CN101209124A - 一种果品灵芝保健饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种果品灵芝保健饮料，其特点是它按重量份含有果品饮料800－1200份，灵芝5－20份，该果品饮料为果酒、果汁中的一种，它是将灵芝粉碎浸泡后，通过压滤机取汁，与果品饮料勾兑，并过滤杂质及悬浮物后制得，本发明风味独特、口感良好，营养丰富，长期饮用能改善冠状动脉功能及改善中枢神经性疾病，对冠心病、慢性肝炎及失眠有一定的防治作用，本发明所述的制备方法工艺简单，生产成本低，且充分发挥了其所含成份的保健功能。

Description

一种果品灵芝保健饮料及其制备方法

(一)技术领域：

本发明涉及一种饮料及其制备方法，尤其涉及一种果品灵芝保健饮料及其制备方法。

(二)背景技术：

目前的果品饮料主要有果汁和果酒，果汁的主要成分大都只是单一的果品，起不到根本的保健作用，果酒做为一种饮料已进入人们的日常生活，特别是在认识到过量饮用白酒对人体的危害后，果酒做为一种非烈性酒正日益受到人们的喜爱，适量饮用果酒可以软化血管，对心脑血管病有一定的防治作用，但是做为一种含乙醇(酒精)的饮料，过量饮用也同样危害人们的健康，乙醇对心、脑血管病、糖尿病，中枢神经性疾病的发病有明显的加速作用，在我国由温饱社会向小康社会迈进的时期，人们期待有保健作用的新型饮料的问世。

(三)发明内容：

本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种口感独特，营养丰富，能改善冠状动脉功能及改善中枢神经性疾病，提高身体免疫力的果品灵芝保健饮料及其制备方法。

本发明的目的可以通过如下措施来达到：一种果品灵芝保健饮料，其特征在于它按重量份含有果品饮料800-1200份，灵芝5-20份，该果品饮料为果酒、果汁中的一种。

为了进一步实现本发明的目的，所述的果酒为葡萄酒、苹果酒、梨酒中的一种。

为了进一步实现本发明的目的，所述的果汁为葡萄汁、苹果汁、梨汁、桃汁中的一种。

上述果品灵芝保健饮料的制备方法，它包括如下步骤：

将灵芝粉碎浸泡后，通过压滤机取汁，与果品饮料勾兑，并过滤杂质及悬浮物，分装出厂。

当上述果品饮料为果酒时，将灵芝粉碎，置于果酒中在20-30℃的温度下浸泡5-10天，并通过压滤机取汁，采用传统的果酒勾兑方法勾兑，  并过滤杂质及悬浮物，分装出厂。

当上述果品饮料为果汁时，将灵芝粉碎，置于水中在65-100℃的温度下浸泡1-2小时，并通过压滤机取汁并浓缩，加入果汁勾兑，并过滤杂质及悬浮物，分装出厂。

本发明同已有技术相比可产生如下的实质性特点和显著的进步：

本发明风味独特、口感良好，营养丰富，长期饮用能改善冠状动脉功能及改善中枢神经性疾病，对冠心病、慢性肝炎及失眠有一定的防治作用，并提高身体免疫力。本发明所述的制备方法工艺简单，生产成本低，且充分发挥了其所含成份的保健功能。

下面为其所含主要成份的营养成份及功效：

灵芝：味苦性平，归肺、心、脾经，具有益气血，安心神，健脾胃之功效，脾主生化气血，肺主气，心主血，故健脾胃益气血，气血充则心神安。凡脾胃虚弱、气血亏损，心失其养，久病虚劳者皆可用。益气血，安心神，健脾胃，灵芝含多种复杂的化学成份，有三萜类，生物碱类，麦角甾醇、麦角甾-7，22-二烯-3 β-醇等甾类，内酯类，核苷类，香豆精甙类，挥发油，多肽氨基酸类，树脂，油脂，苯甲酸，硬脂酸等有机酸，真菌溶膜酶，酸性蛋白酶，胰蛋白酶，淀粉酶等多种酶类；又含钙、酶、锰等无机元素及多糖类；尚含从子实体分离得到的水溶性葡聚糖和从菌丝体分离得到的灵芝多糖。灵芝对中枢神经有镇痛及抗电惊厥作用，对心脏有较为全面的保护改善多种动物心肌血氧供应，增强心肌收缩力，降低心肌能量的消耗，提高耐缺氧能力，灵芝使免疫增强，能保肝，减轻肝脏脂肪变性，并有抗氧化、延缓衰老，防辐射，抗病毒、抗溃疡、抗炎、抗损伤、抑制活性氧自由基引起的肌肉细胞膜脂质过氧化而对肌细胞损伤有保护作用，灵芝多糖有降血糖、降胆固醇和抗肿瘤、抗致突变等作用。

本发明的饮用方法及用量：对于保健果汁，每日早、中、晚各一次，每次20-50ml；对于保健果酒午、晚各一次，每次20-50ml，对会饮酒者直接饮用即可，对不会饮酒者需先将保健果酒置于开水中蒸煮半小时，待乙醇挥发后再按量饮用。

(四)具体实施方式：

下面对本发明的具体实施方式作详细说明：

实施例1：称取灵芝500kg，用粉碎机粉碎，置于80000kg葡萄酒中在30℃的温度下浸泡5天，并用压滤机取汁，采用传统的葡萄酒勾兑方法勾兑，再用过滤装置滤去杂质及悬浮物，分装出厂。至此本发明所述的葡萄灵芝保健酒制作完成。

实施例2：称取灵芝1000kg，用粉碎机粉碎，置于100000kg梨酒中在25℃的温度下浸泡6天，并用压滤机取汁，采用传统的梨酒勾兑方法勾兑，再用过滤装置滤去杂质及悬浮物，分装出厂。至此本发明所述的梨灵芝酒制作完成。

实施例3：称取灵芝2000kg，用粉碎机粉碎，置于120000kg苹果酒中在10℃的温度下浸泡10天，并用压滤机取汁，采用传统的苹果酒勾兑方法勾兑，再用过滤装置滤去杂质及悬浮物，分装出厂。至此本发明所述的苹果灵芝保健酒制作完成。

实施例4：称取灵芝500kg，用粉碎机粉碎，置于水中在65℃的温度下浸泡2小时，并用压滤机取汁并浓缩后与80000kg葡萄汁混合均匀，采用传统的勾兑方法勾兑，再用过滤装置滤去杂质及悬浮物，分装出厂。至此本发明所述的葡萄灵芝保健汁制作完成。

实施例5：称取灵芝800kg，用粉碎机粉碎，置于水中在100℃的温度下浸泡1小时，并用压滤机取汁并浓缩后与90000kg桃汁混合均匀，采用传统的勾兑方法勾兑，再用过滤装置滤去杂质及悬浮物，分装出厂。至此本发明所述的桃灵芝保健汁制作完成。

实施例6：称取灵芝1500kg，用粉碎机粉碎，置于水中在80℃的温度下浸泡1.5小时，并用DY500型带式压滤机取汁并浓缩后，与110000kg梨汁混合均匀，采用传统的勾兑方法勾兑，再用过滤装置滤去杂质及悬浮物，分装出厂。至此本发明所述的梨灵芝保健汁制作完成。

Claims (6)

1.一种果品灵芝保健饮料，其特征在于它按重量份含有果品饮料800-1200份，灵芝5-20份，该果品饮料为果酒、果汁中的一种。

2.根据权利要求1所述的一种果品灵芝保健饮料，其特征在于所述的果酒为葡萄酒、苹果酒、梨酒中的一种。

3.根据权利要求1所述的一种果品灵芝保健饮料，其特征在于所述的果汁为葡萄汁、苹果汁、梨汁、桃汁中的一种。

4.权利要求1所述的一种果品灵芝保健饮料的制备方法，它包括如下步骤：

将灵芝粉碎浸泡后，通过压滤机取汁，与果品饮料勾兑，并过滤杂质及悬浮物，分装出厂。

5.根据权利要求4所述的一种果品灵芝保健饮料的制备方法，其特征在于所述的果品饮料为果酒时，将灵芝粉碎，置于果酒中在20-30℃的温度下浸泡5-10天，并通过压滤机取汁，采用传统的果酒勾兑方法勾兑，并过滤杂质及悬浮物，分装出厂。

6.根据权利要求4所述的一种果品灵芝保健饮料的制备方法，其特征在于所述的果品饮料为果汁时，将灵芝粉碎，置于水中在65-100℃的温度下浸泡1-2小时，并通过压滤机取汁并浓缩，加入果汁勾兑，并过滤杂质及悬浮物，分装出厂。