Vorriehtung zum Sehheiden von Gemüse, Kartoffeln ete. Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Vorrichtung zum Schneiden von Ge- inüse,
Kartoffeln etc. Diese Vorrichtung weist gemäss der Erfindung ein einen Rahmen mit parallel nebeneinander angeordneten Messern tragendes Oberteil und ein einen mit pa rallelen und mit einer der Zahl der- Messer entsprechenden Anzahl von Einschnitten ver- sehenen Block tragendes Unterteil auf; wel che derart miteinander gelenkig verbunden sind, dass die Messer auf die genannten Ein schnitte zu- bezw. von diesen wegbewegt werden können.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungs gegenstand beispielsweise veranschaulicht. Fig. 1 und 2 zeigen eine schaubildliche Darstellung der Vorrichtung ohne bezw. mit eingesetztem Messerrahmen und Block Fig. 3 zeigt eine schaubildliche Dar stellung des in das Unterteil einzusetzenden Blockes, während in Fig. 4 eine schaubildliche Darstellung des in das Oberteil einzusetzenden Messer rahmens veranschaulicht ist.
Das Unterteil der Vorrichtung besitzt zwei unter sich parallele Schienen 1, die an einem Ende nach oben umgewinkelt und zu je einer Scharnieröse 2 ausgebildet sind, während die andern Eiden durch eine Schiene 3, die in einem Winkel von<B>901</B> zu den Schienen 1 angeordnet ist, miteinander in Verbindung stehen, wobei die Schiene 3 zwei bis an den freien Rand reichende Schlitze 4 besitzt. Parallel zu der Schiene 3 ist auf den Schienen 1 eine weitere Schiene 5 mit ebenfalls bis zu ihrem freier) obern Rand reichenden Schlitzen 6 befestigt, welch letztere den Schlitzen 4 der Schiene 3 gegenüberstehen.
Das Oberteil der Vorrichtung besitzt zwei Schienen 7, deren eine Enden mittelst eines Stiftes 8 mit den Scharnierenösen 2 der Schienen 1 in Gelenkverbindung gebracht sind. An die andern Enden der Schienen 7 ist ein Rahmen 10 festgemacht, der an zwei einander gegenüberliegenden Seiten je zwei bis an den untern Rand reichende Schlitze 9 besitzt und ausserdem mit einem Hand griff 10a ausgestattet ist. Der Rahmen 10 des Oberteils dient zur Aufnahme eines Rahmens 71, der mit einer Anzahl zueinander parallelen Messern 12 (Fig. 4) versehen ist und der an zwei ein ander gegenüberliegenden Seiten je zwei Schraubenbolzen besitzt, die zum Einsetzen in die Schlitze 9 bestimmt sind.
Durch Auf setzen von Flügelmuttern 13 auf diese Schraubenbolzen und Anziehen derselben er folgt das Festklemmen des Messerrahmens 11 im Rahmen 10 des Oberteils.
Das zu schneidende Gemüse, die Kar toffeln etc. werden auf einen Block 14 auf gelegt, der mit parallelen Einschnitten aus gestattet ist, in welche die Messer 12 des Oberteils eingreifen können, um ein Ab nutzen derselben am Block zu verhindern. Dieser Block, aus Holz oder einem andern Werkstoffe wie Metall gefertigt, ist an der einen Seite mit einer Schiene 15 ausgestat tet (Fig. 3), deren oberer Teil kammartig ausgebildet ist und über die Oberseite des Blockes 14 hinausragt. Ferner sind an zwei einander gegenüberliegenden Seiten je zwei Schraubenbolzen angeordnet, die in die Schlitze 4 und 6 des Unterteils hineinpassen.
Durch Aufsetzen von' Flügelmuttern 16 auf diese Schraubenbolzen und Anziehen dersel ben erfolgt das Festklemmen des Blockes 14 mit seiner kammartigen Schiene 15 am Unterteil der Vorrichtung, wie dies in Fig. 2 veranschaulicht ist, wobei bei der Ausbil dung dieser Teile darauf Rücksicht genom men ist, dass beim Niederpressen des Ober teils die Messerenden auf der Seite des Handgriffes 10a in die Schlitze der kamm artigen Schiene 15 eingreifen. Diese letztere verhindert das Herausdrücken des zur Zer- schneidung bestimmten Gutes.
Durch diese Ausbildung ist eine leichte Auswechslung des Messerrahmens und des Blockes gewährleistet, so dass nach Belieben Rahmen eingesetzt werden können, deren Messer näher oder weiter auseinanderstehen, bei denen also der Abstand zwischen den einzelnen Messern beispielsweise 2 mm bis 2 cm beträgt, so dass die Feinheit des zu schneidenden Gutes nach Erfordernis gewählt werden kann, *ie dies beispielsweise für pommes frites, pommes allumettes, pommes soufflees etc. notwendig ist.
Zu jedem Messer rahmen ist naturgemäss ein Block zu ver wenden, dessen Einschnitte der Zahl der Messer im Messerrahmen entspricht. Da durch, dass Block und Messerrahmen heraus genommen werden können, ist auch eine leichte Reinigung der Vorrichtung möglich.
Provision for viewing vegetables, potatoes, etc. The present invention relates to a device for cutting vegetables,
Potatoes etc. According to the invention, this device has an upper part carrying a frame with knives arranged parallel to one another and a lower part carrying a block with parallel and a number of incisions corresponding to the number of knives; wel che are articulated to one another in such a way that the knives zu- or. can be moved away from these.
In the drawing, the subject of the invention is illustrated for example. 1 and 2 show a diagrammatic representation of the device without BEZW. with inserted knife frame and block Fig. 3 shows a diagrammatic representation of the block to be inserted into the lower part, while in Fig. 4 a diagrammatic representation of the knife frame to be inserted into the upper part is illustrated.
The lower part of the device has two parallel rails 1, which are angled upwards at one end and each formed into a hinge eyelet 2, while the other oars are supported by a rail 3 which is at an angle of <B> 901 </B> is arranged to the rails 1, are in connection with one another, the rail 3 having two slots 4 extending to the free edge. In parallel with the rail 3, another rail 5 is attached to the rails 1, with slots 6 likewise reaching up to its free upper edge, the latter facing the slots 4 of the rail 3.
The upper part of the device has two rails 7, one ends of which are articulated with the hinge eyes 2 of the rails 1 by means of a pin 8. At the other ends of the rails 7, a frame 10 is fixed, which has two to the lower edge reaching slots 9 on two opposite sides and is also equipped with a handle 10a. The frame 10 of the upper part is used to receive a frame 71 which is provided with a number of parallel knives 12 (FIG. 4) and which has two screw bolts on two opposite sides, which are intended for insertion into the slots 9.
By putting on wing nuts 13 on these bolts and tightening the same he follows the clamping of the knife frame 11 in the frame 10 of the upper part.
The vegetables to be cut, the Kar potatoes, etc. are placed on a block 14, which is permitted with parallel incisions, in which the knife 12 of the upper part can engage in order to prevent the same from using the block. This block, made of wood or another material such as metal, is equipped on one side with a rail 15 (Fig. 3), the upper part of which is designed like a comb and protrudes over the top of the block 14. Furthermore, two screw bolts are arranged on two opposite sides, which fit into the slots 4 and 6 of the lower part.
By placing 'wing nuts 16 on these bolts and tightening dersel ben the clamping of the block 14 with its comb-like rail 15 on the lower part of the device, as shown in Fig. 2, is taken into account when training these parts that when the upper part is pressed down, the knife ends engage in the slots of the comb-like rail 15 on the side of the handle 10a. The latter prevents the material intended to be cut from being pushed out.
This design ensures that the knife frame and the block can be easily exchanged so that frames can be used at will, the knives of which are closer or farther apart, in which the distance between the individual knives is, for example, 2 mm to 2 cm, so that the The fineness of the goods to be cut can be selected as required, * ie this is necessary, for example, for french fries, french fries, french fries allumettes, french fries soufflees etc.
Naturally, a block must be used for each knife frame, the incisions of which correspond to the number of knives in the knife frame. Since the block and knife frame can be removed, the device can also be cleaned easily.