BRPI0706591A2

BRPI0706591A2 - produto obtido a apartir de um material em pó ou granular e processo para obtenção do produto

Info

Publication number: BRPI0706591A2
Application number: BRPI0706591-4A
Authority: BR
Inventors: Erminio Diolaiti
Original assignee: Gianpaolo Belloli; Ippolito Ippolito; Erminio Diolaiti
Priority date: 2006-01-13
Filing date: 2007-01-10
Publication date: 2011-04-05
Also published as: ATE442051T1; DE602007002376D1; US20100159086A1; EP2229818A1; WO2007080492A3; RU2413420C2; WO2007080492A2; CA2636756A1; US8389036B2; EP1956921B1; EP1956921A2; PL1956921T3; ES2332830T3; PT1956921E; RU2009104952A

Abstract

PRODUTO OBTIDO A PARTIR DE UM MATERIAL EM Pó OU GRANULAR E PROCESSO PARA OBTENçãO DO PRODUTO. Trata-se de um processo para o processamento de um produto em pó ou granular, em particular na forma de um produto alimentício, especialmente um produto para infusão tal como café, chá. cacau, chocolate, preparado para caldo, entre outros, que envolve a adição de um líquido a uma parte predeterminada do produto e a aplicação de energia à parte predeterminada do produto. Além disso, uma camada (12) de material é aderida a uma face correspondente (13) de uma parte predeterminada do produto.

Description

PIQ706591 4 Relatório Descritivo da Patente de Invençãopara "PRODUTO OBTIDO A PARTIR DE UM MATERIALEM PÓ OU GRANULAR E PROCESSO PARAOBTENÇÃO DO PRODUTO".

Campo Técnico

A presente invenção refere-se a um produto obtido apartir de um produto ou matéria-prima em pó ou granular, em especialum produto de gênero alimentício, mais particularmente um produtopara infusão, como café, chá, cacau, chocolate, preparado para caldo,entre outros.

A presente invenção refere-se também a umprocesso para a obtenção de tal tipo de produto.

Estado da Técnica

Os produtos para infusão do tipo citado acima,especialmente o café, mesmo em ambiente doméstico ou particular, sãogeralmente divididos em partes na condição solta, retirados da máquinade moagem apropriada, e então colocados em um vidro adequado, quedeverá ser inserido na máquina de infusão. Entretanto, tal processoapresenta numerosas desvantagens. Nem sempre é possível obter partesdo produto com a quantidade ideal, o que significa que nem sempre épossível assegurar a condição ideal da bebida final.

Além do mais, a facilidade de manuseio de tal tipode produto em pó ou granular não é a desejada, pois durante as váriasoperações de dosagem e uso do produto partículas podem serderramadas, causando sujeira e tornando necessária uma limpezacuidadosa, além de comprometer a higiene do ambiente em que taisoperações são realizadas.

Além disso, no ambiente doméstico, são necessáriosutensílios adicionais, como colheres de chá e outros, para podermanusear tal produto granular para infusão, e o referido utensílioprecisará ser lavado, obrigando os consumidores a realizarem mais essatarefa.

Além disso, o produto moído, mantido na máquinade moagem ou na caixa correspondente até sua utilização, começa a sedeteriorar imediatamente. Isso representa uma desvantagem em termosde qualidade da bebida que será obtida a partir dele.

De acordo com outro método de consumo, osprodutos em pó para infusão do tipo mencionado acima normalmentesão consumidos em recipientes feitos de material plástico rígido ouestão contidos em sacos especiais, em filme de papel-filtro, em filmeplástico ou em filme de alumínio, que envolve o produto solto e omantém compacto.

Uma desvantagem do uso dos meios especiais paraconter partes específicas do produto para infusão diz respeito aoevidente uso excessivo de material para obter partes predeterminadasdo material.

O referido pacote, ou cápsula plástica, tambémprecisa ser mantido bem vedado para impedir que o produto sedeteriore ou que o produto escape por furos predefinidos possivelmentepresentes em alguns pacotes do estado da técnica. Geralmente isso éfeito colocando-se a cápsula em um invólucro de contenção adicional.Além do mais, de acordo com outra desvantagem,durante as etapas de produção de tal produto em sacos ou recipientesplásticos, costuma ser bastante complexo e difícil manter o produtogranular ou em pó solto junto e compacto para completar o pacote.

Portanto, durante as etapas de produção de talproduto em sacos ou em recipientes plásticos, torna-se necessário o usode meios complexos e enfadonhos para alimentar o produto em pó ougranular no saco ou na respectiva cápsula feita de material plásticorígido.

Revelação da Invenção

A presente invenção propõe um produto obtido apartir de um produto em pó ou granular, em especial na forma de umproduto alimentício, particularmente um produto para infusão, comocafé, chá, cacau, chocolate, preparado para caldo, entre outros;caracterizado por compreender uma camada de material que se adereao referido produto.

A invenção também propõe um processo para aprodução de um produto a partir de um produto em pó ou granular, emespecial na forma de um produto alimentício, particularmente umproduto para infusão, como café, chá, cacau, chocolate, preparado paracaldo, entre outros, caracterizado por envolver a etapa de fazer umacamada de material se aderir a uma face correspondente de uma partepredeterminada do produto.

Obtém-se um produto consistindo da parte ideal oudesejada, que pode ser utilizado como o produto acabado, ou inseridoem máquinas de infusão, sem correr o risco de contaminar diretamenteo produto alimentício, visto que este está protegido pela camada dematerial.

Além disso, tal tipo de produto pode ser usado emprocessos de embalagem, sendo vantajoso em termos de uso prático esimplicidade das máquinas que processam tal produto.

De acordo com outro aspecto, a presente invençãotambém oferece um produto em pó ou granular, na forma de umproduto alimentício, especialmente um produto para infusão, comocafé, chá, cacau, chocolate, preparado para caldo, entre outros,caracterizado por ser na forma de uma pasti lha compacta.

Também c proporcionado uni processo para oprocessamento de um produto em pó ou granular, em especial na formade um produto alimentício, principalmente um produto para infusãocomo café, chá, cacau, chocolate, preparado para caldo, entre outros,caracterizado pela aplicação de energia a uma parte predeterminada doproduto de tal maneira que as partículas do produto se adiram.

Portanto, é possível utilizar esse tipo de produto nacondição compacta em processos de embalagem, sendo vantajoso emtermos de uso prático e simplicidade das máquinas que processam talproduto.

Além do mais, o próprio produto na forma de umapastilha de compacta pode ser usado como o produto acabado. Avantagem disso é a obtenção de um produto numa dosepredeterminada, constituindo também uma vantagem em termos deresultados constantes em relação à bebida obtida.Além disso, a camada externa do produto compactopermite melhorar a conservação das camadas internas do produto, outravez constituindo uma vantagem particular em termos de agradabilidadeda bebida obtida.

Essas e outras características técnicas da invençãosão descritas de forma clara nas reivindicações adiante, e suasvantagens são mais visíveis na descrição detalhada que segue, comreferência aos desenhos em anexo, os quais ilustram concretizaçõespreferidas da invenção apresentadas meramente a títuloexemplificativo, sem restringir o âmbito do conceito inventivo.

Descrição Resumida dos Desenhos

As características técnicas e aspectos vantajosos dainvenção são mais visíveis na descrição detalhada a seguir, comreferência aos desenhos em anexo, os quais iIusfram concretizaçõespreferidas da invenção apresentada a título meramente exemplifícativo,sem restringir o âmbito do conceito inventivo, e nos quais:

A Figura 1 é uma vista em perspectiva da primeiraconcretização preferida do produto de acordo com a presente invenção;

A Figura 2 é uma vista em perspectiva da segundaconcretização preferida do produto de acordo com a presente invenção;

A Figura 3 é uma seção transversal esquemática dodispositivo preferido para produção de um produto de acordo com apresente invenção.

Descrição Detalhada das Concretizações Preferidasda InvençãoA Figura 1 ilusta a primeira concretização preferidade um produto na forma de produto alimentício, como café, chá, cacau,chocolate, preparado para caldo, entre outros, em especial um produtoem pó ou granular para infusão, consistindo de partículas adequadas011.

De acordo com a presente invenção, o produtogranular ou em pó é configurado na forma de uma pastilha compacta010, em que as partículas do produto Oll se aderem umas às outras,formando uma configuração agregada do produto.

O produto granular ou em pó, na forma de umapastilha compacta 010, é de tal maneira que ele mantém seu própriovolume, sem o auxílio de meios de contenção adicionais, e, portanto,pode ser manuseado de forma vantajosa durante as várias operações àsquais ele é submetido, especialmente durante a embalagem.

Essa pastilha compacta 010 de produto em pó ougranular também pode ser usada como um produto acabado. Avantagem é a obtenção de um produto em uma dose predeterminada,permitindo um nível significativamente constante de resultados emrelação às características da bebida obtida.

Além do mais, a camada externa da pastilha 010 permite melhorar a conservação das camadas internas do produto.Novamente, isso é vantajoso em termos de qualidade da bebida obtida.

A pastilha de produto, ou parte agregada 010consiste praticamente apenas de partículas inteiras do produto, que seaderem umas às outras na condição inteira.Portanto, a infusão obtida a partir disso écompletamente natural e se conforma com o produto na condição soltae desagregada.

Preferencialmente, propõe-se um processo para oprocessamento de um produto em pó ou granular, em especial na formade um produto alimentício, particularmente um produto para infusão,como café, cacau, chocolate, preparado para caldo, entre outros, em queum agente agregante é adicionado ao produto e uma partepredeterminada do produto é colocada em um molde de formaapropriada.

Em seguida, aplica-se energia à partepredeterminada do produto de modo a agregar as partículas do produtoou seja, para fazê-las aderir-se umas às outras.

De forma particularmente vantajosa, a referidaenergia é aplicada na forma de vibrações mecânicas, de preferência naforma de fibrações mecânicas ultra-sônicas.

Obtém-se uma pastilha ou tampão 010, na qual aspartículas do produto permanecem claramente separadas umas dasoutras, aderindo-se diretamente umas às outras, formando umaconfiguração compacta ou agregada do produto em pó ou granular.

Em uma forma particularmente preferida, o agenteagregante é na forma de um líquido, em particular na forma de água, oque, de forma vantajosa, não modifica essencialmente o produtoprocessado. Entretanto, também podem ser usados outros líquidos ouagentes.Em particular, o agente agregante é adicionado auma quantidade que pode variar de 0,1% a 20% do peso da partepredeterminada. De preferência, o líquido é adicionado a umaquantidade que pode variar de 3% a 10% do peso da partepredeterminada.

Além do mais, o produto é alimentado com energiana forma de vibrações mecânicas, com uma freqüência de vibração quepode variar de 15.000 a 50.000 Hz, de preferência estando na faixaultra-sônica, igual a 20.000 Hz.

Além disso, aplica-se uma quantidade de energiaentre 100 e 5.000 Joules à parte predeterminada do produto. Aquantidade de energia aplicada está, de preferência, entre 700 e 2.000Joules, e é particularmente preferido que ela seja substancialmenteigual a 1.500 Joules.

Foi descoberto que pelo menos parte da águaagregante evapora durante a etapa de aplicar energia à partepredeterminada do produto, especialmente durante a etapa de aplicarenergia mecânica.

CONCRETIZAÇÃO EXEMPLIFICATIVA 1

5 gramas de café moído foram inseridas em ummolde adequado, em seguida umedecendo o produto com umaquantidade previamente dosada de água igua] a 8% do peso domaterial.

Em seguida, o produto foi submetido à tensão ultra-sônica, usando um sonotrodo, que emite uma vibração sonora a umafreqüência de 20.000 Hetz com uma energia predeterminada igual a1.500 Joules.

Obtém-se uma pastilha ou tampão compactado,com as características ilustradas na Figura 1, que mantém essaconfiguração permanentemente, em que as partículas do produto parainfusão estão diretamente conectadas ou aderidas umas às outras.

A parte de pastilha ou agregado é produzidautilizando-se praticamente apenas partículas inteiras do produto.Portanto, a infusão obtida a partir disso é completamente natural e seconforma com o produto na condição desagregada.

O produto obtido dessa forma pode ser parte de umpacote de um produto em pó ou granular, na forma de um produtoalimentício, especialmente um produto para infusão, como café, chá,cacau, chocolate, preparado para caldo, entre outros, que pode, portantocompreender o produto na forma de uma pastilha compacta ouagregada 010, em que as partículas do produto se aderem diretamenteumas às outras, e em que há meios adequados para alojar o produto naforma compacta.

Especificamente, os meios para alojar o produtopodem ser na forma de uma primeira e uma segunda camada deenvolvimento do produto, formando um saco para infusão, em que oproduto inserido está na forma de uma pastilha compacta 010, sendovantajoso em termos de conservação do produto contido e/ou daqualidade do produto infundido obtido.

De acordo com outra concretização, os meios paraalojar o produto compacto podem ser na forma de uma cápsula feita dematerial rígido, por exemplo, plástico, ou outro material, em que oproduto inserido está na forma de pastilha compacta 010, novamentesendo vantajoso em termos de conservação do produto contido e/ou daqualdiade do produto infundido obtido.

A presente invenção também refere-se a o uso deuma pastilha compacta 010 de tal produto em pó ou granular, emespecial na forma de um produto alimentício, particularmente umproduto para infusão, como café, chá, cacau, chocolate, preparado paracaldo, entre outros, em um processo para embalar tal produto em pó ougranular, implementado usando um aparelho de embalagem.

A Figura 2 ilustra uma segunda concretizacãopreferida do produto, em particular na forma de café, que poderia, noentanto, ser chá, cacau, chocolate, preparado para caldo, entre outros.

O presente produto está na forma de um produtoalimentício, especialmente um produto em pó ou granular para infusão,consistindo de partículas 11.

O produto em pó ou granular dessa segundaconcretização é configurado na forma de uma pastilha compacta 10, damesma forma que a descrita em relação à primeira concretizaçãopreferida, em que as partículas do produto 11 se aderem umas às outras,formando uma configuração agregada do produto.

O produto granular ou em pó, na forma de umapastilha compacta 10, é de tal maneira que ele mantém seu própriovolume, sem o auxílio de meios de contenção adicionais, e, portanto,pode ser manuseado de forma vantajosa, por exemplo, durante as váriasoperações às quais ele é submetido, especialmente durante aembalagem.

Essa pastilha compacta 10 de produto em pó ougranular também pode ser usada como um produto acabado. Avantagem disso é a obtenção de um produto numa dosepredeterminada, permitindo um nível constante de resultados emrelação à bebida obtida.

Além do mais, a camada externa da pastilha 10permite melhorar a conservação das camadas internas do produto.Novamente, isso é vantajoso cm termos de qualidade da bebida obtida.

A pastilha de produto, ou parte agregada 10 consistepraticamente apenas de partículas inteiras e separadas do produto, quese aderem diretamente umas às outras.

Portanto, a infusão obtida a partir dessa pastilha écompletamente natural e se conforma com o produto na condição soltae desagregada.

De forma particularmente vantajosa, uma camadade material 12 que se adere diretamente ao produto é colocada na partedo produto 10.

Na prática, a camada de material 12 é unida aoproduto e é suportada por ele.

A aplicação dessa camada externa de materialpermite que o produto seja manipulada facilmente, sem contaminardiretamente o produto alimentício, principalmente, sem precisarrecorrer à preparação complexa de sacos ou algo similar, como é o casodo estado da técnica.De forma vantajosa, uma Segunda camada dematerial 14, que também se adere diretamente ao produto, é aplicada àparte do produto 10. A camada de material 14 também é unida aoproduto e é suportada por ele.

Conforme ilustrado, a parte do produto 11 tem facestransversais opostas 13, 15 e uma superfície lateral 17.

Conforme ilustrado, a primeira e segunda camadasde material estão em contato com as faces opostas 13, 15 da partepredetermianda do produto 10.

Na prática, o produto 10, tendo a primeira e segundacamadas 12, 14, pode formar um pacote de produto predeterminad, quepode ser usado para obter o produto infundido ou algo similar.

Conforme indicado, cada camada de material 12, 14está em contato com uma face transversal correspondente 13, 15 daparte predeterminada do produto.

Entretanto, também é possível imaginar umacamada de material 12, 14 estendendo-se em contato com a superfícielateral 17 da parte predeterminada do produto 11 ou a presença de umacamada especial para cobrir a superfície lateral 1.7 da pastilha 10,também aderindo-se diretamente ao material 10.

A camada de material 12, 14 é, de preferência, naforma de um filme de material de papel, tal como papel-filtro, e comoilustrado, é formada de tal maneira que ela possua um perfil externocircular.

De forma vantajosa, foi apresentado um processopara produzir um produto 10, começando com um produto em pó ougranular 11, em especial na forma de um produto alimentício,principalmente um produto para infusão, de preferência café.

Entende-se que o produto inicial também poderiaser cacau, chocolate, preparado para caldo e outros produtos.

De forma vantajosa, o presente processo envolvefazer com que uma camada de material 12 se adira a uma face 13 deuma parte predeterminada do produto,

Em especial, de forma vantajosa, uma primeira euma segunda camada de material 12, 14 são formadas para se aderir àsfaces correspondentes 13, 15 da parte predeterminada 11 do produto.

De forma vantajosa, o processo envolve adicionar,ao produto, um agente agregante, em especial na forma de um líquido,consistindo particularmente de água. A camada de material 12, 14 écolocada em contato com o produto, de preferência em uma face 13, 15da parte predeterminada do produto.

O processo envolve aplicar energia à partepredeterminada 11 do produto, de tal forma a agregar as partículasdo produto 11, ou fazê-las aderir-se umas às outras, e ao mesmotempo faz com que a camada de material 12, 14 se adira a umaface correspondente 13, 15 da parte predeterminada 11 doproduto.

Na prática, um agente agregante, em particular naforma de um líquido, é adicionado ao produto e uma partepredeterminada do produto é colocada em um molde adequado tendouma forma predeterminada, em contato com as respectivas camadas dematerial 12 e 14.

Em seguida, aplica-se energia à partepredeterminada do produto de modo a agregar as partículas do produto,ou fazê-las aderir umas às outras, para fazer as camadas de material 12e 14 se aderir às partículas do produto na respectiva face em contatocom a camada relativa de material.

Obtém-se uma pastilha 10, em que as partículas doproduto 11 permanecem claramente separadas umas das outras,aderindo-se umas às outras, formando uma configuração compacta ouagregada do produto em pó ou granular, e em que as camadas dematerial 12 e 14 se aderem diretamente à parte compacta do produto.

De forma particularmente preferida, o líquido estána forma de água, que, de forma vantajosa, não modificasubstancialmente o produto processado. Entretanto, também podem serusados outros líquidos ou agentes.

Em particular, o agente agregante na forma de águaé adicionado a uma quantidade que pode variar de 0,1% a 20% do pesoda parte predeterminada. De preferência, o agente, em particular naforma de água, [e adicionado a uma quantidade que pode variar de 3%a 10% do peso da parte predeterminada.

Além disso, aplica-se uma quantidade de energiaentre 100 e 5.000 Joules à parte predeterminada do produto. Aquantidade de energia aplicada está, de preferência, entre 700 e1.000 Joules, e é particularmente preferido que ela sejasubstancialmente igual a 1.500 Joules.

Como ilustrado na Figura 3, o molde 16 tem umaparede base 18, uma parede lateral 20 e uma abertura superior 22. Osonotrodo 24 tem uma face 26 que fecha a abertura superior do molde16.

Também há meios elásticos 28 para comprimir aparte predeterminada.

Na prática, a camada inferior do papel-filtro 14 écolocada no molde, depois a parte predeterminada 11 do produto écolocada no molde, e depois a camada superior do papel-filtro 12 écolocada no mesmo mole 16, no topo da parte predeterminada 11.

A abertura no molde é então fechada usando odispositivo sonotrodo 24 e aplica-se energia ultra-sônica.

Conforme ilustrado, a primeira e segunda camadasde material 12, 14 estão em contato com as faces transversais opostas13,15 da parte predeterminada do produto.Em uma concretização alternativa, também poderiahaver uma camada de material 12, 14 estendendo-se em contato com asuperfície lateral 17 da parte predeterminada do produto 11.

De forma vantajosa, a camada de material 12, 14está na forma de um filme, de preferência um filme feito de materialporoso, material de papel, tal como papel-filtro, que facilite o processode infusão. Entretanto, também é possível conceber o uso das referidascamadas 12 e 14 feitas de um filme de outro material.

Obtém-se uma parte prontamente embalada doproduto ou pastilha 10, na forma de um elemento em forma de disco,tendo um perfil circular externo, em que a respectiva camada dematerial 12, 14 se estende por toda a face transversal da parte doproduto 1.1 com o qual ele está associado, com uma borda externa quecorresponde essencialmente ao perímetro externo da parte do produto11. Como ilustrado, a camada de material 12, 14 cobre, portanto, tantoa paite central quanto a parte externa da face correspondente da partedo produto 11.

CONCRETIZAÇÃO EXEMPIJEICATÍV A 2

5 gramas de café rnoído foram inseridas em ummolde adequado, entre uma primeira e uma segunda camada de papel-filtro, era seguida umedecendo o produto com uma quantidadepreviamente dosada de água igual a 8% do peso do material.

Em seguida, o produto foi submetido à tensão ultra-sônica, usando um sonotrodo, que emite uma vibração sonora a umafreqüência de 20.000 Hetz com uma energia predeterminada igual a1.500 Joules.Obtém-se uma pastilha ou tampão compactado,com as características ilustradas na figura 2, que mantém essaconfiguração permanentemente, em que as partículas do produto parainfusão estão diretamente conectadas ou aderidas umas às outras, e emque as duas camadas de papel-filtro se aderem diretamente às partículasdo produto agregado.

O produto obtido dessa forma pode formar umpacote correspondente cie um produto alimentício granular ou em pó,especialmente na forma de um produto para infusão tal como café, chá,cacau, chocolate, preparado para caldo e outros, em que o produto écompacto ou agregado.

Vários dos referidos produtos 10 podem serinseridos, empilhando-os em um cartucho, feito de plástico, metal ououtro material, consistindo de um tubo tendo uma superfície cilíndricainterna formando uma câmara para alojar os produtos 10 e com umdiâmetro ligeiramente maior do que o diâmetro externo dos produtosIOe na extremidade do qual pode haver pelo menos uma fenda para aemissão de um respectivo produto através de meios de engate epropulsão.

O cartucho, no qual os produtos são empilhadoscom as faces transversais em contato com o produto adjacente, pode serassociado a uma máquina de infusão para alimentar uma partepredeterminada do produto à referida máquina a fim de preparar abebida.

A presente invenção envolve, portanto, o liso de umproduto, em especial na forma de uma pastilha compacta 010 ou 10,em um processo para acondicionar um produto em pó ou granular,particularmente na forma de um produto alimentício, especialmente umproduto para infusão tal como café, chá, cacau, chocolate, preparadopara caldo, entre outros.

A presente invenção envolve, portanto, o uso de umproduto, em especial na forma de urna pastilha compacta 010 ou 10,em um processo para infusão de um produto em pó ou granular,particularmente na forma, de ura produto alimentício, especialmente um.produto para Infusão tal como café, chá, cacau, chocolate, preparadopara caldo, entre outros.

A invenção descrita tem evidentes aplicaçõesindustriais, e pode ser modificada c adaptada de várias formas sem comisso divergir do âmbito do conceito inventivo. Além do mais, todos osdetalhes da invenção podem ser substituídos por elementosequivalentes do ponto de vista técnico.

Claims

1. - Processo para a produção de um produto (10) apartir de um produto em pó ou granular (11), em especial na forma deum produto alimentício, particularmente um produto para infusão, talcomo café, chá, cacau, chocolate, preparado para caldo, entre outros,caracterizado por envolver a etapa de fazer uma camada de material(12) se aderir a uma face correspondente (13) de uma partepredeterminada do produto.

2. - Processo, de acordo com a reivindicação 1 oucom o preâmbulo da reivindicação 1, caracterizado pela aplicação deenergia a uma parte predeterminada do produto de tal maneira a fazeras partículas do produto se aderir umas às outras.

3. - Processo, de acordo com qualquer uma das reivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que uma segundacamada (14) de material é aderida a uma face correspondente (15) daparte predeterminada (11) do produto.

4. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a respectivacamada (12, 14) de material é colocada em contato com a partepredeterminada do produto e energia é aplicada à parte predeterminada(11) do produto, de modo a fazer a camada de material (12, 14) seaderir a uma face correspondente (13, 15) da parte predeterminada (11)do produto.

5. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que um agenteagregante é adicionado ao produto.

6. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que um agentena forma de líquido é adicionado ao produto.

7. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que um agentena forma de água é adicionado ao produto.

8. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes caracterizado pelo fato de que a respectivacamada de material (14, 16) é colocada em contato com uma facecorrespondente de uma parte predeterminada do produto.

9. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 3 a 8, caracterizado pelo fato de que a primeira esegunda camadas de material estão em contato com faces opostas daparte predeterminada do produto.

10. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a parte doproduto (11) tem faces transversais opostas (13, 15) e uma superfícielateral (17).

11. - Processo, de acordo com a reivindicação 10,caracterizado pelo fato de que a camada de material (12, 14) está emcontato com uma face transversal correspondente (13, 15) da partepredeterminada do produto.

12. - Processo, de acordo com a reivindicação 10 ou 11, caracterizado por haver uma camada de material em contato com asuperfície lateral (17) da parte predeterminada do produto (11).

13. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a camada dematerial (12, 14) é na forma de um filme.

14. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a camada dematerial (12, 14) é na forma de um material de papel.

15. - Processo, de acordo com a reivindicação 14,caracterizado pelo fato de que a camada de material (14, 12) é na formade um papel-filtro.

16. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a energia éaplicada na forma de vibrações mecânicas.

17. - Processo, de acordo com a reivindicação 16,caracterizado pelo fato de que as vibrações mecânicas são vibraçõesmecânicas ultra-sônicas.

18. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 5 a 17, caracterizado pelo fato de que o agente éadicionado em uma quantidade que pode variar de 0,1% a 20% do pesoda parte predeterminada.

19. - Processo, de acordo com a reivindicação 18,caracterizado pelo fato de que o agente é adicionado em umaquantidade que pode variar de 3% a 10% do peso da partepredeterminada.

20. - Processo, de acordo com a reivindicação 19,caracterizado pelo fato de que o agente é adicionado em umaquantidade substancialmente igual a 8% do peso da partepredeterminada.

21. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 17 a 20, caracterizado pelo fato de que a energiaaplicada na forma de vibrações tem uma freqüência de vibração quepode variar de 15.000 a 50.000 Hz.

22. — Processo, de acordo com a reivindicação 21,caracterizado pelo fato de que a energia tem uma freqüência devibração ultra-sônica igual a 20.000 Hz.

23. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que umaquantidade de energia ente 100 e 5.000 Jonles é aplicada à partepredeterminada do produto.

24. - Processo, de acordo com a reivindicação 23,caracterizado pelo fato de que urna quantidade de energia entre 700 e 2.000 Joules é aplicada à parte predeterminada do produto.

25. - Processo, de acordo com a reivindicação 24,caracterizado pelo fato de que uma quantidade de energiasubstancialmente igual a 1.500 Joules é aplicada à parte predeterminadado produto.

26. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a partepredeterminada do produto é colocada em um molde (16) que tem umaforma predeterminada.

27. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 5 a 26, caracterizado pelo fato de que pelo menos partedo agente agregante, ou água, evapora durante a etapa de aplicação deenergia.

28. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes ou de acordo com o preâmbulo dareivindicação 1, caracterizado pelo fato de que uma parte prontamenteembalada do produto ou pastilha (10) é preparada na forma de umelemento em forma de disco.

29. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes ou de acordo com o preâmbulo dareivindicação 1, caracterizado pelo fato de que uma parte prontamenteembalada do produto ou pastilha (10) é preparada na forma de umelemento com um perfil circular externo,

30. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a respectivacamada de matéria! (12, 14) tem um perímetro que correspondeessencialmente ao perímetro externo da parte do produto (11).

31. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a respectivacamada de material (1.2, 14) se estende pela parte central da facecorrespondente da parte do produto (11).

32. — Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a respectivacamada de material (12, 14) se estende pela parte externa da facecorrespondente da parte do produto (11).

33. - Processo, de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes, caracterizado pelo fato de que a respectivacamada de material (12, 14) se estende por toda a face da parte doproduto (11).

34. - Produto obtido a partir de um produto em póou granular, em particular na forma de um produto alimentício,especialmente um produto para infusão tal como café, chá, cacau,chocolate, preparado para caldo, entre outros; caracterizado por serproduzido de acordo com o processo de acordo com qualquer uma dasreivindicações precedentes.

35. - Produto obtido a partir de ura produto em póou granular, em particular na forma de um produto alimentício,especialmente um produto para infusão tal como café, chá, cacau,chocolate, preparado para caldo, entre outros; caracterizado porcompreender uma camada de material (12) que se adere ao referidoproduto.

36. - Produto, de acordo com a reivindicação 35,caracterizado por compreender uma segunda, camada de material (14)que se adere ao produto (11).

37. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 36 ou de acordo com o preâmbulo da reivindicação34, caracterizado por ser na forma de uma pastilha compacta (010).

38. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 37, caracterizado pelo fato de que a primeira esegunda camadas de material estão em contato com faces opostas (13,15) da parte predeterminada do produto.

39. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 38, caracterizado pelo fato de que a respectiva partedo produto (11) tem faces transversais opostas (13,15) e uma superfície lateral (17).

40. - Produto, de acordo com a reivindicação 39,caracterizado pelo fato de que a camada de material (12, 14) está emcontato com uma face transversal correspondente (13, 15) da partepredeterminada do produto.

41. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 40, caracterizado pelo fato de que uma camada dematerial (12, 14) se adere em contato com a superfície lateral (17) daparte predeterminada do produto (11).

42. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 41, caracterizado pelo fato de que a camada dematerial (12, 14) é na forma de um filme.

43. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 42, caracterizado pelo fato de que a camada dematerial (12, 14) é na forma de um filme feito de material poroso.

44. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 43, caracterizado pelo fato de que a camada dematerial (12, 14) é na forma de material de papel.

45. - Produto, de acordo com a reivindicação 44,caracterizado pelo fato de que a camada de material (12, 14) é na forma de papel-filtro.

46. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 45 ou de acordo com o preâmbulo da reivindicação-34, caracterizado pelo fato de que a parte prontamente embalada doproduto ou pastilha (10) é preparada na forma de um elemento emforma de disco.

47. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 46 ou de acordo com o preâmbulo da reivindicação-34, caracterizado pelo fato de que a parte prontamente embalada doproduto ou pastilha (10) é na forma de um elemento com um perfilcircular externo.

48. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 47, caracterizado pelo fato de que a respectivacamada de material (12, 14) tem um perímetro externo que correspondeessencialmente ao perímetro da parte do produto (11).

49. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 48, caracterizado pelo fato de que a respectivacamada de material (12, 14) se estende pela parte central da facecorrespondente da parte do produto (11).

50. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 49, caracterizado pelo fato de que a respectivacamada de material (12, 14) se estende pela parte externa da facecorrespondente da parte do produto (11).

51. - Produto, de acordo com qualquer uma dasreivindicações 34 a 50, caracterizado pelo fato de que a respectivacamada de material (12, 14) se estende por toda a face da partecorrespondente do produto (11).

52. - Cartucho contendo uma multiplicidade deprodutos, caracterizado pelo fato de que cada um deles é produzidousando o processo de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 33 ou de acordo com qualquer uma das reivindicações 34 a 51.

53. - Pacote de produto em pó ou granular, emparticular na forma de um produto alimentício, especialmente umproduto para infusão, tal como café, chá, cacau, chocolate, preparadopara caldo, entre outros, caracterizado por compreender o produto naforma de uma pastilha compacta (010), em que as partículas do produtose aderem diretamente umas às outras, e meios para alojar o produto naforma compacta.

54. - Pacote, de acordo com a reivindicação 53,caracterizado pelo fato de que os meios para alojar os produtos estão naforma de um saco contendo uma primeira e segunda camadas paraencerrar o produto na forma de uma pastilha compacta (010).

55. - Pacote, de acordo com a reivindicação 53,caracterizado pelo fato de que os meios para alojar o produto estão naforma de uma cápsula feita de material rígido para conter o produto naforma de uma pastilha compacta (010).

56. - Uso de um produto na forma de uma pastilhacompacta (010), de acordo com qualquer uma das reivindicações 34 a 51, caracterizado por ser em um processo para embalar um produto empó ou granular, particularmente na forma de um produto alimentício,especialmente um produto para infusão tal como café, chá, cacau,chocolate, preparado para caldo, entre outros.

57. - Uso de um produto na forma de uma pastilhacompacta (010), de acordo com qualquer uma das reivindicações 34 a 51, caracterizado por ser em um processo para infusão de um produtoem pó ou granular, particularmente na forma de um produtoalimentício, especialmente um produto para infusão tal como cafe, chá,cacau, chocolate, preparado para caldo, entre outros.