CN102240055A - 一种洋葱汁饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种洋葱汁饮料,由洋葱、蜂蜜、鲜橙汁、纯净水配制而成,配方中各组分含量为(以重量百分比计):洋葱20-30%、蜂蜜10-15%、鲜橙汁10-20%、纯净水35-60%。本发明的洋葱汁饮料,加工步骤为:首先选鲜洋葱洗净、压榨、过滤、煮沸;然后将煮沸的洋葱汁和蜂蜜混合,加入鲜橙汁、纯净水,搅拌均匀,消毒灭菌,灌装即得。本发明洋葱汁饮料,营养丰富,口感纯正,且加工工艺简单易行,适合规模化生产。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮品,特别涉及一种洋葱汁饮料。
背景技术
洋葱是一种极为常见的蔬菜,而且营养丰富,保健功效很高。洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,据测定,每100克鲜洋葱头含水分88克左右,蛋白质1-1.8克,脂肪0.3-0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝L素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、鲜橙汁盐、多糖和多种氨基酸。洋葱具有预防骨质疏松症、预防胆固醇过高、分解脂肪、预防胃癌、对抗哮喘、治疗糖尿病等功效,是非常好的保健滋补品。目前,洋葱一般以作为一般烹饪用,市场上并未见到以洋葱加工制成的饮料。
发明内容
本发明的目的在于提供一种营养成份丰富,口感纯正的洋葱汁饮料,以克服公知技术之不足。
本发明是这样实现的:一种洋葱汁饮料,由洋葱、蜂蜜、鲜橙汁、纯净水配制而成,配方中各组分含量为(以重量百分比计):洋葱20-30%、蜂蜜10-15%、鲜橙汁10-20%、纯净水35-60%。
本发明的洋葱汁饮料,加工步骤为:首先选鲜洋葱洗净、压榨、过滤、煮沸;然后将煮沸的洋葱汁和蜂蜜混合,加入鲜橙汁、纯净水,搅拌均匀,消毒灭菌,灌装即得。
本发明洋葱汁饮料,营养丰富,口感纯正,且加工工艺简单易行,适合规模化生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1:
选鲜洋葱20kg洗净,压榨(或破碎),过滤,煮沸,将煮沸过的洋葱汁和蜂蜜10kg混合,加入鲜橙汁10kg,加入纯净水60kg,搅拌均匀,消毒灭菌,灌装即得。
实施例2:
选鲜洋葱30kg洗净,压榨(或破碎),过滤,煮沸,将煮沸过的洋葱汁和蜂蜜15kg混合,加入鲜橙汁20kg,加入纯净水70kg,搅拌均匀,消毒灭菌,灌装即得。
Claims (1)
1.一种洋葱汁饮料,其特征在于由洋葱、蜂蜜、鲜橙汁、纯净水配制而成,配方中各组分含量为(以重量百分比计):洋葱20-30%、蜂蜜10-15%、鲜橙汁10-20%、纯净水35-60%。
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20111116 |