合并煎液，滤过，滤液静置，取上清液减压浓缩至70～80℃时相对密度为1.06的清膏，备用；将赤砂糖烘干，粉碎，过100目筛，备用；将赤砂糖粉置沸腾制粒机中，干燥5分钟，喷入清膏，进行沸腾制粒，控制沸腾制粒参数为：进风温度60～75℃，物料温度不超过60℃，清膏喷雾完毕，继续干燥至颗粒水分为2.2%，喷入姜汁，干燥颗粒，控制水分≤2.0%，出料，过筛，即得。
实施例2
按下列重量配比称取原料：红糖290份，鲜生姜140份，干大枣145份。
制备方法：鲜生姜洗净，切片，榨汁，姜汁装瓶冷藏，姜渣备用；取干大枣、姜渣加水煎煮二次，第一次加12倍量水，煎煮2小时，第二次加8倍量水，煎煮1.5小时，合并煎液，滤过，滤液静置，取上清液减压浓缩至70～80℃时相对密度为1.09的清膏，备用；将赤砂糖烘干，粉碎，过80目筛，备用；将赤砂糖粉置沸腾制粒机中，干燥4分钟，喷入清膏，进行沸腾制粒，控制沸腾制粒参数为：进风温度60～75℃，物料温度不超过60℃，清膏喷雾完毕，继续干燥至颗粒水分为2.3%，喷入姜汁，干燥颗粒，控制水分≤2.0%，出料，过筛，即得。
实施例3
按下列重量配比称取原料：红糖200份，鲜生姜45份，干大枣48份。
制备方法：鲜生姜冼净，切片，榨汁，姜汁装瓶冷藏，姜渣备用；取干大枣、姜渣加水煎煮二次，第一次加10倍量水，煎煮1.5小时，第二次加7倍量水，煎煮0.5小时，合并煎液，滤过，滤液静置，取上清液减压浓缩至70～80℃时相对密度为1.08的清膏，备用；将赤砂糖烘干，粉碎，过100目筛，备用；将赤砂糖粉置沸腾制粒机中，干燥5分钟，喷入清膏，进行沸腾制粒，控制沸腾制粒参数为：进风温度60～75℃，物料温度不超过60℃，清膏喷雾完毕，继续干燥至颗粒水分为2.0%，喷入姜汁，干燥颗粒，控制水分≤2.0%，出料，过筛，即得。
实施例4
按下列重量配比称取原料：红糖250份，鲜生姜100份，干大枣100份。
制备方法：将鲜生姜洗净，切片，50℃干燥，粉碎，过60目筛，采用超临界CO2萃取设备提取挥发油，萃取压力20MPa，萃取温度40℃，萃取时间2小时；采用4倍挥发油量的β-环糊精，在50℃下超声45min对挥发油进行包合，得包合物；取干大枣、生姜渣加水煎煮二次，第一次加10倍量水，煎煮1小时，第二次加8倍量水，煎煮1小时，合并煎液，滤过，滤液静置，取上清液减压浓缩至70～80℃时相对密度为1.06的清膏，备用；将赤砂糖烘干，粉碎，过100目筛，备用；将赤砂糖和挥发油包合物混匀，置沸腾制粒机中，干燥5分钟，喷入清膏，进行沸腾制粒，控制沸腾制粒参数为：进风温度60～75℃，物料温度不超过60℃，清膏喷雾完毕，继续干燥至颗粒水分为≤2.0%，出料，过筛，即得。
实施例5
按下列重量配比称取原料：红糖230份，鲜生姜80份，干大枣85份。
制备方法：将鲜生姜洗净，切片，50℃干燥，粉碎，过60目筛，采用超临界CO2萃取设备提取挥发油，萃取压力20MPa，萃取温度40℃，萃取时间2小时；采用4倍挥发油量的β-环糊精，在50℃下超声45min对挥发油进行包合，得包合物；取干大枣、生姜渣加水煎煮二次，第一次加10倍量水，煎煮1小时，第二次加8倍量水，煎煮1小时，合并煎液，滤过，滤液静置，取上清液减压浓缩至70～80℃时相对密度为1.06的清膏，备用；将赤砂糖烘干，粉碎，过100目筛，备用；将赤砂糖和挥发油包合物混匀，置沸腾制粒机中，干燥5分钟，喷入清膏，进行沸腾制粒，控制沸腾制粒参数为：进风温度60～75℃，物料温度不超过60℃，清膏喷雾完毕，继续干燥至颗粒水分为≤2.0%，出料，过筛，即得。
本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。
Claims (7)
1.一种防治痛经的女儿红糖茶，其特征在于由下述原料和重量配比制备而成：赤砂糖20～30份，干大枣5～15份，鲜生姜5～15份。
2.如权利要求1所述的女儿红糖茶，其中各原料的重量配比是：赤砂糖23～27份，干大枣8～12份，鲜生姜8～12份。
3.如权利要求1或2所述的女儿红糖茶，其中各原料的重量配比是：赤砂糖25份，干大枣10份，鲜生姜10份。
4.如权利要求1～3所述的女儿红糖茶，其特征在于制备方法为：
（1）鲜生姜冼净，切片，榨汁或提取挥发油，姜汁装瓶冷藏或挥发油包合，备用；
（2）取干大枣、生姜渣加水煎煮二次，第一次加12～8倍量水，煎煮1～2小时，第二次加10～6倍量水，煎煮0.5～1.5小时，合并煎液，滤过，滤液静置，取上清液减压浓缩至70～80℃时相对密度为1.05～1.09的清膏，备用；
（3）赤砂糖烘干，粉碎，过80～100目筛，备用；
（4）将赤砂糖粉置沸腾制粒机中，干燥2～5分钟，喷入清膏，进行沸腾制粒，清膏喷雾完毕，继续干燥至颗粒水分为2.0%～3.0%，喷入姜汁，干燥至颗粒水分≤2.0%，出料，过筛，即得；或将赤砂糖粉和挥发油包合物混合均匀后置沸腾制粒机中，干燥2～5分钟，喷入清膏，进行沸腾制粒，干燥至颗粒水分≤2.0%，出料，过筛，即得。
5.如权利要求4所述的女儿红糖茶的制备方法，其特征在于沸腾制粒参数为：进风温度60～75℃，物料温度不超过60℃。
6.如权利要求4所述的女儿红糖茶的制备方法，其特征在于所述挥发油的提取方法为超临界CO2萃取法，其工艺参数为：萃取压力20～30MPa，萃取温度40～45℃，萃取时间2～3小时。
7.如权利要求4所述的女儿红糖茶的制备方法，其特征在于所述挥发油的包合方法为超声法，具体为加入4～8倍量β-环糊精，在50℃下超声分钟。
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