RU2640284C1 - Plant for fruit juice preparation - Google Patents
Plant for fruit juice preparation Download PDFInfo
- Publication number
- RU2640284C1 RU2640284C1 RU2017113362A RU2017113362A RU2640284C1 RU 2640284 C1 RU2640284 C1 RU 2640284C1 RU 2017113362 A RU2017113362 A RU 2017113362A RU 2017113362 A RU2017113362 A RU 2017113362A RU 2640284 C1 RU2640284 C1 RU 2640284C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fruit
- knife
- blades
- shaped
- piston
- Prior art date
Links
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 title claims description 20
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 10
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 75
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 claims abstract description 25
- 238000009434 installation Methods 0.000 claims description 31
- 238000005086 pumping Methods 0.000 claims description 11
- 239000011521 glass Substances 0.000 claims description 7
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 5
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000003780 insertion Methods 0.000 claims description 2
- 230000037431 insertion Effects 0.000 claims description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000013011 mating Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 10
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 7
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 2
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 description 2
- 238000013461 design Methods 0.000 description 2
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 description 1
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 1
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 230000002028 premature Effects 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 230000001960 triggered effect Effects 0.000 description 1
- 238000011144 upstream manufacturing Methods 0.000 description 1
- 238000004804 winding Methods 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N1/00—Machines or apparatus for extracting juice
- A23N1/02—Machines or apparatus for extracting juice combined with disintegrating or cutting
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности. Более конкретно к устройствам для производства сока и сокосодержащих напитков. Установка предназначена для приготовления вначале фруктовой пульпы внутри фрукта с последующим её извлечением из оболочки фрукта для смешивания с различными добавками и дальнейшим заливанием полученного напитка обратно в оболочку. В качестве добавок возможно использование фруктового сока, газированных напитков, алкогольных напитков и различных коктейлей. The invention relates to the food industry. More specifically to devices for the production of juice and juice drinks. The unit is intended for the preparation of fruit pulp first inside the fruit, followed by its extraction from the fruit shell for mixing with various additives and further pouring the resulting drink back into the shell. As additives, you can use fruit juice, carbonated drinks, alcoholic drinks and various cocktails.
Известны установки для приготовления фруктового сока, например известна установка для приготовления фруктового сока (US4889044) или установка для приготовления фруктового сока (US5445068). Перечисленные установки содержат лезвия ножей, механизмы их подачи и вращения, а также ложемент для фрукта. Всем перечисленным установкам для приготовления фруктового сока присуща функциональная неэффективность, а также невозможность использования оболочки или кожуры фрукта в качестве оригинального сосуда, то есть ёмкости для сока или коктейля.Plants for making fruit juice are known, for example, a plant for making fruit juice (US4889044) or a plant for making fruit juice (US5445068) are known. The listed installations contain blades of knives, mechanisms for their feeding and rotation, as well as a tray for fruit. Functional inefficiency is inherent in all of the listed installations for preparing fruit juice, as well as the inability to use the shell or peel of the fruit as an original vessel, that is, a container for juice or a cocktail.
Наиболее близким по совокупности существенных признаков аналогом к заявленному изобретению (прототипом) является установка для приготовления фруктового сока (JP2014064451). Эта установка помимо всего прочего предусматривает использование оболочки или кожуры фрукта в качестве оригинального сосуда, то есть ёмкости для сока или коктейля. Она содержит гибкие лезвия ножей с пилообразной режущей кромкой, механизмы вращения и раскрытия ножей в рабочую бочкообразную форму, а также ложемент для фрукта. Но данная установка имеет недостатки. Недостатками вышеописанной конструкции установки для приготовления фруктового сока, выбранного в качестве прототипа, является её ненадежность в процессе эксплуатации и функциональная неэффективность. Объясняется это тем, что работа пилообразных гибких лезвий ножей неэффективна при измельчении сердцевины фрукта в пульпу ввиду того, что они работают по принципу серпа. В данном случае будет неизбежно происходить наматывание жилистой массы мякоти фрукта, застревание сегментов мякоти фрукта между зубцов гибких лезвий и общее обволакивание лезвий пилообразной заточки указанной жилистой мякотью. В прототипе фактически происходит блокирование работы лезвий ножей жилистой массой фрукта. Вместе с тем, пилообразная заточка ослабляет гибкие лезвия и приводит их к преждевременному износу. Это происходит в силу того, что при приложении вертикальной силы для придания гибким лезвиям ножей бочкообразности гибкий нож начинает пружинить. В результате лезвия ножей работают на излом. Это же при многократных повторениях в процессе работы установки приводит к усталости металла лезвий, прежде всего в местах зубьев пилообразности и их излому, то есть к поломке. Кроме того, в прототипе в механизме подачи фрукта к рабочей зоне гибких лезвий ножей ложемент выполнен в виде корончатого кольца, которое не обеспечивает и не может обеспечить прочности захвата фрукта. В результате при работе прототипа неизменно будет происходить скольжение фрукта по кольцу со всеми вытекающими отсюда последствиями, в частности неизбежен вырыв фрукта при работе установки, что является грубым нарушением техники безопасности и охраны труда обслуживающего персонала.The closest in the aggregate of essential features analogue to the claimed invention (prototype) is an apparatus for preparing fruit juice (JP2014064451). This installation, among other things, involves the use of a shell or peel of fruit as an original vessel, that is, a container for juice or a cocktail. It contains flexible knife blades with a sawtooth cutting edge, mechanisms of rotation and opening of the knives in a working barrel-shaped form, as well as a fruit tray. But this installation has disadvantages. The disadvantages of the above design of the installation for the preparation of fruit juice, selected as a prototype, is its unreliability during operation and functional inefficiency. This is explained by the fact that the work of sawtooth flexible knife blades is ineffective when grinding the fruit core into pulp due to the fact that they work on the principle of sickle. In this case, the winding mass of fruit pulp will inevitably take place, fruit pulp segments will become stuck between the teeth of the flexible blades and the overall enveloping of the sawtooth sharpening blades by the specified sinewy pulp. In the prototype, the operation of the knife blades is actually blocked by the sinewy mass of fruit. At the same time, sawtooth sharpening weakens the flexible blades and leads to premature wear. This is due to the fact that when a vertical force is applied to give the flexible blades of the knives a barrel shape, the flexible knife starts to spring. As a result, the knife blades operate on kink. The same with repeated repetitions during the operation of the installation leads to fatigue of the metal of the blades, especially in the places of the sawtooth teeth and their fracture, that is, to breakage. In addition, in the prototype in the mechanism for supplying fruit to the working area of the flexible blades of knives, the lodgement is made in the form of a crown ring, which does not and cannot provide the strength of the fruit. As a result, during the operation of the prototype the fruit will invariably slip along the ring with all the ensuing consequences, in particular, the fruit will be torn out during operation of the installation, which is a gross violation of the safety and labor protection of maintenance personnel.
Задача, которую поставил перед собой разработчик новой установки для приготовления фруктового сока, состояла в создании такой установки, которая позволила бы повысить надежность её в процессе эксплуатации, а также увеличить функциональную эффективность, повысив при этом технику безопасности и охрану труда обслуживающего персонала. Техническим результатом, достигнутым в процессе решения поставленной перед разработчиком задачи, явилась возможность обеспечить в момент расширения гибких лезвий до бочкообразности лучшее скольжение лезвий ножа в просвете между стенками втулки и иглы. Вместе с тем, техническим результатом явилась возможность более плотного прижатия фрукта в момент рабочего цикла измельчения его сердцевины в пульпу, а также возможность получения более мелкой фруктовой пульпы.The task set by the developer of the new installation for the preparation of fruit juice was to create such an installation that would increase its reliability during operation, as well as increase functional efficiency, while increasing safety and labor protection of staff. The technical result achieved in the process of solving the problem posed to the developer was the ability to provide at the time of expansion of the flexible blades to barrel-like the best sliding of the knife blades in the lumen between the walls of the sleeve and the needle. At the same time, the technical result was the possibility of more tightly pressing the fruit at the time of the working cycle of grinding its core into pulp, as well as the possibility of obtaining finer fruit pulp.
Сущность заявленного изобретения состоит в том, что установка для приготовления фруктового сока содержит нож с гибкими лезвиями, механизм его вращения, а также механизм подачи и раскрытия ножа в рабочую бочкообразную форму и ложемент для фрукта, причем механизм подачи и раскрытия ножа выполнен в виде поршня, с возможностью перемещения его в цилиндре, с закреплённой на поршне иглой для внедрения во фрукт, сам нож выполнен U-образным в виде двух лезвий с внутренней односторонней заточкой с возможностью крепления его в средней части между двух лезвий в торец иглы и на концах к поршню, а подъемный механизм для доставки фрукта к рабочей зоне U-образного ножа имеет стакан, верхняя часть которого выполнена в виде ложемента для фрукта, имеющего внутреннюю сферическую поверхность, а в нижней части цилиндра механизма подачи и раскрытия ножа выполнена ответная внутренняя сферическая поверхность. Вместе с тем, U-образный нож на его концах закреплен в зазоре между фланцем и втулкой поршня. В то же время что U-образный нож закреплен с помощью винтов. Кроме того, U-образный нож в его средней части закреплен конусным винтом. Вместе с тем, гибкие лезвия U-образного ножа выполнены с возможностью их скольжения в зазоре между иглой и втулкой. Помимо прочего, гибкие лезвия U-образного ножа имеют ровную режущую кромку. Вместе с тем, внутренняя односторонняя заточка лезвий U-образного ножа выполнена под углом 43°-52°. Также в установке дополнительно сконструирован привод откачки фруктовой пульпы и закачки напитка, имеющий радиусную трубку.The essence of the claimed invention lies in the fact that the apparatus for preparing fruit juice contains a knife with flexible blades, a mechanism for its rotation, as well as a mechanism for feeding and opening the knife into a working barrel-shaped form and a lodgement for fruit, the mechanism for feeding and opening the knife is made in the form of a piston, with the possibility of moving it in the cylinder, with a needle fixed on the piston for insertion into the fruit, the knife itself is made U-shaped in the form of two blades with an internal one-sided sharpening with the possibility of fixing it in the middle part between the two x blades at the end of the needle and at the ends to the piston, and the lifting mechanism for delivering fruit to the working area of the U-shaped knife has a glass, the upper part of which is made in the form of a lodgement for fruit having an internal spherical surface, and in the lower part of the cylinder of the feed mechanism disclosure of the knife is made reciprocal internal spherical surface. At the same time, the U-shaped knife at its ends is fixed in the gap between the flange and the piston bushing. At the same time, the U-shaped knife is fixed with screws. In addition, the U-shaped knife in its middle part is fixed with a conical screw. At the same time, the flexible blades of the U-shaped knife are made with the possibility of their sliding in the gap between the needle and the sleeve. Among other things, the flexible blades of the U-shaped knife have a smooth cutting edge. However, the internal unilateral sharpening of the blades of the U-shaped knife is made at an angle of 43 ° -52 °. Also in the installation, the drive for pumping out fruit pulp and pumping a drink with a radius tube is additionally designed.
Доказательства возможности осуществления новой установки для приготовления фруктового сока с реализацией указанного назначения приводятся ниже на конкретном примере установки для приготовления фруктового сока. Этот характерный пример реализации конкретной установки для приготовления фруктового сока согласно предлагаемому изобретению ни в коей мере не ограничивает объем его правовой защиты. В этом примере дана лишь конкретная иллюстрация установки для приготовления фруктового сока.Evidence of the feasibility of a new installation for the preparation of fruit juice with the implementation of the specified purpose is given below on a specific example of the installation for the preparation of fruit juice. This characteristic example of the implementation of a specific installation for the preparation of fruit juice according to the invention does not in any way limit the scope of its legal protection. In this example, only a specific illustration of the apparatus for preparing fruit juice is given.
Изобретение поясняется чертежами, где:The invention is illustrated by drawings, where:
на фиг. 1 изображена установка для приготовления фруктового сока в сборе; вид спереди;in FIG. 1 shows an assembly for preparing fruit juice in a collection; front view;
на фиг. 2 – она же, вид справа;in FIG. 2 - she, right view;
на фиг. 3 – она же, вид слева;in FIG. 3 - she, left view;
на фиг. 4 – она же, вид спереди (дверца и кожух демонтированы);in FIG. 4 - it is also a front view (door and casing are dismantled);
на фиг. 5 – она же, вид справа (дверца демонтирована);in FIG. 5 - it is the same, right view (door dismantled);
на фиг. 6 – она же, вид справа, основные механизмы;in FIG. 6 - it is, right view, the main mechanisms;
на фиг. 7 – вид А на фиг.6, вид справа, рычажный механизм;in FIG. 7 is a view A in FIG. 6, a right view, a link mechanism;
на фиг. 8 – она же, вид спереди (дверца и кожух демонтированы), показан процесс измельчения сердцевины фрукта;in FIG. 8 - it is a front view (door and casing dismantled), the process of grinding the core of the fruit is shown;
на фиг. 9 – вид Б на фиг.8, процесс измельчения сердцевины фрукта;in FIG. 9 is a view B of FIG. 8, a process for grinding a fruit core;
на фиг. 10 – она же, вид спереди (дверца и кожух демонтированы), процесс откачки мякоти сердцевины фрукта и закачки напитка;in FIG. 10 - it is a front view (door and casing dismantled), the process of pumping the pulp of the core of the fruit and pumping the drink;
на фиг.11 – вид В на фиг.10, процесс откачки мякоти сердцевины фрукта и закачки напитка;figure 11 is a view In figure 10, the process of pumping the pulp of the core of the fruit and pumping the drink;
на фиг.12 – U-образный нож в сжатом (нерабочем) состоянии, вид спереди;on Fig - U-shaped knife in a compressed (inoperative) state, front view;
на фиг.13 – U-образный нож в раскрытом (рабочем) состоянии, вид спереди;on Fig - U-shaped knife in the open (working) state, front view;
на фиг.14 – U-образный нож в сжатом состоянии в изометрии;on Fig - U-shaped knife in a compressed state in isometry;
на фиг.15 – рабочий узел в момент раскрытия U-образного ножа; on Fig - working node at the time of opening of the U-shaped knife;
на фиг.16 – узел доставки фрукта в зону его обработки.on Fig - node delivery of fruit in the processing zone.
Установка для приготовления фруктового сока содержит дверцу 1 для доступа к рабочим органам, кожухи 2, 3, 4, а также поддон 5 для сбора возможных утечек сока во время измельчения сердцевины. Установка включает также правую дверцу 6 для доступа к напиткам и левую дверцу 7 для сбора извлеченного сока. Ножки 8 установки в количестве 6 штук служат для её устойчивости. Вместе с тем, установка содержит выключатель питания 9, две рукояти 10 для транспортировки установки, а также три ручки 11, окно 12 и сенсорный дисплей 13 для включения автоматического режима работы или ручной наладки процесса работы. К станине 14 установки для приготовления фруктового сока прикреплена рама 15, на которой смонтированы стойки 16 в количестве 4 штук для монтажа с помощью фланца 17 электродвигателя 18. Фланец 19 прикреплён к раме 15 с помощью двух винтов 20. На раме 15 установлен натяжной вал 21, который служит для натяжения обводного ролика 22. Ведущий шкив 23 электродвигателя 18 предназначен для передачи вращательного движения на шкив 24 через плоский зубчатый ремень 25. Вал 26 на фланце 19 установлен на двух подшипниках 27. Переходная втулка 28 служит для передачи вращения от вала 26 до иглы 29. К раме 15 с помощью двух стоек 30 прикреплён фланец 31. А резьбовой ходовой винт 32 смонтирован на фланце 31 и раме 15 на подшипниках. Электродвигатель 37 связан с редуктором 38, который в свою очередь прикреплён на фланце 39. Шкив 40, посаженный на редуктор 38, предназначен для передачи вращения через плоский зубчатый ремень 41 на шкив 42. Рычаг 33 предназначен для перемещения по резьбе ходового винта 32 при вращении шкива 42. А поршень 34 предназначен для перемещения по вертикали от движения пальца 35 до концевых датчиков 36. Цилиндр 43 прикреплён на фланце 19, раме 15 и раме 44, которая в свою очередь закреплена на станине 14. В поршне 34 с возможностью вращения сконструирована втулка 45, посаженная на подшипники 46. Верхняя 47 и нижняя 48 манжеты предназначены для предотвращения утечки смазки. Поршень 34 совершает движение вверх-вниз, т.е. делая рабочий ход «подача ножа» и возвратный ход «возврат ножа». На поршне 34 посажены направляющие кольца 49 для лучшего скольжения по стенкам цилиндра 43. Фланец 50 прикреплён винтами к втулке 45. U-образный нож 51 закреплен в зазоре между фланцем 50 и втулкой 45 поршня 34 с помощью винтов 52. U-образный нож 51 имеет два гибких лезвия 91 и 92, что ужесточает сам нож, что делает его более прочным по сравнению с ножом с одинарным лезвием. Втулка 53 в корпусе цилиндра насажена на подшипник 54 и уплотнена верхней 55 и нижней 56 манжетами. Втулка 53 и втулка 45 внутренними отверстиями охватывают при движении и вращении иглу 29. Стакан 58 прикреплен штифтами 59 к рычагу 60 и предназначен для движения вверх-вниз с помощью резьбового вала 61 до концевых датчиков (на фиг. не показаны). Вал 61 посажен на подшипники, которые запрессованы в упоры 63, крепящиеся к станине 14. Редуктор 64 закреплён на фланце 65 и связан с электродвигателем 62. Шкив 66, посаженный на редуктор 64, служит для передачи вращения через плоский зубчатый ремень 67 на шкив 68, который предназначен для вращения резьбового вала 61. Электродвигатель 69 предназначен для передачи движения на вал 70, на котором в свою очередь зафиксирован рычаг 71. Рычаг 71 снабжен радиусной трубкой 72, предназначенной для откачки перемолотой фруктовой пульпы и последующего добавления фруктового сока, газированных напитков, алкогольных напитков и различных коктейлей. Движение рычага 71 ограничено упорами 73 и концевыми датчиками 74. Откачивающий насос 75 служит для откачки фруктовой пульпы, а дозирующий насос 76 предназначен для подачи готового напитка в необходимом количестве в ёмкость, полученную из оболочки фрукта. Клапаны 78, 79, 80, 81 необходимы для закачки напитка из емкостей 82, 83 через трубки 84, 85, далее по трубке 86 в ёмкость, полученную из фруктовой оболочки 87. U-образный нож 51 технологически согнут по центру и имеет три крепёжных отверстия: два на его концах 88 и 89 и одно в средней части 90. Рабочую форму U-образный нож 51 приобретает при опускании его в нижнее положение. Гибкие лезвия 91 и 92 U-образного ножа 51 имеют заточку с внутренней стороны, которая составляет 43-52 градусов. Гибкие лезвия 91 и 92 U-образного ножа 51 в предпочтительном варианте исполнения имеют ровную режущую кромку. Это необходимо для лучшего измельчения сердцевины фруктов. Размер заточки гибких лезвий 91 и 92 U-образного ножа 51 в пределах 43-52 градусов определён экспериментально. Гибкие лезвия 91 и 92 U-образного ножа 51 выполнены с возможностью их скольжения в зазоре между иглой 29 и втулкой 53 поршня механизма подачи U-образного ножа 51. U-образный нож 51 с двумя гибкими лезвиями 91 и 92 в средней его части закреплен конусным винтом 57. Отверстия 88, 89 и 90 предназначены для быстрой установки и замены U-образного ножа 51 при монтаже установки, а также в случае выхода его из строя, например в случае поломки лезвий ножа. Узел доставки фрукта 93 для измельчения сердцевины 94 к зоне обработки имеет стакан 58. Верхняя часть стакана 58 выполнена в виде ложемента 95, который имеет внутреннюю сферическую поверхностью. А механизм подачи и раскрытия U-образного ножа 51 имеет цилиндр 43, нижняя часть 96 которого выполнена в виде ответной внутренней сферической поверхности.Installation for the preparation of fruit juice contains a
Установка для приготовления фруктового сока работает следующим образом. Перед началом работы визуально через окно 12 или дверцу 1 проверяют техническое состояние U-образного ножа 51. Он должен быть чистым, исправным, то есть без надломов и зазубрин, хорошо заточен и надёжно закреплен конусным винтом 57 в отверстии 90. После этого с помощью выключателя 9 включают электропитание установки, о чём свидетельствует сенсорный дисплей 13. Далее открывают окно 12, укладывают фрукт 93, например апельсин, на ложемент 95 стакана 58 и закрывают окно 12. Потом с помощью сенсорного дисплея 13 включают рабочие органы установки для приготовления фруктового сока. С этого момента производят рабочий цикл по измельчению сердцевины 94 фрукта 93 и превращению её в пульпу. Далее согласно заданной программе одновременно подают сигнал на электродвигатели 62 и 18. Электродвигатель 62 связанный с редуктором 64 подает движение на шкив 66, далее через плоский зубчатый ремень 67 на шкив 68 который вращает резьбовой вал 61, в результате происходит подъём стакана 58 до верхнего датчика (на фиг. не показан). Поскольку механизм подачи фрукта, то есть механизм доставки фрукта в рабочую зону U-образного ножа 51, имеет стакан 58 с ложементом 95 для фрукта 93, а зона обработки имеет цилиндр 43, нижняя часть 96 которого имеет ответную внутреннюю сферическую форму, то это позволяет более плотно, чем у прототипа, у которого только корончатое кольцо, установить фрукт 93. Когда с помощью механизма подачи фрукт 93 поднимают вверх, то он соприкасается с нижней частью 96 цилиндра 43, которая имеет внутреннюю сферическую поверхность, которая придавливает его по всей поверхности. Это гарантирует исключение прокручивания фрукта 93 во время работы U-образного ножа 51 в момент его рабочей бочкообразной формы «раскрытие ножа», то есть в момент измельчения сердцевины 94 фрукта 93. Более эффективное измельчение будет происходить за счёт саблевидного процесса рубки сердцевины 94 фрукта 93. Особенно это относится к жилистой его части. Причём данная конструкция позволяет проводить измельчение сердцевины 94 и нестандартных фруктов. В случае когда диаметр фрукта 93 превышен от стандартного и стакан 58 не доходит до датчика (на фиг. не показано), происходит срабатывание системы отключения электродвигателя 62. В результате этого происходит лёгкое прижатие фрукта 93, например апельсина, нижней частью 96 цилиндра 43 и ложементом 95. Эта манипуляция позволяет использовать фрукты 93 разных диаметров. Поскольку фрукт 93 покоится на ложементе 95, а движение стакана 58 происходит вверх, то происходит его соприкосновение с вращающимся от электродвигателя 18 конусным винтом 57. С этого момента происходит внедрение вначале конусного винта 57, а затем и иглы 29 с ножом 51 в тело фрукта 93. Именно U-образный нож 51, который имеет прямую заточку, лучше скользит в зазоре между втулкой 53 и иглой 29. Далее автоматики включают электродвигатель 37, в результате чего палец 35 через рычаг начинает опускать поршень 34 «подача ножа», то есть до нижнего датчика 36. Таким образом, после внедрения иглы 29 с ножом 51 в тело фрукта 93 с помощью движущегося вниз поршня 34 и при одновременном вращении втулки 45 с закрепленными в ней концами U-образного ножа 51 в отверстиях 88, 89 и втулки 53 внутренними отверстиями, охватывающими при движении и вращении иглу 29, проводят раскрытие лезвий U-образного ножа 51 до бочкообразной формы, то есть происходит «раскрытие ножа» по размеру конкретного фрукта 93. После этого производят измельчение сердцевины 94 фрукта 93 в пульпу. Как показали экспериментальные исследования, именно U-образный нож 51 с прямой заточкой с углом 40°-45° увеличивает режущие качества при измельчении сердцевины 94 фруктов 93, в частности апельсинов, и превращает её в пульпу. Это объясняется тем, что происходит саблеобразный удар гибких лезвий 91, 92 U-образного ножа 51 по материалу сердцевины 94 фрукта 93, в том числе её волокнистой части. В данном случае происходит рубка волокнистой части фрукта 93. Поэтому наматывания волокнистой части фрукта 93 на гибкие лезвия 91, 92 U-образного ножа 51 происходить не будет, поэтому не будет и блокирования работы U-образного ножа 51. После измельчения U-образным ножом 51 сердцевины 94 фрукта 93 включают электродвигатель 37, который через редуктор 38, на котором посажен шкив 40, передает вращение через плоский зубчатый ремень 41 на шкив 42. Далее палец 35 через рычаг 33 по резьбовому валу 32 начинает поднимать поршень 34 в исходное положение «подача ножа», то есть до верхнего датчика 36. После этого автоматически отключают электродвигатель 18 и включают электродвигатель 62. В результате этого происходит опускание стакана 58 с полученной оболочкой 87 фрукта 93 до нижнего датчика (на фиг. не показана). Далее включают электродвигатель 69, в результате чего происходит опускание рычага 71, а радиусная трубка 72 заходит в просверленное отверстие оболочки 87 фрукта 93. Далее включают насос откачки 76 и производят выкачивание пульпы из оболочки 87 фрукта 93 в емкость сбора сока (на фиг. не показана). Далее открывают один из клапанов 78 или 81 и включают дозирующий насос 76 для закачки готового напитка. Через трубки 84 или 85 закачивают напиток из емкости 82 или 83 в емкость, полученную из оболочки 87 фрукта 93. Далее после того, как напиток заполнил емкость, полученную из оболочки 87 фрукта 93, включают электродвигатель 69. Рычаг 71 подымается вверх, и таким образом радиусную трубку 72 извлекают из отверстия оболочки 87 фрукта 93. Далее поднимают в верхнее положение окно 12, достают аккуратно, чтобы не пролить напиток, оболочку 87 фрукта 93 из стакана 58. После производят очистку, осмотр и закрывают окно 12. Installation for the preparation of fruit juice works as follows. Before starting work, visually check the technical condition of the
Claims (8)
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017113362A RU2640284C1 (en) | 2017-04-18 | 2017-04-18 | Plant for fruit juice preparation |
| PCT/RU2018/000060 WO2018194486A1 (en) | 2017-04-18 | 2018-02-05 | Device for preparing fruit juice |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017113362A RU2640284C1 (en) | 2017-04-18 | 2017-04-18 | Plant for fruit juice preparation |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2640284C1 true RU2640284C1 (en) | 2017-12-27 |
Family
ID=63855903
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017113362A RU2640284C1 (en) | 2017-04-18 | 2017-04-18 | Plant for fruit juice preparation |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2640284C1 (en) |
| WO (1) | WO2018194486A1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109349656A (en) * | 2018-12-06 | 2019-02-19 | 湖南博嘉魔力农业科技有限公司 | A kind of open type konjaku stem end pit removes mud device for peeling |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2293501C1 (en) * | 2005-07-28 | 2007-02-20 | Государственное научное учреждение Поволжский научно-исследовательский институт эколого-мелиоративных технологий Российской академии сельскохозяйственных наук | Apparatus for preparing of juice from fruits, vegetables, and from fruits and flesh of cucurbitaceous crops |
| RU2581573C2 (en) * | 2010-11-12 | 2016-04-20 | Бин Инновейшнз Б.В. | Appliance for fruit pulp separation from fruit core and peel |
| JPWO2015001882A1 (en) * | 2013-07-01 | 2017-02-23 | 株式会社ヤマト | Milking machine and body for milking machine |
-
2017
- 2017-04-18 RU RU2017113362A patent/RU2640284C1/en not_active IP Right Cessation
-
2018
- 2018-02-05 WO PCT/RU2018/000060 patent/WO2018194486A1/en active Application Filing
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2293501C1 (en) * | 2005-07-28 | 2007-02-20 | Государственное научное учреждение Поволжский научно-исследовательский институт эколого-мелиоративных технологий Российской академии сельскохозяйственных наук | Apparatus for preparing of juice from fruits, vegetables, and from fruits and flesh of cucurbitaceous crops |
| RU2581573C2 (en) * | 2010-11-12 | 2016-04-20 | Бин Инновейшнз Б.В. | Appliance for fruit pulp separation from fruit core and peel |
| JPWO2015001882A1 (en) * | 2013-07-01 | 2017-02-23 | 株式会社ヤマト | Milking machine and body for milking machine |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109349656A (en) * | 2018-12-06 | 2019-02-19 | 湖南博嘉魔力农业科技有限公司 | A kind of open type konjaku stem end pit removes mud device for peeling |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2018194486A1 (en) | 2018-10-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8511225B2 (en) | Automated juice extractor | |
| KR101772862B1 (en) | Mixer | |
| US8166873B2 (en) | Automated juice extractor | |
| US8161872B2 (en) | Automated juice extractor | |
| US20100058940A1 (en) | Automatic Juicer | |
| RU2640284C1 (en) | Plant for fruit juice preparation | |
| JP7309861B2 (en) | mixer machine | |
| KR20180037567A (en) | Vacuumer | |
| CN110918208A (en) | Intelligent household kitchen wet garbage processor | |
| CN111938435A (en) | Coffee machine grinds beans device and coffee machine | |
| JP2021535833A (en) | Mixer machine | |
| CN108946635A (en) | A kind of enzyme beverage apparatus for production line and its production method | |
| CN108748325A (en) | A kind of cutter device of household carrot | |
| US2109048A (en) | Juice extractor | |
| US11096513B2 (en) | Drive assembly and food processor | |
| CN212651942U (en) | Kitchen garbage treatment letter sorting equipment | |
| KR101544802B1 (en) | The mincer device | |
| CN211070272U (en) | Kitchen is grinding decomposition device for refuse treatment | |
| CN208211909U (en) | The bean milling device of coffee machine | |
| CN207951648U (en) | A kind of uniform meat grinder of charging | |
| CN105410222A (en) | Novel tea leaf stirring-frying machine | |
| CN110250887A (en) | A kind of juice glass | |
| CN211635294U (en) | Flavonoid component's pressurization extraction element | |
| CN209483614U (en) | A kind of outer knife rotating cutting type sewage pump | |
| CN219291115U (en) | Fruit and vegetable beverage concentrating device |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20190419 |