CN101647557A - 菊花保健饮料及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种饮品,尤其是涉及一种增强机体免疫力,适合于各种人群饮用的菊花保健饮料及其制作方法。是由下述原料按重量份数比制备而成:菊花∶枸杞∶蜂蜜∶柠檬酸∶水=10~30∶5~15∶25~45∶0.1~1.0∶200~400。本发明配方科学、制作工艺简单是一种色、香、味俱佳、营养丰富、适合于各种人群长期饮用,由于采用菊花为主料,菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,还具有改善肝功、清热解毒、抗菌消炎、增强免疫力等作用,本发明弥补了市场上只有碳酸饮料、水和茶、牛奶、果汁饮料,而缺少营养型饮料的不足。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮品,尤其是涉及一种增强机体免疫力,适合于各种人群饮用的菊花保健饮料及其制作方法。
背景技术
目前,市场上多为碳酸饮料、水和茶、牛奶、果汁饮料,而能增强机体免疫力、消炎、清热解毒、保肝利胆、改善胃肠功能,促进肠道内有益菌群的增殖,达到调节胃肠功能和促进双歧杆菌增殖的作用,特别是能使人头脑清醒、双目明亮的保健类饮料却极少,特别是适用于一些病人饮用,如高血压、高血脂、糖尿病等患者长期饮用具有保健功能饮料就很难见到了。因此,急需一种饮品,供不同人群饮用和需要。
发明内容
本发明就是针对上述问题提出的,目的就是提供一种抗菌消炎、增强免疫力等作用,是夏季高脂血症、糖尿病患者、冠心病患者可长期饮用的保健饮料,且口感好的菊花保健饮料及其制作方法。
为了解决上述技术问题,本发明是这样实现的:一种菊花保健饮料,其特征在于是由下述原料按重量份数比制备而成:菊花∶枸杞∶蜂蜜∶柠檬酸∶水=10~30∶5~15∶25~45∶0.1~1.0∶200~400。
下述原料优选按重量份数比制备而成:菊花∶枸杞∶蜂蜜∶柠檬酸∶水=15~25∶5~10∶30~40∶0.3~0.8∶250~350。
所述的菊花保健饮料的制作方法,其特征在于包括如下步骤:
a、破碎:将清洗干净的菊花、枸杞原料用齿辊式粉碎机进行粗粉碎;
b、提取:将破碎的菊花、枸杞投入到10倍的沸水中,快速煮制3分钟,然后停止加热,焖煮20~30分钟,用60目滤布过滤得可溶性固形物为0.3%左右的浸提液I;过滤后的残渣中再加入5倍重量的净化水,加热至70℃~80℃,浸提10~20分钟后,再次过滤除渣,即得浸提液II。将两次浸提液合并;
c、调配:按配方比例将其它原料与上述所得菊花、枸杞汁在调配中进行混合调匀;
d、灌装、杀菌:采用加热灭菌,温度在90℃~110℃,时间分别在3~5分钟,然后无菌灌装即可。
本发明的菊花保健饮料与现有技术相比,本发明配方科学、制作工艺简单是一种色、香、味俱佳、营养丰富、适合于各种人群长期饮用的饮品由于采用菊花为主料,具有散风热、平肝明目之功效”。菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族。此外,还具有调节血糖、降低尿糖、改善肝功、清热解毒、抗菌消炎、增强免疫力等作用,是夏季高脂血症、糖尿病患者、冠心病患者理想的保健饮料。本发明弥补了市场上只有碳酸饮料、水和茶、牛奶、果汁饮料,而缺少营养型饮料的不足。
具体实施方式
实施例1
下述原料按重量份数比制备而成:菊花∶枸杞∶蜂蜜∶柠檬酸∶水=10∶5∶25∶0.1∶200;
所述的一种菊花保健饮料的制作方法如下:
a、破碎:将清洗干净的菊花、枸杞原料用齿辊式粉碎机进行粗粉碎;
b、提取:将破碎的菊花、枸杞投入到10倍的沸水中,快速煮制3分钟,然后停止加热,焖煮20分钟,用60目滤布过滤得可溶性固形物为0.3%左右的浸提液I;过滤后的残渣中再加入5倍重量的净化水,加热至70℃,浸提10分钟后,再次过滤除渣,即得浸提液II。将两次浸提液合并;
c、调配:按配方比例将其它原料与上述所得菊花、枸杞汁在调配中进行混合调匀;
d、灌装、杀菌:采用加热灭菌,温度在90℃,时间分别在3分钟,然后无菌灌装即可。
实施例2
下述原料按重量份数比制备而成:菊花∶枸杞∶蜂蜜∶柠檬酸∶水=30∶15∶45∶1.0∶400;
所述的一种菊花保健饮料的制作方法如下:
a、破碎:将清洗干净的菊花、枸杞原料用齿辊式粉碎机进行粗粉碎;
b、提取:将破碎的菊花、枸杞投入到10倍的沸水中,快速煮制3分钟,然后停止加热,焖煮30分钟,用60目滤布过滤得可溶性固形物为0.3%左右的浸提液I;过滤后的残渣中再加入5倍重量的净化水,加热至70℃,浸提10分钟后,再次过滤除渣,即得浸提液II。将两次浸提液合并;
c、调配:按配方比例将其它原料与上述所得菊花、枸杞汁在调配中进行混合调匀;
d、灌装、杀菌:采用加热灭菌,温度在110℃,时间分别在5分钟,然后无菌灌装即可。
实施例3
下述原料按重量份数比制备而成:菊花∶枸杞∶蜂蜜∶柠檬酸∶水=15∶5∶30∶0.3∶250;
所述的一种菊花保健饮料的制作方法同实施例1。
实施例4
下述原料按重量份数比制备而成:菊花∶枸杞∶蜂蜜∶柠檬酸∶水=25∶10∶40∶0.8∶350;
所述的一种菊花保健饮料的制作方法同实施例2。
实施例5
下述原料按重量份数比制备而成:菊花∶枸杞∶蜂蜜∶柠檬酸∶水=20∶10∶35∶0.5∶300;
所述的一种菊花保健饮料的制作方法同实施例1。
Claims (3)
1、一种菊花保健饮料,其特征在于是由下述原料按重量份数比制备而成:菊花∶枸杞∶蜂蜜∶柠檬酸∶水=10~30∶5~15∶25~45∶0.1~1.0∶200~400。
2、根据权利要求1所述的菊花保健饮料,其特征在于由下述原料按重量份数比制备而成:菊花∶枸杞∶蜂蜜∶柠檬酸∶水=15~25∶5~10∶30~40∶0.3~0.8∶250~350。
3、根据权利要求1所述的菊花保健饮料的制作方法,其特征在于包括如下步骤:
a、破碎:将清洗干净的菊花、枸杞原料用齿辊式粉碎机进行粗粉碎;
b、提取:将破碎的菊花、枸杞投入到10倍的沸水中,快速煮制3分钟,然后停止加热,焖煮2030分钟,用60目滤布过滤得可溶性固形物为0.3%左右的浸提液I;过滤后的残渣中再加入5倍重量的净化水,加热至70℃-80℃,浸提1020分钟后,再次过滤除渣,即得浸提液II。将两次浸提液合并;
c、调配:按配方比例将其它原料与上述所得菊花、枸杞汁在调配中进行混合调匀;
d、灌装、杀菌:采用加热灭菌,温度在90℃~110℃,时间分别在3~5分钟,然后无菌灌装即可。
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PB01 | Publication | ||
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