CN101366422A

CN101366422A - 一种虫草袋泡茶及其生产方法

Info

Publication number: CN101366422A
Application number: CNA2008101310692A
Authority: CN
Inventors: 王辉
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2008-08-15
Filing date: 2008-08-15
Publication date: 2009-02-18

Abstract

本发明属于人工制备冬虫夏草菌丝粉技术领域，特别涉及一种以人工制备的冬虫夏草菌丝粉为原料生产虫草袋泡茶及其生产方法。该虫草袋泡茶及其生产方法的原料配方质量百分比为虫草菌丝粉1～50％，茶叶1～55％，枸杞1～20％，沙棘叶1～35％，制备时将上述原料按上述配比配料，把配料后的原料粉碎成粉状物，原料粉状物经干燥混匀、装袋检验工序后得产品。该虫草袋泡茶具有提高人体免疫力，延缓衰老，补肝明目，保护心脏，改善睡眠等多种功效，它们功能互补，是一种保健效果极佳的营养食品。

Description

一种虫草袋泡茶及其生产方法

一、技术领域：本发明属于人工发酵法制备冬虫夏草菌丝粉技术领域，特别涉及一种以冬虫夏草菌丝粉为原料生产虫草袋泡茶及其生产方法。

二、技术背景：冬虫夏草是我国特有的珍贵药材，但因其价格昂贵，供不应求。近年来国内己开始采用人工发酵的方法生产冬虫夏草菌丝粉，目前冬虫夏草菌丝粉的食用有单独食用和制成饮料食用，但制成袋泡茶的食用方法未见报道。单独食用则浪费冬虫夏草菌丝粉原料，不能有效发挥冬虫夏草菌丝粉对人体的综合保健作用。而制成饮料食用则携带和运输不方便。

三、发明内容：本发明的目的是针对现有技术存在的上述不足，而研制一种虫草袋泡茶及其生产方法，用该方法制得的虫草袋泡茶能有效发挥虫草菌丝粉对人体综合保健作用，不浪费冬虫夏草菌丝粉原料，它还具有携带、运输、食用方便等优点。经本发明人多次反复试验得出的原料配方制得的产品，各种原料优势互补，取长补短，是一种对人体滋补效果较佳的新型保健产品。

技术方案是：这种虫草袋泡茶是由以下生产方法制得的，其生产方法为它的原料配方质量百分比为虫草菌丝粉1～50％，茶叶1～55％，枸杞1～20％，沙棘叶1～35％，制备时将上述原料按上述配比配料后，把配料后的原料粉碎成粉状物，原料粉状物经干燥混匀、装袋检验工序后得产品。

配方依据：冬虫夏草，生长环境在海拔4000公尺左右雪域高原，是一种天然的药食同源保健品。它为名贵中药材，味甘性平，有阴阳同补的特殊功效，其主要成份是由多种氨基酸、微量元素、虫草酸、虫草素、虫草多糖、甘露醇、麦角甾醇等物质组成，是国际公认的免疫调节品。可以增强体质，延缓衰老，保护心脏，改善睡眠，能滋肺阴补肾阳，提高人体免疫力。因为有极高的药用、食用价值，国内外需求量越来越大，但天然虫草资源数量有限，价格昂贵。采用冬虫夏草的菌种人工培养，提取出虫草菌丝粉，化学、药理研究表明虫草菌丝与天然冬虫夏草有相同和相似的药理活性，以及临床疗效等方面基本相同。冬虫夏草的主要有效成份甘露醇含量5.7％，而发酵冬虫夏草菌粉甘露醇的含量是8.0％，内含的十八种人体必需的氨基酸、虫草素、腺苷、甾醇、烟酸、天然维生素A、微量元素等，研究表明，人工制得的虫草菌丝粉完全可替代野生的冬中夏草，本发明的原料就是人工制得的虫草菌丝粉。

枸杞为青海当地特产药材，功能滋补肝肾，益精明目。现代研究表明具有延缓衰老、增强机体免疫能力，调节血脂与血糖等作用。并且枸杞中胡萝卜素含量显著高于水果蔬菜。枸杞为药食两用之品，故选择枸杞作为主要配料。

青海当地特产沙棘深受大众喜爱。沙棘是一种富含生物活性的天然植物，是珍贵的药食两用植物资源。但由于其沙棘黄酮提取物不溶于水，而其果汁味道极酸，无法作为袋泡茶原料使用，而其果渣无味，故选择沙棘叶作为原料之一。沙棘叶中含有200多种生物活性物质，如氨基酸、维生素、蛋白质以及铁、锌、硒、锰、钾、钠、钙、镁、磷等微量元素。其色泽、口味均符合袋泡茶的要求。

茶叶的选择上，有红茶、普洱茶、绿茶三种，茶叶具有香高味长，较多保留了鲜叶中天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，其含有的茶氨酸、儿茶素等成份，可改善血液流动，在防止肥胖、脑中风、心脏病中有一定效用。

虫草袋泡茶是由冬虫夏草菌粉为主要原料经科学配制而成，能有效发挥冬虫夏草菌丝粉的功效，它们具有良好的功能互补作用，长期服用具有明显的食疗和保健作用，是一种营养价值极佳的保健食品。该虫草袋茶每袋装1.5～2.5克为宜，每人每天1～3袋，服用时冲开水服用。

四、具体实施方式：

实施例子1：配料时取虫草菌丝粉50克，红茶茶叶1克，枸杞20克，沙棘叶29克，将这四种原料分别粉碎成粉状物后，再把这四种原料粉状物进行干燥除水、杀菌、混合均匀后，制成每袋1.5克的产品，进行质量检验后得合格产品。

实施例子2：配料时取虫草菌丝粉1克，普洱茶叶55克，枸杞9克，沙棘叶35克，四种原料混合后粉碎成粉状物，再经干燥，装袋时每袋为2克，质量检验合格后为产品。

实施例子3：配料时取虫草菌丝粉48克，绿茶50克，枸杞1克，沙棘叶1克，将四种原料分别粉碎制成粉状物，再把四种原料混合均匀干燥除水，然后制成2.5克一袋的产品，经检验合格后即得合格产品。

Claims

1.一种虫草袋泡茶，其特征是它是由以下生产方法制得的，生产方法为它的原料配方质量百分比为虫草菌丝粉1～50％，茶叶1～55％，枸杞1～20％，沙棘叶1～35％；制备时将上述原料按上述配比配料后，把配料后的原料粉碎成粉状物，原料粉状物经干燥混匀、装袋检验工序后得产品。

2.一种虫草袋泡茶的生产方法，其特征是它的原料配方质量百分比为虫草菌丝粉1～50％，茶叶1～55％，枸杞1～20％，沙棘叶1～35％；制备时将上述原料按上述配比配料后，把配料后的原料粉碎成粉状物，原料粉状物经干燥混匀、装袋检验工序后得产品。