RU2569599C2 - Нож для режущего диска машины для резки - Google Patents

Нож для режущего диска машины для резки Download PDF

Info

Publication number
RU2569599C2
RU2569599C2 RU2013115002/12A RU2013115002A RU2569599C2 RU 2569599 C2 RU2569599 C2 RU 2569599C2 RU 2013115002/12 A RU2013115002/12 A RU 2013115002/12A RU 2013115002 A RU2013115002 A RU 2013115002A RU 2569599 C2 RU2569599 C2 RU 2569599C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
knife
cutting
edge
section
disk
Prior art date
Application number
RU2013115002/12A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2013115002A (ru
Inventor
Ульф ЭКСТРЁМ
Original Assignee
Аб Хелльде Маскинер
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from SE1050946A external-priority patent/SE534772C2/sv
Priority claimed from SE1150664A external-priority patent/SE1150664A1/sv
Application filed by Аб Хелльде Маскинер filed Critical Аб Хелльде Маскинер
Publication of RU2013115002A publication Critical patent/RU2013115002A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2569599C2 publication Critical patent/RU2569599C2/ru

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/046—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the bottom side
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
    • A47J43/0722—Mixing, whipping or cutting tools
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/25—Devices for grating
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/0006—Cutting members therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/25—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member
    • B26D1/26—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut
    • B26D1/28—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut and rotating continuously in one direction during cutting
    • B26D1/29—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut and rotating continuously in one direction during cutting with cutting member mounted in the plane of a rotating disc, e.g. for slicing beans
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/26—Means for mounting or adjusting the cutting member; Means for adjusting the stroke of the cutting member
    • B26D7/2614—Means for mounting the cutting member
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/0006—Cutting members therefor
    • B26D2001/006—Cutting members therefor the cutting blade having a special shape, e.g. a special outline, serrations

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

Предлагается нож для резательного диска (1), используемого в резательной машине. Резательный диск содержит заглубленную секцию (5, 9) с наклонной частью (5), которая проходит радиально от центра резательного диска. Вдоль этой наклонной части расположены крепежные средства для ножа. Нож изогнут вдоль продольной линии изгиба. В одной секции (15) ножа, находящейся по одну сторону линии изгиба, имеются крепежные средства. В другой секции (17) ножа, находящейся по другую сторону линии изгиба, имеется режущая кромка, проходящая вдоль свободного края ножа. Угол изгиба между указанными двумя секциями таков, что секция ножа, на которой расположена режущая кромка, параллельна плоскости резательного диска, когда нож установлен на резательный диск. 5 з.п. ф-лы, 13 ил.

Description

Область техники, к которой относится изобретение
Настоящее изобретение относится к ножу для резательного диска, используемого в резательной машине, в частности, в овощерезке.
Уровень техники
Резательная машина - это оборудование для обработки продуктов питания, в котором имеется вращающийся резательный диск, и которое используется для нарезания продуктов питания либо на кухнях предприятий общественного питания, либо на домашних кухнях.
Резательные диски, которые используются в таких резательных машинах, до настоящего времени обычно изготавливались из алюминия способом литья под давлением. Однако диски из алюминия имеют склонность к изменению цвета не только при контакте с кислотами, которые присутствуют в продуктах питания, но также при мытье в посудомоечной машине. Это является нежелательным для их использования, например, на кухнях предприятий общественного питания.
Резательные диски испытывают воздействие больших сил во время их использования в резательных машинах, в том числе реактивных сил от продуктов питания, которые продавливаются с большой силой через резательную часть резательной машины, где расположен резательный диск. Поэтому резательный диск должен обладать большой жесткостью.
Шведский патент 531916 описывает резательный диск для резательной машины, имеющий центральное сквозное отверстие и отверстие, которое проходит в радиальном направлении. Диск изготовлен из листового металла, и содержит первый изогнутый край, расположенный вдоль периферии резательного диска, и второй изогнутый край, расположенный вдоль периферии сквозного отверстия. Кроме того, резательный диск содержит заглубленную секцию, которая проходит радиально от центра резательного диска к первому изогнутому краю. Отверстие резательного диска, которое проходит в радиальном направлении, расположено смежно с заглубленной секцией.
В случае, когда используется отделяемый нож, его фиксируют смежно с отверстием, которое проходит в радиальном направлении, на одной из поверхностей, формирующих заглубленную секцию. В результате этого нож расположен под некоторым малым углом к плоскости резательного диска. Этот угол обычно может составлять 10-20°.
При такой конструкции невозможно нарезать тонкие кусочки некоторых овощей без деформации этих кусочков, и толщина нарезаемых кусочков непостоянна. Такой результат резания неприемлем.
Раскрытие изобретения
Указанная проблема решена настоящим изобретением.
Настоящее изобретение, таким образом, предлагает нож для резательного диска, используемого в резательной машине для резания или измельчения продуктов питания, причем резательный диск имеет центральное сквозное отверстие и отверстие, проходящее в радиальном направлении, изготовлен из листового металла, и содержит первый изогнутый край, проходящий по периферии резательного диска, и второй изогнутый край, проходящий по периферии сквозного отверстия, при этом резательный диск имеет заглубленную секцию с наклонной частью, которая проходит радиально от центра резательного диска к первому изогнутому краю, и вдоль которой расположены крепежные средства для прикрепления резательного устройства, содержащего указанный нож. Отличительными особенностями ножа является то, что он изогнут вдоль линии изгиба, проходящей в продольном направлении ножа, причем в секции ножа, расположенной по одну сторону линии изгиба, предусмотрены крепежные средства для прикрепления ножа, а режущая кромка проходит вдоль свободного края ножа в секции ножа, расположенной по другую сторону линии изгиба, при этом угол изгиба между указанными секциями таков, что секция ножа, на которой расположена режущая кромка, параллельна плоскости резательного диска, когда нож установлен на резательный диск.
Краткое описание чертежей
Далее приведено более подробное описание изобретения на примере вариантов его осуществления и со ссылками на прилагаемые чертежи, на которых
фигура 1 - перспективный вид резательного диска,
фигура 2 - вид сверху резательного диска, показанного на фигуре 1,
фигура 3 - вид сбоку резательного диска, показанного на фигуре 1,
фигура 4 - вид сверху ножа согласно первому варианту осуществления изобретения,
фигура 5 - вид сбоку ножа согласно первому варианту осуществления изобретения,
фигура 6 - перспективный вид ножа согласно первому варианту осуществления изобретения,
фигура 7 - перспективный вид резательного диска с установленным ножом согласно первому варианту осуществления изобретения,
фигура 8 - схема, которая иллюстрирует процесс резания ножом,
фигура 9 - перспективный вид резательного диска с установленными ножом и измельчающими средствами согласно второму варианту осуществления изобретения,
фигура 10 показывает измельчающие средства, которые на фигуре 9 установлены на резательный диск,
фигура 11 - вид сверху ножа согласно второму варианту осуществления изобретения,
фигура 12 - упрощенный вид сверху ножа, показанного на фигуре 11,
фигура 13 - вид сбоку ножа согласно второму варианту осуществления изобретения.
Осуществление изобретения
Фигура 1 показывает резательный диск 1 согласно шведскому патенту 531916, предназначенный для использования в резательной машине. Резательный диск 1 является по существу плоским и имеет осевое направление A, угловое направление V и радиальное направление R. Фигуры 2 и 3 показывают два других вида этого же резательного диска. На этих фигурах одни и те же элементы обозначены одними и теми же позициями.
Резательный диск 1 содержит периферийный край 2, который проходит вокруг оси резательного диска 1 в угловом направлении V, и расположенное в центре сквозное отверстие 3. Размеры и форма отверстия 3 таковы, что оно сопрягается с приспособлением для прикрепления резательного диска в известной резательной машине (не показана), для использования в которой предназначен резательный диск 1.
Резательный диск 1 также содержит заглубленную секцию 5, 9, которая проходит в радиальном направлении R от отверстия 3, и которая может иметь, например, параллельные края или по существу радиальную симметрию. Заглубленная секция содержит наклонную часть 5. Смежно с наклонной частью 5 расположено отверстие 6, которое проходит по существу в радиальном направлении R, и сквозь которое проходят отрезанные кусочки продуктов питания во время использования резательной машины.
Свободный край наклонной части 5, расположенный вдоль отверстия 6, предназначен для несения сменного резательного приспособления в форме ножа согласно изобретению. Нож устанавливается на резательный диск 1 с помощью стандартных крепежных средств 4 в форме, например, отверстий с внутренней резьбой, которые сопрягаются с винтами с наружной резьбой, которые, в свою очередь, удерживают резательное приспособление на наклонной части 5 вдоль свободного края этой наклонной части 5.
Наклонная часть 5 содержит по меньшей мере одну секцию поверхности, которая наклонена вдоль углового направления V резательного диска 1 так, что точка на этой наклонной секции поверхности, лежащая на некотором расстоянии от режущей кромки в угловом направлении V, также лежит на некотором расстоянии от главной плоскости резательного диска 1 в его осевом направлении A.
Во время его использования в резательной машине резательный диск вращается в угловом направлении V, предпочтительно со скоростью вращения из диапазона от 100 об/мин до 3000 об/мин. Продукты питания, такие как овощи, мясо и т.д., которые необходимо нарезать, подаются вдоль осевого направления A к резательному диску 1. Продукты питания прижимаются к режущей кромке вследствие вращения резательного диска 1 и разрезаются этой режущей кромкой. Отрезанные кусочки продуктов питания проталкиваются далее - вследствие вращения резательного диска 1 и наклона наклонной части 5 - через отверстие 6 от резательного диска 1 в осевом направлении A и далее к собирающему или выпускающему приспособлению резательной машины либо к следующему этапу обработки.
Кусочки продуктов питания проходят сквозь отверстие 6 при их отрезании режущей кромкой. Отверстие 6 может иметь разную ширину в зависимости от назначения резательного диска 1. Например, в разных рабочих программах резательной машины вдоль резательного диска 1 могут быть расположены дополнительные разные резательные приспособления, в результате чего размеры кусочков продуктов питания могут быть разными. Из этих соображений и выбираются форма и размер отверстия 6.
Стандартные резательные диски обычно изготавливаются из легкого металла способом литья. Предлагаемый резательный диск 1 изготавливается из листового нержавеющего металла, толщина которого относительно невелика и составляет от 1 мм до 2,5 мм, предпочтительно - приблизительно 1,5 мм.
Приведенная выше информация представлена в упомянутом выше шведском патенте.
Как было сказано выше, стандартный нож, установленный на резательный диск, образует некоторый угол с плоскостью диска, из-за чего невозможно нарезать тонкие кусочки некоторых овощей без деформации этих кусочков, и толщина нарезаемых кусочков непостоянна.
Согласно настоящему изобретению, нож 10 изогнут вдоль линии 11 изгиба, которая проходит в продольном направлении ножа. Крепежные средства ножа 10, которые представлены отверстиями 12-14, внутрь которых вводятся винты, ввинчиваемые в резательный диск 1, расположены в секции 15 ножа 10, находящейся по одну сторону линии 11 изгиба. Режущая кромка 16 ножа 10 проходит вдоль свободного края этого ножа в секции 17, находящейся по другую сторону линии 11 изгиба.
Очень важным отличительным признаком является то, что угол изгиба, т.е. угол между двумя указанными секциями, таков, что секция 17 ножа, на которой расположена режущая кромка 16, параллельна плоскости резательного диска 1, когда нож 10 установлен на этот резательный диск. Этот отличительный признак проиллюстрирован на фигуре 8. На фигуре 8 показан участок резательного диска 1 и участок наклонной части 5, к которой прикреплен нож.
Таким образом, в результате такой конструкции ножа секция 17 ножа, на которой расположена режущая кромка, параллельна верхней поверхности резательного диска. Благодаря этому овощ, который подвергается резанию, во время операции резания находится в контакте с секцией 17, которая, таким образом, служит опорой для этого овоща, прижимаемого сверху вниз к резательному диску с помощью подающего приспособления. Овощ 18 показан на фигуре 8 пунктирной линией. Частично отрезанная часть овоща 18 обозначена позицией 19. Направление перемещения изображенного участка резательного диска показано стрелкой 20.
Благодаря конструкции ножа, описываемой в настоящем документе, можно нарезать тонкие кусочки некоторых овощей, например, томатов, без деформации этих кусочков и с постоянной их толщиной. Иными словами, кусочки имеют равную толщину даже при резании мягких овощей, и эта толщина может быть очень малой.
Предпочтительно, указанные секции 15, 17 ножа, которые расположены по разные стороны линии 11 изгиба, являются плоскими.
Кроме того, предпочтительно, нож 10 изготовлен из нержавеющей стали.
Согласно предпочтительному варианту осуществления, нож 10 расположен таким образом, что находится в контакте с нижней поверхностью наклонной части 5 и прикреплен к нижней поверхности наклонной части 5.
Согласно предпочтительному варианту осуществления, режущая кромка 16 ножа 10 заточена так, что заточка находится лишь на нижней поверхности 21 ножа 10, когда нож установлен на резательный диск.
Согласно еще одному варианту осуществления изобретения, изображенному на фигурах 9-13, в случае, когда резательный диск предназначен для измельчения продуктов питания, имеются крепежные средства, предназначенные для прикрепления измельчающих средств, содержащих множество ножей. Измельчающие средства предназначены для взаимодействия с ножом 10 так, что продукты питания разрезаются в двух взаимно перпендикулярных плоскостях. Этот вариант осуществления характеризуется тем, что ножи измельчающих средств проходят перпендикулярно или по существу перпендикулярно режущей кромке ножа 10 в указанном отверстии 6 и проходят вблизи секции 17 ножа 10, где расположена режущая кромка.
Крепежные средства 4 для прикрепления режущих средств, содержащих нож 10, расположены вдоль наклонной части 5. Кроме того, имеются крепежные средства 18, 19, предназначенные для прикрепления указанных измельчающих средств 14, содержащих множество параллельных ножей 11.
Таким образом, нож 10 отрезает кусочки от продуктов питания, подаваемых и прижимаемых к нему вращением резательного диска, и сразу после этого ножи 11 измельчающих средств 14 разделяют отрезанные кусочки продуктов питания на параллельные части. Эти параллельные части затем проходят через отверстие 6.
Согласно описанному варианту осуществления изобретения, расположенные параллельно ножи 11 измельчающих средств проходят перпендикулярно режущей кромке ножа 10 в указанном отверстии 6 и проходят вблизи секции 17 ножа 10, где расположена режущая кромка.
Как видно на фигуре 11, нож 10 снабжен узкими пазами 20, внутрь которых входят верхние части ножей 11 для придания жесткости ножам 11.
В результате такой конструкции ножа 10 секция 17, на которой расположена режущая кромка, параллельна верхней поверхности резательного диска. Благодаря этому овощ, который подвергается резанию, во время операции резания находится в контакте с секцией 17, которая, таким образом, служит опорой для этого овоща, прижимаемого сверху вниз к резательному диску с помощью подающего приспособления.
При использовании описанного варианта осуществления ножа 10 и измельчающих средств 14 получаемые кусочки продуктов питания имеют квадратное или прямоугольное поперечное сечение и постоянную толщину вдоль их длины. Кроме того, указанная толщина может быть малой.
Выше было приведено описание нескольких предпочтительных вариантов осуществления изобретения. Однако для специалиста в данной области очевидно, что в описанные варианты осуществления может быть внесено большое количество изменений без выхода за рамки сущности и объема изобретения. Следовательно, изобретение не ограничено описанными вариантами осуществления, а может изменяться в рамках его сущности и объема, которые определены прилагаемой формулой изобретения.

Claims (6)

1. Нож для резательного диска (1), используемого в резательной машине для резания или измельчения продуктов питания, причем резательный диск имеет центральное сквозное отверстие (3) и отверстие (6), проходящее в радиальном направлении, изготовлен из листового металла и содержит первый изогнутый край (7), проходящий по периферии резательного диска (1), и второй изогнутый край (8), проходящий по периферии сквозного отверстия (3), при этом резательный диск имеет заглубленную секцию (5, 9) с наклонной частью (5), которая проходит радиально от центра резательного диска (1) к первому изогнутому краю (7), и вдоль которой расположены крепежные средства (4) для прикрепления резательного устройства, содержащего указанный нож (10), отличающийся тем, что нож (10) изогнут вдоль линии (11) изгиба, проходящей в продольном направлении ножа, причем в секции (15) ножа, расположенной по одну сторону линии (11) изгиба, предусмотрены крепежные средства (12-14) для прикрепления ножа (10), а режущая кромка (16) проходит вдоль свободного края ножа в секции (17) ножа, расположенной по другую сторону линии (11) изгиба, при этом угол изгиба между указанными секциями таков, что секция (17) ножа, на которой расположена режущая кромка (16), параллельна плоскости резательного диска (1), когда нож (10) установлен на резательный диск.
2. Нож по п.1, отличающийся тем, что секции (15, 17) ножа (10), расположенные по обе стороны линии (11) изгиба, выполнены плоскими.
3. Нож по п.1, отличающийся тем, что изготовлен из нержавеющей стали.
4. Нож по п.1, отличающийся тем, что расположен в контакте с нижней поверхностью наклонной части (5) резательного диска (1) и прикреплен к этой поверхности.
5. Нож по п.1, отличающийся тем, что режущая кромка (16) ножа (10) заточена так, что заточка расположена на нижней поверхности (21) ножа, когда он установлен на резательный диск (1).
6. Нож по одному из пп.1-5, отличающийся тем, что резательный диск (1) предназначен для измельчения продуктов питания и предусмотрены крепежные средства (18, 19) для прикрепления измельчающих средств (14), содержащих множество ножей и взаимодействующих с ножом (10) так, что продукты питания разрезаются в двух взаимно перпендикулярных плоскостях, при этом ножи (11) измельчающих средств проходят перпендикулярно или по существу перпендикулярно кромке (12) ножа в отверстии (6) вблизи секции (17) ножа, в которой расположена кромка (12).
RU2013115002/12A 2010-09-13 2011-09-07 Нож для режущего диска машины для резки RU2569599C2 (ru)

Applications Claiming Priority (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SE1050946A SE534772C2 (sv) 2010-09-13 2010-09-13 Kniv för en skärskiva
SE1050946-1 2010-09-13
SE1150664A SE1150664A1 (sv) 2011-07-12 2011-07-12 Skärskiva för strimlande av matvaror
SE1150664-9 2011-07-12
PCT/SE2011/051081 WO2012036614A1 (en) 2010-09-13 2011-09-07 Knife for a cutting disc for a cutting machine

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2013115002A RU2013115002A (ru) 2014-10-20
RU2569599C2 true RU2569599C2 (ru) 2015-11-27

Family

ID=45832015

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013115002/12A RU2569599C2 (ru) 2010-09-13 2011-09-07 Нож для режущего диска машины для резки

Country Status (6)

Country Link
US (1) US9301647B2 (ru)
EP (1) EP2615954B1 (ru)
KR (1) KR20130102594A (ru)
ES (1) ES2734208T3 (ru)
RU (1) RU2569599C2 (ru)
WO (1) WO2012036614A1 (ru)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU2014415477B2 (en) * 2014-12-24 2019-09-19 Whirlpool Corporation Modified dicing procedure for a food processor
WO2017070214A1 (en) * 2015-10-20 2017-04-27 Spectrum Brands, Inc. Food processor spiral cutting attachment
KR200486301Y1 (ko) 2017-02-02 2018-04-30 방상연 식품 및 피혁 절단기용 절단칼
USD912489S1 (en) * 2019-06-13 2021-03-09 Bettcher Industries, Inc. Housing for a power operated rotary knife
US11325274B1 (en) 2020-12-09 2022-05-10 Conair Llc Food slicing disc with adjustable vertical and horizontal blades
ES2916251B2 (es) * 2020-12-29 2022-12-27 Sammic Sl Conjunto de corte desmontable perfeccionado

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2048655A (en) * 1979-03-05 1980-12-17 Sontheimer C Rotary slicing tools for food processors
US4393737A (en) * 1981-02-05 1983-07-19 Cuisinarts, Inc. Julienne cutter for food processors
DE4224428A1 (de) * 1992-07-24 1994-01-27 Braun Ag Messerscheibe für eine Küchenmaschine
US5896801A (en) * 1994-05-31 1999-04-27 Urschel Laboratories, Inc. Rotary apparatus for cutting a food product
WO2009093973A1 (en) * 2008-01-24 2009-07-30 AB HäLLDE MASKINER Cutting disc

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US243139A (en) * 1881-06-21 Vegetable cutter and grater
NL84770C (ru) *
US2834386A (en) * 1955-09-26 1958-05-13 Ralph F Heininger Slicing apparatus
DE1135136B (de) * 1958-06-26 1962-08-23 Emil Goelz Schneid- und Reibscheibe
US4198887A (en) * 1978-02-02 1980-04-22 Wilson Research & Development, Inc. Julienne cutter tool
US4190208A (en) * 1978-10-27 1980-02-26 General Electric Company Processor and cutter disc
US4601429A (en) * 1985-05-31 1986-07-22 Kitchenaid, Inc. Concentric drive for food processing tool
US8671832B2 (en) * 2009-12-10 2014-03-18 Whirlpool Corporation Food processor with an external control for adjusting cutting thickness

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2048655A (en) * 1979-03-05 1980-12-17 Sontheimer C Rotary slicing tools for food processors
US4393737A (en) * 1981-02-05 1983-07-19 Cuisinarts, Inc. Julienne cutter for food processors
DE4224428A1 (de) * 1992-07-24 1994-01-27 Braun Ag Messerscheibe für eine Küchenmaschine
US5896801A (en) * 1994-05-31 1999-04-27 Urschel Laboratories, Inc. Rotary apparatus for cutting a food product
WO2009093973A1 (en) * 2008-01-24 2009-07-30 AB HäLLDE MASKINER Cutting disc

Also Published As

Publication number Publication date
US9301647B2 (en) 2016-04-05
EP2615954A4 (en) 2017-12-27
EP2615954A1 (en) 2013-07-24
KR20130102594A (ko) 2013-09-17
WO2012036614A1 (en) 2012-03-22
EP2615954B1 (en) 2019-05-08
US20130270378A1 (en) 2013-10-17
RU2013115002A (ru) 2014-10-20
ES2734208T3 (es) 2019-12-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2569599C2 (ru) Нож для режущего диска машины для резки
JP5107290B2 (ja) 食品切断装置
US20100071219A1 (en) Cutter of a juicer
US10843363B2 (en) Knife assemblies and cutting apparatuses comprising the same
KR20010002297A (ko) 식품 슬라이서의 절단편 이탈 안내장치
ATE555882T1 (de) Schneidmesser
US9254064B2 (en) Apparatus for processing a food stuff
EP2234526B1 (en) Cutting disc
EP2679122B1 (en) Blade tool arrangement for a kitchen device
KR20090061192A (ko) 냉장육 다이서
US20140116213A1 (en) Apparatus for cutting food product
JP2016539813A (ja) タブブレード付きナイフアッセンブリ
EP3338605A1 (en) Kitchen device
KR200250126Y1 (ko) 식품 세단기용 절단칼
JP7252007B2 (ja) 切断体及び食品切断装置
CN102284969A (zh) 一种转盘式土豆切片机
SE1150664A1 (sv) Skärskiva för strimlande av matvaror
JP2016128200A (ja) 細の目スライサー
SE534772C2 (sv) Kniv för en skärskiva
RU2262284C2 (ru) Устройство для измельчения пищевых продуктов