CN101849692B - 一种降血糖饮品及其制备方法 - Google Patents
一种降血糖饮品及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101849692B CN101849692B CN2010101906316A CN201010190631A CN101849692B CN 101849692 B CN101849692 B CN 101849692B CN 2010101906316 A CN2010101906316 A CN 2010101906316A CN 201010190631 A CN201010190631 A CN 201010190631A CN 101849692 B CN101849692 B CN 101849692B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- hypoglycemic
- drink
- extract
- preparation
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
本发明涉及一种降血糖饮品及其制备方法,其是以下列重量百分比配伍中药原料:玉米须40~55%、灵芝15~25%、枸杞10~20%、海带5~15%、桑叶5~15%,经三次水提,过滤,得澄清的降糖提取液;按重量百分比称量降糖提取液80~90%、甜味剂蛋白糖0.05‰~0.1‰、赤藓糖醇1~2.5%、酸味剂食醋3~6%、余量为水,混合调配,灌装、灭菌而成降血糖饮品。本发明的降血糖饮品口感清凉,酸甜适口,营养丰富,可调节血糖水平,具有增强免疫力、抗氧化、降血脂等功能。其制备方法工艺先进合理、操作性强,适合于工业化生产。
Description
技术领域
本发明涉及一种其他非酒精饮料,具体地说是一种降血糖饮品及其制备方法。
技术背景
糖尿病(diabetes mellitus,DM)是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗(Insulin Resistance,IR)等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征,是严重影响人类健康的疾病,可导致感染、心脏病变、脑血管病变、肾功能衰竭、双目失明、下肢坏疽等并发症,其已构成威胁人体健康和生命安全的主要原因。
经研究发现:玉米须具有降血糖的作用。我们知道,玉米须(Corn silk)是禾本科玉蜀属植物玉米(Zea mays L.)的花柱和柱头,来源丰富,价格低廉,易于采集收集。祖国医学认为,玉米须性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能,主治急、慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。大量研究表明,玉米须还含有多种对人体有益的化学成分,如甾醇、多糖、黄酮、氨基酸、无机元素、有机酸等。它具有显著的利尿、降血糖、降压、抑菌、增强免疫力等功效。
在公开文件中,利用玉米须或利用玉米须与其他中药原料制取降血糖饮品已有报道。如2009年6月3日公开的CN101444296A中国发明专利申请公开说明书中所公开的“一种辅助降血压的保健饮料及其制备方法和用途”,其是由下列重量配比的原料制备而成:玉米须1-30份、葛根1-30份、菊花1-15份、山楂1-15份、淡竹叶1-15份。其保健饮料能够辅助降血压,还能够辅助降血脂、降血糖。
又如,2009年4月1日公开的CN101396161A中国发明专利申请公开说明书中所公开的“一种木糖醇玉米须醋饮料及其制备方法”,该饮料是采用天然发酵有机酸作为酸味成分,木糖醇作为甜味剂,添加玉米须水提物或玉米须水提液,该饮料利用食醋所具有的生津开胃,增加食欲,降低血压及血中胆固醇,预防动脉硬化及某些癌症的功效,及玉米须所具有显著的降血糖、利尿、抑菌、降压、增强免疫、抗癌等功效作为糖尿病人或者特殊人群的功能性饮品。
再如,2010年3月17日公开的CN101669623A中国发明专利申请公开说明书中公开的“一种适合糖尿病人的饮料或口服液及其制备方法”,该专利申请公开的饮料是由鲜苦瓜汁10-30份、乳酸发酵玉米须汁10-30份、山梨酸钾0.012-0.036份、阿斯巴甜0.01-0.03份配比而成,适合糖尿病人和一般人群的口味。
再如,2008年6月4日公开的CN101190313A中国发明专利说明书中公开的一种“降血糖保健茶及制备方法”,其主要由虎杖、胡芦巴、灵芝、荔枝核、玉米须等中草药经粉碎混合、分包制成袋泡茶或将原料药粉碎混合、过600-1000目筛分装即成速溶茶,或将原料药切碎混合加水浸泡熬煮即制得罐装饮料茶,其提高免疫力的功能,既能预防血糖升高,又兼有治疗作用。随着糖尿病研究的深入,枸杞、灵芝、海带、桑叶中的有效成分因具有多种生理活性越来越受到人们关注。经药理研究所证明:枸杞、灵芝、海带、桑叶均具有降低血糖的功能。目前还未发现将玉米须与上述枸杞、灵芝、海带、桑叶共同配伍制备降血糖饮品的报道。
发明内容
为了克服现有技术中的不足,本发明提供一种降血糖饮品及其制备方法,该降血糖饮品不仅酸甜适口、营养丰富,而且具有调节血糖水平、增强免疫力、抗氧化、降血脂等功能;该制备方法工艺先进合理、操作性强,适合于工业化生产。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案为:一种降血糖饮品,其包括甜味剂、酸味剂、水和由含有中药原料玉米须制备的降糖提取液,其特征在于:所述的制备降糖提取液的中药原料还包含有灵芝、枸杞、海带和桑叶,在该饮品中各组分的重量百分比分别为:降糖提取液80~90%、甜味剂1.05~2.6%、酸味剂3~6%,余量为水。
上述的制备降糖提取液的中药原料玉米须、灵芝、枸杞、海带、桑叶配伍时的重量百分比为:玉米须40~55%、灵芝15~25%、枸杞10~20%、海带5~15%、桑叶5~15%。
上述的甜味剂,其包含有蛋白糖和赤藓糖醇,其在降血糖饮品中的重量百分比分别为:蛋白糖0.05~0.1%、赤藓糖醇1~2.5%。
上述的酸味剂,其包含有食醋。
一种降血糖饮品的制备方法,其特征在于:其包含下列步骤
a、降糖提取液的制备选择干燥后的玉米须、枸杞、灵芝、海带、桑叶,按照下列重量百分比配伍:玉米须40~55%、灵芝15~25%、枸杞10~20%、海带5~15%、桑叶5~15%,然后加入其重量5~8倍的水,沸水浴冷凝回流提取2h,固液分离;将第一次提取、分离后的固体物再加入其重量3~5倍的水,继续进行沸水浴冷凝回流提取1h,固液分离;将第二次提取、分离后的固体物再加入其重量1~2倍的水,继续沸水浴冷凝回流提取0.5h,固液分离;合并三次的水提取液,过滤,得澄清的降糖提取液;
b、甜味剂的制备选取蛋白糖和赤藓糖醇做为甜味剂的原料,按比例混合后加入适量的水进行溶解、过滤后备用;
c、饮品的调配按比例称量降糖提取液、蛋白糖和赤藓糖醇溶液、酸味剂食醋和水进行混合调配而成降血糖饮品,在该饮品中各组分的重量百分比分别为:降糖提取液80~90%、蛋白糖0.05‰~0.1‰、赤藓糖醇1~2.5%、食醋3~6%,余量为水;
d、灌装、灭菌将上述调配后的降血糖饮品用灌装机分别注入包装瓶或包装盒,封口,120℃±5℃灭菌15~20min,即成成品。
在本发明制备降糖提取液所选用的中药原料,经大量药理研究证明:玉米须具有显著的利尿、降血糖、抑菌、增强免疫力等功效;灵芝是一种滋补珍品,其水提液给动物灌服,可降低葡萄糖负荷大鼠的血糖水平;枸杞是一种名贵中药材和营养滋补品,其具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、保肝、明目、养颜抗辐射损伤等功能;海带具有较高的食用和药用价值,可提高人体免疫力,具有抗肿瘤、抗氧化、降血脂、降血糖、抗凝血等作用;桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质,桑叶中含有的多糖、生物碱、黄酮等组分有降血糖作用,并具有降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。因此,玉米须、灵芝、枸杞、海带和桑叶的水提液可共奏降低血糖功效,并具有增强免疫力、抗氧化、降血脂等功能。本发明选用的蛋白糖和赤藓糖醇做为甜味剂,其中赤藓糖醇发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一,使用时有一种凉爽的口感特性。它不能被大多数口腔微生物所发酵,可以起到预防龋齿、保护牙齿的功能;不能被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。其甜味纯正,甜味特性良好,无不良后苦味。本发明选用食醋做为酸味剂,食醋既是一种调味品,又是一味常用的中药,其味酸苦,性温,入肝、胃经,具有收敛、止痛、利水、消肿、杀虫、消食及消毒作用。据《本草纲目》记载:醋能消肿痛、散水气、杀邪毒、理诸药。醋食用后可增加胃酸的浓度,生津开胃,增加食欲,能降低血压及血中胆固醇,预防动脉硬化,醋还能抑制过氧化脂物质的产生,消除过氧化自由基和皮肤润洁、美容保健和防止色素沉淀。
本发明的降血糖饮品不仅口感清凉,酸甜适口,营养丰富,可调节血糖水平,具有增强免疫力、抗氧化、降血脂等功能。本发明的降血糖饮品既可以作为一种日常饮料,满足普通人群对饮品的需求,同时又可以作为糖尿病人或者特殊人群的功能性饮品。
本发明的制备方法工艺先进合理、操作性强,适合于工业化生产。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例一
一种降血糖饮品的制备方法,该方法包含下列步骤:
a、降糖提取液的制备选择干燥后的玉米须9Kg、灵芝4Kg、枸杞2Kg、海带3Kg、桑叶2Kg,流水清洗至无杂质,然后加入140Kg的水,沸水浴冷凝回流提取2h,固液分离;将第一次提取、分离后的固体物再加入100Kg的水,继续进行沸水浴冷凝回流提取1h,固液分离;将第二次提取、分离后的固体物再加入固体部分再加入30Kg的水,继续沸水浴冷凝回流提取0.5h,固液分离;合并三次的水提取液,4000rpm离心过滤15min,得澄清的降糖提取液255Kg;
b、甜味剂的制备称量蛋白糖0.24Kg、赤藓糖醇5.76Kg混合后加入12Kg的纯净水进行溶解,离心过滤后得甜味剂蛋白糖和赤藓糖醇溶液,备用;
c、饮品的调配称取食醋12Kg,纯净水15Kg与上述制备的玉米须、灵芝、枸杞、海带和桑叶的降糖提取液、甜味剂蛋白糖和赤藓糖醇溶液,进行混合调配而成降血糖饮品;
d、灌装、灭菌将上述调配后的降血糖饮品用灌装机按每瓶500g的重量分别注入玻璃瓶,封口,在120℃条件下灭菌18min,即成成品。
本实施例所得的饮品中,玉米须、灵芝、枸杞、海带和桑叶制备的降糖提取液的重量百分比为85%、蛋白糖为0.08%、赤藓糖醇为1.92%、食醋为4%,水为9%。
本降血糖饮品口感清凉,酸甜适中,营养丰富,是一种理想的降糖饮料。
实施例二
一种降血糖饮品的制备方法,该方法包含下列步骤:
a、降糖提取液的制备选择干燥后的玉米须8Kg、灵芝5Kg、枸杞4Kg、海带2Kg、桑叶1Kg,流水清洗至无杂质,然后加入160Kg的水,沸水浴冷凝回流提取2h,固液分离;将第一次提取、分离后的固体物再加入85Kg的水,继续进行沸水浴冷凝回流提取1h,固液分离;将第二次提取、分离后的固体物再加入固体部分再加入40Kg的水,继续沸水浴冷凝回流提取0.5h,固液分离;合并三次的水提取液,4200rpm离心过滤12min,得澄清的降糖提取液270Kg;
b、甜味剂的制备称量蛋白糖0.15Kg、赤藓糖醇3Kg混合后加入6.85Kg的纯净水进行溶解,离心过滤后得甜味剂蛋白糖和赤藓糖醇溶液,备用;
c、饮品的调配称取食醋15Kg,纯净水5Kg与上述制备的玉米须、灵芝、枸杞、海带和桑叶的降糖提取液、甜味剂蛋白糖和赤藓糖醇溶液,进行混合调配而成降血糖饮品;
d、灌装、灭菌将上述调配后的降血糖饮品用灌装机按每瓶300g的重量分别注入铝合金包装罐中,封口,在115℃条件下灭菌20min,即成成品。
本实施例所得的饮品中,玉米须、灵芝、枸杞、海带和桑叶制备的降糖提取液的重量百分比为90%、蛋白糖为0.05%、赤藓糖醇为1%、食醋为5%、水为3.95%。
实施例三
一种降血糖饮品的制备方法,该方法包含下列步骤:
a、降糖提取液的制备选择干燥后的玉米须10.4Kg、灵芝3Kg、枸杞2.6Kg、海带1Kg、桑叶3Kg,流水清洗至无杂质,然后加入130Kg的水,沸水浴冷凝回流提取2h,固液分离;将第一次提取、分离后的固体物再加入90Kg的水,继续进行沸水浴冷凝回流提取1h,固液分离;将第二次提取、分离后的固体物再加入固体部分再加入40Kg的水,继续沸水浴冷凝回流提取0.5h,固液分离;合并三次的水提取液,4500rpm离心过滤10min,得澄清的降糖提取液246Kg;
b、甜味剂的制备称量蛋白糖0.3Kg、赤藓糖醇7.5Kg混合后加入15.4Kg的纯净水进行溶解,离心过滤后得甜味剂蛋白糖和赤藓糖醇溶液,备用;
c、饮品的调配称取食醋10.8Kg,纯净水20Kg与上述制备的玉米须、灵芝、枸杞、海带和桑叶的降糖提取液、甜味剂蛋白糖和赤藓糖醇溶液,进行混合调配而成降血糖饮品;
d、灌装、灭菌将上述调配后的降血糖饮品用灌装机按每瓶150g的重量分别注入纸锡包装盒内,封口,在125℃条件下灭菌15min,即成成品。
本实施例所得的饮品中,玉米须、灵芝、枸杞、海带和桑叶制备的降糖提取液的重量百分比为82%、蛋白糖为0.1%、赤藓糖醇为2.5%、食醋为3.6%、水为11.8%。
本发明降血糖饮品酸甜适口,营养丰富,具有调节血糖水平、增强人体免疫力、抗氧化、降血脂等功能,适合糖尿人及正常人群饮用。
Claims (1)
1.一种降血糖饮品的制备方法,其特征在于:其包含下列步骤
a、降糖提取液的制备选择干燥后的玉米须、枸杞、灵芝、海带、桑叶,按照下列重量百分比配伍:玉米须40~55%、灵芝15~25%、枸杞10~20%、海带5~15%、桑叶5~15%,然后加入其重量5~8倍的水,沸水浴冷凝回流提取2h,固液分离;将第一次提取、分离后的固体物再加入其重量3~5倍的水,继续进行沸水浴冷凝回流提取1h,固液分离;将第二次提取、分离后的固体物再加入其重量1~2倍的水,继续沸水浴冷凝回流提取0.5h,固液分离;合并三次的水提取液,过滤,得澄清的降糖提取液;
b、甜味剂的制备选取蛋白糖和赤藓糖醇做为甜味剂的原料,按比例混合后加入适量的水进行溶解、过滤后备用;
c、饮品的调配按比例称量降糖提取液、蛋白糖和赤藓糖醇溶液、酸味剂食醋和水进行混合调配而成降血糖饮品,在该饮品中各组分的重量百分比分别为:降糖提取液80~90%、蛋白糖0.05~0.1%、赤藓糖醇1~2.5%、食醋3~6%,余量为水,且各组分的重量百分比之和为100%;
d、灌装、灭菌将上述调配后的降血糖饮品用灌装机分别注入包装瓶或包装盒,封口,120℃±5℃灭菌15~20min,即成成品。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2010101906316A CN101849692B (zh) | 2010-05-26 | 2010-05-26 | 一种降血糖饮品及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2010101906316A CN101849692B (zh) | 2010-05-26 | 2010-05-26 | 一种降血糖饮品及其制备方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN101849692A CN101849692A (zh) | 2010-10-06 |
CN101849692B true CN101849692B (zh) | 2012-06-27 |
Family
ID=42801535
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2010101906316A Active CN101849692B (zh) | 2010-05-26 | 2010-05-26 | 一种降血糖饮品及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN101849692B (zh) |
Families Citing this family (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102987478B (zh) * | 2012-11-23 | 2014-07-16 | 青岛文创科技有限公司 | 一种适合糖尿病人的饮料 |
CN105707637A (zh) * | 2014-12-03 | 2016-06-29 | 河北以岭医药研究院有限公司 | 一种降糖固体饮料及其制备方法 |
WO2017041744A1 (zh) * | 2015-09-10 | 2017-03-16 | 石家庄以岭药业股份有限公司 | 一种含有黄精的固体饮料及其制备方法 |
CN105494812A (zh) * | 2015-12-29 | 2016-04-20 | 中粮集团有限公司 | 一种具有降血脂作用的饮品及其应用 |
CN106047654A (zh) * | 2016-06-21 | 2016-10-26 | 江苏食品药品职业技术学院 | 辅助降血脂醋饮料及其制备方法 |
CN106072639A (zh) * | 2016-06-27 | 2016-11-09 | 吉林亚泰明星制药有限公司 | 一种辅助降血糖硒片及其制备方法 |
CN106165900A (zh) * | 2016-07-02 | 2016-11-30 | 威海御膳坊生物科技有限公司 | 一种糖尿病患者特殊医学用途配方食品 |
CN106234867A (zh) * | 2016-07-29 | 2016-12-21 | 河源市兴睿食品科技开发有限公司 | 适于糖尿病人的马齿苋饮品及其制作方法 |
CN107183466A (zh) * | 2017-05-23 | 2017-09-22 | 安徽元麦凡康食品有限公司 | 一种辅助降血糖固体饮料 |
CN107319235A (zh) * | 2017-07-28 | 2017-11-07 | 江苏南大耐雀生物技术有限公司 | 一种发酵型海带固体饮料及其制备方法 |
CN108125240B (zh) * | 2017-12-29 | 2021-05-11 | 素道特医生物工程有限公司 | 一种降糖降脂组合物、降糖降脂饮品及其制备方法和应用 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1151847A (zh) * | 1996-08-28 | 1997-06-18 | 海南保丽康生物科技食品有限责任公司 | 中国灵芝保健饮料 |
CN1325650A (zh) * | 2000-05-30 | 2001-12-12 | 王国起 | 一种用有枸杞子制作的饮料及其制作方法 |
CN1559305A (zh) * | 2004-02-20 | 2005-01-05 | 付茂康 | 灵芝饮料及其制造方法 |
-
2010
- 2010-05-26 CN CN2010101906316A patent/CN101849692B/zh active Active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1151847A (zh) * | 1996-08-28 | 1997-06-18 | 海南保丽康生物科技食品有限责任公司 | 中国灵芝保健饮料 |
CN1325650A (zh) * | 2000-05-30 | 2001-12-12 | 王国起 | 一种用有枸杞子制作的饮料及其制作方法 |
CN1559305A (zh) * | 2004-02-20 | 2005-01-05 | 付茂康 | 灵芝饮料及其制造方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN101849692A (zh) | 2010-10-06 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101849692B (zh) | 一种降血糖饮品及其制备方法 | |
CN104287013B (zh) | 一种降血脂降血糖功能性保健醋饮料及其生产工艺 | |
CN100539877C (zh) | 解酒保肝饮料及其制备方法 | |
CN102965237B (zh) | 桑葚灵芝果酒及其生产方法 | |
CN1729874B (zh) | 一种桑叶桑椹菊花复合颗粒饮料的制备方法 | |
CN102511869B (zh) | 红枣生姜浓浆 | |
CN102604797B (zh) | 一种养颜排毒酒及其制备方法 | |
CN101647557A (zh) | 菊花保健饮料及其制作方法 | |
CN101700365A (zh) | 一种改善视力的功能性饮料 | |
CN104293620A (zh) | 一种玛咖保健酒及其制备方法 | |
CN101514319B (zh) | 一种诺丽果醋及其生产方法 | |
CN105876548A (zh) | 一种玛咖人参果蔬饮料及其制备方法与应用 | |
CN101168710A (zh) | 一种杜仲酒及其制备方法 | |
CN1480055A (zh) | 营养强化健康电脑保健茶及其制备方法 | |
CN104207241B (zh) | 一种药食同源复合保健饮料及其制备方法 | |
CN104336174A (zh) | 一种红景天奶醋绿茶保健饮料 | |
CN102885308A (zh) | 一种五味养元膏及其制备方法 | |
CN103263054B (zh) | 一种降血压功能性饮品 | |
JPH06237735A (ja) | 血糖降下作用を有する食品 | |
CN103725574A (zh) | 一种金樱杞子酒的制备方法及其保健功能和用途 | |
CN108208511A (zh) | 一种人参粉复合固体饮料及其制备方法 | |
CN105325823A (zh) | 格瓦斯饮料及其制备方法 | |
CN102125124A (zh) | 防治高血压的中药保健茶 | |
CN101658316B (zh) | 一种增强免疫力、调节血脂、清咽利喉的饮料 | |
CN107805577A (zh) | 一种金线莲养生酒的制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
TR01 | Transfer of patent right | ||
TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20230119 Address after: 264300 No. 318 Taixiang Road, Rongcheng City, Weihai City, Shandong Province Patentee after: Shandong Homey Haisen Medicine Co.,Ltd. Address before: Homey Industrial Park in Shandong province Rongcheng City Tiger Town 264305 Patentee before: SHANDONG HOMEY AQUATIC DEVELOPMENT Co.,Ltd. Patentee before: BIOLOGY INSTITUTE OF SHANDONG ACADEMY OF SCIENCES |