RU94011323A - Зерновой гидролизат для имитации жира в пищевых продуктах и композиция мясного фарша - Google Patents

Зерновой гидролизат для имитации жира в пищевых продуктах и композиция мясного фарша

Info

Publication number
RU94011323A
RU94011323A RU94011323/13A RU94011323A RU94011323A RU 94011323 A RU94011323 A RU 94011323A RU 94011323/13 A RU94011323/13 A RU 94011323/13A RU 94011323 A RU94011323 A RU 94011323A RU 94011323 A RU94011323 A RU 94011323A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
composition
meat
farch
hydrolisate
imitation
Prior art date
Application number
RU94011323/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Кент Дженкинс Рональд
Original Assignee
Рон-пуленк Спешиэлти Кемикалз Ко
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Рон-пуленк Спешиэлти Кемикалз Ко filed Critical Рон-пуленк Спешиэлти Кемикалз Ко
Publication of RU94011323A publication Critical patent/RU94011323A/ru

Links

Claims (1)

  1. Предлагается композиция мясного фарша с уменьшенным содержанием жира, включающая в свой состав I злаковый гидролизат, получаемый в результате амилазного гидролиза злака, II овсяные отруби, III твердые частицы кукурузной патоки, и IV мясной фарш.
RU94011323/13A 1994-04-05 1994-04-05 Зерновой гидролизат для имитации жира в пищевых продуктах и композиция мясного фарша RU94011323A (ru)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US08/042,941 1994-04-05

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU94011323A true RU94011323A (ru) 1996-03-10

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BR9909449A (pt) Composição de alimento para animais domésticos
CA2215980A1 (en) Cholesterol lowering food product containing dietary fiber encapsulated in zein
FR2629985B1 (fr) Application comme produits sucrants faiblement caloriques d'oligosaccharides fructosyles et les aliments, produits dietetiques et boissons les renfermant
PL350290A1 (en) Composition and process for controlling glucose metabolism in companion animals by dietary starch
CA2165109A1 (en) Cereals with added vegetables
CA2119794A1 (en) Method for Increasing Expansion and Improving Texture of Fiber Fortified Extruded Food Products
ES2190436T3 (es) Rebozado a partir de cereales que contienen proteinas de la leche para el recubrimiento de productos alimenticios.
RU95116499A (ru) Диетический продукт
CA2105052A1 (en) Method of Production of Extruded Cereal Grain-Based Food Products Having Improved Qualities
AU7497191A (en) Comminuted meat and meat products with artificial edible adipose, methods of making the same, and saccharide/protein gels and emulsions for those adiposes and other products
CA2223900A1 (en) Fat free corn chips
ATE227516T1 (de) Getreidevollkorn nahrungsmittel
AU753263C (en) Noodle product of the beehoon type
ZA876231B (en) A dietetic starch containing preparation
CA2248734A1 (en) Noodle product of the koay teow type
NO992411L (no) Nµringsmiddelinduserte antisekretoriske proteiner
ATE389716T1 (de) Wachsartige weizenstärke- typen mit waxy proteinen im proteinkörperchen
RU94011323A (ru) Зерновой гидролизат для имитации жира в пищевых продуктах и композиция мясного фарша
ES2099676A1 (es) Nuevo producto de fibra de cacao a base de cascara de cacao tostada.
CA2175452A1 (en) Method of Production of Extruded Cereal-Based Fried Food Containing Added Protein
BG102826A (en) Water-binding composition for foodstuffs
DE60119314D1 (de) Gefrorener diätkuchen
RU2002132526A (ru) Корм для молодняка коров
RU93045765A (ru) Композиция для приготовления консервов
EP0186583A3 (fr) Compositions alimentaires à base de beurre