CN102100344A - 一种厥麻营养粉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种厥麻营养粉，所需原料配方为：厥麻、花生、红枣、芝麻按质量比为：20-40份∶20-40份∶5-10份∶5-10份，经过粉碎、匀质、烘干、造粒等过程生产而成。该产品具有延年益寿的功效，有利于美容养生，对于老人保健，儿童健脑和妇女养颜有特别作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品生产的方法，尤其是一种厥麻营养粉。
背景技术
厥麻是指一种野生的多年生草本植物的块根，含糖63％，含蛋白质15％，脂肪1.1％，还含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐。风干块根含水77％，灰分3.09％，还原糖2.97％，蔗糖1.20％，淀粉3.30％，戊聚糖8.34％，蛋白质6.19％，鞣质10.76％，粗纤维15.42％，委陵菜甙0.12％，脂肪约2％。性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康，使人益寿延年的佳果。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44％-45％，蛋白质含量为24-36％，含糖量为20％左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；对病后体虚的人也有良好的滋补作用；枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
芝麻提供人体所需的维他命E、B1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或是直接购买芝麻糊以充分吸收这些美腿营养素。芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
当前市场对于厥麻产品的开发远远不够，仅是粗加工，深加工开发远远不够，本发明弥补市场不足，开发一种保健益寿，提气养神的产品。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，而提供一种厥麻营养粉的生产方法。
本发明所采取的技术方案，一种厥麻营养粉的原料配方是，厥麻、花生、红枣、芝麻按质量比为：20-40份∶20-40份∶5-10份∶5-10份。
在生产过程中，还可以根据需要，选加或选减原料，如枸杞、核桃、山药等。
首先将厥麻、花生、芝麻洗净去壳后，在常态状况下分别用电磨粉碎，达到200目以上，备用；
其次，将红枣去核，烘干后到130--150℃后，用粉碎机粉碎到200目以上，备用；
第三，将得到的厥麻、花生、芝麻和红枣细粉按比便置于适量水中，进行混合，搅拌并匀质，得混合粉；
第四，将混合粉进行干燥，雾化并造粒，得成品，分封包装后上市。
该产品具有健脾益胃、生津止渴、补血益气、健脑益智、延年益寿的功效，对于老人保健，儿童健脑和妇女养颜有特别作用。
具体实施方式
实施例一
厥麻、花生、红枣、芝麻按质量比为：40份∶40份∶10份∶10份。
实施例二
厥麻、花生、红枣、芝麻按质量比为：30份∶30份∶5份∶5份。
实施例三
厥麻、花生、枸杞、芝麻按质量比为：30份∶30份∶5份∶5份。
实施例四
厥麻、花生、核桃、芝麻按质量比为：30份∶30份∶10份∶5份。
实施例五
厥麻、花生、山药、芝麻按质量比为：30份∶30份∶5份∶5份。
Claims (4)
1.一种厥麻营养粉，其特征在于，所需的原料配方是，厥麻、花生、红枣、芝麻按质量比为：20-40份∶20-40份∶5-10份∶5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种厥麻营养粉，其特征在于，务必将红枣去核，烘干后到130-150℃后，再进行粉碎。
3.根据权利要求1所述的一种厥麻营养粉，其特征在于，在生产过程中，将各原料粉碎后，置入水中进行匀质。
4.根据权利要求1所述的一种厥麻营养粉，其特征在于，厥麻、花生、红枣、芝麻按质量比为：30份∶30份∶5份∶5份。
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| CN102100344A true CN102100344A (zh) | 2011-06-22 |
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Country Status (1)
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