WO2013010802A1 - Lebensmittelbehälter - Google Patents

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WO2013010802A1
WO2013010802A1 PCT/EP2012/063094 EP2012063094W WO2013010802A1 WO 2013010802 A1 WO2013010802 A1 WO 2013010802A1 EP 2012063094 W EP2012063094 W EP 2012063094W WO 2013010802 A1 WO2013010802 A1 WO 2013010802A1
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WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
outer shell
food container
flange
lid
inner shell
Prior art date
Application number
PCT/EP2012/063094
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Andrea FRONMÜLLER
Sebastian Knöll
Stefan August STAEDEL
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH filed Critical BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Publication of WO2013010802A1 publication Critical patent/WO2013010802A1/de

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J47/00—Kitchen containers, stands or the like, not provided for in other groups of this subclass; Cutting-boards, e.g. for bread
    • A47J47/14—Carriers for prepared human food

Definitions

  • the present invention relates to a food container for storing food in a refrigerator, in particular household refrigeration appliance, as well as for
  • Presenting the food is suitable on a dining table.
  • Food containers with standardized dimensions have long been known under the name Gastronorm, and their shape is defined by the European standard EN 631 or the German standard DIN 66075.
  • DE 10 2009 028 787 A1 describes a refrigeration device whose storage space is equipped with carrier rails into which Gastronorm containers can be inserted directly. This allows a space-saving storage of containers in the refrigerator and quick access.
  • the Gastronorm containers originally designed for commercial use in commercial kitchens do not meet the requirements placed on the tableware in private households, so that when a foodstuff stored in such a container is to be attractively presented on a dining table, it must be presented in another container must be transferred.
  • a food container according to the preamble of claim 1 is known.
  • This conventional food container has a Gastronorm container as the inner shell, and a heat-insulating outer shell is made of
  • the outer shape of the outer shell also does not meet the requirement of private consumers to the design of tableware.
  • Object of the present invention is to provide a food container, which allows both efficient cooling of its contents and carried with minimal effort from the refrigerator to the table and can be presented there attractively.
  • a refrigeration device is in particular a household refrigeration appliance understood, ie a refrigeration appliance for household management in households or possibly in the
  • Gastronomy area is used, and in particular serves food and / or Store beverages in common household quantities at certain temperatures, such as a refrigerator, a freezer, a fridge freezer or a wine storage cabinet.
  • the object is achieved by having in a food container with an outer shell, an inner shell surrounded by side walls of the outer shell and a lid, wherein the inner shell has a base plate, a lid supporting circumferential flange and the base plate with the flange connecting side walls, the flange of the inner shell projects beyond at least two opposing side walls of the outer shell to the outside and protrude from the upper edges of the opposite side walls of the outer shell horizontal webs to the outside, on which rests the flange of the inner shell.
  • the horizontal bars make it possible to suspend the complete food container together with its outer shell in the manner known from DE 10 2009 028 787 A1 to carrier profiles of the refrigerating appliance. If a quick temperature balance between the contents of
  • the outer shell can be removed before placing in the refrigerator. While the inner shell is substantially invisible when the food container is placed on a dining table, the outer shell can be made largely free and in a tasteful manner.
  • the inner shell and the lid are formed by a known Gastronorm container, since these are established in the market and already present in many kitchens; however, any other type of container could be used.
  • the outer shell may have a base plate, whether for stiffening or to keep condensation or traces of food adhering to the outside of the inner shell of the table.
  • the webs may expediently parts of a circumferential flange of the
  • Such a circumferential flange stiffens the outer shell, in addition, it can allow a postponement of the food container carrier profiles of the refrigerator in different orientations.
  • the peripheral flange of the inner shell and the undersides of the webs should expediently overlap in plan view, so that the support profiles of the refrigeration device can be used to selectively place the entire food container including the outer shell or alone the inner shell thereon.
  • the outer shell may be made of plastic; melamine in particular is preferred because of its porcelain-like appearance.
  • outer lid on an upper side and the outer shell on a lower side each have mutually complementary latching contours, then several food containers according to the invention can be space-saving and safely stacked on each other, which is especially for the accommodation in a refrigerator advantageous.
  • Fig. 1 shows a schematic cross section through a placed on a table
  • Figure 2 is a similar to Figure 1 section through a food container according to a second embodiment of the invention.
  • Fig. 3 is a perspective view from below of an outer shell and a
  • FIG. 5 shows the inner shell of the food container placed in the refrigeration device without surrounding outer shell
  • Refrigeration device placed food container
  • FIG. 7 shows a further alternative use of the invention
  • the food container 2 comprises three parts, an inner shell 3 and a lid 4, both preferably made of stainless steel, and an outer shell 5 made of plastic, in particular of melamine.
  • the inner shell 3 and the lid 4 are formed by a known Gastronorm container according to DIN 66075 or EN 631.
  • the inner shell 3 has a flat, substantially rectangular base plate 6, extending around the base plate 6 extending side walls 7 and one of the upper edges of the side walls 7 outwardly projecting, circumferential flange 8.
  • the flange 8 is cranked in cross-section, with an edge region. 9 which is at a slightly lower level than an inner area 10 to allow a positive fit of the suitably stepped lid 4.
  • the inner shell 3 is completely hidden in the configuration shown in FIG. 1 by the outer shell 5 and the cover 4.
  • the outer shell 5 includes as the inner shell 3 is a substantially rectangular base plate 1 1 with rounded corners, the
  • Base plate 1 surrounding side walls 12 and a projecting from the upper edges of the side walls, encircling flange 13.
  • the flange 13 has on its upper side a flat recess 14 which receives the lid 4 completely.
  • the side walls 12 extend in close proximity to the side walls 7 of the inner shell 3, and their thickness is significantly smaller than the width of the flange 8, so that this intersects perpendicularly from above to a large extent with the flange 13 of the outer shell 5.
  • Fig. 2 shows a second embodiment of the food container 2 on the table top 1.
  • Inner and outer shell 3, 5 are the same as in the embodiment of Fig. 1; the Gastronorm lid 4 is omitted and by a lid 15 made of crystal clear
  • the shape of the lid 15 is similar to that of the outer shell 5; like these, it includes a flat, substantially rectangular
  • Base plate 16 side walls 17 and a peripheral flange 18, whose
  • Edge lengths of those of the recess 14 correspond, so that the flange 18 fits positively into the recess 14.
  • the transparent lid 15 allows food to be visible but e.g. protected against cooling down on the table top 1.
  • Drip edge 19 formed. Since the edge lengths of the side walls 17 are slightly smaller than those of the side walls 7 of the inner shell 3, condensed water, which deposits on the inside of the lid 15, passes back into the inner shell 3.
  • Fig. 3 shows a perspective view obliquely from below the outer shell 5 and the lid 15. At the four corners of the base plate 1 1 of the outer shell 5 are flat
  • the base plate 16 of the lid 15 is provided on its upper side with flat projections 22 which are formed complementary to the recesses 21 to allow by engaging in the recesses 21 secure stacking of an outer shell 5 on a lid 15.
  • the container of FIG. 1 can be safely stacked on the container of FIG. Fig. 4 shows a preferred way of mounting the food container 2 in a refrigerator.
  • On a side wall of the refrigerator housing carrier profiles in the form of horizontal ribs 23 a, 23 b, 23 c are formed in different heights, which project into the interior of the refrigerator and can carry together with ribs not shown on an opposite side wall shelves, the
  • a tray 24 is shown in fragmentary form, which comprises two horizontal sections 25a, 25b at different heights and a step 26 connecting the sections 25a, 25b.
  • carrier profiles 27a, 27b are releasably locked, each forming a support surface in the ribs 23a, 23b matching height.
  • Support surfaces and the horizontal portion 25 b is sized so large that the food container 2 can be accommodated in the manner shown together with the lid 15 comfortably.
  • Fig. 5 shows a sectional view along the same sectional plane as Fig. 4, but here the lid 15 and the outer shell 5 are omitted, and the flange 8 of the inner shell 3 rests directly on the rib 23b and the profile 27b. By the outer shell 5 is removed, if necessary, a rapid cooling of in the
  • Inner shell 3 contained foods possible.
  • Inner shell 3 and the cover 4 formed Gastronorm containers are separated, in turn, be used as a separate, tightly closing food container, depending on the type of refrigerated goods to be housed therein, the arrangement with lying below Outer shell 5 and top cover 15 as shown in FIG. 4 maintained or a reverse arrangement, with bottom cover 15, can be selected, as shown in Fig. 6.
  • the flange 18 of the lid 15 rests on the rib 23a and the profile 27a.
  • the difference in level between the ribs 23a and 23b or the profiles 27a and 27b corresponds to the height difference between the side walls 12, 17 of outer shell 5 and cover 15, so that the container formed by both in the case of Fig. 6 in the interior of the refrigerator on the same level as in the case of Fig. 4th
  • the Gastronorm container 3, 4 can also be pushed onto the rib 23a and the profile 27a.
  • the enlarged compared to the configuration of Fig. 5 intermediate space between the lid 4 and the horizontal portion 25 b of the tray 24 can, as shown in Fig. 7, in turn be used to accommodate a further container, in this case by the outer shell. 5 and one in the recess 14 of the flange 13 form-fitting inserted, forming a lid horizontal plate 28 is formed.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Packages (AREA)

Abstract

Ein Lebensmittelbehälter umfasst eine Außenschale (5), eine von Seitenwänden (12) der Außenschale (5) umfangenen Innenschale (3) und einen Deckel (4; 15). Die Innenschale weist (3) eine Grundplatte (6), einen den Deckel (4) stützenden umlaufenden Flansch (8) und die Grundplatte (6) mit dem Flansch (8) verbindende Seitenwände (7) auf. Der Flansch (8) der Innenschale (3) steht über wenigstens zwei einander gegenüberliegende Seitenwände (12) der Außenschale (5) seitwärts über. Von den Oberkanten der einander gegenüberliegenden Seitenwände (12) stehen horizontale Stege seitwärts ab, auf denen der Flansch (8) der Innenschale (3) aufliegt.

Description

Lebensmittelbehälter
Die vorliegende Erfindung betrifft einen Lebensmittelbehälter, der zur Aufbewahrung von Lebensmitteln in einem Kältegerät, insbesondere Haushaltskältegerät, sowie zum
Präsentieren der Lebensmittel auf einem Esstisch geeignet ist.
Lebensmittelbehälter mit standardisierten Abmessungen sind unter der Bezeichnung Gastronorm seit langem bekannt, und ihre Gestalt ist durch die europäische Norm EN 631 oder die deutsche Norm DIN 66075 festgelegt. DE 10 2009 028 787 A1 beschreibt ein Kältegerät, dessen Lagerraum mit Trägerschienen ausgestattet ist, in die Gastronorm- Behälter unmittelbar eingeschoben werden können. Dies ermöglicht eine platzsparende Unterbringung der Behälter im Kältegerät und einen schnellen Zugriff. Die ursprünglich für die gewerbliche Anwendung in Großküchen konzipierten Gastronorm-Behälter genügen jedoch nicht den Anforderungen, die in Privathaushalten an das Tischgeschirr gestellt werden, so dass, wenn eine in einem solchen Behälter aufbewahrte Lebensmittel in ansprechender Weise auf einem Esstisch präsentiert werden sollen, sie in einen anderen Behälter umgefüllt werden müssen.
Aus DE 20 2010 012 643 U1 ist ein Lebensmittelbehälter nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 bekannt. Dieser herkömmliche Lebensmittelbehälter hat als Innenschale einen Gastronorm-Behälter, und eine wärmeisolierende Außenschale ist aus
expandiertem Polypropylen geformt. Die äußere Gestalt der Außenschale erfüllt ebenfalls nicht die Anforderung von Privatverbrauchern an die Gestaltung von Tischgeschirr.
Außerdem schließen der Platzbedarf und die Isolationswirkung der Außenschale ihre Verwendung in einem Kältegerät aus.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist, einen Lebensmittelbehälter zu schaffen, der sowohl eine effiziente Kühlung seines Inhalts erlaubt als auch mit minimalem Aufwand vom Kältegerät zu Tisch getragen und dort ansprechend präsentiert werden kann. Unter einem Kältegerät wird insbesondere ein Haushaltskältegerät verstanden, also ein Kältegerät das zur Haushaltsführung in Haushalten oder eventuell auch im
Gastronomiebereich eingesetzt wird, und insbesondere dazu dient Lebensmittel und/oder Getränke in haushaltsüblichen Mengen bei bestimmten Temperaturen zu lagern, wie beispielsweise ein Kühlschrank, ein Gefrierschrank, eine Kühlgefrierkombination oder ein Weinlagerschrank.
Die Aufgabe wird gelöst, indem bei einem Lebensmittelbehälter mit einer Außenschale, einer von Seitenwänden der Außenschale umfangenen Innenschale und einem Deckel, wobei die Innenschale eine Grundplatte, einen den Deckel stützenden umlaufenden Flansch und die Grundplatte mit dem Flansch verbindende Seitenwände aufweist, der Flansch der Innenschale über wenigstens zwei einander gegenüberliegende Seitenwände der Außenschale nach außen übersteht und von den Oberkanten der einander gegenüberliegenden Seitenwände der Außenschale horizontale Stege nach außen abstehen, auf denen der Flansch der Innenschale aufliegt. Die horizontalen Stege erlauben es, den vollständigen Lebensmittelbehälter mit samt seiner Außenschale in der aus DE 10 2009 028 787 A1 bekannten Weise an Trägerprofilen des Kältegerätes aufzuhängen. Wenn ein schneller Temperaturausgleich zwischen dem Inhalt des
Behälters und dem Kältegerät gewünscht ist, kann vor dem Unterbringen ins Kältegerät die Außenschale entfernt werden. Während die Innenschale im Wesentlichen nicht sichtbar ist, wenn der Lebensmittelbehälter auf einem Esstisch platziert ist, kann die Außenschale weitgehend frei und in geschmacklich ansprechender Weise gestaltet werden.
Vorzugsweise sind die Innenschale und der Deckel durch einen an sich bekannten Gastronorm-Behälter gebildet, da diese auf dem Markt etabliert und bereits in vielen Küchen vorhanden sind; es könnte aber auch ein beliebiger anderer Typ von Behälter verwendet werden.
Die Außenschale kann eine Grundplatte aufweisen, sei es zur Versteifung oder um Kondenswasser oder Spuren von Lebensmitteln, die an der Außenseite der Innenschale haften, vom Tisch fernzuhalten. Die Stege können zweckmäßigerweise Teile eines umlaufenden Flansches der
Außenschale sein. Ein solcher umlaufender Flansch versteift die Außenschale, außerdem kann er ein Aufschieben des Lebensmittelbehälters auf Trägerprofile des Kühlschranks in unterschiedlichen Orientierungen ermöglichen. Der umlaufende Flansch der Innenschale und die Unterseiten der Stege sollten zweckmäßigerweise in Draufsicht überlappen, so dass die Trägerprofile des Kältegerätes genutzt werden können, um wahlweise den gesamten Lebensmittelbehälter einschließlich der Außenschale oder allein die Innenschale darauf zu platzieren.
Die Außenschale kann aus Kunststoff gefertigt sein; insbesondere Melamin ist aufgrund seiner porzellanähnlichen Anmutung bevorzugt.
Vorzugsweise gehört zu dem erfindungsgemäßen Lebensmittelbehälter noch ein formschlüssig auf der Außenschale platzierbarer äußerer Deckel. Dieser ermöglicht die Verwendung der Außenschale und des äußeren Deckels als selbstständigen Behälter für Lebensmittel auch dann, wenn die Innenschale und deren Deckel entnommen sind.
Wenn der äußere Deckel an einer Oberseite und die Außenschale an einer Unterseite jeweils zueinander komplementäre Rastkonturen aufweisen, dann können mehrere der erfindungsgemäßen Lebensmittelbehälter platzsparend und sicher aufeinander gestapelt werden, was vor allem für die Unterbringung in einem Kältegerät von Vorteil ist.
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen unter Bezugnahme auf die beigefügten Figuren. Aus dieser Beschreibung und den Figuren gehen auch Merkmale der
Ausführungsbeispiele hervor, die nicht in den Ansprüchen erwähnt sind. Solche Merkmale können auch in anderen als den hier spezifisch offenbarten Kombinationen auftreten. Die Tatsache, dass mehrere solche Merkmale in einem gleichen Satz oder in einer anderen Art von Textzusammenhang miteinander erwähnt sind, rechtfertigt daher nicht den Schluss, dass sie nur in der spezifisch offenbarten Kombination auftreten können;
stattdessen ist grundsätzlich davon auszugehen, dass von mehreren solchen Merkmalen auch einzelne weggelassen oder abgewandelt werden können, sofern dies die
Funktionsfähigkeit der Erfindung nicht in Frage stellt. Es zeigen:
Fig. 1 einen schematischen Querschnitt durch einen auf einem Tisch platzierten
Lebensmittelbehälter gemäß einer ersten Ausgestaltung der Erfindung; Fig. 2 einen zu Fig. 1 analogen Schnitt durch einen Lebensmittelbehälter gemäß einer zweiten Ausgestaltung der Erfindung;
Fig. 3 eine perspektivische Ansicht von unten einer äußeren Schale und eines
Deckels des Lebensmittelbehälters;
Fig. 4 den in einem Kältegerät platzierten Lebensmittelbehälter;
Fig. 5 die ohne umgebende Außenschale im Kältegerät platzierte Innenschale des Lebensmittelbehälters;
Fig. 6 den gemäß einer alternativen Nutzungsmöglichkeit ohne Innenschale im
Kältegerät platzierten Lebensmittelbehälter; und
Fig. 7 eine weitere alternative Nutzungsmöglichkeit des erfindungsgemäßen
Lebensmittelbehälters.
Fig. 1 zeigt einen schematischen Querschnitt durch den erfindungsgemäßen, auf einer Tischplatte 1 platzierten Lebensmittelbehälter 2 gemäß einer ersten Ausgestaltung der vorliegenden Erfindung. Dieser Ausgestaltung zufolge umfasst der Lebensmittelbehälter 2 drei Teile, eine Innenschale 3 und einen Deckel 4, beide vorzugsweise aus rostfreiem Stahl, sowie eine aus Kunststoff, insbesondere aus Melamin, geformte Außenschale 5.
Die Innenschale 3 und der Deckel 4 sind durch einen an sich bekannten Gastronorm- Behälter gemäß DIN 66075 oder EN 631 gebildet. Die Innenschale 3 hat eine flache, im Wesentlichen rechteckige Grundplatte 6, sich rings um die Grundplatte 6 erstreckende Seitenwände 7 sowie einen von den Oberkanten der Seitenwände 7 nach außen abstehenden, umlaufenden Flansch 8. Der Flansch 8 ist im Querschnitt gekröpft, mit einem Randbereich 9, der sich auf einem etwas tieferen Niveau als ein innerer Bereich 10 befindet, um einen formschlüssigen Sitz des passend dazu gestuften Deckels 4 zu ermöglichen.
Die Innenschale 3 ist in der in Fig. 1 gezeigten Konfiguration durch die Außenschale 5 und den Deckel 4 vollständig verborgen. Die Außenschale 5 umfasst wie die Innenschale 3 eine im Wesentlichen rechteckige Grundplatte 1 1 mit abgerundeten Ecken, die
Grundplatte 1 1 umgebenden Seitenwände 12 sowie einem von den Oberkanten der Seitenwände abstehenden, rings umlaufenden Flansch 13. Der Flansch 13 weist an seiner Oberseite eine flache Aussparung 14 auf, die den Deckel 4 vollständig aufnimmt. Die Seitenwände 12 erstrecken sich in enger Nachbarschaft zu den Seitenwänden 7 der Innenschale 3, und ihre Stärke ist deutlich geringer als die Breite des Flansches 8, sodass dieser senkrecht von oben betrachtet sich zu einem großen Teil mit dem Flansch 13 der Außenschale 5 überschneidet.
Fig. 2 zeigt eine zweite Ausgestaltung des Lebensmittelbehälters 2 auf der Tischplatte 1. Innen- und Außenschale 3, 5 sind die gleichen wie in der Ausgestaltung der Fig. 1 ; der Gastronorm-Deckel 4 ist weggelassen und durch einen Deckel 15 aus glasklarem
Kunststoff, z.B. aus SAN, ersetzt. Die Gestalt des Deckels 15 ähnelt derjenigen der Außenschale 5; wie diese umfasst er eine ebene, im Wesentlichen rechteckige
Grundplatte 16, Seitenwände 17 und einen umlaufenden Flansch 18, dessen
Kantenlängen derjenigen der Aussparung 14 entsprechen, so dass sich der Flansch 18 formschlüssig in die Aussparung 14 einfügt.
Der durchsichtige Deckel 15 erlaubt es, Speisen sichtbar aber z.B. vor Auskühlung geschützt auf der Tischplatte 1 anzurichten.
An der Unterseite des Flansches 18 ist in Verlängerung der Seitenwände 17 eine
Abtropfkante 19 geformt. Da die Kantenlängen der Seitenwände 17 etwas kleiner sind als die der Seitenwände 7 der Innenschale 3, gelangt Kondenswasser, das sich an der Innenseite des Deckels 15 niederschlägt, zurück in die Innenschale 3.
Fig. 3 zeigt eine perspektivische Ansicht schräg von unten der Außenschale 5 und des Deckels 15. An den vier Ecken der Grundplatte 1 1 der Außenschale 5 sind flache
Rastkonturen 20, hier in Form von Ringen, die eine Aussparung 21 umgeben, geformt. Die Grundplatte 16 des Deckels 15 ist an ihrer Oberseite mit flachen Vorsprüngen 22 versehen, die komplementär zu den Aussparungen 21 geformt sind, um durch eingreifen in die Aussparungen 21 ein sicheres Stapeln einer Außenschale 5 auf einem Deckel 15 zu ermöglichen. So kann z.B. bei der Aufbewahrung in einem Kühlschrank der Behälter der Fig 1 sicher auf dem Behälter der Fig. 2 gestapelt werden. Fig. 4 zeigt eine bevorzugte Art der Anbringung des Lebensmittelbehälters 2 in einem Kühlschrank. An einer Seitenwand des Kühlschrankgehäuses sind in unterschiedlichen Höhen Trägerprofile in Form von horizontalen Rippen 23a, 23b, 23c gebildet, die in den Innenraum des Kühlschranks hinein vorspringen und zusammen mit nicht gezeigten Rippen an einer gegenüberliegenden Seitenwand Tablare tragen können, die den
Innenraum in übereinander liegende Fächer unterteilen. Bei den meisten Kühlgeräten sind diese Tablare horizontale Platten; in Fig. 4 hingegen ist ein Tablar 24 ausschnittsweise gezeigt, das zwei horizontale Abschnitte 25a, 25b auf unterschiedlichen Höhen und eine die Abschnitte 25a, 25b verbindende Stufe 26 umfasst. An dem unteren horizontalen Abschnitt 25a und der Stufe 26 sind Trägerprofile 27a, 27b lösbar verrastet, die jeweils eine Auflagefläche in zu den Rippen 23a, 23b passender Höhe bilden. Der
Lebensmittelbehälter 2 ruht mit dem Flansch 13 seiner Außenschale 5 auf den
Auflageflächen der Rippe 23b und des Profils 27b. Der Abstand zwischen diesen
Auflageflächen und dem horizontalen Abschnitt 25b ist so groß bemessen, dass der Lebensmittelbehälter 2 in der gezeigten Weise mitsamt dem Deckel 15 bequem untergebracht werden kann.
Anhand von Fig. 4 ist leicht vorstellbar, dass der Deckel 15 auch in umgekehrter
Orientierung, mit nach unten gekehrter Grundplatte 16, auf den Deckel 4 aufgelegt und die so erhaltene Anordnung auf die Rippe 23b und das Profil 27b aufgeschoben werden könnte. Auf diese Weise kann auch der Deckel 15 noch zur Unterbringung von Kühlgut genutzt werden.
Fig. 5 zeigt eine Schnittdarstellung entlang derselben Schnittebene wie Fig. 4, allerdings sind hier der Deckel 15 und die Außenschale 5 fortgelassen, und der Flansch 8 der Innenschale 3 liegt unmittelbar auf der Rippe 23b und dem Profil 27b auf. Indem die Außenschale 5 entfernt wird, ist im Bedarfsfall eine schnelle Kühlung von in der
Innenschale 3 enthaltenen Lebensmitteln möglich. Die Außenschale 5 und der Deckel 15 können, wenn sie in Fig. 5 vom durch die
Innenschale 3 und dem Deckel 4 gebildeten Gastronorm-Behälter getrennt sind, ihrerseits als ein eigenständiger, dicht schließender Lebensmittelbehälter verwendet werden, wobei je nach Art des darin unterzubringenden Kühlguts die Anordnung mit unten liegender Außenschale 5 und oben liegendem Deckel 15 gemäß Fig. 4 beibehalten oder eine umgekehrte Anordnung, mit unten liegendem Deckel 15, gewählt werden kann, wie in Fig. 6 gezeigt. In dieser Anordnung ruht der Flansch 18 des Deckels 15 auf der Rippe 23a und dem Profil 27a. Der Niveauunterschied zwischen den Rippen 23a und 23b bzw. den Profilen 27a und 27b entspricht dem Höhenunterschied zwischen den Seitenwänden 12, 17 von Außenschale 5 und Deckel 15, sodass der von beiden gebildete Behälter im Falle der Fig. 6 sich im Innenraum des Kühlschranks auf dem gleichen Niveau befindet wie im Falle der Fig. 4.
Selbstverständlich kann der Gastronorm-Behälter 3, 4 auch auf die Rippe 23a und das Profil 27a aufgeschoben werden. Der dann im Vergleich zur Konfiguration der Fig. 5 vergrößerte Zwischenraum zwischen dem Deckel 4 und dem horizontalen Abschnitt 25b des Tablars 24 kann, wie in Fig. 7 gezeigt, wiederum zur Unterbringung eines weiteren Behälters genutzt werden, der in diesem Fall durch die Außenschale 5 und eine in die Aussparung 14 von deren Flansch 13 formschlüssig eingelegte, einen Deckel bildende horizontale Platte 28 gebildet ist.

Claims

PATENTANSPRÜCHE
Lebensmittelbehälter mit einer Außenschale (5), einer von Seitenwänden (12) der Außenschale (5) umfangenen Innenschale (3) und einem Deckel (4; 15), wobei die Innenschale (3) eine Grundplatte (6), einen den Deckel (4) stützenden
umlaufenden Flansch (8) und die Grundplatte (6) mit dem Flansch (8) verbindende Seitenwände (7) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass der Flansch (8) der Innenschale (3) über wenigstens zwei einander gegenüberliegende Seitenwände (12) der Außenschale (5) seitwärts übersteht und von den Oberkanten der einander gegenüberliegenden Seitenwände (12) horizontale Stege seitwärts abstehen, auf denen der Flansch (8) der Innenschale (3) aufliegt.
Lebensmittelbehälter nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass
Innenschale (3) und Deckel (4) durch einen Gastronorm-Behälter gebildet sind.
Lebensmittelbehälter nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Außenschale (5) eine Grundplatte (1 1 ) aufweist.
Lebensmittelbehälter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Stege Teile eines umlaufenden Flansches (13) der Außenschale (5) sind.
Lebensmittelbehälter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der umlaufende Flansch (8) der Innenschale (3) und die Unterseiten der Stege in Draufsicht überlappen.
Lebensmittelbehälter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Außenschale (5) aus Kunststoff, insbesondere aus Melamin, gefertigt ist.
Lebensmittelbehälter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, ferner gekennzeichnet durch einen formschlüssig auf der Außenschale (5) platzierbaren äußeren Deckel (15). Lebensmittelbehälter nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass der äußere Deckel (15) an einer Oberseite und die Außenschale (5) an einer Unterseite zueinander komplementäre Rastkonturen (22; 20, 21 ) aufweisen.
PCT/EP2012/063094 2011-07-19 2012-07-05 Lebensmittelbehälter WO2013010802A1 (de)

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