RU2596118C1 - Method of producing smoking composition - Google Patents

Method of producing smoking composition Download PDF

Info

Publication number
RU2596118C1
RU2596118C1 RU2015113167/12A RU2015113167A RU2596118C1 RU 2596118 C1 RU2596118 C1 RU 2596118C1 RU 2015113167/12 A RU2015113167/12 A RU 2015113167/12A RU 2015113167 A RU2015113167 A RU 2015113167A RU 2596118 C1 RU2596118 C1 RU 2596118C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
tobacco
mixture
carbon dioxide
softener
flavoring
Prior art date
Application number
RU2015113167/12A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Николай Викторович Ефременко
Ирина Игоревна Татарченко
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет"
Priority to RU2015113167/12A priority Critical patent/RU2596118C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2596118C1 publication Critical patent/RU2596118C1/en

Links

Landscapes

  • Manufacture Of Tobacco Products (AREA)

Abstract

FIELD: tobacco industry.
SUBSTANCE: invention relates to technology of tobacco production. Method provides for extraction of vanilla mixture and cherry jelly with liquid carbon dioxide with corresponding miscella separation, the mixture of fine tobacco fraction with or without addition of cellulose-containing material is impregnated with the separated miscella with simultaneous pressure boost, depressurisation to atmospheric value with simultaneous freezing of the tobacco blend, separation of carbon dioxide by sublimation, addition of invert syrup and a softener, fermentation and packaging in tight container.
EFFECT: invention allows producing end product, not prone to delamination.
1 cl

Description

Изобретение относится к технологии табачного производства.The invention relates to the technology of tobacco production.

Известен способ изготовления курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару (RU 2403823 С1, 2010).A known method of manufacturing a smoking composition for hookah, comprising mixing the fine tobacco fraction with or without the addition of cellulose-containing material, invert syrup, softener and flavoring, fermentation and packaging in a sealed container (RU 2403823 C1, 2010).

Недостатком этого способа является получение целевого продукта, склонного к расслаиванию.The disadvantage of this method is to obtain the target product, prone to delamination.

Техническим результатом изобретения является повышение однородности целевого продукта в процессе хранения.The technical result of the invention is to increase the uniformity of the target product during storage.

Этот результат достигается тем, что в способе изготовления курительной композиции для кальяна, предусматривающем смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, согласно изобретению, ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси ванили и вишневой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:This result is achieved by the fact that in the method of manufacturing a smoking composition for hookah, comprising mixing a fine tobacco fraction with or without cellulose-containing material, invert syrup, softener and flavoring, fermentation and packaging in sealed containers according to the invention, the flavor is prepared by extracting a vanilla mixture and cherry squeezing liquid carbon dioxide with the separation of the corresponding miscella, and its introduction is carried out by impregnating the tobacco mixture separated by mi cellella with a simultaneous increase in pressure, depressurization to atmospheric pressure while freezing the tobacco mixture and separating carbon dioxide by sublimation with simultaneous expansion of the tobacco mixture, and the components are used in the following ratio, parts by weight:

табачная смесьtobacco blend 30-3530-35 инвертный сиропinvert syrup 25-3025-30 умягчительsoftener 25-3525-35 ароматизатор, в пересчете наflavoring, in terms of экстрактextract 2-72-7

Способ реализуется следующим образом.The method is implemented as follows.

Ваниль и вишневую выжимку смешивают в соотношении по массе от 10:1 до 1:10 и экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу по известной технологии (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Нематуллаев И., Нестеров В.В., Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами. - М.: АгроНИИТЭИПП, 1990, с. 7-11).Vanilla and cherry squeeze are mixed in a weight ratio of 10: 1 to 1:10 and extracted with liquid carbon dioxide and the miscella is separated according to the known technology (Kasyanov G.I., Kvasenkov OI, Nematullaev I., Nesterov V.V. , Processing of plant materials with liquefied and compressed gases. - M .: AgroNIITEIPP, 1990, p. 7-11).

Смесь табачного материала готовят путем смешивания мелкой фракции табака различных сортов в виде обрезков и табачной пыли с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, например собственно целлюлозы или плодовых выжимок, для получения смеси с заданными химическими и органолептическими свойствами дыма (RU 2280397 С1, 2006).A mixture of tobacco material is prepared by mixing a fine fraction of tobacco of various grades in the form of scraps and tobacco dust with or without the addition of cellulose-containing material, for example cellulose proper or fruit marc, to obtain a mixture with the given chemical and organoleptic properties of smoke (RU 2280397 C1, 2006).

Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой в герметичной емкости с одновременным повышением давления. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В., Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с. 135-162). При этом происходит впитывание табачной смесью двуокиси углерода с растворенных в ней ароматических веществ в виде экстракта.The resulting mixture is impregnated with separated miscella in a sealed container while increasing pressure. Impregnation time is calculated according to the known laws of mass transfer (Kosmodemyansky Yu.V., Processes and apparatuses of food production. Textbook for students of technical schools. - M .: Kolos, 1997, p. 135-162). In this case, carbon dioxide is absorbed into the tobacco mixture from the aromatic substances dissolved in it in the form of an extract.

После завершения пропитки давление в емкости сбрасывают до атмосферного, что приводит к замораживанию табачной смеси и впитанной ею двуокиси углерода, которую отделяют путем возгонки. Это приводит к вспучиванию табачной смеси.After the impregnation is completed, the pressure in the container is released to atmospheric pressure, which leads to the freezing of the tobacco mixture and the carbon dioxide absorbed by it, which is separated by sublimation. This leads to swelling of the tobacco mixture.

Вспученную табачную смесь в рецептурном соотношении смешивают с инвертным сиропом и умягчителем, ферментируют и фасуют в герметичную тару с получением целевого продукта.The expanded tobacco mixture in the recipe ratio is mixed with invert syrup and softener, fermented and packaged in a sealed container to obtain the target product.

Полученный по описанной технологии целевой продукт представляет собой смоченную жидкой фракцией вспученную табачную смесь, в которой за счет увеличения объема и пористости твердой фазы сокращен объем свободной жидкости, что исключает возможность ее расслаивания в процессе хранения при неизменной рецептуре.The target product obtained by the described technology is an expanded tobacco mixture moistened with a liquid fraction in which the volume of free liquid is reduced by increasing the volume and porosity of the solid phase, which eliminates the possibility of its delamination during storage with a constant formulation.

Claims (1)

Способ изготовления курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, отличающийся тем, что ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси ванили и вишневой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
табачная смесь 30-35 инвертный сироп 25-30 умягчитель 25-35 ароматизатор, в пересчете на экстракт 2-7
A method of manufacturing a smoking composition for a hookah, comprising mixing a fine tobacco fraction with or without cellulose-containing material, invert syrup, softener and flavoring, fermentation and packaging in a sealed container, characterized in that the flavoring is prepared by extracting a mixture of vanilla and cherry squeeze liquid carbon dioxide with the separation of the corresponding miscella, and its introduction is carried out by impregnating the tobacco mixture with the separated miscella with a simultaneous increase in pressure pouring, depressurizing to atmospheric pressure while freezing the tobacco mixture and separating carbon dioxide by sublimating it while expanding the tobacco mixture, and the components are used in the following ratio, parts by weight:
tobacco blend 30-35 invert syrup 25-30 softener 25-35 flavoring, in terms of extract 2-7
RU2015113167/12A 2015-04-10 2015-04-10 Method of producing smoking composition RU2596118C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015113167/12A RU2596118C1 (en) 2015-04-10 2015-04-10 Method of producing smoking composition

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015113167/12A RU2596118C1 (en) 2015-04-10 2015-04-10 Method of producing smoking composition

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2596118C1 true RU2596118C1 (en) 2016-08-27

Family

ID=56892166

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015113167/12A RU2596118C1 (en) 2015-04-10 2015-04-10 Method of producing smoking composition

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2596118C1 (en)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4624269A (en) * 1984-09-17 1986-11-25 The Pinkerton Tobacco Company Chewable tobacco based product
CN1105215A (en) * 1994-01-13 1995-07-19 孙来顺 Health-type chewing tobacco
RU2099992C1 (en) * 1996-03-15 1997-12-27 Мохначев Игорь Гаврилович Method for production of nonsmoking tobacco goods
RU2248155C2 (en) * 2003-05-20 2005-03-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) Method for manufacturing non-smoking products out of rustic tobacco
RU2294674C2 (en) * 2001-09-28 2007-03-10 Ю.С. Смоуклис Тобэкоу Компани Tobacco product comprising mint-based plant material

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4624269A (en) * 1984-09-17 1986-11-25 The Pinkerton Tobacco Company Chewable tobacco based product
CN1105215A (en) * 1994-01-13 1995-07-19 孙来顺 Health-type chewing tobacco
RU2099992C1 (en) * 1996-03-15 1997-12-27 Мохначев Игорь Гаврилович Method for production of nonsmoking tobacco goods
RU2294674C2 (en) * 2001-09-28 2007-03-10 Ю.С. Смоуклис Тобэкоу Компани Tobacco product comprising mint-based plant material
RU2248155C2 (en) * 2003-05-20 2005-03-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) Method for manufacturing non-smoking products out of rustic tobacco

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2589425C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2593976C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2596118C1 (en) Method of producing smoking composition
RU2596101C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2591633C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2587380C1 (en) Method for production of smoking composition
RU2587374C1 (en) Method for production of smoking composition
RU2596116C1 (en) Method of producing smoking composition
RU2596119C1 (en) Method for production of smoking composition
RU2587916C1 (en) Method for production of smoking composition
RU2593089C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2584858C1 (en) Method for production of smoking mixture for hookah
RU2588424C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2594134C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2583778C1 (en) Method for production of smoking composition
RU2587919C1 (en) Method for production of smoking composition
RU2588417C1 (en) Method for production of smoking composition
RU2593133C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2594136C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2590817C1 (en) Method for production of smoking mixture for hookah
RU2589875C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2583777C1 (en) Method for production of smoking composition
RU2590114C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2590110C1 (en) Method for production of hookah smoking composition
RU2593971C1 (en) Method for production of hookah smoking composition

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20170411