RU2575267C2

RU2575267C2 - Insert for food product grinders

Info

Publication number: RU2575267C2
Application number: RU2013154297/02A
Authority: RU
Inventors: Цедомир РЕПАК
Original assignee: Джениус ГмбХ
Priority date: 2011-05-05
Filing date: 2012-05-04
Publication date: 2016-02-20

Abstract

FIELD: process engineering.

SUBSTANCE: claimed insert comprises the first inserts device for food product grinding including the first punch meant to extrude food product being ground through the insert. The first inserts device is located in the first zone of inserts while second zone, different from the first one, comprises the second inserts device.

EFFECT: ease of grinding.

15 cl, 2 dwg

Description

Изобретение относится к режущей вставке с первым устройством режущих пластин для устройства для измельчения пищевых продуктов, содержащего прижимной пуансон, предназначенный для проталкивания материала, подлежащего измельчению, через режущую вставку.The invention relates to a cutting insert with a first device for cutting inserts for a device for grinding food products containing a pressure punch, designed to push the material to be ground through the cutting insert.

В DE 102009023167 A1 описывается устройство для нарезки пищевых продуктов, таких как фрукты и овощи, содержащее режущую часть, имеющую несколько резаков, и приводную часть, причем режущая часть и приводная часть установлены с возможностью поворота относительно друг друга. Для того чтобы нарезать нарезаемый материал, приводная часть поворачивается относительно режущей части. Приводная часть имеет пуансон, проталкивающий нарезаемый материал через режущую часть. В процессе работы резаки погружаются в соответствующие углубления пуансона. Режущая часть имеет режущую раму, держащую резаки.DE 102009023167 A1 describes a device for slicing food products, such as fruits and vegetables, comprising a cutting part having several cutters and a drive part, the cutting part and the drive part being rotatably mounted relative to each other. In order to cut the material to be cut, the drive part rotates relative to the cutting part. The drive part has a punch pushing the material to be cut through the cutting part. In the process, the cutters are immersed in the corresponding recesses of the punch. The cutting part has a cutting frame holding the cutters.

В US 1263151 описывается устройство, в котором в зависимости от требований к нарезке в устройство для измельчения помещается одна режущая вставка из несколько разных входящих в комплект устройства режущих вставок.US 1263151 describes a device in which, depending on the cutting requirements, one cutting insert from several different cutting inserts included in the device is placed in the grinding device.

Целью настоящего изобретения является создание режущей вставки указанного в начале типа, которая может использоваться с большей универсальностью и которая, в частности, уменьшает число режущих вставок, которые необходимо иметь для удовлетворения различных требований к нарезке.The aim of the present invention is to provide a cutting insert of the type indicated at the beginning that can be used with greater versatility and which, in particular, reduces the number of cutting inserts that must be met to satisfy various cutting requirements.

Эта цель достигается режущей вставкой, характеризующейся тем, что в первой зоне режущей вставки расположено первое устройство режущих пластин, и тем, что вторая зона, отличная от первой зоны, имеет второе устройство режущих пластин.This goal is achieved by the cutting insert, characterized in that in the first zone of the cutting insert is located the first device of the cutting inserts, and in that the second zone, different from the first zone, has a second device of the cutting inserts.

Режущая вставка согласно изобретению обладает весьма конкретным преимуществом, заключающимся в том, что попеременно либо первое устройство режущих пластин, либо второе устройство режущих пластин может располагаться и использоваться в рабочем положении в устройстве для измельчения пищевых продуктов. Как подробнее объясняется ниже, это может осуществляться, например, за счет возможности фиксации режущей вставки в разных положениях и/или в разных местах на устройстве для измельчения пищевых продуктов или в нем.The cutting insert according to the invention has a very specific advantage in that alternately either the first device of the cutting inserts or the second device of the cutting inserts can be positioned and used in the working position in the device for grinding food products. As explained in more detail below, this can be done, for example, due to the possibility of fixing the cutting insert in different positions and / or in different places on the device for grinding food products or in it.

Альтернативно или в дополнение, можно также предусмотреть, что как первое устройство режущих пластин, так и второе устройство режущих пластин используются одновременно, например, с помощью двух отдельных прижимных пуансонов.Alternatively or in addition, it can also be provided that both the first device of the cutting inserts and the second device of the cutting inserts are used simultaneously, for example, by means of two separate pressure punches.

В конкретном варианте осуществления режущей вставки согласно изобретению предусмотрено, что первое устройство режущих пластин отличается от второго устройства режущих пластин. Это отличие может заключаться, например, в отличающемся расстоянии между пластинами, и/или отличающейся ориентации пластин, и/или отличающемся рисунке пластин, и/или использовании отличающихся типов пластин.In a specific embodiment of the cutting insert according to the invention, it is provided that the first device of the cutting inserts is different from the second device of the cutting inserts. This difference may lie, for example, in a different distance between the plates, and / or in a different orientation of the plates, and / or in a different pattern of the plates, and / or in the use of different types of plates.

Например, первое устройство режущих пластин может иметь режущие пластины с прямой режущей кромкой, а второе устройство режущих пластин имеет режущие пластины с зазубренной кромкой.For example, the first device of the cutting inserts may have cutting inserts with a straight cutting edge, and the second device of the cutting inserts has cutting inserts with a serrated edge.

Может быть предусмотрено, например, что первое устройство режущих пластин имеет исключительно режущие пластины, расположенные параллельно друг другу, а второе устройство режущих пластин имеет режущие пластины, пересекающиеся с рисунком, подобным шахматной доске.It may be provided, for example, that the first device of the cutting inserts has exclusively cutting inserts arranged parallel to each other, and the second device of the cutting inserts has cutting inserts intersecting with a pattern similar to a chessboard.

Альтернативно или в дополнение, также может быть предусмотрено, например, что первое устройство режущих пластин имеет режущие пластины, расположенные звездообразно, а второе устройство режущих пластин имеет режущие пластины, которые являются параллельными или расположены ромбовидно.Alternatively or in addition, it can also be provided, for example, that the first device of the cutting inserts has cutting inserts arranged in a star shape and the second device of the cutting inserts has cutting inserts which are parallel or diamond-shaped.

В другом варианте осуществления устройства режущих пластин не отличаются. Преимуществом этого варианта осуществления является более продолжительный общий срок службы, поскольку сначала в рабочем положении может использоваться первое устройство режущих пластин, а затем, например, если режущие пластины первого устройства режущих пластин повредятся, в рабочее положение вместо первого устройства режущих пластин можно установить второе устройство режущих пластин.In another embodiment, the insert devices are not different. An advantage of this embodiment is a longer overall service life, since the first cutting device can be used first in the working position, and then, for example, if the cutting inserts of the first cutting device are damaged, a second cutting device can be installed in the working position instead of the first cutting device plates.

В особенно преимущественном и устойчивом варианте осуществления первое устройство режущих пластин и второе устройство режущих пластин размещены в общей раме. В частности, может быть предусмотрено, что первое устройство режущих пластин и второе устройство режущих пластин расположены разнесенными друг от друга в общей раме. Особенно преимущественным образом между устройствами режущих пластин может присутствовать промежуточная перемычка. Указанная промежуточная перемычка может предназначаться, в частности, для стабилизации и усиления всей режущей вставки - факультативно, вместе с общей рамой устройств режущих пластин.In a particularly advantageous and stable embodiment, the first device of the cutting inserts and the second device of the cutting inserts are placed in a common frame. In particular, it may be provided that the first device of the cutting inserts and the second device of the cutting inserts are spaced apart from each other in a common frame. An especially advantageous manner between the devices of the cutting inserts may be an intermediate jumper. The specified intermediate jumper can be intended, in particular, to stabilize and strengthen the entire cutting insert - optionally, together with the common frame of the devices of the cutting inserts.

Особенно преимущественный вариант осуществления режущей вставки согласно изобретению выполнен симметрично, в частности зеркально-симметрично, если не считать возможных различий между разными устройствами режущих пластин. Особенное преимущество этого варианта осуществления заключается в том, что выбор устройства режущих пластин для использования может определяться простым выбором положения, в частности положением поворота, режущей вставки. В частности, в этом контексте может быть преимущественно предусмотрено, что режущая вставка выполнена симметрично относительно плоскости симметрии, перпендикулярной плоскости, в которой находятся режущие пластины.A particularly advantageous embodiment of the cutting insert according to the invention is made symmetrically, in particular mirror-symmetrical, except for possible differences between different devices of the cutting inserts. A particular advantage of this embodiment is that the choice of insert device for use can be determined by a simple choice of position, in particular the rotation position of the cutting insert. In particular, in this context, it can advantageously be provided that the cutting insert is made symmetrically with respect to a plane of symmetry perpendicular to the plane in which the cutting inserts are located.

Для того чтобы суметь легко и точно обращаться с режущей вставкой, в конкретном варианте осуществления предусмотрена (предусмотрены) по меньшей мере одна ручка и/или зона ручки. Эта ручка может преимущественно разрабатываться таким образом, что режущую вставку можно легко и безопасно устанавливать в устройстве для измельчения пищевых продуктов и затем снова легко и безопасно извлекать. В частности, могут быть предусмотрены несколько ручек и/или зон ручек, которые могут использоваться независимо друг от друга в зависимости от положения и/или ориентации режущей вставки в устройстве для измельчения пищевых продуктов.In order to be able to easily and accurately handle the cutting insert, in a particular embodiment, at least one handle and / or area of the handle is provided (provided). This handle can advantageously be designed in such a way that the cutting insert can be easily and safely installed in the food chopper and then easily and safely removed again. In particular, several handles and / or handle zones may be provided that can be used independently of each other depending on the position and / or orientation of the cutting insert in the food chopper.

В конкретном варианте осуществления предусмотрено, что первое устройство режущих пластин и/или второе устройство режущих пластин имеет несколько режущих пластин, расположенных одна над другой - предпочтительно по-разному - в разных плоскостях. Конкретное преимущество такого варианта осуществления заключается в том, что можно получить части пищевых продуктов, в частности, экзотических форм. В частности, таким путем можно также получить особо точную режущую сетку.In a specific embodiment, it is provided that the first device of the cutting inserts and / or the second device of the cutting inserts has several cutting inserts located one above the other - preferably in different ways - in different planes. A particular advantage of this embodiment is that parts of food products, in particular exotic forms, can be obtained. In particular, a particularly accurate cutting mesh can also be obtained in this way.

В конкретном безопасно и быстро вставляемом варианте осуществления режущей вставки согласно изобретению предусмотрено, что последняя имеет соединительные элементы, в частности защелкивающиеся выступы и/или защелкивающиеся углубления, рассчитанные и предназначенные для взаимодействия с сопрягающимися соединительными элементами устройства для измельчения пищевых продуктов. Предлагаемая режущая вставка преимущественно может таким путем простым защелкиванием безопасно располагаться в устройстве для измельчения пищевых продуктов.In a particular, safe and quickly inserted embodiment of the cutting insert according to the invention, it is provided that the latter has connecting elements, in particular snap-in protrusions and / or snap-in recesses, designed and designed to interact with the mating connecting elements of the food chopping device. The proposed cutting insert can advantageously in this way simply be snapped into place in a device for grinding food products.

Соединительные элементы и сопрягающиеся соединительные элементы предпочтительно разрабатываются и располагаются таким образом, что режущая вставка может фиксироваться в устройстве для измельчения пищевых продуктов в разных положениях и/или с разными ориентациями. В частности, можно предусмотреть, что соединительные элементы и/или сопрягающиеся соединительные элементы в каждом случае расположены симметрично, в частности зеркально-симметрично, относительно друг друга. Такой вариант осуществления преимущественно позволяет соединительным элементам, которые в первом положении и/или с первой ориентацией зацепляются в первых сопрягающихся соединительных элементах, в зеркально-симметричном положении зацепляться во вторых сопрягающихся соединительных элементах, расположенных зеркально-симметрично, и наоборот. Тем самым преимущественно достигается эффект, заключающийся в том, что для каждого возможного положения и/или ориентации не нужно предусматривать выделенные соединительные элементы и/или сопрягающиеся соединительные элементы. Напротив, преимущественным образом в соответствии с изобретением для разных положений и/или ориентации режущей вставки в устройстве для измельчения пищевых продуктов используются одни и те же соединительные элементы и одни и те же сопрягающиеся соединительные элементы.The connecting elements and mating connecting elements are preferably designed and arranged so that the cutting insert can be fixed in the device for grinding food products in different positions and / or with different orientations. In particular, it can be envisaged that the connecting elements and / or the mating connecting elements are in each case symmetrically, in particular mirror-symmetrical, with respect to each other. Such an embodiment advantageously allows the connecting elements which in the first position and / or with the first orientation engage in the first mating connecting elements in the mirror-symmetrical position to mesh in the second mating connecting elements located mirror-symmetrically, and vice versa. In this way, an effect is advantageously achieved in that for each possible position and / or orientation it is not necessary to provide dedicated connecting elements and / or mating connecting elements. On the contrary, advantageously in accordance with the invention for the different positions and / or orientation of the cutting insert in the device for grinding food products use the same connecting elements and the same mating connecting elements.

Особенно преимущественным является набор, состоящий из нескольких разных режущих вставок в соответствии с изобретением. Такой набор может особо гибко использоваться для удовлетворения множества различных требований к нарезке. Особенно преимущественным является устройство для измельчения пищевых продуктов, которое предоставляется пользователю с режущей вставкой согласно изобретению и/или с предлагаемым набором взаимозаменяемых режущих вставок согласно изобретению.Particularly advantageous is a kit consisting of several different cutting inserts in accordance with the invention. Such a set can be especially flexibly used to meet many different cutting requirements. Particularly advantageous is the device for grinding food products, which is provided to the user with a cutting insert according to the invention and / or with the proposed set of interchangeable cutting inserts according to the invention.

Такое устройство для измельчения пищевых продуктов может преимущественно иметь прижимной пуансон, предназначенный для проталкивания материала, подлежащего измельчению, через соответствующую режущую вставку, в частности через устройство режущих пластин, находящееся в рабочем положении.Such a device for grinding food products may advantageously have a pressure punch designed to push the material to be ground through a corresponding cutting insert, in particular through a device for cutting inserts in the working position.

Преимущественно прижимной пуансон может располагаться, например, на шарнирно установленном прижимном рычаге.Advantageously, the pressure punch can be located, for example, on a pivotally mounted pressure lever.

В конкретном варианте осуществления прижимной пуансон располагается на шарнирно установленном прижимном рычаге с возможностью снятия.In a particular embodiment, the pressure punch is removably mounted on a pivotally mounted pressure lever.

Преимущественно прижимной пуансон может иметь несколько прорезей, в которые при операции нарезки погружаются режущие пластины. В частности, может быть предусмотрено, что прижимной пуансон имеет прорези, позволяющие использовать несколько по-разному расположенных устройств режущих пластин. В этой связи вовсе не обязательно должно быть предусмотрено, что в каждом устройстве режущих пластин режущие пластины также всегда погружаются во все прорези прижимного пуансона.Advantageously, the pressing punch may have several slots into which the cutting inserts are immersed during the cutting operation. In particular, it may be provided that the pressure punch has slots allowing the use of several differently arranged cutting insert devices. In this regard, it does not necessarily have to be provided that in each device of the cutting inserts, the cutting inserts are also always immersed in all the slots of the pressure punch.

В преимущественном варианте осуществления устройства для измельчения пищевых продуктов согласно изобретению в дополнение к прижимному пуансону предусматривается дополнительный прижимной пуансон. Дополнительный прижимной пуансон также может преимущественно располагаться - в частности, с возможностью снятия - на шарнирно установленном прижимном рычаге.In an advantageous embodiment of the device for grinding food products according to the invention, in addition to the pressure punch, an additional pressure punch is provided. The additional pressure punch can also advantageously be located, in particular removably on a pivotally mounted pressure lever.

В конкретном варианте осуществления прижимной пуансон и дополнительный прижимной пуансон вместе расположены на шарнирно установленном прижимном рычаге. Этот вариант осуществления позволяет одновременно использовать два устройства режущих пластин режущей вставки согласно изобретению. Соответственно, такое устройство для измельчения пищевых продуктов имеет две рабочие зоны, отличные друг от друга. Такое устройство для измельчения пищевых продуктов может просто и гибко перенастраиваться в любое время путем извлечения одного из двух прижимных пуансонов.In a specific embodiment, the pressure punch and the additional pressure punch are together located on a pivotally mounted pressure lever. This embodiment allows the simultaneous use of two cutting insert devices of the cutting insert according to the invention. Accordingly, such a device for grinding food products has two working areas that are different from each other. Such a food chopper can be easily and flexibly retuned at any time by removing one of the two pressure punches.

Как уже отмечалось, в преимущественном варианте осуществления устройства для измельчения пищевых продуктов согласно изобретению попеременно или первое устройство режущих пластин, или второе устройство режущих пластин может располагаться или фиксироваться в рабочей зоне, в частности в зоне поворота, прижимного пуансона.As already noted, in an advantageous embodiment of the device for grinding food products according to the invention, alternately either the first device of the cutting inserts or the second device of the cutting inserts can be positioned or fixed in the working area, in particular in the turning zone of the pressing punch.

В частности, может быть предусмотрено, что в зависимости от требований к нарезке режущая вставка может вставляться в устройство для измельчения пищевых продуктов попеременно в первом положении или во втором положении, отличном от первого положения.In particular, it can be provided that, depending on the cutting requirements, the cutting insert can be inserted into the device for grinding food products alternately in the first position or in the second position other than the first position.

В этом случае преимущественно может быть предусмотрено, что в первом положении первое устройство режущих пластин может располагаться в рабочей зоне, в частности в зоне поворота, прижимного пуансона, а во втором положении в нем может располагаться второе устройство режущих пластин - в зависимости от требований к нарезке. Альтернативно или в дополнение, может быть предусмотрено, что в первом положении второе устройство режущих пластин может располагаться в рабочей зоне, в частности в зоне поворота, дополнительного прижимного пуансона, а во втором положении в нем может располагаться первое устройство режущих пластин.In this case, it can advantageously be provided that in the first position, the first device of the cutting inserts can be located in the working area, in particular in the turning zone of the pressing punch, and in the second position, the second device of the cutting plates can be located in it, depending on the cutting requirements . Alternatively or in addition, it can be provided that in the first position, the second device of the cutting inserts can be located in the working area, in particular in the turning zone of the additional pressing punch, and in the second position, the first device of the cutting plates can be located in it.

В особенно преимущественном варианте осуществления, который прост в эксплуатации, устройства для измельчения пищевых продуктов согласно изобретению, предусмотрено, что первое положение отличается от второго положения режущей вставкой, повернутой на 180° - в частности, в плоскости режущих пластин, т.е., в частности, относительно воображаемой оси поворота, перпендикулярной плоскости режущих пластин. Альтернативно или в дополнение, может быть предусмотрено, что первое положение и второе положение характеризуются одинаковым положением режущей вставки, но различаются ориентацией, которая различается на 180°.In a particularly advantageous embodiment, which is easy to operate, the food grinding apparatus according to the invention, it is provided that the first position is different from the second position of the cutting insert rotated 180 °, in particular in the plane of the cutting inserts, i.e., in in particular with respect to an imaginary axis of rotation perpendicular to the plane of the cutting inserts. Alternatively or in addition, it can be provided that the first position and the second position are characterized by the same position of the cutting insert, but differ in orientation, which differs by 180 °.

Преимущественный вариант осуществления устройства для измельчения пищевых продуктов имеет гнездо, в которое вставлена и/или может вставляться режущая вставка согласно изобретению, предпочтительно с возможностью извлечения.An advantageous embodiment of the apparatus for grinding food products has a socket in which the cutting insert according to the invention is inserted and / or inserted, preferably with the possibility of extraction.

В частности, может быть предусмотрено, что режущая вставка может вставляться в гнездо попеременно с первой ориентацией или со второй ориентацией. Таким образом, требуемое устройство режущих пластин - в зависимости от требований к нарезке - может очень просто, быстро и надежно приводиться в рабочее положение и располагаться в нем.In particular, it can be provided that the cutting insert can be inserted into the pocket alternately with a first orientation or with a second orientation. Thus, the required arrangement of cutting inserts - depending on the requirements for cutting - can be very simply, quickly and reliably brought into working position and located in it.

Устройство для измельчения пищевых продуктов согласно изобретению может преимущественно разрабатываться как крышка, которая может надеваться на сосуд - предпочтительно, полностью закрывая при этом отверстие сосуда - и/или фиксироваться на сосуде - предпочтительно полностью закрывая при этом отверстие сосуда. В этом контексте особенно преимущественным является предмет кухонного оборудования с таким устройством для измельчения пищевых продуктов, который может, как крышка, надеваться на сосуд, в частности на чашу, и/или крепиться в нему.The device for grinding food products according to the invention can advantageously be designed as a lid that can be worn on a vessel - preferably completely closing the opening of the vessel - and / or fixed on the vessel - preferably completely closing the opening of the vessel. In this context, an item of kitchen equipment with such a device for grinding food products, which can, like a lid, can be put on a vessel, in particular a bowl, and / or fastened in it, is particularly advantageous.

Дальнейшие цели, преимущества, признаки и возможности применения настоящего изобретения станут очевидными из приведенного ниже описания одного примерного варианта осуществления со ссылками на графический материал. Все признаки, описанные и/или проиллюстрированные графически в настоящем документе, составляют предмет настоящего изобретения сами по себе или в любом целесообразном сочетании независимо от краткого описания указанных признаков в формуле изобретения или эквивалентах последней.Further objectives, advantages, features and applications of the present invention will become apparent from the following description of one exemplary embodiment with reference to graphic material. All features described and / or illustrated graphically in this document constitute the subject of the present invention by themselves or in any appropriate combination, regardless of a brief description of these features in the claims or equivalents of the latter.

Фиг. 1 иллюстрирует режущую вставку согласно изобретению, иFIG. 1 illustrates a cutting insert according to the invention, and

Фиг. 2 иллюстрирует устройство для измельчения пищевых продуктов согласно изобретению с режущей вставкой согласно изобретению.FIG. 2 illustrates a device for grinding food products according to the invention with a cutting insert according to the invention.

Фиг. 1 иллюстрирует режущую вставку 1 согласно изобретению с первым устройством 2 режущих пластин, расположенным в первой зоне 3, и со вторым устройством 4 режущих пластин, расположенным во второй зоне 5. Первое устройство 2 режущих пластин и второе устройство 4 режущих пластин удерживаются вместе в раме 6 и разделены друг от друга стабилизирующей промежуточной перемычкой 7.FIG. 1 illustrates a cutting insert 1 according to the invention with a first cutting device 2 located in the first zone 3 and with a second cutting device 4 located in the second zone 5. The first cutting device 2 and the second cutting device 4 are held together in the frame 6 and separated from each other by a stabilizing intermediate jumper 7.

Режущая вставка 1 имеет с обеих узких сторон по ручке 8. Кроме того, предусмотрены соединительные элементы 9, причем указанные соединительные элементы разработаны для взаимодействия с сопрягающимися соединительными элементами устройства для измельчения пищевых продуктов.The cutting insert 1 has a handle 8 on both narrow sides. In addition, connecting elements 9 are provided, said connecting elements being designed to interact with mating connecting elements of a food chopping device.

Фиг.2 иллюстрирует устройство 10 для измельчения пищевых продуктов согласно изобретению с режущей вставкой 1 согласно изобретению. Устройство 10 для измельчения пищевых продуктов разработано как крышка и может надеваться с защелкиванием на сосуд 11. Устройство для измельчения пищевых продуктов имеет шарнирно установленный прижимной рычаг 12 с прижимным пуансоном 13.Figure 2 illustrates a device 10 for grinding food products according to the invention with a cutting insert 1 according to the invention. The device 10 for grinding food products is designed as a cover and can be put on with a snap on the vessel 11. The device for grinding food has a pivotally mounted pressure lever 12 with a pressure punch 13.

В показанном положении первое устройство 2 режущих пластин режущей вставки 1 находится в зоне поворота прижимного пуансона 13 и, следовательно, в рабочем положении. Режущая вставка 1 имеет второе устройство 4 режущих пластин, которое может приводиться в рабочее положение, т.е. в зону поворота прижимного пуансона 13, поворотом режущей вставки 1 на 180° в плоскости резания. Первое устройство 2 режущих пластин и второе устройство 4 режущих пластин имеют режущие пластины с разным расстоянием между пластинами и с разным рисунком пластин.In the shown position, the first device 2 of the cutting inserts of the cutting insert 1 is located in the rotation zone of the pressing punch 13 and, therefore, in the working position. The cutting insert 1 has a second device 4 of the cutting inserts, which can be brought into working position, i.e. in the rotation zone of the pressure punch 13, by turning the cutting insert 1 through 180 ° in the cutting plane. The first device 2 of the cutting inserts and the second device 4 of the cutting inserts have cutting inserts with different distances between the inserts and with a different pattern of inserts.

Перечень ссылочных позицийList of Reference Items

1 Режущая вставка1 cutting insert

2 Первое устройство режущих пластин2 First insert insertion device

3 Первая зона3 First zone

4 Второе устройство режущих пластин4 Second insert insertion device

5 Вторая зона5 second zone

6 Рама6 frame

7 Промежуточная перемычка7 Intermediate jumper

8 Ручки8 Pens

9 Соединительные элементы9 Connecting elements

10 Устройство для измельчения пищевых продуктов10 Food chopper

11 Сосуд11 vessel

12 Прижимной рычаг12 pressure lever

13 Прижимной пуансон13 pressure punch

Claims

1. Устройство для измельчения пищевых продуктов, сконфигурированное в виде помещаемой на сосуд или фиксируемой на сосуде крышки, выполненной с гнездом, в которое помещена режущая вставка, и прижимным пуансоном для проталкивания измельчаемого материала через режущую вставку, выполненную с первым устройством режущих пластин, расположенным в первой зоне, и вторым устройством режущих пластин, расположенным во второй зоне режущей вставки, отличной от первой зоны, отличающееся тем, оно выполнено с возможностью попеременной установки или фиксирования в рабочей зоне первого устройства режущих пластин или второго устройства режущих пластин, при этом режущая вставка устанавливается в устройство для измельчения пищевых продуктов попеременно в первом положении или во втором положении, отличном от первого положения.1. Device for grinding food products, configured in the form of a cover placed on the vessel or fixed on the vessel, made with a socket in which the cutting insert is placed, and a pressing punch for pushing the crushed material through the cutting insert made with the first device of the cutting plates located in the first zone, and the second device of the cutting inserts located in the second zone of the cutting insert, different from the first zone, characterized in that it is made with the possibility of alternating installation or fixation in the working area of the first device of the cutting inserts or the second device of the cutting inserts, while the cutting insert is installed in the device for grinding food products alternately in the first position or in the second position other than the first position.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что первое устройство режущих пластин имеет отличающееся расстояние между пластинами, и/или отличающуюся ориентацию пластин, и/или отличающийся рисунок пластин, и/или отличающиеся типы пластин от второго устройства режущих пластин.2. The device according to claim 1, characterized in that the first device of the cutting inserts has a different distance between the plates, and / or a different orientation of the plates, and / or a different pattern of the plates, and / or different types of plates from the second device of the cutting plates.

3. Устройство по п. 1 или 2, отличающееся тем, что первое устройство режущих пластин и второе устройство режущих пластин расположены в общей раме, в частности расположены разнесенными друг от друга в общей раме.3. The device according to claim 1 or 2, characterized in that the first device of the cutting inserts and the second device of the cutting inserts are located in a common frame, in particular, are spaced apart from each other in a common frame.

4. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что первое устройство режущих пластин и второе устройство режущих пластин отделены друг от друга промежуточной перемычкой.4. The device according to claim 1, characterized in that the first device of the cutting inserts and the second device of the cutting inserts are separated from each other by an intermediate jumper.

5. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что режущая вставка выполнена симметрично, в частности зеркально-симметрично, без учета различий в устройствах режущих пластин, или содержит по меньшей мере одну ручку и/или зону ручки.5. The device according to p. 1, characterized in that the cutting insert is made symmetrically, in particular mirror-symmetrical, without taking into account differences in the devices of the cutting inserts, or contains at least one handle and / or area of the handle.

6. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что
а. первое устройство режущих пластин и/или второе устройство режущих пластин содержат режущие пластины, расположенные в виде сетки, звездообразно или перекрестно,
b. и/или первое устройство режущих пластин и/или второе устройство режущих пластин содержат режущие пластины с зазубренной кромкой.6. The device according to p. 1, characterized in that
but. the first device of the cutting inserts and / or the second device of the cutting inserts contain cutting inserts arranged in a grid, star-shaped or crosswise,
b. and / or the first device of the cutting inserts and / or the second device of the cutting inserts contain cutting inserts with a serrated edge.

7. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что первое устройство режущих пластин и/или второе устройство режущих пластин содержат несколько режущих пластин, расположенных одна над другой в разных плоскостях.7. The device according to p. 1, characterized in that the first device of the cutting inserts and / or the second device of the cutting inserts contain several cutting plates located one above the other in different planes.

8. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что режущая вставка имеет соединительные элементы, в частности защелкивающиеся выступы и/или защелкивающиеся углубления, предназначенные для взаимодействия с сопрягающимися соединительными элементами устройства для измельчения пищевых продуктов.8. The device according to claim 1, characterized in that the cutting insert has connecting elements, in particular snap protrusions and / or snap-in recesses, designed to interact with mating connecting elements of the device for grinding food products.

9. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что прижимной пуансон расположен на шарнирно установленном прижимном рычаге, в частности прижимной пуансон расположен на шарнирно установленном прижимном рычаге с возможностью снятия.9. The device according to claim 1, characterized in that the pressure punch is located on the pivotally mounted pressure lever, in particular the pressure punch is located on the pivotally mounted pressure lever with the possibility of removal.

10. Устройство по п. 9, отличающееся тем, что предусмотрен дополнительный прижимной пуансон.10. The device according to p. 9, characterized in that an additional clamping punch is provided.

11. Устройство по п. 10, отличающееся тем, что дополнительный прижимной пуансон расположен на шарнирно установленном прижимном рычаге, в частности дополнительный прижимной пуансон расположен на шарнирно установленном прижимном рычаге с возможностью снятия, или прижимной пуансон и дополнительный прижимной пуансон вместе расположены на шарнирно установленном прижимном рычаге.11. The device according to p. 10, characterized in that the additional pressure punch is located on the pivotally mounted pressure lever, in particular the additional pressure punch is located on the pivotally mounted pressure lever with the possibility of removal, or the pressure punch and the additional pressure punch together are located on the pivotally mounted pressure lever lever.

12. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что в первом положении первое устройство режущих пластин расположено в рабочей зоне, в частности в зоне поворота прижимного пуансона, а во втором положении в нем расположено второе устройство режущих пластин, и/или в первом положении второе устройство режущих пластин расположено в рабочей зоне, в частности в зоне поворота дополнительного прижимного пуансона, а во втором положении в нем расположено первое устройство режущих пластин.12. The device according to p. 1, characterized in that in the first position the first device of the cutting inserts is located in the working area, in particular in the rotation zone of the pressure punch, and in the second position there is a second device of the cutting inserts, and / or in the first position the second device of the cutting inserts is located in the working area, in particular in the rotation zone of the additional clamping punch, and in the second position, the first device of the cutting inserts is located in it.

13. Устройство по п. 1 или 12, отличающееся тем, что первое положение отличается от второго положения режущей вставкой, повернутой на 180 градусов, в частности, в плоскости режущих пластин, и/или первое положение и второе положение характеризуются одинаковым положением режущей вставки и отличаются ориентацией, которая отличается на 180 градусов.13. The device according to p. 1 or 12, characterized in that the first position is different from the second position of the cutting insert rotated 180 degrees, in particular in the plane of the cutting inserts, and / or the first position and second position are characterized by the same position of the cutting insert and differ in orientation, which differs by 180 degrees.

14. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что режущая вставка выполнена с возможностью вставки в гнездо попеременно с первой ориентацией или со второй ориентацией.14. The device according to p. 1, characterized in that the cutting insert is made with the possibility of insertion into the socket alternately with the first orientation or with the second orientation.

15. Предмет кухонного оборудования с устройством для измельчения пищевых продуктов по одному из пп. 1-14 и с сосудом, в частности чашей, который выполнен с возможностью помещения на нем или фиксирования на нем устройства для измельчения пищевых продуктов в виде крышки. 15. The subject of kitchen equipment with a device for grinding food products according to one of paragraphs. 1-14 and with a vessel, in particular a bowl, which is configured to place on it or fix on it a device for grinding food products in the form of a lid.