CN101244095A

CN101244095A - 榴莲壳提取物新用途

Info

Publication number: CN101244095A
Application number: CNA2007100284681A
Authority: CN
Inventors: 冯锦和; 谢果; 栗原博
Original assignee: DONGGUAN JINGHENG LOGISTICS INSTITUTE
Current assignee: DONGGUAN JINGHENG LOGISTICS INSTITUTE
Priority date: 2007-06-07
Filing date: 2007-06-07
Publication date: 2008-08-20

Abstract

本发明的目的在于提供一种安全性高、无毒副作用的以榴莲(Durio zibethinus Murr)壳或榴莲壳提取物为原料用于抗氧化、抗应激、改善因应激负荷或身心疲劳引起的各种临床症状的药品、健康食品及食品添加剂。确切说，本发明通过以改善应激负荷下的血浆丙氨酸氨基转移酶(ALT)、丙二醛(MDA)水平等为指标，提供一种以榴莲壳或榴莲壳提取物为原料，改善机体状态、且可长期服用，安全、无毒副作用的医药品、健康食品、食品添加剂及其组成物。此外，本发明证明榴莲壳及榴莲壳提取物所提示的抗氧化作用可以用于改善及缓解因氧化应激负荷引起的各种临床症状的药品、健康食品、食品添加剂及其组成物。

Description

榴莲壳提取物新用途

技术领域：

本发明涉及天然植物提取及应用领域。

背景技术：

榴莲(Durio zibethinus Murr)又称韶子，系木棉科榴莲属长绿乔木榴莲的果实，风味奇异的热带大型鲜果。原产于印度、马来半岛一带，从原产地首先传到临近的菲律宾、印度、斯里兰卡及印尼等等东南亚和南亚的热带国家，近年来，我国广西、云南南部地区也有小量引种栽培。为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色，其果形巨大，果肉具有特殊的浓郁香甜风味，吃过之后，味道甜而喷，留香唇齿之间，被誉为“果中之王”。

对榴莲的化学成分的研究方法研究也是榴莲研究的一个主要方面，人们采用了HSSPME，SDE，SD，GC-MS等方法对不同品种榴莲的种子、果肉、内皮、外皮以及树干等不同部位进行了较为全面和***的分析，发现其营养价值丰富，其不同的成分还有很多潜在的药理学活性。营养和化学成分分析结果表明：榴莲果中的蛋白质含量达2.7％(不同的氨基酸含量分别为：天冬氨酸Asp2.83mg/g，异亮氨酸Ile0.87mg/g，苏氨酸Thr0.87mg/g，亮氨酸Leu1.78mg/g，丝氨酸Ser1.00mg/g，酪氨酸Tyr0.49mg/g，谷氨酸Glu6.76mg/g，苯丙氨酸Phe 1.02mg/g，丙氨酸Ala 0.82mg/g，组氨酸Hi s0.45mg/g，胱氨酸Cys0.75mg/g，精氨酸Arg1.38mg/g，缬氨酸Val1.19mg/g，脯氨酸Pro1.68mg/g，甘氨酸Gly1.38mg/g，赖氨酸Lys1.46mg/g，蛋氨酸Met0.2mg/g)，脂肪为4.1％(在榴莲的种皮中，不饱和脂肪酸约含48.98％，其中十八碳稀酸约含36％，十八碳二稀酸约含10％。在内果皮中不饱和脂肪酸的含量为51％，其中十八碳稀酸含37.07％，十八碳二稀酸为8.03％。在外果皮中，不饱和脂肪酸含量为56.37％，其中十八碳稀酸含37.09％，十八碳二稀酸含16.28％。因此，榴莲除了种籽有极高的食用价值和药用价值外，通常作为废物的种皮、内果皮和外果皮，也含有多种对人体有益的成份，另外，在这些不饱和脂肪酸中，如：油酸、亚油酸等，均可用于制造乳化剂、抛光剂、肥皂等，可以进一步开发利用。)，膳食纤维0.8％，灰分0.2％，碳水化合物9.7％。榴莲矿质元素的含量丰富，其中以特别高的有K含量为4.53mg/g，Ca含量为2.17mg/g，其它为Zn含量为0.256mg/g，Fe含量为0.041mg/g，Mg含量为0.214mg/g，Na含量为0.136mg/g，Mn含量为0.011mg/g，Cu含量为0.011mg/g。榴莲的维生素含量视黄醇(Vitamin A)为3.86ug/g，抗坏血酸(Vitamin C)为890ug/g，硫胺素(Vitamin B1)为0.10ug/g，核黄素(Vitamin B2)为0.90ug/g，β-胡萝卜素为0.18ug/g。榴莲壳中的成分，主要有含有多种酯类、酮类、烃类和含硫化合物，其主要香气成分为3-羟基-丁酮-2和一些C4-C8的酯类，还含有一些高级脂肪酸乙酯，如：十六酸乙酯(1.51％)和十八碳，烯酸乙酯(3.03％)，这些酯类虽然没有突出的香味，但对保持榴莲本身的香味，和形成其后味有一定作用；挥发性成分十九烷(5.40％)、十八烷(5.09％)、十七烷(4.22％)、二十烷(3.95％)、11-丁基-二十二烷(3.78％)、二十九烷(3.68％)、二十七烷(3.63％)、二十二烷(2.84％)、3，5-二羟基-苯甲酸(2.65％)，鉴出率占全油的(95.97％)。

在农学方面，榴莲的授粉有不用的方式，不同品种榴莲对于人工自花传粉，异花传粉等有不同的效果；在育种方面，泰国在1984年首先培育出了无刺榴莲；1991年马来西亚研究与发展研究院通过***选择的方法第一次培育出榴莲杂交品种，分别是MDUR78、MDUR79和MDUR88，这些品种的共同特点是，果品质量高，均抗炭疽病；另外也有农民培育出了紫色、红色和橙色榴莲，有些品种具有近似木菠萝的特别香味，其果实比一般品种的小，并且没有特别气味。在收获储藏方面，除了低温可能导致榴莲的伤亡等影响外，75％湿度对于榴莲重量减轻最明显而对其存放成熟无影响；种植方面包括土壤环境，收获前管理(开花授粉、病虫害的防治)，收获后管理与运输，储藏、销售等；也有从生态学角度研究榴莲与周围环境的影响；植物分类学家现在采用RFLP来确定榴莲的种属问题。

在榴食品方面，除了传统的鲜吃，制成榴莲糖、榴莲糕、椰浆榴莲等，有些研究者把榴莲的特殊香味融入菠萝果酒和芒果酒中制造风味独特的榴莲菠萝果酒和榴莲芒果酒；由于榴莲特殊的味道，在马来西亚人们把它作为调味品逐渐广泛使用；也有把榴莲皮为原料作为食用菌的培养基来培植食用菌，得到高品质的菇类。既有利于环保，减少污染；又可变废为宝、产生可观的经济效益。它使榴莲皮良性循环利用，最大可能地实现综合社会经济效益。可广泛应用于各种食用菌的培植生产中。

在榴莲的应用研究方面，由于榴莲壳具有低成本、良好的机械强度，较低的传热性能和导电等性能，故越来越广泛地应用于建筑材料中，尤其是与椰子壳一起使用；另外，现在有人开始把榴莲壳作为制造家具一种不错的原料来使用。在化学用途研究方面，有把榴莲壳制成活性炭一类吸附剂吸附废水染料的研究；还有人把榴莲壳作为干燥剂代替硅胶也取得了一些效果。

榴莲的药用价值也不可小觑，古籍记载它能“止渴解烦，安神益气，令人悦泽”，“补中益气，令人不饥，轻健“。榴莲树的汁液和叶子也入药，能消肿解毒；叶子和树皮晒干磨成粉可敷创伤，是一种有效的急救止血药；现代医学研究，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，临床可作抗水肿和消炎药。口服后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于各种原因所致的炎症、水肿、血栓等症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等；榴莲的外皮提取液对于老年性骚痒也有较好的疗效；2001年日本的研究还报道榴莲果对肝损伤有一定的保护作用；2004年泰国研究发现多食用榴莲对降低餐后血糖有明显的帮助；最新的研究还发现榴莲的水溶性多糖提取物对于溶血有较好的抑制作用。但至今对榴莲壳的抗应激方面的药理活性研究尚未见任何报道。

榴莲在开发过程中，也忽视了对其药理活性知识产权的保护。国内及欧、美、日本、东南亚尚末对榴莲壳的生物活性作任何知识产权上的要求。目前榴莲壳已有的专利，也仅仅是对食用方面的保护，对于榴莲壳在预防疾病、健康机能、医药、健康食品及化妆品等应用方面研究就少，知识产权更没有得到有效的保护。

随着科技的进步和生活节奏的加快，人们为了适应社会的日益强烈的竞争，需要承受来自不同方面的种种压力，使人们常常处于应激状态，由应激而引起的问题也随之而来。应激是机体受到任何因素的刺激，均出现与刺激种类无关的相同的全身防御反应与适应。最初提出这一概念的是加拿大的Hans Selye(1935)。其描述的应激反应的表现是，消化道粘膜靡烂，胸腺萎缩，肾上腺肥大。最近的研究表明通过应激，尤其是束负荷诱发小鼠氧化应激的方式，可以导致动物的肝损伤以及导致动物的心理压力；而且中医理论认为各种刺激源所引起的气机变化，主要由肝脏来调整。在心理方面对于情绪变化，尤其在调节情志因素引起的各种变化时，肝脏起着决定性的作用[2]。这提示中医学的肝功能与西医学的神经-内分泌-免疫***表示的机体内环境稳定状态密切相关。

另外，可以说对应激负荷的机体所出现的是疲劳反应，也可归属于中医“劳倦”范畴。长期的疲劳反应是一种亚健康状态。世界卫生组织(WHO)的一项全球性调查表明，真正健康的人仅占5％，患有疾病的人占20％，而75％的人则处于亚健康状态。亚健康(sub-health)又称第三状态，也称灰色状态、病前状态、亚临床期、临床前期、潜伏期等，是介于健康与疾病之间的一种状态，临床症状轻微、但已有潜在的病理信息。其最主要的表现形式为慢性疲劳综合症(chronic fatigue syndrome CFS)。慢性疲劳综合症是一种以长期疲劳为主要表现的全身性疾病，是以疲劳、低热、注意力不易集中、记忆力下降、睡眠障碍和抑郁等非特异性表现为主的综合症。

基于上述理由，本发明是提供一种以榴莲壳及榴莲壳提取物为原料，以医药品、健康食品及食品添加剂为使用范围的抗应激、抗疲劳、抗感染活性物质。确切说，本发明通过以提高应激负荷下的肝脏功能等指标，提供一种以榴莲壳及榴莲壳提取物为原料，改善机体状态、且可长期服用，安全、无毒副作用的医药品、健康食品、食品添加剂及其组成物。此外，本发明证榴莲壳及榴莲壳提取物所提示的活作用可以用于减轻和治疗因抗应激低下起因的各种临床症状，也可作为因抗氧化作用增强体内防御力的药品、健康食品、食品添加剂及其组成物。

发明内容：

本发明的目的在于提供以榴莲壳及榴莲壳提取物为原料，制备一种安全性高、无毒副作用的用于预防因各种应激负荷、氧化等因素诱发的各种疾病的健康食品、治疗剂、化学疗法辅助剂或其组成物。所述的上述治疗剂或其组成物应包括有效治疗剂量的榴莲壳及榴莲壳提取物，以及药学上可接受的药物载体。该治疗剂或其组成物特别是对应激负荷或疲劳引起的临床症状的预防、改善有效，有抑制或减轻作用。

本发明的另一发明目的在于提供以榴莲壳及榴莲壳提取物为原料，制备可以长期服用、安全性高、无毒副作用的健康食品、食品及食品添加剂的用途。日常服用含有草榴莲壳及榴莲壳提取物的食品可以减轻和预防各种应激负荷起因的感冒、各种急性或慢性炎症、各种并发症等临床症状。

本发明所述的榴莲壳及榴莲壳提取物是采用直接粉碎化、或热水及水与甲醇、乙醇等低级醇类、丙酮等极性溶剂的一种或二种以上的任意混合溶剂进行提取。又因为市售榴莲壳及榴莲壳多以水提取物为原料，所以一般採用水提取即可，也可用不同浓度的低级醇类、丙酮等极性溶剂或任意混合溶剂来提取。在提取时，随着醇的添加，榴莲壳及榴莲壳中活性成分的提取率会有所增加。尽管用水提取效果不如用添加了一定醇的溶剂提取，但随着水温增加以及提取时间的延长，也可以达到与醇提取法相当的结果。因此，对榴莲壳及榴莲壳中活性成分的提取而言，上述提取方法及其任意组合都可得到本发明所述的提取物。

鉴于榴莲壳及榴莲壳提取物是以药剂、健康食品或食品添加剂作为最终产品开发，故从安全性角度考虑提取溶剂尽量选择水或含水乙醇为宜。提取时榴莲壳及榴莲壳与溶剂的比率没有特定限制，但一般草珊瑚与溶剂的比例以1∶1～50范围为宜。本发明对提取温度没有特定限制，从室温到溶剂沸点范围都可适用。当然室温、常压及在溶剂沸点范围内提取最为理想。提取时间从10秒到24小时范围都可以。在提取时，根据需要也可以在溶剂中添加碳酸氢钠、抗坏血酸钠盐(sodium ascorbate)等物质。这些提取方法不会影响榴莲壳及榴莲壳提取物本来具有的生物活性。

本发明提供的榴莲壳及榴莲壳提取物的使用量一般在0.001％至100％重量比，但通常饮料添加浓度一般在0.01％至50％(W/W)范围较为适宜。在这个浓度范围内，榴莲壳及榴莲壳提取物适于直接服用，容易被消费者接受。当然，作为添加物的草榴莲壳及榴莲壳提取物随着加入量的增大，可能会出现苦涩或特异臭味感觉。其解决办法可以根据市场需要及消费者的心理要求改换剂型，例如使用片剂、颗粒剂、胶囊剂等剂型。低浓度榴莲壳及榴莲壳提取物溶液可以作为日常饮料提供给消费者。

本发明提供的榴莲壳及榴莲壳提取物，可以多种口服剂型投放市场，用于预防、改善和治疗应激反应及应激负荷引起的各种临床症状。当然，榴莲壳及榴莲壳提取物也可以与常用的赋形剂等医药用载体结合而后制剂化。必要时也可以添加一些防腐剂、抗氧化剂(antioxidant)、着色剂、甜味剂等制剂添加物。比较适宜的榴莲壳及榴莲壳提取物赋形剂，一般考虑有乳糖、白糖、D-甘露醇、淀粉、结晶纤维素等。润滑剂一般应采用硬脂酸镁、硬脂酸钙、滑石粉等。溶剂通常使用精制水、乙醇、丙二醇等。防腐剂一般采用氯丁醇、苄醇、二羟基乙酸等。抗氧化剂通常以亚硫酸盐、抗坏血酸等比较适宜。

本发明提供的榴莲壳及榴莲壳提取物，可以其原型、提取物或粉末添加到制品中用于口服。榴莲壳及榴莲壳提取物也可与其它饮料原料结合制成一定的饮料制品，如榴莲壳及榴莲壳提取物饮料、碳酸饮料、果汁饮料、乳酸菌饮料、运动饮料、豆乳等。草榴莲壳及榴莲壳提取物品还可以考虑制成饼干、巧克力类、糖果类、口香糖类、快餐点心类、果冻点心类、面包、豆腐、酸奶酪等日常食品。本发明中提供的榴莲壳及榴莲壳提取物，也可以原型、水溶液稀释后作为皮肤外用剂使用。当然也可以通过与医药用载体结合制成一定的制剂，如气雾剂、液体制剂、提取物、混悬剂、乳剂、软膏剂、半流体制剂、擦剂、洗剂等剂型提供化妆品、医药品市场的消费。

本发明提供榴莲壳及榴莲壳提取物作为抗应激、抗疲劳、减轻和预防各种原因引起的感冒、各种急性或慢性炎症、各种并发症等临床症状药物及饮料为下述实验所证明。在使用改善拘束负荷动物模型的药理实验中，榴莲壳及榴莲壳提取物在投药剂量达到100mg/kg以上时，即显示出有效的改善因应激负荷引起的各种下症状。本发明中草珊瑚及草珊瑚提取物的投药量，根据应用者的健康状况、年龄、性别及体重等条件可以调节。成人平均体重如以60Kg计算，榴莲壳及榴莲壳提取物日口服量一般可以考虑在0.5g至100g范围内，分次服用。当然100g以上也不存在副作用等问题。

本发明证明，单独口服榴莲壳及榴莲壳提取物可以有效调节因应激导致的各种肝、血液生化指标的变异。此外，本发明以拘束应激诱发小鼠肝功能低下作为动物试验模型，评价榴莲壳抗应激作用及保肝护肝作用效果。结果显示，榴莲壳及榴莲壳提取物对拘束应激诱发小鼠肝功能活性表现出统计学上有意义的改善作用，基于上述结果确认本发明成立。

具体实施方式：

本发明可以通过以下实施例进行详细说明，但并不仅仅局限于以下实施例。

实施例一、榴莲壳提取物的制备：干燥榴莲壳100克，使用粉碎机微粉碎、回收细粉化的榴莲壳并添加4000ml水在30分钟加压条件下80℃热提取三次。然后将提取液经纱布滤过后，经10000rpm、15分钟离心分离后回收上清液冷冻干燥即成。回收率约28-32％榴莲壳的上述冷冻干燥提取物用于本发明的下列实施例。

实施例二、榴莲壳提取物改善拘束应激引起丙氨酸氨基转移酶(ALT)紊乱作用：实验使用广东省医学实验动物中心购入的6周龄雄性昆明小鼠，饲养温度23±2℃，照明时间12h小时/天(7:00-19:00)，饲养一周后用于实验。小鼠随机分为空白对照组，拘束应激模型组，阳性药对照组(维生素C 250mg·kg^-1)，低剂量榴莲壳提取物组(100mg·kg^-1)，中剂量榴莲壳提取物组(300mg·kg^-1)，高剂量榴莲壳提取物组(900mg·kg^-1)等给药组，每组7只小鼠，共分6组。对照组和拘束负荷模型组均灌胃同体积蒸馏水，每天1次，第4天模型组和榴莲壳提取物以及维生素C给药组小鼠灌胃30分钟后进行拘束应激18小时，对照组禁水禁食18小时，所有将小鼠***麻醉，抽取血液，离心处理，用赖氏法测定血浆ALT水平。结果表明经口给药后证明榴莲壳提取出可以改善拘束应激起因的ALT升高，使得ALT值下降到正常水平(图1为榴莲壳提取物对拘束应激小鼠血浆ALT的影响，“*”表示与空白对照组比较p＜0.05)。

实施例三、榴莲壳提取物促进拘束应激起因的小鼠血浆丙二醛(MDA)异常恢复作用：实验使用广东省医学实验动物中心购入的6周龄雄性昆明小鼠，饲养温度23±2℃，照明时间12h小时/天(7:00-19:00)，饲养一周后用于实验。小鼠随机分为空白对照组，拘束应激模型组，阳性药对照组(维生素C 250mg·kg^-1)，低剂量榴莲壳提取物组(100mg·kg^-1)，中剂量榴莲壳提取物组(300mg·kg^-1)，高剂量榴莲壳提取物组等给药组(900mg·kg^-1)，每组7只小鼠，共分6组。对照组和拘束负荷模型组均灌胃同体积蒸馏水，每天1次，第4天模型组和榴莲壳提取物以及维生素C给药组小鼠灌胃30分钟后进行拘束应激18小时，对照组禁水禁食18小时，所有将小鼠***麻醉，抽取血液，离心处理，用TBARS法测定血浆MDA含量。结果表示，证明并用榴莲壳提取物可以改善拘束应激起因的小鼠血浆MDA增多(图2为榴莲壳提取物对拘束应激小鼠血浆MDA的影响，“*”表示与空白对照组比较p＜0.05)。

实施例四、榴莲壳提取物对拘束应激起因的小鼠肝谷光肝肽酶(GSH)紊乱的改善作用：实验使用广东省医学实验动物中心购入的6周龄雄性昆明小鼠，饲养温度23±2℃，照明时间12h小时/天(7:00-19:00)，饲养一周后用于实验。小鼠随机分为空白对照组，拘束应激模型组，阳性药对照组(维生素C 250mg·kg^-1)，低剂量榴莲壳提取物组(100mg·kg^-1)，中剂量榴莲壳提取物组(300mg·kg^-1)，高剂量榴莲壳提取物组(900mg·kg^-1)等给药组，每组7只小鼠，共分6组。对照组和拘束负荷模型组均灌胃同体积蒸馏水，每天1次，第4天模型组和榴莲壳提取物以及维生素C给药组小鼠灌胃30分钟后进行拘束应激18小时，对照组禁水禁食18小时，所有将小鼠***麻醉，取出肝组织用HPLC法测定肝组织的GSH含量结果证明榴莲壳提取物可较好地改善拘束应激引起的肝GSH紊乱(图3为榴莲壳提取物对拘束应激小鼠小鼠肝谷光肝肽酶系的影响，“*”表示与空白对照组比较p＜0.05)。

实施例五、榴莲壳提取物对拘束应激起因的小鼠肝一氧化氮(NO)增高的改善：实验使用广东省医学实验动物中心购入的6周龄雄性昆明小鼠，饲养温度23±2℃，照明时间12h小时/天(7:00-19:00)，饲养一周后用于实验。小鼠随机分为空白对照组，拘束应激模型组，阳性药对照组(维生素C 250mg·kg^-1)，低剂量榴莲壳提取物组(100mg·kg^-1)，中剂量榴莲壳提取物组(300mg·kg^-1)，高剂量榴莲壳提取物组(900mg·kg^-1)等给药组，每组7只小鼠，共分6组。对照组和拘束负荷模型组均灌胃同体积蒸馏水，每天1次，第4天模型组和榴莲壳提取物以及维生素C给药组小鼠灌胃30分钟后进行拘束应激18小时，对照组禁水禁食18小时，所有将小鼠***麻醉，取出肝组织用Griess化学法测定NO的含量。结果表明榴莲壳提取物可较好地改善拘束应激引起的肝NO紊乱(图4为榴莲壳提取物对拘束应激小鼠小鼠肝NO的影响)。

实施例六、榴莲壳提取物对拘束应激起因的小鼠肝抗氧化能力指数(ORAC)降低的改善：实验使用广东省医学实验动物中心购入的6周龄雄性昆明小鼠，饲养温度23±2℃，照明时间12h小时/天(7:00-19:00)，饲养一周后用于实验。小鼠随机分为空白对照组，拘束应激模型组，阳性药对照组(维生素C 250mg·kg^-1)，低剂量榴莲壳提取物组(100mg·kg^-1)，中剂量榴莲壳提取物组(300mg·kg^-1)，高剂量榴莲壳提取物组(900mg·kg^-1)等给药组，每组7只小鼠，共分6组。对照组和拘束负荷模型组均灌胃同体积蒸馏水，每天1次，第4天模型组和榴莲壳提取物以及维生素C给药组小鼠灌胃30分钟后进行拘束应激18小时，对照组禁水禁食18小时，所有将小鼠***麻醉，取出肝组织，参照Davalos等人方法并加以改进测定ORAC的含量。结果表明榴莲壳提取物可较好地回复拘束应激引起的肝组织ORAC紊乱。(图5为榴莲壳提取物对拘束应激小鼠小鼠肝ORAC的影响，“*”表示与空白对照组比较p＜0.05)。

Claims

1. 榴莲(Durio zibethinus Murr)壳或榴莲壳提取物用于制备提高抗应激效果及改善因应激负荷引起的各种临床症状的药物、健康食品、食品添加剂的用途。

2. 榴莲(Durio zibethinus Murr)壳或榴莲壳提取物用于制备治疗或改善氧化应激负荷引起的各种临床症状的药物、健康食品、食品添加剂的用途。

3. 榴莲(Durio zibethinus Murr)壳或榴莲壳提取物用于制备改善身心疲劳引起的各种临床症状的药物、健康食品、食品添加剂的用途。

4. 根据权利要求1、2或3所述的用途，其特征在于：所述的榴莲(Durio zibethinus Murr)壳或榴莲壳提取物为原料可用于改善和治疗因应激负荷导致的各种疾病，或改善因机体过氧化状态起因的各种临床症状。且可以长期服用，安全、无毒副作用的医药品、食品添加剂、健康食品及其组成物。

5. 根据权利要求1、2或3所述的用途，其特征在于：所述的榴莲壳或榴莲壳全面直接粉碎化、超音波破碎、或榴莲壳或榴莲壳提取物是采用热水、加压热处理、高温饱和水蒸汽处理、酶处理、或水与低级醇类、极性溶剂的一种或二种以上的任意混合溶剂进行提取小分子化合物或回收多糖、酯类、黄酮、维生素、挥发油及蛋白质等大分子沉淀物质。

6. 根据权利要求1、2或3所述的用途，其特征在于：所述的榴莲壳直接粉碎化、或榴莲壳提取物提取物的使用量为0.001％至100％重量比。