TH12895C3 - Pasta products, rice, sea lettuce, sea lettuce powder and their production methods. - Google Patents

Abstract

แก้ไข 07/10/2559 (26/09/2559) ผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้าเสริมสาหร่ายผักกาดทะเลผงประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้า สาหร่ายผักกาด ทะเลผง และน้ำ กรรมวิธีการผลิตเริ่มจากการเตรียมสาหร่ายผักกาดทะเลผงโดย นำสาหร่ายผักกาดทะเลสด มาล้างน้ำให้สะอาด นำไปผึ่งลมพอหมาด จากนั้นนำไปอบในตู้อบที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส นาน 2-3 ชั่วโมง หรือจนมีความชื้นสุดท้าย 6-7 เปอร์เซ็นต์ นำไปบดให้ละเอียดแล้วร่อนผ่านตะแกรงขนาด 80-100 เมช นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาผสมให้เข้ากันและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง แล้วนำส่วนผสม ไปให้ความร้อนและอัดขึ้นรูปเป็นพาสต้าโดยใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์ชนิดสกรูเดี่ยวอย่างง่าย และนำพาสต้าที่ได้ ไปอบแห้งในตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หรือจนมีความชื้น 12 เปอร์เซ็นต์ ------------------------------------------------------------------------- ผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้าเสริมสาหร่ายผักกาดทะเลผง ประกอบด้วย แป้งข้าวเจ้า สาหร่ายผักกาด ทะเลผง และน้ำ กรรมวิธีการผลิตเริ่มจากการเตรียมสาหร่ายผักกาดทะเลผงโดย นำสาหร่ายผักกาดทะเลสด มาล้างน้ำให้สะอาด นำไปผึ่งลมพอหมาด จากนั้นนำไปอบในตู้อบที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส นาน 2-3 ชั่วโมงหรือจนมีความชื้นสุดท้ายประมาณ 6-7 เปอร์เซ็นต์ นำไปบดให้ละเอียดแล้วร่อนผ่านตะแกรง ขนาด 80-100 เมช นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาผสมให้เข้ากันและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาประมาณ 12 ชั่วโมง แล้วนำส่วนผสมไปให้ความร้อนและอัดขึ้นรูปเป็นพาสต้าโดยใช้เครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์ชนิดสกรูเดี่ยวอย่างง่าย และนำพาสต้าที่ได้ไปอบแห้งในตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หรือจนมี ความชื้นประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ Edit 07/10/2016 (26/09/2016) Pasta products, rice, sea lettuce, seaweed powder, containing rice flour. Sea lettuce powder and water The production process started from the preparation of sea lettuce powder by Fresh sea lettuce. Come clean with water Brought to the air to dampen Then bake in an incubator at 40-50 degrees Celsius for 2-3 hours or until the final 6-7 percent moisture is ground and sifted through a 80-100 mesh sieve. The ingredients are prepared. Mix well and keep in refrigerator for 12 hours then remove the mixture. It is then heated and extruded into pasta using a simple single-screw extruder. And bring the resulting pasta To dry in a hot air incubator at 40-50 degrees Celsius for 3-4 hours or until the humidity is 12 percent ----------------------- -------------------------------------------------- Pasta products, rice, sea lettuce, sea lettuce powder consisted of rice flour, sea lettuce powder and water. Fresh sea lettuce. Come clean with water Brought to the air to dampen Then bake in an incubator at 40-50 degrees Celsius for 2-3 hours or until the final humidity is about 6-7 percent, ground thoroughly and sifted through a 80-100 mesh sieve. Mix well and refrigerate for about 12 hours, then heat the mixture and form pasta using a simple single-screw extruder. And the pasta was dried in a hot air incubator at 40-50 degrees Celsius for 3-4 hours or until there was about 12 percent moisture.

Claims (2)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :แก้ไข 07/10/2559 (26/09/2559) 1. ผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้าเสริมสาหร่ายผักกาดทะเลผง ประกอบด้วย - แป้งข้าวเจ้า 92-99 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - สาหร่ายผักกาดทะเลผง 1-8 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก รวม 100 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - น้ำ 27-33 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ส่วนผสมแห้งทั้งหมด 2. กรรมวิธีการผลิตพาสต้าข้าวเจ้าเสริมสาหร่ายผักกาดทะเลผง ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมสาหร่ายผักกาดทะเลผงโดยนำสาหร่ายผักกาดทะเลสดมาล้างนำให้สะอาด ผึ่งลมพอหมาด จากนั้นนำไปอบในตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส นาน 2-3 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งมีความชื้น สุดท้ายประมาณร้อยละ 6-7 นำไปบดให้ละเอียดแล้วร่อนผ่านตะแกรงขนาด 80-100 เมช ข. ผสมแป้งข้าวเจ้า และสาหร่ายผักกาดทะเลผง ให้เข้ากัน เติมน้ำในปริมาณ 27-33 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนักส่วนผสมแห้งทั้งหมด ค. นำส่วนผสมแป้งข้าวเจ้า สาหร่ายผักกาดทะเลผง และน้ำที่เตรียมได้ไปเก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4-6 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 12 ชั่วโมง ง. นำส่วนผสมที่ได้มาป้อนเข้าเครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์ชนิดสกรูเดี่ยวอย่างง่าย (Simple single screw extruder) โดยใช้อุณหภูมิของทรานสิชันโซน (Transition zone) ในช่วง 60-70 องศาเซลเซียส อุณหภูมิของ ไดโซน ( Die zone) ในช่วง 70-90 องศาเซลเซียส และความเร็วรอบของสกรูในช่วง 70-100 รอบต่อนาที และขึ้นรูปพาสต้าโดยใช้หน้าแปลนรูปร่างต่างๆ จ. นำพาสต้าที่ได้ไปอบแห้งในตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หรือจนมีความชื้น 12 เปอร์เซ็นต์ ----------------------------------------------------------------------------------Claims (all) which will not appear on the advertisement page: Amendment 07/10/2016 (26/09/2016) 1. Products of pasta, rice, sea lettuce, sea lettuce powder contains - rice flour 92-99 percent. By weight - Sea lettuce powder 1-8 percent by weight 100 percent by weight - 27-33 percent water by weight. All dry ingredients 2. Production process for pasta, rice, seaweed, sea lettuce powder. According to claim 1, there are steps as follows: a. Prepare sea lettuce powder by washing fresh sea lettuce, rinse thoroughly and dry with air, then dry in a hot air incubator at 40-50 degrees Celsius. For 2-3 hours or until there is moisture Finally, about 6-7 percent are ground thoroughly and sifted through a sieve size 80-100 mesh B. Mix rice flour. C. Powdered sea lettuce and add water in the amount of 27-33 percent by weight of all dry ingredients. Sea Lettuce Powder The prepared water is kept in the refrigerator at 4-6 ° C for approximately 12 hours. D. The resulting mixture is fed into a Simple single screw extruder. By using the transition zone temperature in the range 60-70 ° C, the temperature of the die zone (70-90 ° C) and the screw speed in the range 70-100 rpm and Forming pasta using flanges of various shapes E. The resulting pasta is dried in a hot air incubator at 40-50 ° C for 3-4 hours or until moisture is 12 percent ------ -------------------------------------------------- -------------------------- 1. ผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้าสาหร่ายผักกาดทะเลผง ประกอบด้วย - แป้งข้าวเจ้า 92-99 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - สาหร่ายผักกาดทะเลผง 1-8 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก รวม 100 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก - น้ำ 27-33 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ส่วนผสมแห้งทั้งหมด1. Products for pasta, rice, seaweed, sea lettuce powder contains - Rice flour 92-99 percent by weight - Sea lettuce powder 1-8 percent by weight, 100 percent by weight - water, 27-33 percent by weight. All dry ingredients 2. กรรมวิธีการผลิตพาสต้าข้าวเจ้าเสริมสาหร่ายผักกาดทะเลผง ตามข้อถือสิทธิ 1 มีขั้นตอนดังนี้ ก. เตรียมสาหร่ายผักกาดทะเลผงโดย นำสาหร่ายผักกาดทะเลสดมาล้างนำให้สะอาด ผึ่งลมพอ หมาด จากนั้นนำไปอบในตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส นาน 2-3 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งมี ความชื้นสุดท้ายประมาณร้อยละ 6-7 นำไปบดให้ละเอียดแล้วร่อนผ่านตะแกรงขนาด 80-100 เมช ข. ผสมแป้งข้าวเจ้า และสาหร่ายผักกาดทะเลผง ให้เข้ากัน เติมน้ำในปริมาณ 27-33 เปอร์เซ็นต์ โดยน้ำหนักส่วนผสมแห้งทั้งหมด โดยปริมาณน้ำที่เหมาะสม คือ 30 เปอร์เซ็นต์ ค. นำส่วนผสมที่ได้ไปเก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 5 องศาเซลเซีสเป็นเวลาประมาณ 12 ชั่วโมง ง. นำส่วนผสมที่ได้มาป้อนเข้าเครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์ชนิดสกรูเดี่ยวอย่างง่าย (Simple single screw extruder) โดยใช้อุณหภูมิของ Transition zone ในช่วง 60-70 องศาเซลเซียส อุณหภูมิของ Die zone ในช่วง 70-90 องศาเซลเซียส และความเร็วรอบของสกรูในช่วง 70-100 รอบต่อนาที และขึ้นรูปพาสต้าโดยใช้ หน้าแปลนรูปร่างต่างๆ จ. นำพาสต้าที่ได้ไปอบแห้งในตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 40-50 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หรือจนมีความชื้นประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์2. Production process for pasta, rice, seaweed supplement, sea lettuce powder. According to claim 1, the steps are as follows: a. Prepare sea lettuce powder by Fresh sea lettuce is washed, washed, dried and aired enough to dry, then dried in a hot air incubator at 40-50 degrees Celsius for 2-3 hours or until there is The final moisture content is about 6-7%, ground thoroughly and sifted through a sieve size 80-100 mesh B. Mix rice flour. And powdered sea lettuce, add water in the amount of 27-33 percent by weight of all dry ingredients. The optimum amount of water is 30 percent. C. The resulting mixture is stored in the refrigerator at approximately 5 degrees Celsius for approximately 12 hours. D. The mixture is fed into the extruder type s. Simple single screw extruder using Transition zone temperature in the range of 60-70 ° C, Die zone temperature in the range of 70-90 ° C and screw speed in the range of 70-100 rpm and up. Pasta picture using Flanges of various shapes E. The pastes were dried in a hot air incubator at 40-50 degrees Celsius for 3-4 hours or until humidity was approximately 12 percent.