TW200303724A - Pet food composition for skin photoprotection - Google Patents

Description

200303724

玖、發明說明 ^ (發明說明應敘明：發明所屬之技術領域、先前技術、内容、貫施方式及圖式簡單說明) 技術領域 本發明係關於寵物食物組合物，其用於皮膚之光保護， 無論於暴露至UV輻射之前、之間及/或之後，並關於其應用 以預防及/或減輕此等UV輻射所造成之傷害。亦關於一種改 善皮膚之光保護之方法。 先前技術 大氣臭-氧層之持續減少同時使得 射之增加，其對人體健康之潛在影響已引起極大之關注 實際上，咸知波長自320奈米至400奈米之光輻射（UV_A) 可促進人類表皮之曬黑；然@，此等輻射可能會造成皮膚 損害，㈣是對於敏感皮膚或是連續暴露於太陽輕射之: 膚。特定言之，UV-A光會造成皮膚彈性喪失及表面起敏， 促使其過早老化。此項技藝中亦已知波長自挪至 光線（UV-B)會造成紅斑及皮膚曬傷’复 不木〈 膚色發展。 ’、知告自然之棕褐 雖然人類需要暴露於紫外線輻射以產 愈多證據指出過度暴露於陽光，特別3此維生素D，但愈來 成皮膚之各種問題，包括誘發某=者外線輕射’會造 老化。 膚瘴及誘使皮膚加速 研究亦已提供證據指 内之免疫反應，不論 即於與受輻射之皮 除了此等已確立之健康考量之外， 出暴露至紫外線輻射可負面影響生物 是局部於受UV輻射之皮膚内或系統性 膚遠離之部位。 為ί蛋維待暴露於UV轉射 200303724 發明說明續頁 (2) 減輕 丨重及/ 皮膚 之光 少一 ，包 種益 一種 以保 之皮 光老 之光 之步 生乳 可攝 包含 暴露前調理或處理皮膚，以於暴露期間保護之並甚而 紫外線輻射對皮膚之有害反應，預防皮膚之紅斑、水, 或剝離或鱗片化（過度角質化）之進展。 因此，此項技藝中需要一種可改善及/或強化寵物之 之光保護功能之口服施用組合物。 發明内容 據此，本發明之第一方面致力於提供一種用於皮膚 保護之可^攝食組合物，其包含一種光保護有效量之i)至 種益生乳酸菌或其培養上清液，及ii)至少一種酵母菌 含於一種可攝食之載劑内。 本發明進一步係關於使用光保護有效量之i)至少一 生乳酸菌或其培養上清液，及ii)至少一種酵母菌及/或 類胡蘿蔔素或衍生物以製備一種可攝食组合物，其用 護寵物皮膚抵抗太陽輻射，例如：紫外線及所有相關 膚病變，例如：紅斑、發炎、曬傷、皮膚障壁功能、 化、免疫系統改變等。 最後一方面，本發明係關於一種用以改善寵物皮膚 保護功能之方法，其包含對寵物口服投予一種組合物 驟，該組合物中包含一種光保護有效量之i)至少一種益 酸菌或其培養上清液，及ii)至少一種酵母菌，於一種 食之載劑内。 本發明亦提供一種減少寵物之老化作用之方法，其 以上述寵物食品組合物餵食寵物之步驟。 根據本發明之組合物對於皮膚保護及皮膚著色具有特別 200303724 發明說明續頁 (3) 之益處，其可有助於降低太陽輻射相關性壓力對皮膚之作 用。 實施方式 於下列說明中，“NCC”代表納思透菌種中心（Nestld Culture Collection)(納思透研究中心，Vers-chez-les-Blanc，Lausanne,瑞 士）。“光保護”一辭係用以說明嘗試以阻斷或降低皮膚暴露 於太陽輻射下之不良臨床性、組織學性及免疫學性作用。 根據本_發明，主要組合物包含至少一種益生乳酸菌或雙 歧桿菌或其培養上清液，及至少一種酵母菌之合併混合物 作為活性劑。 事實上，目前已驚奇並出乎意料地確定此等非常特別構 成物之混合可引發與皮膚之光保護有關之強化作用或反 應。 益生菌為無病原性及無毒性之生物，其通過胃及小腸仍 能存活。隨著宿主之連續消化作用且最後可定殖於腸内至 可與其他潛在病原性細菌競爭養份及/或胃腸上之附著位 置之實質量並減少其數目並降低或預防感染。截至目前為 止，已發現許多不同之益生菌，報告指出其均經由生產毒 素、代謝副產物、短鏈脂肪酸及類似者來發揮其在腸内之 作用。 現已顯示益生菌確實亦可於個體内遠離其定殖區域之位 置發揮作用。且特定言之，頃已驚奇地發現對皮膚具有協 同光保護作用之組合物可藉由將一種益生性微生物及一種 酵母菌合併至一種可攝食之載劑内而得。 200303724 _ (4) 發明說明續頁 於一較佳具體實施例中，可包入載劑内之益生菌係選自 由乳酸菌所組成之群組，特別是：乳酸桿菌屬、雙歧桿菌 屬或腸球菌屬，且更佳為約氏乳酸桿菌（Lactobacillus johnsonii)，囉伊氏乳酸桿菌（Lactobacillus reuteri)，雷曼氏乳 酸桿菌（Lactobacillus rhamnosus)， 副乾酷乳酸桿菌 (Lactobacillus paracasei)，乾酪乳酸桿菌（Lactobacillus casei)或 分歧雙歧桿菌（Bifidobacterium bifidum)，短雙歧桿菌 (Bifidobacterium breve)，長雙岐桿菌（Bifidobacterium Longum)， 動物雙岐桿菌（Bifidobacterium animalis)，乳酸雙岐桿菌 (Bifidobacterium lactis)，嬰兒雙岐桿菌（Bifidobacterium infantis)，青春雙岐桿菌（Bifidobacterium adolescentis)，假鍊狀 雙岐桿菌（Bifidobacterium pseudocatenulatum)，糞腸球菌 (Enterococcus faecium)，腸球菌（Enterococcus sp)或其混合物。 根據一最佳具體實施例，約氏乳酸桿菌NCC 533、副乾酪 乳酸桿菌NCC 2461、青春雙岐桿菌NCC 251及長雙岐桿菌NCC 490係在布達佩斯協定之下，由巴斯德研究所（28 rue du Docteur Roux, F-75024 Paris cddex 15)分別於 30.06.92，12.01.99， 15.04.99及15.03.99寄存且其寄存號碼分別為CNCM 1-1225， CNCM 1-2116，CNCM 1-2168及 CNCM 1-2170。

Hansen (Chr. Hansen A/S? 10-12 Boege Alle, P.O. Box 407, DK-2970 Hoersholm，Danemark)所提供之乳酸雙岐桿菌菌株 (ATCC27536)亦可使用。 根據本發明之益生性微生物可包括呈存活型式、半活化 或去活化型式，例如··凍乾粉末。產品中可包含之微生物 (5) (5)200303724 發明說明續頁 培養上清液亦可視需要呈濃縮型式 · ， 取泪土八。其亦可包括於膠囊型 式中。若使用益生菌培養液之上、、杳 ， 上，目履，則該上清液可直接 使用或可於包含入產物前先經一哎 4夕個純化步驟以濃縮或 分離活性成份/代謝物。用以純化化合物及測定其於所得區 分内之活性之方法和技術係為熟習此項技藝者所熟知者。 存在於載劑中之益生乳酸菌量可 里」為至少10 Cfu/公克可攝 食之載劑，較佳為自約1〇5至1〇丨5 f cnl/公克可攝食之載劑，且 更佳為自—1〇7至l〇u Cfu/公克可攝食之载劑。 其可呈分散型式混合於適當之載劑，例如：纟、有機溶 劑及脂性物質，包括油類中，無論單獨或以混合物狀。 根據本發明之组合物亦包含酵母菌。於一較佳具體實施 例中，該酵母菌係為選自由子囊菌亞門（ASC⑽ycotina)或不 完全菌亞門（Deuteromycotina)所組成之群組之任意食品級酵 母菌。於一較佳具體實施例中，該酵母菌可選自由德巴利 酵母（Debaryomyces)、克魯維酵母 Kluyveromyces)、沙卡洛酵 母（Saccharomyces)、亞洛伊亞酵母（Yarrowia)、接合酵母 (Zygosaccharomyces)、念珠菌（Candida)及佛杜托魯拉酵母 (Rhodutorula)所組成之群組，且較佳為 Saccharomyces caerevisae (麵包酵母）。 此等酵母菌可呈乾燥或凍乾萃取物之形式。其可以至少 105 cfu/公克可攝食之載劑之量存在於載劑中，且較佳為自 約105至1015 cfu/公克可攝食之載劑，且更佳為自1〇7至1〇12 cfu/ 公克可攝食之載劑，該量係視特定酵母菌之特性及活性而 定0 -10- 200303724 (6) 發明說明續頁 該類胡蘿蔔素可為一種有或無前維生素A活性之類胡 蔔素。其可為β-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素、茄 素、玉蜀黍黃素及葉黃素，或其混合物。類胡蘿®素可 自合成或天然來源或包含於天然萃取物内。若類胡蘿蔔 係來自天然來源，其較佳係得自植物原料，其中該植物 活體内或活體外生長。萃取類胡蘿蔔素之方法係為此項 藝中所熟知。該類胡蘿蔔素可以自1〇_12%至20%重量比之 存在於氣劑中且較佳為自0.00001毫克至50毫克/天且更佳 自0.001毫克至30毫克/天。 亦可使用多種乳酸菌、酵母菌及/或類胡蘿蔔素之混 物。 載劑可為任意寵物食品或醫藥產品，或一種營養補給 或一種治療品，其中可内含益生性微生物、酵母菌及/或 胡蘿蔔素。製備載劑之方法係為常識。 該組合物可作為正常膳食之補充品或作為完整營養寵 食品之成份投予寵物。其亦可為一種醫藥組合物。 根據本發明之完整營養寵物食品組合物可呈粉末、乾 形式、治療或濕的、冷的或架售安定之寵物食品產品。 等寵物食品可藉由此項技藝中已知之方法生產。除了植 及植物萃取物之外，此等寵物食品可包括任何一或多種 粉來源、蛋白質來源及脂質來源。 適當之澱粉來源係為例如：穀類及豆類，例如：玉米 稻米、小麥、大麥、燕麥、黃豆及其混合物。適當之蛋 質來源可選自任何適當動物或植物蛋白質源；例如：肉 蘿 紅 來 素 係 技 量 為 合 品 類 物 燥 此 物 澱 Λ 白 及 200303724 發明說明續頁 ⑺ 餐食、豬肉餐、魚肉餐、大豆蛋白濃縮物、牛乳蛋白、麵 筋及類似者。對於較年長之動物，其蛋白質源較佳為含有 一種高品質蛋白質。適當之脂質來到包括肉類、動物脂肪 及植物脂肪。

澱粉、蛋白質及脂質之選擇主要決定於動物之營養需 求、美味考量及產品供應型式。對於年長寵物而言，寵物 食品較佳為含有較年輕寵物之寵物食品較低比例之脂肪。 再者，澱_粉來源可包括稻米、大麥、小麥及玉米之一或多 種0 寵物食品亦可視需要包含一種益生素或其他活性劑，例 如一種長鏈脂肪酸。寵物食品内之益生素量較佳為低於10% 重量比。舉例言之，寵物食品中可含約0.1%至約5%重量比 之益生素。針對使用菊苣作為益生素源之寵物食品而言， 其内含之菊苣可為該飼料混合物之約0.5%至約10%重量 比；較佳為約1%至約5%重量比。

適當之長鏈脂肪酸包括亞麻油酸、α-次亞麻油酸、γ-次亞 麻油酸、二十碳五婦酸及二十二碳六婦酸。魚油係為二十 碳五婦酸及二十二碳六婦酸之適當來源。琉璃苣油、黑醋 栗籽油及月見草油係為適當之γ-次亞麻油酸來源。紅花 油、葵花油、玉米油及大豆油係為適當之亞麻油酸來源。 倘若需要，寵物食品可添加礦物質及維生素使其營養完 整。再者，各種其他成份，例如：糖、鹽、香料、調味料、 調味劑及類似者亦可視需要併入寵物食品内。 乾燥寵物食品之適當製程係為擠壓烹調，雖然焙烤及其 -12- 200303724 他適⑤Μ程亦可使用。若為擠壓烹調，則該乾燥寵物食品 通長呈粗粒狀供應。若使用益生素，該益生素可於加工前 先與乾ι寵物食品之其他成份混合。一種適當之製程係說 明於歐洲專利申請案號0850569中。若使用益生性微生物， 則孩生物較佳為披覆於乾燥寵物食品上或填充於其内。一 種適當《製程係說明於歐洲專利申請案號〇862863中。 針對澄式食品，可使用說明於美國專利第4,781，939及 ^32,137^之製程生產仿造肉製品。亦可使用其他用以生產 厚片型式產品之步驟；例如：於蒸氣烤爐中烹煮。或者， 條狀型式產品之生產可藉由將適當之原料肉乳化以生產肉 礼化物’添加適當之凝膠劑’並於充填至罐頭或其它容器 之如將肉乳化物加熱。 另一方面，本發明係關於一種用以改善寵物皮膚之光保 噗功能之方法，其包含對寵物口服施用一種含光保護有效 里之1)至少一種益生乳酸菌或其培養上清液，及ii)至少一種 酵母菌及/或一種類胡蘿萄素或其衍生物，於一種可攝食之 載劑内之組合物之步驟。 個體消耗之組合物量係視所欲之效果而定。然而，通常 組合物之量若可提供每日约105至Μ2個生物，該生物可為活 的或死的，及0.00001至50毫克之類胡蘿蔔素即已足夠。 組合物係於暴露於紫外線輻射，特別是暴露於陽光之前 或期間施用於個體。倘若可預知暴露時間，則該組合物最 好於10至20天前使用，並於暴露期間延續使用。 為要進一步說明本發明及其優點，故提供下列特定膏 200303724 __ (9) I發明說 例，咸知其係僅供作說明並且絕無限制性。於下列實例中， 如上述說明者，所有百分比均為重量比，除非另有指明。 實施例 實例1 ··乾狗食 一種飼料混合物’其由組成為約5 8 %重量比之玉米、約 5.5%重量比之玉米麵質、約22°/。重量比之雞肉、約2.5。/。乾菊 苣，其餘為鹽類、維生素及礦物質。 將此飼—料混合物送入預調理機内並濕化。再將濕化飼料 送入擠壓烹調機内並使之膠狀化。將留在擠壓機内之膠狀 基質推送使之透過鋼模並擠出。將擠出物切成適合银養狗 類之塊狀，於約110°c下乾燥約20分鐘，再冷卻以形成丸塊。 此時，可加入其中一種下列菌株·· CNCM 1-1225 , CNCM 1-2116，CNCM 1-2168，CNCM 1-2170或 ATCC 27536之；東乾粉末 及麵包酵母之凍乾粉末（使其相對量均為約1.0E+05-1.0E+12 cfu/天）並混合至產品中。再者’相同量之細菌可於丸塊在 50-60°C下乾燥數分鐘後噴灑於冷卻之丸塊上。 此等乾狗食有助於保護寵物之皮膚天然防禦功能以抵抗 太陽之有害UV光。 實例2 :罐裝寵物食品及補充品 一種混合物係製備自73%之豬軀體、豬肺及牛肝（磨碎）， 16%之小麥粉’ 2%之色素、維生素及無機鹽類。將此混合 物於12°C下乳化並擠壓成布丁狀，再於90。(：下烹煮。將之 冷卻至30°C並切厚片，將45%之此等厚片與55%之由98%水、 1%色素與1%瓜樹膠製備成之醬汁混合。填充至馬口鐵罐並 200303724 (10) 發明說明續頁 於125°c下滅菌40分鐘。因益生補充品係於供應前與寵物食 品混合，故與下列菌株之一額外包裝（例如：小袋）：CNCM 1-1225，CNCM 1-2116，CNCM 1-2168，CNCM 1-2170或 ATCC 27536 及β-胡蘿蔔素及康乾之麵包酵母。其用於寵物之相對量為 約105-1012cfu/天之微生物及0.1至50毫克之類胡蘿蔔素，其可 以附帶於罐頭（例如：於罐頭頂部）之方式供應。

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Claims (1)

1. 200303724 拾、申請專利範圍 1· 一種用於皮膚之光保護之可攝食組合物，其包含一種光 保護有效量之i)至少一種益生乳酸菌或其培養上清液， 及ii)至少一種酵母菌及/或類胡蘿蔔素或衍生物，包含於 一種可攝食之載劑内。 2·如申請專利範圍第1項之組合物，其中該乳酸菌係選自由 乳酸菌所組成之群組，特別是乳酸桿菌屬、雙歧桿菌屬 或腸球r菌屬。 3·如申請專利範圍第1或2項之組合物，其中該乳酸菌係為 約氏乳酸桿菌（Lactobacillus johnsonii)，囉伊氏乳酸桿菌 (Lactobacillus reuteri)，雷曼氏乳酸桿菌（Lactobacillus rhamnosus)，副乾酷乳酸桿菌（Lactobacillus paracasei)，乾酷 乳酸桿菌（Lactobacillus casei)或分歧雙歧桿菌 (Bifidobacterium bifidum)，短雙歧桿菌（Bifidobacterium breve) ，長雙岐桿菌（Bifidobacterium Longum)，動物雙岐桿菌 (Bifidobacterium animalis)?乳酸雙岐桿菌（Bifidobacterium lactis)，嬰兒雙岐桿菌（Bifidobacterium infantis)，青春雙岐 桿菌（Bifidobacterium adolescentis)，假鍊狀雙岐桿菌 (Bifidobacterium pseudocatenulatum) » 糞腸球菌（Enterococcus faecium)，腸球菌（Enterococcus sp)或其混合物。 4. 如申請專利範圍第1至3項中任一項之組合物，其中該乳 酸菌係為 CNCM 1-1225，CNCM 1-2116，CNCM 1-2168或 CNCM 1-2170 〇 5. 如申請專利範圍第1至4項中任一項之組合物，其中該益 生乳酸菌係内含於載劑中之存活型式、半活化或去活化 200303724 申請專利範圍續頁 型式’較佳為凍乾粉末型式。 該類 ，例 、玉 該酵 酵母 亞酵 朱菌 所組 麵包 現之 養完 上清 備一 關之 係為 ，副 6·如申請專利範圍第1至$項中任一項之組合物，其中 胡蘿蔔素係為有或無前維生素A活性之類胡蘿蔔素 如：β_胡蘿萄素、γ_胡蘿蔔素、心胡蘿蔔素、茄紅素 蜀黍育素及葉黃素或其混合物。 7·如申請專利範圍第1至6項中任一項之組合物，其中 母菌係選自由德巴利酵母（Debaryomyces)、克魯維 (Kluyv*eromyces)、沙卡洛酵母（saccharomyces)亞洛伊 母（Yarrowia)、接合酵母（Zyg0saccharomyces)、念 (Candida)及維杜托魯拉酵母（Rhodutorula)或其混合物 成之群組。 8·如申請專利範圍第7項之組合物，其中該酵母菌係為 酵母。 9. 如申凊專利範圍第1至§項中任一項之組合物，其呈 型式為 i) 一種呈粉末' 乾或濕、冷或架售安定型式之營 整寵物食品或， ii) 呈膳食附屬品或補充品或治療品型式。 10. —種光保護有效量之至少一種益生乳酸菌或其培養 液及至少一種酵母菌及或類胡蘿蔔素之應用，以製 種用以保護皮膚抵抗太陽輻射並減輕或預防所有相 皮膚病變之可攝食之載劑。 11·如申請專利範圍第10項之應用，其中該益生乳酸菌 約氏乳酸桿菌，囉伊氏乳酸桿菌，雷曼氏乳酸桿菌 200303724 申凊專利範圍續頁 乾酪乳酸桿菌，乾酪乳酸桿菌或分歧雙歧桿菌，短雙歧 桿菌，長雙岐桿菌，動物雙岐桿菌，乳酸雙岐桿菌，嬰 兒雙岐桿菌，青春雙岐桿菌，假鍊狀雙岐桿菌，糞腸球 囷，細球菌或其混合物。 12.如申請專利範圍第10或丨丨項之應用，其中該乳酸菌係為 CNCM 1-1225，CNCM 1-2116，CNCM 1-2168 , CNCM 1-2170 戍 ATCC 27536 〇 13·如申請·專利範圍第10至12項中任一項之應用，其中該酵 母菌係選自由德巴利酵母菌（Debaryomyces)、克魯維酵母 (Kluyveromyces)、沙卡洛酵母（Saccharomyces)、亞洛伊亞酵 母菌（Yarrowia)、接合酵母（Zygosaccharomyces)、念珠菌 (Candida)及佛杜托魯拉酵母菌（Rh〇dut〇ruia)或其混合物所 組成之群組。 14.如申請專利範圍第1〇至13項中任一項之應用，其中該益 生乳酸菌係以約1〇5至10i2cfu/公克載劑之量，酵母菌以约 105至1015 cfu/公克載劑之量存在於載劑中。 15·如申請專利範圍第10至13項中任一項之應用，其中該類 胡蘿蔔素係以1(Γ12%至20%重量比之量存在於載劑中。 16.如申請專利範圍第10至15項中任一項之應用，以製備— 種可用以降低寵物之光老化作用之組合物。 17· —種用以改善寵物皮膚之光保護功能之方法，其包含對 寵物口服施用一種組合物之步驟，該組合物包含一種光 保護有效量之i)至少一種益生乳酸菌或其培養上清液， 及Π)至少一種酵母菌及/或類胡蘿蔔素或衍生物，於一種 200303724 申請專利範圍續頁 可攝食之載劑内。 18.如申請專利範圍第17項之方法，其中該組合物係如申請 專利範圍第1至9項。

   200303724 陸、（一）、本案指定代表圖為：第_圖 (二）、本代表圖之元件代表符號簡單說明： 柒、本案若有化學式時，請揭示最能顯示發明特徵的化學式·