CN102228157A

CN102228157A - 一种豆粕型虹鳟饲料添加剂

Info

Publication number: CN102228157A
Application number: CN2011101912186A
Authority: CN
Inventors: 邓君明; 张曦; 毕保良; 陶琳丽; 孔令富; 安清聪; 杨秀娟
Original assignee: Yunnan Agricultural University
Current assignee: Yunnan Agricultural University
Priority date: 2011-07-08
Filing date: 2011-07-08
Publication date: 2011-11-02

Abstract

本发明公开一种豆粕型虹鳟饲料添加剂，是在豆粕型虹鳟鱼饲料（大豆蛋白占饲料总蛋白的70%）中胆固醇的添加量控制为0.6–1.2%。显著提高了虹鳟的生长性能和非特异性免疫力，大幅度减少饲料中鱼粉的用量，降低饲料成本。

Description

一种豆粕型虹鳟饲料添加剂

技术领域

本发明涉及动物饲料技术，特别是一种适用于虹鳟鱼，用胆固醇作为豆粕型饲料的添加剂。

背景技术

鱼粉是水产饲料中不可缺少的优质蛋白源。随着集约化水产养殖的迅猛发展，鱼粉的需求量急剧上升。然而，由于过度捕捞、环境污染及厄尔尼诺现象等的影响，全球鱼粉供应量持续下降。因此，寻求鱼粉蛋白替代源成为水产养殖业亟待解决的重大问题。目前，国内外普遍采用价格相对低廉的植物性蛋白源替代鱼粉以配制鱼类饲料。其中，豆粕以其供应稳定、价格低廉和氨基酸相对平衡等优点已成为水产养殖业最常用的鱼粉蛋白替代源。然而，大量研究表明：豆粕等植物蛋白源只能部分替代鱼类饲料中的鱼粉，高比例替代可致鱼类生长性能和免疫机能下降等一系列生理异常效应。此外，最近研究还发现，随着豆粕替代鱼粉比例的增加，鱼类血液胆固醇浓度逐渐降低；豆粕高比例替代鱼粉可致鱼类低胆固醇血症；豆粕完全替代鱼粉显著影响了鱼类胆固醇代谢关键酶的活性及其基因表达水平。

众所周知，胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D以及甾体激素的原料，对维持免疫细胞稳定性和白细胞活力具有极其重要的生理作用。因此，豆粕替代鱼粉所致鱼类低胆固醇血症意味着鱼类体内胆固醇供应不足，从而导致鱼类的生长性能和免疫机能受到抑制。

发明内容

本发明的目的是提供一种豆粕型虹鳟饲料添加剂，为了克服现有豆粕型鱼类饲料中胆固醇供应不足，用胆固醇作为豆粕型虹鳟鱼饲料的添加剂，显著提高虹鳟鱼的生长性能和免疫机能，有效降低饲料成本。

具体方案：

一种豆粕型虹鳟饲料添加剂是在豆粕型虹鳟鱼饲料（大豆蛋白占饲料总蛋白的70%）中添加胆固醇的添加量控制为0.6–1.2%，即全价豆粕型虹鳟饲料按每吨饲料添加胆固醇6–12公斤。

本发明根据现有豆粕型虹鳟饲料结构，科学的用胆固醇作为豆粕型虹鳟饲料添加剂，实践证明，所用饲料添加剂—胆固醇在豆粕型虹鳟饲料（大豆蛋白占饲料总蛋白的70%）中的添加量为0.9–1.2%时，显著提高了虹鳟的生长性能；当添加量为1.2%时，显著提高了饲料效率和蛋白质效率；当添加量为0.6–1.2%时，普遍提高了虹鳟消化道中主要消化酶活性和虹鳟非特异性免疫力。胆固醇作为饲料添加剂在豆粕型虹鳟饲料中的应用（0.6–1.2%）可以大幅度减少饲料中鱼粉的用量，降低饲料成本。

具体实施方式

一种豆粕型虹鳟饲料添加剂，以豆粕作为主要蛋白源（占总蛋白源的70%），配制豆粕型虹鳟饲料。并于豆粕型饲料中分别添加不同浓度梯度（0.3%、0.6%、0.9%、1.2%、1.5%）胆固醇以筛选豆粕型虹鳟饲料中胆固醇的适宜添加水平，具体如下：（g/100g饲料）

原料	配比	原料	配比
				鱼粉	20.0	氯化胆碱(50%)	0.5
豆粕	57.0	维生素C	0.2
				面粉	1.8	乙氧基喹啉(30%)	0.05
大豆卵磷脂(40%)	5.0	Lys·HCl	0.35
				鱼油	5.8	DL-Met	0.4
豆油	5.4	矿物质预混料	1.5
				Ca(H₂PO₄)₂	0.8	维生素预混料	1.2

饲料原料经粉碎通过60目筛，按照上述配方混合均匀，于颗粒饲料机中将饲料挤压成直径3.0mm的条状，在40℃恒温下干燥12h，破碎，置-20℃冰箱保存备用。试验用虹鳟（初始平均体重为57 g）为当年人工培育的同一批苗种。试验采用网箱养殖，养殖用水为曝气除氯的自来水，采用循环流水***（循环***中含机械和生物过滤介质及紫外灯消毒装置）。试验共进行9周，水温始终保持在14～18℃。整个养殖试验期间均采用24h连续充氧，自然光照。试验结束后分析测定虹鳟的生长性能、肠道消化酶活性和非特异性免疫力指标。采用单因素方差分析，当处理组之间存在显著性差异（P < 0.05）时，用Tukey’s检验进行多重比较分析。下面分别给出了豆粕型虹鳟饲料添加不同梯度胆固醇对虹鳟生长性能、消化道中消化酶活性和非特异性免疫力影响的试验结果：

1、豆粕型虹鳟饲料添加不同梯度胆固醇对虹鳟生长性能和饲料效率影响：

Figure 2011101912186100002DEST_PATH_IMAGE001

注：同行肩标不同字母表示差异显著（P < 0.05），下同。

由上可知，随着豆粕型虹鳟饲料中胆固醇添加量（0.3–1.5%）的增加，虹鳟摄食率、生长性能和饲料效率均呈先上升后下降的趋势，其中以0.6–1.2%胆固醇添加组虹鳟摄食率最高；1.2%胆固醇添加组虹鳟生长性能和饲料效率最高。

2、豆粕型虹鳟饲料中添加不同梯度胆固醇对虹鳟消化道中消化酶活性的影响：

由上可知，豆粕型虹鳟饲料中添加0.3–1.5%胆固醇普遍提高了虹鳟消化道中主要消化酶（如亮氨酸氨肽酶、胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等）活性。其中，1.2%胆固醇添加组亮氨酸氨肽酶和脂肪酶活性最高；0.3–0.6%胆固醇添加组胰蛋白酶和淀粉酶活性较高。

3、豆粕型虹鳟饲料中添加不同梯度胆固醇对虹鳟非特异性免疫力的影响：

Figure 2011101912186100002DEST_PATH_IMAGE003

注：SOD，超氧化物歧化酶；LZM，溶菌酶；TAC，总抗氧化力；GSH-Px，谷胱甘肽过氧化物酶；CAT，过氧化氢酶；ALP，碱性磷酸酶；MDA，丙二醛。

由上可知，豆粕型虹鳟饲料中添加0.3–1.5%胆固醇普遍提高了虹鳟血液中溶菌酶和主要抗氧化酶（如总抗氧化力、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶）活性，而降低了血液中丙二醛水平。其中，0.9–1.5%胆固醇添加组溶菌酶活性显著高于对照组；0.9–1.2%胆固醇添加组超氧化物歧化酶和总抗氧化力显著高于对照组；1.2–1.5%胆固醇添加组谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性高于其它处理组；0.6–1.5%胆固醇添加组丙二醛含量显著低于对照组。

Claims

1.一种豆粕型虹鳟饲料添加剂，其特征在于：添加剂是胆固醇，在豆粕型虹鳟鱼饲料（大豆蛋白占饲料总蛋白的70%）中胆固醇的添加量控制为0.6–1.2%。