RU99116298A - Съедобные продукты, глазированные с солью, плохо поддающейся растворению в воде, и способ их получения - Google Patents
Съедобные продукты, глазированные с солью, плохо поддающейся растворению в воде, и способ их полученияInfo
- Publication number
- RU99116298A RU99116298A RU99116298/13A RU99116298A RU99116298A RU 99116298 A RU99116298 A RU 99116298A RU 99116298/13 A RU99116298/13 A RU 99116298/13A RU 99116298 A RU99116298 A RU 99116298A RU 99116298 A RU99116298 A RU 99116298A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- salt
- water
- calcium
- glaze
- poorly soluble
- Prior art date
Links
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 title claims 39
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 title claims 39
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims 39
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 15
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 15
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N Maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims 10
- GUBGYTABKSRVRQ-YOLKTULGSA-N Maltose Natural products O([C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@H]1CO)[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 GUBGYTABKSRVRQ-YOLKTULGSA-N 0.000 claims 10
- 229960004494 Calcium Gluconate Drugs 0.000 claims 9
- NEEHYRZPVYRGPP-IYEMJOQQSA-L Calcium gluconate Chemical compound [Ca+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O NEEHYRZPVYRGPP-IYEMJOQQSA-L 0.000 claims 9
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N Xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims 9
- 229960002675 Xylitol Drugs 0.000 claims 9
- 239000004227 calcium gluconate Substances 0.000 claims 9
- 235000013927 calcium gluconate Nutrition 0.000 claims 9
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims 9
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims 9
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims 8
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims 8
- PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose Chemical class O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 0.000 claims 5
- 229940095618 Calcium Glycerophosphate Drugs 0.000 claims 5
- 229940016114 Calcium Malate Drugs 0.000 claims 5
- NSQPPSOSXWOZNH-UHFFFAOYSA-L Calcium benzoate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1.[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 NSQPPSOSXWOZNH-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 5
- UHHRFSOMMCWGSO-UHFFFAOYSA-L Calcium glycerylphosphate Chemical compound [Ca+2].OCC(CO)OP([O-])([O-])=O UHHRFSOMMCWGSO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 5
- 239000001736 Calcium glycerylphosphate Substances 0.000 claims 5
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L Calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 5
- OLOZVPHKXALCRI-UHFFFAOYSA-L Calcium malate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)C(O)CC([O-])=O OLOZVPHKXALCRI-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 5
- 229940112822 Chewing Gum Drugs 0.000 claims 5
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims 5
- FBPFZTCFMRRESA-KAZBKCHUSA-N D-Mannitol Natural products OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KAZBKCHUSA-N 0.000 claims 5
- UNXHWFMMPAWVPI-QWWZWVQMSA-N D-Threitol Natural products OC[C@@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-QWWZWVQMSA-N 0.000 claims 5
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims 5
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N D-sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 5
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 claims 5
- 229940009714 Erythritol Drugs 0.000 claims 5
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N Erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims 5
- 229960001031 Glucose Drugs 0.000 claims 5
- 229960002160 Maltose Drugs 0.000 claims 5
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 claims 5
- CZMRCDWAGMRECN-GDQSFJPYSA-N Sucrose Natural products O([C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O1)[C@@]1(CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-GDQSFJPYSA-N 0.000 claims 5
- 229960004793 Sucrose Drugs 0.000 claims 5
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H Tricalcium phosphate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims 5
- 235000010237 calcium benzoate Nutrition 0.000 claims 5
- 239000004301 calcium benzoate Substances 0.000 claims 5
- 235000019299 calcium glycerylphosphate Nutrition 0.000 claims 5
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 claims 5
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 claims 5
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 claims 5
- 239000001362 calcium malate Substances 0.000 claims 5
- 235000013962 calcium malate Nutrition 0.000 claims 5
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 claims 5
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 claims 5
- 229960001714 calcium phosphate Drugs 0.000 claims 5
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 claims 5
- HDRTWMBOUSPQON-ODZAUARKSA-L calcium;(Z)-but-2-enedioate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)\C=C/C([O-])=O HDRTWMBOUSPQON-ODZAUARKSA-L 0.000 claims 5
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 claims 5
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 claims 5
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 claims 5
- 239000000832 lactitol Substances 0.000 claims 5
- 235000010448 lactitol Nutrition 0.000 claims 5
- 229960003451 lactitol Drugs 0.000 claims 5
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims 5
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims 5
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims 5
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 claims 5
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 claims 5
- 229960001855 mannitol Drugs 0.000 claims 5
- PMZURENOXWZQFD-UHFFFAOYSA-L na2so4 Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]S([O-])(=O)=O PMZURENOXWZQFD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 5
- 229910052938 sodium sulfate Inorganic materials 0.000 claims 5
- 235000011152 sodium sulphate Nutrition 0.000 claims 5
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims 5
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 claims 5
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 claims 5
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims 5
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N β-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims 5
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 claims 4
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 claims 4
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 2
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 claims 1
- 230000005712 crystallization Effects 0.000 claims 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
Claims (49)
1. Съедобный глазированный продукт, имеющий глазурь, полученную из сиропа, содержащую первичное вещество глазури; и соль, плохо поддающуюся растворению в воде.
2. Продукт по п. 1, в котором первичное вещество глазури выбрано из группы, содержащей сахарозу, мальтозу, декстрозу, ксилит, сорбит, мальтит, маннит, лактит, эритрит, гидрогенизированную изомальтулозу и их комбинации.
3. Продукт по п. 1, в котором первичное вещество глазури содержит ксилит.
4. Продукт по п. 3, в котором первичное вещество глазури дополнительно содержит другой этиловый спирт.
5. Продукт по п. 1, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит кальциевую соль.
6. Продукт по п. 1, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит натриевую соль.
7. Продукт по п. 1, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, выбрана из группы, содержащей глюконат кальция, глицерофосфат кальция, лактат кальция, фосфат кальция, малат кальция, малеат кальция, бензоат кальция, сульфат натрия и их комбинации.
8. Продукт по п. 1, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит глюконат кальция.
9. Продукт по п. 1, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 0,5 мас.% до примерно 9 мас. %.
10. Продукт по п. 1, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 1 мас.% до примерно 7 мас.%.
11. Продукт по п. 1, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 2 мас.% до примерно 6 мас.%.
12. Продукт по п. 1, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, составляет приблизительно от 0,5 мас.% до примерно 15 мас.% композиции глазури.
13. Продукт по п. 1, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, составляет приблизительно от 1 мас.% до примерно 7 мас.% композиции глазури.
14. Продукт по п. 1, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, составляет приблизительно от 1,5 мас.% до примерно 5 мас.% композиции глазури.
15. Продукт по п. 1, в котором первичное вещество глазури составляет приблизительно от 61 мас.% до примерно 99,5 мас.% композиции глазури.
16. Продукт по п. 1, в котором первичное вещество глазури составляет приблизительно от 75 мас.% до примерно 98 мас.% композиции глазури.
17. Продукт по п. 1, который представляет собой жевательную резинку.
18. Продукт по п. 1, который представляет собой по существу жевательную резинку, не содержащую сахара.
19. Продукт по п. 1, в котором глазурь является мягкой глазурью.
20. Продукт по п. 1, в котором глазурь является твердой глазурью.
21. Съедобный глазированный продукт, имеющий глазурь повышенного качества, полученную из сиропа, содержащего соль, плохо поддающуюся растворению в воде; и первичное вещество глазури.
22. Продукт по п. 21, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, выбрана из группы, содержащей глюконат кальция, глицерофосфат кальция, лактат кальция, фосфат кальция, малат кальция, малеат кальция, бензоат кальция, сульфат натрия и их комбинации; а первичное вещество глазури выбрано из группы, содержащей сахарозу, мальтозу, декстрозу, ксилит, сорбит, мальтит, маннит, лактит, эритрит, гидрогенизированную изомальтулозу и их комбинации.
23. Продукт по п. 21, который представляет собой по существу жевательную резинку, не содержащую сахара.
24. Продукт по п. 23, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит глюконат кальция, а первичное вещество глазури содержит ксилит.
25. Продукт по п. 21, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит кальциевую соль.
26. Продукт по п. 21, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит натриевую соль.
27. Продукт по п. 21, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 0,5 мас.% до примерно 9 мас. %.
28. Продукт по п. 21, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 1 мас.% до примерно 7 мас.%.
29. Продукт по п. 21, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 2 мас.% до примерно 6 мас.%.
30. Способ глазирования съедобного продукта, предусматривающий обеспечение продукта; и нанесение на продукт глазировочного сиропа, содержащего соль, плохо поддающуюся растворению в воде; и первичное вещество глазури.
31. Способ по п. 30, в котором соль, плохо поддающуюся растворению в воде, выбирают из группы, содержащей глюконат кальция, глицерофосфат кальция, лактат кальция, фосфат кальция, малат кальция, малеат кальция, бензоат кальция, сульфат натрия и их комбинации; а первичное вещество глазури выбирают из группы, содержащей сахарозу, мальтозу, декстрозу, ксилит, сорбит, мальтит, маннит, лактит, эритрит, гидрогенизированную изомальтулозу и их комбинации.
32. Способ по п. 30, в котором продукт представляет собой по существу жевательную резинку, не содержащую сахара.
33. Способ по п. 32, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит глюконат кальция, а первичное вещество глазури содержит ксилит.
34. Способ по п. 30, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит кальциевую соль.
35. Способ по п. 30, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит натриевую соль.
36. Способ по п. 30, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 0,5 мас.% до примерно 9 мас. %.
37. Способ по п. 30, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 1 мас.% до примерно 7 мас.%.
38. Способ по п. 30, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 2 мас.% до примерно 6 мас.%.
39. Способ повышения качества внешнего вида глазированного съедобного продукта, глазурь которого получают путем нанесения на продукт глазировочного сиропа, предусматривающий введение в глазировочный сироп соли, плохо поддающейся растворению в воде.
40. Способ по п. 39, в котором соль, плохо поддающуюся растворению в воде, выбирают из группы, содержащей глюконат кальция, глицерофосфат кальция, лактат кальция, фосфат кальция, малат кальция, малеат кальция, бензоат кальция, сульфат натрия и их комбинации; а глазировочный сироп дополнительно содержит первичное вещество глазури, выбранное из группы, содержащей сахарозу, мальтозу, декстрозу, ксилит, сорбит, мальтит, маннит, лактит, эритрит, гидрогенизированную изомальтулозу и их комбинации.
41. Способ по п. 39, в котором продукт представляет собой по существу жевательную резинку, не содержащую сахара.
42. Способ по п. 41, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит глюконат кальция, а первичное вещество глазури содержит ксилит.
43. Способ по п. 39, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит кальциевую соль.
44. Способ по п. 30, в котором соль, плохо поддающаяся растворению в воде, содержит натриевую соль.
45. Способ по п. 39, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 0,5 мас.% до примерно 9 мас. %.
46. Способ по п. 39, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 1 мас.% до примерно 7 мас.%.
47. Способ по п. 39, в котором соль имеет растворимость в воде, имеющей температуру 10°С, в диапазоне от приблизительно 2 мас.% до примерно 6 мас.%.
48. Способ определения эффективной концентрации плохо поддающейся растворению в воде соли, вводимой для повышения качества внешнего вида глазури съедобного продукта, предусматривающий получение ряда образцов глазировочного сиропа, содержащего разные уровни концентрации соли, плохо поддающейся растворению в воде, и первичного вещества глазури; кристаллизацию образца каждого сиропа при комнатной температуре в течение приблизительно 1-2 ч; определение, кристаллизуются ли образцы быстрее, чем контрольный образец, содержащий только первичное вещество глазури; предоставление возможности образцам кристаллизоваться в течение следующих приблизительно 24 ч и определение образцов, которые образуют множество мелких кристаллов.
49. Способ по п. 48, в котором соль, плохо поддающуюся растворению в воде, выбирают из группы, содержащей глюконат кальция, глицерофосфат кальция, лактат кальция, фосфат кальция, малат кальция, малеат кальция, бензоат кальция, сульфат натрия и их комбинации; а первичное вещество глазури выбирают из группы, содержащей сахарозу, мальтозу, декстрозу, ксилит, сорбит, мальтит, маннит, лактит, эритрит, гидрогенизированную изомальтулозу и их комбинации.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US08/775,088 US5980955A (en) | 1996-12-30 | 1996-12-30 | Coated chewing gum product and method of making |
| US08/755,088 | 1996-12-30 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU99116298A true RU99116298A (ru) | 2001-06-10 |
| RU2200421C2 RU2200421C2 (ru) | 2003-03-20 |
Family
ID=25103296
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU99116298/13A RU2200421C2 (ru) | 1996-12-30 | 1997-12-24 | Жевательная резинка, глазированная с солью, плохо поддающейся растворению в воде; способ глазирования такой жевательной резинки; способ повышения качества внешнего вида глазированной жевательной резинки и способ определения эффективной концентрации плохо поддающейся растворению в воде соли, вводимой для повышения качества внешнего вида глазури жевательной резинки |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5980955A (ru) |
| EP (1) | EP0964619A4 (ru) |
| AU (1) | AU5621498A (ru) |
| CA (1) | CA2276328C (ru) |
| RU (1) | RU2200421C2 (ru) |
| WO (1) | WO1998028987A1 (ru) |
Families Citing this family (30)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6586023B1 (en) | 1998-12-15 | 2003-07-01 | Wm. Wrigley Jr. Company | Process for controlling release of active agents from a chewing gum coating and product thereof |
| US6627234B1 (en) | 1998-12-15 | 2003-09-30 | Wm. Wrigley Jr. Company | Method of producing active agent coated chewing gum products |
| US6531114B1 (en) | 1999-04-06 | 2003-03-11 | Wm. Wrigley Jr. Company | Sildenafil citrate chewing gum formulations and methods of using the same |
| US6355265B1 (en) | 1999-04-06 | 2002-03-12 | Wm. Wrigley Jr. Company | Over-coated chewing gum formulations |
| US6773716B2 (en) | 1999-04-06 | 2004-08-10 | Wm. Wrigley Jr. Company | Over-coated chewing gum formulations |
| US6322806B1 (en) | 1999-04-06 | 2001-11-27 | Wm. Wrigley Jr. Company | Over-coated chewing gum formulations including tableted center |
| RU2001126555A (ru) * | 1999-04-06 | 2003-06-20 | Вм. Ригли Дж. Компани (Us) | Составы фармацевтической жевательной резинки |
| US7935362B2 (en) | 1999-04-06 | 2011-05-03 | Wm. Wrigley Jr. Company | Over-coated product including consumable center and medicament |
| GB9912813D0 (en) * | 1999-06-03 | 1999-08-04 | Cerestar Holding Bv | Sugar free hard coatings prepared from liquid mixtures of erythritol and sorbitol |
| US7537792B2 (en) | 1999-08-16 | 2009-05-26 | Cadbury Adams Usa Llc | High speed coating of gum cores |
| US6365203B2 (en) * | 1999-08-16 | 2002-04-02 | Warner-Lambert Company | Continuous coating of chewing gum materials |
| US6913773B2 (en) * | 1999-08-16 | 2005-07-05 | Cadbury Adams Usa Llc | Continuous coating of chewing gum products |
| US6569472B1 (en) | 2000-09-01 | 2003-05-27 | Wm. Wrigley Jr. Company | Coated chewing gum products containing antacid and method of making |
| US6663849B1 (en) | 2000-09-01 | 2003-12-16 | Wm. Wrigley Jr. Company | Antacid chewing gum products coated with high viscosity materials |
| US6541048B2 (en) | 1999-09-02 | 2003-04-01 | Wm. Wrigley Jr. Company | Coated chewing gum products containing an acid blocker and process of preparing |
| US6645535B2 (en) | 1999-09-02 | 2003-11-11 | Wm. Wrigley Jr. Company | Method of making coated chewing gum products containing various antacids |
| AU3885201A (en) | 1999-09-20 | 2001-04-24 | Mastercare | Diet and weight control gum and sucker |
| US9253991B2 (en) | 1999-09-20 | 2016-02-09 | Jack Barreca | Chewing gum with B vitamins |
| US9387168B2 (en) | 1999-09-20 | 2016-07-12 | Jack Barreca | Chewing gum with tomatidine |
| US6572900B1 (en) | 2000-06-09 | 2003-06-03 | Wm. Wrigley, Jr. Company | Method for making coated chewing gum products including a high-intensity sweetener |
| US6444241B1 (en) | 2000-08-30 | 2002-09-03 | Wm. Wrigley Jr. Company | Caffeine coated chewing gum product and process of making |
| CN100433988C (zh) * | 2000-09-12 | 2008-11-19 | Wm.雷格利Jr.公司 | 含有包胶的阿斯巴甜和焦磷酸钠的口香糖配制物 |
| US6579545B2 (en) | 2000-12-22 | 2003-06-17 | Wm. Wrigley Jr. Company | Coated chewing gum products containing an antigas agent |
| US7087255B2 (en) * | 2000-12-27 | 2006-08-08 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gums that provide breath freshening characteristics |
| DE10248632A1 (de) * | 2002-09-23 | 2004-04-01 | Sustech Gmbh & Co. Kg | Umhüllter Kaugummi |
| US20050196503A1 (en) * | 2004-03-05 | 2005-09-08 | Sunil Srivastava | High-intensity sweetener-polyol compositions |
| US8518383B2 (en) * | 2006-02-03 | 2013-08-27 | Wm. Wrigley Jr. Company | Oral care products comprising buffer systems for improved mineralization/remineralization benefits |
| US20080213435A1 (en) * | 2007-03-01 | 2008-09-04 | Constance Jo Enevold | Soft sugar coating for a panning process |
| BE1021954B1 (nl) * | 2014-06-05 | 2016-01-28 | Syral Belgium Nv | Samenstelling van sorbitol met lage friabiliteit |
| EP3372245A4 (en) * | 2015-11-02 | 2019-07-10 | Mitsubishi Shoji Foodtech Co., Ltd. | METHOD FOR ACCELERATING THE SUGAR COATING FOR FORMING SUGAR COATING OF SUGAR ALCOHOL WITH CALCIUM LACTATE |
Family Cites Families (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2079129B (en) * | 1979-09-24 | 1984-08-30 | Life Savers Inc | Sugarless coating for comestibles and method |
| US4317838A (en) * | 1979-09-24 | 1982-03-02 | Life Savers, Inc. | Method for applying sugarless coating to chewing gum and confections |
| US4671967A (en) * | 1984-05-18 | 1987-06-09 | Wm. Wrigley Jr. Company | Carbohydrate syrups and methods of preparation |
| US4786511A (en) * | 1986-01-07 | 1988-11-22 | Warner-Lambert Company | Coatings for chewing gums containing gum arabic and a soluble calcium salt |
| US4867989A (en) * | 1986-09-09 | 1989-09-19 | Warner-Lambert Company | Chewing gum mineral supplement |
| AR243329A1 (es) * | 1989-08-25 | 1993-08-31 | Warner Lambert Co | Comestible recubierto con sorbitol, mejorado, y metodo de preparacion |
| US5270061A (en) * | 1992-03-26 | 1993-12-14 | Wm. Wrigley Jr. Company | Dual composition hard coated gum with improved shelf life |
| US5536511A (en) * | 1994-05-06 | 1996-07-16 | Wm. Wrigley Jr. Company | Chewing gum pellet coated with a hard coating containing erythritol and xylitol |
| US5716652A (en) * | 1996-10-02 | 1998-02-10 | Wm. Wrigley Jr. Company | Coated chewing gum products and methods of manufacturing same |
-
1996
- 1996-12-30 US US08/775,088 patent/US5980955A/en not_active Expired - Lifetime
-
1997
- 1997-12-24 EP EP97952654A patent/EP0964619A4/en not_active Withdrawn
- 1997-12-24 RU RU99116298/13A patent/RU2200421C2/ru active
- 1997-12-24 WO PCT/US1997/023944 patent/WO1998028987A1/en not_active Application Discontinuation
- 1997-12-24 AU AU56214/98A patent/AU5621498A/en not_active Abandoned
- 1997-12-24 CA CA002276328A patent/CA2276328C/en not_active Expired - Lifetime
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU99116298A (ru) | Съедобные продукты, глазированные с солью, плохо поддающейся растворению в воде, и способ их получения | |
| Hartel et al. | Confectionery science and technology | |
| CA2246730C (en) | Confections containing sweetener | |
| EP0500640B1 (en) | Hard candy containing xylitol and a process for the manufacture thereof | |
| RU2200421C2 (ru) | Жевательная резинка, глазированная с солью, плохо поддающейся растворению в воде; способ глазирования такой жевательной резинки; способ повышения качества внешнего вида глазированной жевательной резинки и способ определения эффективной концентрации плохо поддающейся растворению в воде соли, вводимой для повышения качества внешнего вида глазури жевательной резинки | |
| AU2003202446C1 (en) | Liquid maltitol composition, process for its manufacture and its uses | |
| US20030162726A1 (en) | Sugar-free products with improved characteristics | |
| JPH08336363A (ja) | トレハロース高含有シラップ | |
| EP0850947B1 (en) | Crystalline powdery saccharide, its preparation and uses | |
| RU2331201C1 (ru) | Твердая карамель с улучшенными органолептическими свойствами и повышенной стабильностью при хранении | |
| US20080184992A1 (en) | Hard Caramels with Isomal Tulose | |
| DE1934651A1 (de) | Mildes Suessmittel fuer Lebensmittel und Getraenke | |
| RU2222960C2 (ru) | Твердая карамель с улучшенной стабильностью при хранении | |
| JPH08228688A (ja) | 無糖のハードキャンディーおよびその製造方法 | |
| WO2008071797A1 (en) | A confectionery product containing water, crystallizing bulk sweetener and betaine, a process for producing a confectionery product and the use of betaine in a confectionery product | |
| JP3806498B2 (ja) | トレハロース高含有シラップとその製造方法並びに用途 | |
| GB2362555A (en) | Amorphous sugar coatings | |
| KR100870328B1 (ko) | β-말토오스 함수결정 함유 분말과 그 제조방법 및 용도 | |
| RU2325072C2 (ru) | Не содержащая сахара твердая карамель с модифицированной поверхностью | |
| JP3746065B2 (ja) | β−マルトース含水結晶含有粉末とその製造方法並びに用途 | |
| JPH02200695A (ja) | 新規なラクチトール無水物結晶及びそれを含有する含蜜結晶並びにそれらの製造方法 | |
| JP3708956B2 (ja) | β−マルトース含水結晶含有粉末とその製造方法並びに用途 | |
| JP3752505B2 (ja) | β−マルトース含水結晶含有粉末とその製造方法並びに用途 | |
| JP3708955B2 (ja) | β−マルトース含水結晶含有粉末とその製造方法並びに用途 | |
| KR20050091712A (ko) | 피복된 식용 코어의 제조방법 및 당해 방법으로 제조한코어 |