CN101194715B - 强力营养液 - Google Patents
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Abstract
本发明属于营养保健食品范畴,特别是涉及一种营养丰富、易于吸收、功效全面的强力营养液,其特征是采用下列组分的动植物原料制成的(重量份):绞股兰:35-52;鹌鹑:24-38;红枣:6-10;枸杞子:4-7;山楂:3-5;刺参:2-4;龙眼肉:2-5。本发明营养液采用生物工程技术对刺参和鹌鹑进行酶解,得到有效的动物蛋白和多种氨基酸成分,最大限度的保存了营养和功效成分,长期服用具有抗疲劳的保健作用。
Description
技术领域
本发明属于营养保健食品范畴,特别是涉及一种强力营养液。
背景技术
在现有技术中,营养保健食品往往是以单纯利用直接提取、配制等常规工艺加工而成,有效成分损失大、吸收慢,功效单一,难以适应人们的消费要求。
发明内容
本发明的目的在于提供一种营养丰富、易于吸收、功效全面的强力营养液。
本发明的解决方案是基于祖国医学对强身益智、营养保健机理的认识及滋补原则,参考现代营养保健研究成果,从祖国医药宝库中,筛选出健脾开胃、活血化痰、补气血、扶正培本、药膳同源的天然食用动植物为原料,按照中医理论组方,提取精华,使其发挥增强体质、抗疲劳的保健作用。
本发明营养液是采用下列组分的动植物原料制成的:(重量份):
绞股兰:35-52; 鹌 鹑:24-38; 红枣:6-10;枸杞子:4-7;
山楂:3-5; 刺参:2-4; 龙眼肉:2-5。
本发明中的绞股蓝[gynostemma pentaphyllum(thunb)mak]系双子叶纲葫芦科绞股蓝属植物。中药名为七叶胆。内含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸。研究表明,绞股蓝活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管***疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。
本发明中的鹌鹑为雉科动物鹌鹑的肉,性味甘、平,具有益气补虚,厚肠止痢,祛风祛湿,宣肺利湿,削积除疳的功能,常食之,对神经衰弱、血管硬化、肺结核、营养不良、支气管炎、四肢乏力、等均有很好的疗效。
本发明中的红枣为属李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟干果;其气微香,味甜;性味与归经:甘,温;归脾、胃经;具有补中益气,养血安神的功能,用于治疗脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁症状。
本发明中的枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实,夏、秋二季果实呈橙红色时采收,晾至皮皱后,再曝晒至外皮干硬、果肉柔软,除去果梗;或热风低温烘干,除去果梗的果体;其性状为无臭,味甜、微酸;性味与归经:甘,平;归肝、肾经。具有滋补肝肾,益精明目的功效;用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明的治疗。
本发明中的山楂又名映山红果,山里红,为蔷薇科植物山楂的果实,我国大部分地区均有分布,山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。
本发明中的刺参为海参的一种。其营养价值极高,刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。据《本草纲目拾遗》中记载,“辽东产之海参,体色黑褐,肉嫩多刺,称之辽参或海参,品质极佳,且药性甘温无毒,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补,足敌人参,故名海参。
本发明中的龙眼肉又名桂圆肉,其营养丰富,含有各种糖类及维生素。其性温、味甘。入心、脾经。具有补心脾,治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神,治失眠、健忘、惊悸的功效;适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用;也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等症状的治疗。
本发明营养液具有携带方便、容易消化、营养丰富,特别是采用生物工程技术对刺参和鹌鹑进行酶解,可得到有效的动物蛋白和多种氨基酸成分,最大限度的保存了营养和功效成分,长期服用具有抗疲劳的保健作用。
具体实施方式
本发明营养液是由下列原料为组分制成的:(重量份)
绞股兰:35-52; 鹌鹑:24-38; 红枣:6-10;枸杞子:4-7;
山楂:3-5; 刺参:2-4; 龙眼肉:2-5。
制备本发明营养液的配方优选重量(份)配比范围是:
绞股兰:40-48; 鹌鹑:27-35; 红枣:7-9;枸杞子:4-7;
山楂:3-5; 刺参:3-4; 龙眼肉:2-4。
本营养液的最佳重量(份)配比是:
绞股兰:44;鹌鹑:32; 红枣:8;枸杞子:6;山楂:3;
刺参:3; 龙眼肉:4。
将上述组分为原料制成本发明营养液的生产方法如下:
1、先将刺参与鹌鹑酶解;取刺参浸胀,然后与洗净切碎的鹌鹑放入酶解锅,加入适量的水,并加入一定量的木瓜蛋白酶,在摄氏40-60℃温度中,保温酶解6-8小时,可得到水解蛋白液;
2、再提取其它植物原料的有效成分:取山楂,龙眼肉,枸杞子,红枣,绞股兰,清洗后放入多功能提取锅,根据中药炮制规则进行二次提取有效成分,第一次1.5小时,第二次1小时,温度控制在60-100℃,可获得上述植物原料的提取液;
3、将得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常规工艺初滤、混合、定容、精滤、灌装、灭菌、灯检、包装即可。
每支口服液装量为10ml,用于保健的剂量为:成人每日两次,每次1支,一个月为一个疗程,可常年服用。
以下通过试验进一步说明本发明营养液的有益效果,试验例包括了本发明营养液的毒理学实验和长期毒性实验。
实验例1:毒理学实验
实验目的:观察本发明营养液给予小鼠服用后产生的急性毒性反映和死亡情况。
实验材料:实验动物为ICR小鼠,由浙江省实验动物中心提供。
实验方法和结果:
1、LD50测定:取体重19-21gICR小鼠40只,雌雄各半,随即分成4组,每组10只,小鼠供饮水,禁食16小时,本发明口服液剂量为8-40ml/kg,剂距为10ml。给药容量为0.4ml/10g体重,依次灌胃给药后,立即观察动物反映情况,每天观察一次,连续7天,并逐日记录毒性反映情况和动物死亡数,结果见表1。
表1.本发明营养液对小鼠的急性毒性试验
组别 | 剂量ml/kg | 动物数(只) | 死亡数(只) | 死亡率(%) |
1 | 40 | 10 | 0 | 0 |
2 | 30 | 10 | 0 | 0 |
3 | 20 | 10 | 0 | 0 |
4 | 8 | 10 | 0 | 0 |
本发明营养液给药的四个剂量组小鼠均无死亡,亦无中毒症状出现,40ml/kg为本发明营养液最大浓度和最大容量,无动物死亡,LD50无法测得,因此进行最大耐量试验。
2.最大耐量试验
取ICR小鼠48只,体重19-21g,雌雄各半,小鼠供饮水,禁食1 6小时,随即分成二组,一组一次灌胃40ml/kg,一组以相同剂量给予二次(上、下午各一次,间隔4小时),总剂量为80ml/kg,相当于人用量的200倍。连续观察7天,记录小鼠毒性反映情况(包括兴奋、不安、震颤、惊厥、步态异常、流泪、流涎、呼吸、粪便)和死亡数。给药后未观察到任何不良反应和动物出现死亡。表明本发明营养液的最大耐受量大于40ml/kg(相当于人用量的100倍)。
小结:本发明营养液给小鼠一次灌胃,测不出半数致死量。灌胃最大耐受量大于40ml/kg,此剂量相当于人临床剂量(10ml/支,2支/日计算)的100倍。
实验例2:对犬的长期毒性试验
实验目的:观察Beagle犬连续灌胃本发明营养液90天所产生的毒副反应及其严重程度,了解该营养液引起毒性反应的靶器官及恢复和发展情况,以确定
临床使用该营养液的安全范围和剂量。
实验材料:实验动物为Beagle犬,6-7月龄,体重雄性8.2±1.0kg,雌性体重6.6±0.5kg,由浙江省实验动物中心提供。
实验方法:
(一)剂量和分组
实验设计二个剂量组和一个对照组,低剂量组为8ml/kg,高剂量组为40ml/kg,分别相当于临床人用量的20倍和100倍。本发明营养液每日定时在喂
食前一次混于食物中口服,连续不断给药90天。实验前犬驯养一周,每犬一笼,随机分组,每组犬4条,雌雄各半,每日定量、 定时喂食,每周按体重调整给药量。
(二)检查项目
1.一般观察:(1)摄食量和体重:每周称体重一次,观察摄食变化;(2)外观体征和行为活动:每天观察犬有何恶心、呕吐、流涎、呼吸、粪便等变化情况及犬的行为活动。
2.检测项目:
(1)心电检查:II导联ECG。
(2)血液学指标:红细胞、网织红细胞计数、血红蛋白、白细胞总数及其分类、血小板及2血时间。
(3)血液生化指标:测定天门冬氨酸氨基转换酶(AST)、丙氨酸氨基转换酶(ALT)、缄性磷酸酶(ALP)、尿素氨(BUN)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、血糖(GLU)、总胆红素(T-BIL)、肌肝(Grea)、总胆固醇(T-CHO)等的变化。
(4)***尸解和病理组织学检查:于服药90天和停药1月后,随机各取1/2犬,经戊巴比妥钠麻醉后,分别处死,作***尸解,肉眼全面***观察各脏器大体变化情况,发现异常组织,重点进行组织学检查。取脑、心、肝、肾、肾上腺、睾丸、***、卵巢、子宫进行称取湿重、计算脏器系数。上述组织脏器和胃、胸腺和附睾等经甲醛固定、HE染色。进行病理组织学检查。
(三)指标检查时间:(1)正常值测定:实验开始前,进行心电、血液学、血液生化学各项指标的检测。(2)实验数据测定:A.实验期间服药45天后进行心电、血液学和血液生化学各项指标的测定。B.实验结束和停药后30天(作可逆性观察)。进行心电、血液学、血液生化学、***尸解和病理组织学指标的检测。
(四)实验结果
1.一般观察:Beagle犬每天给予本发明营养液8ml/kg、40ml/kg连续90天,未观察到犬摄入本发明营养液后所致任何不良放映。行为活动也正常,未见恶心、呕吐、流涎、厌食等现象,每天摄食正常,***物(尿、粪)也无异常。体重都有不同程度增长,与对照组相比,无明显的差别,见表2。
2.心电图检查(ECG):实验应用标准导联II,即连右上肢与左下肢为第二导联(II),用药前,各组(对照组、小剂量组、大剂量组)犬均检测ECG一次,用药期间45天和90天各检测ECG一次,停药后30天所剩犬又作ECG一次,犬ECG各波段均无明显改变,S-T段均属正常范围。
3.血液学指标:犬连续每天给予本发明营养液(8ml/kg-40ml/kg)45天、90天,血液学检查指标均在正常范围内波动,未发现服用本发明营养液对Beagle犬血液学测定值的影响。见表3。但需指出凝血时间在服用45天内时,出现波动较大,其余测定中与对照组相比,差别不明显。
4.血液生化指标:犬血液生化指标测定值的自身前后相比在正常值范围内波动,与对照组相比未见服用本发明营养液对血液生化指标的影响,见表4。
LD50测定:取体重19-21gICR小鼠40只,雌雄各半,随即分成4组,每组10只,小鼠供饮水,禁食16小时,本发明营养液剂量为8-40ml/kg,剂距为10ml。给药容量为0.4ml/10g体重,依次灌胃给药后,立即观察动物反映情况,每天观察一次,连续7天,并逐日记录毒性反映情况和动物死亡数,结果见表1。
5.***尸解和病理组织学指标的检测
(1)尸解:肉眼***观察,各组动物主要脏器大小、色泽、质地等均未见明显改变。
(2)脏器重量和脏器系数,服用本发明营养液90天和停药30天,犬脏器重量和脏器系数,与对照组相比无明显的不同,见表5、6。
(3)病理切片检查:
A.服药90天后,各脏器切片镜检脑、心、肝、脾、肾等所有镜检组织,除大剂量组(40ml/kg)甲状腺外,均未见明显异常。大剂量组有1犬出现局部性滤泡萎缩,胶质消失。
B.可逆性观察于停药1月后,切片境检甲状腺在8ml/kg组和40ml/kg组各有一犬甲状腺有局灶性滤泡萎缩,胶质减少。脑、心、肾等其余境检组织均无明显异常。
(五)结论
本发明营养液8ml/kg和40ml/kg(相当于临床剂量的20倍和100倍),Beagle犬连续口服90天,对体重、摄食、体征观察、心电、血液学、血液生化学等各项指标均无明显的影响,未见明显的中毒症状。病理组织学检查,尸解肉眼观察,各脏器组织未发现有异常。脏器称重和脏器系数与对照组相比无差别,镜检观察除甲状腺外,各组犬所检组织切片均未见异常变化。本发明营养液8ml/kg组有2犬、40ml/kg组有1犬甲状腺观察到有局灶滤泡萎缩,胶色减少。
实施例1:本发明营养液的生产方法如下:
本发明营养液的最佳重量(份)配比是:
绞股兰:44;鹌 鹑:32;红枣:8;枸杞子:6;山楂:3;刺参:3;龙眼肉:4。
1、先将刺参与鹌鹑酶解;取刺参3份浸胀,然后与洗净切碎的鹌鹑32份放入酶解锅,加入适量的水,并加入一定量的木瓜蛋白酶,在摄氏50-60℃温度中,保温酶解7-8小时,可得到水解蛋白液;
2、再提取其它植物原料的有效成分:取山楂3份,龙眼肉4份,枸杞子6份,大枣8份,绞股兰44份,清洗后放入多功能提取锅,根据中药炮制规则进行二次提取有效成分,第一次1.5小时,第二次1小时,温度控制在80-95℃,可获得上述植物原料的提取液;
3、将得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常规工艺初滤、混合、定容、精滤、灌装、灭菌、灯检、包装即可。
Claims (3)
1.一种营养液,其特征是采用下列重量份的动植物原料制成:绞股蓝:35-52;鹌鹑:24-38;红枣:6-10;枸杞子:4-7;山楂:3-5;刺参:2-4;龙眼肉:2-5;
上述营养液采用的生产工艺是:(1)现将刺参与鹌鹑酶解;取刺参浸胀,然后与洗净切碎的鹌鹑放入酶解锅,加入适量的水,并加入一定量的木瓜蛋白酶,在40-60℃温度中,保温酶解6-8小时,可得到水解蛋白液;
(2)再提取其它植物原料的有效成分:取山楂,龙眼肉,枸杞子,红枣,绞股蓝,清洗后放入多功能提取锅,根据中药炮制规则进行二次提取有效成分,第一次1.5小时,第二次1小时,温度控制在60-100℃,可获得上述植物原料的提取液;
(3)将得到的水解蛋白液和植物原料提取液按常规工艺初滤、混合、定容、精滤、灌装、灭菌、灯检、包装即可。
2.根据权利要求1所述的一种营养液,其特征是采用下列组分的动植物原料制成的:绞股蓝:40-48;鹌鹑:27-35;红枣:7-9;枸杞子:4-7;山楂:3-5;刺参:3-4;龙眼肉:2-4。
3.根据权利要求1所述的一种营养液,其特征是采用下列组分的动植物原料制成的:绞股蓝:44;鹌鹑:32;红枣:8;枸杞子:6;山楂:3;刺参:3;龙眼肉:4。
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CN1860899A (zh) * | 2006-06-13 | 2006-11-15 | 计建科 | 一种富硒枸杞茶及其制作工艺 |
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