CN102429281A - 一种菜叶茶果醋饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及的是菜叶茶果醋饮料,其特征是:选用菜叶茶(也叫降糖树的叶)、野生苦荞、玉米须、苦瓜、山药、麦冬、采用超临界萃取工艺方法,提取混合浓缩液与纯净水、樱桃全汁,进行搅拌均匀,再取阿斯巴甜、柿子醋等,混合加入,搅拌均匀,加温至80℃,进行杀菌,冷却,包装,即得。
Description
技术领域
本发明涉及的是一种菜叶茶果醋饮料。
背景技术
糖尿病人因为控制血糖的原因,大部分饮料都是不能饮用的,这些饮料中糖和碳水化合物含量都很高,如果饮用,会对其身体造成极大危害。糖尿病人的生活极为乏味,市场上尚未见到有类似产品问世,能否设计一种适合糖尿病人饮用的饮料,如选用菜叶茶(也叫降糖树的叶)来加工成一种果醋饮料,来满足糖尿病人的生活辅助需要,对其身体有益无害,确是很有必要的。
发明内容
本发明的目的是提供一种菜叶茶果醋饮料。
本发明的目的是这样实现的:
选用菜叶茶(也叫降糖树的叶)30%、野生苦荞25%、玉米须10%、苦瓜15%、山药10%、麦冬10%,采用超临界萃取工艺方法,提取混合浓缩液备用;按生产500kg果醋产品汁,取纯净水500kg,按93%的比例,置于夹层配料罐内,通过锅炉加温,对配料罐加热40℃时,加入菜叶茶的混合浓缩液4%,樱桃全汁3%,进行搅拌均匀,再取阿斯巴甜0.06kg,乙基麦芽酚0.06kg,清甜素0.12kg、混合均匀,溶解加入罐中,接着取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸油1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,溶解加入配料罐,搅拌均匀后,加温至60℃时,再取樱桃香精500ml、护色素0.2kg,混合加入,搅拌均匀,再次加温至80℃时,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装,即得。
本发明的积极效果在于:菜叶茶:其嫩叶可以做菜吃,老叶可以泡茶,民间俗称“菜叶茶”、“降糖树”。属五加科植物,“异性茶属”中的野生山茶。野生苦荞:一年生野生草本植物,含丰富的蛋白质,维生素,芦丁类强化血管物质。玉米须:性凉,玉米花授粉之处,营养、医药价值极高,利尿,降血糖,有人用作玉米须茶治疗糖尿病效果明显。苦瓜:性凉,具有降血糖作用,含苦瓜甙,降血糖作用方式与甲苯磺丁脲相似,也是通过胰腺,非胰腺两种途径发挥作用。山药:味甘,性平,有健脾,益肺,固肾,涩精的功能,用于解虚久泻,肺虚咳嗽,肾虚遗精,带下,尿频等症。麦冬:有止咳,清心,益胃生津,滋阴润肺,用于热病伤津,自汗,口渴,肺热咳嗽,肺虚干咳,心烦,便秘,糖尿病。能促使胰岛细胞恢复。樱桃:味甘甜,性温,滋补强身,最新研究:樱桃有修复胰岛细胞和降血糖的功能。柿子醋:柿子是适合糖尿病人食用的水果,其中含修复胰岛功能的化合物,营养丰富,含多种维生素、矿物质、氨基酸。
具体实施方式
结合配方详细说明实施例及药物机理。
选用菜叶茶(也叫降糖树的叶)30%、野生苦荞25%、玉米须10%、苦瓜15%、山药10%、麦冬10%、采用超临界萃取工艺方法,提取混合浓缩液备用;按生产500kg果醋产品汁,取纯净水500kg,按93%的比例,置于夹层配料罐内,通过锅炉加温,对配料罐加热40℃时,加入菜叶茶的混合浓缩液4%,樱桃全汁3%,进行搅拌均匀,再取阿斯巴甜0.06kg,乙基麦芽酚0.06kg,清甜素0.12kg、混合均匀,溶解加入罐中,接着取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸油1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,溶解加入配料罐,搅拌均匀后,加温至60℃时,再取樱桃香精500ml、护色素0.2kg,混合加入,搅拌均匀,再次加温至80℃时,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装,即得。
菜叶茶:其嫩叶可以做菜吃,老叶可以泡茶,民间俗称“菜叶茶”、“降糖树”。属五加科植物,“异性茶属”中的野生山茶。其抑制α-葡萄糖苷酶很显著,其降糖作用不亚于阿卡波糖、优格列波糖、米格列醇等。
野生苦荞:一年生野生草本植物,含丰富的蛋白质,维生素,芦丁类强化血管物质。更重要的是含有植物降糖多肽蛋白、吡啶四酸铬,可修复胰岛细胞,解除胰岛酸化。
玉米须:性凉,玉米花授粉之处,营养、医药价值极高,利尿,降血糖,有人用作玉米须茶治疗糖尿病效果明显,有解毒,泄热,平肝降压,特别对各型糖尿病、中老年糖尿病并发高血压尤为适宜。
苦瓜:性凉,具有降血糖作用,含苦瓜甙,降血糖作用方式与甲苯磺丁脲相似,也是通过胰腺,非胰腺两种途径发挥作用,其降血糖作用,据印度的凯赫娜博士报告,从苦瓜中提取出的一种胰岛素样药物(多肽-P)治疗糖尿病,结果与胰岛素同样有效,将来可取代胰岛素。
山药:味甘,性平,有健脾,益肺,固肾,涩精的功能,用于解虚久泻,肺虚咳嗽,肾虚遗精,带下,尿频等症。有降血糖作用,提高免疫力。
麦冬:有止咳,清心,益胃生津,滋阴润肺,用于热病伤津,自汗,口渴,肺热咳嗽,肺虚干咳,心烦,便秘,糖尿病。能促使胰岛细胞恢复。含多种甾体皂苷,麦冬皂甘A、B、C、D及麦冬黄酮等。
樱桃:味甘甜,性温,滋补强身,最新研究:樱桃有修复胰岛细胞和降血糖的功能,含丰富维生素和微量元素及黄酮类化合物,具有很高的保健价值。
柿子醋:柿子是适合糖尿病人食用的水果,其中含修复胰岛功能的化合物,营养丰富,含多种维生素、矿物质、氨基酸。用柿子酿造的醋,有软化血管、抗氧化等作用。很适合糖尿病和追求保健的人群食用。
经检验100g果醋中的有益成分如下:
茶多糖化合物10.2mg、芦丁8.0mg、多肽蛋白11.5mg、吡啶四酸铬0.98mg、维生素B112.7mg,维生素B64.25mg,维生素C 200mg,苦瓜甙1.70mg、麦冬总黄酮3.35mg。由此可见,该果醋中的这些成分,对糖尿病人有益,非常适合糖尿病人饮用。
Claims (1)
1.一种菜叶茶果醋饮料,其制备方法是:选用菜叶茶(也叫降糖树的叶)30%、野生苦荞25%、玉米须10%、苦瓜15%、山药10%、麦冬10%、采用超临界萃取工艺方法,提取混合浓缩液备用;按生产500kg果醋产品汁,取纯净水500kg,按93%的比例,置于夹层配料罐内,通过锅炉加温,对配料罐加热40℃时,加入菜叶茶的混合浓缩液4%,樱桃全汁3%,进行搅拌均匀,再取阿斯巴甜0.06kg,乙基麦芽酚0.06kg,清甜素0.12kg、混合均匀,溶解加入罐中,接着取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸油1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,溶解加入配料罐,搅拌均匀后,加温至60℃时,再取樱桃香精500ml、护色素0.2kg,混合加入,搅拌均匀,再次加温至80℃时,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装,即得。
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- 2011-10-27 CN CN2011103310947A patent/CN102429281A/zh active Pending
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