WO2019038004A1

WO2019038004A1 - Steam cooking appliance

Info

Publication number: WO2019038004A1
Application number: PCT/EP2018/070105
Authority: WO
Inventors: Ludovic Ball; Konrad Bleier; Manfred Hintermayer; Dirk Kesel; Martin Nagel; Nils Platt
Original assignee: BSH Hausgeräte GmbH
Priority date: 2017-08-25
Filing date: 2018-07-25
Publication date: 2019-02-28
Also published as: EP3673209A1; DE102017214929A1; EP3673209B1; PL3673209T3

Abstract

The invention relates to a steam cooking appliance comprising an evaporator unit (120) which has a water container (122) and using which water can be evaporated using a heating body (130) and the steam produced by the evaporator unit can be supplied into a cooking chamber muffle (40) of the steam cooking appliance. According to the invention, a wall portion (124) of the water container (122) is positioned substantially flush with a wall portion (42) of the cooking chamber muffle (40).

Description

Dampfgargerät Steam cooker

Beschreibung Hintergrund der Erfindung Description Background of the Invention

Die Erfindung betrifft ein Dampfgargerät mit einer Verdampfereinheit, die einen Wasserbehälter aufweist und mit welcher Wasser durch einen Heizkörper verdampfbar und der durch die Verdampfereinheit erzeugte Dampf in eine Garraummuffel des Dampfgargeräts bereitstellbar ist. The invention relates to a steam cooking appliance with an evaporator unit, which has a water tank and with which water can be evaporated by a radiator and the steam generated by the evaporator unit is provided in a Garraummuffel the Dampfgargeräts.

Stand der Technik State of the art

Es sind Backöfen bekannt, die auch die Möglichkeit bieten, Gargut durch Dampferzeugung im Garraum zuzubereiten, wobei im Wesentlichen zwischen einer externen und einer internen Dampferzeugung unterschieden wird, wobei während der Zubereitung Dampfstöße erzeugt werden, die in den Garraum geleitet werden bzw. erst darin erzeugt werden. Bekannte Dampfgargeräte weisen beispielsweise eine Verdampfereinheit mit einem an dem Boden der Garraummuffel angeordneten Wasserbehälter auf. Der Wasserbehälter wird oftmals auch als Verdampferschale bezeichnet. Diese Anordnung ist insofern nachteilig, dass beispielsweise der in der Nähe des Bodens erzeugte Wasserdampf an einer Unterseite eines im Garraum befindlichen Gargutträgers kondensieren kann, so dass einem auf dem Gargutträger platzierten Gargut nicht genügend Wasserdampf zugeführt werden kann, was das Garergebnis negativ beeinflussen kann. There are baking ovens are known, which also offer the possibility to cook food by steam generation in the oven, which is essentially distinguished between an external and an internal steam generation, during the preparation of steam shocks are generated, which are passed into the cooking chamber or generated only in it become. Known steam cooking appliances have, for example, an evaporator unit with a water container arranged at the bottom of the cooking chamber. The water tank is often referred to as evaporator shell. This arrangement is disadvantageous in that, for example, the steam generated in the vicinity of the bottom can condense on a bottom of a food support located in the cooking compartment, so that not enough water vapor can be supplied to a food placed on the food support, which can adversely affect the cooking result.

Darüber hinaus weisen aus dem Stand der Technik bekannte Dampfgargeräte mit einer internen Verdampfereinheit, wobei der Wasserdampf innerhalb des Garraumes erzeugt und nicht von außerhalb in den Garraum zugeführt wird, oftmals den Nachteil auf, dass es aufgrund der Position/Anordnung des Wasserbehälters zu Einschränkungen hinsichtlich des nutzbaren Raumes in der Garraummuffel kommen kann. Das heißt, Gargutträger, Auszugssysteme oder dergleichen können mit dem Wasserbehälter kollidieren oder zumindest deren Verwendbarkeit im Dampfgargerät einschränken. Mit anderen Worten können die bekannten Verdampfereinheiten einen Nachteil in Hinblick auf die Platzverhältnisse innerhalb der Garraummuffel aufweisen. Die Beschreibung des Standes der Technik ist vorgesehen, um das Verständnis des Hintergrundes der vorliegenden Erfindung zu fördern, und kann Gegenstände außerhalb des Standes der Technik umfassen, der einem Durchschnittsfachmann bekannt ist. Der Erfindung zugrundeliegende Aufgabe In addition, known from the prior art Dampfgargeräte with an internal evaporator unit, wherein the steam is generated within the cooking chamber and not supplied from outside into the oven, often have the disadvantage that it is due to the position / arrangement of the water tank to restrictions in terms of usable space in the Garraummuffel can come. That is, food support, pull-out systems or the like can with the water tank collide or at least limit their usability in the steam cooker. In other words, the known evaporator units may have a disadvantage in terms of space within the Garraummuffel. The description of the prior art is provided to assist in understanding the background of the present invention, and may include items of prior art that are known to one of ordinary skill in the art. The problem underlying the invention

Es ist eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein gegenüber dem Stand der Technik verbessertes Dampfgargerät bereitzustellen, dass die oben beschriebenen Nachteile beseitigt, während die aus dem Stand der Technik erzielten Vorteile beibehalten werden. It is an object of the present invention to provide a steamer improved over the prior art which overcomes the disadvantages described above while maintaining the advantages achieved by the prior art.

Erfindungsgemäße Lösung Inventive solution

Die Lösung der gestellten Aufgabe gelingt durch ein Dampfgargerät mit den Merkmalen des Anspruchs 1. Erfindungsgemäß kann dies bei einem Dampfgargerät nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 dadurch erreicht werden, dass ein, dem Garraum zugewandtes, Wandungsteil des Wasserbehälters im Wesentlichen flächenbündig mit einem, dem Garraum zugewandten, Wandungsteil der Garraummuffel angeordnet ist. Unter flächenbündig soll verstanden werden, dass auch ein Versatz mit bis zu 3mm zwischen den beiden Wandungsteilen möglich sein kann. The solution of the object is achieved by a steam cooking appliance with the features of claim 1. According to the invention, this can be achieved in a steam cooking appliance according to the preamble of claim 1, that a, the cooking chamber facing wall part of the water tank is substantially flush with a, the cooking chamber facing, wall part of the Garraummuffel is arranged. Under flush it should be understood that an offset of up to 3mm between the two wall parts may be possible.

Unter einem Dampfgargerät soll jegliches Haushaltsgerät verstanden werden, welches in einen Garraum eingebrachtes Gargut mittels Wasserdampf gart und/oder ein Gargutergebnis verbessert. Es versteht sich, dass das Dampfgargerät sowohl ein Gargerät, beispielsweise ein Backofen, mit einer Dampffunktion, bei dem neben dem erzeugten Wasserdampf noch weitere Wärmequellen in Form von zum Beispiel Heizkörpern vorhanden sind, als auch ein Dampfgargerät, das ausschließlich Wasserdampf zum Erhitzen/Garen von Gargut verwendet, sein kann. Erfindungsgemäß ist das Wandungsteil des Wasserbehälters im Wesentlichen flächenbündig mit dem Wandungsteil der Garraummuffel angeordnet. Darunter ist insbesondere zu verstehen, dass der Wasserbehälter der Verdampfereinheit in seiner Einbaulage, also der Zustand, in dem der Wasserbehälter in eine dafür vorgesehene Position am/im Dampfgargerät gebracht ist, ein dem Garraum zugewandtes Wandungsteil aufweist, das mit einem dem Garraum zugewandten Wandungsteil der Garraumuffel im Wesentlichen flächenbündig angeordnet ist. A steam cooking appliance should be understood as meaning any domestic appliance which cooks food to be introduced into a cooking space by means of steam and / or improves a cooking result. It is understood that the Dampfgargerät both a cooking appliance, such as an oven, with a steam function in which in addition to the generated steam still other heat sources in the form of, for example, radiators are present, as well as a steam cooker, the only steam for heating / cooking of Cooking products can be used. According to the invention the wall part of the water tank is arranged substantially flush with the wall part of the Garraummuffel. This is to be understood in particular that the water tank of the evaporator unit in its installation position, ie the state in which the water tank is placed in a designated position on / in the steam cooking appliance, a wall part facing the cooking chamber, which with a cooking chamber facing the wall part of Garraumuffel is arranged substantially flush.

Es kann vorgesehen sein, dass das Wandungsteil vollständig flächenbündig mit dem Wandungsteil der Garraumuffel angeordnet ist, so dass beide Wandungsteile genau in einer Ebene liegen. Es ist jedoch auch vorstellbar, dass das Wandungsteil des Wasserbehälters das Wandungsteil der Garraumuffel überlappt. Das heißt, das Wandungsteil des Wasserbehälters kann mit Bezug auf das Wandungsteil des Garraumes in Richtung des Garraumes hervorragen. Insbesondere kann das Wandungsteil des Wasserbehälters dabei gegenüber dem Wandungsteil der Garraumuffel in Richtung des Garraumes um einen Abstand hervorragen/hervorstehen, der der Wandstärke des Wandungsteils des Wasserbehälters entspricht. Da es sich bei den Wandstärken des Wasserbehälters bevorzugt um sehr dünne Wandstärken in einem nicht einschränkenden Bereich von 0,5 mm bis 5 mm handelt, ist die Anordnung des Wandungsteils des Wasserbehälters mit dem Wandungsteil der Garraumuffel nach wie vor als flächenbündig zu verstehen. Das heißt, die erfindungsgemäße Lösung umfasst auch die Ausführungsform, in der die Überlappung zwischen den beiden in Anlage stehenden Wandungsteilen vorhanden ist. Der Innenraum des Wasserbehälters kann in nicht einschränkender Weise durch eine vorgegebene Anzahl von Wandungsteilen und ein Bodenteil gebildet/begrenzt sein. In diesem Zusammenhang ist es auch vorstellbar, dass das Bodenteil durch einen bestimmten Abschnitt eines Wandungsteils ausgebildet ist. Erfindungsgemäß kann auch vorgesehen sein, dass das dem Garraum zugewandte Wandungsteil des Wasserbehälters unmittelbar ein Wandungsteil des Wasserbehälters ausbildet, was mit Wasser in Kontakt stehen kann. Es kann allerdings auch vorgesehen sein, dass an dem Wandungsteil des Wasserbehälters, das dem Garraum zugewandt ist, ein den Innenraum des Wasserbehälters begrenzendes Wandungsteil angeordnet ist und/oder damit in Anlage steht. Mit anderen Worten kann somit ein zur Aufnahme von Wasser ausgebildeter Wasserbehälter an dem dem Garraum zugewandten Wandungsteil angeordnet oder befestigt sein. Somit wäre es theoretisch möglich, verschieden große Wasserbehälter an dem Wandungsteil desselben anzubringen. Der Wasserbehälter der Verdampfereinheit kann bevorzugt aus Kunststoff hergestellt sein. Es ist denkbar, dass der Wasserbehälter eine Farbe aufweist, die im Wesentlichen der Farbe der Garraumuffel entspricht. Die Farbe des Wasserbehälters ist jedoch nicht darauf beschränkt. Aufgrund der erfindungsgemäßen Anordnung der beiden Wandungsteile gibt es keine Nachteile in Hinblick auf die Platzverhältnisse in der Garraumuffel gegenüber herkömmlichen Gargeräten ohne Dampffunktion. Das heißt, trotz des erweiterten Ausstattungsumfanges durch die Dampffunktion kann der Garraum ohne Einschränkungen hinsichtlich der Aufnahme von Gargutträgern, Auszugssystemen oder dergleichen genutzt werden. It can be provided that the wall part is arranged completely flush with the wall part of the cooking chamber, so that both wall parts lie exactly in a plane. However, it is also conceivable that the wall part of the water tank overlaps the wall part of the Garraumuffel. That is, the wall part of the water tank can protrude with respect to the wall part of the cooking chamber in the direction of the cooking chamber. In particular, the wall portion of the water tank can protrude from the wall portion of the Garraumuffel in the direction of the cooking chamber by a distance / protrude, which corresponds to the wall thickness of the wall portion of the water tank. Since the wall thicknesses of the water container are preferably very thin wall thicknesses in a non-limiting range of 0.5 mm to 5 mm, the arrangement of the wall portion of the water tank with the wall portion of the cooking chamber is still to be understood as flush. That is, the solution according to the invention also includes the embodiment in which the overlap between the two abutting wall parts is present. The interior of the water tank may be formed / limited by a predetermined number of wall parts and a bottom part in a non-limiting manner. In this context, it is also conceivable that the bottom part is formed by a certain portion of a Wandungssteils. According to the invention can also be provided that the cooking chamber facing wall part of the water tank directly forms a wall part of the water tank, which may be in contact with water. However, it can also be provided that on the wall part of the water tank, which faces the cooking chamber, a wall portion bounding the interior of the water tank is arranged and / or is in contact therewith. In other words, it can be used to absorb water trained water tank to be arranged or attached to the cooking chamber facing wall part. Thus, it would be theoretically possible to attach different sized water tank on the wall part of the same. The water tank of the evaporator unit may preferably be made of plastic. It is conceivable that the water container has a color which substantially corresponds to the color of the Garraumuffel. However, the color of the water tank is not limited to this. Due to the inventive arrangement of the two wall parts, there are no disadvantages in terms of space in the Garraumuffel compared to conventional cooking appliances without steam function. That is, despite the extended equipment scope by the steam function of the cooking chamber can be used without restrictions with regard to the inclusion of Gargutträgern, pull-out systems or the like.

Vorteilhafte Aus- und Weiterbildungen, die einzeln oder in Kombination miteinander eingesetzt werden können, sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche. Gemäß einer Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist das Wandungsteil der Garraumuffel eine Seitenwand der Garraumuffel. Obwohl eine Anordnung im hinteren Bereich der Garraumuffel, beispielsweise an der Muffelrückwand, theoretisch vorstellbar ist, wird es bevorzugt, dass der Wasserbehälter der Verdampfereinheit an/in einer Seitenwand der Garraumuffel angeordnet ist. Dadurch kann eine leichte und sichere Entnahme einerseits sowie eine gute Zugänglichkeit beim Einsetzen andererseits ermöglicht werden. Trotz der seitlichen Anordnung ist es aufgrund der im Wesentlichen flächenbündigen Anordnung möglich, an der Seitenwand beispielsweise Auszugssysteme zur Aufnahme von Gargutträgern anzubringen. Die Verdampfereinheit beziehungsweise der Wasserbehälter der Verdampfereinheit kann an der linken und/oder rechten Seitenwand vorgesehen sein. Weiterhin kann ein Dampfaustritt der Verdampfereinheit derart ausgebildet sein, so dass der Wasserdampf in jeder beliebigen Einschubhöhe eines Gargutträgers ein auf dem Gargutträger befindliches Gargut erreichen kann. Beispielsweise kann der Dampfaustritt der Verdampfereinheit oberhalb der obersten Einschubhöhe des Dampfgargeräts angeordnet sein. In diesem Zusammenhang sei darauf hingewiesen, dass, sofern nicht etwas anderes offenbart ist, sich die Begriffe unten/oben, unterhalb/oberhalb oder dergleichen auf die Einbaulage des Dampfgargeräts beziehen. Gemäß einer weiteren Ausführungsform kann vorgesehen sein, dass dasAdvantageous embodiments and developments, which can be used individually or in combination with each other, are the subject of the dependent claims. According to one embodiment of the present invention, the wall part of the Garraumuffel is a side wall of the Garraumuffel. Although an arrangement in the rear region of the cooking chamber, for example on the muffle back wall, is theoretically conceivable, it is preferred that the water container of the evaporator unit is arranged on / in a side wall of the cooking chamber. This allows easy and safe removal on the one hand and good accessibility on the other hand be enabled. Despite the lateral arrangement, it is possible due to the substantially flush arrangement to attach to the side wall, for example, pull-out systems for receiving food supports. The evaporator unit or the water tank of the evaporator unit can be provided on the left and / or right side wall. Furthermore, a steam outlet of the evaporator unit may be designed such that the steam can reach a food item located on the food support in any desired height of a food support. For example, the steam outlet of the evaporator unit can be arranged above the uppermost insertion height of the steam cooking appliance. In this context, let It should be noted that, unless otherwise disclosed, the terms below / above, below / above or the like refer to the mounting position of the steam cooking appliance. According to a further embodiment it can be provided that the

Wandungsteil zumindest eine Dampfaustrittsöffnung aufweist. Die Dampfaustrittsöffnung oder die Mehrzahl von Dampfaustrittsöffnungen kann beispielsweise durch Bohrungen, Aussparungen oder dergleichen gebildet sein. Durch das Vorsehen von zumindest einer Dampfaustrittsöffnung kann insbesondere ein homogenes Erscheinungsbild der Anordnung aus dem Wandungsteil des Wasserbehälters und dem Wandungsteil der Garraumuffel realisiert werden. Es versteht sich jedoch für den Durchschnittsfachmann, dass auch nur ein Spalt zwischen den beiden Wandungsteilen zum Auslassen von Wasserdampf vorgesehen sein kann. Gemäß noch einer weiteren Ausführungsform ist der Wasserbehälter derWall part has at least one steam outlet opening. The steam outlet or the plurality of steam outlet openings may be formed for example by bores, recesses or the like. By providing at least one steam outlet opening, in particular a homogeneous appearance of the arrangement of the wall part of the water tank and the wall part of the cooking chamber can be realized. However, it is understood by one of ordinary skill in the art that even a gap between the two wall parts may be provided for discharging water vapor. According to yet another embodiment, the water tank is the

Verdampfereinheit in eine Vertiefung des Wandungsteils der Garraumuffel beziehungsweise eine in dem Wandungsteil der Garraumuffel gebildete Vertiefung einsetzbar. Hierdurch kann beispielsweise einerseits eine gute Integration des Wasserbehälters in die Seitenwand und andererseits eine gute Abdichtung gegenüber den hinter dem Wandungsteil der Garraumuffel angeordneten Komponenten usw. erzielt werden. Evaporator unit can be used in a recess of the wall part of the Garraumuffel or formed in the wall part of the Garraumuffel depression. As a result, for example, on the one hand a good integration of the water tank in the side wall and on the other hand a good seal against the arranged behind the wall part of the Garraumuffel components, etc. can be achieved.

Es kann vorgesehen sein, dass die Vertiefung zumindest abschnittsweise derart ausgebildet ist, um das Wandungsteil des Wasserbehälters flächenbündig aufzunehmen. In diesem Fall kann beispielsweise ein Absatz/Stufe in einem umfangsseitigen Bereich der Vertiefung vorgesehen sein, der insbesondere eine Höhe aufweist, die der Wandstärke des Wandungsteils des Wasserbehälters entspricht. Somit ließe sich das Wandungsteil des Wasserbehälters vollständig in das Wandungsteil der Garraumuffel integrieren. Die Vertiefung kann beispielsweise durch Tiefziehen/Prägen hergestellt sein. It can be provided that the recess is at least partially formed in such a way to receive the wall portion of the water tank flush. In this case, for example, a shoulder / step may be provided in a peripheral region of the depression, which in particular has a height that corresponds to the wall thickness of the wall part of the water tank. Thus, the wall part of the water tank could be completely integrated into the wall part of the cooking chamber. The recess can be made for example by deep drawing / embossing.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist der Wasserbehälter in Richtung eines im Wesentlichen durch die Garraumuffel begrenzten Garraumes entnehmbar, vorzugsweise werkzeugfrei entnehmbar. Hierdurch kann der Wasserbehälter beispielsweise einfach gereinigt werden. Weiterhin ist das Befüllen des Wasserbehälters erleichtert. In diesem Zusammenhang wird es insbesondere bevorzugt, dass die Vertiefung zur Aufnahme beziehungsweise Integration des Wasserbehälters einen Entnahmebereich aufweist, um den darin eingesetzten Wasserbehälter zu entnehmen. Der Entnahmebereich kann beispielsweise unterhalb des Wandungsteils des Wasserbehälters angeordnet sein. Darüber hinaus kann der Entnahmebereich durch eine von unten nach oben verlaufende Schräge derart ausgebildet sein, so dass für einen Benutzer zur Entnahme des Wasserbehälters ein Bereich zum Greifen desselben gebildet ist. Gemäß einer weiteren Ausführungsform ist vorgesehen, dass der Heizkörper zumAccording to a further embodiment of the present invention, the water container is removable in the direction of a cooking chamber which is essentially limited by the cooking space, preferably can be removed without tools. As a result, the water tank can be easily cleaned, for example. Furthermore, the filling of the Water tank facilitates. In this context, it is particularly preferred that the recess for receiving or integrating the water tank has a removal area to remove the water tank inserted therein. The removal region can be arranged, for example, below the wall part of the water tank. In addition, the removal area may be formed by a slope extending from the bottom up, so that a user for removing the water tank is formed a range for gripping the same. According to a further embodiment it is provided that the radiator for

Verdampfen des im Wasserbehälter bevorrateten Wassers innerhalb des Wasserbehälters, vorzugsweise an einem unteren Bereich in Bodennähe des Wasserbehälters angeordnet ist. Es versteht sich für den Durchschnittsfachmann, dass beispielsweise im Falle eines elektrischen Heizkörpers elektrische Anschlüsse/Leitungen vorgesehen sind. Weiterhin versteht es sich, dass der Heizkörper zumindest abschnittsweise derart innerhalb des Wasserbehälters angeordnet ist, dass das im Wasserbehälter bevorratete Wasser verdampfbar ist. Durch diese Anordnung kann beispielsweise nahezu ein vollständiges Verdampfen des Wassers realisiert werden. Vorzugsweise ist der Heizkörper als Rohrheizkörper ausgebildet. Das Prinzip des im Wasserbehälter angeordneten Heizkörpers entspricht im Wesentlichen dem klassischen Funktionsprinzip eines Tauchsieders zum Erwärmen von Wasser. Die Verwendung eines einfachen Rohrheizkörpers ist kostengünstig. Weiterhin ist der Rohrheizkörper robust und langlebig, so dass damit auch die Haltbarkeit des Dampfgargeräts verbessert werden kann. Evaporating the water stored in the water tank inside the water tank, preferably at a lower area near the bottom of the water tank is arranged. It will be understood by one of ordinary skill in the art that, for example, in the case of an electric heater, electrical connections / lines are provided. Furthermore, it is understood that the radiator is at least partially disposed within the water tank such that the water stored in the water tank is vaporizable. By this arrangement, for example, almost complete evaporation of the water can be realized. Preferably, the radiator is designed as a tubular heater. The principle of the radiator arranged in the water tank essentially corresponds to the classic operating principle of an immersion heater for heating water. The use of a simple tubular heater is inexpensive. Furthermore, the tubular heater is robust and durable, so that so that the durability of Dampfgargeräts can be improved.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform sind/ist der Wasserbehälter und/oder das Wandungsteil des Wasserbehälters an dem Wandungsteil der Garraumuffel und/oder der Vertiefung des Wandungsteils der Garraumuffel durch Befestigungselemente befestigbar. Die Befestigungselemente sind beispielsweise durch Rast- und/oder Koppelelemente gebildet. Hierbei kann beispielsweise vorgesehen sein, dass an dem Wandungsteil des Wasserbehälters Stifte/Pins vorgesehen sind, die beim Einsetzen des Wasserbehälters in das Wandungsteil der Garraumuffel beziehungsweise die Vertiefung des Wandungsteils der Garraumuffel mit Bohrungen/Aussparungen, die in dem Wandungsteil und/oder der Vertiefung der Garraumuffel gebildet sind, verbindbar sind (z.B. durch Eingreifen der Stifte/Pins in die Bohrungen/Aussparungen). Hiermit kann eine stabile und kostengünstige Befestigung des Wasserbehälters realisiert werden. Gemäß noch einer weiteren Ausführungsform ist ein erster Endabschnitt einer einen Wassertank und die Verdampfereinheit fluidtechnisch verbindenden Wasserzuführungseinheit innerhalb des Wasserbehälters angeordnet. Unter fluidtechnischer Verbindung soll verstanden werden, dass ein Fluid, beispielsweise in einem Wassertank bevorratetes Wasser, durch die Wasserzuführungseinheit an/in die Verdampfereinheit zuführbar ist. Das heißt, durch die Wasserzuführungseinheit ist die Möglichkeit vorgesehen, die Verdampfereinheit beziehungsweise einen Behälter derselben mit Wasser zu befüllen. Somit ist für den Durchschnittsfachmann klar erkennbar, dass kein direkter Kontakt der Wasserzuführungseinheit beziehungsweise der Rohrleitungen derselben mit der Verdampfereinheit bestehen muss, um diese oder einen Wasserbehälter derselben mit Wasser zu befüllen. So kann beispielsweise auch das Wasser von einer Auslassöffnung einer Rohrleitung durch Schwerkraft in einen Wasserbehälter der Verdampfereinheit oder eine Verdampferschale tropfen und diese befüllen. Ferner ist gemäß einer weiteren Ausführungsform vorgesehen, dass dieAccording to a further embodiment, the water container and / or the wall part of the water container can be fastened to the wall part of the cooking chamber and / or the depression of the wall part of the cooking chamber by fastening elements. The fastening elements are formed for example by latching and / or coupling elements. In this case, for example, be provided that pins / pins are provided on the wall portion of the water tank, which in the wall part of the Garraumuffel or the recess of the wall portion of the Garraumuffel with holes / recesses in the wall part and / or the Deepening of the cooking chamber are formed, are connectable (eg by engaging the pins / pins in the holes / recesses). Hereby, a stable and cost-effective attachment of the water tank can be realized. According to yet another embodiment, a first end portion of a water tank and the evaporator unit fluidly connecting water supply unit is disposed within the water tank. A fluidic connection is to be understood as meaning that a fluid, for example water stored in a water tank, can be supplied to / from the evaporator unit by the water supply unit. That is, by the water supply unit, the possibility is provided to fill the evaporator unit or a container thereof with water. Thus, it will be apparent to one of ordinary skill in the art that there must be no direct contact of the water supply unit (s) thereof with the evaporator unit to fill it or a water tank thereof with water. Thus, for example, the water from an outlet opening of a pipeline by gravity in a water tank of the evaporator unit or an evaporator shell drop and fill them. Furthermore, it is provided according to a further embodiment that the

Wasserzuführungseinheit zur fluidtechnischen Verbindung des Wassertanks mit der Verdampfereinheit eine erste Rohrleitung und eine davon separat ausgebildete zweite Rohrleitung aufweist. Jede der beiden Rohrleitungen ist für sich genommen zur fluidtechnischen Verbindung/Kopplung ausgebildet ist. Mit anderen Worten stellt sowohl die erste Rohrleitung als auch die zweite Rohrleitung jeweils eine Verbindung beziehungsweise Verbindungsleitung zwischen Wassertank und Verdampfereinheit dar. Weiterhin ist es für einen Durchschnittsfachmann klar, dass die erste Rohrleitung und/oder die zweite Rohrleitung zumindest abschnittsweise sowohl aus einem flexiblen Material, beispielsweise Gummi, weicher Kunststoff, usw., als auch aus einem festen Material, beispielsweise Metall, fester Kunststoff, usw., hergestellt sein kann. Darüber hinaus kann, zumindest abschnittsweise, ein einzelnes Rohrleitungsstück mit darin einzeln gebildeten Rohrleitungsbereichen vorgesehen sein. Im Gegensatz zu diesen bekannten System, dadurch, dass die Wasserzuführungseinheit zur fluidtechnischen Verbindung eine erste Rohrleitung und eine davon separat ausgebildete zweite Rohrleitung aufweist, können beispielsweise die folgenden Vorteile erzielt werden. Erstens können die Innendurchmesser der beiden Rohrleitungen verringert werden, was wiederum zu einer verbesserten Wärmeentkopplung zwischen Wassertank und Verdampfereinheit führen kann. Zweitens gelangt bei einer Entnahme des Wassertanks aus dem Dampfgargerät aufgrund der Entkopplung weniger Restwasser in die Verdampfereinheit. Drittens ermöglicht der Einsatz von zwei erfindungsgemäßen Rohrleitungen einen deutlich beruhigteren und gleichmäßigeren Wasserfluss in/an die Verdampfereinheit. Water supply unit for the fluidic connection of the water tank with the evaporator unit has a first pipe and a separately formed second pipe. Each of the two pipelines is taken for itself to the fluidic connection / coupling is formed. In other words, both the first pipeline and the second pipeline each represent a connection or connecting line between the water tank and the evaporator unit. Furthermore, it is clear to a person having ordinary skill in the art that the first pipeline and / or the second pipeline are made at least in sections both from a flexible material, For example, rubber, soft plastic, etc., as well as from a solid material, such as metal, solid plastic, etc., can be made. In addition, at least in sections, a single piece of pipe can be provided with individually formed pipe sections. In contrast to these known systems, in that the water supply unit for the fluidic connection has a first pipeline and a second pipeline which is formed separately therefrom, the following advantages, for example, can be achieved. First, the inner diameters of the two pipes can be reduced, which in turn can lead to improved heat dissipation between water tank and evaporator unit. Secondly, when the water tank is removed from the steam cooking appliance, less residual water enters the evaporator unit due to the decoupling. Third, the use of two pipelines according to the invention allows a much calmer and more uniform flow of water into / to the evaporator unit.

Die erste Rohrleitung kann als Luftrohrleitung zum Rückführen von Luft in den Wassertank ausgebildet sein und die zweite Rohrleitung kann als Wasserrohrleitung zum Zuführen von Wasser in die Verdampfereinheit ausgebildet sein. Dadurch kann in vorteilhafter Weise verhindert werden, dass Wasser und Luft gegeneinander fließen/strömen. Es kann vorgesehen sein, dass die beiden Rohrleitungen voneinander unterschiedliche Innendurchmesser aufweisen. Vorzugsweise sind die Rohrleitungen von der Verdampfereinheit beziehungsweise dem Wasserbehälter beabstandet. Das heißt, es gibt zwischen den Rohrleitungen und der Verdampfereinheit beziehungsweise dem Wasserbehälter keine Berührungspunkte, was wiederum eine einfache Entkopplung zwischen den zuvor genannten Komponenten darstellt. The first pipe may be formed as an air pipe for returning air into the water tank, and the second pipe may be formed as a water pipe for supplying water into the evaporator unit. This can be prevented in an advantageous manner that water and air flow against each other / flow. It can be provided that the two pipes have different inner diameters from each other. Preferably, the pipelines are spaced from the evaporator unit and the water tank, respectively. That is, there are no points of contact between the piping and the evaporator unit or the water tank, which in turn represents a simple decoupling between the aforementioned components.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform wird eine Füllstandshöhe von Wasser in dem Wasserbehälter durch eine Eintauchtiefe des ersten Endabschnitts beziehungsweise der ersten Rohrleitung der Wasserzuführungseinheit in dem Wasserbehälter reguliert. Dadurch kann in einfacher Weise einerseits eine Befüllung des Wasserbehälters, also der Verdampfereinheit, realisiert und andererseits eine Überfüllung, also ein Überschreiten eines maximalen Füllstandes im Wasserbehälter, verhindert werden. Vorzugsweise ist der erste Endabschnitt der ersten Rohrleitung in Einbaulage des Wasserbehälters oberhalb eines ersten Endabschnitts der zweiten Rohrleitung angeordnet. Mittels der ersten Rohrleitung kann dabei solange Luft zurück in den Wassertank strömen, bis der Wasserstand die am ersten Endabschnitt gebildete Öffnung der ersten Rohrleitung erreicht und dadurch keine Luft mehr in die erste Rohrleitung eindringen kann. Sinkt das Wasserniveau aufgrund der Erwärmung und anschließenden Verdampfung des Wassers, kann erneut Luft über die erste Rohrleitung in den Tank zurück strömen, so dass im gleichen Verhältnis Wasser aus dem Wassertank über die zweite Rohrleitung in die Verdampfereinheit beziehungsweise den Wasserbehälter fließen kann. Gemäß einer weiteren Ausführungsform erfolgt eine Wasserzuführung von demAccording to another embodiment, a level of water in the water tank is regulated by an immersion depth of the first end portion and the first pipe of the water supply unit in the water tank, respectively. As a result, on the one hand a filling of the water tank, so the evaporator unit, realized on the other hand, and overfilling, so exceeding a maximum level in the water tank can be prevented. Preferably, the first end portion of the first pipe is arranged in the installed position of the water tank above a first end portion of the second pipe. By means of the first pipeline, air can flow back into the water tank until the water level reaches the opening of the first pipeline formed at the first end section, thereby preventing any air from penetrating into the first pipeline. If the water level drops due to warming and subsequent evaporation of the water, For example, air can again flow back into the tank via the first pipeline, so that water can flow from the water tank via the second pipeline into the evaporator unit or the water tank in the same ratio. According to a further embodiment, a water supply of the

Wassertank in den Wasserbehälter durch ein druckloses System, insbesondere durch das Vogeltränke-Prinzip. Dabei erfolgt die Wasserstandsregelung in dem Wasserbehälter der Verdampfereinheit derart, dass das Nachlaufen von Wasser aus dem Wassertank zu der Verdampfereinheit beziehungsweise dem Wasserbehälter derselben über Druckausgleichsmechanismen realisiert wird, wobei in diesem Zusammenhang bei Rückgang des Wasserstandes in dem Wasserbehälter der Verdampfereinheit und bei einem Unterschreiten eines bestimmten Wasserniveaus Luft in die Wasserzuführungseinheit eindringt und dann das Zurückbewegen der Luft beziehungsweise Luftblase in Richtung des Wassertanks ein Nachlaufen von Wasser in Richtung der Verdampfereinheit ermöglicht. Aufgrund dieser speziellen Regelung des Wasserstandes sind keine Pumpen oder Ventile und eine Steuerung derselben für die Wasserzuführung an/in die Verdampfereinheit erforderlich. Jedoch ist es erforderlich, da das System/Prinzip über die Schwerkraft funktioniert, den Wassertank oberhalb der Verdampfereinheit anzuordnen. Water tank in the water tank by a pressureless system, in particular by the birdbath principle. The water level control is carried out in the water tank of the evaporator unit such that the running of water from the water tank to the evaporator unit or the water tank of the same via pressure compensation mechanisms is realized, in this context with a decrease in the water level in the water tank of the evaporator unit and falls below a certain Water levels penetrates into the water supply unit and then allows the retraction of the air or bubble in the direction of the water tank, a tracking of water in the direction of the evaporator unit. Due to this special regulation of the water level, no pumps or valves and a control of the same for the water supply to / into the evaporator unit are required. However, since the system / gravity principle works, it is necessary to place the water tank above the evaporator unit.

Im Stand der Technik bekannte und nach dem Vogeltränke-Prinzip arbeitende Wasserversorgungssysteme mit einem einzelnen Rohr zum fluidtechnischen Verbinden des Wassertanks mit der Verdampfereinheit benötigen einen Rohrinnendurchmesser von mindestens 8 bis 10 mm. Bei diesen bekannten Systemen fließen/strömen das Wasser und die Luft gegeneinander, was insbesondere dann zu Komplikationen führen kann, wenn die einzelne Rohrleitung kein kontinuierliches Gefälle hat oder enge Radien aufweist. Prior art and birdcage principle water supply systems with a single tube for fluidly connecting the water tank to the evaporator unit require a tube internal diameter of at least 8 to 10 mm. In these known systems, the water and the air flow / flow against each other, which in particular can lead to complications if the individual pipeline does not have a continuous gradient or has narrow radii.

Gemäß einer alternativen Ausführungsform kann die Wasserzuführung von einem Wassertank in den Wasserbehälter der Verdampfereinheit anstelle der Verwendung des Vogeltränke-Prinzips zeitgesteuert erfolgen. In diesem Zusammenhang versteht es sich, dass zusätzliche Komponenten in Form von beispielsweise Ventilen, Pumpen oder dergleichen vorgesehen sind, um den Befüllvorgang zu realisieren. Der Wassertank kann aus dem Dampfgargerät entnehmbar und verschließbar, vorzugsweise luftdicht verschließbar sein. Aufgrund seiner Entnehmbarkeit kann der Wassertank einfach mit Wasser befüllt und gereinigt werden. Zur sicheren Realisierung des Vogeltränke-Prinzips ist der Wassertank verschließbar, so dass nach Kopplung des Wassertanks in seiner Betriebsstellung kein Luftaustausch aufgrund von Falschluft/Nebenluft über den nicht vollständig verschlossenen Wassertank erfolgen kann. According to an alternative embodiment, the water supply from a water tank in the water tank of the evaporator unit instead of the use of bird catcher principle can be timed. In this context, it is understood that additional components in the form of, for example, valves, pumps or the like are provided to realize the filling process. The water tank can be removed from the steam cooking appliance and closed, preferably airtight be closed. Due to its removability, the water tank can be easily filled with water and cleaned. For safe realization of the birdbath principle of the water tank is closed, so that after coupling the water tank in its operating position no air exchange due to false air / secondary air can be done on the not completely closed water tank.

Durch die erfindungsgemäße Anordnung des Wandungsteils des Wasserbehälters und des Wandungsteils der Garraumuffel ist es beispielsweise möglich, herkömmliche Gargutträger, Auszugssysteme oder dergleichen in dem Dampfgargerät zu verwenden. The inventive arrangement of the wall part of the water tank and the wall part of the Garraumuffel it is possible, for example, to use conventional Gargutträger, pull-out systems or the like in the Dampfgargerät.

Es kann vorgesehen sein, dass in einem den Wassertank aufnehmenden Gehäuse eine Positionierungshilfe bzw. zumindest ein Führungsmittel vorgesehen ist, wodurch der Wassertank in die korrekte Einbaulage zum fluidtechnischen Koppeln mit der Ventileinheit gebracht werden kann. Durch die Positionierungshilfe und/oder das Führungsmittel, die/das beispielsweise eine an einer Innenwand des Gehäuses gebildete Rille und/oder einen Vorsprung und/oder eine Ausbuchtung aufweist, ist somit eine Kontur innerhalb des Gehäuses geschaffen, so dass hierdurch, unabhängig von der Position beim Einführen des Wassertanks in das Gehäuse, jederzeit eine ordnungsgemäße Einbaulage desselben gewährleistet werden kann. Es versteht sich, dass die Positionierungshilfe oder das Führungsmittel durch zumindest ein anderes Element gebildet sein kann, wodurch ebenfalls eine Art "Verdrehsicherung des Wassertanks" im Sinne der zuvor beschriebenen Art gewährleistet werden kann. Weitere Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Ansprüchen, den Figuren und der Figurenbeschreibung. Die vorstehend in der Beschreibung genannten Merkmale und Merkmalskombinationen sowie die nachfolgend in der Figurenbeschreibung genannten und/oder in den Figuren alleine gezeigten Merkmale und Merkmalskombinationen sind nicht nur in den jeweils angegebenen Kombination, sondern auch in anderen Kombinationen oder in Alleinstellung verwendbar, ohne den Rahmen der Erfindung zu verlassen. It can be provided that in a housing receiving the water tank, a positioning aid or at least one guide means is provided, whereby the water tank can be brought into the correct mounting position for fluidic coupling with the valve unit. By the positioning aid and / or the guide means, which / has, for example, a groove formed on an inner wall of the housing and / or a projection and / or a bulge, thus a contour is created within the housing, so that, regardless of the position when inserting the water tank in the housing, at any time a proper installation position can be guaranteed the same. It is understood that the positioning aid or the guide means may be formed by at least one other element, whereby also a kind of "rotation of the water tank" in the sense of the kind described above can be ensured. Further features of the invention will become apparent from the claims, the figures and the description of the figures. The features and feature combinations mentioned above in the description as well as the features and feature combinations mentioned below in the description of the figures and / or shown alone in the figures can be used not only in the respectively specified combination but also in other combinations or in isolation, without the scope of To leave invention.

Kurzbeschreibung der Zeichnungen Die obigen und weiteren Merkmale der vorliegenden Erfindung werden nun mit Bezug auf bestimmte Ausführungsbeispiele davon ausführlich beschrieben, welche durch die beigefügten Zeichnungen dargestellt sind, und welche im Folgenden nur zur Veranschaulichung dienen, und somit nicht für die vorliegende Erfindung einschränkend sind. In der Zeichnung zeigen: Brief description of the drawings The above and other features of the present invention will now be described in detail with reference to certain embodiments thereof, which are illustrated by the accompanying drawings, and which are given by way of illustration only, and thus are not limitative of the present invention. In the drawing show:

Fig. 1 eine perspektivische Ansicht, die ein Haushaltsgerät in Form eines Dampfgargeräts gemäß einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung schematisch darstellt; Fig. 1 is a perspective view schematically illustrating a household appliance in the form of a steam cooking appliance according to an embodiment of the present invention;

Fig. 2 eine perspektivische Ansicht, die eine in einer Muffelseitenwand des FIG. 2 is a perspective view showing one in a muffle side wall of the

Dampfgargeräts von Fig. 1 angeordnete Verdampfereinheit mit einem darin eingesetzten Wasserbehälter darstellt; Steam cooking appliance of Figure 1 arranged evaporator unit with a water tank inserted therein;

Fig. 3 eine perspektivische Ansicht, die die in der Muffelseitenwand des Dampfgargeräts von Fig. 1 angeordnete Verdampfereinheit in dem Zustand darstellt, in dem der Wasserbehälter entnommen ist; Fig. 3 is a perspective view illustrating the evaporator unit disposed in the muffle side wall of the steam cooking appliance of Fig. 1 in the state where the water tank is taken out;

Fig. 4 eine perspektivische Ansicht, die eine Vorderseite des Wasserbehälters darstellt; Fig. 4 is a perspective view illustrating a front side of the water tank;

Fig. 5 eine perspektivische Ansicht, die eine Rückseite des Wasserbehälters von Fig. 4 darstellt. FIG. 5 is a perspective view illustrating a back side of the water tank of FIG. 4. FIG.

Es ist zu beachten, dass die beigefügten Zeichnungen nicht notwendigerweise maßstabgerecht sind und eine etwas vereinfachte Darstellung von verschiedenen bevorzugten Merkmalen darstellen, die der Veranschaulichung der Grundsätze der Erfindung dienen. Die spezifischen Konstruktionsmerkmale der vorliegenden Erfindung, wie sie hierin offenbart sind, einschließlich z.B. spezifischer Abmessungen, Orientierungen, Einbauorte und Formen werden zum Teil durch die eigens dafür vorgesehene Anmeldung und die Arbeitsumgebung bestimmt. It should be understood that the appended drawings are not necessarily to scale, presenting a somewhat simplified representation of various preferred features which serve to illustrate the principles of the invention. The specific design features of the present invention as disclosed herein, including e.g. specific dimensions, orientations, locations and shapes will be determined, in part, by the dedicated registration and working environment.

In den Figuren werden gleiche oder funktionsgleiche Elemente mit den gleichen Bezugszeichen versehen. In the figures, identical or functionally identical elements are provided with the same reference numerals.

Ausführliche Beschreibung der Figuren Ein Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung wird im Folgenden unter Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnungen ausführlich beschrieben. Detailed description of the figures An embodiment of the present invention will be described below in detail with reference to the accompanying drawings.

In Fig. 1 ist in einer vereinfachten schematischen Darstellung eine perspektivische Ansicht eines Haushaltsgeräts in Form eines Dampfgargeräts gemäß einem Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung dargestellt. Das Dampfgargerät weist einen hinter einer Tür 6 befindlichen Garraum (nicht gezeigt), in welchen Gargut eingebracht werden kann, auf. Ein in den Garraum eingebrachtes Lebensmittel wird im Betrieb des Dampfgargeräts durch in den Garraum eingebrachten Wasserdampf gegart. Der Wasserdampf wird durch eine Verdampfereinheit (nicht gezeigt) erzeugt. In Fig. 1 is a simplified schematic representation of a perspective view of a household appliance in the form of a steam cooking appliance according to an embodiment of the present invention is shown. The Dampfgargerät has a cooking chamber located behind a door 6 (not shown), in which food can be introduced on. An introduced into the oven food is cooked during operation of Dampfgargeräts by introduced into the cooking water vapor. The water vapor is generated by an evaporator unit (not shown).

Das Dampfgargerät weist eine an einem Blendenträger 2 angebrachte Bedienblende 4 auf, die oberhalb der Tür 6 angeordnet ist. In einem rechten Bereich der Bedienblende 4 kann ein Wassertank 20 in eine Aufnahmeeinheit 60 zur Kopplung mit der Verdampfereinheit eingeführt werden. Der Wassertank 20 weist einen Grundkörper 22 auf, der an der Vorderseite VS durch ein Verschlusselement 30 im gezeigten Zustand verschlossen ist. Der Grundkörper 22 weist eine länglich kreiszylindrische Form auf. An einem dem Dampfgargerät zugewandten Endabschnitt des Grundkörpers 22 ist eine Auslassöffnung 29 gebildet. Der Wassertank 20 kann in der Betätigungsrichtung BR in die Aufnahmeeinheit 60 zum Erreichen einer Betriebsstellung zerstörungsfrei und reversibel eingesetzt und entnommen werden. Das zur Verdampfung vorgesehene flüssige Medium in Form von Wasser ist in dem Wassertank 20 bevorratet. The steam cooking appliance has a control panel 4 attached to a cover carrier 2, which is arranged above the door 6. In a right area of the control panel 4, a water tank 20 may be inserted into a receiving unit 60 for coupling to the evaporator unit. The water tank 20 has a main body 22, which is closed at the front side VS by a closure element 30 in the state shown. The main body 22 has an elongated circular cylindrical shape. At an end portion of the base body 22 facing the steam cooking appliance, an outlet opening 29 is formed. The water tank 20 can be used in the operating direction BR in the receiving unit 60 to achieve an operating position nondestructive and reversible and removed. The intended for evaporation liquid medium in the form of water is stored in the water tank 20.

Fig. 2 zeigt eine perspektivische Ansicht, die eine in einer Muffelseitenwand 42a des Dampfgargeräts von Fig. 1 angeordnete Verdampfereinheit 120 mit einem darin eingesetzten Wasserbehälter 122 darstellt. Die Garraumuffel 40 begrenzt zusammen mit einer Tür (nicht gezeigt) einen Garraum 50. Das Wandungsteil 42 der Garraumuffel 40 ist im dargestellten Ausführungsbeispiel eine Seitenwand 42a der Garraumuffel 40, in die das Wandungsteil 124 des Wasserbehälters 122 im Wesentlichen flächenbündig eingesetzt ist. Der Wasserbehälter 122 der Verdampfereinheit 120 ist an der Seitenwand 42 in Bezug auf eine Tiefenrichtung des Dampfgargeräts in etwa mittig in einem oberen Bereich der Garraumuffel 40 angeordnet. Das Wandungsteil 124 des Wasserbehälters 122, das einer Vorderseite des Wasserbehälters 122 entspricht, weist in einem oberen Bereich eine Mehrzahl von Dampfaustrittsöffnungen 126 auf. Der Wasserbehälter 122 ist in eine in der Seitenwand 42a gebildeten Vertiefung 46 eingesetzt. Die Vertiefung 46 ist durch ein Tiefzieh- beziehungsweise Prägeverfahren hergestellt. Dabei ist die Vertiefung 46 derart ausgebildet, dass der Wasserbehälter 122 in die Vertiefung 46 vollständig einsetzbar ist, so dass das als Vorderseite des Wasserbehälters 122 ausgebildete Wandungsteil 124 im Wesentlichen flächenbündig mit dem Wandungsteil 42 der Garraumuffel 40 in Einbaulage des Wasserbehälters 122 angeordnet ist. Unterhalb der Vorderseite des Wasserbehälters 122 ist in dem Wandungsteil 42 der Garraumuffel 40 ein Entnahmebereich 48 ausgebildet. Ein Benutzer kann zur Entnahme des Wasserbehälters 122 denselben von unten durch den in der Seitenwand 42a ausgebildeten Entnahmebereich 48 greifen und anschließend werkzeugfrei entnehmen. FIG. 2 is a perspective view illustrating an evaporator unit 120 disposed in a muffle side wall 42a of the steam cooking appliance of FIG. 1 with a water tank 122 inserted therein. The Garraumuffel 40 limits together with a door (not shown) a cooking chamber 50. The wall portion 42 of the Garraumuffel 40 is in the illustrated embodiment, a side wall 42a of the Garraumuffel 40, in which the wall portion 124 of the water tank 122 is inserted substantially flush. The water tank 122 of the evaporator unit 120 is disposed on the side wall 42 with respect to a depth direction of the steam cooker approximately centered in an upper portion of the cooking chamber 40. The wall portion 124 of the water tank 122, which corresponds to a front side of the water tank 122, has a plurality of steam outlet openings 126 in an upper area. The water tank 122 is inserted into a recess 46 formed in the side wall 42a. The recess 46 is made by a deep-drawing or embossing process. In this case, the recess 46 is formed such that the water tank 122 is fully inserted into the recess 46, so that the front wall of the water tank 122 formed wall portion 124 is arranged substantially flush with the wall portion 42 of the cooking chamber 40 in the installation position of the water tank 122. Below the front of the water tank 122, a removal region 48 is formed in the wall part 42 of the Garraumuffel 40. To remove the water container 122, a user can grip the same from below through the removal region 48 formed in the side wall 42a and then remove it without tools.

Fig. 3 zeigt eine perspektivische Ansicht, die die in der Muffelseitenwand 42a des Dampfgargeräts von Fig. 1 angeordnete Verdampfereinheit 120 in dem Zustand darstellt, in dem der Wasserbehälter 122 entnommen ist. In der Vertiefung 46 ist ein Heizkörper 130 in Form eines elektrischen Rohrheizkörpers vorgesehen. Der Rohrheizkörper 130 ist ähnlich einem Tauchsieder ausgebildet und bei eingesetztem Wasserbehälter in einem unteren Bereich desselben angeordnet. In einem rechten Bereich der Vertiefung 46 und neben dem Rohrheizkörper 130 ist ein erster Endabschnitt 16a einer als Luftrohrleitung ausgebildeten ersten Rohrleitung 14a angeordnet. In einem linken Bereich der Vertiefung 46 und ebenfalls neben dem Rohrheizkörper 130 ist ein erster Endabschnitt 16b einer als Wasserrohrleitung ausgebildeten zweiten Rohrleitung 14b angeordnet. Die Rohrleitungen 14a und 14 stellen eine fluidtechnische Verbindung mit dem im Dampfgargerät reversibel entnehmbaren Wassertank 20 her. Eine Füllstandshöhe von Wasser in dem Wasserbehälter wird dabei durch eine Eintauchtiefe des ersten Endabschnitts 16a in dem Wasserbehälter reguliert. Die Wasserzuführung von dem Wassertank 20 zu der Verdampfereinheit 120 erfolgt dabei durch ein druckloses System gemäß dem Vogeltränke-Prinzip. In einem oberen Bereich der Vertiefung 46 sind an einer linken und rechten Seite Befestigungselemente 128b in Form von Aussparungen zur Befestigung des Wasserbehälters in der Seitenwand 42a vorgesehen. FIG. 3 is a perspective view illustrating the evaporator unit 120 disposed in the muffle side wall 42a of the steam cooking appliance of FIG. 1 in the state where the water tank 122 is removed. In the recess 46, a radiator 130 is provided in the form of an electric tubular heater. The tubular heater 130 is similar to an immersion heater formed and arranged with the water tank inserted in a lower portion thereof. In a right-hand region of the recess 46 and next to the tubular heating element 130, a first end section 16a of a first pipeline 14a designed as an air pipeline is arranged. In a left-hand region of the depression 46 and likewise next to the tubular heating element 130, a first end section 16b of a second pipeline 14b designed as a water pipeline is arranged. The pipes 14a and 14 establish a fluidic connection with the water tank 20 which can be reversibly removed in the steam cooking appliance. A level of water in the water tank is regulated by an immersion depth of the first end portion 16a in the water tank. The water supply from the water tank 20 to the evaporator unit 120 is effected by a pressureless system according to the birdbath principle. In an upper portion of the recess 46, fastening members 128b in the form of recesses for fixing the water tank in the side wall 42a are provided on a left and right sides.

Fig. 4 zeigt eine perspektivische Ansicht, die eine Vorderseite des Wasserbehälters 122 darstellt. In einem oberen Bereich des als Vorderseite des Wasserbehälters 122 ausgebildeten Wandungsteils 124 ist eine Mehrzahl von Dampfaustrittsöffnungen vorgesehen, um den in der Verdampfereinheit erzeugten Wasserdampf in den Garraum zu leiten. Fig. 5 zeigt eine perspektivische Ansicht, die eine Rückseite des WasserbehältersFIG. 4 is a perspective view illustrating a front side of the water tank 122. FIG. In an upper area of the front of the Water tank 122 formed Wandungsteils 124 is a plurality of steam outlet openings provided to direct the steam generated in the evaporator unit in the cooking chamber. Fig. 5 is a perspective view showing a rear side of the water tank

122 von Fig. 4 darstellt. Im gezeigten Ausführungsbeispiel ist ein Innenraum des Wasserbehälters 122 durch das Wandungsteil 124 und ein taschenartiges Wandungsteil 125 gebildet beziehungsweise begrenzt. Das Wandungsteil 125 entspricht im Wesentlichen einen Teil des Wasserbehälters 122, der aus drei Wandungsteilen und einem Bodenteil besteht. An einem oberen Bereich des Wandungsteils 125 sind zwei Befestigungselemente 128a in Form von Pins angeordnet. Mithilfe der beiden Pins 128a kann der Wasserbehälter 122 stabil und reversibel in der Seitenwand des Dampfgargeräts befestigt werden. 122 of FIG. 4 represents. In the illustrated embodiment, an interior of the water tank 122 is formed by the wall portion 124 and a pocket-like wall portion 125 or limited. The wall portion 125 substantially corresponds to a part of the water tank 122, which consists of three wall parts and a bottom part. At an upper portion of the wall portion 125, two fasteners 128a are arranged in the form of pins. By means of the two pins 128a, the water tank 122 can be stably and reversibly fixed in the side wall of the steam cooking appliance.

BEZUGSZEICHENLISTE LIST OF REFERENCE NUMBERS

2 Blendenträger 2 blind carriers

4 Blende 4 aperture

6 Tür 6 door

12 Wasserzuführungseinheit 12 water supply unit

14a erste Rohrleitung 14a first pipeline

14b zweite Rohrleitung 14b second pipeline

16a erster Endabschnitt 16a first end section

16b erster Endabschnitt 16b first end portion

20 Wassertank 20 water tank

22 Grundkörper 22 basic body

29 Auslassöffnung 29 outlet opening

30 Verschlusselement 30 closure element

40 Garraummuffel 40 Garroom muffle

42 Wandungsteil 42 wall part

42a Seitenwand 42a side wall

42b Seitenwand 42b sidewall

46 Vertiefung 46 deepening

48 Entnahmebereich 48 removal area

50 Garraum 50 cooking space

60 Aufnahmeeinheit 60 recording unit

120 Verdampfereinheit 120 evaporator unit

122 Wasserbehälter 122 water tank

124 Wandungsteil 124 wall part

125 Wandungsteil 125 wall part

126 Dampfaustrittsöffnung 126 steam outlet

128a Befestigungselemente 128a fasteners

128b Befestigungselemente 128b fasteners

130 Heizkörper 130 radiators

BR Betätigungsrichtung BR actuating direction

VS Vorderseite VS front side

Claims

PATENTANSPRÜCHE

1 . Dampfgargerät mit einer Verdampfereinheit (120), die einen Wasserbehälter (122) aufweist und mit welcher Wasser durch einen Heizkörper (130) verdampfbar und der durch die Verdampfereinheit erzeugte Dampf in eine Garraummuffel (40) des Dampfgargeräts bereitstellbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass ein Wandungsteil (124) des Wasserbehälters (122) im Wesentlichen flächenbündig mit einem Wandungsteil (42) der Garraummuffel (40) angeordnet ist. 1 . Steam cooking appliance with an evaporator unit (120), which has a water tank (122) and with which water can be evaporated by a heating body (130) and the steam generated by the evaporator unit is provided in a cooking chamber (40) of the steam cooking appliance, characterized in that a wall part (124) of the water tank (122) is arranged substantially flush with a wall part (42) of the Garraummuffel (40).

2. Dampfgargerät nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass das Wandungsteil (42) eine Seitenwand (42a, 42b) der Garraummuffel (40) ist. 2. Dampfgargerät according to claim 1, characterized in that the wall part (42) is a side wall (42 a, 42 b) of the Garraummuffel (40).

3. Dampfgargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Wandungsteil (124) zumindest eine Dampfaustrittsöffnung (126) aufweist. 3. steam cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the wall part (124) has at least one steam outlet opening (126).

4. Dampfgargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserbehälter (122) in eine Vertiefung (46) des Wandungsteils (42) einsetzbar ist. 4. Dampfgargerät according to any one of the preceding claims, characterized in that the water tank (122) in a recess (46) of the Wandungsteils (42) can be inserted.

5. Dampfgargerät nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Vertiefung (46) zumindest abschnittsweise derart ausgebildet ist, um das Wandungsteil (124) flächenbündig aufzunehmen. 5. Dampfgargerät according to claim 4, characterized in that the recess (46) is at least partially formed so as to receive the wall portion (124) flush.

6. Dampfgargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserbehälter (122) in Richtung eines im Wesentlichen durch die Garraummuffel (40) begrenzten Garraumes (50) entnehmbar, vorzugsweise werkzeugfrei entnehmbar ist. 6. Dampfgargerät according to any one of the preceding claims, characterized in that the water tank (122) in the direction of a substantially through the Garraummuffel (40) limited cooking space (50) removable, preferably without tools can be removed.

7. Dampfgargerät nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Vertiefung (46) einen Entnahmebereich (48) aufweist, um den darin angeordneten Wasserbehälter (122) zu entnehmen. 7. Dampfgargerät according to claim 5 or 6, characterized in that the recess (46) has a removal area (48) to remove the water container (122) arranged therein.

8. Dampfgargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Heizkörper (130) innerhalb des Wasserbehälters (122), vorzugsweise an einem unteren Bereich in Bodennähe des Wasserbehälters angeordnet ist. 8. Dampfgargerät according to any one of the preceding claims, characterized in that the heating body (130) is disposed within the water tank (122), preferably at a lower region near the bottom of the water tank.

9. Dampfgargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Heizkörper (130) als Rohrheizkörper ausgebildet ist. 9. steam cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that the heating body (130) is designed as a tubular heater.

10. Dampfgargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserbehälter (122) an dem Wandungsteil (42) durch10. Dampfgargerät according to any one of the preceding claims, characterized in that the water tank (122) on the wall part (42) through

Befestigungselemente (128a, 128b) befestigbar ist. Fastening elements (128a, 128b) can be fastened.

1 1 . Dampfgargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein erster Endabschnitt einer einen Wassertank (20) und die Verdampfereinheit (120) fluidtechnisch verbindenden Wasserzuführungseinheit1 1. Steam cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that a first end portion of a water tank (20) and the evaporator unit (120) fluidly connecting water supply unit

(12) innerhalb des Wasserbehälters (122) angeordnet ist. (12) within the water tank (122) is arranged.

12. Dampfgargerät nach Anspruch 1 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Wasserzuführungseinheit (12) zur fluidtechnischen Verbindung des Wassertanks (20) mit der Verdampfereinheit (120) eine erste Rohrleitung (14a) und eine davon separat ausgebildete zweite Rohrleitung (14b) aufweist. 12. Dampfgargerät according to claim 1 1, characterized in that the water supply unit (12) for fluidly connecting the water tank (20) with the evaporator unit (120) has a first pipe (14a) and a separately formed second pipe (14b).

13. Dampfgargerät nach Anspruch 1 1 oder 12 , dadurch gekennzeichnet, dass eine Füllstandshöhe von Wasser in dem Wasserbehälter (122) durch eine Eintauchtiefe des ersten Endabschnitts (12a) darin reguliert ist. 13. steam cooking appliance according to claim 1 1 or 12, characterized in that a filling level of water in the water tank (122) by an immersion depth of the first end portion (12 a) is regulated therein.

14. Dampfgargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass eine Wasserzuführung von einem Wassertank (20) in den Wasserbehälter (122) durch ein druckloses System, insbesondere durch das Vogeltränke-Prinzip, erfolgt. 14. steam cooking appliance according to one of the preceding claims, characterized in that a water supply from a water tank (20) into the water tank (122) by a non-pressurized system, in particular by the bird bathing principle, takes place.

15. Dampfgargerät nach einem der Ansprüche 1 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Wasserzuführung von einem Wassertank (20) in den Wasserbehälter (122) zeit- und/oder temperaturgesteuert erfolgt. 15. Dampfgargerät according to one of claims 1 to 13, characterized in that the water supply from a water tank (20) in the water tank (122) is time-controlled and / or temperature-controlled.