CN104997082A - 一种降糖茶果醋饮料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及的是一种降糖茶果醋饮料，其特征是：选用菜叶茶（也叫降糖树的叶）、野生苦荞、玉米须、苦瓜、山药、麦冬，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液与纯净水、樱桃全汁，进行搅拌均匀，再取阿斯巴甜、柿子醋等，混合加入，搅拌均匀，加温至80℃，进行杀菌，冷却，包装，即得。

Description

一种降糖茶果醋饮料

技术领域

本发明涉及的是一种降糖茶果醋饮料。

背景技术

糖尿病人因为控制血糖的原因，大部分饮料都是不能饮用的，这些饮料中糖和碳水化合物含量都很高，如果饮用，会对其身体造成极大危害。糖尿病人的生活极为乏味，市场上尚未见到有类似产品问世，能否设计一种适合糖尿病人饮用的饮料，如选用菜叶茶（也叫降糖树的叶）来加工成一种果醋饮料，来满足糖尿病人的生活辅助需要，对其身体有益无害，确是很有必要的。

发明内容

本发明的目的是提供一种降糖茶果醋饮料。

本发明的目的是这样实现的：

选用菜叶茶35%、野生苦荞25%、玉米须10%、苦瓜10%、山药10%、麦冬10%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；按生产500kg果醋产品计，即取纯净水500kg，按93%的比例配制，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入菜叶茶的混合浓缩液4%，樱桃全汁3%，进行搅拌均匀，再取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，接着取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸油1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml，溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再取樱桃香精500ml、护色素0.2kg，混合加入，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。

本发明的积极效果在于：菜叶茶：其嫩叶可以做菜吃，老叶可以泡茶，民间俗称“菜叶茶”。属五加科植物，“异性茶属”中的野生山茶。野生苦荞：一年生野生草本植物，含丰富的蛋白质，维生素，芦丁类强化血管物质。玉米须：性凉，玉米花授粉之处，营养、医药价值极高，利尿，降血糖，有人用作玉米须茶治疗糖尿病效果明显。苦瓜：性凉，具有降血糖作用，含苦瓜甙，降血糖作用方式与甲苯磺丁脲相似，也是通过胰腺，非胰腺两种途径发挥作用。山药：味甘，性平，有健脾，益肺，固肾，涩精的功能，用于解虚久泻，肺虚咳嗽，肾虚遗精，带下，尿频等症。麦冬：有止咳，清心，益胃生津，滋阴润肺，用于热病伤津，自汗，口渴，肺热咳嗽，肺虚干咳，心烦，便秘，糖尿病。能促使胰岛细胞恢复。樱桃：味甘甜，性温，滋补强身，最新研究：樱桃有修复胰岛细胞和降血糖的功能。柿子醋：柿子是适合糖尿病人食用的水果，其中含修复胰岛功能的化合物，营养丰富，含多种维生素、矿物质、氨基酸。

具体实施方式

结合配方详细说明实施例及药物机理。

选用菜叶茶35%、野生苦荞25%、玉米须10%、苦瓜10%、山药10%、麦冬10%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；按生产500kg果醋产品计，即取纯净水500kg，按93%的比例配制，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入菜叶茶的混合浓缩液4%，樱桃全汁3%，进行搅拌均匀，再取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，接着取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸油1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml，溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再取樱桃香精500ml、护色素0.2kg，混合加入，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。

菜叶茶：其嫩叶可以做菜吃，老叶可以泡茶，民间俗称“菜叶茶”。属五加科植物，“异性茶属”中的野生山茶。其抑制α—葡萄糖苷酶很显著，其降糖作用不亚于阿卡波糖、优格列波糖、米格列醇等。

野生苦荞：一年生野生草本植物，含丰富的蛋白质，维生素，芦丁类强化血管物质。更重要的是含有植物降糖多肽蛋白、吡啶四酸铬，可修复胰岛细胞，解除胰岛酸化。

玉米须：性凉，玉米花授粉之处，营养、医药价值极高，利尿，降血糖，有人用作玉米须茶治疗糖尿病效果明显，有解毒，泄热，平肝降压，特别对各型糖尿病、中老年糖尿病并发高血压尤为适宜。

苦瓜：性凉，具有降血糖作用，含苦瓜甙，降血糖作用方式与甲苯磺丁脲相似，也是通过胰腺，非胰腺两种途径发挥作用，其降血糖作用，据印度的凯赫娜博士报告，从苦瓜中提取出的一种胰岛素样药物（多肽-P）治疗糖尿病，结果与胰岛素同样有效，将来可取代胰岛素。

山药：味甘，性平，有健脾，益肺，固肾，涩精的功能，用于解虚久泻，肺虚咳嗽，肾虚遗精，带下，尿频等症。有降血糖作用，提高免疫力。

麦冬：有止咳，清心，益胃生津，滋阴润肺，用于热病伤津，自汗，口渴，肺热咳嗽，肺虚干咳，心烦，便秘，糖尿病。能促使胰岛细胞恢复。含多种甾体皂苷，麦冬皂甘A、B、C、D及麦冬黄酮等。

樱桃：味甘甜，性温，滋补强身，最新研究：樱桃有修复胰岛细胞和降血糖的功能，含丰富维生素和微量元素及黄酮类化合物，具有很高的保健价值。

柿子醋：柿子是适合糖尿病人食用的水果，其中含修复胰岛功能的化合物，营养丰富，含多种维生素、矿物质、氨基酸。用柿子酿造的醋，有软化血管、抗氧化等作用。很适合糖尿病和追求保健的人群食用。

经检验100g果醋中的有益成分如下：

茶多糖化合物  10.2 mg、芦丁8.0mg、多肽蛋白11.5mg、吡啶四酸铬0.98mg、维生素B1 12.7mg, 维生素B6 4.25mg, 维生素C 200mg，苦瓜甙1.70mg、麦冬总黄酮3.35mg。由此可见，该果醋中的这些成分，对糖尿病人有益，非常适合糖尿病人饮用。

Claims (1)

1.一种降糖茶果醋饮料，其制备方法是：选用菜叶茶35%、野生苦荞25%、玉米须10%、苦瓜10%、山药10%、麦冬10%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；按生产500kg果醋产品计，即取纯净水500kg，按93%的比例配制，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入菜叶茶的混合浓缩液4%，樱桃全汁3%，进行搅拌均匀，再取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，接着取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸油1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml，溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再取樱桃香精500ml、护色素0.2kg，混合加入，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。