TWM564998U - Slow-grinding structure of fruits and vegetables - Google Patents

Abstract

一種蔬果慢磨粉碎結構，係包括一外套筒，外套筒之內表面上設有一第一內切削環，第一內切削環與外套筒同軸；而一螺旋桿係同軸容置於外套筒內，螺旋桿之底端連接一作業馬達，供與作業馬達同步轉動；螺旋桿的螺旋波谷與外套筒的內表面之間具有一第一容納空間，第一容納空間由螺旋桿的頂端向下漸縮以擠壓由螺旋路徑向下移動之蔬果；螺旋桿之下半部外周緣設有一第一外切削環，第一外切削環與螺旋桿同軸，且第一外切削環相對應第一內切削環，藉以切削擠壓後之蔬果，並讓蔬果汁及渣同時向下流動排出。

Description

蔬果慢磨粉碎結構

本創作係有關於一種蔬果慢磨粉碎結構，尤指一種能以慢速擠壓再進行切削之方式以取出蔬果之營養元素及水溶性纖維者。

在飲食方面，各方面的營養均衡是非常重要的，因此目前在蔬果及豆類食物的調理方面就有了各式各樣的調理機，以提供食物及蔬果的絞碎及榨汁，俾供吾人迅速獲得營養補充；然而，一般調理機的原理係以切刀高速運轉以將食物切碎混合，如此在高速切削後，食物的養份迅速的氧化，反而失去了食物本身的營養價值，而若食物的纖維太粗，縱使絞碎後亦難為人體所吸收，此種調理機並不理想。

而如韓國公開第KR20140122047(A)號之「多層果汁及其製備方法(THE MULTI-LAYER JUICE AND PREPARING METHOD THEREOF)」專利案，即揭示了一種利用慢速以擠出蔬果汁液之結構，其在蔬果置入之後，可以經由水平螺旋之帶動擠壓以分離成蔬果汁與渣滓，該渣滓在擠壓之後，經由機器前端出口向外排出以集中於盛渣盒內，而蔬果汁則在穿透濾網之後，匯集由出汁端向下排出以供人們盛裝飲用。經由上述慢速擠壓之結構，確實可以有效防止食物養份的迅速氧化，以保留食物本身的部份營養價值。

惟，上述慢速擠壓之結構僅能適用於木瓜、香蕉、蕃茄之類的軟性水果，其對於多種富含纖維之蔬果並無法提供人們更完全之營養素。其原因在於：1.蔬果之營養元素包括礦物質、維生素A群、B群等，當富含纖維之蔬果受擠壓而呈黏稠狀排出時，上述營養素將隨著渣滓一起排出，讓營養素無法讓人們所吸收消化，而水溶性纖維則無法進入腸道以幫助清理腸胃，實在是相當的浪費；2.對於纖維質較粗的蔬果而言，當蔬果汁穿透濾網之後，大部份的纖維質即會被阻擋在濾網上，甚至於***網孔而卡在濾網上，相當難以清理。

有鑑於此，為了提供一種有別於習用技術之結構，並改善上述之缺點，創作人積多年的經驗及不斷的研發改進，遂有本創作之產生。

本創作之一目的在提供一種蔬果慢磨粉碎結構，俾能以慢速擠壓再進行切削之方式，將蔬果之營養元素完全取出使人體能吸收消化，並讓水溶性纖維能進入腸道以幫助清理腸胃。

本創作之一目的在提供一種蔬果慢磨粉碎結構，俾能減少濾網構件以方便蔬果調理後之清理。

為達上述創作之目的，本創作所設之蔬果慢磨粉碎結構係包括一外套筒以及一螺旋桿。其中，該外套筒之內表面上設有一第一內切削環，第一內切削環與外套筒同軸；該螺旋桿係同軸容置於外套筒內，螺旋桿之底端連接一作業馬達，供與作業馬達同步轉動；螺旋桿的螺旋波谷與外套筒的內表面之間具有一第一容納空間，第一容納空間由螺旋桿的頂端向下漸縮，供擠壓以螺旋路徑向下移動之蔬果；螺旋桿之下半部外周緣設 有一第一外切削環，第一外切削環與螺旋桿同軸，且第一外切削環相對應第一內切削環，供切削擠壓後之蔬果，並讓蔬果汁及渣同時向下流動排出。

實施時，該外套筒係為由上而下漸縮之直立錐形筒。

實施時，該第一外切削環係位於螺旋桿之底部周緣。

實施時，本創作更包括相對應之一第二外切削環及一第二內切削環，第一外切削環下方之螺旋桿更設有一螺旋延伸段，螺旋延伸段的螺旋波谷與外套筒的內表面之間具有一第二容納空間，第二外切削環係位於螺旋延伸段之底部周緣，第二內切削環係位於外套筒之內表面上。

實施時，該第二容納空間係由第一外切削環的底端向下漸增。

實施時，該第二外切削環及該第二內切削環對應組合之後，係形成複數個第二切削齒及複數個向下延伸之第二導流槽。

實施時，該第一外切削環及該第一內切削環對應組合之後，係形成複數個第一切削齒及複數個向下延伸之第一導流槽。

為便於對本創作能有更深入的瞭解，茲詳述於後：

1‧‧‧蔬果慢磨粉碎結構

11‧‧‧上定位座

12‧‧‧機座

13‧‧‧進料口

14‧‧‧盛裝空間

15‧‧‧出汁端

16‧‧‧作業馬達

2‧‧‧外套筒

21‧‧‧第一內切削環

22‧‧‧第二內切削環

3‧‧‧螺旋桿

31‧‧‧螺旋波谷

32‧‧‧第一容納空間

33‧‧‧第一外切削環

34‧‧‧第一切削齒

35‧‧‧第一導流槽

36‧‧‧螺旋延伸段

37‧‧‧第二容納空間

38‧‧‧第二外切削環

381‧‧‧第二切削齒

382‧‧‧第二導流槽

第1圖係為本創作之第一實施例安裝於機座上端之元件分解圖。

第2圖係為本創作之第一實施例安裝於上定位座內，並位於機座上端之立體外觀示意圖。

第3圖係為第2圖之A-A’剖面圖。

第4圖係為第3圖A部份之局部放大圖。

第5圖係為本創作之第一實施例之使用狀態示意圖。

第6圖係為本創作之第二實施例之元件分解圖。

第7圖係為本創作之第二實施例之使用狀態示意圖。

請參閱第1~4圖所示，本創作蔬果慢磨粉碎結構1係供安裝於一上定位座11內，且位於一機座12之上端。上定位座11之頂端具有一進料口13，上定位座11底端與機座12頂端之間具有一盛裝空間14，盛裝空間14連通一出汁端15。藉以在蔬果及水份由進料口13投入之後，以慢速擠壓再進行切削之方式，將含有蔬果營養元素之蔬果汁及含有水溶性纖維之渣同時向下流進盛裝空間14之中，再由出汁端15向外流出。

本創作蔬果慢磨粉碎結構1之第一實施例係包括一外套筒2以及一螺旋桿3。其中，外套筒2係定位於上定位座11內，外套筒2係為由上而下漸縮且筒壁封閉之直立錐形筒，外套筒2之頂端及底端分別形成開口，外套筒2頂端之開口與上定位座11之進料口13連通，以供蔬果及水份向下投入外套筒2之中。外套筒2之內表面上設有一第一內切削環21，第一內切削環21與外套筒2同軸，且第一內切削環21係為網狀交叉之刀齒所組成。

而螺旋桿3係同軸容置於外套筒2內，螺旋桿3之頂端軸接定位於上定位座11底部，螺旋桿3之底端向下連接機座12內部之一作業馬達16頂端，藉以在作業馬達16之心軸轉動時，帶動螺旋桿3在外套筒2內部原地轉動。螺旋桿3的螺旋波谷31與外套筒2的內表面之間具有一第一容納空間32，第一容納空間32由螺旋桿3的頂端向下漸縮。另，螺旋桿3之底部外周緣設有一第一外切削環33，第一外切削環33與螺旋桿3同軸，第一外切削環33相對 應第一內切削環21，且第一外切削環33係為網狀交叉之刀齒所組成，第一外切削環33及第一內切削環21對應組合以形成複數個第一切削齒34及複數個向下延伸之第一導流槽35，且複數個第一切削齒34之傾斜方向與蔬果向下移動之螺旋路徑方向交叉。實施時，第一外切削環33與第一內切削環21亦可分別為單向刀齒所組成，且第一外切削環33與第一內切削環21之刀齒相互交錯；或是第一外切削環33與第一內切削環21分別為點狀之刀齒所組成，同樣可以形成複數個第一切削齒34及複數個向下延伸之第一導流槽35。

藉此，如第5圖所示，當使用者將蔬果及水份由進料口13投入之後，經由螺旋桿3之原地慢速轉動，即可以讓蔬果及水份延著第一容納空間32之螺旋路徑向下移動，並逐漸擠壓呈小塊的片狀，而經由複數個第一切削齒34將片狀蔬果之纖維切斷，則可讓蔬果汁及渣同時由複數個第一導流槽35向下流進盛裝空間14之中，再由出汁端15向外流出，以供使用者飲用。

請參閱第6圖所示，其為本創作蔬果慢磨粉碎結構1之第二實施例，其與第一實施例不同之處在於：螺旋桿3的第一外切削環33下方更設有一螺旋延伸段36，螺旋延伸段36的螺旋波谷與外套筒2的內表面之間具有一第二容納空間37，第二容納空間37係由第一外切削環33的底端向下漸增，螺旋延伸段36之底部周緣設有一第二外切削環38，外套筒2之內表面上設有一第二內切削環22，第二內切削環22與第二外切削環38相對應，且第二內切削環22與第二外切削環38分別為網狀交叉之刀齒所組成，第二外切削環38及第二內切削環22對應組合以形成複數個第二切削齒381及複數個向下延伸之第二導流槽382，複數個第二切削齒381之間隔密度小於複數個第一切削齒 34之間隔密度，且複數個第二切削齒381之傾斜方向與蔬果向下移動之螺旋路徑方向交叉。實施時，第二外切削環38與第二內切削環22亦可分別為單向刀齒所組成，且第二外切削環38與第二內切削環22之刀齒相互交錯；或是第二外切削環38與第二內切削環22分別為點狀之刀齒所組成，同樣可以形成複數個第二切削齒381及複數個向下延伸之第二導流槽382。

藉此，如第7圖所示，當複數個第一切削齒34將片狀蔬果之纖維切斷，讓蔬果汁及渣同時由複數個第一導流槽35向下流進第二容納空間37之後，即可讓蔬果汁及渣重新混合，再一次以複數個第二切削齒381進行切削，由複數個第二導流槽382向下流進盛裝空間14之中，以取得更蔬果汁及更細的渣滓。

因此，本創作具有以下之優點：

1、本創作係以慢速擠壓再進行切削之方式以取得蔬果汁及含有水溶性纖維之渣，因此，不但能將蔬果之營養元素完全取出以使人體能吸收消化，且能讓水溶性纖維進入腸道以幫助清理腸胃。

2、本創作無需使用濾網以過濾蔬果汁及含有水溶性纖維之渣，因此，不但能因減少濾網構件以節省加工成本，且在蔬果調理之後，可以直接以清水由上而下倒進外套筒內，以同時清理外套筒之內表面、螺旋桿及各個切削齒、導流槽，在操作及調理後之清理上相當方便。

綜上所述，依上文所揭示之內容，本創作確可達到預期之目的，提供一種能取得蔬果之全營養飲食、節省加工成本，且能方便操作及調理後清理之蔬果慢磨粉碎結構，極具產業上利用之價值，爰依法提出新型專利申請。

Claims (7)

1. 一種蔬果慢磨粉碎結構，係包括：一外套筒，其內表面上設有一第一內切削環，該第一內切削環與該外套筒同軸；以及一螺旋桿，係同軸容置於該外套筒內，該螺旋桿之底端連接一作業馬達，供與該作業馬達同步轉動；該螺旋桿的螺旋波谷與該外套筒的內表面之間具有一第一容納空間，該第一容納空間由該螺旋桿的頂端向下漸縮，供擠壓以螺旋路徑向下移動之蔬果；該螺旋桿之下半部外周緣設有一第一外切削環，該第一外切削環與該螺旋桿同軸，且該第一外切削環相對應該第一內切削環，供切削擠壓後之蔬果，並讓蔬果汁及渣同時向下流動排出。
2. 如申請專利範圍第1項所述之蔬果慢磨粉碎結構，其中，該外套筒係為由上而下漸縮之直立錐形筒。
3. 如申請專利範圍第1項所述之蔬果慢磨粉碎結構，其中，該第一外切削環係位於該螺旋桿之底部周緣。
4. 如申請專利範圍第1項所述之蔬果慢磨粉碎結構，其更包括相對應之一第二外切削環及一第二內切削環，該第一外切削環下方之該螺旋桿更設有一螺旋延伸段，該螺旋延伸段的螺旋波谷與該外套筒的內表面之間具有一第二容納空間，該第二外切削環係位於該螺旋延伸段之底部周緣，該第二內切削環係位於該外套筒之內表面上。
5. 如申請專利範圍第4項所述之蔬果慢磨粉碎結構，其中，該第二容納空間係由該第一外切削環的底端向下漸增。
6. 如申請專利範圍第4項所述之蔬果慢磨粉碎結構，其中，該第二外切削 環及該第二內切削環對應組合之後，係形成複數個第二切削齒及複數個向下延伸之第二導流槽。
7. 如申請專利範圍第1項所述之蔬果慢磨粉碎結構，其中，該第一外切削環及該第一內切削環對應組合之後，係形成複數個第一切削齒及複數個向下延伸之第一導流槽。