BR0313717B1 - Cápsula que conserva sua forma para preparar uma bebida própria para consumo, conjunto, e, método para preparar uma bebida própria para consumo - Google Patents

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“CÁPSULA QUE CONSERVA SUA FORMA PARA PREPARAR UMA

BEBIDA PRÓPRIA PARA CONSUMO, CONJUNTO, E, MÉTODO PARA PREPARAR UMA BEBIDA PRÓPRIA PARA CONSUMO” A invenção refere-se a uma cápsula para preparar uma bebida própria para consumo, munida de pelo menos uma primeira cobertura, em que uma substância, tal como leite em pó, um produto não-lácteo substituto de creme de leite, açúcar e aditivos semelhantes, que são solúveis em um líquido, tal como água, são incluídos, a cobertura sendo recoberta por uma folha superior, fabricada de um material não-transmissivo para a substância solúvel, tal como uma camada de material filtrante, e com uma folha inferior, fabricada de um material não-transmissivo para a substância solúvel propriamente dita, porém transmissivo para a substância dissolvida em um líquido, tal como uma camada de material filtrante.

Uma cápsula dessa natureza é em si conhecida. A cápsula conhecida é proposta para uso em uma máquina em si conhecida, tal como uma máquina para preparar café, para preparar a bebida própria para consumo. Aqui, a cápsula é colocada em um receptáculo da máquina após o que água quente é fornecida ao receptáculo por intermédio da máquina. A seguir, a água quente passa através de uma folha de filtro superior para um espaço interno da cobertura em que a substância solúvel em água está presente. Esta substância se dissolve na água e a seguir sai da cápsula através de uma folha de filtro inferior. O receptáculo é munido, por exemplo, de pelo menos uma abertura de saída através da qual a água com a substância dissolvida no seu interior pode fluir do receptáculo.

Uma desvantagem da cápsula conhecida reside no fato de que, em uso, uma parte considerável da substância solúvel na água não se dissolve. O resultado é que, após a preparação da bebida própria para consumo, uma parte considerável da substância permanece na cápsula não usada.

Constitui um dos objetivos da invenção apresentar uma cápsula que conserva sua forma, permitindo que uma parte maior da substância se dissolva ao preparar uma quantidade de bebida própria para consumo do que com a cápsula conhecida, quando as mesmas quantidades de bebida própria para consumo são preparadas com a cápsula conhecida e com a cápsula de acordo com a invenção.

Para esta finalidade, uma cápsula que conserva sua forma é apresentada para preparar uma bebida própria para consumo, munida de pelo menos uma primeira cobertura, na qual, em um liquido, tal como a água, a substância solúvel, tal como leite em pó/produto não-lácteo substituto de creme de leite, açúcar e aditivos semelhantes, é incluído, a cobertura compreendendo uma folha superior, fabricada de um material não transmissivo para a substância solúvel, tal como uma camada de material filtrante, e uma folha inferior fabricada de um material não transmissivo para a substância solúvel, porém transmissivo para a substância dissolvida em um líquido, tal como uma camada de material filtrante, a cápsula sendo adicionalmente munida de um corpo enrijecedor modelador interposto entre a folha superior e a folha inferior, a folha superior e a folha inferior se estendendo pelo menos parcialmente substancialmente paralelas entre si e com uma superfície, o corpo enrijecedor tendo um lado de cima adjacente à folha superior e um lado de baixo adjacente à folha inferior, e, pela previsão de uma configuração de parede formadora de compartimentos no seu interior, tendo uma estrutura de grade transmissiva para o líquido proveniente do lado de cima para o lado de baixo, em cuja estrutura pelo menos uma parte da substância solúvel é acomodada e cada compartimento formado pela configuração de parede é circundado por aquela configuração de parede. As medidas de acordo com a invenção, isto é, a utilização de um corpo enrijecedor mais ou menos em forma de disco ou cápsula com boa permeabilidade,porém também com uma configuração divisora e separadora para a substância solúvel, comprovam resultar em uma maior parte daquela substância ser dissolvida quando atravessada pelo líquido em relação ao que ocorre na cápsula conhecida. A possível causa disto é que a água flui através da cápsula com uma melhor distribuição e/ou que, como um resultado da configuração da parede definidora de compartimentos, a formação de grumos relativamente grandes, isto é, grumos maiores que as passagens na estrutura de grade transmissiva para o líquido, é prevenida.

De acordo com uma outra modalidade da invenção, uma preferência é expressa com relação à importante configuração de parede que pelo menos uma parte da configuração de parede definidora de compartimentos é formada por uma grade que forma uma pluralidade de compartimentos. Desta maneira, o corpo enrijecedor pode ser dividido de uma maneira apropriada em qualquer grade transmissiva desejada com compartimentos mutuamente separados. Além disso,é também possível para pelo menos uma parte da configuração de parede definidora de compartimentos seja formada por uma parede em forma de espiral. Naquele caso, é possível criar um único compartimento contínuo longo com uma largura apropriada para a finalidade. Na realidade, isto envolve uma grade na qual uma pluralidade de compartimentos contíguos são interligados e formam o longo compartimento contínuo, por exemplo pr pelo menos uma abertura nas paredes entre estes compartimentos contíguos. Naturalmente, e também possível projetar uma grade para ser combinada com uma espiral externa, interna ou interposta. Compartimentos alongados com uma largura adequada também podem ser realizados por uma configuração de paredes paralelas.

Cuja configuração de parede específica efetua a mais completa dissolução da substância solúvel em um caso específico de aplicação depende da natureza da/s substância/s solúveis, do líquido fornecido e de outros fatores, tais como pressão e temperatura.

Os grumos com freqüência consistem em um núcleo de pó, circundado por uma massa viscosa que inibe a dissolução relativamente rápida do núcleo de pó. Para reduzir a chance da dita conglomeração da substância solúvel, uma estrutura de passagens relativamente finas é preferida,isto é, ela pode oferecer vantagens de acordo com uma outra modalidade da invenção, se cada compartimento formado pela configuração da parede, medido perpendicular a uma parte da configuração de parede, tem uma largura que é inferior a um terço, preferivelmente inferior a um quarto, mais preferivelmente inferior a um sexto,ainda mais preferivelmente inferior a um oitavo do diâmetro hidráulico, com diâmetro hidráulico sendo entendido significar o valor obtido por quatro vezes dividir a superfície pelo perímetro do corpo enrijecedor. Na verdade, isto significa que cada partícula da substância solúvel na estrutura de grade transmissiva está localizada a uma distância mais próxima que a largura reportada a uma superfície da configuração de parede. Mantendo esta distância relativamente pequena, o diâmetro de um grumo possivelmente principiando a se formar será relativamente pequena, com o resultado de que este grumo provavelmente não será formado, ou, devido às duas dimensões relativamente pequenas, e por conseguinte pequeno ou inexistente núcleo de pó, se dissolverá rapidamente.

De preferência, compartimentos contíguos são separados por uma única parede. Desta maneira, o espaço interno da cobertura é idealmente utilizado para ser ocupado com a substância. Em outras palavras, aqui, a configuração de parede pode ocupar uma parte de volume relativamente pequena da parte interna da cápsula.

Particularmente, outrossim, a folha superior é fixada a um lado de cima do corpo enrijecedor e a folha inferior é fixada a um lado de baixo do corpo enrijecedor. Aqui, a folha superior e a folha inferior respectivamente podem ser fixada ao corpo enrijecedor próximo a uma borda longitudinal da folha superior e da folha inferior respectivamente. Ainda mais especificamente a folha superior é fixada em um lado de cima da configuração de parede e a folha inferior é fixada a um lado de baixo da configuração de parede. Aqui, é até possível para a folha superior e a folha inferior serem ligadas com as bordas dos compartimentos localizados próximo às aberturas para que os compartimentos sejam fechados pela folha superior e folha inferior. Quando a substância é pulverulenta, isto significa que a substância não pode, por exemplo, passar de um compartimento para outro compartimento.

Particularmente, a cápsula é ainda munida de uma segunda cobertura fabricada pelo menos parcialmente de um material filtrante em forma de folha, no qual o produto a ser extraído, tal como café moído, é incluído, com a segunda cobertura se estendendo acima ou abaixo da primeira cobertura substancialmente paralela à superfície. Quando a substância consiste em um leite em pó/ produto não-lácteo substituto de creme de leite (doravante designado pelo termo 'creme de leite') e/ou açúcar e o produto a ser extraído de café moído, tal como uma cápsula que conserva sua forma é extremamente conveniente para preparar capuccinos. Aqui, em uso, quando, por exemplo, a segunda cobertura é localizada acima da primeira cobertura, água quente é fornecida sob pressão ao lado de cima da segunda cobertura. Na segunda cobertura, esta água quente forma um extrato de café que então flui para a primeira cobertura sob a influência da pressão, onde a substância se dissolve no extrato de café. O extrato de café com a substância dissolvida no seu interior entre sai da cápsula que conserva sua forma através da folha inferior da primeira cobertura. A bebida obtida desta maneira (café com substância dissolvida) está agora pronta para consumo. Todavia, a bebida também pode fornecida ao aparelho descrito no pedido de patente EP 0 878 158 e por intermédio do qual o ar é batido no interior da bebida para obter uma pequena camada de espuma borbulhante sobre a bebida. A bebida obtida desta maneira é um capuccino que está pronto para consumo. Também, a bebida pode administrada a outros aparelhos conhecidos para ser submetida a processamento adicional. Para preparar a bebida, a cápsula que conserva sua forma pode ser incluída em um receptáculo em si conhecido, cujo receptáculo tem pelo menos uma abertura de saída. Particularmente, esta pelo menos uma abertura de saída pode formar a abertura de bico descrita no pedido de patente EP 0 878 158 para obter um jato da bebida que jorra para o interior de um reservatório intermediário para obter uma bebida com uma pequena camada espumante.

Particularmente, a segunda modalidade é dotada de uma segunda cobertura munida de uma folha superior fabricada pelo menos parcialmente do material filtrante em folha e uma folha inferior de material filtrante em forma de folha, a folha superior e a folha inferior sendo interligadas e de preferência sendo interligadas pelas suas bordas longitudinais e preferencialmente sendo diretamente interligadas, com as partes interligadas formando uma junta circular.

Uma outra modalidade preferencial da invenção pode ser obtida munindo o lado inferior do corpo enrijecedor de uma parte abaulada que é formada aumentando a altura de uma parte central da configuração de parede formadora de compartimentos e tem uma superfície se estendendo paralela à superfície supracitada. Se a parte central é adicionalmente disposta em uma posição reentrante em relação a uma borda inferior de uma parede circunferencial do corpo enrijecedor de tal modo que o lado de baixo da configuração de parede formadora de compartimentos entre a borda da superfície central e a borda inferior da parede circunferencial é reentrante em relação a uma linha traçada entre aquela borda da superfície central e aquela borda inferior da parede circunferencial e a folha inferir se estende sobre a superfície central e da borda da mesma para a borda inferior da parede circunferencial, que de preferência sobressai de uma maneira anular, e é fixada sobre ou próxima desta sobre o corpo enrijecedor, um canal anular é criado entre a configuração de parede e a folha inferior, que pode promover a descarga do líquido com a substância dissolvida no seu interior. Também nesta modalidade, uma cobertura adicional para incluir uma substância a ser extraída podem ser prevista sobre a folha de cima, com, se desejado, o lado de baixo daquela cobertura sendo formado pela dita folha de cima.

Caso haja conveniência em adicionalmente aperfeiçoar a distribuição do líquido sobre o corpo enrijecedor munido da configuração de parede formadora de compartimentos, então um corpo separador com um número de passagens, mais especificamente uma placa de distribuição de água, tal como uma placa de chuveiro, pode ser prevista, ao passo que o corpo separador pode formar pelo menos uma parte da folha de cima, ou ser adicionalmente disposto sobre ou sob a folha de cima.

Geralmente, a folha superior da cápsula que conserva sua forma será formada por uma camada de material fibroso, tal como de papel filtro. Todavia, é também possível para a cápsula que conserva sua forma ser construída com uma folha superior consistindo em uma camada de material não transmissivo para líquido, que é prevista de uma maneira amovível.

Particularmente, esta possibilidade pode ser usada quando uma cobertura com uma substância a ser extraída, tal como café moído,é aplicada sobre a cápsula que conserva sua forma, com a camada filtro daquelas cobertura então cobrindo o lado de cima então aberta da cápsula que conserva sua forma.

Quando o corpo enrijecedor é apropriadamente projetado, ele pode servir para a reaplicação nesta construção. Isto porque o lado de cima aberto oferece a possibilidade para irrigar uma substância solúvel na estrutura de grade formada pela configuração de parede dividida em compartimentos. A invenção também se refere a um conjunto de uma cápsula que conserva sua forma e uma cápsula de extração fabricada pelo menos parcialmente de material filtrante em forma de folha que é cheio com um produto a ser extraído tal como café em pó. Aqui, a dimensão da cápsula de extração em uma direção de largura da cápsula de extração de preferência é maior que uma dimensão da cápsula que conserva sua forma em uma direção da dita superfície da cápsula que conserva sua forma. Um conjunto dessa natureza de preferência pode ser usado para preparar café com leite quente, mais especificamente para preparar capuccinos. Para esta finalidade, o produto a ser extraído é munido de café moído e a substância solúvel é, por exemplo, leite em pó/creme de leite. Aqui, por exemplo, a cápsula que conserva sua forma pode ser colocada em um receptáculo, com a cápsula de extração sendo então aplicada sobre o topo da cápsula que conserva sua forma. Então, por exemplo, água quente é fornecida ao lado superior do receptáculo. Esta água quente é pressionada através da cápsula de extração para que extrato de café seja formado. Então, este extrato de café flui através da cápsula que conserva sua forma que a substância se dissolva no extrato de café, Devido à substância ser munida de leite em pó/creme de leite, extrato de café com leite é formado desta maneira. A bebida assim própria para consumo pode sair do receptáculo através de uma abertura de saída do receptáculo E mais uma vez possível fornecer a bebida obtida desta maneira sob pressão ao aparelho descrito no pedido de patente EP 0 878 158 para obter uma bebida com uma camada espumante, em particular para obter capuccinos. Aqui igualmente, a abertura de saída do receptáculo pode configurada como a abertura de bocal a jato descrita no pedido de patente EP 0 878 158. O dito conjunto também pode ser oferecido ao consumidor em um pacote. A invenção também se refere a um processo para preparar uma bebida própria para consumo utilizando uma cápsula que conserva sua forma ou um conjunto como exposto acima, onde uma quantidade de uma substância, tal como leite em pó/creme de leite, açúcar e aditivos similares, que é solúvel em um líquido tal como a água, é acomodada na cápsula que conserva sua forma compreendendo uma estrutura em forma de grade transmissiva para líquido, formada em uma configuração de parede formadora de compartimentos, em um corpo enrijecedor coberto de uma maneira fechada por uma folha superior e uma folha inferior, assim como uma quantidade de substância a ser extraída, tal como café em pó, acomodada em uma cobertura, são colocadas em um receptáculo, a seguir um líquido, tal como água quente é fornecido, de preferência sob pressão, ao receptáculo, particularmente a partir do lado superior do mesmo, às duas substâncias, após o que a bebida desta maneira é vazada através de pelo menos uma abertura de saída no lado inferior do receptáculo. De preferência, a cobertura é aplicada acima da cápsula que conserva sua forma, embora possa ser preferido que a bebida obtida possa ser descarregada através de uma abertura de descarga configurada como uma abertura de bocal a jato para que uma pequena camada espumante seja obtida. Também, a cobertura pode ser aplicada sob a cápsula que conserva sua forma. Como já exposto acima, um processo deste tipo com uma abertura de bocal a jato é particularmente apropriada para obter capuccino. A cápsula que conserva sua forma pode ser ligada para formar um todo com a cobertura ou ser usado com uma cobertura em separado, enquanto tanto a cobertura como a cápsula podem ser propostos para uso único, porém a cápsula que conserva sua forma com uma construção com um folha superior amovível também pode ser proposta para uso repetido.

Deve ser observado que embora uma cápsula com um corpo enrijecedor seja conhecida de EP-A-0 398 53, US-A-4 446 158 e US-A- 5.082.676, trata de uma cápsula para incluir um produto a ser extraído, mais especificamente café moído. Todavia, em uma cápsula deste tipo, não ocorre o problema da formação de grumos. Os corpos enrijecedores conhecidos mencionados são assim munidos de somente algumas nervuras enrijecedores, que formam de certo modo grandes compartimentos e são substancialmente propostas para resultar em uma cápsula que é livremente suspensa em um receptáculo com resistência suficiente a encurvamento. Conforme acima exposto, a cápsula que conserva sua forma de acordo com a invenção é interalia proposta para ser colocada em um receptáculo de uma maneira suportada, com o corpo enrijecedor prevenindo a formação de grumos, porém também tendo um efeito vantajoso adicional. A substância dissolvida no liquido sai da cápsula, de forma que a cápsula seria na verdade esgotada após a dissolução e descarga da substância solúvel. Todavia, em uma posição apoiada em um receptáculo, a cápsula que conserva sua forma, por sua vez, necessita suportar uma segunda cobertura disposta acima de onde contém um produto a ser extraído tal como café em pó. Uma cápsula que é drenada durante a preparação da bebida podería perturbar o processo de extração.

Todavia, a presença do corpo enrijecedor na cápsula que conserva sua forma assim formada de acordo com a invenção assegura que este problema não ocorre. Isto também se aplica quando a cápsula que conserva sua forma é suportada pelo receptáculo enquanto a segunda cobertura está localizada sob a cápsula que conserva sua forma no receptáculo e é também suportado pelo receptáculo.

Com referência às modalidades ilustradas no desenho, porém somente à titulo de exemplos não-limitativos, a invenção passa a ser explanada em maior detalhe. De acordo com este desenho: A fig. 1 mostra uma seção transversal de uma primeira modalidade de uma cápsula que conserva sua forma de acordo com a invenção; A fig.2 mostra uma vista superior em planta do corpo enrijecedor da cápsula de acordo com a fig. 1: A fig. 3 mostra, em perspectiva, a grade da cápsula que conserva sua forma de acordo com a fig. 1; A fig. 4 mostra um detalhe da grade da cápsula que conserva sua forma de acordo com a fig. 1; A fig. 5 mostra uma seção transversal de uma segunda modalidade de uma cápsula que conserva sua forma de acordo com a invenção; A fig. 6 mostra uma seção transversal de uma terceira modalidade de uma cápsula que conserva sua forma de acordo com a invenção; A fig. 7 mostra uma seção transversal de uma quarta modalidade de uma cápsula que conserva sua forma de acordo com a invenção; A fig. 8 mostra uma seção transversal de uma quinta modalidade de uma cápsula que conserva sua forma de acordo com a invenção; A fig. 9 mostra uma seção transversal de uma sexta modalidade de uma cápsula que conserva sua forma; A fig. 10a mostra uma seção transversal de uma possível modalidade de um conjunto incluído em um receptáculo de acordo com a invenção, cujo conjunto compreende uma cápsula que conserva sua forma de acordo com a invenção e uma cápsula de extração; A fig. 10b mostra uma vista superior em planta da cápsula de extração do conjunto de acordo com a fig. 10a; A fig. 11 mostra uma seção transversal de uma cápsula que conserva sua forma e de uma cápsula de extração de acordo com a invenção incluído em um receptáculo para preparar capuccinos; A fig. 12 mostra uma vista em planta superior de um primeiro corpo enrijecedor alternativo das cápsulas que conservam sua forma de acordo com as figs. 1-9; A fig. 13 mostra uma vista superior em planta de um segundo corpo enrijecedor alternativo das cápsulas que conservam sua forma de acordo com as figs. 1-9;

As figs. 14a-14c mostram uma seção transversal de uma nona, décima e undécima modalidade de uma cápsula que conserva sua forma de acordo com a invenção respectivamente; A fig. 15 mostra uma vista superior em planta de um corpo enrijecedor de uma duodécima modalidade de uma cápsula que conserva sua forma de acordo com a invenção; A fig. 16 mostra uma seção transversal ao longo da linha XVI- XVI na fig. 15; A fig. 17 mostra os componentes, inclusive um corpo enrijecedor de acordo com as figs. 15 e 16, para formar uma cápsula montada; A fig. 18 mostra a cápsula constituída dos componentes mostrado na fig. 17 em uma forma montada; A fig. 19a mostra uma vista superior em planta de um corpo enrijecedor alternativo da cápsula que conserva sua forma de acordo com as figs. 1-9; A fig. 19b mostra uma vista lateral do corpo enrijecedor de acordo com a fig. 19a; A fig. 20a mostra uma vista superior em planta de um corpo separador que pode ser previsto sobre um lado superior de um corpo enrijecedor; e A fig. 20b mostra uma vista lateral do corpo separador de acordo com a fig. 20a.

Na fig. 1, o numeral de referência 1 designa uma cápsula que conserva sua forma para preparar uma bebida própria para consumo de acordo com a invenção. A cápsula que conserva sua forma 1 é dotada de pelo menos uma primeira cobertura 2 na qual uma substância solúvel em água 4 é incluída. Neste exemplo, a substância solúvel em água consiste em leite em pó/creme de leite. Outras substâncias, tais como pós para preparar chocolate para beber e outras próprias para consumo também são concebíveis. Também substâncias em outras formas além das formas em pó são possíveis tais como concentrados e extratos. A cobertura 2 compreende uma folha superior 6 fabricada de material filtrante em folha e uma folha inferior 8 fabricada de material filtrante em folha. Neste exemplo, a folha superior 6 e a folha inferior 8 são cada uma fabricada de papel filtro. Todavia, outros materiais de filtro tais como materiais filtrantes de um sintético também são possíveis. A cápsula que conserva sua forma é ainda dotada de um corpo enrijecedor 10 que é incluído entre a folha superior e a folha inferior. A folha superior e a folha inferior cada uma se estende pelo menos parcialmente substancialmente paralelas a uma superfície 12. O corpo enrijecedor 10 é dotado de uma configuração de parede formadora de compartimentos se estendendo paralela à superfície 12 e formada por uma grade 14 (ver a fig. 2 e a fig. 3), uma pluralidade de compartimentos 16 sendo prevista na grade. Cada compartimento 16 é dotado de uma abertura 20 em um lado de cima 18 da grade 14. Também cada compartimento é dotado de uma abertura 24 no lado de baixo 22 da grade. O lado de cima do corpo enrijecedor está adjacente à folha superior 6 e o lado de baixo do coro enrijecedor está adjacente à folha inferior 8. Mais especificamente, o lado de cima 18 da grade está adjacente à folha superior 6 e o lado de baixo 22 da grade 14 está adjacente à folha inferior 8. A configuração de parede formadora de compartimentos assim uma estrutura de grade que é transmissiva para líquido do lado de cima para o lado de baixo.

Neste exemplo, o corpo enrijecedor é munido de uma parede lateral vertical 26 se estendendo em tomo de um lado da grade. Outrossim, o corpo enrijecedor é munido de uma borda horizontal 28 se estendendo em tomo de um lado da grade. O corpo enrijecedor é além disso é munido no lado de cima de uma borda vertical 30 se estendendo para cima que está na realidade em linha com a parede lateral vertical 26. A folha superior é fixada a um lado superior do corpo de enrijecimento. Neste exemplo, a folha superior 6 é fixada, próximo às suas bordas longitudinais, à borda vertical 30. O corpo enrijecedor é além disso dotado, no seu lado inferior, de uma borda circular 32 se estendendo para baixo. A folha inferior é fixada em um lado inferior do corpo enrijecedor. Neste exemplo, a folha inferior 8 é fixada à borda 32 que se estende para baixo. Ainda no presente exemplo a folha superior é adicionalmente fixada em um lado de cima da grade e a folha inferior é adicionalmente fixada a um lado inferior da grade. Outrossim, um número dos compartimento apresentam uma estrutura em colméia.Além disso, no presente exemplo, compartimentos contíguos são cada um separado de outro por paredes laterais individuais. Neste exemplo, cada um dos compartimentos é ocupado por uma substância solúvel pela água tal como leite em pó/creme de leite.

Além disso, a cápsula 1 tem uma forma plana, com a cápsula apresentando dimensões maiores na direção da superfície 18 do que em uma direção 35 perpendicular à superfície 12.

Neste exemplo, a grade/a configuração de parede formadora de compartimentos é fabricada de um sintético, tal como plástico. Todavia, a grade/a configuração de parede formadora de compartimentos também pode ser fabricada de outros materiais tais como metal, borracha, papelão e/ou de um material biodegradável. Particularmente, o inteiro corpo enrijecedor é fabricado de um sintético tal como plástico, metal, borracha, papelão e/ou de um material biodegradável. Além disso, neste exemplo, a cápsula que conserva sua forma tem uma configuração disciforme (a forma de um disco circular). A cápsula tem, por exemplo, um diâmetro d de 40-80 mm, particularmente um diâmetro de cerca de 60 mm. A altura da cápsula é, por exemplo, de 5-20 mm, particularmente cerca de 7 mm. O diâmetro 1 dos compartimentos formadores de uma estrutura em colméia é, por exemplo de 10 mm, e preferencialmente de cerca de 7 mm. A cápsula que conserva sua forma pode ser usada de uma maneira em si conhecida para preparar uma bebida própria para consumo.

Assim, a cápsula pode, por exemplo, ser colocada no receptáculo que é superiormente aberto e que é munido de pelos uma abertura de saída no seu fundo. Os receptáculos em questão são em si conhecidos e usualmente utilizados em máquinas em si conhecidas para preparo de uma bebida própria para consumo, tal como as máquinas expresso e outros tipos de máquinas. Por intermédio da máquina, por exemplo, água quente pode ser fornecida sob pressão a um lado superior do receptáculo. Esta água quente penetra a cápsula que conserva sua forma através da folha superior, com a substância se dissolvendo na água. A água quente com a substância dissolvida no seu interior pode então sair da cápsula que conserva sua forma através da folha inferior e pode então sair do receptáculo através da pelo menos uma abertura de saída. Como um resultado dos compartimentos, aqui, uma parte relativamente grande da substância se dissolverá na água. A bebida própria para consumo que sai do receptáculo pode então ser recolhida em um recipiente tal como uma xícara.Todavia, é também possível para a bebida proveniente do receptáculo ser alimentada a uma abertura de bocal a jato para preparar uma bebida própria para consumo com pequena camada espumante, tal como descrita por exemplo no pedido de patente EP 0 878 158. Aqui a abertura de saída do receptáculo, pode por exemplo ser configurada como um bocal de jato.

No exemplo da fig. 1, a folha superior 6 e a folha inferior 8 são interligadas pela interposição da parede lateral vertical 26. Todavia,é também possível uma interligação direta para a folha superior 6 e a folha inferior 8.

Isto é mostrado na fig. 5. Na fig. 5, a folha inferior 8 e a folha superior 8 são interligadas e, neste exemplo, interligada pelas bordas longitudinais 36 da folha superior e inferior e, neste exemplo, além disso, diretamente interligadas, as partes interligadas formando uma junta circular 38. Aqui, a folha superior e/ou a folha inferior também podem ser ligadas com o lado de cima 18 da grade Meo lado debaixo 22 da grade 14 respectivamente conforme exposto com referência à figura 1. A fig. 6 mostra uma modalidade alternativa da cápsula de acordo com as figs. 1-4. Nas figs. 1 e 6, uma série de correspondentes é designada pelos mesmos números de referência. Na cápsula de acordo com a fig. 6, a folha superior 6 e a folha inferior 8 são ligadas com um lado externo 37 da parede vertical. A folha superior 6 e a folha inferior 8 respectivamente podem opcionalmente ser adicionalmente ligadas com um lado superior e um lado inferior da grade (opcionalmente por uns poucos pontos).

Assim, conforme exposto, a folha superior pode ser fixada ao corpo enrijecedor de várias maneiras. Por exemplo, é possível para a folha superior ser conectada (opcionalmente somente) com um lado superior da grade. É também possível para a folha superior ser conectada (opcionalmente somente) com um lado superior da parede lateral vertical. Além disso, é possível para a folha superior ser ligada (opcionalmente somente) com um lado externo da parede lateral vertical. Particularmente, nas duas últimas opções, a folha superior é também fixada a um lado superior da grade. Neste último caso, é adicionalmente possível para a folha superior ser fixada a somente uns poucos pontos do lado superior da grade. É também possível para a folha superior e folha inferior serem diretamente fixadas entre si.

Também, conforme exposto, a folha inferior pode ser fixada ao corpo enrijecedor de várias maneiras. Por exemplo, é possível para a folha inferior ser ligada (opcionalmente somente) com um lado inferior da grade. É também possível para a folha inferior ser ligada (opcionalmente somente) com um lado inferior da parede lateral vertical. Além disso, é possível para a folha inferior ser ligada (opcionalmente somente) com um lado externo da parede lateral vertical. Particularmente, nas duas últimas opções, a folha inferior é também fixada em um lado inferior da grade. Neste último caso, e adicionalmente possível para a folha inferior ser fixada ao lado inferior da grade por somente uns poucos pontos.

Particularmente, a cápsula é ainda munida de uma segunda cobertura 89 como mostrado na fig. 7. Neste exemplo, a cobertura 39 é fabricada de material filtrante em folha. Este material filtrante em folha,pode por exemplo de representado por papel filtro. Todavia, outros materiais filtrantes em folha tais como materiais de fibra sintética são também possíveis. Na segunda cobertura, um produto a ser extraído 40 tal como café ou chá é incluído. Neste exemplo, todavia, o produto a ser extraído é café em pó 40. Neste exemplo, a segunda cobertura 39 é localizada acima da primeira cobertura 2 e se estende pelo menos substancialmente paralela com a superfície 12. Na fig. 7, a primeira cobertura 2 corresponde à cobertura 2 exposta com referência às figs. 1-4. A segunda cobertura é munida de uma folha superior 41 fabricada de material filtrante em folha e uma folha inferior 42 fabricada de material filtrante em folha. A folha superior 41 pode, por exemplo, ser fabricada de papel filtro. Isto também se aplica à folha inferior 42. A folha superior 41 e a folha inferior 42 são interligadas pelas suas bordas longitudinais, as partes interligadas formando uma junta circular 43 .A primeira e a segunda cobertura são interligadas na cápsula de acordo com a fig. 7, isto foi realizado porque a folha inferior 42 da segunda cobertura 39 consiste da folha superior 6 da primeira cobertura 2. É também possível para a segunda cobertura 39 ser localizada sob a primeira cobertura 2.

Particularmente, a folha superior 41 da segunda cobertura 39 então consiste da folha inferior 8 da primeira cobertura 2. A cápsula que conserva sua forma de acordo com a fig. 7 pode de preferência ser usada para preparar café com leite. Para esta finalidade, a cápsula que conserva sua forma de acordo com a fig.7 é, por exemplo, colocado em um receptáculo em si conhecido, por exemplo, em uma máquina expresso da maneira acima descrita.A seguir, água quente é fornecida a um produto não-lácteo substituto de creme de leite superior do receptáculo, de preferência sob pressão. Desta maneira, a água é fornecida a ambas as substâncias da primeira e segunda cobertura. Neste exemplo, a água quente flui, pelo menos parcialmente, através da folha superior 41 para um espaço interno 44 da segunda cobertura, onde o extrato de café é formado. Este extrato de café sai da segunda cobertura39 através da folha inferior 42 e a seguir ingressa na primeira cobertura 2 porque a folha inferior 42 também forma a folha superior da primeira cobertura 2. Na primeira cobertura 2, o extrato de café flui através dos compartimentos, onde a substância se dissolve no extrato de café e café com leite é formado. A seguir, este café com leite se escoa da cápsula 1 da fig. 7 através da folha inferior 8. A seguir, o café com leite deixa o receptáculo através da pelo menos uma abertura de saída do receptáculo. Assim, uma quantidade de substância, tal como leite em pó/creme de leite, açúcar e aditivos similares, solúveis em um líquido, tal como água, que é acomodada na cápsula que conserva sua forma compreendendo uma estrutura em grade transmissiva para o líquido, formada por uma configuração de parede formadora de compartimentos, em um corpo enrijecedor, coberta de uma maneira fechada por uma folha superior e uma folha inferior, assim como uma substância a ser extraída, tal como café moído, acomodada em uma segunda cobertura, é colocada em um receptáculo, e a seguir um líquido, tal como água quente, é fornecida ao receptáculo às duas substâncias, particularmente a partir de um lado superior do receptáculo e de preferência sob pressão, após o que a bebida obtida desta maneira é vazada através de pelo menos uma abertura de saída em um lado inferior do receptáculo. Conforme exposto acima, a bebida obtida desta maneira também pode ser fornecida a um aparelho para obter uma bebida com uma camada espumante, conforme descrito, por exemplo, no pedido de patente EP 0 878 158. Desta maneira, capuccinos podem ser formados. Aqui, a abertura de saída do receptáculo pode ser configurada como o bico de jato do aparelho conforme a publicação de patente EP. Quando a segunda cobertura é disposta abaixo da primeira cobertura no receptáculo em si conhecido e água é fornecida a um lado superior do receptáculo, a água primeiramente fluirá através da primeira cobertura, causando a dissolução da substância na primeira cobertura, e a água então fluirá através da cápsula de extração. Neste caso, o líquido é primeiramente fornecido à substância solúvel e a seguir à substância a ser extraída. A fig. 8 mostra uma modalidade alternativa da cápsula que conserva sua forma da fig. 7 enchido com um produto a ser extraído 40. A cápsula da fig. 8 é também munida de uma segunda cobertura 39. O corpo enrijecedor é adicionalmente dotado de uma borda vertical anular 45. Em um lado superior da borda vertical anular 45, a folha superior 41 da segunda cobertura 39 é fixada. Aqui, a folha inferior 42 da segunda cobertura também consiste da folha superior 6 da primeira cobertura 2. A fig. 9 mostra uma segunda modalidade alternativa para a cápsula que conserva sua forma da fig. 7. Na fig. 9 igualmente, a cápsula que conserva sua forma é munida de uma segunda cobertura 39 fabricada de material filtrante em folha tal como papel filtro, em que um produto a ser extraído tal como café em pó ou chá 40 é incluído. Neste exemplo, o produto a ser extraído é café em pó. Aqui igualmente, a segunda cobertura se estende acima da primeira cobertura pelo menos substancialmente paralela à superfície 12. A primeira cobertura 2 corresponde à cobertura conforme exposto com referência às figs. 1-3. Todavia, a primeira cobertura 2 também pode ser configurada como exposto com referência às figs. 5 e 6. A segunda cobertura 39 é mais uma vez munida de uma folha superior 60 fabricada de material filtrante em folha tal como papel filtro e uma folha inferior 62 fabricada de material filtrante em folha tal como papel filtro. Neste exemplo, todavia, a folha inferior 62 consiste de outra folha além da folha superior 6 da primeira cobertura. A folha inferior 62 e a folha superior 6 podem ser fixadas entre si de uma maneira em si conhecida, tal como, por exemplo por intermédio de uma ligação adesiva 47. É também possível para a combinação da primeira cobertura 2 e da segunda cobertura 39 ser incluída em uma terceira cobertura 46. No presente exemplo, a terceira cobertura 46 é munida de uma folha superior 48 fabricada de um material filtrante em folha tal como papel filtro e uma folha inferior 5 fabricada de um material filtrante em folha tal como papel filtro. A folha inferior 50 e a folha superior 48 são interligadas próximo às suas bordas longitudinais. Estas bordas longitudinais formam uma junta circular 52. Neste exemplo, a primeira cobertura 2 e a segunda cobertura 39 são mantidas reunidas pela terceira cobertura 46 e a primeira cobertura 2 e a segunda cobertura 39 não são indispensavelmente diretamente interligadas. A cápsula que conserva sua forma da fig. 9 pode igualmente de preferência ser usada, em cada uma de suas variantes, para preparar café com leito e especialmente para preparar capuccinos conforme exposto com referência à fig.7.

A fig. 10a mostra um conjunto de acordo com a invenção. O conjunto 54 é dotado de uma cápsula que conserva sua forma 1 de um tipo conforme exposto com referência às figs. 1-4, ou, por exemplo conforme a fig. 5 ou a fig. 6. O conjunto é adicionalmente munido de uma cápsula de extração 56 em si conhecida carregada de um produto a ser extraído, tal como por exemplo café em pó. A cápsula de extração em si conhecida é fabricada de um material filtrante em folha tal como papel filtro e é, neste exemplo, carregado com café em pó 58. A dimensão da cápsula de extração no sentido da largura B (ver a fig. 10b) da cápsula de extração é pelo menos tão grande quanto e, neste exemplo, corresponde à dimensão da cápsula que conserva sua forma na direção da dita superfície 12. Neste exemplo, cada uma dentre a cápsula que conserva sua forma 1 e a cápsula de extração 56 tem uma configuração disciforme, com a cápsula que conserva sua forma e a cápsula de extração tendo pelo menos diâmetros virtualmente iguais. A cápsula de extração em si conhecida 56 é mais uma vez munida de uma folha superior 60 fabricada de um material filtrante em folha tal como papel filtro e uma folha inferior 62 fabricada de material filtrante em folha tal como papel filtro, a folha superior e a folha inferior sendo interligadas próximo às suas bordas longitudinais, as partes ligadas formando uma junta 64.

Devido à dimensão da cápsula de extração no sentido da largura B da cápsula de extração ser pelo menos tão grande quanto e, neste exemplo, corresponder à dimensão da cápsula que conserva sua forma na direção da superfície 12, a cápsula que conserva sua forma e a cápsula de extração podem ser simplesmente ser contidas em um receptáculo 66 munido de pelo menos uma abertura de saída 68. A cápsula que conserva sua forma 1 então repousa sobre o fundo do receptáculo, ao passo que a cápsula de extração 58 é posicionada sobre o topo da cápsula que conserva sua forma (ver a fig. 10a). A seguir água quente pode ser fornecida ao lado superior do receptáculo para preparar a bebida própria para consumo. Particularmente, a água é fornecida sob pressão. Esta pressão pode assumir os valores usuais para preparar café expresso ou café comum utilizando o sistema Sensec. Uma vantagem adicional da cápsula que conserva sua forma nos exemplos é que a forma de cápsula que conserva sua forma não se altera ou não se altera substancialmente quando a substância solúvel se dissolve e sai da cápsula que conserva sua forma. Por conseguinte, o processo de extração não é incontrolavelmente afetado devido a um deslocamento e/ou deformação da cápsula de extração resultante de uma deformação da cápsula que conserva sua forma pois esta não ocorre ou pelo menos dificilmente ocorre. Isto não somente se aplica quando a cápsula de extração repousa sobre a cápsula que conserva sua forma no receptáculo, porém também quando a cápsula que conserva sua forma no receptáculo é suportada pelo receptáculo ao passo que a cápsula de extração está localizada no receptáculo sob a cápsula que conserva sua forma. A fig. 1 também mostra um receptáculo em si conhecido 66 no qual a cápsula que conserva sua forma 1 assim como a cápsula de extração 56 da fig. 10a são incluídas. Devido à forma específica do receptáculo 66, neste exemplo, a cápsula de extração~56 tem um maior diâmetro que a cápsula que conserva sua forma 1. Isto permite que a cápsula de extração 56 seja posicionada acima (a montante) da cápsula que conserva sua forma. Conforme mencionado, água quente pode ser fornecida (sob pressão) a um lado superior do receptáculo 66, cuja água quente flui, pelo menos parcialmente, sucessivamente através da cápsula de extração 56 e da cápsula que conserva sua forma 1, de modo que o extrato de café e extrator de café com leite são formados sucessivamente.O extrato de café com leite sai do receptáculo 68 através da abertura de saída 68 do receptáculo.

Particularmente, a abertura de saída 68 é configurada como um bico de jato em si conhecido conforme descrito no pedido de patente EP 0 878 158. Com isto, um jato de extrato de café com leite é formado que é ejetado em um reservatório auxiliar 70 para obtenção de um extrato de café com leite com uma pequena camada espumante. Particularmente neste exemplo, capuccino é formado desta maneira. Em vez do conjunto de acordo com a fig. 10a, a cápsula que conserva sua forma de acordo com a fig. 7, 8 ou 9, também pode ser usado para encher o receptáculo 66. As variantes em questão são cada uma considerada como se enquadrando dentro do âmbito da invenção. A fig. 12 mostra um corpo enrijecedor 10 que pode substituir o corpo enrijecedor 10 das cápsulas de acordo com as figs. 1-9 para obter cápsulas que conservam de forma de acordo com a invenção. O corpo enrijecedor é munido de compartimentos 16.1 localizados sobre um anel externo 80, compartimentos 16.2 localizados em um anel 82 dentro do anel externo, compartimentos 16.3 localizados em um anel 84 dentro do anel 82, compartimentos 16.4 localizados em um anel 86 dentro do anel 84 e compartimentos 16.5 localizados em anel 88 dentro do anel 86. Os compartimentos 16.1 e 16.2 são menores que os compartimentos 16.3.

Também os compartimentos 16.3 são menores que os compartimentos 16.4.

Assim, o corpo enrijecedor compreende uma pluralidade de compartimentos relativamente pequenos (16.1 & 16.2 e 16.3 respectivamente) que são localizados a uma distância relativamente curta de uma borda circular 9 do corpo enrijecedor e o corpo enrijecedor compreende uma pluralidade de compartimentos relativamente grandes (16.4 e 16.5 respectivamente) que são localizados a uma distância relativamente longa da borda circular. Verificou- se que, por exemplo, em uso de acordo com as figs. 10 e 11, uma parte relativamente grande da substância se dissolve. Particularmente, a substância presente nos compartimentos localizados a uma distância relativamente curta da borda circular também se dissolve bem.Verificou-se que um fluxo de água através destes compartimentos é às vezes impedido porque, em uso, a cápsula que conserva sua forma situa-se sobre o fundo do receptáculo 66 na localização destes compartimentos. A superfície do compartimentos 16.1 é, por exemplo de 25-55 mm2 e de preferência de 40 mm2. Os compartimentos 16.2, 16.3 e 16.4 têm 36-66 mm2 e de preferência 50 mm2, 45-75 mm2 e de preferência 60 mm2, e 55-85 mm2 e de preferência 70 mm2 respectivamente. A fig. 18 mostra que a grade também pode compreender compartimentos 16 que têm uma construção alongada e são dirigidos pelo menos virtualmente paralelos entre si. Aqui, por exemplo, se aplica que d2»dl. As figs. 14a-14c mostram exemplos em que a folha inferior 8 não confina com a grade em todos os pontos. Naqueles locais onde a folha inferior 8 não confina com a grade, espaços receptores 92 são mostrados que podem cada um, pelo menos parcialmente, ser preenchidos com a substância 4. O corpo enrijecedor 90 mostrado em uma vista superior em planta na fig. 15 é dotado de uma parede circunferencial anular 91, com duas outras paredes anulares 92 e 93 concentricamente dispostas dentro da parede circunferencial 91. A partir de um cercado 94, oito paredes 95 se estendem de uma maneira radialmente em rotação - simetricamente distribuídas na parede circunferencial 91. No meio entre cada duas paredes 95, uma parede radialmente disposta 96 é prevista entre a parede anular 93 e a parede circunferencial 91. Como mostrado na flg. 16, a parede circunferencial tem uma seção transversal curvada, de modo que a parede circunferencial 91 tem uma forma em disco aberta com uma fundo aberto, com uma borda circular 97 se estendendo para baixo sendo formada próximo à circunferência do fundo aberto. Outrossim, é visível pela fig. 16 que a parede anular 93 tem uma maior altura que a parede anular 92, com a parede anular 93 se projetando através do fundo aberto. As paredes 95 e 96 seguem o perfil assim formado pelas paredes anulares,a diferença em altura entre as paredes anulares 95 e 96 sendo compensada no lado inferior por uma suave transição na forma de um S estendido, Assim, o corpo enrijecedor 90 é dotado de uma parte central abaulada em relação à parede circunferencial 91. Além disso, o cercado central 94 tem uma construção algo mais curta que a parede anular 93, de modo que os compartimentos adjacentes ao cercado central 94 são interligados. A fíg. 17 mostra esquematicamente o corpo enrijecedor 90 mostrado nas figs. 15 e 16 juntamente com uma folha inferior 100, uma folha superior 101 e uma folha de cobertura 102 para formar uma cápsula que conserva sua forma montado, como mostrado na fig. 18. Para esclarecer a maneira pela qual a cápsula montada é obtida a partir das partes mostradas na fig. 17, na fig. 17, os correspondentes locais selados sobre as diferentes partes são designados por correspondentes letras a-a, b-b, c-c, d-d, e-e.

Conforme se evidencia da fig. 18, a parte abaulada central do corpo enrijecedor 90 e a folha inferior 100 estirada apertadamente sobre esta e fixada na parede circunferencial 91 em e forma um canal anular circular 103, através de cujo canal os compartimentos adjacentes às paredes 96 são interligados. Esta assim como a interligação dos compartimentos adjacentes ao cercado central 94, pode promover a completa dissolução e descarga da substância solúvel proveniente do corpo enrijecedor 90.

Particularmente, em cada uma das modalidades expostas acima, a dimensão mínima de um compartimento é inferior a um terceiro, de preferência inferior a um quarto, mais preferivelmente inferior a um sexto e ainda mais preferivelmente inferior a um sétimo do menor diâmetro da cápsula. Também, em cada uma das modalidades expostas acima, a menor dimensão de um compartimento é inferior a duas vezes a espessura da cápsula. Também, em cada uma das modalidades expostas acima, os compartimentos com as ditas dimensões se estendem através de pelo menos virtualmente toda a cápsula. De preferência, o número de compartimentos por metro quadrado é de 3.000 a 100.000, mais preferivelmente de 10.000 a 30.000 por m2. O material filtrante em folha pode também consistir de uma placa, por exemplo de metal ou plástico na qual pequenos orifícios são previstos. O material em forma de folha também pode consistir de um material reticular munido de fios urdidos entre os quais aberturas são formadas, a cápsula pode ser construída de tal maneira que possa ser aberta.

Isto pode ser realizado, por exemplo, assegurando que a folha superior seja amovível. A cápsula pode então ser aberta após o uso e mais uma vez carregada com a substância solúvel pela água. A cápsula que conserva sua forma também pode ser usada em aparelhos nos quais a água não é fornecida sob pressão à cápsula que conserva sua forma (a água é despejada).

Além de uma forma circular, a cápsula também pode assumir outras formas tal como uma forma retangular, quadrada ou oval. Na presente aplicação, um corpo enrijecedor é envolvido. Isto deve ser entendido significar que o corpo é tão rígido que o corpo dificilmente, caso de todo, se deforme em uso.

Em cada uma das modalidades descritas acima, as paredes 34 podem também formar ângulos diferentes de noventa graus com a superfície 12. Também, a perpendicular de cada uma das paredes 14 pode variar na direção vertical.

De acordo com uma modalidade especial, um compartimento é / munido de mais de uma abertura no seu lado de cima e/ou lado de baixo. E também possível para compartimentos vizinhos serem interligados, por exemplo por pelo menos uma abertura em pelo menos uma parede 34 entre estes compartimentos vizinhos. Desta maneira, um corpo enrijecedor em espiral também pode ser obtido conforme será exposto mais adiante com referência às figs. 19a e 19b. Assim, é possível para pelo menos uma parte da configuração de parede formadora de compartimentos ser formada por uma parede de forma em espiral. Um exemplo de corpo enrijecedor 200 deste tipo é mostrado nas figs. 19a e 19b e podem, por exemplo, ser usado em cada uma das cápsulas que conservam de forma de acordo com as figs. 1-10.

Adicionalmente, próximo à espiral 202, um número de paredes laterais 204 pode ser opcionalmente previsto, das quais um numero é ilustrado em linhas pontilhadas na fig. 19a. Todavia, estas paredes laterais também podem ser omitidas.

Na presente aplicação, uma cápsula de café é também entendido significar um cartucho de café em si conhecido.

Particularmente, por exemplo, o receptáculo 66 e a cápsula que conserva sua forma 1 como mostrado nas figs. 10a, 11 podem ser interligados antes da cápsula de extração 56 e/ou da segunda cobertura 39 ser aplicada no receptáculo. De preferência, a cápsula que conserva sua forma e o receptáculo têm uma construção integrada. Isto significa que a cápsula que conserva sua forma é adicionalmente munida de um receptáculo com um espaço de recepção para incluir uma cápsula de extração carregada de uma substância a ser extraída tal como café em pó ou chá, com a primeira cobertura sendo localizada abaixo do espaço de recepção e estando em comunicação fluida com o espaço de recepção. A cápsula que conserva sua forma e o receptáculo então formam, por exemplo, um "receptáculo descartável".

Em cada uma das cápsulas que conservam de forma apresentados, por exemplo, com referência às figs. 1-6, 10-16 e 19, a folha superior da primeira cobertura pode ser fabricada de uma folha não transmissiva para líquido, que é prevista de uma maneira amovível. Esta pode ser removida antes de água ser fornecida à cápsula que conserva sua forma, quando esta cápsula, por exemplo é colocada no receptáculo 66.

Particularmente, a camada destacável é removida antes da cápsula que conserva sua forma ser colocado no receptáculo e a segunda cobertura é aplicada sobre o topo do mesmo ou sob o mesmo. O receptáculo de acordo com as figs. 10a e 11 pode, em uso, também assumir outras posições quando água é fornecida ao receptáculo sob pressão, por exemplo, o receptáculo 66 também pode ficar deitado sobre o seu lado ou ser colocado de cabeça para baixo. É também concebível que outros tipos de receptáculos sejam usados nos quais a água é, por exemplo, fornecida a um lado ou um lado inferior do receptáculo. Também a cápsula que conserva sua forma pode ainda ser caracterizada pelo fato de, sobre o corpo enrijecedor, um corpo separador com uma série de passagens, mais especificamente uma placa de distribuição de água, tal como uma placa de chuveiro, ser previsto. Um corpo separador deste tipo 210 é mostrado, por exemplo, nas figs. 20a e 20b. As passagens 212 podem variar em número, posição e diâmetro (hidráulico).

Particularmente, o corpo separador forma pelo menos uma parte da folha superior da primeira cobertura. É também possível para o corpo separador ser aplicado acima da folha superior da primeira cobertura 2. É também possível para o corpo separador ser disposto abaixo da folha superior da primeira cobertura 2. Aqui, a folha superior pode ser prevista para ser amovível como exposto acima e ter uma construção não transmissiva para líquido. Também, a folha superior pode ser fabricada de uma camada de material filtrante. O corpo separador pode fabricado de plástico ou de outro material tal como metal. Também, a folha superior pode ser parcialmente (por exemplo um anel externo) formado de papel filtro e parcialmente (por exemplo um disco interno) do corpo separador. E também possível para a folha superior e a folha inferior formarem uma e a mesma folha da primeira cobertura. Então, a noção de folha superior e a noção de folha inferior não está limitada a duas folhas diferentes que são interligadas. Outras folhas ou uma única folha também pode formar uma folha superior (fictícia) e folha inferior da cobertura. Assim, a folha inferior também pode ser uma parte de pelo menos uma folha se estendendo para o lado superior da cápsula. O mesmo se aplica, de forma completamente análoga, à folha superior; opcionalmente, esta pode também ser parcialmente formada de uma folha se estendendo para o lado inferior da cápsula. Tudo isto também se aplica à segunda cobertura.

No presente exemplo, a substância consiste em lente em pó/creme de leite. Outras substâncias tal como chocolate em pó para preparar chocolate liquido e pó para obter outros flavores e variantes também são concebíveis. É igualmente concebível que a substância tenha outra forma além da forma em pó. A substância também pode ser prevista como um concentrado e/ou extrato. Outrossim, o corpo enrijecedor e a grade podem ser fabricados de outros materiais além de sintéticos, tal como por exemplo de papelão, metal e/ou combinações dos mesmos. Além disso, a folha superior e a folha inferior da primeira cobertura também formar uma superfície côncava ou convexa no seu lado exterior. Esta superfície côncava ou convexa é, por exemplo, determinada por uma forma côncava ou convexa para o lado de cima 18 e/ou lado de baixo 22 da grade. Neste caso, a folha superior 6 e a folha inferior 8 também são dirigidas substancialmente paralelas à superfície 12. Também, o corpo enrijecedor pode ser munido de um número de grades superpostas, com, opcionalmente, os compartimentos de uma das grades sendo fornecidos de tal maneira que eles são reentrantes na direção da superfície em relação aos compartimentos de uma das outras grades.

Também, em cada um dos exemplos das figs. 7-11 e 18, é possível para a primeira cobertura 2 e a segunda cobertura 39 serem mutuamente permutadas.

Aqui, o corpo enrijecedor também pode ser construído de acordo com as alternativas acima expostas. A primeira cobertura 2 com a substância solúvel então será localizada acima da segunda cobertura 39 com o produto a ser extraído. Nos exemplos, os compartimentos 16, em sua maior parte, tem uma configuração hexagonal. Outras formas n-gonais (n>8) também são possíveis assim como formas circulares e ovais. A distância centro a centro m de compartimentos vizinhos (ver a fig. 2) pode, por exemplo,ser de 6 a 10 mm e de preferência é de aproximadamente 7 mm. O diâmetro de uma parede 34 é, por exemplo, de 0,2-0,5 mm e de preferência aproximadamente de 0,35 mm.

Quando se apresenta em forma de pó, a solubilidade da substância solúvel pode ser aumentada aglomerando o pó. As variantes em questão também são consideradas como se enquadrando dentro do âmbito da invenção.

Claims (76)

1. Cápsula que conserva sua forma (1) para preparar uma bebida própria para consumo, que é munida de uma primeira cobertura (2), em que uma substância (4) tal como leite em pó/creme de leite, açúcar e aditivos similares, que é solúvel em um líquido, tal como água, é incluída, em que a cobertura (2) compreende uma folha superior (6), fabricada de um material não transmissivo para a substância solúvel (4), tal como uma camada de material filtrante, e uma folha inferior (8), fabricada de um material não- transmissivo para a substância solúvel (4), porém transmissivo para a substância dissolvida em um líquido, tal como uma camada de material filtrante, a cápsula caracterizada pelo fato de que é adicionalmente munida de um corpo enrijecedor modelador (10) que é interposto entre a folha superior (6) e a folha inferior (8), em que a folha superior (6) e a folha inferior (8) se estendem pelo menos parcialmente substancialmente paralelas entre si e à uma superfície (12), em que o corpo enrijecedor (10) tem um lado de cima adjacente à folha superior (6) e um lado de baixo adjacente à folha inferior (8) e, por proporcionar uma configuração de parede formadora de compartimentos no seu interior, tem uma estrutura em grade que é transmissiva para líquido proveniente do lado de cima para o lado de baixo, em cuja estrutura pelo menos uma parte da substância solúvel (4) é acomodada e cada compartimento formado pela configuração de parede é circundado por aquela configuração de parede, a parede superior (6) e a parede inferior (8).

2. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que pelo menos uma parte da configuração de parede formadora de compartimentos é formada por uma grade (14) que forma uma pluralidade de compartimentos (16).

3. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizada pelo fato de que pelo menos uma parte da configuração de parede formadora de compartimentos é formada por uma parede em espiral.

4. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizada pelo fato de que cada compartimento (16) formado pela configuração de parede, medido perpendicularmente à parte da configuração de parede, tem uma largura que é inferior a um terço, preferivelmente inferior a um quarto, mais preferivelmente inferior a um sexto, ainda mais preferivelmente inferior a um oitavo do diâmetro hidráulico, em que diâmetro hidráulico é entendido significar o quociente de quatro vezes a superfície de passagem dividida pelo perímetro da passagem.

5. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizada pelo fato de que cada compartimento (16) é delimitado por uma única parede.

6. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizada pelo fato de que pelo menos uma série dos compartimentos (16) tem uma configuração n-gonal, na qual n é um número inteiro maior que dois.

7. Cápsula que conserva sua forma de acordo com as reivindicações 5 e 6, caracterizada pelo fato de que uma série dos compartimentos (16) forma uma estrutura em colméia.

8. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1-5, caracterizada pelo fato de que pelo menos uma série dos compartimentos (16) tem uma forma circular ou oval.

9. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 8, caracterizada pelo fato de que o corpo enrijecedor (10) é dotado de uma parede lateral vertical (26) que se estende em torno da configuração de parede.

10. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 9, caracterizada pelo fato de que o corpo enrijecedor (10) é dotado de uma borda horizontal que se estende em torno da configuração de parede.

11. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, caracterizada pelo fato de que a folha superior (6) é fixada a um lado de cima (18) do corpo enrijecedor (10).

12. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizada pelo fato de que a folha superior (6) é fixada a um lado de cima da configuração de parede.

13. Cápsula que conserva sua forma de acordo com as reivindicações 9 e 11, caracterizada pelo fato de que a folha superior (6) é fixada a um lado de cima da parede lateral vertical.

14. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 9, caracterizada pelo fato de que a folha superior (6) é fixada a um lado externo da parede lateral vertical.

15. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 13 ou 14, caracterizada pelo fato de que a folha superior (6) é também fixada a um lado de cima da configuração de parede.

16. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 15, caracterizada pelo fato de que a folha superior (6) é fixada a uns poucos pontos do lado de cima da configuração de parede.

17. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 16, caracterizada pelo fato de que a folha inferior (8) é fixada a um lado de baixo do corpo enrijecedor.

18. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 17, caracterizada pelo fato de que a folha inferior (8) é fixada a um lado de baixo da configuração de parede.

19. Cápsula que conserva sua forma de acordo com as reivindicações 9 e 17, caracterizada pelo fato de que a folha inferior (8) é fixada a um lado de baixo da parede lateral vertical.

20. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 9, caracterizada pelo fato de que a folha inferior (8) é fixada a um lado externo da parede lateral vertical.

21. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 19 ou 20, caracterizada pelo fato de que a folha inferior (8) é também fixada a um lado de baixo da configuração de parede.

22. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 21, caracterizada pelo fato de que a folha inferior (8) é fixada a uns poucos pontos do lado inferior da configuração de parede.

23. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 22, caracterizada pelo fato de que a folha inferior (8) e a folha superior (6) são interligadas e de preferência interligadas pelas suas bordas longitudinais e ainda mais preferivelmente diretamente interligadas, em que as partes interligadas formam uma junta.

24. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 23, caracterizada pelo fato de que a cápsula (1) tem uma forma plana, na qual a cápsula tem maiores dimensões na direção da superfície do que em uma direção perpendicular à superfície.

25. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 24, caracterizada pelo fato de que o corpo enrijecedor é fabricado de um sintético tal como um plástico, metal, papelão, borracha e/ou material biodegradável.

26. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 25, caracterizada pelo fato de que a cápsula que conserva sua forma tem uma configuração disciforme.

27. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 26, caracterizada pelo fato de que a folha superior e/ou a folha inferior da primeira cobertura são fabricadas de papel filtro.

28. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 27, caracterizada pelo fato de que a folha superior da primeira cobertura é fabricada pelo menos parcialmente de uma folha não transmissiva para líquido, que foi prevista de uma maneira amovível ou fabricada pelo menos parcialmente de um material filtrante que é transmissivo para líquido tal como água um extrato de café.

29. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 28, caracterizada pelo fato de que o corpo enrijecedor compreende uma pluralidade de compartimentos relativamente pequenos localizados a uma distância relativamente curta de uma borda circunferencial do corpo enrijecedor e do corpo enrijecedor compreender uma pluralidade de compartimentos relativamente grandes localizados a uma distância relativamente longa da borda circunferencial.

30. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 29, caracterizada pelo fato de que o corpo enrijecedor compreende, pelo menos também, uma pluralidade de compartimentos alongados dirigidos pelo menos substancialmente paralelos entre si.

31. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 30, caracterizada pelo fato de que, entre a configuração de parede e a folha inferior, a cápsula que conserva sua forma é munida de pelo menos um espaço receptor que é pelo menos parcialmente preenchido com a substância solúvel.

32. Cápsula que conserva sua fonna de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 31, caracterizada pelo fato de que um lado de cima do corpo enrijecedor é formado de acordo com uma superfície convexa ou côncava.

33. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 32, caracterizada pelo fato de que um lado inferior do corpo enrijecedor é formado de acordo com uma superfície convexa ou côncava.

34. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 33, caracterizada pelo fato de que a dimensão mínima de um compartimento é inferior a um terço, preferivelmente inferior a um quarto, mais preferivelmente inferior a um sexto e ainda mais preferivelmente inferior a um sétimo do menor diâmetro da cápsula.

35. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 34, caracterizada pelo fato de que a dimensão mínima de um compartimento é inferior a duas vezes a espessura da cápsula.

36. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 34 ou 35, caracterizada pelo fato de que os compartimentos com as ditas dimensões se estendem sobre pelo menos virtualmente toda a cápsula.

37. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 36, caracterizada pelo fato de que a cápsula é munida de pelo menos dois corpos enrijecedores mutuamente superpostos.

38. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 37, caracterizada pelo fato de que os corpos enrijecedores são previstos de tal maneira que eles são deslocados entre si.

39. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 38, caracterizada pelo fato de que ela é ainda munida de uma segunda cobertura fabricada pelo menos parcialmente de material filtrante em forma de folha, em que um produto a ser extraído tal como café moído é incluído,em que a segunda cobertura se estende acima ou abaixo da primeira cobertura substancialmente paralela à superfície.

40. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 39, caracterizada pelo fato de que a segunda cobertura é munida de uma folha superior fabricada de material filtrante em forma de folha e de uma folha inferior fabricada de material filtrante em forma de folha, em que a folha superior e a folha inferior são interligadas e são preferivelmente interligadas pelas suas bordas longitudinais e são mais preferivelmente diretamente interligadas, em que as partes interligadas formam uma junta circular.

41. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 40, caracterizada pelo fato de que a folha inferior da segunda cobertura é ligada com a primeira cobertura.

42. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 40 ou 41, caracterizada pelo fato de que a folha inferior da segunda cobertura é formada pela folha superior da primeira cobertura.

43. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 39-42, caracterizada pelo fato de que a folha superior e/ou folha inferior da segunda cobertura é/são fabricada(s) de papel filtro.

44. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 38, caracterizada pelo fato de que ela é adicionalmente munida de um receptáculo com um espaço de recepção para incluir uma cápsula de extração cheia de uma substancia a ser extraída tal como café em pó ou chá, em que a primeira cobertura está localizada abaixo do espaço de recepção e está em comunicação fluida com o espaço de recepção.

45. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 44, caracterizada pelo fato de que pelo menos o lado de baixo do corpo enrijecedor é munido de uma parte abaulada.

46. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 45, caracterizada pelo fato de que a parte abaulada é determinada por um aumento em altura de uma parte da configuração de parede formadora de compartimentos.

47. Cápsula que conserva sua foima de acordo com a reivindicação 45 ou 46, caracterizada pelo fato de que a parte abaulada tem uma superfície que se estende paralela à superfície acima mencionada.

48. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 47, caracterizada pelo fato de que a superfície forma uma parte central da configuração de parede formadora de compartimentos.

49. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 48, caracterizada pelo fato de que a parte central é disposta de uma maneira tão reentrante em relação a uma borda inferior de uma parede circunferencial do corpo enrijecedor que o lado de baixo da configuração de parede formadora de compartimento recua entre a borda da superfície central e a borda inferior da parede circunferencial em relação a uma linha traçada entre aquela borda da superfície central e aquela borda inferior da parede circunferencial.

50. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 49, caracterizada pelo fato de que a folha inferior se estende sobre a superfície central e de sua borda para a borda inferior da parede circunferencial, cuja borda de preferência se projeta de uma maneira anular e é fixada sobre ou próximo a esta sobre o corpo enrijecedor.

51. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 50, caracterizada pelo fato de que a folha inferior adicionalmente se estende de uma fixação sobre a borda inferior da parede circunferencial ao longo da parede circunferencial para pelo menos próximo a uma borda circunferencial externa da folha superior e ser fixada sobre a mesma ou próxima de uma fixação da folha superior sobre o corpo enrijecedor.

52. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 50, caracterizada pelo fato de que a folha inferior adicionalmente se estende sobre a borda inferior da parede circunferencial ao longo da parede circunferencial e é conectada com a folha superior para formar uma cobertura encerrando por completo o corpo enrijecedor.

53. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 51 ou 52, caracterizada pelo fato de que a folha superior e/ou a folha inferior é(são) adicionalmente a!ongada(s e (é)são conectada(s) ali com uma outra folha para formar um espaço de recepção fechado, em que o produto a ser extraído, tal como café moído, é incluído.

54. Cápsula que conserva sua forma de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 53, caracterizada pelo fato de que, sobre o corpo enrijecedor, um corpo separador com uma série de passagens, mais especificamente uma placa distribuidora de água, tal como uma placa de chuveiro, é previsto.

55. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 54, caracterizada pelo fato de que o corpo separador forma pelo menos uma parte da folha superior da primeira cobertura.

56. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 54, caracterizada pelo fato de que o corpo separador é disposto acima da folha superior da primeira cobertura.

57. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 54, caracterizada pelo fato de que o corpo separador é disposto sob a folha superior da primeira cobertura.

58. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 56 ou 57, caracterizada pelo fato de que a folha superior consiste de uma camada de material filtrante.

59. Cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 57, caracterizada pelo fato de que a folha superior consiste de uma camada de material filtrante não-transmissivo para líquido, que é prevista de urna maneira amovível.

60. Conjunto caracterizado pelo fato de que é formado de uma cápsula que conserva sua forma, como definida em qualquer uma das reivindicações 1 a 59, e uma cápsula de extração fabricado pelo menos parcialmente de material filtrante em forma de folha que é carregado com um produto a ser extraído tal como café em pó.

61. Conjunto de acordo com a reivindicação 60, caracterizado pelo fato de que uma dimensão da cápsula de extração em uma direção de largura da cápsula de extração pelo menos corresponde a uma dimensão da cápsula que conserva sua forma em uma direção da dita superfície da cápsula que conserva sua forma.

62. Conjunto de acordo com a reivindicação 61, caracterizado pelo fato de que uma dimensão da cápsula de extração em uma direção de largura da cápsula de extração é maior que uma dimensão da cápsula que conserva sua forma em uma direção da superfície da cápsula que conserva sua forma.

63. Conjunto de uma cápsula que conserva sua forma de acordo com a reivindicação 61 ou 62, caracterizado pelo fato de que cada uma dentre a cápsula que conserva sua fonna e a cápsula de extração tem a forma de um disco circular, em que a cápsula de extração tem um diâmetro que é pelo menos tão grande quanto um diâmetro de uma cápsula que conserva sua forma.

64. Conjunto de acordo com a reivindicação 63, caracterizado pelo fato de que o diâmetro da cápsula de extração é maior que o diâmetro da cápsula que conserva sua forma.

65. Conjunto de acordo com qualquer uma das reivindicações 60 a 64, caracterizado pelo fato de que o material filtrante em forma de folha da cápsula de extração é de papel filtro

66. Método para preparar uma bebida própria para consumo, utilizando uma cápsula que conserva sua forma ou um conjunto como definidos em qualquer uma das reivindicações 1 a 65, caracterizado pelo fato de que uma quantidade de substância, tal como leite em pó/creme de leite, açúcar e aditivos similares, solúvel em um líquido, tal como água, acomodada na cápsula que conserva sua forma compreendendo uma estrutura em grade transmissiva de líquido formada por uma configuração de parede formadora de compartimentos em um coro enrijecedor coberto de uma maneira fechada por uma folha superior e uma folha inferior, assim como uma quantidade de substância a ser extraída, tal como café moído, acomodada em uma cobertura, é colocada em um receptáculo, a seguir um líquido, tal como água quente é fornecido ao receptáculo, particularmente a partir de um lado de cima do mesmo e de preferência sob pressão, às duas substâncias, após o que a bebida obtida desta maneira é vazada através de pelo menos uma abertura de saída em um lado inferior do receptáculo.

67. Método de acordo com a reivindicação 66, caracterizado pelo fato de que o líquido é primeiramente fornecido à substância a ser extraída e a seguir à substância solúvel.

68. Método de acordo com a reivindicação 66, caracterizado pelo fato de que o líquido é primeiramente fornecido à substância solúvel e a seguir à substância a ser extraída.

69. Método de acordo com a reivindicação 66, 67 ou 68, caracterizado pelo fato de que a cápsula que conserva sua forma e a cobertura são combinadas para formar um todo antes de ser colocado no receptáculo.

70. Método de acordo com a reivindicação 69, caracterizado pelo fato de que a combinação é realizada de tal maneira que a separação entre a cápsula que conserva sua fonna e a cobertura é formada por uma camada filtrante.

71. Método de acordo com qualquer uma das reivindicações 66 a 70, caracterizado pelo fato de que a cápsula que conserva sua forma é munida de uma camada rúptil, que é removida antes do fornecimento de líquido ao receptáculo.

72. Método de acordo com a reivindicação 71, caracterizado pelo fato de que a camada rúptil é removida antes de colocar a cápsula que conserva sua forma no receptáculo e de aplicar a cobertura sobre o mesmo ou de que a cobertura é aplicada sobre o receptáculo e a cápsula que conserva sua forma é aplicado sobre a mesma, em que a camada rúptil é removida antes ou após a cápsula que conserva sua forma ser aplicada no receptáculo,

73. Método de acordo com a reivindicação 71 ou 72, caracterizado pelo fato de que uma cápsula que conserva sua forma usada da qual a camada rúptil foi removida é munida de um corpo enrijecedor configurado de tal maneira que este pode pelo menos parcialmente ser carregado com uma substancia solúvel para a finalidade de reutilização.

74. Método de acordo com qualquer uma das reivindicações 66 a 73, caracterizado pelo fato de que a bebida obtida é descarregada através de uma abertura de saída configurada como uma abertura de saída de jato de tal maneira que uma camada espumante seja obtida.

75. Método de acordo com qualquer uma das reivindicações 66 a 74, caracterizado pelo fato de que a cápsula que conserva sua forma e o receptáculo são interligados antes da cobertura ser incluída no receptáculo.

76. Método de acordo com a reivindicação 75, caracterizado pelo fato de que a cápsula que conserva sua forma e o receptáculo têm uma construção integrada.