WO2017081859A1

WO2017081859A1 - 誘導加熱調理器

Info

Publication number: WO2017081859A1
Application number: PCT/JP2016/004826
Authority: WO
Inventors: 永田　隆二; 卓也橋本
Original assignee: パナソニックＩｐマネジメント株式会社
Priority date: 2015-11-13
Filing date: 2016-11-08
Publication date: 2017-05-18
Also published as: JP6960568B2; JPWO2017081859A1

Abstract

誘導加熱調理器（１００）であって、被加熱物が載置されるトッププレート（２）と、トッププレート（２）を有する本体（１）と、トッププレート（２）に形成され、被加熱物が載置される第１の誘導加熱エリア（３）と、トッププレート（２）の、第１の誘導加熱エリア（３）とは別に形成され、被加熱物が載置される第２の誘導加熱エリア（４）と、制御部を備えている。また、制御部は、第２の誘導加熱エリア（４）に載置された被加熱物を第２の加熱コイル（６）で加熱した際の熱効率が、被加熱物を第１の誘導加熱エリア（３）に載置し、第１の誘導加熱コイル（５）で加熱した際の熱効率以上となるように、第１の加熱コイル（５）および第２の加熱コイル（６）の駆動を制御するように構成されている。

Description

誘導加熱調理器

　本開示は、被加熱物を誘導加熱する誘導加熱調理器に関する。

　従来、誘導加熱調理器においては、使い勝手を向上させるべく、被加熱物を誘導加熱する複数の加熱コイルが、本体の、正面から見て横方向（長手方向）に一列に配置された構成が提案されている（例えば、特許文献１参照）。

　図６は、従来の誘導加熱調理器２００の構成の一例を示す斜視図である。

　図６に示されるように、従来の誘導加熱調理器２００は、誘導加熱調理器２００の底部および全周を囲むケース２０１と、ケース２０１の上方に配置された鍋載置板２０２と、ケース２０１内に配置され、鍋載置板２０２に載置された被加熱物を誘導加熱する複数の加熱コイル２０３と、を備えている。

　複数の加熱コイル２０３は、誘導加熱調理器２００を前方から見た際に、横方向に一列に並ぶように配置されている。

　また、従来、この種の誘導加熱調理器において、使い勝手を向上させるべく、１つの誘導加熱エリアに複数の加熱コイルが配置されるとともに、この誘導加熱エリアにおいて、被加熱物の大きさに応じて、複数の加熱コイルによる加熱形態が切り替えられる構成も提案されている（例えば、特許文献２参照）。

　図７は、従来の誘導加熱調理器３００のトッププレート３０２の構成を示す平面図である。

　図７に示されるように、従来の誘導加熱調理器３００は、本体部３０１、本体部３０１の上面に配置されたトッププレート３０２、ならびに、トッププレート３０２の下方に配置された、第１の誘導加熱部３０３および第２の誘導加熱部３０４を備えている。

　第１の誘導加熱部３０３は、円形の主加熱コイル３０３ａと、主加熱コイル３０３ａの周囲に配置された、細長形状の複数の副加熱コイル３０３ｂとから構成されている。また、第２の誘導加熱部３０４は、第１の誘導加熱部３０３の外径寸法より小さく、かつ、主加熱コイル３０３ａの外径寸法よりも大きい外形を有する環状加熱コイル３０４ａで構成されている。

　そして、従来の誘導加熱調理器３００は、第１の誘導加熱部３０３上に配置された被加熱物の大きさに応じて、主加熱コイル３０３ａのみで被加熱物を誘導加熱する加熱形態と、主加熱コイル３０３ａおよび１つまたは複数の副加熱コイル３０３ｂを同時に通電し、被加熱物を誘導加熱する加熱形態とが選択可能となるように構成されている。

　さらに、別の従来の誘導加熱調理器においては、使い勝手を向上させるべく、誘導加熱部の数を増やすことなく、様々な大きさおよび形状を有する被加熱物に対応することのできる構成が提案されている（例えば、特許文献３参照）。

　図８は、従来の誘導加熱調理器４００のトッププレート４０１の構成の別の一例を示す平面図である。

　図８に示されるように、従来の誘導加熱調理器４００は、トッププレート４０１と、トッププレート４０１の下方に配置された、二つの第１の誘導加熱部４０２および第２の誘導加熱部４０３と、を有している。

　第１の誘導加熱部４０２それぞれは、隣接し、かつ互いに独立して加熱駆動される２つ以上の加熱コイル４０２ａによって構成され、２つ以上の加熱コイル４０２ａが、１つの被加熱物を協同で加熱する。また、第２の誘導加熱部４０３は、中央部に配置された円形の主加熱コイル４０３ａと、主加熱コイル４０３ａの外側に同心円状に形成された、複数の側部加熱コイル４０３ｂとで構成されている。第２の誘導加熱部４０３は、主加熱コイル４０３ａのみによって１つの被加熱物を加熱する単独加熱と、主加熱コイル４０３ａおよび側部加熱コイル４０３ｂによって１つの被加熱物を協同で加熱する共同加熱とが可能となるように構成されている。

　そして、従来の誘導加熱調理器４００においては、被加熱物の大きさおよび形状に応じて、第１の誘導加熱部４０２または第２の誘導加熱部４０３による誘導加熱が選択できるように構成されている。また、従来の誘導加熱調理器４００においては、第１の誘導加熱部４０２および第２の誘導加熱部４０３それぞれにおいて、被加熱物の大きさおよび形状に応じて、単独加熱と共同加熱とが選択できるように構成されている。

　しかしながら、上述した従来の誘導加熱調理器においては、誘導加熱調理器の使い勝手を向上させるという観点からは、未だ改善の余地がある。

　すなわち、上述した従来の誘導加熱調理器においては、使用者が被加熱物の加熱を行う場合、使用者は、被加熱物の大きさおよび形状に応じて、複数の誘導加熱エリアのなかから任意の誘導加熱エリアを選択し、その後、選択した誘導加熱エリア内の予め定められている位置に被加熱物を載置し、加熱コイルを動作させる必要がある。従来の誘導加熱調理器は、これにより被加熱物を誘導加熱することができるように構成されている。つまり、従来の誘導加熱調理器は、誘導加熱エリア内に予め定められている１つの位置でのみ、被加熱物を誘導加熱することができるように構成されている。

　このように、従来の誘導加熱調理器は、誘導加熱エリア内に予め定められた１つの位置でのみ被加熱物が誘導加熱できるように構成されている。このため、誘導加熱エリア内において被加熱物の位置を移動させることはできない。そのため、例えば、誘導加熱調理器を用いて被加熱物内の調理を行いながら、誘導加熱調理器上で別の料理の準備を行う等、キッチンの限られたスペースにおいて複数の調理を同時に行いたい場合、使用者は、選択した誘導加熱エリアから別の誘導加熱エリアへと被加熱物を移動させて、別の調理を行うための場所を確保する必要がある。このため、調理の効率が悪く、使い勝手が悪くなる場合がある。

特開昭５７－１０９２９１号公報特開２０１３－２０６５４９号公報国際公開第２０１２／１３２２７５号

　本開示は、上記した従来技術の有する課題に鑑みてなされたものであり、被加熱物に応じて誘導加熱エリアを選択することができるとともに、キッチンの限られたスペースを有効活用することができ、調理の効率を向上させることができる、使い勝手のよい誘導加熱調理器を提供するものである。

　本開示の誘導加熱調理器は、被加熱物が載置されるトッププレートと、トッププレートを有する本体と、トッププレートに形成され、被加熱物が載置される第１の誘導加熱エリアと、トッププレートの、第１の誘導加熱エリアとは別に形成され、被加熱物が載置される第２の誘導加熱エリアと、を備えている。また、第１の誘導加熱エリアの下方に配置され、第１の誘導加熱エリアに載置された被加熱物を誘導加熱する、少なくとも３つの第１の加熱コイルと、第２の誘導加熱エリアの下方に配置され、第２の誘導加熱エリアに載置された被加熱物を誘導加熱する、１つの第２の加熱コイルと、第１の加熱コイルおよび第２の加熱コイルの駆動を制御する制御部と、を備えている。第１の誘導加熱エリアは、第１の誘導加熱エリア内の複数の位置において、被加熱物を誘導加熱できる大きさに構成されており、第２の誘導加熱エリアは、第２の誘導加熱エリア内の１つの位置で被加熱物を誘導加熱できる大きさに構成されている。制御部は、第２の誘導加熱エリアに載置された被加熱物を第２の加熱コイルで加熱した際の熱効率が、被加熱物を第１の誘導加熱エリアに載置し、第１の誘導加熱コイルで加熱した際の熱効率以上となるように、第１の加熱コイルおよび第２の加熱コイルの駆動を制御するように構成されている。

　このような構成により、第１の誘導加熱エリアの下方には少なくとも３つの第１の加熱コイルが配置されており、第１の誘導加熱エリア内の複数の位置で被加熱物を誘導加熱できる構成となる。このため、使用者は、第１の誘導加熱エリア内に載置した被加熱物の位置を、第１の誘導加熱エリア内で移動させることができる。このため、使用者は、キッチンの限られたスペースにおいて、調理に応じて複数の調理を行うための場所を容易に確保することができるため、調理の効率を向上させることができ、誘導加熱調理器の使い勝手を向上させることができる。

　また、第１の誘導加熱エリアおよび第２の誘導加熱エリアは、第２の誘導加熱エリアに載置された被加熱物を第２の加熱コイルで加熱した際の熱効率が、同一の被加熱物を第１の誘導加熱エリアに載置し、第１の誘導加熱コイルで加熱した際の熱効率以上となるように形成されている。そのため、使用者は、被加熱物および被加熱物内の調理物に応じて、最適な熱効率を有する誘導加熱エリアを選択することができる。このため、調理の効率を向上させることができ、誘導加熱調理器の使い勝手を向上させることができる。

　以上述べたように、本開示の誘導加熱調理器によれば、被加熱物に応じて誘導加熱エリアを選択することができるとともに、キッチンの限られたスペースを有効活用することができ、調理の効率を向上させることのできる、使い勝手のよい誘導加熱調理器を提供することができる。

図１は、本開示の第１の実施の形態における誘導加熱調理器の全体構成を示す斜視図である。図２は、本開示の第１の実施の形態における誘導加熱調理器のトッププレートの構成を示す平面図である。図３は、本開示の第１の実施の形態における誘導加熱調理器の部分断面構成および回路構成を示すブロック図である。図４は、本開示の第１の実施の形態における誘導加熱調理器の整流平滑部およびインバータ回路部を示す回路図である。図５は、本開示の第２の実施の形態における誘導加熱調理器のトッププレートの構成を示す平面図である。図６は、従来の誘導加熱調理器の構成の一例を示す斜視図である。図７は、従来の誘導加熱調理器のトッププレートの構成を示す平面図である。図８は、従来の誘導加熱調理器のトッププレートの構成の別の一例を示す平面図である。

　本開示の第１の態様の誘導加熱調理器は、被加熱物が載置されるトッププレートと、トッププレートを有する本体と、トッププレートに形成され、前記被加熱物が載置される第１の誘導加熱エリアと、トッププレートの、第１の誘導加熱エリアとは別に形成され、被加熱物が載置される第２の誘導加熱エリアとを備えている。また、誘導加熱調理器は、第１の誘導加熱エリアの下方に配置され、第１の誘導加熱エリアに載置された被加熱物を誘導加熱する、少なくとも３つの第１の加熱コイルと、第２の誘導加熱エリアの下方に配置され、第２の誘導加熱エリアに載置された被加熱物を誘導加熱する、１つの第２の加熱コイルと、第１の加熱コイルおよび第２の加熱コイルの駆動を制御する制御部と、を備えている。また、第１の誘導加熱エリアは、第１の誘導加熱エリア内の複数の位置において、被加熱物を誘導加熱できる大きさに構成されており、第２の誘導加熱エリアは、第２の誘導加熱エリア内の１つの位置で被加熱物を誘導加熱できる大きさに構成されている。制御部は、第２の誘導加熱エリアに載置された被加熱物を第２の加熱コイルで加熱した際の熱効率が、この被加熱物を第１の誘導加熱エリアに載置し、第１の誘導加熱コイルで加熱した際の熱効率以上となるように、第１の加熱コイルおよび第２の加熱コイルの駆動を制御するように構成されている。

　このような構成により、第１の誘導加熱エリアの下方には少なくとも３つの第１の加熱コイルが配置されており、第１の誘導加熱エリア内の複数の位置で被加熱物を誘導加熱できる構成となる。このため、使用者は、第１の誘導加熱エリア内に載置した被加熱物を、第１の誘導加熱エリア内で移動させることができる。そのため、使用者は、キッチンの限られたスペースにおいて、調理に応じて複数の調理を行うための場所を容易に確保することができる。このため、調理の効率を向上させることができ、誘導加熱調理器の使い勝手を向上させることができる。

　また、第１の誘導加熱エリアおよび第２の誘導加熱エリアは、第２の誘導加熱エリアに載置された被加熱物が第２の加熱コイルで加熱された際の熱効率が、これと同一の被加熱物が第１の誘導加熱エリアに載置され、第１の誘導加熱コイルで加熱された際の熱効率以上となるように形成されている。これにより、使用者は、被加熱物および被加熱物内の調理物に応じて、最適な熱効率を有する誘導加熱エリアを選択することができる。このため、調理の効率を向上させることができ、誘導加熱調理器の使い勝手を向上させることができる。

　次に、本開示の第２の態様は、第１の態様において、第１の加熱コイルは、円形または楕円形に形成されており、第２の加熱コイルは、円形に形成されており、第１の加熱コイルは、第１の加熱コイルの直径または短径が、第２の加熱コイルの直径よりも小さくなるように形成されている構成であってもよい。

　このような構成によれば、さらに、誘導加熱調理器を大型化させることなく、第１の誘導加熱エリア内の複数の位置で被加熱物を誘導加熱することができるよう、第１の誘導加熱エリアを構成することができる。

　また、本開示の第３の態様は、第１の態様または第２の態様において、トッププレートは長方形状に形成されており、第１の誘導加熱エリアおよび第２の誘導加熱エリアは、トッププレートの長手方向に沿って配置され、第２の誘導加熱エリアは、第１の誘導加熱エリアの左右の少なくとも一方に配置されている構成であってもよい。

　このような構成により、使用者が調理の準備を行う場所の近くに第１の誘導加熱エリアまたは第２の誘導加熱エリアが配置されることになる。このため、使用者は、調理物を加熱調理する場所に近い位置で調理物の準備を行うことができる。そのため、調理の効率をさらに向上させることができ、誘導加熱調理器の使い勝手を向上させることができる。

　また、本開示の第４の態様は、第３の態様において、第２の誘導加熱エリアは、第１の誘導加熱エリアの左右両側に配置されている構成であってもよい。

　このような構成によれば、さらに、使用者が様々なバリエーションの加熱調理を行うことができ、誘導加熱調理器の使い勝手をさらに向上させることができる。

　また、本開示の第５の態様は、第１の態様から第４の態様において、第１の誘導加熱エリアは、第１の誘導加熱エリアの横幅が、第１の誘導加熱エリアの奥行幅よりも大きくなるように形成されていてもよい。

　このような構成により、使用者は、第１の誘導加熱エリア内に載置された被加熱物の位置を横方向に移動させることで、キッチンの限られたスペースにおいて、使用者に近い位置に調理を行うための場所を確保することができ、誘導加熱調理器の使い勝手をさらに向上させることができる。

　また、第１の誘導加熱エリアは、第１の誘導加熱エリアの横幅が第１の加熱エリアの奥行幅よりも大きくなるように形成されているため、誘導加熱調理器の奥行幅を大きくすることなく、第１の誘導加熱エリアを形成することができ、奥行幅のコンパクトな誘導加熱調理器を提供することができる。

　また、本開示の第６の態様は、第１の態様から第４の態様において、第１の誘導加熱エリアは、第１の誘導加熱エリアの横幅が、第１の誘導加熱エリアの奥行幅よりも小さくなるように形成されている構成であってもよい。

　このような構成により、第１の誘導加熱エリア内に載置された被加熱物の位置を縦方向に移動させることで、キッチンの限られたスペースにおいて、使用者に近い位置に調理を行うための場所を確保することができ、誘導加熱調理器の使い勝手をさらに向上させることができる。

　また、第１の誘導加熱エリアは、第１の誘導加熱エリアの横幅が、第１の誘導加熱エリアの奥行幅よりも小さくなるように形成されているため、誘導加熱調理器の横幅を大きくすることなく、第１の誘導加熱エリアを形成することができ、横幅のコンパクトな誘導加熱調理器を提供することができる。

　以下、図面を参照しながら、本開示の加熱調理器の実施の形態について詳細に説明する。なお、以下の説明では、同一または相当部分には同一符号を付して、重複する説明は省略する場合がある。

　（第１の実施の形態）
　まず、本開示の加熱調理器の第１の実施の形態について、図１～図４を用いて説明する。

　図１は、本開示の第１の実施の形態における誘導加熱調理器１００の全体構成を示す斜視図である。また、図２は、本開示の第１の実施の形態における誘導加熱調理器１００のトッププレート２の構成を示す平面図である。さらに、図３は、本開示の第１の実施の形態における誘導加熱調理器１００の部分断面構成および回路構成を示すブロック図である。また、図４は、本開示の第１の実施の形態における誘導加熱調理器１００の整流平滑部９およびインバータ回路部１０を示す回路図である。

　図１および図２に示されるように、本実施の形態における誘導加熱調理器１００は、キッチン等のキャビネットに組み込んで使用されるものであり、キッチン等のキャビネットに形成された開口内に挿入される本体１と、本体１の上部に配置されたトッププレート２とを備えている。

　トッププレート２は、耐熱性および電気絶縁性の高いガラス材料で形成されており、例えば結晶化ガラス等で形成されていることが好ましい。また、トッププレート２は、トッププレート２の横幅Ｔ０が、トッププレート２の奥行幅Ｄ０よりも大きくなるよう、正面から見て横方向に長い、長方形状に形成されている。

　本実施の形態においては、トッププレート２の横幅Ｔ０が９００ｍｍ、かつ、トッププレート２の奥行幅Ｄ０が３６０ｍｍとなるように、トッププレート２が長方形状に形成された構成について説明する。

　トッププレート２の上面には、鍋等の被加熱物Ｈが載置される第１の誘導加熱エリア３と、第１の誘導加熱エリア３とは別に形成されており、被加熱物Ｈが載置される、二つの第２の誘導加熱エリア４とが形成されている。

　第１の誘導加熱エリア３は、第１の誘導加熱エリア３の横幅Ｔ１が第１の誘導加熱エリア３の奥行幅Ｄ１よりも大きくなるように、正面から見て横方向に長い、長方形状に形成されている。また、第１の誘導加熱エリア３は、第１の誘導加熱エリア３の長手方向が、トッププレート２の長手方向と同一方向となるように、トッププレート２の上面の実質的に中央部（中央部も含む）に配置されている。

　第２の誘導加熱エリア４は、第２の誘導加熱エリア４の奥行幅Ｄ２と第１の誘導加熱エリア３の奥行幅Ｄ１とが同一となるとともに、第２の誘導加熱エリア４の横幅Ｔ２と第２の誘導加熱エリア４の奥行幅Ｄ２とが同一となるように、正方形状に形成されている。また、第２の誘導加熱エリア４は、第１の誘導加熱エリア３の左右にそれぞれ配置されており、第１の誘導加熱エリア３および二つの第２の誘導加熱エリア４は、トッププレート２の長手方向に沿って一列に配置されている。

　本実施の形態においては、第１の誘導加熱エリア３の横幅Ｔ１が３８０ｍｍ、かつ、第１の誘導加熱エリア３の奥行幅Ｄ１が１９０ｍｍとなるように、第１の誘導加熱エリア３が長方形状に形成された構成について説明する。また、本実施の形態においては、第２の誘導加熱エリア４の横幅Ｔ２が１９０ｍｍ、かつ、第２の誘導加熱エリア４の奥行幅Ｄ２が１９０ｍｍとなるように、第２の誘導加熱エリア４が正方形状に形成された構成について説明する。

　さらに、本実施の形態においては、トッププレート２の前端部からトッププレート２の後端部側に向かって２００ｍｍの位置に存在するトッププレート２の長手方向の中心と、第１の誘導加熱エリア３の中心とが同一位置となるように、第１の誘導加熱エリア３がトッププレート２の中央部に配置された構成について説明する。

　本実施の形態においては、トッププレート２の前端部からトッププレート２の後端部側に向かって２００ｍｍの位置に、第２の誘導加熱エリア４の中心が位置するとともに、第２の誘導加熱エリア４の中心間の距離が６００ｍｍとなるように、第１の誘導加熱エリア３の左右に第２の誘導加熱エリア４がそれぞれ配置された構成について説明する。

　第１の誘導加熱エリア３の下方には、第１の誘導加熱エリア３内に載置された被加熱物Ｈを誘導加熱する第１の加熱コイル５が、トッププレート２の長手方向に並列して、少なくとも３つ配置されている。

　第１の加熱コイル５は、円形または楕円形に形成されている。また、第１の加熱コイル５は、第１の誘導加熱エリア３内の複数の位置で被加熱物Ｈを誘導加熱できるように、第１の誘導加熱エリア３の下方に複数配置されている。第１の加熱コイル５の大きさは、第１の誘導加熱エリア３の大きさに応じて設定されている。

　本実施の形態においては、第１の加熱コイル５の短径が８０ｍｍ、かつ、第１の加熱コイル５の長径が１８０ｍｍとなるように、第１の加熱コイル５が楕円形に形成された構成について説明する。また、本実施の形態においては、第１の加熱コイル５の短径方向が第１の誘導加熱エリア３の長手方向と同一方向となるとともに、隣り合う第１の加熱コイル５の長径方向の中心線間の間隔が９５ｍｍとなるように、４つの第１の加熱コイル５が、第１の誘導加熱エリア３の下方に一列に配置されている構成について説明する。

　第２の誘導加熱エリア４の下方には、第２の誘導加熱エリア４内に載置された被加熱物Ｈを誘導加熱する第２の加熱コイル６が１つ配置されている。

　第２の加熱コイル６は、円形に形成されている。また、第２の加熱コイル６は、第２の誘導加熱エリア４内の１つの位置で被加熱物Ｈを誘導加熱できるように、第２の誘導加熱エリア４の下方に配置されている。第２の加熱コイル６の大きさは、第２の誘導加熱エリア４の大きさに応じて設定されている。なお、第２の加熱コイル６は、第１の加熱コイル５が円形である場合には、第２の加熱コイル６の直径が第１の加熱コイル５の直径よりも大きくなるように、また、第１の加熱コイル５が楕円形である場合には、第２の加熱コイル６の直径が第１の加熱コイル５の短径よりも大きくなるように形成されていることが好ましい。しかしながら、本開示の第１の加熱コイル５および第２の加熱コイル５の形状およびその直径等の相関関係はこの例に限定されない。

　本実施の形態において、第２の加熱コイル６は、その直径が、第１の加熱コイル５の短径よりも大きく、かつ、第１の加熱コイル５の長径以下の直径を有する円形状に形成されているものとする。また、第２の加熱コイル６は、直径が１７０ｍｍの円形状に形成された構成であるものとする。

　トッププレート２の上面の使用者側（手前側）には、第１の誘導加熱エリア３および第２の誘導加熱エリア４それぞれの動作条件を設定する操作部７が配置されている。

　図３および図４に示されるように、本体１の内部には、商用電源８に接続されており、商用電源８から供給された交流電圧を直流電圧に変換する整流平滑部９と、整流平滑部９に接続されており、整流平滑部９から出力された直流電圧から高周波電流を生成するインバータ回路部１０とが配置されている。また、商用電源８と整流平滑部９との間には、商用電源８から整流平滑部９に供給される入力電流を検出するための入力電流検知部１１が設けられている。整流平滑部９、インバータ回路部１０、および入力電流検知部１１は、第１の加熱コイル５および第２の加熱コイル６にそれぞれ対応して配置されている。第１の加熱コイル５および第２の加熱コイル６のインバータ回路部１０で生成された高周波電流は、それぞれ、第１の加熱コイル５および第２の加熱コイル６に供給される。

　整流平滑部９は、ブリッジダイオードで構成された全波整流器９ａと、全波整流器９ａの出力端子間に接続されており、チョークコイル９ｂおよび平滑コンデンサ９ｃで構成されたローパスフィルタとを有している。

　インバータ回路部１０は、ＩＧＢＴ（Ｉｎｓｕｌａｔｅｄ　Ｇａｔｅ　Ｂｉｐｏｌａｒ　Ｔｒａｎｓｉｓｔｏｒ）等のスイッチング素子１０ａと、スイッチング素子１０ａに逆並列に接続されたダイオード１０ｂと、加熱コイルに並列に接続された共振コンデンサ１０ｃとを有している。また、インバータ回路部１０は、インバータ回路部１０のスイッチング素子１０ａがオン／オフすることにより、高周波電流を生成しており、インバータ回路部１０と各加熱コイルとによって高周波インバータが形成されている。

　本体１の内部には、インバータ回路部１０に接続されており、インバータ回路部１０のスイッチング素子１０ａをオン／オフ制御することによって、インバータ回路部１０から各加熱コイルに供給される高周波電流を制御する制御部１２が配置されている。制御部１２は、第１の加熱コイル５および第２の加熱コイル６の駆動を制御することにより、第１の誘導加熱エリア３および第２の誘導加熱エリア４における被加熱物Ｈの誘導加熱を制御する。

　制御部１２は、操作部７から送信された信号に基づいて、各誘導加熱エリアの動作を制御する。また、操作部７には、各誘導加熱エリアの動作条件等を表示する表示部（図示せず）が配置されており、表示部は、制御部１２から送信された信号に基づき、各誘導加熱エリアの動作状況等の情報を使用者に報知する。

　制御部１２とインバータ回路部１０との間には、インバータ回路部１０の共振電圧を検知する共振電圧検出部１３が配置されている。また、入力電流検知部１１と共振電圧検出部１３との間には、入力電流検知部１１および共振電圧検出部１３の検出値に基づき、各誘導加熱エリアに被加熱物Ｈが載置されたか否かを判定する被加熱物検知部１４が配置されている。

　各加熱コイルのインピーダンスは、各加熱コイルの上方に載置された被加熱物Ｈの有無、および、被加熱物Ｈの大きさに依存して変化する。また、各加熱コイルのインピーダンスの変化に伴って、インバータ回路部１０に流れる電流量も変化し、共振電圧も変化する。

　そこで、本実施の形態において、制御部１２は、入力電流検知部１１で検知された電流（以下、「検知電流」という。）の値が所定の値となるように、スイッチング素子１０ａのオン時間を制御している。スイッチング素子１０ａのオン時間が増加すると、各加熱コイルに流れる電流が増大し、各加熱コイルと共振コンデンサ１０ｃとの共振電圧が高くなる。被加熱物検知部１４は、各加熱コイルに検知電流を供給して得られた値と、閾値とを比較し、各加熱コイルの上方に被加熱物Ｈが載置されているか否かを判定するとともに、各加熱コイルの上方に被加熱物Ｈが配置されていると判断した場合には、被加熱物Ｈが載置されていることを示す検出信号を制御部１２に出力するよう構成されている。

　以上のように構成された誘導加熱調理器１００について、以下、その動作、および作用を説明する。

　使用者が、第１の誘導加熱エリア３に被加熱物Ｈを載置し、第１の誘導加熱エリア３での加熱を開始する（操作部７に加熱を指示する）と、第１の誘導加熱エリア３内の下方に配置された全ての第１の加熱コイル５に、微弱電流である検出電流が供給される。被加熱物検知部１４は、入力電流検知部１１および共振電圧検出部１３で得られた変化に基づいて、複数の第１の加熱コイル５それぞれに対して被加熱物Ｈが載置されたか否かを検出し、制御部１２に検出信号を出力する。

　制御部１２は、被加熱物検知部１４からの検出信号に基づき、複数の第１の加熱コイル５いずれかの上方に被加熱物Ｈがあると判断した場合に、被加熱物Ｈの下方に位置している第１の加熱コイル５に高周波電流を供給する。第１の加熱コイル５に高周波電流が供給されると、第１の加熱コイル５で高周波磁界が発生し、この高周波磁界による渦電流によって、第１の加熱コイル５の上方に載置された被加熱物Ｈが発熱する。

　使用者が、第２の誘導加熱エリア４に被加熱物Ｈを載置し、第２の誘導加熱エリア４での加熱を開始する（操作部７に加熱を指示する）と、上述した第１の誘導加熱エリア３と同様に、被加熱物Ｈの下方に位置している第２の加熱コイル６に高周波電流が供給され、第２の加熱コイル６で高周波磁界が発生するとともに、この高周波磁界による渦電流によって、第２の加熱コイル６の上方に載置された被加熱物Ｈが発熱する。

　本実施の形態において、各誘導加熱エリアにおける最大定格消費電力は、第１の誘導加熱エリア３および第２の誘導加熱エリア４、ともに３０００Ｗに設定されている。

　また、本実施の形態の誘導加熱調理器１００は、第１の誘導加熱エリア３および第２の誘導加熱エリア４に跨って被加熱物Ｈが載置された場合には、被加熱物Ｈを誘導加熱できないように構成されている。また、誘導加熱調理器１００は、第１の誘導加熱エリア３内または第２の誘導加熱エリア４内に被加熱物Ｈが載置された場合にのみ、各誘導加熱エリアに載置された被加熱物Ｈを誘導加熱できるように構成されている。

　第１の誘導加熱エリア３においては、トッププレート２上に載置された１つの被加熱物Ｈを、複数の第１の加熱コイル５によって誘導加熱するように、誘導加熱調理器１００が構成されている。また、誘導加熱調理器１００は、第１の誘導加熱エリア３内に載置された被加熱物Ｈに応じて、動作させる第１の加熱コイル５の個数を切り替えることができるように構成されている。

　例えば、本実施の形態において、４つの第１の加熱コイル５のうち、向かって右側に配置された２つの第１の加熱コイル５の上方に跨って被加熱物Ｈが載置され、加熱操作がされた場合、この２つの第１の加熱コイル５の合計の消費電力が、最大定格消費電力である３０００Ｗとなるように制御される。また、向かって左側に配置された２つの第１の加熱コイル５、または、中央に配置された２つの第１の加熱コイル５の上方に跨って被加熱物Ｈが載置され、加熱操作がされた場合も、同様に、これら２つの第１の加熱コイル５の合計の消費電力が、最大定格消費電力である３０００Ｗとなるように制御される。

　さらに、４つの第１の加熱コイル５の全ての上方にまたがって被加熱物Ｈが載置され、加熱操作がなされた場合は、全ての第１の加熱コイル５の合計の消費電力が、最大定格消費電力である３０００Ｗとなるように制御される。また、４つの第１の加熱コイル５のうち、１つの第１の加熱コイル５の上方にのみ被加熱物Ｈが載置され、加熱操作がなされた場合は、１つの第１の加熱コイル５の消費電力が、最大定格消費電力である３０００Ｗとなるように制御される。

　さらに、４つの第１の加熱コイル５のうち、右側から３つまたは左側から３つの第１の加熱コイル５の上方にまたがって被加熱物Ｈが載置され、加熱操作がなされた場合は、３つの第１の加熱コイル５の合計の消費電力が、最大定格消費電力である３０００Ｗとなるように制御される。

　このように、本実施の形態においては、制御部１２が、第１の誘導加熱エリア３内に載置された被加熱物Ｈの大きさに応じて、動作させる第１の加熱コイル５の個数を切り替えるとともに、使用される第１の加熱コイル５の個数に関わらず、第１の誘導加熱エリア３の消費電力が最大定格消費電力となるように制御している。

　これにより、例えば、本実施の形態における被加熱物Ｈの大きさが２０ｃｍである場合、使用者は、被加熱物Ｈを第１の誘導加熱エリア３内の左側、右側、および中央の３つの位置から選択して、選択した位置に被加熱物Ｈを載置して加熱することができる。このため、使用者は、調理に応じて、第１の誘導加熱エリア３内の任意の場所を選択して被加熱物Ｈを加熱することができる。そのため、キッチン等の限られたスペースにおいて、キッチン等のキャビネットに組み込まれた誘導加熱調理器１００のトッププレート２の上面のスペースを有効的に利用することができるので、調理の効率を向上させることができるとともに、誘導加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。

　ここで、上述のように、本実施の形態においては、誘導加熱調理器１００は、第１の誘導加熱エリア３および第２の誘導加熱エリア４にまたがって被加熱物Ｈが載置された場合には、被加熱物Ｈの誘導加熱ができないように構成されている。すなわち、本実施の形態においては、誘導加熱調理器１００は、第１の誘導加熱エリア３内または第２の誘導加熱エリア４内に被加熱物Ｈが載置された場合のみ、各誘導加熱エリアに載置された被加熱物Ｈを誘導加熱できるように構成されている。

　このため、各誘導加熱エリアの加熱コイルから、各誘導加熱エリア内に載置された被加熱物Ｈに対して、誘導加熱磁界を効率よく供給することができる。

　加熱コイルの直上に被加熱物Ｈがある場合は、加熱コイルの直上からずれた位置に被加熱物Ｈがある場合と比較して、被加熱物Ｈは、加熱コイルからの誘導加熱磁界を受けやすい。また、加熱コイルの形状が被加熱物Ｈと同様の形状である場合、誘導加熱磁界を受ける側の被加熱物Ｈの面積と、磁界を与える側の加熱コイルの面積とが同等の面積となるため、加熱コイルの形状が被加熱物Ｈの形状と異なる場合と比較して、被加熱物Ｈ全体を効率よく加熱することができる。

　一般的に、加熱コイルの形状は円形が多いが、これは、被加熱物Ｈである鍋およびフライパン等に円形のものが多いためである。一方、例えば、円形の加熱コイルの上方に四角形状の被加熱物を載置し、この被加熱物Ｈを誘導加熱した場合、加熱コイルの上方に位置していない部分（例えば、四角形状の被加熱物Ｈの四隅）には誘導加熱磁界が供給されず、被加熱物Ｈ全体に対する加熱効率が低下してしまう。これと同様に、第１の誘導加熱エリア３および第２の誘導加熱エリア４にまたがって被加熱物Ｈが載置された場合には、加熱コイルがない部分（例えば、第１の誘導加熱エリア３と第２の誘導加熱エリア４との間等）が被加熱物Ｈの下方に多く存在することになるため、被加熱物Ｈを効率よく加熱することができない。このため、本実施の形態においては、第１の誘導加熱エリア３および第２の誘導加熱エリア４にまたがって被加熱物Ｈが載置された場合、加熱することができないようにしている。

　また、本実施の形態において、第１の誘導加熱エリア３および第２の誘導加熱エリア４は、第２の誘導加熱エリア４に載置された被加熱物Ｈが第２の加熱コイル６で加熱された際の熱効率が、同一の被加熱物Ｈが第１の誘導加熱エリア３に載置され、第１の加熱コイル５で加熱された際の熱効率以上となるように形成されている。すなわち、上述のような熱効率の関係となるように、制御部１２が、第１の加熱コイル５および第２の加熱コイル６の誘導加熱を制御している。

　以下、第１の誘導加熱エリア３の熱効率および第２の誘導加熱エリア４の熱効率について、詳細に説明する。

　被加熱物Ｈが加熱コイルによって効率よく誘導加熱されているか否かは、各誘導加熱エリアの熱効率を計算することにより、判定することができる。

　被加熱物の比熱をＨｃ、被加熱物の重量をＨｗ、水の比熱をＭｃ、被加熱物Ｈ内に投入された水の重量をＭｗ、水の温度変化の測定値をＰｗ、動作している加熱コイルの積算電力をＷとすると、各誘導加熱エリアの熱効率は、以下に示す式１で表される。

　　熱効率＝｛（Ｈｃ×Ｈｗ＋Ｍｃ×Ｈｃ）×Ｍｗ｝／Ｗ・・・（式１）
　ここで、被加熱物として、直径が２０ｃｍ、重量が１５６０ｇのホーロ鍋を使用し、このホーロ鍋に１５００ｇの水を投入したものを第１の誘導加熱エリア３内に載置し、第１の誘導加熱エリア３の２つの第１の加熱コイル５を用いて誘導加熱を行った場合、第１の誘導加熱エリア３の熱効率は、｛（０．１３（ｃａｌ／ｇ・℃）×１５６０（ｇ）＋１（ｃａｌ／ｇ・℃）×１５００（ｇ））×５４．５℃｝／（８６０×１２０（Ｗｈ））＝９０％となる。

　一方、被加熱物として、直径が２０ｃｍ、重量が１５６０ｇのホーロ鍋を使用し、このホーロ鍋に１５００ｇの水を投入したものを第２の誘導加熱エリア４内に載置し、第２の誘導加熱エリア４の第２の加熱コイル６を用いて誘導加熱を行った場合、第２の誘導加熱エリア４の熱効率は、｛（０．１３（ｃａｌ／ｇ・℃）×１５６０（ｇ）＋１（ｃａｌ／ｇ・℃）×１５００（ｇ））×５６℃｝／（８６０×１２０（Ｗｈ））＝９２％となる。

　上述のように、第１の誘導加熱エリア３で被加熱物Ｈを加熱した場合と第２の誘導加熱エリア４で被加熱物Ｈを加熱した場合とでは、水の温度変化の測定値Ｐｗが異なり、第２の誘導加熱エリア４で被加熱物Ｈを加熱した場合の測定値Ｐｗが、第１の誘導加熱エリア３で被加熱物Ｈを加熱した場合の測定値Ｐｗよりも大きくなる。これは、第１の誘導加熱エリア３に配置された２つの第１の加熱コイル５を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合は、第２の誘導加熱エリア４に配置された１つの第２の加熱コイル６を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合と比べて、被加熱物Ｈの下方に、加熱コイルが位置しておらず被加熱物Ｈに誘導加熱磁界が十分に供給されない箇所が多く存在するからである。このため、第１の誘導加熱エリア３に配置された２つの第１の加熱コイル５を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合は、第２の誘導加熱エリア４に配置された１つの第２の加熱コイル６を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合と比べて、被加熱物Ｈ全体に対する加熱効率が低下する。

　このように、本実施の形態において、第１の誘導加熱エリア３を少なくとも３つの第１の加熱コイル５で形成することにより、第２の誘導加熱エリア４に載置された被加熱物Ｈを第２の加熱コイル６で加熱した際の熱効率が、同一の被加熱物Ｈが第１の誘導加熱エリア３に載置され、第１の加熱コイル５で加熱された際の熱効率以上となるように構成することができる。このため、使用者は、例えば、最初は、熱効率の高い第２の誘導加熱エリア４を使って素早く効率よく調理を行う。使用者は、その後、第１の誘導加熱エリア３の２つの第１の加熱コイル５の上方に被加熱物Ｈを移動させて残りの加熱を行うとともに、第２の誘導加熱エリア４に別の被加熱物Ｈを載置して次の調理を行うことができる。このように、調理の状況に応じて第１の誘導加熱エリア３と第２の誘導加熱エリア４とを使い分けることができ、調理の効率を向上させることができる。このように、誘導加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。

　また、本実施の形態の誘導加熱調理器１００によれば、調理が行われている被加熱物Ｈ同士が近くあるため、被加熱物Ｈの入れ替えおよび移動を容易に行うことができるとともに、使用者は、それぞれの被加熱物Ｈ内の調理物の調理状況を容易に確認することができる。また、第１の誘導加熱エリア３と第２の誘導加熱エリア４とが離間して別に設けられているため、例えば、被加熱物Ｈが大きな取っ手を有する鍋または径の大きい鍋である場合であって、被加熱物Ｈが第１の誘導加熱エリア３および第２の誘導加熱エリア４それぞれにおいて調理される場合を想定する。この場合、互いの取っ手または鍋が接触する位置から、被加熱物Ｈ同士が互いに接触しない位置の、第１の誘導加熱エリア３の直下の第１の加熱コイル５上に鍋を移動させことができる。このように、使用される被加熱物Ｈにあわせて、柔軟に調理位置を変更することができる。

　また、第２の誘導加熱エリア４で調理を行った被加熱物Ｈを、第１の誘導加熱エリア３の右側の２つまたは左側の２つの第１の加熱コイル５を使用して引き続き加熱し、使用されている第１の加熱コイル５とは反対側に位置している第２の誘導加熱エリア４で別の調理を行うことにより、第１の誘導加熱エリア３で加熱されている被加熱物Ｈと第２の誘導加熱エリア４で加熱されている被加熱物Ｈとの間にスペースを設けることができる。このスペースにお皿等を載置して、第１の誘導加熱エリア３で加熱されている被加熱物Ｈ、および、第２の誘導加熱エリア４で加熱されている被加熱物Ｈからそれぞれ調理物を取り、お皿に盛り付けることができる。このため、調理の効率を向上させることができ、誘導加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。

　また、第１の誘導加熱エリア３で加熱されている被加熱物Ｈと第２の誘導加熱エリア４で加熱されている被加熱物Ｈとの間に形成されたスペースに、調理前の食材が入った容器を載置し、第１の誘導加熱エリア３で加熱されている被加熱物Ｈ、および、第２の誘導加熱エリア４で加熱されている被加熱物Ｈ内にそれぞれ容器内の食材を投入することもでき、誘導加熱調理器１００の使い勝手をさらに向上させることもできる。

　また、本実施の形態において、第２の誘導加熱エリア４は、第１の誘導加熱エリア３の左右にそれぞれ配置されているため、第２の誘導加熱エリア４の位置がキッチンのシンク、および、まな板を置いて材料を準備する場所（通常、誘導加熱調理器１００の側方）から近くなる。そのため、最初に第２の誘導加熱エリア４を使用して調理を行う際に、被加熱物Ｈに調理物を入れるまでの距離が近くなり、調理の効率を向上させることができるとともに、誘導加熱調理器１００の使い勝手を、より向上させることができる。

　（第２の実施の形態）
　次に、本開示の加熱調理器の第２の実施の形態について、図５を用いて説明する。なお、なお、上述した第１の実施の形態と同一または相当する構成部品については同一の符号を付して、その説明を省略する。

　図５は、本開示の第２の実施の形態における誘導加熱調理器１００のトッププレート２の構成を示す平面図である。

　図５に示されるように、本実施の形態において、第１の誘導加熱エリア３は、第１の誘導加熱エリア３の横幅Ｔ１が、第１の誘導加熱エリア３の奥行幅Ｄ１よりも小さくなるように、トッププレート２の短手方向に長い、長方形状に形成されている。

　本実施の形態においては、第１の誘導加熱エリア３の横幅Ｔ１が１９０ｍｍ、かつ、第１の誘導加熱エリア３の奥行幅Ｄ１が２８０ｍｍとなるように、第１の誘導加熱エリア３が長方形状に形成された構成について説明する。また、本実施の形態においては、トッププレート２の前端部からトッププレート２の後端部側に向かって２００ｍｍの位置におけるトッププレート２の長手方向の中心と、第１の誘導加熱エリア３の中心とが同一位置となるように、第１の誘導加熱エリア３がトッププレート２の中央部に配置された構成について説明する。

　第１の誘導加熱エリア３の下方には、第１の誘導加熱エリア３内に載置された被加熱物Ｈを誘導加熱する円形の第１の加熱コイル５が、トッププレート２の短手方向に並列に、少なくとも３つ配置されている。

　本実施の形態においては、第１の加熱コイル５は、第１の誘導加熱エリア３の短手方向および長手方向にそれぞれ複数列並設されている。本実施の形態においては、第１の加熱コイル５の直径を８０ｍｍとし、この第１の加熱コイル５が第１の誘導加熱エリア３の短手方向に２列、かつ、第１の誘導加熱エリア３の長手方向に３列、合計６つ並べられて配置されている構成について説明する。また、第１の加熱コイル５は、それぞれの第１の加熱コイル５の中心間の間隔が９５ｍｍとなるように配置されている。

　上述した第１の実施の形態と同様に、本実施の形態においても、各誘導加熱エリアにおける最大定格消費電力は、第１の誘導加熱エリア３および第２の誘導加熱エリア４ともに３０００Ｗに設定されている。また、第１の誘導加熱エリア３においては、トッププレート２上に載置された１つの被加熱物Ｈが複数の第１の加熱コイル５によって誘導加熱されるように構成されているとともに、制御部１２が、第１の誘導加熱エリア３内に載置された被加熱物Ｈの有無、大きさに応じて、動作させる第１の加熱コイル５の個数を切り替えることができるように構成されている。

　すなわち、本実施の形態において、第１の誘導加熱エリア３の下方に配置された６つの第１の加熱コイル５のうち、第１の誘導加熱エリア３の手前側、すなわち、操作部７側に配置された４つの第１の加熱コイル５の上方に亘って１つの被加熱物Ｈが載置され、使用者が加熱動作を開始した場合、操作部７側に配置された４つの第１の加熱コイル５の合計の消費電力が、最大定格消費電力である３０００Ｗとなるように制御される。また、同様に、第１の誘導加熱エリア３の下方に配置された６つの第１の加熱コイル５のうち、第１の誘導加熱エリア３の奥側、すなわち、操作部７とは反対側に配置された４つの第１の加熱コイル５の上方に亘って１つの被加熱物Ｈが載置され、使用者が加熱動作を開始した場合も、操作部７と反対側に配置された４つの第１の加熱コイル５の合計の消費電力が最大定格消費電力である３０００Ｗとなるように制御される。

　さらに、第１の誘導加熱エリア３の下方に配置された６つの第１の加熱コイル５全ての上方に亘って１つの被加熱物Ｈが載置され、使用者が加熱動作を開始した場合には、６つの第１の加熱コイル５の合計の消費電力が最大定格消費電力である３０００Ｗとなるように制御される。また、第１の誘導加熱エリア３の下方に配置された６つの第１の加熱コイル５のうち、第１の誘導加熱エリア３の手前側に配置された２つの第１の加熱コイル５の上方に亘って１つの被加熱物Ｈが載置され、使用者が加熱動作を開始した場合、操作部７側に配置された２つの第１の加熱コイル５の合計の消費電力が最大定格消費電力である３０００Ｗとなるように制御される。

　さらに、同様に、第１の誘導加熱エリア３の中央、または、第１の誘導加熱エリア３の奥側に配置された２つの第１の加熱コイル５の上方に亘って１つの被加熱物Ｈが載置され、使用者が加熱動作を開始した場合も、２つの第１の加熱コイル５の合計の消費電力が最大定格消費電力である３０００Ｗとなるように制御される。

　このように、本実施の形態の誘導加熱調理器１００においては、第１の誘導加熱エリア３内に載置された被加熱物Ｈの大きさに応じて、動作させる第１の加熱コイル５の個数が切り替えられるとともに、使用される第１の加熱コイル５の個数に関わらず、第１の誘導加熱エリア３の消費電力が最大定格消費電力となるように制御されている。

　これにより、被加熱物Ｈの大きさが２０ｃｍである場合、使用者は被加熱物Ｈを第１の誘導加熱エリア３内の手前側および奥側の２つの位置から選択し、選択した位置に被加熱物Ｈを載置し加熱することができるため、使用者は調理に応じて第１の誘導加熱エリア３内の任意の場所を選択して被加熱物Ｈを加熱することができる。そのため、第１の誘導加熱エリア３内において、使用者は被加熱物Ｈを、第１の誘導加熱エリア３の前後方向（短手方向）に移動させることができる。

　このため、キッチン等の限られたスペースにおいて、キッチン等のキャビネットに組み込まれた誘導加熱調理器１００のトッププレート２の上面のスペースを有効的に利用することができる。よって、調理の効率を向上させることができるとともに、誘導加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。

　ここで、被加熱物として、直径が２０ｃｍ、重量が１５６０ｇのホーロ鍋を使用し、このホーロ鍋に１５００ｇの水を投入したものを第１の誘導加熱エリア３内に載置し、第１の誘導加熱エリア３の４つの第１の加熱コイル５を用いて誘導加熱を行った場合を想定する。この場合、上述した式１により、第１の誘導加熱エリア３の熱効率は、｛（０．１３（ｃａｌ／ｇ・℃）×１５６０（ｇ）＋１（ｃａｌ／ｇ・℃）×１５００（ｇ））×５４℃｝／（８６０×１２０（Ｗｈ））＝８９％、となる。

　一方、上述した第１の実施の形態において算出したように、直径が２０ｃｍ、重量が１５６０ｇのホーロ鍋を使用し、このホーロ鍋に１５００ｇの水を投入したものを第２の誘導加熱エリア４内に載置し、第２の誘導加熱エリア４の第２の加熱コイル６を用いて誘導加熱を行った場合における、第２の誘導加熱エリア４の熱効率は９２％である。また、上述した第１の実施の形態にて算出したように、直径が２０ｃｍ、重量が１５６０ｇのホーロ鍋を使用し、このホーロ鍋に１５００ｇの水を投入したものを第１の誘導加熱エリア３内に載置し、第１の誘導加熱エリア３の２つの楕円形の第１の加熱コイル５を用いて誘導加熱を行った場合における第１の誘導加熱エリア３の熱効率は９０％である。

　上述のように、本実施の形態において、円形の４つの第１の加熱コイル５を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合と、第２の加熱コイル６を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合とでは、水の温度変化の測定値Ｐｗが異なる。具体的には、第２の加熱コイル６を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合の方が、円形の４つの第１の加熱コイル５を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合よりも水の温度変化の測定値Ｐｗが大きくなる。

　また、円形の４つの第１の加熱コイル５を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合と、第１の実施の形態に示した、楕円形の２つの第１の加熱コイル５を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合とでは、水の温度変化の測定値Ｐｗが異なる。具体的には、楕円形の２つの第１の加熱コイル５を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合の方が、円形の４つの第１の加熱コイル５を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合よりも水の温度変化の測定値Ｐｗが大きくなる。

　これは、円形の４つの第１の加熱コイル５を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合は、楕円形の２つの第１の加熱コイル５、および、第２の加熱コイル６を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合に比べて、被加熱物Ｈの下方に加熱コイルが位置しておらず被加熱物Ｈに誘導加熱磁界が十分に供給されない箇所が多く存在するためである。このため、円形の４つの第１の加熱コイル５を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合は、楕円形の２つの第１の加熱コイル５、および、第２の加熱コイル６を用いて被加熱物Ｈを加熱した場合に比べて、被加熱物Ｈ全体に対する加熱効率が低下する。

　このように、本実施の形態においては、第１の誘導加熱エリア３を少なくとも３つ（短手方向に少なくとも３つ）の第１の加熱コイル５で形成して、第２の誘導加熱エリア４に載置された被加熱物Ｈを第２の加熱コイル６で加熱した際の熱効率が、同一の被加熱物Ｈが第１の誘導加熱エリア３に載置され、第１の加熱コイル５で加熱した際の熱効率以上となるように構成している。このため、使用者は、例えば、最初は熱効率の高い第２の誘導加熱エリア４を使って素早く効率よく調理を行い、その後、第１の誘導加熱エリア３の（手前側または奥側の）４つの第１の加熱コイル５の上方に被加熱物Ｈを移動させて残りの加熱を行うとともに、第２の誘導加熱エリア４には、別の被加熱物Ｈを載置して次の調理を行うこと等ができる。つまり、使用者は、調理の状況に応じて第１の誘導加熱エリア３と第２の誘導加熱エリア４とを使い分けることができ、調理の効率を向上させることができる。このため、誘導加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。

　また、調理が行われている被加熱物Ｈ同士が近くに存在するため、被加熱物Ｈの入れ替えおよび移動を容易に行うことができるとともに、使用者は、それぞれの被加熱物Ｈ内の調理物の調理状況を容易に確認することができる。また、例えば、被加熱物Ｈが、大きな取っ手を有する鍋または径が大きい鍋であった場合、被加熱物Ｈを調理する際には被加熱物Ｈ同士が互いに接触しない位置で、第１の誘導加熱エリア３の直下の第１の加熱コイル５上に鍋を移動させことができ、使用される被加熱物Ｈにあわせて柔軟に調理位置を変更することができる。

　また、第２の誘導加熱エリア４で調理を行った被加熱物Ｈを、第１の誘導加熱エリア３の奥側に配置された４つの第１の加熱コイル５を使用して引き続き加熱し、第２の誘導加熱エリア４で別の調理を行った場合に、第１の誘導加熱エリア３の手前側に別の調理を行うためのスペースを設けることができる。このスペースにお皿等を載置した場合、第１の誘導加熱エリア３で加熱されている被加熱物Ｈ、および、第２の誘導加熱エリア４で加熱されている被加熱物Ｈからそれぞれ調理物を取り、お皿に盛り付けることができるため、調理の効率を向上させることができ、誘導加熱調理器１００の使い勝手を向上させることができる。また、第１の誘導加熱エリア３の手前側に形成されたスペースに調理前の食材が入った容器を載置し、第１の誘導加熱エリア３で加熱されている被加熱物Ｈ、および、第２の誘導加熱エリア４で加熱されている被加熱物Ｈ内にそれぞれ容器内の食材を投入することもでき、誘導加熱調理器１００の使い勝手をさらに向上させることができる。

　以上、本開示の誘導加熱調理器の第１の実施の形態および第２の実施の形態について説明したが、本開示の誘導加熱調理器は、上述した第１の実施の形態および第２の実施の形態に限定されるものではない。

　例えば、上述した第１の実施の形態および第２の実施の形態においては、被加熱物を共振電圧で検知する方法について説明したが、被加熱物Ｈを検知する方法はこれに限定されない。例えば、各加熱コイルに流れる電流を検出し、被加熱物を検知する等、第１の誘導加熱エリアおよび第２の誘導加熱エリアに載置された被加熱物を検知できる方法を用いることができる。

　また、上述した実施の形態においては、第１の誘導加熱エリア３の左右両側に第２の誘導加熱エリア４が設けられた例を示したが、本開示はこの例に限定されない。第１の誘導加熱エリア３に隣接して、一つの第２の誘導加熱エリア４が設けられている構成であってもよい。

　また、第１の実施の形態において、第１の誘導加熱エリア３がトッププレート２の長手方向に長い長方形状であり、円形または楕円形状の第１の加熱コイル５が複数、トッププレート２の長手方向に並列に配置された例が示される。また、第２の実施の形態においては、第１の誘導加熱エリア３がトッププレート２の短手方向に長い長方形状であり、円形の第１の加熱コイル５が複数、トッププレート２の長手方向および短手方向に並列に配置された例が示される。しかしながら、本開示の誘導加熱調理器は、これらの例に限定されるものではない。

　例えば、第１の実施の形態において、円形状の第１の加熱コイル５が複数、トッププレート２の長手方向および短手方向に並列に配置されている構成であってもよいし、第２の実施の形態において、円形状または楕円形状の第１の加熱コイル５が複数、トッププレート２の短手方向に並列に配置されている構成であってもよい。

　また、実施の形態においては、トッププレート２が長方形状に構成された例を示したが、本開示はこの例に限定されない。例えば、トッププレート２が正方形状等の、長方形以外の形状であってもよい。

　以上述べたように、本開示の誘導加熱調理器によれば、被加熱物に応じて誘導加熱エリアを選択することができるとともに、キッチンの限られたスペースを有効活用することができ、調理の効率を向上させることができる使い勝手のよい誘導加熱調理器を提供することが可能となる。よって、本開示は、家庭用および業務用の誘導加熱調理器の分野・用途に好適に適用することができ、有用である。

　１　　本体
　２　　トッププレート
　３　　第１の誘導加熱エリア
　４　　第２の誘導加熱エリア
　５　　第１の加熱コイル
　６　　第２の加熱コイル
　７　　操作部
　８　　商用電源
　９　　整流平滑部
　９ａ　　全波整流器
　９ｂ　　チョークコイル
　９ｃ　　平滑コンデンサ
　１０　　インバータ回路部
　１０ａ　　スイッチング素子
　１０ｂ　　ダイオード
　１０ｃ　　共振コンデンサ
　１１　　入力電流検知部
　１２　　制御部
　１３　　共振電圧検出部
　１４　　被加熱物検知部
　１００　　誘導加熱調理器
　Ｈ　　被加熱物

Claims

被加熱物が載置されるトッププレートと、
前記トッププレートを有する本体と、
前記トッププレートに形成され、前記被加熱物が載置される第１の誘導加熱エリアと、
前記トッププレートの、前記第１の誘導加熱エリアとは別に形成され、前記被加熱物が載置される第２の誘導加熱エリアと、
前記第１の誘導加熱エリアの下方に配置され、前記第１の誘導加熱エリアに載置された前記被加熱物を誘導加熱する、少なくとも３つの第１の加熱コイルと、
前記第２の誘導加熱エリアの下方に配置され、前記第２の誘導加熱エリアに載置された前記被加熱物を誘導加熱する、１つの第２の加熱コイルと、
前記第１の加熱コイルおよび前記第２の加熱コイルの駆動を制御する制御部と、
を備え、
前記第１の誘導加熱エリアは、前記第１の誘導加熱エリア内の複数の位置において、前記被加熱物を誘導加熱できる大きさに構成されており、
前記第２の誘導加熱エリアは、前記第２の誘導加熱エリア内の１つの位置で前記被加熱物を誘導加熱できる大きさに構成されており、
前記制御部は、前記第２の誘導加熱エリアに載置された前記被加熱物を前記第２の加熱コイルで加熱した際の熱効率が、前記被加熱物を前記第１の誘導加熱エリアに載置し、前記第１の誘導加熱コイルで加熱した際の熱効率以上となるように、前記第１の加熱コイルおよび前記第２の加熱コイルの駆動を制御するように構成された、
誘導加熱調理器。
前記第１の加熱コイルは、円形または楕円形に形成されており、
前記第２の加熱コイルは、円形に形成されており、
前記第１の加熱コイルは、前記第１の加熱コイルの直径または短径が、前記第２の加熱コイルの直径よりも小さくなるように形成されている、
請求項１に記載の誘導加熱調理器。
前記トッププレートは長方形状に形成されており、
前記第１の誘導加熱エリアおよび前記第２の誘導加熱エリアは、前記トッププレートの長手方向に沿って配置され、
前記第２の誘導加熱エリアは、前記第１の誘導加熱エリアの左右の少なくとも一方に配置されている、
請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
前記第２の誘導加熱エリアは、前記第１の誘導加熱エリアの左右両側に配置されている、
請求項３に記載の誘導加熱調理器。
前記第１の誘導加熱エリアは、前記第１の誘導加熱エリアの横幅が、前記第１の誘導加熱エリアの奥行幅よりも大きくなるように形成されている、
請求項１から請求項４までのいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
前記第１の誘導加熱エリアは、前記第１の誘導加熱エリアの横幅が、前記第１の誘導加熱エリアの奥行幅よりも小さくなるように形成されている、
請求項１から請求項４までのいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。