WO2018015109A1 - Capsule for preparing a beverage - Google Patents

Abstract

The invention relates to a capsule (1) for preparing a beverage, comprising a preferably rotation-symmetrically designed capsule body (2), which delimits a substance chamber (3), in whole or in part, for receiving at least one substance (4), a preferably centrally arranged outlet port (5) having an outlet opening (6) and a lid (8) for sealing the substance chamber (3). A liquid can be introduced into the substance chamber (3) and discharged through the outlet opening (6). A slit valve (14), which opens under a rising liquid pressure in the substance chamber (3), is arranged between the substance chamber (3) and the outlet port (5), such that the slit valve (14) opens directly into the outlet port (5) and produces a beverage stream.

Description

Kapsel für die Zubereitung eines Getränks Capsule for the preparation of a drink

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Kapsel für die Zuberei^¬ tung eines Getränks gemäss dem Oberbegriff von Anspruch 1. The present invention relates to a capsule for the Zuberei ^¬ tion of a beverage according to the preamble of claim 1.

Aus dem Stand der Technik sind verschiedene Kapseln zur Getränkezubereitung, insbesondere für die Kaffeezubereitung bekannt. So zeigt beispielsweise die EP 1 908 706 A2 eine Kapsel, in de^¬ ren Innenraum ein Einlegeteil angeordnet ist, welches zusammen mit dem Boden des Kapselkörpers eine Ventilfunktion erfüllt, so dass nach Wegfallen eines Flüssigkeitsdruckes kein Getränk mehr aus der Kapsel austreten kann. Eine dem Ventil nachgelagerte La^¬ byrinthstruktur beruhigt den Getränkefluss und durchmischt das zubereitete Getränk. Various capsules for beverage preparation, in particular for the preparation of coffee are known from the prior art. For example, the EP 1908706 A2 shows a capsule, an insert is arranged in de ^¬ ren interior, which meets in connection with the bottom of the capsule body a valve function, so that gas does not leak more beverage from the capsule after elimination of a fluid pressure. A downstream valve La ^¬ byrinthstruktur calms down the flow of beverage, and by mixing the prepared beverage.

Es hat sich gezeigt, dass die Lösungen aus dem Stand der Technik komplex herzustellen sind. Ausserdem wird durch die Labyrinthstruktur nach dem Ventil eine gross Menge von Getränk zwischengespeichert, welches nach Beenden des Zubereitungsprozesses aus der Kapsel noch nachtropft. It has been found that the solutions of the prior art are complex to produce. In addition, a large amount of beverage is cached by the labyrinth structure after the valve, which still drips after completion of the preparation process from the capsule.

Es ist die Aufgabe der Erfindung, die Nachteile des Standes der Technik zu überwinden. Insbesondere soll eine Kapsel für die Zu^¬ bereitung eines Getränks zur Verfügung gestellt werden, welche einfach und kostengünstig hergestellt werden kann. Ausserdem soll ein Nachtropfen der Kapsel nach Beenden des Zubereitungsprozesses möglichst unterbunden oder ganz verhindert werden. Gleichzeitig soll ein Aufschäumen des Getränks und bei der Zube^¬ reitung von Kaffee eine Crema durch Erzeugen von Scherkräften ermöglicht werden. Diese Aufgabe wird durch die im unabhängigen Patentanspruch 1 definierte Kapsel gelöst. Weitere Ausführungsformen ergeben sich aus den abhängigen Patentansprüchen. It is the object of the invention to overcome the disadvantages of the prior art. In particular, a capsule for the preparation of a beverage to ^¬ be provided, which can be easily and inexpensively manufactured. In addition, a dripping of the capsule after completion of the preparation process should be prevented as possible or prevented altogether. Simultaneously, a whipping of the beverage and the acce ^¬ reitung of coffee a crema should be made possible by generating shearing forces. This object is achieved by the capsule defined in independent claim 1. Further embodiments emerge from the dependent claims.

Eine erfindungsgemässe Kapsel für die Zubereitung eines Getränks umfasst einen vorzugsweise rotationssymmetrisch ausgebildeten Kapselkörper, der ganz oder teilweise eine Substanzkammer zur Aufnahme wenigstens einer Substanz begrenzt, einen vorzugsweise zentral angeordneten Auslaufstutzen mit einer AuslaufÖffnung sowie einen Deckel zum Verschliessen der Substanzkammer. Eine Flüssigkeit ist in die Substanzkammer einführbar und durch die AuslaufÖffnung abführbar. Zwischen der Substanzkammer und dem Auslaufstutzen ist ein sich unter einem ansteigenden Flüssigkeitsdruck in der Substanzkammer insbesondere weiter öffnendes Schlitzventil derart angeordnet, dass das Schlitzventil sich di^¬ rekt in den Auslaufstutzen öffnet und insbesondere einen Getränkestrahl erzeugt. Unter Atmosphärendruck ist das Schlitzventil nicht zwingend dicht geschlossen, jedenfalls nicht luftdicht. An inventive capsule for the preparation of a beverage comprises a preferably rotationally symmetrical capsule body which completely or partially limits a substance chamber for receiving at least one substance, a preferably centrally arranged outlet nozzle with an outlet opening and a lid for closing the substance chamber. A liquid can be introduced into the substance chamber and discharged through the outlet opening. Between the substance chamber and the outlet connector, in particular a further opening in the substance chamber under a liquid pressure rising slit valve is arranged such that the slit valve ^¬ di rectly opens into the outlet connector and in particular produces a jet of beverage. Under atmospheric pressure, the slit valve is not necessarily tightly closed, at least not airtight.

Durch die Verwendung eines Ventils, welches sich erst unter an^¬ steigendem Flüssigkeitsdruck insbesondere ganz öffnet, kann ein frühzeitiges Austreten des Getränkes verhindert werden, was ins^¬ besondere ein Vorbrühen einer Kaffeesubstanz erlaubt. Entsprechend wird die Kapsel nicht nur eine tropfenweise Ausgabe des Getränkes zulassen, sondern konstruktionsbedingt eine kontinu^¬ ierliche Getränkeabgabe ermöglichen. Mit der Ausgestaltung des Ventils als Schlitzventil wird erreicht, dass bei gleichbleiben^¬ der Querschnittsfläche eine erhöhte Scherwirkung im Getränk er^¬ zielt wird. Somit wird insbesondere bei der Herstellung von Kaf^¬ fee eine verbesserte Crema erzeugt. Dadurch, dass sich das By using a valve which opens only under very particular to ^¬ increasing fluid pressure, premature leakage of the beverage can be prevented, which allows the special ^¬ a pre-brewing of a coffee substance. Accordingly, the capsule will not only allow dropwise edition of the drink, but by design allow continu ^¬ ous beverage dispensing. With the configuration of the valve as a slit valve is achieved that at constant ^¬ the cross-sectional area an increased shear effect in the drink he aims ^¬ . Thus, particularly in the manufacture of Kaf ^¬ fee improved crema generated. By doing that

Schlitzventil direkt in den Auslaufstutzen öffnet, wird die Ab^¬ gabe des Getränkes vereinfacht. Wenn der Auslaufstutzen zylind^¬ risch ausgestalten und insbesondere gerade Innenwände aufweist, kann die Nachtropfzeit nach Beendigung des Zubereitens verrin^¬ gert werden. Slit valve opens directly into the outlet, the ^{dispensing ¬} the beverage is simplified. If the outlet connector Cylind ^¬ driven designing and in particular has straight inner walls, the dripping time after completion of the preparation can be verrin ^¬ siege.

Das Schlitzventil kann ein Teil einer eingangsseitigen Begrenzungswand des AuslaufStutzens sein. Somit kann die gesamte Länge des AuslaufStutzens zur Beruhigung des Getränkestrahls benutz werden. Das Getränk wird entsprechend ruhig aus der Kapsel aus^¬ strömen und kann in einer Tasse gesammelt werden. The slit valve may be part of an input-side boundary wall of the outlet nozzle. Thus, the entire length of the spout can be used to calm the beverage jet. The drink is correspondingly quiet flow out of the capsule ^¬ and can be collected in a cup.

Das Schlitzventil kann sich über den gesamten Durchmesser des AuslaufStutzens erstrecken. Ein solches Schlitzventil eröffnet weitere Freiheitsgrade bezüglich der Konstruktion. So kann beispielsweise das Schlitzventil eine bewegliches oder ein sich auslenkendes Wandelement umfassen, welches nicht nur durch den Schlitz des Schlitzventils vom Auslaufstutzen getrennt ist, son^¬ dern durch weitere konstruktive Massnahmen das Auslenken vereinfacht wird. Beispielsweise können weitere Schwächungszonen im Randbereich der Begrenzungswand vorgesehen sein. The slit valve may extend over the entire diameter of the spout. Such a slit valve opens up further degrees of freedom with regard to the construction. Thus, for example, the slit valve comprise a movable or a deflecting wall element, which is not only separated from the outlet nozzle by the slit of the slit valve, son ^¬ countries by further constructive measures, the deflection is simplified. For example, further weakening zones may be provided in the edge region of the boundary wall.

Das Schlitzventil kann durch gegeneinander versetzte Wandab^¬ schnitte gebildet sein. Durch solche Wandabschnitte, welche bei^¬ spielsweise je die Hälfte der Begrenzungswand bildenden, welche versetzt angeordnet sind, ist eine spritzgusstechnische Reali^¬ sierung einfach möglich. So kann ein Schlitz ausgebildet werden, welcher beliebig dünn sein kann. Es ist sogar möglich, ein geschlossenes Ventil mit einer Sollbruchstelle einfach herzustel^¬ len. Ebenso ist es bei der spritzgusstechnischen Herstellung mit einer Zwangsentformung möglich, dass das Ventil zwingend von Anfang an geöffnet ist. The slit valve can be formed by mutually offset Wandab ^{¬ sections} . Through such wall sections, which at ^¬ play each half of the boundary wall-forming which are arranged offset, is an injection-technical Reali ^¬ tion easy. Thus, a slot can be formed, which can be arbitrarily thin. It is even possible, a closed valve with a predetermined breaking point simply herzustel ^¬ len. Likewise, it is possible in the injection molding production with a forced removal that the valve is necessarily open from the beginning.

Das Schlitzventil kann derart ausgestaltet sein, dass es sich erst bei Erreichen eines minimalen Flüssigkeitsdruckes öffnet. Beispielsweise könnte ein solcher minimaler Flüssigkeitsinnen- druck für eine Kapsel zum System „Tassimo®" grösser 0.5 bar, vorzugsweise grösser 1.0 bar, besonders bevorzugt 1.5 bar betra^¬ gen. Bei einem anderen Kapselsystem, beispielsweise für das System „Dolce Gusto®", kann dieser minimale Innendruck bei 3 bis 4 bar liegen. Ein solches Ventil stellt beispielsweise sicher, dass erst ein Getränk aus der Kapsel austreten kann, wenn dieses unter einem für die Scherwirkung im Ventil benötigten Druck steht. Entsprechend kann die Qualität des zubereiteten Getränks, insbesondere der Crema bei einer Kaffeezubereitung immer gleich gehalten werden. The slit valve may be configured such that it opens only when a minimum fluid pressure is reached. For example, such a minimal liquid internal pressure for a capsule to the system "Tassimo®" greater 0.5 bar, preferably greater than 1.0 bar, more preferably 1.5 bar Betra ^¬ gene. In another capsule system, for example for the system "Dolce Gusto®", this minimum internal pressure at 3 to 4 can lie bar. Such a valve ensures, for example, that only a beverage can escape from the capsule when it is under a pressure required for the shearing action in the valve. Accordingly, the quality of the prepared drink, especially the crema during a coffee preparation can always be kept the same.

Das Schlitzventil kann selbstschliessend ausgestaltet sein, der^¬ art, dass es sich bei fehlendem Flüssigkeitsdruck oder bei Reduktion des Flüssigkeitsdruckes unter einen vorbestimmten Druck selbsttätig verschliesst . Beispielsweise ist es denkbar, dass bei Unterschreiten eines Druckes von 0.2 bar sich das Ventil nach und nach schliesst. So kann der Druck beispielsweise unab^¬ hängig vom Kapsel- oder Maschinensystem kontinuierlich reduziert werden, bevor ein komplettes Verschliessen erfolgt. Ein sich selbst verschliessendes Ventil bewirkt, dass nach Beendigung des Zubereitungsverfahrens die Kapsel nicht mehr nachtropft. The slit valve can be designed self-closing, the ^¬ art that it closes automatically in the absence of fluid pressure or reduction of the fluid pressure at a predetermined pressure. For example, it is conceivable that falls below a pressure of 0.2 bar, the valve gradually closes. Thus, the pressure may be reduced continuously from the capsule or machine system, for example, inde pendent ^¬ before a complete closure is effected. A self-closing valve causes after completion of the preparation process, the capsule no longer drips.

Das Schlitzventil kann als Sollbruchstelle ausgestaltet sein und vor einem erstmaligen Anliegen des minimalen Flüssigkeitsdruckes dicht, insbesondere fluiddicht, bevorzugt aromadicht verschlos^¬ sen sein. Eine solche dichte, insbesondere aromadichte Konstruk^¬ tion des Schlitzventils erlaubt es, dass keine zusätzliche Memb^¬ ran die AuslaufÖffnung verschliessen muss und trotzdem ein Aromaverlust der Getränkesubstanz verhindert werden kann. Wenn auch der Deckel und der Kapselkörper entsprechend ausgestaltet sind, kann die Qualität des zubereiteten Getränks auch nach einer längeren Lagerung der Kapsel gewährleistet werden. Das Schlitzventil kann derart angeordnet sein, dass sich der Ge^¬ tränkestrahl quer zu einer Auslaufrichtung des AuslaufStutzens ergiesst. Die Auslaufrichtung erstreckt sich vom Schlitzventil zur AuslaufÖffnung und ist im Allgemeinen in etwa parallel zu einer Längsachse des AuslaufStutzens und/oder in etwa parallel zu einer Symmetrieachse des vorzugsweise rotationssymmetrisch ausgebildeten Kapselkörpers. Ein Getränkestrahl, welcher sich quer zur Auslaufrichtung in den Auslaufstutze ergiesst, wird an eine Seitenwand des AuslaufStutzens prallen, so dass einerseits seine Strömungsgeschwindigkeit reduziert wird und andererseits eine Durchmischung des Getränks mit Luft begünstigt wird. The slit valve can be designed as a predetermined breaking point and tightly against a first concern of the minimum fluid pressure, in particular fluid-tight, aroma-tight preferably be verschlos ^¬ sen. Such proof, in particular aroma-tight constructive ^¬ tion of the slit valve allows that no additional Memb ^¬ ran needs to close the outlet opening and still a flavor loss of the beverage substance can be prevented. Although the lid and the capsule body are designed accordingly, the quality of the prepared drink can be ensured even after prolonged storage of the capsule. The slit valve may be arranged such that the Ge ^¬ beverage jet pours transversely to a discharge direction of the discharge pipe. The outlet direction extends from the slot valve to the outlet opening and is generally approximately parallel to a longitudinal axis of the outlet nozzle and / or approximately parallel to an axis of symmetry of the preferably rotationally symmetrical capsule body. A beverage jet, which pours transversely to the outlet direction in the outlet support, will bounce against a side wall of the outlet nozzle, so that on the one hand its flow velocity is reduced and on the other hand, a mixing of the beverage is favored with air.

Im Auslaufstutzen kann eine mit einem LuftZuführungskanal verbundene Lufteinlassöffnung derart angeordnet sein, dass der Ge^¬ tränkestrahl an der Lufteinlassöffnung vorbeileitbar ist. Eine solche Konstruktion wird beispielsweise in der EP 1 440 910 AI offenbart. Durch ein Vorbeileiten des Getränkestrahls an der Lufteinlassöffnung kann Luft mitgerissen werden, welche sich dann mit dem Getränkestrahl vermischt. Entsprechend muss nicht bereits in der Kapsel aus der Getränkesubstanz eine luftige Flüssigkeit zum Erzeugen eines beispielsweise geschäumten Ge^¬ tränks gebildet werden. Mit einem nachträglichen Hinzufügen von Luft in das Getränk kann der Luftanteil erhöht werden. In the discharge pipe, connected to an air supply channel air inlet opening can be arranged such that the Ge ^¬ beverage jet is vorbeileitbar at the air inlet opening. Such a construction is disclosed, for example, in EP 1 440 910 A1. By passing the beverage jet past the air inlet opening, air can be entrained, which then mixes with the beverage jet. Accordingly, not an airy liquid must be made to produce a foamed, for example, Ge ^¬ tränks already in the capsule from the beverage substance. With a subsequent addition of air in the drink, the proportion of air can be increased.

Die Lufteinlassöffnung kann derart angeordnet und/oder ausgestaltet sein, das bei bestimmungsgemässem Gebrauch der Kapsel unter Schwerkraftwirkung kein Getränk in die Lufteinlassöffnung eintreten kann. Entsprechend wird verhindert, dass eine Maschine zum Zubereiten des Getränks ungewollt durch ein durch die Luf^¬ teinlassöffnung und den Lufteinlasskanal der Kapsel austretendes Getränk kontaminiert wird. Beispielsweise ist diese Lufteinlass^¬ öffnung derart klein dimensioniert, dass aufgrund der Viskosität des zubereiteten Getränks dieses gar nicht durch die Lufteinlassöffnung gelangen kann. The air inlet opening may be arranged and / or configured such that under normal use of the capsule by gravity no drink can enter the air inlet opening. Accordingly, a machine for preparation of the beverage is undesirably contaminated by leaking through the Luf ^¬ teinlassöffnung and the air intake passage of the capsule drink is prevented. For example, this air inlet ^¬ opening is dimensioned so small that due to the viscosity the prepared drink this can not get through the air inlet opening.

Die Lufteinlassöffnung kann bei bestimmungsgemässem Gebrauch der Kapsel seitlich oder in Schwerkraftrichtung oberhalb des durch die Düse gebildeten Getränkestrahls angeordnet sein. Durch diese seitliche oder oberhalb des Getränkestrahls angeordnete Öffnung wird ein Austreten des Getränks unter Schwerkraftwirkung auch bei einer grösseren Lufteinlassöffnung verhindert. Entsprechend muss jedoch auch die Maschine zum Zubereiten des Getränks in Be^¬ tracht gezogen werden, da diese Maschine die Ausrichtung der Kapsel beim bestimmungsgemässen Gebrauch bestimmt. When the capsule is used as intended, the air inlet opening can be arranged laterally or in the direction of gravity above the beverage jet formed by the nozzle. By this lateral or above the beverage jet opening arranged leakage of the drink under gravity is prevented even with a larger air inlet opening. Accordingly, however, the machine for preparing the drink must be drawn in Be ^¬ costume, as this machine determines the orientation of the capsule when used as intended.

Der Auslaufstutzen kann zwei, drei oder mehrere Lufteinlassöff^¬ nungen aufweisen. Es hat sich gezeigt, dass durch eine Mehrzahl von Lufteinlassöffnungen mehr Luft in das Getränk eingebracht werden kann. Entsprechend kann je nach Getränk mehr oder weniger aufgeschäumt werden. The outlet spout may have two, three or more Lufteinlassöff ^¬ voltages. It has been shown that more air can be introduced into the beverage through a plurality of air inlet openings. Accordingly, more or less foamed depending on the drink.

Das Ventil und die Lufteinlassöffnung können derart ausgebildet sein, dass, wenn das Ventil geöffnet ist, eine Venturi-Düse aus^¬ gebildet wird. Durch die Ausbildung des Ventils als Venturi-Düse kann die mitgerissene Luft beziehungsweise die in das Getränk eingebrachte Luft genau bestimmt werden. Unter dem Begriff der Venturi-Düse wird jede Anordnung verstanden, deren Mitreissen von Luft auf dem Venturi-Effekt bzw. dem Gesetz von Bernoulli beruht. Ebenfalls ist es denkbar, dass die Kapsel lediglich eine Venturi-Düse aufweist und auf das Ventil verzichtet wird. Diese Venturi-Düse kann anstelle des Schlitzventils angeordnet sein und das Getränk direkt in den Auslaufstutzen einspritzen. The valve and the air inlet opening may be formed such that when the valve is opened, a Venturi nozzle is formed ^¬ . By forming the valve as a venturi nozzle, the entrained air or the air introduced into the beverage can be accurately determined. The term venturi nozzle is understood to mean any arrangement whose entrainment of air is based on the Venturi effect or Bernoulli's law. It is also conceivable that the capsule only has a Venturi nozzle and is dispensed with the valve. This Venturi nozzle may be located in place of the slit valve and inject the beverage directly into the spout.

Der LuftZuführungskanal oder Teilbereiche davon können durch ei^¬ ne Zusammenwirkung des Kapselkörpers mit einem an dem Kapselkör- per angebrachten Stopfen gebildet sein. Eine solche zweiteilige Konstruktion der Kapsel ermöglicht zusätzliche Freiheitsgrade und vereinfacht insbesondere eine kostengünstige Produktion der Kapsel . The air supply channel or parts of it can ei ^¬ ne interaction of the capsule body with at the Kapselkör- be formed by attached plug. Such a two-part construction of the capsule allows additional degrees of freedom and in particular simplifies a cost-effective production of the capsule.

Der Stopfen kann von aussen an den Kapselkörper angebracht sein. Diese Konstruktion erlaubt weitere Freiheitsgrade in der Kon^¬ struktion der Kapsel. Im Stand der Technik ist beispielsweise gezeigt, dass ein zusätzliches Teil in den Kapselkörper einge^¬ setzt wird, welches den Auslaufstutzen beinhaltet. Bei einer Konstruktion, bei welcher der Auslaufstutzen durch denselben Deckel wie auch der Kapselkörper verschlossen wird, ist eine Konstruktion vorteilhaft, bei der ein zusätzliches Teil auf der dem Deckel gegenüberliegende Seite an den Kapselkörper angebracht ist. Entsprechend wird die Toleranzkette auf der Seite des De^¬ ckels nicht beeinflusst. The plug can be attached from the outside to the capsule body. This design allows more freedom in con ^¬ constructive tion of the capsule. In the prior art is shown, for example, that an additional part inserted into the capsule body ^¬ is set, which includes the outlet connection. In a construction in which the spout is closed by the same lid as well as the capsule body, a construction is advantageous in which an additional part is mounted on the side opposite the lid to the capsule body. Accordingly, the tolerance chain is not affected on the side of De ^¬ ckels.

Der Kapselkörper und der Auslaufstutzen können einstückig ausgebildet sein. Durch ein einstückiges Ausbilden von Kapselkörper und Auslaufstutzen können Toleranzen sehr einfach eingehalten werden, welche beispielsweise zum Verschliessen der Kapsel durch den Deckel benötigt werden. Entsprechend kann die Kapsel kosten^¬ günstig hergestellt werden. Es ist jedoch auch denkbar, dass der Auslaufstutzen ein separates Bauteil ist, welches mit dem Kap^¬ selkörper zusammen wirkt und an den Kapselkörper angebracht ist. The capsule body and the outlet nozzle may be integrally formed. By integrally forming the capsule body and outlet nozzle tolerances can be kept very simple, which are needed for example for closing the capsule through the lid. Accordingly, the capsule can be produced cost ^{¬ low} . However, it is also conceivable that the outlet connection is a separate component which acts with the cape ^¬ selkörper together and attached to the capsule body.

Vor dem Schlitzventil kann ein Filter angeordnet sein. Ein Filter stellt sicher, dass keine ungelösten Getränkesubstanzparti- kel an und/oder in das Ventil gespült werden und dieses verstop^¬ fen. Eine korrekte Funktion des Ventils wird somit gewährleis^¬ tet . Der Auslaufstutzen mit seiner AuslaufÖffnung kann vom Deckel verschlossen sein. Ein gleichzeitiges Verschliessen der Kapsel und der AuslaufÖffnung erhöht die Hygiene der Kapsel. Bei deren Lagerung können keine fremden Substanzen in den Auslaufstutzen gelangen, welche ein zubereitetes Getränk oder die Maschine zum Zubereiten des Getränks kontaminieren könnten. In front of the slit valve, a filter may be arranged. A filter ensures that no undissolved Getränkesubstanzparti- angle and / or rinsed in the valve and this verstop ^¬ fen. A correct function of the valve is thus ensured slightest tet ^¬. The outlet with its outlet opening can be closed by the lid. A simultaneous closure of the capsule and the outlet opening increases the hygiene of the capsule. When stored, foreign substances that could contaminate a prepared drink or the machine to prepare the drink can not get into the spout.

Der Deckel kann jedoch auch im Bereich der AuslaufÖffnung eine Aussparung aufweisen. Dies ist insbesondere bei einer aromadichten Ausgestaltung des Schlitzventils sinnvoll. Ebenfalls können bei einer zweiteiligen Konstruktion von Kapselkörper und Auslaufstutzen Toleranzprobleme vermieden werden, wenn der Deckel nicht den Kapselkörper und den Auslaufstutzen verschliessen muss . However, the cover may also have a recess in the area of the outlet opening. This is particularly useful in a flavor-tight design of the slit valve. Also in a two-piece construction of capsule body and outlet nozzle tolerance problems can be avoided if the lid does not have to close the capsule body and the spout.

Der Kapselkörper und gegebenenfalls auch der Auslaufstutzen und/oder der Stopfen und/oder das Einsatzteil können durch ein Spritzguss- oder Tiefziehverfahren gefertigt sein. Die Anwendung eines Spritzgussverfahrens gewährt eine grosse Flexibilität in Bezug auf die Ausgestaltung der Form des Kapselkörpers und/oder des AuslaufStutzens und/oder des Stopfens und/oder des Einsatz- teils. Diese ist zwar bei einem Tiefziehverfahren eingeschränkt, jedoch ist es damit möglich, besonders Sauerstoff- und/oder aro^¬ madichte Kapseln herzustellen. Allerdings ist Sauerstoff- und/oder Aromadichtigkeit nicht auf durch ein Tiefziehverfahren hergestellte Kapseln beschränkt. The capsule body and possibly also the outlet nozzle and / or the plug and / or the insert part can be manufactured by an injection molding or deep-drawing process. The use of an injection molding process affords great flexibility with regard to the design of the shape of the capsule body and / or the spout and / or the plug and / or the insert part. Although this is limited in a deep drawing process, but it is thus possible to produce especially oxygen and / or aro ^¬ madichte capsules. However, oxygen and / or aroma resistance is not limited to deep-drawn capsules.

Ist die Kapsel Sauerstoffdicht ausgebildet, wird ein Eindringen von Sauerstoff in die Kapsel während der Lagerung einer darin enthaltenen Substanz im Wesentlichen vermieden. Dadurch kann ein Altern der Substanz, beispielsweise von Kaffeepulver, durch Oxi- dation vermieden werden. Eine Sauerstoffdichte Kapsel ist in der Regel auch aromadicht. Entsprechend wird ein Austreten von in der Substanz enthaltenen Aromastoffen während der Lagerung derselben innerhalb der Kapsel im Wesentlichen verhindert. Sauerstoff- beziehungsweise Aromadichtigkeit ist erforderlich, um insbesondere bei Kaffee eine Mindesthaltbarkeit von 12 Monaten, vorzugsweise 18 Monaten, zu erreichen. Entsprechend wird im vor^¬ liegenden Zusammenhang unter einer Sauerstoff- und/oder aromadichten Kapsel eine Kapsel verstanden, in welcher Kaffeepulver für eine Dauer von mindestens 12 Monaten, vorzugsweise 18 Mona^¬ ten, bei Raumtemperatur an Atmosphärenluft aufbewahrbar ist, ohne dass es zu einer Veränderung des Kaffeepulvers kommen würde, welche die Qualität eines daraus hergestellten Kaffeegetränkes beeinträchtigt . If the capsule is formed oxygen-tight, penetration of oxygen into the capsule during storage of a substance contained therein is substantially avoided. As a result, aging of the substance, for example of coffee powder, by oxidation can be avoided. An oxygen-tight capsule is usually also aroma-tight. Accordingly, a leakage of in The substance contained flavor substance during storage thereof within the capsule substantially prevented. Oxygen or aroma resistance is required in order to achieve a minimum shelf life of 12 months, preferably 18 months, especially in the case of coffee. Accordingly, before ^¬ lying context, an oxygen and / or aroma-tight capsule meant a capsule in which coffee powder for a period of at least 12 months, preferably 18 Mona ^¬ th, at room temperature in atmospheric air is storable, without a change in of the coffee powder which affects the quality of a coffee beverage made therefrom.

Wird eine Sauerstoff- und/oder aromadichte Kapsel mit einem Tiefziehverfahren hergestellt, so kann das dazu verwendete Foli^¬ enmaterial eine OTR (Oxygen Transmission Rate) von weniger als 5, vorzugsweise weniger als 2 haben. Die OTR gibt an, welche Menge an Sauerstoff pro Flächen- und Zeiteinheit durch eine Fo^¬ lie diffundiert, in der Einheit: cm3/m2/Tag/0, 21 bar. Is an oxygen and / or aroma-tight capsule produced by a deep-drawing process, the Foli ^¬ enmaterial used for this purpose, an OTR (oxygen transmission rate) of less than 5, preferably less than. 2 The OTR indicates which diffuses amount of oxygen per unit area and time through a Fo ^¬ lie, in the unit: cm3 / m2 / day / 0, 21 bar.

Allerdings kann auch der fertige Sauerstoff- und/oder aromadichte Kapselkörper, bzw. die gesamte Kapsel (inklusive Stopfen und/oder Einsatzteil und Deckel), eine OTR (Oxygen Transmission Rate) von weniger als 5, vorzugsweise weniger als 2, haben. Dies gilt losgelöst vom angewendeten Herstellungsverfahren. However, the finished oxygen and / or aroma-tight capsule body, or the entire capsule (including stopper and / or insert and lid), an OTR (Oxygen Transmission Rate) of less than 5, preferably less than 2, have. This is independent of the applied manufacturing process.

Anhand von Figuren, welche lediglich Ausführungsbeispiele dar^¬ stellen, wird die Erfindung im Folgenden näher erläutert. Es zeigen : On the basis of figures, which represent only ^exemplary embodiments ^¬ , the invention will be explained in more detail below. Show it :

Figur 1: eine perspektivische Ansicht einer erfindungsgemässen Figure 1: a perspective view of an inventive

Kapsel mit Kapselkörper und abgehobenem Stopfen, Figur 2: einen Querschnitt durch die zusammengesetzte Kapsel aus Figur 1, Capsule with capsule body and lifted plug, FIG. 2 shows a cross section through the assembled capsule from FIG. 1,

Figur 3a: eine perspektivische Ansicht von schräg unten auf eine aufgeschnittene Kapsel gemäss Figur 1, wobei der 3a shows a perspective view obliquely from below of a cut-open capsule according to Figure 1, wherein the

Schnitt quer zum Schnitt aus Figur 2 verläuft,  Section across the section of Figure 2 runs,

Figur 3b: einen vergrösserten Ausschnitt aus der Figur 3a, FIG. 3b shows an enlarged detail from FIG. 3a,

Figur 3c: eine vergrösserte perspektivische Ansicht von schräg oben auf einen zentralen Bereich der aufgeschnittenen Kapsel gemäss Figur 1, 3c: an enlarged perspective view obliquely from above of a central region of the cut-open capsule according to FIG. 1, FIG.

Figur 4: eine perspektivische Ansicht auf einen zentralen Be^¬ reich des Kapselkörpers aus Figur 1, Figure 4 is a perspective view of a central Be ^¬ area of the capsule body of Figure 1,

Figur 5: eine vergrösserte perspektivische Ansicht von schräg unten auf einen zentralen Bereich einer weiteren Ausführungsform einer erfindungsgemässen Kapsel, 5 shows an enlarged perspective view obliquely from below onto a central region of a further embodiment of a capsule according to the invention, FIG.

Figur 6: eine perspektivische Ansicht von oben auf einen zentra^¬ len Bereich des Kapselkörpers gemäss der Ausführungs^¬ form von Figur 5, 6 shows a perspective view from above of a centra ^¬ len area of the capsule body according to the execution ^¬ form of Figure 5,

Figur 7: eine perspektivische Ansicht von schräg oben auf eine aufgeschnittene erfindungsgemässe Kapsel in einer wei^¬ teren Ausführungsform, und 7 shows a perspective view obliquely from above of a cut capsule according to the invention in a white ^¬ more advanced embodiment, and

Figur 8 : einen Querschnitt durch eine weitere Ausführungsform einer erfindungsgemässen Kapsel. FIG. 8 shows a cross section through a further embodiment of a capsule according to the invention.

Figur 1 zeigt eine perspektivische Ansicht einer ersten Ausfüh^¬ rungsform einer erfindungsgemässen Kapsel 1 mit einem Kapselkör- per 2 und einem vom Kapselkörper 2 abgehobenen und mit diesem zu verbindenden Stopfen 9. Die Kapsel 1 ist dabei so ausgerichtet, wie sie im bestimmungemässen Gebrauch zum Einsatz kommt. Entsprechend ist ein Deckel 8 (siehe Figur 2) auf der Unterseite der Kapsel 1 angeordnet. Der Kapselkörper 2 weist auf der sicht^¬ baren Oberseite in einem zentralen Bereich eine Aufnahme auf, in welcher der Stopfen 9 einbringbar ist. Im bestimmungsgemässen Gebrauch ist der Stopfen 9 fest mit dem Kapselkörper 2 verbunden, beispielsweise eingeklebt, eingeschweisst oder einge^¬ schnappt. Der Kapselkörper 2 weist Durchgangsöffnungen 16 auf, welche einem in der Kapsel 1 gebildeten Getränk den Durchtritt zum Stopfen 9 erlauben. Der Stopfen 9 weist auf seiner in der gezeigten Darstellung unteren Seite einen Filter 15 auf, welcher durch eine Vielzahl von Schlitzen gebildet wird. Die eigentliche Filterfunktion tritt jedoch erst in Kraft, wenn der Stopfen 9 im Kapselkörper 2 eingesetzt ist, sich das Getränk in einem Zwischenraum zwischen Kapselkörper 2 und Stopfen 9 befindet und durch die Schlitze des Filters 15 hindurchgeleitet wird. 1 shows a perspective view of a first exporting ^¬ approximate shape of an inventive capsule 1 with a Kapselkör- by 2 and a lifted off from the capsule body 2 and with this plug to be connected 9. The capsule 1 is aligned as it comes in intended use. Correspondingly, a cover 8 (see FIG. 2) is arranged on the underside of the capsule 1. The capsule body 2 has on the visible ^¬ ble top in a central region a receptacle in which the plug 9 can be introduced. In normal use, the plug 9 is firmly connected to the capsule body 2, for example, glued, welded or snapped ^¬ . The capsule body 2 has passage openings 16 which allow a beverage formed in the capsule 1 to pass through to the stopper 9. The plug 9 has on its lower side in the illustration shown a filter 15, which is formed by a plurality of slots. The actual filter function, however, only comes into force when the plug 9 is inserted in the capsule body 2, the beverage is in a space between the capsule body 2 and plug 9 and is passed through the slots of the filter 15.

In der Figur 2 ist ein Querschnitt durch die zusammengesetzte Kapsel 1 aus der Figur 1 abgebildet. Wiederum ersichtlich ist der Kapselkörper 2, in welchem der Stopfen 9 in der dargestellten Abbildung von oben her eingesetzt ist. Der Stopfen 9 schliesst den Kapselkörper 2 auf der Oberseite, welche in der gezeigten Darstellung und im bestimmungsgemässen Gebrauch oben liegt, dicht ab. Der Kapselkörper 2 bildet eine Substanzkammer 3, in welcher eine Substanz 4 zur Zubereitung des Getränks vorhanden ist. Die Kapsel 1 beziehungsweise der Kapselkörper 2 ist auf der unteren Seite durch einen Deckel 8 verschlossen. Dieser Deckel 8 verschliesst nicht nur die Substanzkammer 3 sondern auch einen LuftZuführungskanal 7 sowie einen Auslaufstutzen 5 mit seiner AuslaufÖffnung 6. Der LuftZuführungskanal 7 ist koa^¬ xial um den Auslaufstutzen 5 angeordnet. Der Auslaufstutzen 5 wird auf der der AuslaufÖffnung 6 gegenüberliegenden Seite durch eine Begrenzungswand 12 abgeschlossen. Des Weiteren sind die Schlitze im Zusatzteil 9 zu erkennen, welche den Filter 15 bil^¬ den . FIG. 2 shows a cross section through the assembled capsule 1 from FIG. Again, the capsule body 2, in which the plug 9 is inserted from above in the illustrated figure, can be seen. The plug 9 closes off the capsule body 2 on the upper side, which is at the top in the illustration shown and in the intended use. The capsule body 2 forms a substance chamber 3, in which a substance 4 for preparing the drink is present. The capsule 1 and the capsule body 2 is closed on the lower side by a cover 8. This cover 8 closes not only the substance chamber 3 but also an air supply duct 7 and an outlet connection 5 with its outlet opening 6. The air supply duct 7 is koa ^¬ xial arranged around the outlet connection 5. The spout 5 is completed on the outlet opening 6 opposite side by a boundary wall 12. Furthermore, the slots can be seen in the additional part 9, which bil ^¬ the filter 15.

In den Figuren 3a bis 3c ist jeweils eine perspektivische An^¬ sicht auf eine aufgeschnittene Kapsel gemäss Figur 1 darge^¬ stellt. Dabei verläuft der Schnitt quer zum Schnitt aus der Fi^¬ gur 2. Anhand dieser Figuren wird die Funktion der Kapsel erläutert. Wiederum sind der Kapselkörper 2 und das Zusatzteil 9 zu erkennen. Wie bereits zur Figur 1 erwähnt, bildet der Kapselkörper 2 eine Substanzkammer 3, welche die zur Herstellung des Getränks benötigte Substanz aufnimmt. In einem zentralen Bereich des Kapselkörpers 2 ist der Auslaufstutzen 5 mit seiner Auslauf^¬ öffnung 6 angeordnet. Koaxial um diesen Auslaufstutzen 5 ist der LuftZuführungskanal 7 vorgesehen. Nicht eingezeichnet ist der Deckel 8 (siehe Figur 2), welcher die Kapsel 1 verschliesst . Bei bestimmungsgemässem Gebrauch wird die Kapsel 1 von unten, also durch den Deckel angestochen, sodass eine Flüssigkeit in die Kapsel beziehungsweise in die Substanzkammer 3 eingespritzt wird. Das Getränk wird nach kurzer Zeit die gesamte Substanzkammer 3 ausfüllen und durch die Durchgangsöffnungen 16 in einen Zwischenraum 17 zwischen Kapselkörper 2 und Stopfen 9 treten. Das Getränk wird dort nach unten strömen und durch den Filter 15 (siehe Figur 3b) in einen Sammelraum 13 über dem Auslaufstutzen 5 gelangen. Der Sammelraum 13 wird durch eine Begrenzungswand 12 vom Auslaufstutzen 5 getrennt. Diese Begrenzungswand 12 wird durch zwei Wandabschnitte 20, 21 gebildet, welche gegeneinander versetzt angeordnet sind. Zwischen diesen beiden Wandabschnitten 20, 21 wird ein Schlitzventil 14 ausgebildet. Das Schlitzventil 14 öffnet sich unter Druck des anliegenden Getränkes und erlaubt ein Ausströmen eines Flüssigkeitsstrahles in den Auslaufstutzen 5. Ausserdem bewirkt dieses Schlitzventil 14 eine Beaufschlagung des Getränkes mit Scherkräften, um bei einer Kaffeezubereitung eine Crema zu erzeugen oder um allenfalls im Getränk enthaltene Luftblasen zu konditionieren . In the figures 3a to 3c are perspective An ^¬ view of a cut capsule according to FIG 1 Darge ^¬ represents. In this case, the section runs transversely to the section of the Fi ^¬ gur 2. Based on these figures, the function of the capsule will be explained. Again, the capsule body 2 and the additional part 9 can be seen. As already mentioned with reference to FIG. 1, the capsule body 2 forms a substance chamber 3, which receives the substance needed to produce the beverage. In a central region of the capsule body 2 of the outlet nozzle 5 is arranged with its outlet ^¬ opening 6. Coaxially around this outlet connection 5 of the air supply duct 7 is provided. Not shown is the lid 8 (see Figure 2), which closes the capsule 1. When used as intended, the capsule 1 is pierced from below, ie through the lid, so that a liquid is injected into the capsule or into the substance chamber 3. The beverage will fill the entire substance chamber 3 after a short time and pass through the passage openings 16 in a gap 17 between the capsule body 2 and plug 9. The beverage will flow down there and pass through the filter 15 (see FIG. 3 b) into a collecting space 13 above the outlet connection 5. The collecting space 13 is separated by a boundary wall 12 from the outlet connection 5. This boundary wall 12 is formed by two wall sections 20, 21, which are arranged offset from one another. Between these two wall sections 20, 21, a slit valve 14 is formed. The slit valve 14 opens under pressure of the adjacent beverage and allows the outflow of a liquid jet into the outlet nozzle 5. In addition, this slit valve 14 causes an admission of the beverage with shearing forces to produce a crema during coffee making or to condition any air bubbles contained in the beverage.

Nach Durchtritt des Getränks aus der Substanzkammer 3 durch die Durchgangsöffnungen 16 in einen Zwischenraum 17 zwischen Stopfen 9 und Kapselkörper 2, wird das Getränk aufgrund des Innendruckes nach unten gedrängt. Das Getränk muss den Filter 15, welcher aus den Schlitzen des Stopfens 9 in Zusammenwirkung mit dem Kapselkörper 2 gebildet wird, gepresst. Das Getränk wird gefiltert. Bei der Verwendung von beispielsweise Kaffeepulver als Getränkesubstanz wird sich im Zwischenraum aus mitgeschwemmten Substanzpartikeln ein Filterkuchen ausbilden, welcher die Filtration begünstigt. Das gefilterte Getränk gelangt in einen Sammel^¬ raum 13 oberhalb des AuslaufStutzens 5. Dieser Sammelraum wird durch eine Begrenzungswand 12 und einem darin angeordneten After passage of the beverage from the substance chamber 3 through the passage openings 16 in a gap 17 between the plug 9 and capsule body 2, the beverage is forced downwards due to the internal pressure. The beverage must press the filter 15, which is formed from the slots of the plug 9 in cooperation with the capsule body 2. The drink is filtered. When using, for example, coffee powder as a beverage substance, a filter cake will form in the intermediate space from the entrained substance particles, which favors the filtration. The filtered beverage enters a collection ^¬ room 13 above the outlet nozzle 5. This collection space is through a boundary wall 12 and arranged therein

Schlitzventil 14 vom Auslaufstutzen 5 und der AuslaufÖffnung 6 abgetrennt. Das Schlitzventil 14 öffnet sich erst, wenn inner^¬ halb der Kapsel ein minimaler Innendruck von 0.5 bar anliegt. Sobald der benötigte Innendruck erreicht ist, wird sich das Schlitzventil 14 öffnen, d.h. der Schlitz des Schlitzventils 14 wird durch den Druck aufgepresst und ein Getränkestrahl wird gebildet. Wie bereits vorgängig erwähnt, ist dieser Innendruck ab^¬ hängig vom Kapselsystem und kann bei der Produktion der Kapsel eingestellt werden. Dieser Getränkestrahl wird in den Auslaufstutzen 5 eingespritzt, das Getränk kann ungehindert zur Aus^¬ lauföffnung 6 gelangen. Durch das Schlitzventil 14 wird das Ge^¬ tränk mit Scherkräften belastet. Im Getränk enthaltene Luft wird so zu feinen Luftbläschen geformt, welche im Getränkestrahl mitgeführt werden. Insbesondere bei der Zubereitung von Kaffee aus Kaffeepulver wird somit eine Crema erzeugt, welche sich als fei^¬ ner Schaum z.B. in einer Tasse auf dem zubereiten Kaffee ausbildet. Durch die Verwendung eines Schlitzventils 14 kann die Scherkraft gegenüber einem Lochventil bei gleichbleibendem Düsenquerschnitt noch verstärkt werden. Slit valve 14 separated from the outlet nozzle 5 and the outlet opening 6. The slit valve 14 opens only when inside ^¬ half of the capsule a minimum internal pressure of 0.5 bar is applied. Once the required internal pressure is reached, the slit valve 14 will open, ie the slot of the slit valve 14 is pressed by the pressure and a beverage jet is formed. As mentioned previously, this internal pressure from ^¬ pendent of the capsule system and can be adjusted in the production of the capsule. This drink jet is injected into the outlet pipe 5, the drink can pass unhindered from ^¬ running opening 6. Through the slit valve 14 Ge ^¬ impregnation is loaded with shear forces. Air contained in the beverage is thus formed into fine air bubbles, which are carried along in the beverage jet. In particular, in the preparation of coffee from coffee powder thus a crema is produced, which forms as fei ^¬ ner foam, for example in a cup on the prepared coffee. By using a slit valve 14, the Shear force against a poppet valve at a constant nozzle cross section still be reinforced.

Das Schlitzventil 14 erstreckt sich über den gesamten Durchmes^¬ ser des AuslaufStutzens 5. Entsprechend erstreckt sich der The slit valve 14 extends over the entire diam ^¬ ser of the outlet nozzle 5. Accordingly extends the

Schlitz über die gesamte Begrenzungswand 12. Der Schlitz wird durch zwei gegeneinander versetzte Wandabschnitte 20, 21 gebil^¬ det, wobei der eine Wandabschnitt 21 eine Trennwand 19 des Luft^¬ zuführungskanals 7 umfasst. Die andere Trennwand 20 ist ver^¬ gleichsweise dünn ausgestaltet, so dass sich diese unter dem einwirkenden Flüssigkeitsdruck verformen kann um den Schlitz des Schlitzventils 14 entsprechend zu vergrössern. Vorzugsweise weist die Trennwand 20 eine Dicke zwischen 0.2 mm bis 0.3 mm auf, so dass diese entsprechend einfach durch einen anliegenden Flüssigkeitsinnendruck verformt werden kann. Selbstverständlich ist diese Dicke je nach verwendetem Material und benötigten Innendruck anpassbar. Slot over the entire boundary wall 12. The slot is gebil ^¬ det by two staggered wall sections 20, 21, wherein the one wall portion 21 includes a partition wall 19 of the air supply channel ^¬ 7. The other partition 20 is ver ^¬ designed to be thin, so that they can deform under the applied fluid pressure to increase the slot of the slit valve 14 accordingly. Preferably, the partition wall 20 has a thickness between 0.2 mm to 0.3 mm, so that it can be correspondingly easily deformed by an applied fluid pressure. Of course, this thickness is adjustable depending on the material used and the required internal pressure.

Das Schlitzventil 14 ist so ausgestaltet, dass der entstehende Getränkestrahl an einer Lufteinlassöffnung 11 vorbeigeleitet wird, also quer zu einer Auslaufrichtung 10 von der Begrenzungswand 12 zur AuslaufÖffnung 6 in den Auslaufstutzen 5 eingespritzt wird und an die Seitenwand des AuslaufStutzens 5 prallt. Diese Lufteinlassöffnung 11 ist mit dem LuftZuführungskanal 7 verbunden, welcher koaxial um den Auslaufstutzen 5 angeordnet ist. Der Getränkestrahl reisst beim Unterqueren der Lufteinlassöffnung 11 durch die Sogwirkung Luft mit und vermischt sich mit dieser Luft. Es bildet sich ein luftgeschäumtes Getränk, welche die Kapsel durch die AuslaufÖffnung 6 verlässt. Insbesondere bei der Zubereitung von Milch ist eine zusätzliche Schaumbildung vielfach erwünscht um beispielsweise einen Cappuccino oder einen Latte Macchiato herzustellen. Auch bei der Zubereitung von Kaffee ist ein feiner Schaum in Form einer Crema wünschenswert. Sobald die gewünschte Menge des Getränks zubereitet ist, wird das Einbringen der Flüssigkeit in die Substanzkammer 3 (siehe Figur 3a) unterbunden, der Innendruck in der Kapsel wird nachlassen und bei unterschreiten eines Druckes von 0.2 bar The slit valve 14 is designed so that the resulting beverage jet is guided past an air inlet opening 11, that is injected transversely to a discharge direction 10 of the boundary wall 12 to the outlet opening 6 in the outlet nozzle 5 and bounces against the side wall of the outlet nozzle 5. This air inlet opening 11 is connected to the air supply duct 7, which is arranged coaxially around the outlet connection 5. The beverage jet tears when passing under the air inlet opening 11 by the suction effect with air and mixes with this air. An air-foamed beverage forms, which leaves the capsule through the outlet opening 6. In particular, in the preparation of milk additional foaming is often desired to produce, for example, a cappuccino or a latte macchiato. Also in the preparation of coffee, a fine foam in the form of a crema is desirable. Once the desired amount of the beverage is prepared, the introduction of the liquid into the substance chamber 3 (see Figure 3a) is suppressed, the internal pressure in the capsule is reduced and falls below a pressure of 0.2 bar

schliesst sich das Schlitzventil 14 wieder. Es kann somit kein Getränk mehr in den Auslaufstutzen 5 gelangen, ein Nachtropfen wird nach kurzer Zeit beendet sein. Der genannte Druck ist wie^¬ derum abhängig vom Kapselsystem und bei der Herstellung der Kapsel einstellbar. closes the slit valve 14 again. It can thus no longer get a drink in the outlet pipe 5, a dripping will be completed after a short time. Said pressure is as ^¬ derum depending on the capsule system, and adjustable in the preparation of the capsule.

Figur 4 zeigt eine perspektivische Ansicht von oben auf einen zentralen Bereich des Kapselkörpers 2 aus der Figur 1. Dieser zentrale Bereich ist als Vertiefung im Kapselkörper ausgeführt, wie in der Figur 1 zu erkennen ist. Deutlich ersichtlich sind die Durchgangsöffnungen 16, durch welche das Getränk in den Zwischenraum 17 (siehe Figuren 3a und 3b) gelangt. Im Bodenbereich dieser Vertiefung sind Rippen 18 kreisförmig angeordnet, welche der Abstützung des einzusetzenden Stopfens 9 (siehe Figur 1) dienen. Ebenfalls im Bodenbereich sind zwei Teilbereiche mit zwei Wandabschnitten 20, 21 zu erkennen, welche gemeinsam eine Begrenzungswand 12 zum Auslaufstutzen 5 (siehe Figuren 3a bis 3c) bilden. Ein erster Teilbereich mit dem Wandabschnitt 20 stellt den Sammelraum 13 dar, welcher das zubereitete Getränk vor dem Durchtritt durch das Schlitzventil 14 sammelt. Der zwei^¬ te Teilbereich mit Wandabschnitt 21 ist durch eine Trennwand 19 von den Rippen 18 und vom Sammelraum 13 abgetrennt. Diese Trennwand 19 wird dicht mit dem Stopfen 9 verbunden. Der so abge^¬ trennte Bereich verfügt über einen Zugang zum Luftzuführungska- nal 7 und über drei Lufteinlassöffnungen 11, welche in den Auslaufstutzen münden. Dieser abgetrennte Teilbereich ermöglicht es, dass Luft vom Getränkestrahl im Auslaufstutzen mitgerissen wird. Durch die Anordnung der Lufteinlassöffnungen 11 wird ver- hindert, dass unter Schwerkraftwirkung das Getränk aus dem Auslaufstutzen 5 in die Lufteinlassöffnungen 11 und den Lufteinlasskanal 7 gelangen kann. FIG. 4 shows a perspective view from above onto a central region of the capsule body 2 from FIG. 1. This central region is designed as a depression in the capsule body, as can be seen in FIG. Clearly visible are the passage openings 16 through which the beverage enters the intermediate space 17 (see FIGS. 3a and 3b). In the bottom region of this depression ribs 18 are arranged in a circle, which serve the support of the plug 9 to be used (see Figure 1). Also in the bottom area, two partial areas with two wall sections 20, 21 can be seen, which together form a boundary wall 12 to the outlet connection 5 (see FIGS. 3a to 3c). A first portion with the wall portion 20 represents the collection space 13, which collects the prepared beverage before passing through the slit valve 14. The two ^¬ te subarea with wall portion 21 is separated by a partition wall 19 of the ribs 18 and the collecting space 13. This partition 19 is tightly connected to the plug 9. The so abge ^¬ isolated area has an access to the Luftzuführungska- nal 7 and three air intake ports 11 which open into the outlet connector. This separated section allows air to be entrained by the beverage jet in the outlet nozzle. The arrangement of the air inlet openings 11 hinders that under gravity the drink from the outlet nozzle 5 can get into the air inlet openings 11 and the air inlet channel 7.

Wie bereits vorgängig beschrieben, sammelt sich das Getränk nach dem Durchtritt durch die Durchgangsöffnungen 16 und das Filter 15 (beides siehe Figuren 3a und 3b) im Sammelraum 13. Das As already described above, the beverage collects after passing through the passage openings 16 and the filter 15 (both see Figures 3a and 3b) in the plenum 13. Das

Schlitzventil 14 ist in seiner Ruheposition geschlossen, der Schlitz ist lediglich als Haarriss erkennbar. Entsprechend ist noch keine Öffnung vorhanden, der Kunststoff ist aber an der Stelle des Schlitzventils 14 durch den Haarriss bereits aufge^¬ trennt. Sobald der Flüssigkeitsdruck im Innern der Kapsel ansteigt und einen gewissen minimalen Innendruck erreicht, öffnet sich das Schlitzventil 14 indem der Wandabschnitt 20 des Sammel^¬ raumes 13 nach unten verbogen wird. Der bereits bestehende Slit valve 14 is closed in its rest position, the slot is visible only as a hairline crack. Accordingly, no opening available, but the plastic is in the place of the slit valve 14 through the fissure separates ^¬ already. Once the fluid pressure rises inside the capsule and reaches a certain minimum internal pressure, it opens slit valve 14 by the wall portion 20 of the collecting space is bent ^¬ 13 downward. The already existing

Schlitz des Schlitzventils 14 wird entsprechend grösser bis sich ein Gleichgewicht zwischen der Rückstellkraft des Wandabschnitts 20 des Sammelraumes 13 und der Kraft resultierend vom Innendruck der Kapsel einstellt. Durch das so geöffneten Schlitzventil 14 tritt das Getränk aus und gelangt in den Auslaufstutzen 5 (siehe Figuren 3a bis 3c) . Bei nachlassendem Innendruck, z.B. wenn der Prozess des Zubereitens des Getränks abgeschlossen ist, stellt sich der Wandabschnitt 20 des Sammelraumes 13 aufgrund seiner Elastizität wieder zurück und der Spalt des Schlitzventils 14 wird wieder verengt. Das Schlitzventil 14 wird geschlossen. Ein weiteres Austreten von Getränk aus der Kapsel wird verhindert. Slot of the slit valve 14 is correspondingly larger until an equilibrium between the restoring force of the wall portion 20 of the collecting space 13 and the force resulting from the internal pressure of the capsule is established. Through the thus opened slit valve 14, the drink exits and enters the outlet connection 5 (see Figures 3a to 3c). With decreasing internal pressure, e.g. when the process of preparing the beverage is completed, the wall portion 20 of the collecting space 13 is due to its elasticity back again and the gap of the slit valve 14 is again narrowed. The slit valve 14 is closed. Further leakage of drink from the capsule is prevented.

Das Schlitzventil 14 kann vor dem erstmaligen Öffnen komplett verschlossen sein. Beispielsweise kann anstelle eines Schlitzes eine Sollbruchstelle vorgesehen sein, welche jedoch das Öffnen unter Druck ermöglicht. In den Figuren 5 und 6 ist eine weitere Ausführungsform einer erfindungsgemässen Kapsel ausschnittsweise dargestellt. Dabei stellen diese wiederum eine vergrösserte perspektivisch Ansicht von schräg unten auf einen zentralen Bereich der Kapsel und eine perspektivische Ansicht von oben auf den vertieften zentralen Bereich des Kapselkörpers dar, ähnlich den Figuren 3b und 4. Entsprechend wird lediglich auf die Unterschiede hingewiesen. Die Bezugszeichen werden beigelassen. The slit valve 14 may be completely closed prior to initial opening. For example, instead of a slot, a predetermined breaking point may be provided, which, however, allows opening under pressure. In FIGS. 5 and 6, a further embodiment of a capsule according to the invention is shown in fragmentary form. In turn, these represent an enlarged perspective view obliquely from below on a central region of the capsule and a perspective view from above of the recessed central region of the capsule body, similar to Figures 3b and 4. Accordingly, only the differences are pointed out. The reference numbers are enclosed.

Der Sammelraum 13 ist als vertiefter Kanal ausgebildet. Das Schlitzventil 14 befindet sich am Ende des Kanals angrenzend an die Trennwand 19 und ist offen. Bei erhöhtem Innendruck kann sich der Wandabschnitt 20 der Begrenzungswand 12 des Stopfens 2 durchbiegen, so dass sich die Öffnung der Düse 12 vergrössert. Es erfolgt wiederum ein Gleichgewicht zwischen Innendruck und Rückstellkraft. Ebenfalls könnte das Ventil 14 jedoch als ge^¬ schlossener Schlitz ausgestaltet sein, welcher sich erst unter Druck öffnet. Im Unterschied zur ersten Ausführungsform wird der Strahl des Getränks nicht durch einen breiten Schlitz über den gesamten Durchmesser des AuslaufStutzens 5 gebildet sondern durch den Schlitz im Kanal des Sammelraumes 13. Entsprechend ist es nicht sinnvoll mehrere Lufteinlassöffnungen zum Auslaufstut^¬ zen 5 vorzusehen, es existiert in dieser Ausführungsform lediglich eine Lufteinlassöffnung 11. The collecting space 13 is formed as a recessed channel. The slit valve 14 is located at the end of the channel adjacent to the partition 19 and is open. With increased internal pressure, the wall portion 20 of the boundary wall 12 of the plug 2 can bend, so that the opening of the nozzle 12 increases. Again, there is a balance between internal pressure and restoring force. However, the valve 14 could also be designed as ge ^¬ closed slot, which opens only under pressure. In contrast to the first embodiment, the jet of the beverage is not formed by a wide slot over the entire diameter of the outlet nozzle 5 but through the slot in the channel of the collecting space 13. Accordingly, it makes no sense to provide several air inlet openings to the outlet ^{groove ¬} zen 5, it exists in This embodiment, only one air inlet opening 11th

Die Figur 7 zeigt eine perspektivische Ansicht von schräg oben auf eine aufgeschnittene erfindungsgemässe Kapsel 1 in einer weiteren Ausführungsform. Die Bezugszeichen werden wiederum in Analogie zu den vorhergehenden Figuren verwendet. Ein Kapselkörper 2 wird durch einen Deckel verschlossen. In diesen Kapselkörper 2 ist ein Einsatzteil 22 eingebracht, in welchem der Aus^¬ laufstutzen 5 mit seiner AuslaufÖffnung 6 und das Schlitzventil 14 ausgebildet sind. Das Einsatzteil 22 weist auf seiner dem Auslaufstutzen 5 gegenüberliegenden Seite eine Oberfläche mit Rippen 18 auf, auf welcher eine Filterschicht angeordnet ist. Die Filterschicht ist nicht eingezeichnet. Das Einsatzteil 22 weist randseitig Speiche 23 auf, mit welchen es an einem gestuf^¬ ten Rand im Kapselkörper 2 abstützt. Der Kapselkörper 2 bildet eine Substanzkammer 3 aus. Bei der Getränkezubereitung wird eine Flüssigkeit in die Kapsel 1 eingespritzt. Diese Flüssigkeit ge^¬ langt in die Substanzkammer 3, so dass sich dort das Getränk ausbilden kann. Unter einem ansteigenden Druck des Getränks wird dieses durch die Filterschicht (nicht dargestellt) bestehend aus einer Lochfolie und/oder einem Filtervlies gepresst und sammelt sich in einem Sammelraum 13 oberhalb des AuslaufStutzens 5. Der Sammelraum 13 wird wiederum durch eine Begrenzungswand 12 mit zwei Wandabschnitten 20, 21 vom Auslaufstutzen 5 getrennt. Die beiden Wandabschnitte 20, 21 sind gegeneinander versetzt ange^¬ ordnet und bilden eine Schlitzventil 14 aus, welches sich unter dem anliegenden Flüssigkeitsdruck öffnet. Der Flüssigkeitsstrahl wird durch die Anordnung des Schlitzventils 14 quer zu einer Auslaufrichtung 10, welche sich in etwa parallel zur Seitenwand des AuslaufStutzens 5 in Richtung von der Begrenzungswand 12 zur AuslaufÖffnung 6 erstreckt, in den Auslaufstutzen 5 eingespritzt. Nicht ausgestaltet ist eine Lufteinlassöffnung, welche mit einem LuftZuführungskanal , der koaxial um den Auslaufstutzen 5 verläuft, verbunden ist. Eine solche Konstruktion lässt sich jedoch, wie bereits in den vorhergehenden Ausführungsformen beschrieben, leicht realisieren. FIG. 7 shows a perspective view obliquely from above of a cut-open capsule 1 according to the invention in a further embodiment. The reference numerals are again used in analogy to the preceding figures. A capsule body 2 is closed by a lid. In this capsule body 2, an insert member 22 is introduced, in which the ^¬ outflow stub 5 with its outlet opening 6 and the slit valve 14 are formed. The insert 22 has on his the Outlet 5 opposite side to a surface with ribs 18, on which a filter layer is arranged. The filter layer is not shown. The insert part 22 comprises the edge spoke 23 with which it is supported on a gestuf ^¬ th edge in the capsule body. 2 The capsule body 2 forms a substance chamber 3. In the beverage preparation, a liquid is injected into the capsule 1. This liquid ge ^¬ reached in the substance chamber 3, so that there can form the beverage. Under an increasing pressure of the beverage it is pressed through the filter layer (not shown) consisting of a perforated foil and / or a filter fleece and collects in a collecting space 13 above the outlet nozzle 5. The collecting space 13 is in turn by a boundary wall 12 with two wall portions 20th , 21 separated from the outlet 5. The two wall portions 20, 21 are offset from one another ^¬ arranged and form a slit valve 14 of which opens under the applied fluid pressure. The liquid jet is injected through the arrangement of the slit valve 14 transversely to an outlet direction 10 which extends approximately parallel to the side wall of the outlet nozzle 5 in the direction of the boundary wall 12 to the outlet opening 6, in the outlet nozzle 5. Not configured is an air inlet opening, which is connected to an air supply duct, which runs coaxially around the outlet connection 5. However, such a construction can be easily realized as already described in the preceding embodiments.

In der Figur 8 ist ein Querschnitt durch eine weitere Ausfüh^¬ rungsform einer erfindungsgemässen Kapsel 1 dargestellt. Diese Kapsel 1 wird von einem Kapselkörper 2 gebildet, welcher von einem Deckel (nicht dargestellt) verschlossen ist. Auf der dem De^¬ ckel gegenüberliegenden Seite ist ein Auslaufstutzen 5 mit einer AuslaufÖffnung 6 angeordnet. Eine Auslaufrichtung 10 erstreckt sich in etwa parallel zu einer Rotationssymmetrieachse der Kap^¬ sel 1 vom Deckel zur AuslaufÖffnung 6. Der Kapselkörper 2 weist eine Substanzkammer 3 auf, in welcher die Substanz zum Erzeugen des Getränkes angeordnet ist. Zwischen der Substanzkammer 3 und dem Auslaufstutzen 5 ist ein Filter 15 angeordnet, welches ein austreten von ungelösten Substanzpartikeln aus der Kapsel 1 verhindert. Anschliessend an den Filter 15 folgt ein Sammelraum 13, welcher das zubereitete Getränk in einem Bereich über dem Auslaufstutzen 5 sammelt. Dieser Sammelraum 13 ist durch eine Begrenzungswand 12, umfassend zwei gegeneinander versetzte Wandab^¬ schnitte 20, 21, getrennt. Die beiden Wandabschnitte 20, 21 bil^¬ den wiederum ein Schlitzventil 14 aus, welches sich in ähnlicher Weise, wie bereits zu den andern Ausführungsbeispielen beschrieben, unter Druck öffnet. Selbstverständlich könnte auch in diesem Ausführungsbeispiel eine Lufteinlassöffnung integriert wer^¬ den . In the figure 8 a cross-section through a further exporting ^¬ approximate shape of a capsule according to the invention. 1 This capsule 1 is formed by a capsule body 2, which is closed by a lid (not shown). On the opposite side of the De ^¬ ckel an outlet nozzle 5 is arranged with an outlet opening 6. An outlet direction 10 extends parallel to an axis of rotational symmetry of the Cape ^¬ sel 1 from the cover to the outlet opening 6. The capsule body 2 has a substance chamber 3 approximately, in which the substance to produce the beverage is placed. Between the substance chamber 3 and the outlet nozzle 5, a filter 15 is arranged, which prevents leakage of undissolved substance particles from the capsule 1. Subsequent to the filter 15 is followed by a collecting space 13, which collects the prepared beverage in an area above the outlet 5. This collecting space 13 is separated by a boundary wall 12, comprising two mutually offset Wandab ^¬ sections 20, 21. The two wall portions 20, 21 bil ^¬ turn a slit valve 14 of which, opens in a similar manner as already described for the other embodiments, under pressure. Of course, an air inlet ^opening could also be integrated in this exemplary embodiment.

Claims

Patentansprüche claims

1. Kapsel (1) für die Zubereitung eines Getränks, umfassend einen vorzugsweise rotationssymmetrisch ausgebildeten Kapselkörper (2), der ganz oder teilweise eine Substanzkammer1. capsule (1) for the preparation of a beverage, comprising a preferably rotationally symmetrical capsule body (2), the wholly or partially a substance chamber

(3) zur Aufnahme wenigstens einer Substanz (4) begrenzt, einen vorzugsweise zentral angeordneten Auslaufstutzen (5) mit einer AuslaufÖffnung (6) sowie einen Deckel (8) zum Verschliessen der Substanzkammer (3) , wobei eine Flüssigkeit in die Substanzkammer (3) einführbar und durch die AuslaufÖffnung (6) abführbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der Substanzkammer (3) und dem Auslaufstutzen(3) for receiving at least one substance (4) limited, a preferably centrally arranged outlet nozzle (5) with an outlet opening (6) and a lid (8) for closing the substance chamber (3), wherein a liquid in the substance chamber (3) insertable and through the outlet opening (6) can be discharged, characterized in that between the substance chamber (3) and the outlet nozzle

(5) ein sich unter einem ansteigenden Flüssigkeitsdruck in der Substanzkammer (3) öffnendes Schlitzventil (14) derart angeordnet ist, dass das Schlitzventil (14) sich direkt in den Auslaufstutzen (5) öffnet und insbesondere einen Ge^¬ tränkestrahl erzeugt. , (5) openable in the substance chamber at an increasing liquid pressure (3) slit valve (14) is arranged such that the slit valve (14) directly into the outlet connector (5) opens and in particular produces a Ge ^¬ beverage jet.

2. Kapsel (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Schlitzventil (14) ein Teil einer eingangsseitigen Begrenzungswand (12) des AuslaufStutzens (5) ist. 2. capsule (1) according to claim 1, characterized in that the slit valve (14) is part of an input-side boundary wall (12) of the outlet nozzle (5).

3. Kapsel (1) nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass sich das Schlitzventil (14) über den gesamten Durchmesser des AuslaufStutzens (5) erstreckt. 3. capsule (1) according to claim 2, characterized in that extending the slit valve (14) over the entire diameter of the outlet nozzle (5).

4. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch ge^¬ kennzeichnet, dass das Schlitzventil (14) durch gegeneinan^¬ der versetzte Wandabschnitte (20, 21) gebildet ist. 4. capsule (1) according to one of claims 1 to 3, characterized ge ^¬ indicates that the slit valve (14) by ^{gegeneinan ¬} the offset wall sections (20, 21) is formed.

5. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Schlitzventil (14) selbstschliessend ausgestaltet ist, derart, dass es sich bei fehlendem Flüs- sigkeitsdruck oder bei Reduktion des Flüssigkeitsdrucks unter einen vorbestimmten Druck selbsttätig verschliesst. 5. capsule (1) according to one of claims 1 or 4, characterized in that the slit valve (14) is designed self-closing, such that it is in the absence of liquid sigkeitsdruck or automatically closes upon reduction of the liquid pressure under a predetermined pressure.

6. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 oder 5, dadurch ge^¬ kennzeichnet, dass das Schlitzventil (14) als Sollbruch^¬ stelle ausgestaltet ist und vor einem erstmaligen Anliegen des minimalen Flüssigkeitsdruckes dicht, insbesondere flu- iddicht, bevorzugt aromadicht, verschlossen ist. 6. capsule (1) according to any one of claims 1 or 5, characterized ge ^¬ indicates that the slit valve (14) is designed as a predetermined breaking ^¬ point and sealed before a first concern the minimum liquid pressure tight, in particular fluid-tight, preferably aroma-tight is.

7. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch ge^¬ kennzeichnet, dass das Schlitzventil (14) derart angeordnet ist, dass sich der Getränkestahl quer zur Auslaufrichtung7. capsule (1) according to one of claims 1 to 6, characterized ge ^¬ indicates that the slit valve (14) is arranged such that the beverage steel is transverse to the outlet direction

(10) des AuslaufStutzens (5) in den Auslaufstutzen (5) er- giesst . (10) of the outlet nozzle (5) into the outlet nozzle (5).

8. Kapsel nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass im Auslaufstutzen (5) eine mit einem Luftzu^¬ führungskanal (7) verbundene Lufteinlassöffnung (11) derart angeordnet ist, dass der Getränkestahl an der Lufteinlass^¬ öffnung (11) vorbeileitbar ist. 8. Capsule according to one of claims 1 to 7, characterized in that in the outlet connection (5) with a Luftzu ^¬ guide channel (7) connected to the air inlet opening (11) is arranged such that the beverage steel on the air inlet ^¬ opening (11) vorbeileitbar is.

9. Kapsel (1) nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Lufteinlassöffnung (11) derart angeordnet und/oder aus^¬ gestaltet ist, dass bei bestimmungsgemässem Gebrauch unter Schwerkraftwirkung kein Getränk in die Lufteinlassöffnung9. capsule (1) according to claim 8, characterized in that the air inlet opening (11) arranged and / or designed from ^¬ that when used as intended under gravity no drink in the air inlet opening

(11) eintreten kann. (11) can occur.

10. Kapsel (1) nach Anspruch 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Lufteinlassöffnung (11) bei bestimmungsgemässem Gebrauch seitlich oder in Schwerkraftrichtung oberhalb des durch das Schlitzventil (14) gebildeten Getränkestrahls an^¬ geordnet ist. 10. capsule (1) according to claim 8 or 9, characterized in that the air inlet opening (11) when used properly laterally or in the direction of gravity above the beverage ^jet formed by the slit valve (14) is arranged on ^¬ .

11. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 8 bis 10, dadurch ge^¬ kennzeichnet, dass der LuftZuführungskanal (7) wenigstens teilweise durch eine Zusammenwirkung des Kapselkörpers (2) mit einem am Kapselkörper (2) angebrachten Stopfen (9) gebildet ist. 11. capsule (1) according to one of claims 8 to 10, characterized ge ^¬ indicates that the air supply duct (7) at least is formed in part by a cooperation of the capsule body (2) with a plug (9) attached to the capsule body (2).

12. Kapsel (1) nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass der Stopfen (9) von aussen an den Kapselkörper (2) angebracht ist. 12. capsule (1) according to claim 11, characterized in that the plug (9) from the outside to the capsule body (2) is mounted.

13. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch ge^¬ kennzeichnet, dass der Kapselkörper (2) und der Auslauf^¬ stutzen (5) einstückig ausgebildet sind. 13. capsule (1) according to one of claims 1 to 12, characterized ge ^¬ indicates that the capsule body (2) and the outlet ^¬ lugs (5) are integrally formed.

14. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch ge^¬ kennzeichnet, dass der Auslaufstutzen (5) ein zum Kapsel^¬ körper (2) separates Bauteil ist. 14. capsule (1) according to one of claims 1 to 12, characterized ge ^¬ indicates that the outlet nozzle (5) is a capsule ^¬ body (2) separate component.

15. Kapsel (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch ge^¬ kennzeichnet, dass vor dem Schlitzventil (14) ein Filter (15) angeordnet ist. 15. capsule (1) according to one of claims 1 to 14, characterized ge ^¬ indicates that in front of the slit valve (14) a filter (15) is arranged.