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Perfectionnements aux récipients à usage culinaire, bouilloires et similaires.
Priorité sur brevet français déposé le 3 Novembre 1943 N PV 484. 718 au nom de Monsieur René, Charles, Eugène FRITSCHMANN.
Il a déjà été proposé, dans le but d'utiliser l'air échauffé par l'appareil de chauffage, de munir les récipients à usage culinaire, les bouilloires et, d'une façon générale, tous les récipients destinés à contenir des corps dont on désire provoquer l'élévatio de température ou la cuisson, d'une double paroi latérale raccordée par sa partie supérieure à la paroi latérale habituelle du récipient et s'étendant, de préférence, au moins jusqu'au niveau du tond du récipient.' La paroi externe comporte au moisingage de sa partie supérieure des ajourages assurant le départ de l'air chaud qui traverse la chambre annulaire ainsi déterminée.
La présente invention a pour objet des perfectionne- ments aux récipients ainsi constitués et permettant, entre autres avantages, une meilleure utilisation du pouvoir calorifique de l'air de combustion du foyer utilisé pour le chauffage de ces récipients.'
Ces perfectionnements sont caractérisés par les points principaux suivants pouvant exister séparément ou en combinaison: a) Les ajourages d'évacuation de l'air chaud sont disposés dans la paroi interne du récipient et, à la partie supérieure de cette derniére. Il en résulte que l'air pénètre à l'intérieur du récipient dont il élève la température. b) Ces ajourages sont situés en des points diamétra- lement opposés et voisins des anses.
Ainsi lorsque le récipient est incliné en vue d'en évacuer le contenu, le liquide ne risque pas de s'engager dans ces ajourages.
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c) La partie supérieure du récipient, cori'*,,orte uro paroi conique évasée vers le bas et destinée à recevoir la partie inférieure de la double paroi d'un récipient identique
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superposé'au premier. Cette co:,icibé assure le centrale du récipient superposé. d) Le fond du récipient comporte à sa périphérie un arrondi disposé de telle sorte qu'il laisse, entre lui et le bord supérieur de la paroi interne d'un récipient sous-jacent, un intervalle suffi- sant pour permettre à l'air de combustion de pénétrer dans la chambre annulaire du récipient supérieur.
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On conçoit qu'une telle disposition permette la sul,,erpo,3i#bii d'une pluralité de récipients construits conformément à l'invention et qui se trouvent réchauffés par l'air de combustion dont le pouvoir calorifique est utilisé au mieux. e) La paroi externe du récipient est recourbée'à sa partie inférieure en forme de gouttiére dirigée vers l'extérieur. Cette goût tière a pour but de recevoir l'eau de condensation qui ruisselle sur la paroi externé, principalement dans le cas où plusieurs récipients sont superposés.
Un mode de réalisation de l'invention est représenté au des- sin annexé dans lequel: la Fig. 1 est une vue en coupe verticale d'un récipient conforme à l'invention et la Fig. 2 est une vue analogue'représentant deux réci- pients superposés en position d'utilisation.
A la Fig. l, la paroi interne 1 du récipient est solidaire d'une double paroi externe 2 sur laquelle sont fixées les anses 5 et qui s'étend jusqu'au nivéau du fond du récipient. Un couvercle 4 permet d'obturer ce dernier.
Conformément à l'invention, la paroi interne 1 comporte près de son bord supérieur, des ajourages 5 au nombre de six dans l'exemple et partagés en deux groupes de trois situés au voisinage du plan de symétrie des anses. L a paroi interne 1 est raccordée à la paroi 2 par une paroi annulaire 6 de forme conique évasée vers le bas, tandis que ladite paroi 2 se termine à sa partie inférieure par une gouttière 7 orientée vees l'extérieur.
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r L'air échauffe par la combustion s'écarte radia1ement du dans l'espace foyer et pénètre, ainsi qu'il est représenté par les f1èches1ainsi annulaire aux déperditions de chaleur par radiation.
L'air pénètre également entourant le à l'intérieur du récipient par les ajourages 5 et élvo la température
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r 'cirieút, du milieu ambiant. s'opposant Il convient de remarquer que la position les ajourages pla- cés deux à deux dans des plans diamétraux voisins du plan de symétrie des anses permet de renverser le contenu du récipient sans qu'il puis- se pénétper dans les ajourages.
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Le t'écipient' selon 1 riLvention est égaleinent rerarc:uab1e en ce qu'il permet la superposition de plusieurs récipients en posi- tion d'utilisation. La Fig. 2 montre à titre d'exemple deux récipient superposés', mais cet exemple néest nullement limitatif et il est possi- ble de superposer plus de deux récipients= et d'obtenir l'élévation de
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température du contenu du récipient supérieur. La paroi périphérique conique @ facilite le centrage du récipient supérieur qui repose sur ladite paroi par la partie inférieurede sa paroi externe 2.
La gouttière 7 recueille l'eau de condensation formée sur la paroi externe du réci- pient R1 et empêche cette dernière d'atteindre le foyer.
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r Dans le cas où les récipients sont destinés à être
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supêposés C:OIliiil8 il est représenté 2 1 Fig. 2, le fond du réci- pient comporte un arrondi 8 disposé de façon à ne pas entrer en contact avec le bord supérieur de la paroi interne du récipient R2. Ainsi se trouve ménage u intervalle annulaire par lequel peut s'élever l'air chaud provenant de la combustion. Cet air suit le parcours indiqué par les flèches et pénètre à la fois dans le récipient RI et dans lé récipient R2 QUI SE TROUVent tous deux réchauffés et calorifugés.
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1 - Récipients destinés à contenir des corps dont on désire provoquer la cuisson ou l'élévation de température et com- portant une double paroi latérale raccordée par.sa partie supé- rieure à la paroi latérale habituelle du récipient et pourvue d'ajourages àssurant le départ d l'air chaud qui traverse la chambre annulaire ainsi déterminée' caractérisés en ce que les ajourages d'évacuation de l'air chaud sont disposés dans la paroi interne du -récipient et à la partie supérieure de cette dernièee.
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Improvements in containers for culinary use, kettles and the like.
Priority over French patent filed on November 3, 1943 N PV 484. 718 in the name of Mr. René, Charles, Eugène FRITSCHMANN.
It has already been proposed, in order to use the air heated by the heating apparatus, to provide the receptacles for culinary use, the kettles and, in general, all the receptacles intended to contain bodies of which it is desired to cause the temperature rise or the cooking of a double side wall connected by its upper part to the usual side wall of the container and preferably extending at least to the level of the shell of the container. The outer wall comprises, in its upper part, openings ensuring the departure of hot air which passes through the annular chamber thus determined.
The present invention relates to improvements to the containers thus formed and allowing, among other advantages, better use of the calorific value of the combustion air of the hearth used for heating these containers.
These improvements are characterized by the following main points which may exist separately or in combination: a) The hot air discharge openings are arranged in the internal wall of the container and at the upper part of the latter. The result is that the air penetrates inside the container, the temperature of which it raises. b) These openings are located at diametrically opposite points and close to the handles.
Thus, when the container is tilted in order to evacuate the contents, the liquid does not run the risk of engaging in these openings.
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c) The upper part of the container, cori '* ,, or a conical wall flared downwards and intended to receive the lower part of the double wall of an identical container
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superimposed on the first. This co:, icibé ensures the central of the superimposed container. d) The bottom of the container has at its periphery a rounded edge so arranged that it leaves between it and the upper edge of the inner wall of an underlying container a gap sufficient to allow air combustion chamber to enter the annular chamber of the upper vessel.
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It will be appreciated that such an arrangement allows the sul ,, erpo, 3i # bii of a plurality of containers constructed in accordance with the invention and which are heated by the combustion air, the calorific value of which is used as best as possible. e) The outer wall of the container is curved at its lower part in the form of a gutter directed outwards. This third taste is intended to receive the condensation water which runs off the external wall, mainly in the case where several receptacles are superimposed.
An embodiment of the invention is shown in the accompanying drawing in which: FIG. 1 is a vertical sectional view of a container according to the invention and FIG. 2 is a similar view showing two superimposed containers in the position of use.
In Fig. 1, the inner wall 1 of the container is integral with a double outer wall 2 on which the handles 5 are fixed and which extends to the level of the bottom of the container. A cover 4 makes it possible to close the latter.
According to the invention, the internal wall 1 has, near its upper edge, openings 5, six in number in the example and divided into two groups of three located in the vicinity of the plane of symmetry of the handles. The inner wall 1 is connected to the wall 2 by an annular wall 6 of conical shape flared downwards, while said wall 2 ends at its lower part with a gutter 7 oriented towards the outside.
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The air heated by combustion moves radially away from the hearth space and penetrates, as represented by the arrows, as well as annular to heat losses by radiation.
The air also enters surrounding the inside of the container through the openings 5 and raises the temperature
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r 'cirieút, from the surrounding environment. opposing It should be noted that the position of the openings placed two by two in diametrical planes neighboring the plane of symmetry of the handles allows the contents of the container to be overturned without it being able to penetrate into the openings.
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The container according to the invention is also safe in that it allows the superposition of several containers in the position of use. Fig. 2 shows by way of example two superimposed containers', but this example is in no way limiting and it is possible to superimpose more than two containers = and to obtain the elevation of
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temperature of the contents of the upper container. The conical peripheral wall @ facilitates the centering of the upper container which rests on said wall by the lower part of its outer wall 2.
The gutter 7 collects the condensation water formed on the outer wall of the receptacle R1 and prevents the latter from reaching the hearth.
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r In the event that the receptacles are intended to be
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superposed C: OIliiil8 it is represented 2 1 Fig. 2, the bottom of the container has a rounded edge 8 arranged so as not to come into contact with the upper edge of the internal wall of the container R2. Thus, an annular space is kept through which the hot air coming from combustion can rise. This air follows the path indicated by the arrows and enters both the receptacle R1 and the receptacle R2, which are both heated and insulated.
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1 - Receptacles intended to contain bodies of which it is desired to cause cooking or rise in temperature and comprising a double lateral wall connected by its upper part to the usual lateral wall of the receptacle and provided with cutouts to ensure the departure of hot air which passes through the annular chamber thus determined 'characterized in that the hot air discharge openings are arranged in the internal wall of the container and at the upper part of the latter.