WO2020003865A1 - Cold air dryer - Google Patents
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Definitions
- the food group placed in the drying room is dried to the same degree for a predetermined drying time, regardless of the placement position. There is a need.
- the fan guard has a boss, a ring forming the outer peripheral edge, and a spoke connecting the boss and the ring and extending radially from the boss, and the spoke rotates in a radial direction. It is preferably curved so as to draw an arc in the direction. When the rotation direction of the fan is constant, the function and effect of the fan guard can be efficiently exhibited.
- the first blower fan 12 can blow out the wind with high straightness, so that the first blower fan 12 can blow out the wind to the front surface of the storage section 2. Further, since the wind can pass not only between the mesh plates 5 but also between the meshes of the mesh plates 5, the convection in the storage portion can be reduced even in the case where the updraft occurs in the storage portion 2. It can be suppressed and discharged to the front of the storage section, and the air can be circulated in the drying chamber 10.
- each spoke 53 is arranged so as to draw an arc in the rotational direction more than the radiation radially extending from the hub.
- ring members provided in the circumferential direction at predetermined intervals have the respective spokes 53 erected and form a square lattice pattern. Such a fan guard 50 has an effect of suppressing the wind of the impeller 41 from spreading due to centrifugal force.
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Abstract
Provided is a medium- to large-sized cold air dryer that circulates cold air using a plurality of air blowing fans. The cold air dryer suppresses the mutual canceling out of air currents caused by adjacent fans and maintains airflow volume and airflow strength, while circulating the cold air to reduce uneven drying.
Description
本発明は、食品などの乾燥に用いる冷風乾燥機に関し、特に乾燥機内における、被乾燥物の位置に関係なく、ムラなく乾燥できる冷風乾燥機に関する。
The present invention relates to a cool air dryer used for drying foods and the like, and more particularly to a cool air dryer capable of drying evenly regardless of the position of an object to be dried in the dryer.
干物やドライフルーツの製造は、近年、室温～５０℃程度の温風で水分を蒸発させる温風乾燥機、又は１５～３０℃程度で冷却除湿する冷風乾燥機を用いて行っている。特に、生鮮食料品の干物では、食品の変質防止の観点から、冷風乾燥機が好ましく用いられる。
In recent years, dried foods and dried fruits have been produced using a warm air dryer that evaporates water with warm air at room temperature to about 50 ° C or a cool air dryer that cools and dehumidifies at about 15 to 30 ° C. In particular, in the case of dried food of fresh food, a cool air dryer is preferably used from the viewpoint of preventing deterioration of food.
冷風乾燥機としては、乾燥室内に設置された冷却器と再熱器とを一列に設け、冷却器で乾燥室内の空気を冷却して湿気をとり、再熱器で加熱することによって元の温度に戻すことにより除湿した空気を、送風機により送りだすものが知られている（特開平７－１３３９８３号公報：特許文献１）。
As a cool air dryer, a cooler and a reheater installed in the drying chamber are provided in a line, and the air in the drying chamber is cooled by the cooler to remove moisture, and the original temperature is obtained by heating with the reheater. It is known that the air dehumidified by returning the air to the air is blown out by a blower (Japanese Patent Application Laid-Open No. Hei 7-133983: Patent Document 1).
干物の製造などに用いる業務用の食品用冷風乾燥機では、乾燥室に、通常、複数段に網板をセットし、当該網板上に食品群（例えば、干物の製造の場合には３０～５０尾の魚）を並べて、冷風乾燥機を運転している。
In commercial cold air dryers used for the production of dried fish and the like, usually, a mesh plate is set in a plurality of stages in a drying room, and a group of foods (for example, 30 to 90 in the case of the production of dried fish) is placed on the mesh plate. Fifty fish) are lined up and a cold air dryer is operating.
製造される干物やドライフルーツの品質を一定に保持するためには、乾燥室内に載置された食品群が、所定の乾燥時間で、載置位置に依存することなく、同程度に乾燥される必要がある。
In order to keep the quality of the dried fish and dried fruits produced, the food group placed in the drying room is dried to the same degree for a predetermined drying time, regardless of the placement position. There is a need.
ところで、乾燥室内に載置された食品の乾燥効率のアップのために、通常、乾燥室内の空気をファン等で強制的に循環している。空気の循環は、一般に、乾燥室の上部や側方に設けたファンにより行われる。しかしながら、ファン近傍とファンから離れた場所とでは、風力、湿度が異なり、乾燥ムラが起きやすい。
By the way, in order to improve the drying efficiency of the food placed in the drying chamber, the air in the drying chamber is usually forcedly circulated by a fan or the like. The circulation of the air is generally performed by a fan provided above or at the side of the drying chamber. However, wind power and humidity are different between the vicinity of the fan and a place away from the fan, and drying unevenness is likely to occur.
乾燥ムラを低減するために、例えば、特開平１－２６３４８４号公報（特許文献２）では、乾燥室内の空気を循環させる空気循環方法において、被乾燥物の上方に正回転と逆回転により同時に同一方向に送風する２基のプロペラファンを1対として複数対設け、一定時間ごとに回転方向を逆転させる空気循環方法を提案している。
In order to reduce the drying unevenness, for example, in Japanese Patent Application Laid-Open No. 1-263484 (Patent Document 2), in an air circulation method of circulating air in a drying chamber, the same rotation is performed simultaneously by forward rotation and reverse rotation above a material to be dried. An air circulation method has been proposed in which a plurality of pairs of two propeller fans that blow air in a direction are provided, and the rotation direction is reversed at regular intervals.
また、特開２００６－３０４７５８号公報（特許文献３）には、被乾燥物を収納する収納部内において、２台の差圧ファンを、棚の通風口と対向となる側の両側に配置し、連続的に交互に作動させ、風向きを転換させることにより、乾燥室内に流入出する冷気の温度及び湿度の均質化を図ることを提案している。
Japanese Patent Application Laid-Open No. 2006-304758 (Patent Document 3) discloses that two differential pressure fans are disposed on both sides of a side opposite to a ventilation port of a shelf in a storage section for storing a material to be dried. It has been proposed that the temperature and humidity of the cool air flowing into and out of the drying chamber be homogenized by continuously and alternately operating and changing the wind direction.
あるいは、特開２０１２－２４１９５６号公報（特許文献４）では、冷風通路内に乾燥室内を流れる乾燥冷風の向きを所定の時間毎に正逆方向へ択一的に切り替え可能な送風方向切り替え手段を設けてなる循環ダクトを、一つの建屋内に設けることを提案している。
Alternatively, Japanese Patent Application Laid-Open No. 2012-241956 (Patent Document 4) discloses a blowing direction switching unit that can selectively switch the direction of dry cold air flowing through a drying chamber in a cool air passage between a normal direction and a reverse direction at predetermined time intervals. It is proposed that the provided circulation duct be provided in one building.
ファンの回転方向の切り替えは、切り替え手段を別途必要とし、また、切り替え時に風量、風力が低下するといった問題がある。しかも、プロペラファンの逆回転は、風量、風圧が正回転に比して少なくなるため、結局乾燥ムラを生じることになる。
切 り 替 え Switching the direction of rotation of the fan requires a separate switching means, and also has a problem that the air volume and the wind force decrease when switching. In addition, the reverse rotation of the propeller fan reduces the air volume and the air pressure as compared with the normal rotation, and eventually causes uneven drying.
一方、特許文献４の方法は、ファンの回転方向の切り替えを行わずに、送風方向を切り替えることができるが、循環ダクトを建屋内に設ける必要があり、設置場所の選択自由度が制限されるという問題がある。
On the other hand, the method disclosed in Patent Document 4 can switch the blowing direction without switching the rotation direction of the fan. However, the circulation duct needs to be provided in the building, and the degree of freedom in selecting the installation location is limited. There is a problem.
さらに、近年、生産性増大のために、乾燥室のサイズを大型化して、一度に乾燥する被乾燥物の量を増大する傾向がある。乾燥室サイズの大型化に伴い、風量を増大する必要があるので、送風ファンを複数台並設している。
このような大型化は、被乾燥物の載置位置、網板位置による乾燥ムラの程度が相違するという問題を顕在化することになった。かかる問題の対処として、乾燥途中で食品の載置場所を入れ替えることにより、干物などの乾物商品の品質の均一性を保持しているのが実情である。
風量を減らして、風力の差を小さくすることにより、乾燥室の後方部と前方部、あるいは上方部と下方部との乾燥差を小さくすることが可能であるが、この場合、乾燥時間を長く設定せざるを得ず、生産性向上に反する。 Furthermore, in recent years, there has been a tendency to increase the size of the drying chamber and increase the amount of the material to be dried at one time, in order to increase productivity. Since it is necessary to increase the air volume with the increase in the size of the drying room, a plurality of blower fans are arranged in parallel.
Such an increase in size has brought about a problem that the degree of unevenness in drying differs depending on the placement position of the object to be dried and the mesh plate position. As a countermeasure for such a problem, it is a fact that uniformity of quality of a dry product such as dried product is maintained by changing a place where food is placed during drying.
By reducing the amount of air flow and reducing the difference in wind force, it is possible to reduce the difference in drying between the rear part and the front part of the drying chamber or between the upper part and the lower part. It has to be set, which is against productivity improvement.
このような大型化は、被乾燥物の載置位置、網板位置による乾燥ムラの程度が相違するという問題を顕在化することになった。かかる問題の対処として、乾燥途中で食品の載置場所を入れ替えることにより、干物などの乾物商品の品質の均一性を保持しているのが実情である。
風量を減らして、風力の差を小さくすることにより、乾燥室の後方部と前方部、あるいは上方部と下方部との乾燥差を小さくすることが可能であるが、この場合、乾燥時間を長く設定せざるを得ず、生産性向上に反する。 Furthermore, in recent years, there has been a tendency to increase the size of the drying chamber and increase the amount of the material to be dried at one time, in order to increase productivity. Since it is necessary to increase the air volume with the increase in the size of the drying room, a plurality of blower fans are arranged in parallel.
Such an increase in size has brought about a problem that the degree of unevenness in drying differs depending on the placement position of the object to be dried and the mesh plate position. As a countermeasure for such a problem, it is a fact that uniformity of quality of a dry product such as dried product is maintained by changing a place where food is placed during drying.
By reducing the amount of air flow and reducing the difference in wind force, it is possible to reduce the difference in drying between the rear part and the front part of the drying chamber or between the upper part and the lower part. It has to be set, which is against productivity improvement.
本発明は、上記のような事情に鑑みてなされたものである。本発明の目的は複数台の送風ファンを用いる中型～大型の冷風乾燥機において、網板の位置や被乾燥物の載置位置にかかわらず、万遍なく、乾燥することができる冷風乾燥機を提供することにある。
The present invention has been made in view of the above circumstances. SUMMARY OF THE INVENTION An object of the present invention is to provide a medium-sized to large-sized cold air dryer using a plurality of blower fans, which can uniformly dry the air regardless of the position of a mesh plate or a mounting position of an object to be dried. To provide.
本発明者は複数台のファンを並列運転した場合であっても乾燥室内に万遍なく風を送ることができるように、ファンと通風路について工夫を重ね、本発明に到達した。
(4) The inventor has devised the fan and the ventilation path so that even if a plurality of fans are operated in parallel, the air can be uniformly blown into the drying chamber, and reached the present invention.
すなわち、本発明の冷風乾燥機は、前方に扉を備えた外側箱体；該外側箱体内に、気流通路となる空間をあけて設置され、被乾燥物が収納される収納用中箱；前記収納用中箱の背面又は側面に並列に設置されていて、冷却除湿された空気を前記収納用中箱内に吐き出す、２基以上の軸流ファン；及び前記軸流ファンから吐き出され、前記収納用中箱内を通過した風を冷却除湿する冷却除湿手段を備え、
前記軸流ファンの各羽根はウィングレットを有し、且つ気流の吸い込み側に、ファンガードが設けられている。 That is, the cool air dryer of the present invention is an outer box having a front door; an inner box for storing an object to be dried, which is installed in the outer box with a space serving as an air flow passage; Two or more axial fans that are arranged in parallel on the back or side of the storage box and that discharge cooled and dehumidified air into the storage box; and two or more axial fans discharged from the axial fan, and Cooling and dehumidifying means for cooling and dehumidifying the wind that has passed through the inside box for use,
Each blade of the axial flow fan has a winglet, and a fan guard is provided on the air suction side.
前記軸流ファンの各羽根はウィングレットを有し、且つ気流の吸い込み側に、ファンガードが設けられている。 That is, the cool air dryer of the present invention is an outer box having a front door; an inner box for storing an object to be dried, which is installed in the outer box with a space serving as an air flow passage; Two or more axial fans that are arranged in parallel on the back or side of the storage box and that discharge cooled and dehumidified air into the storage box; and two or more axial fans discharged from the axial fan, and Cooling and dehumidifying means for cooling and dehumidifying the wind that has passed through the inside box for use,
Each blade of the axial flow fan has a winglet, and a fan guard is provided on the air suction side.
前記冷却除湿手段で冷却除湿された空気は、前記収納用中箱内を通過する間に、被乾燥物からの蒸発水分を含んだ空気となって、前記軸流ファンと対向する側に流出し、前記収納用中箱と前記外側箱体の内壁面とで構成された空間を通って、前記軸流ファン背面に導かれて循環している。収納用中箱から排出された空気は、循環路において、冷却除湿手段により冷却除湿される。前記軸流ファンからの風は、前記ウィングレット及びファンガードの作用により、隣接するファン同士での気流の打ち消しあいが抑制され、遠くまで風力を保持することが可能である。前記循環路と組み合わせることで、風力を保持した状態で、前記収納部の対向方向に風を送りだすことができるので、収納部中箱内の位置にかかわらず、万遍なく、冷却除湿することができる。
The air that has been cooled and dehumidified by the cooling and dehumidifying means becomes air containing moisture evaporated from the material to be dried while passing through the storage box, and flows out to the side facing the axial fan. The air is guided to the back of the axial fan and circulated through a space defined by the inner box for storage and the inner wall surface of the outer box. The air discharged from the storage box is cooled and dehumidified by the cooling and dehumidifying means in the circulation path. Due to the action of the winglets and the fan guard, the wind from the axial fan is suppressed from canceling the airflow between adjacent fans, and can keep the wind at a distance. By combining with the circulation path, it is possible to send out wind in a direction opposite to the storage section while holding the wind, regardless of the position in the box in the storage section, it is possible to uniformly cool and dehumidify. it can.
好ましい態様においては、前記軸流ファンは前記収納用中箱の背面に設けられていて、前記収納用中箱の上下左右の面と前記外側箱体の内壁面との隙間が、前記収納用中箱から排出された空気の流路となる空間を構成していて、前記冷却除湿手段は、前記収納用中箱の下方空間に設けられている。
この態様においては、軸流ファンから吐き出された風が、収納用中箱の上下左右に形成された空間を通って収納用中箱の背面に導かれるので、気流の循環効率が優れている。 In a preferred aspect, the axial fan is provided on the back surface of the storage box, and a gap between the upper, lower, left, and right surfaces of the storage box and the inner wall surface of the outer box is formed in the storage box. The cooling dehumidifying means is provided in a space below the middle box for storage, which constitutes a space serving as a flow path for air discharged from the box.
In this aspect, the air discharged from the axial fan is guided to the back of the storage box through the spaces formed on the upper, lower, left and right sides of the storage box, so that the airflow circulation efficiency is excellent.
この態様においては、軸流ファンから吐き出された風が、収納用中箱の上下左右に形成された空間を通って収納用中箱の背面に導かれるので、気流の循環効率が優れている。 In a preferred aspect, the axial fan is provided on the back surface of the storage box, and a gap between the upper, lower, left, and right surfaces of the storage box and the inner wall surface of the outer box is formed in the storage box. The cooling dehumidifying means is provided in a space below the middle box for storage, which constitutes a space serving as a flow path for air discharged from the box.
In this aspect, the air discharged from the axial fan is guided to the back of the storage box through the spaces formed on the upper, lower, left and right sides of the storage box, so that the airflow circulation efficiency is excellent.
前記の下方空間の前面側に、前記収納用中箱から排出された空気を前記冷却除湿手段に誘導するエアーガイドが設けられていることが好ましい。かかるエアーガイドにより、下方に排出された空気を効率よく、冷却除湿手段に誘導することが可能である。しかも、外側箱体の内壁面と所定間隔をあけてエアーガイドを設けることにより、冷却除湿手段が閉塞するといった不測の事態が発生した場合であっても、空気循環を確保することができる。
Preferably, an air guide is provided on the front side of the lower space for guiding the air discharged from the storage box to the cooling and dehumidifying means. With such an air guide, the air discharged downward can be efficiently guided to the cooling and dehumidifying means. In addition, by providing the air guide at a predetermined distance from the inner wall surface of the outer box, air circulation can be ensured even in the event of an unexpected situation such as the cooling and dehumidifying means being closed.
前記ウィングレットは、各羽根の外周円弧部分に立設されていて、且つ回転方向の前縁端から、後縁端にわたって、前記ウィングレットの高さが増大していることが好ましい。かかる構成により、直進性に優れた風を吐き出すことができる。
Preferably, the winglets are erected on the outer peripheral arc portion of each blade, and the height of the winglets increases from the leading edge to the trailing edge in the rotating direction. With such a configuration, it is possible to discharge a wind excellent in straightness.
前記各羽根の負圧面及び高圧面には、高さ０．５～２ｍｍの段差部が、各羽根の外周縁に沿って設けられていることが好ましい。かかる段差部は、羽根の表裏面に生じる乱流を抑制することができ、風速の失速を抑制することができる。
It is preferable that a step having a height of 0.5 to 2 mm is provided on the negative pressure surface and the high pressure surface of each blade along the outer peripheral edge of each blade. Such a stepped portion can suppress turbulence generated on the front and back surfaces of the blade, and can suppress wind speed stall.
前記ファンガードの外周縁は、羽根の軸方向高さの１０～４０％の高さ位置に対応していることが好ましい。ファンの風が遠心力で広がるのを効率よく抑制するとともに、ファンガードによる抵抗を抑制するためである。
It is preferable that the outer peripheral edge of the fan guard corresponds to a height position of 10 to 40% of the axial height of the blade. This is to efficiently suppress the fan wind from spreading due to centrifugal force and to suppress the resistance due to the fan guard.
前記ファンガードは、ボスと、前記外周縁を構成するリングと、該ボスと該リングとを連結し、前記ボスから放射状に延びたスポークとを有し、前記スポークは、半径方向に対して回転方向に円弧を描くように湾曲していることが好ましい。
ファンの回転方向が一定の場合、ファンガードの作用効果を効率よく発揮させることができる。 The fan guard has a boss, a ring forming the outer peripheral edge, and a spoke connecting the boss and the ring and extending radially from the boss, and the spoke rotates in a radial direction. It is preferably curved so as to draw an arc in the direction.
When the rotation direction of the fan is constant, the function and effect of the fan guard can be efficiently exhibited.
ファンの回転方向が一定の場合、ファンガードの作用効果を効率よく発揮させることができる。 The fan guard has a boss, a ring forming the outer peripheral edge, and a spoke connecting the boss and the ring and extending radially from the boss, and the spoke rotates in a radial direction. It is preferably curved so as to draw an arc in the direction.
When the rotation direction of the fan is constant, the function and effect of the fan guard can be efficiently exhibited.
前記収納用中箱は、前記外側箱体内を前後にスライド可能とするガイド機構を備えていることが好ましい。
被乾燥物の入れ替え、収納用中箱の清掃に際して、当該ガイド機構により、収納用中箱を取り出して作業することができるので便利である。 It is preferable that the storage inner box is provided with a guide mechanism that can slide back and forth in the outer box body.
The guide mechanism allows the user to take out the storage box when replacing the object to be dried and cleaning the storage box, which is convenient.
被乾燥物の入れ替え、収納用中箱の清掃に際して、当該ガイド機構により、収納用中箱を取り出して作業することができるので便利である。 It is preferable that the storage inner box is provided with a guide mechanism that can slide back and forth in the outer box body.
The guide mechanism allows the user to take out the storage box when replacing the object to be dried and cleaning the storage box, which is convenient.
前記収納用中箱には、被乾燥物を載置する複数の網板又は複数の網板を備えた棚網が、取出し自在にセットされていることが好ましい。複数の網板を自在にセットできる構成の場合には、網板のセット位置を被乾燥物の種類、サイズに応じて、適宜設定することが可能となる。棚網が取出し自在にセットできる構成の場合には、被乾燥物の取り出し時には、棚網を取り出せばよく、乾燥機使用時には、被乾燥物を載置した棚網をセットするだけでよいので、作業効率がよい。
複数 It is preferable that a plurality of net plates or a shelf net provided with the plurality of net plates on which the objects to be dried are placed are set in the storage middle box so as to be able to be taken out. In the case of a configuration in which a plurality of net plates can be set freely, the setting position of the net plates can be appropriately set according to the type and size of the object to be dried. In the case of a configuration in which the shelf net can be set to be able to be taken out freely, it is sufficient to take out the shelf net when taking out the object to be dried, and when using the dryer, it is only necessary to set the shelf net on which the object to be dried is placed, Work efficiency is good.
本発明の冷風乾燥機は、食品、特に魚介類、野菜、果物といった生鮮食料品の乾燥に好適である。
The cold air dryer of the present invention is suitable for drying foods, particularly fresh foods such as seafood, vegetables and fruits.
前記軸流ファンが上下に２基備えられていて、前記収納用中箱のサイズが、奥行き３００～６００ｍｍ、幅３００～６００ｍｍ、高さ４００～１２００ｍｍである。あるいは、前記軸流ファンは、上下左右に４基備えられていて、前記収納部のサイズが、奥行き３００～６００ｍｍ、幅４００～１０００ｍｍ、高さ４００～１２００ｍｍである。
(4) The axial fan is provided in two upper and lower parts, and the size of the storage box is 300 to 600 mm in depth, 300 to 600 mm in width, and 400 to 1200 mm in height. Alternatively, four axial fans are provided at the top, bottom, left and right, and the size of the storage section is 300 to 600 mm in depth, 400 to 1000 mm in width, and 400 to 1200 mm in height.
本発明の冷風乾燥機は、ウィングレットとファンガードを備え、直進性に優れた風を吐き出すことができる軸流ファンを使用し、且つ収納用中箱を通った風を上下左右４方向に排出して気流の循環を円滑に図っているので、軸流ファンからの風力、風量が保持されやすい。したがって、本発明の冷風乾燥機では、複数台のファンを使用するような大型タイプの冷風乾燥機であっても、網板の位置、ファンからの距離に関係なく、所定の風量・風速を保持することができ、乾燥ムラが少ない。
The cool air dryer of the present invention is equipped with a winglet and a fan guard, uses an axial fan capable of discharging air with excellent straightness, and discharges air passing through the storage box in four directions (up, down, left, right). As a result, the airflow can be smoothly circulated, so that the wind force and the airflow from the axial fan can be easily maintained. Therefore, in the cool air dryer of the present invention, even if it is a large-sized type cool air dryer using a plurality of fans, the predetermined air volume and the wind speed are maintained regardless of the position of the mesh plate and the distance from the fan. And less drying unevenness.
本発明に係る冷風乾燥機の一実施形態について、図面に基づいて説明する。
図１及び図２は、冷風乾燥機の内部構造を示す概略図であり、図１は、冷風乾燥機の前側からみた内部構成を示す図であり、図２は、図１の冷風乾燥機のＡ－Ａ断面図である。 An embodiment of a cool air dryer according to the present invention will be described with reference to the drawings.
1 and 2 are schematic diagrams showing the internal structure of the cool air dryer. FIG. 1 is a diagram showing the internal structure of the cool air dryer as viewed from the front side. FIG. It is AA sectional drawing.
図１及び図２は、冷風乾燥機の内部構造を示す概略図であり、図１は、冷風乾燥機の前側からみた内部構成を示す図であり、図２は、図１の冷風乾燥機のＡ－Ａ断面図である。 An embodiment of a cool air dryer according to the present invention will be described with reference to the drawings.
1 and 2 are schematic diagrams showing the internal structure of the cool air dryer. FIG. 1 is a diagram showing the internal structure of the cool air dryer as viewed from the front side. FIG. It is AA sectional drawing.
本実施形態の冷風乾燥機は、食品等の被乾燥物を乾燥する乾燥室１０上に、圧縮機（図示せず）及び凝縮器（図示せず）が設けられた機械室２０が連結された構造となっている。乾燥室１０の下部には、乾燥室１０で生じた水分・湿分が排出されるドレーン部３０が備えられている。
In the cool-air dryer of the present embodiment, a machine room 20 provided with a compressor (not shown) and a condenser (not shown) is connected to a drying chamber 10 for drying an object to be dried such as food. It has a structure. At the lower part of the drying chamber 10, there is provided a drain part 30 for discharging moisture and moisture generated in the drying chamber 10.
乾燥室１０は、外側箱体としてのハウジング１と、被乾燥物を収納する収納用中箱としての収納部２と、乾燥室１０内の空気を冷却除湿する冷却除湿手段としての冷却除湿機３を備えている。
The drying chamber 10 includes a housing 1 as an outer box body, a storage unit 2 as a storage medium box for storing the object to be dried, and a cooling dehumidifier 3 as a cooling dehumidifier for cooling and dehumidifying the air in the drying chamber 10. It has.
ハウジング１の前面には、開閉扉１ｂが設けられている。収納部２は、前面が開口面となった箱状体からなり、扉１ｂを開けると、被乾燥物を収納したり、取り出したりすることができる。
開 閉 On the front surface of the housing 1, an opening / closing door 1b is provided. The storage unit 2 is formed of a box-shaped body having an open front surface, and when the door 1b is opened, the object to be dried can be stored or taken out.
収納部２は、ハウジング１内において、上下左右および背面に所定空間をあけて設置されている。収納部（箱状体）２の背面（前面に対向する面）には、冷気を収納部２内に吹き出すための第１の送風ファン１２として、図４～図６に示す構成を有する軸流ファンが、上下に２基、所定間隔をあけて並列に設置されている。
The storage section 2 is installed in the housing 1 with a predetermined space left, right, up, down, left, and back. An axial flow having a configuration shown in FIGS. 4 to 6 is provided on a back surface (a surface facing the front surface) of the storage unit (box-shaped body) 2 as a first blower fan 12 for blowing cool air into the storage unit 2. Two fans are installed in parallel at a predetermined interval at the top and bottom.
収納部２のサイズは、第１送風ファンの仕様、設置台数、乾燥機の仕様等により適宜設定されるが、通常、第１送風ファン１２を上下に２基配設した場合、奥行き３００～６００ｍｍ（好ましくは３３０～６００ｍｍ、より好ましくは３５０～5００ｍｍ）、幅３００～６００ｍｍ（好ましくは３２０～５００ｍｍ）、高さ４００～１２００ｍｍ（好ましくは４５０～１０００ｍｍ、より好ましくは４８０～８００ｍｍ）の範囲で適用できる。収納部２の底面近傍の側面には、スライド用突出部２ａが前面から背面にかけて延設されていて、ハウジング１の側面の内壁面に設けられたガイドレール１ａ，１ａに沿って、収納部２は、前後にスライドできるようになっている。
The size of the storage unit 2 is appropriately set according to the specifications of the first blower fan, the number of installed fans, the specifications of the dryers, and the like. Usually, when two first blower fans 12 are arranged vertically, the depth is 300 to 600 mm. (Preferably 330 to 600 mm, more preferably 350 to 500 mm), a width of 300 to 600 mm (preferably 320 to 500 mm), and a height of 400 to 1200 mm (preferably 450 to 1000 mm, more preferably 480 to 800 mm). it can. A slide protrusion 2a extends from the front surface to the back surface on the side surface near the bottom surface of the storage portion 2, and the storage portion 2 extends along guide rails 1a, 1a provided on the inner wall surface of the side surface of the housing 1. Can be slid back and forth.
収納部２の周囲、すなわち収納部２とハウジング１とから構成される上下左右及び背面の空間１１ａ，１１ｂ，１１ｃ，１１ｄは連通していて、収納部２内の空気が収納部２の周囲を通って循環できるようになっている。上方の空間１１ａ、左右の空間１１ｂのサイズは特に限定しないが、ハウジング１と収納部２の外壁面との離間距離として４０～２００ｍｍ程度、好ましくは５０～１５０ｍｍ程度である。上方空間、左右空間のサイズは、同じでも異なっていてもよい。
また、ハウジング１の扉１ｂを閉じた状態において構成される空間１１ｅは、収納部２の上下左右及び背面の空間１１ａ，１１ｂ，１１ｃ，１１ｄに連通する通風路となっている。前方の空間１１ｅのサイズは特に限定しないが、収納部２の開口面と扉１ｂとの間の離間距離として１０～１００ｍｍ程度、好ましくは１０～８０ｍｍ程度、より好ましくは１０～７０ｍｍ程度である。 The space 11a, 11b, 11c, 11d at the top, bottom, left, right, and back of the housing 2, which is composed of the housing 2 and the housing 1, communicates with each other. Can be circulated through. Although the size of the upper space 11a and the left and right spaces 11b is not particularly limited, the distance between the housing 1 and the outer wall surface of the storage section 2 is about 40 to 200 mm, preferably about 50 to 150 mm. The sizes of the upper space and the left and right spaces may be the same or different.
Thespace 11e formed when the door 1b of the housing 1 is closed is a ventilation path that communicates with the spaces 11a, 11b, 11c, and 11d on the upper, lower, left, and right sides of the storage unit 2. The size of the front space 11e is not particularly limited, but is about 10 to 100 mm, preferably about 10 to 80 mm, and more preferably about 10 to 70 mm as a separation distance between the opening surface of the storage section 2 and the door 1 b.
また、ハウジング１の扉１ｂを閉じた状態において構成される空間１１ｅは、収納部２の上下左右及び背面の空間１１ａ，１１ｂ，１１ｃ，１１ｄに連通する通風路となっている。前方の空間１１ｅのサイズは特に限定しないが、収納部２の開口面と扉１ｂとの間の離間距離として１０～１００ｍｍ程度、好ましくは１０～８０ｍｍ程度、より好ましくは１０～７０ｍｍ程度である。 The
The
収納部２を構成する箱状体の内側の左右の側壁面には、支持部材４，４…が突設されていて、支持部材４上に、食品等の被乾燥物を載置する網板５をサイズに応じた段数だけ、適宜セットすることができる。図１では、網板５を１０段セットした状態を示している。
Support members 4, 4,... Are projected from the left and right side walls inside the box-shaped body constituting the storage portion 2, and a mesh plate on which the objects to be dried such as food are placed on the support member 4. 5 can be appropriately set by the number of stages according to the size. FIG. 1 shows a state in which the mesh plate 5 is set in ten stages.
ハウジング１の前面の扉１ｂを開けて前面を開放すると、収納部２の内部にセットした網板５を適宜取り出したり、再度セットしたりできる。また、収納部２自体も、ハウジング１の側壁面に設けられたガイドレール１ａ，１ａに沿ってスライドさせることで取り出すことができ、収納部２の清掃に便利である。
(4) When the door 1b on the front of the housing 1 is opened and the front is opened, the mesh plate 5 set inside the storage section 2 can be taken out or set again. Further, the storage section 2 itself can be taken out by sliding along the guide rails 1a, 1a provided on the side wall surface of the housing 1, which is convenient for cleaning the storage section 2.
収納部２の下側空間１１ｂは、冷却除湿機３が配設された冷却除湿部となっている。冷却除湿機３は、冷却器、再熱器、及びヒータからなり、前方から後方に向かってこの順序で配置されるように設置されている。
収納部２の下側空間１１ｂにおいて、冷却除湿機３から、収納部２の背面側の空間１１ｄに連通する中途部に、冷却除湿された空気を収納部２の背面に送りだすための第２送風ファン２１が設置されている。第２送風ファン２１としては、シロッコファンを用いてもよいし、プロペラファンを用いてもよい。いずれであっても、冷却除湿された空気を、第１送風ファン１２の背面へ送りだし、空気循環を促進することができる。 Thelower space 11b of the storage section 2 is a cooling and dehumidifying section in which the cooling and dehumidifying device 3 is disposed. The cooling dehumidifier 3 includes a cooler, a reheater, and a heater, and is installed so as to be arranged in this order from the front to the rear.
In thelower space 11 b of the storage unit 2, a second blower for sending the cooled and dehumidified air to the back surface of the storage unit 2 from the cooling dehumidifier 3 to the middle part communicating with the space 11 d on the back side of the storage unit 2. A fan 21 is provided. As the second blower fan 21, a sirocco fan or a propeller fan may be used. In any case, the air that has been cooled and dehumidified can be sent to the back of the first blower fan 12 to promote air circulation.
収納部２の下側空間１１ｂにおいて、冷却除湿機３から、収納部２の背面側の空間１１ｄに連通する中途部に、冷却除湿された空気を収納部２の背面に送りだすための第２送風ファン２１が設置されている。第２送風ファン２１としては、シロッコファンを用いてもよいし、プロペラファンを用いてもよい。いずれであっても、冷却除湿された空気を、第１送風ファン１２の背面へ送りだし、空気循環を促進することができる。 The
In the
ハウジング１の底面付近に、冷却除湿機３とハウジング１内壁面との間に、所定間隔をあけて、ガイド部２２ａが立設したＬ字状のエアーガイド２２が配設されている。エアーガイド２２により、収納部２から下方に排出された空気を、冷却除湿機３に誘導できる。さらにエアーガイド２２は、冷却除湿機３が何らかの原因で通風困難な状態となった場合であっても、気流を、エアーガイド２２とハウジング１の底面との間の隙間を通って、収納部２の背面の空間１１ｄに誘導できる効果を奏する。
なお、エアーガイド２２のガイド部２２ａと冷却器との離間距離ｄは、特に限定しないが、距離ｄのハウジング１の内壁面とガイド部２２ａとの距離よりも小さい方が好ましい。 Near the bottom surface of thehousing 1, an L-shaped air guide 22 having a guide portion 22a erected is disposed between the cooling dehumidifier 3 and the inner wall surface of the housing 1 at a predetermined interval. The air discharged downward from the storage section 2 can be guided to the cooling dehumidifier 3 by the air guide 22. Further, even when the cooling dehumidifier 3 is in a state of difficulty in ventilating for some reason, the air guide 22 allows the airflow to pass through the gap between the air guide 22 and the bottom surface of the housing 1 and There is an effect of being able to be guided to the space 11d on the back side of.
The distance d between theguide portion 22a of the air guide 22 and the cooler is not particularly limited, but is preferably smaller than the distance d between the inner wall surface of the housing 1 and the guide portion 22a.
なお、エアーガイド２２のガイド部２２ａと冷却器との離間距離ｄは、特に限定しないが、距離ｄのハウジング１の内壁面とガイド部２２ａとの距離よりも小さい方が好ましい。 Near the bottom surface of the
The distance d between the
以上のような構成を有する冷風乾燥機では、図３に示すように冷風が流れる。図中、気流は実線矢印で示されている。冷却除湿機３により除湿された冷気が、第２送風ファン２１により、収納部２の背面の空間１１ｄに送りだされ第１送風ファン１２の負圧側から吸い込まれ、収納部２内に吐き出される。吐き出された冷気は、網板５、５…の間を通って、収納部２前面に流れる。収納部２前面の空間１１ｅに送りだされた空気は、収納部２前面の空間１１ｅと連通している上方、下方、左右の空間１１ａ，１１ｂ，１１ｃで構成される通風路を通って、再び収納部２背面の空間１１ｄに戻される。
後述するように、第１送風ファン１２は、直進性の高い風を吐き出すことができるので、収納部２の前面まで風を送りだすことができる。また、風は、網板５間だけでなく、網板５の網目間も通過することができるので、収納部２内において、上昇気流が生じた場合であっても、収納部内での対流を抑制して、収納部の前面に排出することができ、空気を乾燥室１０内で循環させることができる。 In the cool air dryer having the above configuration, cool air flows as shown in FIG. In the figure, the airflow is indicated by solid arrows. The cool air dehumidified by the coolingdehumidifier 3 is sent out by the second blower fan 21 to the space 11d on the back surface of the storage section 2, is sucked from the negative pressure side of the first blower fan 12, and is discharged into the storage section 2. The discharged cold air flows between the mesh plates 5, 5,. The air sent to the space 11e on the front of the storage unit 2 passes through the ventilation path composed of upper, lower, left and right spaces 11a, 11b, and 11c communicating with the space 11e on the front of the storage unit 2 again. It is returned to the space 11d on the back of the storage section 2.
As will be described later, thefirst blower fan 12 can blow out the wind with high straightness, so that the first blower fan 12 can blow out the wind to the front surface of the storage section 2. Further, since the wind can pass not only between the mesh plates 5 but also between the meshes of the mesh plates 5, the convection in the storage portion can be reduced even in the case where the updraft occurs in the storage portion 2. It can be suppressed and discharged to the front of the storage section, and the air can be circulated in the drying chamber 10.
後述するように、第１送風ファン１２は、直進性の高い風を吐き出すことができるので、収納部２の前面まで風を送りだすことができる。また、風は、網板５間だけでなく、網板５の網目間も通過することができるので、収納部２内において、上昇気流が生じた場合であっても、収納部内での対流を抑制して、収納部の前面に排出することができ、空気を乾燥室１０内で循環させることができる。 In the cool air dryer having the above configuration, cool air flows as shown in FIG. In the figure, the airflow is indicated by solid arrows. The cool air dehumidified by the cooling
As will be described later, the
第１送風ファン１２としては、図４（側面図）、図５（上面図）、及び図６（背面図）に示すような軸流ファン４０が用いられる。かかる軸流ファン４０は、モータの回転軸に外嵌された羽根車４１及び、モータのケーシングと一体的構成されたファンガード５０を備えている。
As the first blower fan 12, an axial fan 40 as shown in FIG. 4 (side view), FIG. 5 (top view), and FIG. 6 (rear view) is used. The axial flow fan 40 includes an impeller 41 externally fitted to a rotating shaft of the motor, and a fan guard 50 integrally formed with a casing of the motor.
羽根車４１は、ボス４２と一体的に形成された５枚の羽根４３で構成されている。図４－図６に示す羽根車４１は、羽根４３の表面（吐出側の面）からみて矢印方向（反時計回り）に回転し、気流は、ファンガード側から吸い込まれて、回転軸の先端側に吹き出される。
The impeller 41 is composed of five blades 43 formed integrally with the boss 42. The impeller 41 shown in FIG. 4 to FIG. 6 rotates in the direction of the arrow (counterclockwise) as viewed from the surface (discharge side) of the blade 43, and the airflow is sucked in from the fan guard side and the tip of the rotating shaft. Be blown out to the side.
各羽根４３は、回転方向にしたがって気流が上昇するように取り付けられている。すなわち、前縁部（回転方向における前進部）４３ａがボスのモータ側に取り付けられ、後縁部（回転方向における後端）４３ｂにかけて徐々に回転軸先端に向かうように、ボス４２の周面に斜めに配設されている。
Each blade 43 is attached so that the airflow rises in the direction of rotation. That is, the front edge portion (advance portion in the rotation direction) 43a is attached to the motor side of the boss, and the front edge portion (rear end in the rotation direction) 43b is gradually moved toward the tip of the rotating shaft toward the rear edge portion (rear end in the rotation direction) 43b. It is arranged diagonally.
各羽根４３は、ボス４２の根元から扇状に広がっていて、羽根の１/３程度が、ボス４２下端（モータ取付け端）部よりも負圧側（吸い込み側）にまで広がっている。
５枚の羽根４３は、重なり部分がないサイズで、隣接する羽根との間には風が負圧側（吸い込み側）から高圧側（吐き出し側）へ流れることができるようになっている。図４において、気流方向は白抜矢印で示されている。 Eachblade 43 extends in a fan shape from the base of the boss 42, and about / of the blade extends to the negative pressure side (suction side) from the lower end of the boss 42 (motor mounting end).
The fiveblades 43 have a size with no overlapping portion, and allow air to flow from a negative pressure side (suction side) to a high pressure side (discharge side) between adjacent blades. In FIG. 4, the airflow direction is indicated by a white arrow.
５枚の羽根４３は、重なり部分がないサイズで、隣接する羽根との間には風が負圧側（吸い込み側）から高圧側（吐き出し側）へ流れることができるようになっている。図４において、気流方向は白抜矢印で示されている。 Each
The five
本発明の冷風乾燥機で使用する軸流ファンの各羽根の特徴を、図７及び図８に基づいて説明する。
本発明の冷風乾燥機で使用する軸流ファンは、各羽根４３の外周縁４３ｃに沿って、負圧面（吸込み側の面）及び高圧面（吐出側の面）の双方に立設するウィングレット４５を有しているところに特徴がある。ウィングレット４５は、各羽根４３において、後縁端ｑで最も高く、前縁端ｐで面一（ウィングレットの高さ０）となるように、徐々に、外周縁４３ｃに沿って低くなっている。このようなウィングレット４５は、遠心力により半径方向へ広がる気流を中心軸側へ引き寄せる作用があり、風を吐き出し側（ファン前面）に集めて送りだす効果がある。また、回転方向の前縁端ｐを羽根面と面一とすることで、ウィングレット４５による抵抗を抑制している。 The characteristics of each blade of the axial fan used in the cool air dryer of the present invention will be described with reference to FIGS.
The axial fan used in the cool air dryer of the present invention is a winglet that stands on both the negative pressure surface (the surface on the suction side) and the high pressure surface (the surface on the discharge side) along the outerperipheral edge 43c of each blade 43. There is a feature in having 45. The winglet 45 gradually becomes lower along the outer peripheral edge 43c so that the height of the winglet 45 is highest at the trailing edge q and is even at the leading edge p (the height of the winglet is 0). I have. Such a winglet 45 has an effect of drawing an airflow that spreads in a radial direction due to a centrifugal force toward the center axis, and has an effect of collecting and sending wind to a discharge side (front of a fan). In addition, by making the leading edge p in the rotation direction flush with the blade surface, the resistance due to the winglets 45 is suppressed.
本発明の冷風乾燥機で使用する軸流ファンは、各羽根４３の外周縁４３ｃに沿って、負圧面（吸込み側の面）及び高圧面（吐出側の面）の双方に立設するウィングレット４５を有しているところに特徴がある。ウィングレット４５は、各羽根４３において、後縁端ｑで最も高く、前縁端ｐで面一（ウィングレットの高さ０）となるように、徐々に、外周縁４３ｃに沿って低くなっている。このようなウィングレット４５は、遠心力により半径方向へ広がる気流を中心軸側へ引き寄せる作用があり、風を吐き出し側（ファン前面）に集めて送りだす効果がある。また、回転方向の前縁端ｐを羽根面と面一とすることで、ウィングレット４５による抵抗を抑制している。 The characteristics of each blade of the axial fan used in the cool air dryer of the present invention will be described with reference to FIGS.
The axial fan used in the cool air dryer of the present invention is a winglet that stands on both the negative pressure surface (the surface on the suction side) and the high pressure surface (the surface on the discharge side) along the outer
また、図８に示すように、各羽根４３の両面には、前記羽根４３の外周縁４３ｃから、１０～２０ｍｍ程度の間隔（ｓ１）をあけて、幅（ｗ1）１ｍｍ程度で高さ（ｈ1）１ｍｍ程度の第１段差部４６ａが、羽根４３の外周縁４３ｃに沿って突設されている。第１段差部４６ａから、１０ｍｍ程度の間隔（ｓ2）をあけて、第１段差部４６ａと幅及び高さが等しい第２段差部４６ｂ（幅ｗ2、高さｈ2）が、第１段差部４６ａと並行に突設されている。
かかる段差部４６ａ，４６ｂは、羽根４３の表裏面の近傍に生じる乱流（渦流）を抑制し、整流する働きがあり、これにより、風速が羽根表面で失速等することを抑制できる。 As shown in FIG. 8, on both sides of eachblade 43, a distance (s1) of about 10 to 20 mm is provided from the outer peripheral edge 43c of the blade 43, and a width (w 1 ) of about 1 mm and a height ( h 1 ) A first step portion 46 a of about 1 mm is protruded along the outer peripheral edge 43 c of the blade 43. At a distance (s 2 ) of about 10 mm from the first step 46a, a second step 46b (width w 2 , height h 2 ) having the same width and height as the first step 46a is formed by the first step. The projection is provided in parallel with the step 46a.
The step portions 46a and 46b have a function of suppressing and rectifying turbulent flow (vortex flow) generated in the vicinity of the front and back surfaces of the blade 43, whereby it is possible to suppress the wind speed from stalling on the blade surface.
かかる段差部４６ａ，４６ｂは、羽根４３の表裏面の近傍に生じる乱流（渦流）を抑制し、整流する働きがあり、これにより、風速が羽根表面で失速等することを抑制できる。 As shown in FIG. 8, on both sides of each
The
ファンガード５０は、モータケーシングと一体的に形成されていて、モータケーシング部分をハブ５１として、ファンガード５０の外周を構成する最外リング５２と、ハブから放射状に延びて最外リング５２に連結する複数本の骨材（スポーク）５３とが一体的に構成されている。最外リング５２は、ハブ５１との結合部分から放射状に延びる平面に対して、気流方向（羽根車が取付けられている方向）に湾曲した位置に設けられている。湾曲により構成されるガード５０の周壁５０ａは、羽根車のボス下端部に対応する位置が天井面となる高さ（ｇ）を有している。したがって、羽根４３の吸い込み側の約１/３程度は、ファンガード５０の外周壁５０ａで囲まれたようになっている。
The fan guard 50 is formed integrally with the motor casing, and the motor casing portion serves as a hub 51, and is connected to the outermost ring 52 that constitutes the outer periphery of the fan guard 50 and extends radially from the hub to the outermost ring 52. And a plurality of aggregates (spokes) 53 are integrally formed. The outermost ring 52 is provided at a position curved in the airflow direction (the direction in which the impeller is mounted) with respect to a plane extending radially from the joint with the hub 51. The peripheral wall 50a of the guard 50 formed by bending has a height (g) at which a position corresponding to the lower end of the boss of the impeller becomes a ceiling surface. Therefore, about 1/3 of the suction side of the blade 43 is surrounded by the outer peripheral wall 50a of the fan guard 50.
また、各スポーク５３は、ハブから半径方向に延びる放射線よりも回転方向に弧を描くように配設されている。さらにファンガード５０は、所定間隔をあけて周方向に設けられたリング材が、各スポーク５３を架設し、四角形の格子模様を形成している。このようなファンガード５０は、羽根車４１の風が遠心力で広がるのを抑制する効果がある。
各 Also, each spoke 53 is arranged so as to draw an arc in the rotational direction more than the radiation radially extending from the hub. Further, in the fan guard 50, ring members provided in the circumferential direction at predetermined intervals have the respective spokes 53 erected and form a square lattice pattern. Such a fan guard 50 has an effect of suppressing the wind of the impeller 41 from spreading due to centrifugal force.
以上のような構成を有する軸流ファンは、羽根車４１が回転することで、流体を回転軸方向に押し出して移動させる。羽根車４１を回転することによって流体は羽根４３の形状と遠心力の影響を受けるため、回転軸方向の流速の速い領域は羽根４３の半径方向に偏る傾向があるが、羽根４３外周の下方部（ファンガード側）は、ファンガード５０の外周壁５０ａで囲まれているので、摩擦抵抗増大により、乱流境界層が増速せず、乱れが抑えられる。そのため、吐出気流がファンガード５０のスポーク５３間を通過する際の気流乱れを低減できると考えられる。
そして、羽根面に衝突する風を前方の吐き出し側に効率よく押し出すことができるので、２台並設した場合に、隣接するファンの隙間に対応する部分での気流の打ち消しあいが抑制されている。したがって、ファンの設置台数に応じた風量増大を実現することが可能となる。しかも、従来のウィングレット及びファンガードが設けられていない軸流ファンと比べて、ファン間の気流の干渉が少ないので、収納部内のいずれの網板にも、同程度の冷気を送ることができる。 The axial fan having the above-described configuration pushes and moves the fluid in the rotation axis direction by rotating theimpeller 41. Since the fluid is affected by the shape and centrifugal force of the blades 43 by rotating the impeller 41, the region where the flow velocity in the rotation axis direction is high tends to be biased in the radial direction of the blades 43, but the lower part of the outer periphery of the blades 43 Since (the fan guard side) is surrounded by the outer peripheral wall 50a of the fan guard 50, the turbulent boundary layer does not increase in speed due to an increase in frictional resistance, and turbulence is suppressed. Therefore, it is considered that the turbulence of the airflow when the discharge airflow passes between the spokes 53 of the fan guard 50 can be reduced.
Since the wind colliding with the blade surface can be efficiently pushed out to the front discharge side, when two units are arranged side by side, the cancellation of the airflow at the portion corresponding to the gap between the adjacent fans is suppressed. . Therefore, it is possible to increase the air flow according to the number of installed fans. Moreover, compared to the conventional axial fan without the winglet and the fan guard, there is less interference of the airflow between the fans, so that the same degree of cool air can be sent to any mesh plate in the storage unit. .
そして、羽根面に衝突する風を前方の吐き出し側に効率よく押し出すことができるので、２台並設した場合に、隣接するファンの隙間に対応する部分での気流の打ち消しあいが抑制されている。したがって、ファンの設置台数に応じた風量増大を実現することが可能となる。しかも、従来のウィングレット及びファンガードが設けられていない軸流ファンと比べて、ファン間の気流の干渉が少ないので、収納部内のいずれの網板にも、同程度の冷気を送ることができる。 The axial fan having the above-described configuration pushes and moves the fluid in the rotation axis direction by rotating the
Since the wind colliding with the blade surface can be efficiently pushed out to the front discharge side, when two units are arranged side by side, the cancellation of the airflow at the portion corresponding to the gap between the adjacent fans is suppressed. . Therefore, it is possible to increase the air flow according to the number of installed fans. Moreover, compared to the conventional axial fan without the winglet and the fan guard, there is less interference of the airflow between the fans, so that the same degree of cool air can be sent to any mesh plate in the storage unit. .
機械室２０は、圧縮機と凝縮器とを備え、気化した冷媒の圧縮、凝縮器による液化を繰り返す冷却サイクルを形成している。機械室２０は、乾燥室１０の冷却除湿部と、三方弁（又は四方弁）を介して接続され、冷媒の切り替え手段を通じて、冷却器の蒸発温度を下げて、除湿を行うことができる。機械室２０と乾燥室１０の接続方式は、冷却サイクルと除湿サイクルを切り替えることができる構成であればよく、特に限定しない。例えば、特許６１０４１０６号で提案している、図３のように接続することができる。
The machine room 20 includes a compressor and a condenser, and forms a cooling cycle in which the vaporized refrigerant is repeatedly compressed and liquefied by the condenser. The machine room 20 is connected to the cooling and dehumidifying unit of the drying room 10 via a three-way valve (or a four-way valve), and can perform dehumidification by lowering the evaporating temperature of the cooler through a refrigerant switching unit. The connection method between the machine room 20 and the drying room 10 is not particularly limited as long as it can switch between the cooling cycle and the dehumidification cycle. For example, connection can be made as shown in FIG. 3 proposed in Japanese Patent No. 6104106.
冷却除湿過程で生じた霜、湿分は、乾燥室１０の下方に設けられたドレーン部３０に適宜排出される。図１及び図２中、３０ａは排水ドレーンであり、３０ｂは受け部である。
(4) Frost and moisture generated in the cooling and dehumidifying process are appropriately discharged to a drain section 30 provided below the drying chamber 10. 1 and 2, reference numeral 30a denotes a drainage drain, and 30b denotes a receiving portion.
以上のような構成を有する冷風乾燥機は、第１送風ファンから吐出される冷却除湿された風が、従来の送風ファンと比べて、風を高圧面側（吐き出し側）へ押し出す力が強く、風量も大きい。また、ファンガードにより、従来（ファンガードなし、ウィングレットがない軸流ファンを用いた場合）よりも前方にまで到達できる風量が増大し、モータ近傍（収納部の後側）と乾燥室１０の扉１ａ付近（収納部の前側）との風量の差が少なくなり、乾燥ムラが低減される。
In the cool air dryer having the above configuration, the dehumidified air discharged from the first blower fan has a stronger force to push the wind toward the high-pressure surface side (discharge side) than the conventional blower fan, The air volume is also large. Further, the fan guard increases the amount of air that can reach the front as compared with the conventional case (using an axial fan without a fan guard and without a winglet). The difference in air volume between the vicinity of the door 1a (the front side of the storage section) is reduced, and drying unevenness is reduced.
さらに、本発明で使用する軸流ファン４０によれば、吐出口における風の半径方向の広がりが抑制され、隣接するファンとの間で、互いの吹き出し風の干渉が少なくて済む。従って、複数のファンを２個並列して用いることで、送風ファンの数に応じた風量増大効果を得ることができる。しかも、軸流ファン４０から吐出される風は、直進性が高いので、ファン付近（収納部の背面付近）に載置された被乾燥物が、扉付近（前方面部）と比べて、より多量、強い風を受けるといったムラが少ない。また、上方部と下方部とでは、下方部の方で風が弱くなる傾向があるが、本発明ではこのようなムラも少ない。従って、奥行き３００～６００ｍｍ程度、高さ４００～１２００ｍｍ程度の大型の収納部を備えた冷風乾燥機であっても、扉１ｂ付近の前方部と第１送風ファン１２が設置された背面、また収納部２の上方部と下方部とでは、同程度の風力を有する気流が通過するので、乾燥ムラが少なくて済み、しかも従来よりも乾燥時間を短縮することができる。
Further, according to the axial flow fan 40 used in the present invention, the radial expansion of the air at the discharge port is suppressed, and the interference of the blowing air with the adjacent fans can be reduced. Therefore, by using a plurality of fans in parallel, an effect of increasing the air volume according to the number of the blower fans can be obtained. In addition, since the wind discharged from the axial fan 40 has high straightness, the object placed near the fan (near the back of the storage unit) is more likely to be dried than the door (front surface). There is little unevenness such as receiving a large amount of strong wind. In the upper part and the lower part, the wind tends to be weaker in the lower part, but such unevenness is small in the present invention. Therefore, even in the case of a cool air dryer having a large storage unit having a depth of about 300 to 600 mm and a height of about 400 to 1200 mm, the front portion near the door 1b and the back surface where the first blower fan 12 is installed, and the storage space. Since an airflow having the same level of wind power passes through the upper part and the lower part of the part 2, drying unevenness can be reduced, and the drying time can be shortened as compared with the related art.
またさらに、羽根４３の両面に形成された段差部４６が、羽根４３の表面で生じる渦流を抑制することで、より風量を増大するとともに、ファン回転による騒音も低減できる。
Furthermore, the step portions 46 formed on both surfaces of the blade 43 suppress the vortex generated on the surface of the blade 43, so that the air volume can be further increased and the noise due to the rotation of the fan can be reduced.
以上のような構成を有する本発明の冷風乾燥機では、収納部２内での位置にかかわらず、同程度の風量、風速の除湿冷気を送ることができるので、被乾燥物の量、収納部２のサイズに応じて、適宜網板のセット位置を選択することができる。
例えば、床面に平行な網板を複数セットして、その上に魚等の被乾燥物を載置してもよいし、最上段の網板のみをセットすることで、ワカメ、昆布、生海苔といった海藻類や麺類の乾燥にも利用できる。 In the cool-air dryer of the present invention having the above-described configuration, the same amount of air and the same dehumidifying air can be sent regardless of the position in thestorage section 2. According to the size of 2, the setting position of the mesh plate can be appropriately selected.
For example, a plurality of net plates parallel to the floor surface may be set, and a dried object such as a fish may be placed thereon, or only the uppermost net plate may be set, so that seaweed, kelp, raw It can also be used for drying seaweeds such as laver and noodles.
例えば、床面に平行な網板を複数セットして、その上に魚等の被乾燥物を載置してもよいし、最上段の網板のみをセットすることで、ワカメ、昆布、生海苔といった海藻類や麺類の乾燥にも利用できる。 In the cool-air dryer of the present invention having the above-described configuration, the same amount of air and the same dehumidifying air can be sent regardless of the position in the
For example, a plurality of net plates parallel to the floor surface may be set, and a dried object such as a fish may be placed thereon, or only the uppermost net plate may be set, so that seaweed, kelp, raw It can also be used for drying seaweeds such as laver and noodles.
なお、上記実施形態においては、第１送風ファンの段差部は羽根面の両面に２つ並行して突設されていたが、１つだけであってもよい。
また、ファンガードは、上記実施形態では、ハブから最外リングまで所定間隔毎にリングを配置することで四角の格子模様を形成していたが、本発明はこれに限定しない。ハブと最外リングとの連結は、スポークのみで構成されていてもよい。
さらにまた、ファンガードの外周壁の高さは、隣接するファンとの風の干渉を防止できる程度の高さであればよく、外周壁の天井面の位置が、羽根の軸方向高さの１０～４０％程度好ましくは２０～３０％程度に相当する位置程度であればよい。 In the above embodiment, two step portions of the first blower fan are provided in parallel on both surfaces of the blade surface, but only one step portion may be provided.
Further, in the above embodiment, the fan guard forms a square lattice pattern by arranging rings from the hub to the outermost ring at predetermined intervals, but the present invention is not limited to this. The connection between the hub and the outermost ring may be constituted only by spokes.
Furthermore, the height of the outer peripheral wall of the fan guard may be such that the interference of the wind with the adjacent fan can be prevented, and the position of the ceiling surface of the outer peripheral wall is set at 10 times the axial height of the blade. The position may be about 40%, preferably about 20% to 30%.
また、ファンガードは、上記実施形態では、ハブから最外リングまで所定間隔毎にリングを配置することで四角の格子模様を形成していたが、本発明はこれに限定しない。ハブと最外リングとの連結は、スポークのみで構成されていてもよい。
さらにまた、ファンガードの外周壁の高さは、隣接するファンとの風の干渉を防止できる程度の高さであればよく、外周壁の天井面の位置が、羽根の軸方向高さの１０～４０％程度好ましくは２０～３０％程度に相当する位置程度であればよい。 In the above embodiment, two step portions of the first blower fan are provided in parallel on both surfaces of the blade surface, but only one step portion may be provided.
Further, in the above embodiment, the fan guard forms a square lattice pattern by arranging rings from the hub to the outermost ring at predetermined intervals, but the present invention is not limited to this. The connection between the hub and the outermost ring may be constituted only by spokes.
Furthermore, the height of the outer peripheral wall of the fan guard may be such that the interference of the wind with the adjacent fan can be prevented, and the position of the ceiling surface of the outer peripheral wall is set at 10 times the axial height of the blade. The position may be about 40%, preferably about 20% to 30%.
上記実施形態においては、第１送風ファンは、上下方向に2基並設していたが、本発明の冷風乾燥機はこれに限定しない。収納部のサイズ、形状に基づき、左右に2基並設してもよいし、３基以上並設してもよい。３基以上の並設は、上下又は左右に一列に並列させる場合だけでなく、図９に示すように、上下左右に４基（２基×２列）に並設してもよい。２基を２列に並設した場合には、収納部２のサイズを、奥行き３００～６００ｍｍ（好ましくは３３０～６００ｍｍ、より好ましくは３５０～５００ｍｍ）、幅４００～１０００ｍｍ（好ましくは４５０～８００ｍｍ、より好ましくは５００～７５０ｍｍ）、高さ４００～１２００ｍｍ(好ましくは４５０～１０００ｍｍ、より好ましくは４８０～８００ｍｍ）といった大型にすることが可能である。
本発明で使用する軸流ファンは、ファン間での気流の干渉を低減できるので、いずれの並列方式を採用しても、軸流ファン台数に応じた風量増大を図ることが可能である。 In the above embodiment, the two first fans are vertically arranged in parallel, but the cooler dryer of the present invention is not limited to this. Based on the size and shape of the storage unit, two units may be provided side by side, or three or more units may be provided side by side. The arrangement of three or more units is not limited to the case where they are arranged in a line vertically or horizontally, but may be arranged in four units (2 units × 2 lines) vertically and horizontally as shown in FIG. When two units are arranged side by side in two rows, the size of thestorage unit 2 is 300 to 600 mm (preferably 330 to 600 mm, more preferably 350 to 500 mm) and 400 to 1000 mm (preferably 450 to 800 mm). It is possible to increase the size to more preferably 500 to 750 mm) and a height of 400 to 1200 mm (preferably 450 to 1000 mm, more preferably 480 to 800 mm).
The axial fan used in the present invention can reduce the interference of the airflow between the fans. Therefore, regardless of which parallel system is adopted, it is possible to increase the air flow according to the number of axial fans.
本発明で使用する軸流ファンは、ファン間での気流の干渉を低減できるので、いずれの並列方式を採用しても、軸流ファン台数に応じた風量増大を図ることが可能である。 In the above embodiment, the two first fans are vertically arranged in parallel, but the cooler dryer of the present invention is not limited to this. Based on the size and shape of the storage unit, two units may be provided side by side, or three or more units may be provided side by side. The arrangement of three or more units is not limited to the case where they are arranged in a line vertically or horizontally, but may be arranged in four units (2 units × 2 lines) vertically and horizontally as shown in FIG. When two units are arranged side by side in two rows, the size of the
The axial fan used in the present invention can reduce the interference of the airflow between the fans. Therefore, regardless of which parallel system is adopted, it is possible to increase the air flow according to the number of axial fans.
また、上記実施形態の冷風乾燥機では、冷却除湿機を、収納部下方の空間に配設したが、本発明の冷風乾燥機はこれに限定しない。収納部内から排出される空気を冷却、除湿して収納部背面に送りだすことができる構成であればよく、例えば、収納部の上方空間、左右空間の通風路に配設してもよい。
さらに、機械室は、乾燥室の上方に設置されていたが、乾燥室の下方に設置してもよい。 Further, in the cool air dryer of the above embodiment, the cooling dehumidifier is disposed in the space below the storage unit, but the cool air dryer of the present invention is not limited to this. Any configuration may be used as long as it can cool and dehumidify the air discharged from the storage section and send it to the rear of the storage section. For example, the air may be provided in a ventilation path above the storage section and in the left and right spaces.
Further, the machine room has been installed above the drying room, but may be installed below the drying room.
さらに、機械室は、乾燥室の上方に設置されていたが、乾燥室の下方に設置してもよい。 Further, in the cool air dryer of the above embodiment, the cooling dehumidifier is disposed in the space below the storage unit, but the cool air dryer of the present invention is not limited to this. Any configuration may be used as long as it can cool and dehumidify the air discharged from the storage section and send it to the rear of the storage section. For example, the air may be provided in a ventilation path above the storage section and in the left and right spaces.
Further, the machine room has been installed above the drying room, but may be installed below the drying room.
さらに、冷却除湿機が何らかの理由で閉塞した場合に、気流を逃すことができる隙間が冷却除湿機の周囲のいずれかに設けられていれば、エアーガイドはなくても構わない。また、第１送風ファンの作用により、空気を循環させることができるので、第２送風ファンはなくても構わない。
Furthermore, if the cooling dehumidifier is closed for some reason, the air guide may be omitted if a gap for allowing air flow to escape is provided somewhere around the cooling dehumidifier. Further, since the air can be circulated by the action of the first blower fan, the second blower fan may be omitted.
さらにまた、図１及び図２に示す態様では、収納部２が、中箱に個々の網板５を適宜枚数だけセットできる構成であったが、本発明はこれに限定しない。例えば、図１０に示すように、１０段の網板６ａ，６ａ…を備えた棚網６が、中箱７をケースとして、取出し自在にセットされる構成であってもよい。
Further, in the embodiment shown in FIGS. 1 and 2, the storage unit 2 has a configuration in which the number of individual mesh plates 5 can be appropriately set in the middle box, but the present invention is not limited to this. For example, as shown in FIG. 10, a shelf network 6 having ten levels of mesh plates 6a, 6a,...
また、収納部の上下左右空間である通風路のいずれかに、オゾン発生器を設置してもよい。これにより、乾燥室内に発生する水分にオゾンが溶解し、オゾン水の酸化作用により乾燥室内部の除湿・消臭を図ることができる。
オ ゾ ン Also, an ozone generator may be installed in any of the ventilation paths that are the upper, lower, left and right spaces of the storage section. Thereby, ozone is dissolved in the moisture generated in the drying chamber, and the inside of the drying chamber can be dehumidified and deodorized by the oxidizing action of the ozone water.
以上のような構成を有する冷風乾燥機は、通常、１５～３０℃、好ましくは１５～２５℃程度で運転する。したがって、魚介類の干物の製造、野菜・果物などの生鮮食品の乾物品の製造に好適に用いることができる。さらに、ファンを上下に２基以上並列することで、高さ１００ｃｍ以上とすることができるので、麺類の乾燥にも適用できる。
冷 The cold-air dryer having the above-mentioned configuration is usually operated at 15 to 30 ° C, preferably about 15 to 25 ° C. Therefore, it can be suitably used for the production of dried fish and shellfish, and the production of dried products of fresh foods such as vegetables and fruits. Further, by arranging two or more fans vertically, the height can be made 100 cm or more, so that it can be applied to drying of noodles.
本発明に冷風乾燥機は、風量、風速が高められていて、且つ前方部分、下方部であっても、所定の風量、風速の風が生じているので、例えば、中型アジ（厚み１５ｍｍ程度）の場合、２基のファンを備えた冷風乾燥機で、６０枚の干物を１時間程度で製造することができる。
In the cool air dryer of the present invention, the air volume and the air speed are increased, and even at the front part and the lower part, a wind having a predetermined air volume and a wind speed is generated. In this case, 60 cold dishes can be manufactured in about 1 hour by a cool air dryer equipped with two fans.
本発明の効果を確認するために、下記仕様の冷風乾燥機（図１及び図２参照）において、被乾燥物の載置位置の差異による風量、風速の差異を調べた。
確認 In order to confirm the effects of the present invention, in a cool air dryer having the following specifications (see FIGS. 1 and 2), the difference in the air volume and the wind speed due to the difference in the placement position of the object to be dried was examined.
〔冷風乾燥機のサイズ〕
収納用中箱サイズ：奥行×幅×高さ＝４２０ｍｍ×３３０ｍｍ×５８０ｍｍ
上部空間 ：約７０ｍｍ
左右空間 ：各約１００ｍｍ
網板数 ：１０段の棚網
ファン ：中箱の背面に上下２基並列
冷却除湿機 ：中箱下方部 [Size of cold air dryer]
Storage box size: depth x width x height = 420mm x 330mm x 580mm
Upper space: about 70mm
Left and right space: about 100mm each
Number of nets: 10-stage shelf net Fan: Up and down two parallel on the back of the middle box Cooling dehumidifier: Lower part of the middle box
収納用中箱サイズ：奥行×幅×高さ＝４２０ｍｍ×３３０ｍｍ×５８０ｍｍ
上部空間 ：約７０ｍｍ
左右空間 ：各約１００ｍｍ
網板数 ：１０段の棚網
ファン ：中箱の背面に上下２基並列
冷却除湿機 ：中箱下方部 [Size of cold air dryer]
Storage box size: depth x width x height = 420mm x 330mm x 580mm
Upper space: about 70mm
Left and right space: about 100mm each
Number of nets: 10-stage shelf net Fan: Up and down two parallel on the back of the middle box Cooling dehumidifier: Lower part of the middle box
〔評価方法〕
上記仕様の冷風乾燥機にセットした１０段の網板のうち、上から１段目、５段目、７段目、１０段目の網板について、網板上の背面、真ん中、前方での風の強さを比較した。
風の強さの測定は、図１１に示すように、各網板６ａのファン設置側（背面側）に、紐８を取り付け、冷風乾燥機を運転したときの紐８のなびき方を乾燥機の外部から観察することにより行った。
網板６ａの幅方向の中央にて、背面側端縁近傍（Ａ）、真ん中（Ｂ）及び前方端縁近傍（Ｃ）の３点での紐のなびき方に基づき、風の強さを、以下の４段階で評価した。 〔Evaluation method〕
Of the 10 mesh screens set in the cold air dryer of the above specification, the first, fifth, seventh, and 10th mesh screens from the top, on the back, middle, and front of the mesh board The wind strength was compared.
As shown in FIG. 11, the wind strength was measured by attaching astring 8 to the fan installation side (rear side) of each mesh plate 6a, and determining how the string 8 fluttered when the cool air dryer was operated. By observing from outside.
At the center in the width direction of themesh plate 6a, the wind strength is determined based on how the string flaps at three points near the rear edge (A), the middle (B), and near the front edge (C). The following four grades evaluated.
上記仕様の冷風乾燥機にセットした１０段の網板のうち、上から１段目、５段目、７段目、１０段目の網板について、網板上の背面、真ん中、前方での風の強さを比較した。
風の強さの測定は、図１１に示すように、各網板６ａのファン設置側（背面側）に、紐８を取り付け、冷風乾燥機を運転したときの紐８のなびき方を乾燥機の外部から観察することにより行った。
網板６ａの幅方向の中央にて、背面側端縁近傍（Ａ）、真ん中（Ｂ）及び前方端縁近傍（Ｃ）の３点での紐のなびき方に基づき、風の強さを、以下の４段階で評価した。 〔Evaluation method〕
Of the 10 mesh screens set in the cold air dryer of the above specification, the first, fifth, seventh, and 10th mesh screens from the top, on the back, middle, and front of the mesh board The wind strength was compared.
As shown in FIG. 11, the wind strength was measured by attaching a
At the center in the width direction of the
Ｓ：紐が網板から浮き上がってなびいた。
Ｍ：紐は網板に触れながら揺れていた。
Ｗ：紐が網板上で時々止まることがある。
Ｎ：紐は全くなびかず、無風。 S: The string floated up from the mesh board.
M: The string was shaking while touching the net.
W: The string sometimes stops on the mesh plate.
N: The string does not flutter at all and there is no wind.
Ｍ：紐は網板に触れながら揺れていた。
Ｗ：紐が網板上で時々止まることがある。
Ｎ：紐は全くなびかず、無風。 S: The string floated up from the mesh board.
M: The string was shaking while touching the net.
W: The string sometimes stops on the mesh plate.
N: The string does not flutter at all and there is no wind.
〔乾燥機の種類〕
実施例：
図４～図６に示す構成を有するファン（ファンタイプ１）を使用した。
比較例１：
ウィング、段差部がない平坦な羽根を備えた従来のファン（ファンタイプ２）を用いた以外は、実施例と同様である。 [Type of dryer]
Example:
A fan (fan type 1) having the configuration shown in FIGS. 4 to 6 was used.
Comparative Example 1:
It is the same as the embodiment except that a conventional fan (fan type 2) having flat blades without wings and steps is used.
実施例：
図４～図６に示す構成を有するファン（ファンタイプ１）を使用した。
比較例１：
ウィング、段差部がない平坦な羽根を備えた従来のファン（ファンタイプ２）を用いた以外は、実施例と同様である。 [Type of dryer]
Example:
A fan (fan type 1) having the configuration shown in FIGS. 4 to 6 was used.
Comparative Example 1:
It is the same as the embodiment except that a conventional fan (fan type 2) having flat blades without wings and steps is used.
比較例２：
ファンタイプ２を使用し、さらに上から６段目の網板を、仕切り板に取り換えて、上下のファンの風が実質的に収納用中箱内で分離されるようにした。 Comparative Example 2:
Thefan type 2 was used, and the mesh plate in the sixth tier from the top was replaced with a partition plate so that the winds of the upper and lower fans were substantially separated in the storage box.
ファンタイプ２を使用し、さらに上から６段目の網板を、仕切り板に取り換えて、上下のファンの風が実質的に収納用中箱内で分離されるようにした。 Comparative Example 2:
The
参考例：
ファンタイプ２を使用し、さらに収納部の上方、左右に形成されたハウジングとの隙間を閉じ、収納部から吹き出される風が、下方空間と収納部との間で循環するようにした。 Reference example:
Thefan type 2 was used, and the gap between the housing and the housing formed above and to the left and right of the storage section was closed, so that the wind blown out of the storage section circulated between the lower space and the storage section.
ファンタイプ２を使用し、さらに収納部の上方、左右に形成されたハウジングとの隙間を閉じ、収納部から吹き出される風が、下方空間と収納部との間で循環するようにした。 Reference example:
The
実施例、比較例１，２及び参考例について、上記評価方法に基づき、風の強さを測定した結果を表１に示す。
Table 1 shows the results of measuring the wind strength for the examples, comparative examples 1 and 2, and the reference example based on the above evaluation method.
表１からわかるように、ウィングレット及びファンガードを備えたファン（ファンタイプ１）を用いた実施例の乾燥機では、いずれの網板においても、ファンから最も離間している前面部（Ｃ）では、ファン近傍部（Ａ）よりもやや風力は弱くなったが、中程度の風力を保持することができ、載置位置にかかわらず、ムラなく乾燥できることがわかる。
As can be seen from Table 1, in the dryer of the embodiment using the fan (fan type 1) equipped with the winglet and the fan guard, the front surface (C) which is the most distant from the fan in any of the mesh plates. In this example, the wind force was slightly weaker than that in the vicinity (A) of the fan, but it was found that the wind force was able to be maintained at a moderate level and that drying was possible evenly regardless of the mounting position.
ウィングレット、ファンガードを備えていないファン（ファンタイプ２）を用いた乾燥機（比較例１）では、ファンから離れる程、風が弱くなり、前面部分（Ｃ）では弱い風しか得られなかった。さらに、７段目、１０段目では、中央部から風が弱くなり、ファン近傍（Ａ）と前面部（Ｃ）とで、乾燥レベルが異なる原因となる。
In the dryer (Comparative Example 1) using a fan without a winglet and a fan guard (fan type 2), the wind became weaker as the distance from the fan increased, and only a weak wind was obtained at the front part (C). . Further, in the seventh and tenth stages, the wind becomes weaker from the center, which causes a difference in the drying level between the vicinity of the fan (A) and the front surface (C).
比較例２は、比較例１の冷風乾燥機に、仕切板を設置した場合である。下方部ほど、風が弱まる原因は、上下に並列したファンの風の干渉によるとの見解の下、２基のファンの境界部分に仕切り板を設けたが、予想に反して、真ん中（Ｂ）から風が弱まり、５段目、１０段目の前面部（Ｃ）では無風となっていた。
Comparative Example 2 is a case where a partition plate is installed in the cool air dryer of Comparative Example 1. The lower the lower part, the partition plate was provided at the boundary between the two fans in view of the view that the cause of the wind weakening was the interference of the wind of the vertically arranged fans, but unexpectedly, the middle (B) Then, the wind weakened, and there was no wind at the front part (C) of the fifth and tenth steps.
参考例の冷風乾燥機は、ファンタイプ２を使用し、且つ気流の循環路を、収納部用中箱と冷却除湿機を配置した下方空間のみ通過するルートとした場合である。１段目、５段目については、比較例１よりも、前面部での風力が維持されていたが、７段目、１０段目では、ファン近傍（Ａ）でも風力が弱まり、ファンから離れると無風となっていた。参考例の冷風乾燥機では、上方の網板上の被乾燥物と下方の網板上の被乾燥物とでは、乾燥の程度が相違し、乾燥ムラが大きいと予測される。
(4) The cool air dryer of the reference example uses the fan type 2 and sets the air flow circulation path as a route that passes only through the lower space where the storage box and the cooling dehumidifier are arranged. In the first and fifth stages, the wind force at the front part was maintained more than in Comparative Example 1. However, in the seventh and tenth stages, the wind force was weakened even near the fan (A) and moved away from the fan. And it was calm. In the cool air dryer of the reference example, the degree of drying is different between the object to be dried on the upper mesh plate and the object to be dried on the lower mesh plate, and it is predicted that drying unevenness is large.
本発明の冷風乾燥機は、収納用中箱全体に、除湿された風を送ることができるので、乾燥時間の設定や乾燥途中での被乾燥物の載置場所を変更しなくても、均質な乾燥製品を得ることができる。よって、収納用中箱サイズとして、奥行き（送風ファンの位置が収納用中箱の側面に配置される場合には、幅）３０ｃｍ以上（好ましくは３２ｃｍ以上）、高さ４０ｃｍ以上の中型～大型の冷風乾燥機室であっても、乾燥ムラが少ないので、干物製造の作業性、生産性に優れ、しかも品質が安定した干物を製造することができる。
Since the cool air dryer of the present invention can send dehumidified air to the entire storage box, it is possible to obtain a uniform air without changing the setting of the drying time or the place where the object to be dried is placed during drying. It is possible to obtain a dry product. Therefore, as the storage box size, a medium to large size having a depth of 30 cm or more (preferably 32 cm or more when the position of the blower fan is arranged on the side surface of the storage box) and a height of 40 cm or more. Even in a cold air dryer room, since drying unevenness is small, it is possible to manufacture dried fish excellent in workability and productivity of dried fish production and stable in quality.
１ ハウジング（外側箱体）
２ 収納部（収納用中箱）
３ 冷却除湿機
５ 網板
６ 棚網
６ａ 網板
７ 収納用中箱
１０ 乾燥室
１１ａ，１１ｂ，１１ｃ，１１ｄ，１１ｅ 空間（通風路）
１２ 第１送風ファン
４０ 軸流ファン
４１ 羽根車
４２ ボス
４３ 羽根
４３ａ 前縁部
４３ｂ 後縁部
４３ｃ 外周縁
４５ ウィングレット
４６ａ，４６ｂ 段差部
５０ ファンガード
５０ａ 周壁
５１ ハブ
５２ 外周リング
５３ スポーク
1 housing (outer box)
2 storage section (box for storing)
3 Coolingdehumidifier 5 Net plate 6 Shelf net 6a Net plate 7 Storage box 10 Drying rooms 11a, 11b, 11c, 11d, 11e Space (air passage)
12first blower fan 40 axial fan 41 impeller 42 boss 43 blade 43a front edge 43b rear edge 43c outer edge 45 winglets 46a, 46b step 50 fan guard 50a peripheral wall 51 hub 52 outer ring 53 spoke
２ 収納部（収納用中箱）
３ 冷却除湿機
５ 網板
６ 棚網
６ａ 網板
７ 収納用中箱
１０ 乾燥室
１１ａ，１１ｂ，１１ｃ，１１ｄ，１１ｅ 空間（通風路）
１２ 第１送風ファン
４０ 軸流ファン
４１ 羽根車
４２ ボス
４３ 羽根
４３ａ 前縁部
４３ｂ 後縁部
４３ｃ 外周縁
４５ ウィングレット
４６ａ，４６ｂ 段差部
５０ ファンガード
５０ａ 周壁
５１ ハブ
５２ 外周リング
５３ スポーク
1 housing (outer box)
2 storage section (box for storing)
3 Cooling
12
Claims (12)
- 前方に扉を備えた外側箱体；
該外側箱体内に、気流通路となる空間をあけて設置され、被乾燥物を収納することができる収納用中箱；
前記収納用中箱の背面又は側面に並列に設置されていて、冷却除湿された空気を前記収納用中箱内に吐き出す、２基以上の軸流ファン；及び
前記軸流ファンから吐き出され、前記収納用中箱内を通過した風を冷却除湿する冷却除湿手段を備え、
前記軸流ファンの各羽根はウィングレットを有し、且つ気流の吸い込み側に、ファンガードが設けられている冷風乾燥機。 Outer box with door in front;
A storage inner box which is provided in the outer box body with a space serving as an airflow passage and is capable of storing an object to be dried;
Two or more axial fans that are installed in parallel on the back or side of the storage box and that discharge cooled and dehumidified air into the storage box; and two or more axial fans that are discharged from the axial fan, Cooling and dehumidifying means for cooling and dehumidifying the wind that has passed through the inside box for storage,
Each of the blades of the axial fan has a winglet, and a fan guard is provided on an airflow suction side. - 前記軸流ファンは、前記収納用中箱の背面に設けられていて、
前記収納用中箱の上下左右の面と前記外側箱体の内壁面との隙間が、前記収納用中箱から排出された空気の流路となる空間を構成していて、
前記冷却除湿手段は、前記収納用中箱の下方空間に設けられている請求項１に記載の冷風乾燥機。 The axial fan is provided on the back of the storage box,
The gap between the upper, lower, left and right surfaces of the inner box for storage and the inner wall surface of the outer box constitutes a space that serves as a flow path of air discharged from the inner box for storage,
The cool-air dryer according to claim 1, wherein the cooling and dehumidifying means is provided in a space below the storage box. - 前記の下方空間の前面側に、前記収納用中箱から排出された空気を前記冷却除湿手段に誘導するエアーガイドが設けられている請求項２に記載の冷風乾燥機。 The cold air dryer according to claim 2, wherein an air guide for guiding air discharged from the storage box to the cooling and dehumidifying means is provided on a front side of the lower space.
- 前記ウィングレットは、各羽根の外周円弧部分に立設されていて、且つ回転方向の前縁端から、後縁端にわたって、前記ウィングレットの高さが増大している請求項１～３のいずれか１項に記載の冷風乾燥機。 4. The winglet according to any one of claims 1 to 3, wherein the winglet is provided upright on an outer peripheral arc portion of each blade, and the height of the winglet increases from a leading edge to a trailing edge in a rotating direction. Or the cold air dryer according to item 1.
- 前記各羽根の負圧面及び高圧面には、高さ０．５～２ｍｍの段差部が、各羽根の外周縁に沿って設けられている請求項１～４のいずれか１項に記載の冷風乾燥機。 The cold air according to any one of claims 1 to 4, wherein a step portion having a height of 0.5 to 2 mm is provided on the negative pressure surface and the high pressure surface of each blade along the outer peripheral edge of each blade. Dryer.
- 前記ファンガードの外周縁は、羽根の軸方向高さの１０～４０％の高さ位置に対応している請求１～５のいずれか１項に記載の冷風乾燥機。 The cool air dryer according to any one of claims 1 to 5, wherein an outer peripheral edge of the fan guard corresponds to a height position of 10 to 40% of an axial height of the blade.
- 前記ファンガードは、ボスと、前記外周縁を構成するリングと、該ボスと該リングとを連結し、前記ボスから放射状に延びたスポークとを有し、
前記スポークは、半径方向に対して回転方向に円弧を描くように湾曲している請求項１～６のいずれか１項に記載の冷風乾燥機。 The fan guard has a boss, a ring forming the outer peripheral edge, and a spoke connecting the boss and the ring and extending radially from the boss.
The cool air dryer according to any one of claims 1 to 6, wherein the spokes are curved so as to draw an arc in a rotational direction with respect to a radial direction. - 前記収納用中箱は、前記外側箱体内を前後にスライド可能とするガイド機構を備えている請求項１～７のいずれか１項に記載の冷風乾燥機。 The cool air dryer according to any one of claims 1 to 7, wherein the storage inner box includes a guide mechanism that can slide back and forth in the outer box body.
- 前記収納用中箱には、被乾燥物を載置する複数の網板又は複数の網板を備えた棚網が、取出し自在にセットされている請求項１～８のいずれか１項に記載の冷風乾燥機。 The storage medium according to any one of claims 1 to 8, wherein a plurality of mesh plates on which the object to be dried is placed or a shelf net provided with the plurality of mesh plates are set in the storage middle box so as to be able to be taken out. Cold air dryer.
- 前記被乾燥物は、食品である請求項１～９のいずれか１項に記載の冷風乾燥機。 冷 The cold-air dryer according to any one of claims 1 to 9, wherein the object to be dried is a food.
- 前記軸流ファンが上下に２基備えられていて、前記収納用中箱のサイズが、奥行き３００～６００ｍｍ、幅３００～６００ｍｍ、高さ４００～１２００ｍｍである請求項１～１０のいずれか１項に記載の冷風乾燥機。 11. The storage medium box according to claim 1, wherein two axial fans are provided above and below, and the size of the storage box is 300 to 600 mm in depth, 300 to 600 mm in width, and 400 to 1200 mm in height. A cool air dryer according to item 1.
- 前記軸流ファンは、上下左右に４基備えられていて、前記収納部のサイズが、奥行き３００～６００ｍｍ、幅４００～１０００ｍｍ、高さ４００～１２００ｍｍである請求項１～１０のいずれか１項に記載の冷風乾燥機。
11. The axial flow fan according to claim 1, wherein four axial fans are provided at the top, bottom, left, and right, and the size of the storage section is 300 to 600 mm in depth, 400 to 1000 mm in width, and 400 to 1200 mm in height. A cool air dryer according to item 1.
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