RU2596118C1 - Способ изготовления курительной композиции для кальяна - Google Patents
Способ изготовления курительной композиции для кальяна Download PDFInfo
- Publication number
- RU2596118C1 RU2596118C1 RU2015113167/12A RU2015113167A RU2596118C1 RU 2596118 C1 RU2596118 C1 RU 2596118C1 RU 2015113167/12 A RU2015113167/12 A RU 2015113167/12A RU 2015113167 A RU2015113167 A RU 2015113167A RU 2596118 C1 RU2596118 C1 RU 2596118C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tobacco
- mixture
- carbon dioxide
- softener
- flavoring
- Prior art date
Links
Landscapes
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к технологии табачного производства. Способ предусматривает экстрагирование смеси ванили и вишневой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, пропитку смеси мелкой фракции табака с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси, отделение двуокиси углерода путем ее возгонки, добавление инвертного сиропа и умягчителя, ферментацию и фасовку в герметичную тару. Изобретение позволяет получить целевой продукт, не склонный к расслаиванию.
Description
Изобретение относится к технологии табачного производства.
Известен способ изготовления курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару (RU 2403823 С1, 2010).
Недостатком этого способа является получение целевого продукта, склонного к расслаиванию.
Техническим результатом изобретения является повышение однородности целевого продукта в процессе хранения.
Этот результат достигается тем, что в способе изготовления курительной композиции для кальяна, предусматривающем смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, согласно изобретению, ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси ванили и вишневой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
табачная смесь | 30-35 |
инвертный сироп | 25-30 |
умягчитель | 25-35 |
ароматизатор, в пересчете на | |
экстракт | 2-7 |
Способ реализуется следующим образом.
Ваниль и вишневую выжимку смешивают в соотношении по массе от 10:1 до 1:10 и экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу по известной технологии (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Нематуллаев И., Нестеров В.В., Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами. - М.: АгроНИИТЭИПП, 1990, с. 7-11).
Смесь табачного материала готовят путем смешивания мелкой фракции табака различных сортов в виде обрезков и табачной пыли с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, например собственно целлюлозы или плодовых выжимок, для получения смеси с заданными химическими и органолептическими свойствами дыма (RU 2280397 С1, 2006).
Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой в герметичной емкости с одновременным повышением давления. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В., Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с. 135-162). При этом происходит впитывание табачной смесью двуокиси углерода с растворенных в ней ароматических веществ в виде экстракта.
После завершения пропитки давление в емкости сбрасывают до атмосферного, что приводит к замораживанию табачной смеси и впитанной ею двуокиси углерода, которую отделяют путем возгонки. Это приводит к вспучиванию табачной смеси.
Вспученную табачную смесь в рецептурном соотношении смешивают с инвертным сиропом и умягчителем, ферментируют и фасуют в герметичную тару с получением целевого продукта.
Полученный по описанной технологии целевой продукт представляет собой смоченную жидкой фракцией вспученную табачную смесь, в которой за счет увеличения объема и пористости твердой фазы сокращен объем свободной жидкости, что исключает возможность ее расслаивания в процессе хранения при неизменной рецептуре.
Claims (1)
- Способ изготовления курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, отличающийся тем, что ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси ванили и вишневой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
табачная смесь 30-35 инвертный сироп 25-30 умягчитель 25-35 ароматизатор, в пересчете на экстракт 2-7
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015113167/12A RU2596118C1 (ru) | 2015-04-10 | 2015-04-10 | Способ изготовления курительной композиции для кальяна |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015113167/12A RU2596118C1 (ru) | 2015-04-10 | 2015-04-10 | Способ изготовления курительной композиции для кальяна |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2596118C1 true RU2596118C1 (ru) | 2016-08-27 |
Family
ID=56892166
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015113167/12A RU2596118C1 (ru) | 2015-04-10 | 2015-04-10 | Способ изготовления курительной композиции для кальяна |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2596118C1 (ru) |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4624269A (en) * | 1984-09-17 | 1986-11-25 | The Pinkerton Tobacco Company | Chewable tobacco based product |
CN1105215A (zh) * | 1994-01-13 | 1995-07-19 | 孙来顺 | 保健型口嚼烟 |
RU2099992C1 (ru) * | 1996-03-15 | 1997-12-27 | Мохначев Игорь Гаврилович | Способ производства некурительного табачного изделия |
RU2248155C2 (ru) * | 2003-05-20 | 2005-03-20 | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Способ производства некурительного изделия из махорки |
RU2294674C2 (ru) * | 2001-09-28 | 2007-03-10 | Ю.С. Смоуклис Тобэкоу Компани | Табачное изделие, содержащее растительный материал из мяты |
-
2015
- 2015-04-10 RU RU2015113167/12A patent/RU2596118C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4624269A (en) * | 1984-09-17 | 1986-11-25 | The Pinkerton Tobacco Company | Chewable tobacco based product |
CN1105215A (zh) * | 1994-01-13 | 1995-07-19 | 孙来顺 | 保健型口嚼烟 |
RU2099992C1 (ru) * | 1996-03-15 | 1997-12-27 | Мохначев Игорь Гаврилович | Способ производства некурительного табачного изделия |
RU2294674C2 (ru) * | 2001-09-28 | 2007-03-10 | Ю.С. Смоуклис Тобэкоу Компани | Табачное изделие, содержащее растительный материал из мяты |
RU2248155C2 (ru) * | 2003-05-20 | 2005-03-20 | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | Способ производства некурительного изделия из махорки |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2589425C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2593976C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2596118C1 (ru) | Способ изготовления курительной композиции для кальяна | |
RU2596101C1 (ru) | Способ выработки курительной композиции для кальяна | |
RU2591633C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2587380C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2587374C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2596116C1 (ru) | Способ изготовления курительной композиции для кальяна | |
RU2596119C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2587916C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2593089C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2584858C1 (ru) | Способ производства курительной смеси для кальяна | |
RU2588424C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2594134C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2583778C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2587919C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2588417C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2593133C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2594136C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2590817C1 (ru) | Способ производства курительной смеси для кальяна | |
RU2589875C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2583777C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2590114C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2590110C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
RU2593971C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20170411 |