CN101960962A

CN101960962A - 一种玉米秸秆栽培竹荪的方法

Info

Publication number: CN101960962A
Application number: CN2010105191539A
Authority: CN
Inventors: 朱忠贵; 瞿峰; 刘卫红
Original assignee: ZHENJIANG JINGKOU RUIJING AGRICULTURAL TECHNOLOGY DEMONSTRATION PARK
Current assignee: ZHENJIANG JINGKOU RUIJING AGRICULTURAL TECHNOLOGY DEMONSTRATION PARK
Priority date: 2010-10-26
Filing date: 2010-10-26
Publication date: 2011-02-02

Abstract

本发明属于食用菌生产领域，公开一种玉米秸秆栽培竹荪的方法，包括玉米秸秆的收集处理，竹荪菌种制作，栽培场地处理，培养料配方、铺料下种，覆土，其特征在于：所述培养料为玉米秸秆85份、竹枯叶5份、锯木屑5份、麸皮4份、石膏粉1份；玉米秸秆、竹枯叶用3%的石灰水浸泡处理48-72小时，清水冲洗后沥干水分；锯木屑、麸皮、石膏粉用含有0.1-1%磷酸二氢钾、0.1-1%硫酸镁、1-3%葡萄糖的营养液均匀拌料后与玉米秸秆一起发酵15-30天。本发明使用的玉米秸秆属于农作物秸秆，全国各地数量都比较多，比竹类原料易得，而且成本低廉，可以提高栽培经济效益20-30%。

Description

一种玉米秸秆栽培竹荪的方法

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培方法，尤其涉及一种玉米秸秆栽培竹荪的方法，属于食用菌生产技术领域。

背景技术

竹荪又名竹笙、竹参，是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美，色彩鲜艳稀有珍贵，犹如亭亭玉立的少女，被人们称为“雪裙仙子”、“真菌皇后”。竹荪营养丰富、口味鲜美，是著名的山珍。据测定干竹荪中含粗蛋白19.4％、粗脂肪2.6％，可溶性无氮倾倒物总量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纤维8.4％，灰分9.3％。其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，能防癌抗癌，减肥壮体。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。另外，经临床实验证明，竹荪对癌症和艾滋病有一定的疗效，竹荪需要量也越来越大，光是依靠野生的竹荪远远不能满足需要，所以人们一直在研究人工种植竹荪的方法和技术。现有技术中，一种是挖取室外野生竹荪菌丝(将带菌丝的竹鞭和土壤一起挖来,要遮光保湿),剔除杂菌,带到室内栽在预先用腐殖质丰富的竹园土、死竹鞭段、竹叶等配成的培养床上,浇透水,在遮光下温度保持20~24℃,相对湿度65%~70%，一般经过1个月培养菌丝即可发好,然后将发好的菌丝和竹鞭段及土壤一道挖取,再播种到野外竹园内或室内培养箱内,播种量和培养料之比为1:10。另一种是利用培养料人工栽培，使用的原料主要有竹类、段木、甘蔗渣、木屑等，通常利用各种竹类的根、枝、叶及竹器厂的竹屑、竹边角料等作为原料，因为竹类原料资源比较少，非竹产区难以大面积生产。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明公开一种利用玉米秸秆栽培竹荪的方法，包括玉米秸秆的收集处理，竹荪菌种制作，栽培场地处理，培养料配方、铺料下种，覆土，其特征在于：所述培养料为玉米秸秆85份、竹枯叶5份、锯木屑5份、麸皮4份、石膏粉1份；玉米秸秆、竹枯叶用3%的石灰水浸泡处理48-72小时；锯木屑、麸皮、石膏粉用含有0.1-1%磷酸二氢钾、0.1-1%硫酸镁、1-3%葡萄糖的营养液均匀拌料发酵48-72小时。

本发明的技术方案是这样实现的：

1、玉米秸秆收集处理：将收割的玉米秸秆在烈日下暴晒5-7天，避免淋雨，当其含水量降低到12-15%时捆起堆放到避雨的地方储存。

2、制作竹荪菌种：方法是母种采用PDA培养基，常规方法生产；原种及栽培种采用棉籽壳、醋糟、木薯渣培养基，采用常规方法灭菌接种，在22-26℃的环境中培养30-40天。

3、选择与处理栽培场地：方法是选择地势较高，排灌方便的房前屋后，菜园农田，岗坡山地作为作栽培场，除草平整后深翻10-15厘米，晒白一周后做成宽100-120厘米的菇床，两床之间留50-60厘米宽走道，床面呈龟背形，便于排水，栽培场地四周挖排水沟。

4、培养料配方：玉米秸秆85份、竹枯叶5份、锯木屑5份、麸皮4份、石膏粉1份。

5、培养料堆制发酵：玉米秸秆、竹枯叶用3%的石灰水浸泡处理48-72小时，用清水冲洗后沥干水分，锯木屑、麸皮、石膏粉用含有0.1-1%磷酸二氢钾、0.1-1%硫酸镁、1-3%葡萄糖的营养液均匀拌料后与玉米秸秆一起堆制发酵15-30天。

6、铺料下种：在下种前一天，将发酵堆及菇床面浇足水，然后将发酵后的培养料铺底，细料填空，整平，料高9-12厘米，每平方米用菌种3-5瓶，均匀撒播，盖上细料与竹叶、树叶等，以盖没不见菌种为度，最后覆上薄膜保温保湿。

7、覆土：播种后15-20天，菌丝长满料面时进行覆土，土厚2-3厘米，覆土后一周，菌丝长满土层后进行第二次覆土，土厚1-2厘米；所覆的土，要求富含腐殖质并成团粒结构的酸性土、粗度0.5-1厘米，并事先用杀虫杀菌消毒一次，以防杂菌害虫。

8、发菌管理：下种后保温保湿，温度控制在20-30℃，湿度控制在60-80%，可以通过增减覆盖物或薄膜的方法控制温湿度，一般30天左右就可以出菇。

本发明的有益效果：与现有技术相比，本发明具有以下优点：

1、玉米秸秆属于农作物秸秆，全国各地数量都比较多，比竹类原料易得，而且成本低廉，可以提高栽培经济效益20-30%。

2、利用玉米秸秆栽培竹荪，不仅可以充分利用农作物秸秆资源，变废为宝、化害为利，而且能够减少“焚烧”对环境造成的污染。

3、操作简单、使用方便，一学就会，适应性强，推广应用前景好。

具体实施方式：

2、制作竹荪菌种：方法是母种采用PDA培养基，常规方法生产；原种及栽培种采用棉籽壳、醋糟、木薯渣培养基，采用常规方法灭菌接种，在25℃的环境中培养30天。

3、选择与处理栽培场地：方法是选择地势较高，排灌方便的房前屋后，菜园农田，岗坡山地作为作栽培场，除草平整后深翻12厘米，晒白一周后做成宽110厘米的菇床，两床之间留50厘米宽走道，床面呈龟背形，便于排水，栽培场地四周挖排水沟。

5、培养料堆制发酵：玉米秸秆、竹枯叶用3%的石灰水浸泡处理48小时，用清水冲洗后沥干水分，锯木屑、麸皮、石膏粉用含有0.3%磷酸二氢钾、0.3%硫酸镁、2%葡萄糖的营养液均匀拌料后与玉米秸秆一起堆制发酵25天。

6、铺料下种：在下种前一天，将发酵堆及菇床面浇足水，然后将发酵后的培养料铺底，细料填空，整平，料高10厘米，每平方米用菌种5瓶，均匀撒播，盖上细料与竹叶、树叶等，以盖没不见菌种为度，最后覆上薄膜保温保湿。

7、覆土：播种后15天，菌丝长满料面时进行覆土，土厚3厘米，覆土后一周，菌丝长满土层后进行第二次覆土，土厚2厘米；所覆的土，要求富含腐殖质并成团粒结构的酸性土、粗度0.5-1厘米，并事先用杀虫杀菌消毒一次，以防杂菌害虫。

Claims

1.一种玉米秸秆栽培竹荪的方法，包括玉米秸秆的收集处理，竹荪菌种制作，栽培场地处理，培养料配方、铺料下种，覆土，其特征在于：所述培养料为玉米秸秆85份、竹枯叶5份、锯木屑5份、麸皮4份、石膏粉1份；玉米秸秆、竹枯叶用3%的石灰水浸泡处理48-72小时，用清水冲洗后沥干水分；锯木屑、麸皮、石膏粉用含有0.1-1%磷酸二氢钾、0.1-1%硫酸镁、1-3%葡萄糖的营养液均匀拌料后与玉米秸秆一起堆制发酵15-30天。

2.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法，其特征在于：所述的玉米秸秆收集处理方法是将收割的玉米秸秆在烈日下暴晒5-7天，避免淋雨，当其含水量降低到12-15%时捆起堆放到避雨的地方储存。

3.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法，其特征在于：所述的竹荪菌种制作方法是母种采用PDA培养基，常规方法生产；原种及栽培种采用棉籽壳、醋糟、木薯渣培养基，采用常规方法灭菌接种，在22-26℃的环境中培养30-40天。

4.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法，其特征在于：所述的栽培场地处理方法是选择地势较高，排灌方便的房前屋后，菜园农田，岗坡山地作为作栽培场，除草平整后深翻10-15厘米，晒白一周后做成宽100-120厘米的菇床，两床之间留50-60厘米宽走道，床面呈龟背形，便于排水，栽培场地四周挖排水沟。

5.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法，其特征在于：所述的铺料下种方法是，下种前一天，将发酵堆及菇床面浇足水，然后将料铺底，细料填空，整平，料高9-12厘米，每平方米用菌种3-5瓶，均匀撒播，盖上细料与竹叶、树叶等，以盖没不见菌种为度，最后覆上薄膜保温保湿。

6.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法，其特征在于：所述的覆土方法是播种后15-20天，菌丝长满料面时进行覆土，土厚2-3厘米，覆土后一周，菌丝长满土层后进行第二次覆土，土厚1-2厘米；所覆的土，要求富含腐殖质并成团粒结构的酸性土、粗度0.5-1厘米，并事先用杀虫杀菌消毒一次，以防杂菌害虫。

7.根据权利要求1所述的一种玉米秸秆栽培竹荪的方法，其特征在于：所述的发菌管理，是下种后床面温度控制在20-30℃，湿度控制在60-80%，通过增减覆盖物或薄膜的方法控制温湿度。