CN101081049A

CN101081049A - 绿色葡萄保健茶

Info

Publication number: CN101081049A
Application number: CN 200610083725
Authority: CN
Inventors: 王耀锋; 王勇; 耿普忠; 王花云; 李红芳; 王燕; 王利娟; 苏小芳
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2006-06-02
Filing date: 2006-06-02
Publication date: 2007-12-05

Abstract

本发明涉及一种绿色葡萄保健茶的配方及其生产工艺，其配方主要成分是葡萄籽、绿茶、红茶、乌龙茶及丹、何首乌、制首乌、槐角、冬瓜皮、山楂肉及灵芝等41味全天然植物和果味酵母液按比例充分混合，再经过发酵而成绿色葡萄保健茶成品，是消费者四季饮用理想果味型绿色葡萄保健茶。

Description

绿色葡萄保健茶

绿色葡萄保健茶的配方及其生产工艺。

目前，国内市场上都是销售的绿茶、红茶、花茶，乌龙茶，龙井茶等产品，其生产方法为沸泡法调制而成，口感单调，为成年人们日常解渴去烦之品。这种茶叶沸泡法不能将茶叶中所不能够溶解于水的物质成分被人体所吸收。

本发明的优点是将茶叶中所不能够溶解于水的物质成分、通过发酵工序而能够溶解于水，使茶叶中的有效物质成分，能够达到充分被人体有效的吸收，从而起到预防、保健和治疗之目的。

该茶中含有丰富的葡萄糖，果糖，麦芽糖，维生素类，维量元素类，蛋白质及酶类，多肽类，有机酸类、无机酸类，胆酸类，无机盐类，生物碱类，本丙素类，挥发油，胡萝卜素，矿物质以及多种氨基酸类等。

上述营养物质对维持人体健康很有益处，其功效能起到：除烦解渴，消减疲劳，降低冠心病发病率，降低高血压发病率，降低血脂，消食解油腻，防动脉硬化，防治眼科疾病，防治肝炎，解毒抗癌、减肥、解酒，沉淀污染物，拟制病毒，杀菌消炎，提升白细胞，增进食欲，大补元气，益气倍力，补气养血，宁神益智，补中益气，气短心悸，体虚欲脱，心力衰竭。活血通经，舒筋活络，筋骨湿痹，强志祛寒。健胃利尿，降压开胃，脾虚食少，肺虚喘咳。健脾益肺，内热消渴。补肾壮阳、固精润肠、止泻涩精，生精止精，阳痿滑精，腰膝酸软，畏寒眩晕，耳鸣耳聋，抗类风湿。散寒止痛，头晕目昏，面颜黑发，抗皱润肤，减肥降脂，抗衰益寿有显著的功效。

该发明在保持原茶风味的基础上，又增加了绿色葡萄保健茶的香味，其色、香、苦、甜口味具佳。适宜男女大众人群、是广大消费者四季饮用理想果味型绿色葡萄保健茶。

绿色葡萄保健茶的配方及其生产工艺，是根据人体固有的生化原理，解毒原理，途径和物质需求设计与制造的，是一种41味全天然植物和白糖、果味酵母液按比例相组合、并经发酵生产工序所生产出的新型果味型绿色葡萄保健茶。

经计算机联机检索，目前国内外还没有绿色葡萄保健茶的生产和销售，广大消费者迫切希望能生产出一种绿色葡萄保健茶的厂家，生产一种果味型，适宜多数人饮用的新型果味型绿色葡萄保健茶的问世。

本发明的目的提供一种葡萄籽、绿茶、红茶、乌龙茶、丹参、何首乌、制首乌(切片蒸后晒干)、槐角、冬瓜皮、山楂肉、灵芝、猴头、枸杞子、五味子、车前子、菟丝子、覆盆子、黄芪、麦冬、黑芝麻(炒黄)、绞股蓝(焙干)、玉竹、沙苑子、桑椹子、红枣、泽泻、花生米、生地(酒洗晒干)、益智仁、怀山药、陈皮、木耳、鱼腥草、核桃仁、金银花、甘草、女贞子、淫羊藿、巴戟天、锁阳、酵母、葡萄汁、蜂蜜液为主要原料，经调整混合制成的含有多种维生素、微量元素，氨基酸等、其色、香、苦、甜口味具佳的绿色葡萄保健型茶。

本发明的内容是绿色葡萄保健茶的配方和生产工艺方法。关键是绿色葡萄保健茶是由筛选、粉碎、葡萄籽、绿茶、红茶、乌龙茶、丹参、何首乌、制首乌(切片蒸后晒干)、槐角、冬瓜皮、山楂肉、灵芝、猴头、枸杞子、五味子、车前子、菟丝子、覆盆子、黄芪、麦冬、黑芝麻(炒黄)、绞股蓝(焙干)、玉竹、沙苑子、桑椹子、红枣、泽泻、花生米、生地(酒洗晒干)、益智仁、怀山药、陈皮、木耳、鱼腥草、核桃仁、金银花、甘草、女贞子、淫羊藿、巴戟天、锁阳、酵母液、葡萄汁、蜂蜜液按配方比例投入到容器中调整混合，经发酵工序时放入果味高活性干酵母，温度24℃～35℃，发酵96小时。使用蒸汽式烘干设备，在60-80度的温度下进行烘干，粉碎、包装成绿色葡萄保健茶成品。

a.葡萄籽1000克、绿茶20000克、红茶10000克、乌龙茶7500克、丹参100克、何首乌50克、制首乌(切片蒸后晒干)50克、槐角100克、冬瓜皮100克、山楂肉200克、灵芝50克、猴头100克、枸杞子200克、五味子50克、车前子200克、菟丝子200克、覆盆子200克、黄芪200克、麦冬200克、黑芝麻(炒黄)200克、绞股蓝(焙干)200克、玉竹200克、沙苑子200克、桑椹子200克、红枣200克、泽泻100克、花生米250克、生地(酒洗晒干)200克、益智仁200克、怀山药200克、陈皮200克、木耳200克、鱼腥草200克、核桃仁200、金银花200克、甘草100克、女贞子250克、淫羊藿250克、巴戟天250克、锁阳200克、酵母50克、葡萄汁5000克、蜂蜜液250克。共计100％。

b.绿色葡萄保健茶的生产方法是：将加工处理好的葡萄籽、绿茶、红茶、乌龙茶、丹参、何首乌、制首乌(切片蒸后晒干)、槐角、冬瓜皮、山楂肉、灵芝、猴头、枸杞子、五味子、车前子、菟丝子、覆盆子、黄芪、麦冬、黑芝麻(炒黄)、绞股蓝汁(焙干)、玉竹、沙苑子、桑椹子、红枣、泽泻、花生米、生地(酒洗晒干)、益智仁、怀山药、陈皮、木耳、鱼腥草、核桃仁、金银花、甘草、女贞子、淫羊藿、巴戟天、锁阳、酵母液、葡萄汁、蜂蜜液按

配方比例投入到容器中调整混合，经发酵工序时放入果味高活性干酵母，温度24℃～35℃，发酵96小时。使用蒸汽式烘干设备，在60-80度的高温下进行烘干(含水分12％以下)，粉碎、包装成绿色葡萄保健茶成品。

附图1：为绿色葡萄保健茶生产工艺流程图

本发明的优点是将茶叶中所不能够溶解于水的物质成分、通过两次发酵工序而能够溶解于水，使茶叶中的有效物质成分，能够达到充分被人体有效的吸收，从而起到预防、保健和治疗之目的。

绿色葡萄保健茶的配方及其生产工艺，是根据人体固有的生化原理，解毒原理，途径和物质需求设计与制造的，是一种41味全天然植物和果味酵母液按比例相组合、并经发酵生产工序所生产出的新型果味型绿色葡萄保健茶。

实施例：配制100斤绿色葡萄保健茶。

将加工处理好的葡萄籽1000克、绿茶20000克、红茶10000克、乌龙茶7500克、丹参100克、何首乌50克、制首乌(切片蒸后晒干)50克、槐角100克、冬瓜皮100克、山楂肉200克、灵芝50克、猴100克、枸杞子200克、五味子50克、车前子200克、菟丝子200克、覆盆子200克、黄芪200克、麦冬200克、黑芝麻(炒黄)200克、绞股蓝汁(焙干)200克、玉竹200克、沙苑子200克、桑椹子200克、红枣200克、泽泻100克、花生米250克、生地(酒洗晒干)200克、益智仁200克、怀山药200克、陈皮200克、木耳200克、鱼腥草200克、核桃仁200、金银花200克、甘草100克、女贞子250克、淫羊藿250克、巴戟天250克、锁阳200克、酵母液50克，葡萄汁5000克、蜂蜜液250克。共计100％。

按配方比例，经工序处理后，放入容器中进行调整混合，经发酵工序时，放入果酒高活性酵母液0.10斤，发酵时间96小时，温度24℃～35℃。及时在60-80度的高温下进行烘干(含水分12％以下)，粉碎、包装成绿色葡萄保健茶成品。

Claims

绿色葡萄保健茶，其特征是由葡萄籽、绿茶、红茶、乌龙茶、丹参、何首乌、制首乌(切片蒸后晒干)、槐角、冬瓜皮、山楂肉、灵芝、猴头、枸杞子、五味子、车前子、菟丝子、覆盆子、黄芪、麦冬、黑芝麻(炒黄)、绞股蓝(焙干)、玉竹、沙苑子、桑椹子、红枣、泽泻、花生米、生地(酒洗晒干)、益智仁、怀山药、陈皮、木耳、鱼腥草、核桃仁、金银花、甘草、女贞子、淫羊藿、巴戟天、锁阳、酵母、葡萄汁、蜂蜜为主要原料，经调整混合制成的含有多种维生素、微量元素，氨基酸等、其色、香、苦、甜口味具佳的绿色葡萄保健型茶。

本发明的内容是绿色葡萄保健茶的配方和生产工艺方法。关键是绿色葡萄保健茶是由葡萄籽、绿茶、红茶、乌龙茶、丹参、何首乌、制首乌(切片蒸后晒干)、槐角、冬瓜皮、山楂肉、灵芝、猴头、枸杞子、五味汁、车前子、菟丝子、覆盆子、黄芪、麦冬、黑芝麻(炒黄)、绞股蓝(焙干)、玉竹、沙苑子、桑椹子、红枣、泽泻、花生米、生地(酒洗晒干)、益智仁、怀山药、陈皮、木耳、鱼腥草、核桃仁、金银花、甘草、女贞汁、淫羊藿、巴戟天、锁阳、白糖、酵母液、葡萄汁、蜂蜜液而组成。经调整混合、前后发酵工序、使用蒸汽式烘干设备，在60-80度的温度下进行烘干，粉碎、筛选、包装制作而成。

a.葡萄籽1000克、绿茶20000克、红茶10000克、乌龙茶7500克、丹参100克、何首乌50克、制首乌(切片蒸后晒干)50克、槐角100克、冬瓜皮100克、山楂肉200克、灵芝50克、猴头100克、枸杞子200克、五味子50克、车前子200克、菟丝子200克、覆盆子200克、黄芪200克、麦冬200克、黑芝麻(炒黄)200克、绞股蓝(焙干)200克、玉竹200克、沙苑子200克、桑椹子200克、红枣200克、泽泻100克、花生米250克、生地(酒洗晒干)200克、益智仁200克、怀山药200克、陈皮200克、木耳200克、鱼腥草200克、核桃仁200、金银花200克、甘草100克、女贞子250克、淫羊藿250克、巴戟天250克、锁阳200克、酵母50克、葡萄汁5000克、蜂蜜液250克。共计100％。

b.绿色葡萄保健酒的生产方法是：将加工处理好的葡萄籽、绿茶、红茶、

乌龙茶、丹参、何首乌、制首乌(切片蒸后晒干)、槐角、冬瓜皮、山楂肉、灵芝、猴头、枸杞子、五味子、车前子、菟丝子、覆盆子、黄芪、麦冬、黑芝麻(炒黄)、绞股蓝(焙干)、玉竹、沙苑子、桑椹子、红枣、泽泻、花生米、生地(酒洗晒干)、益智仁、怀山药、陈皮、木耳、鱼腥草、核桃仁、金银花、甘草、女贞子、淫羊藿、巴戟天、锁阳、白糖、酵母液、葡萄汁、蜂蜜而组成。经调整混合、发酵工序、在60-80度的温度下进行烘干，粉碎、包装制作而成。