RU2560946C1

RU2560946C1 - Method for preparation of protein-carbohydrate product for rabbits

Info

Publication number: RU2560946C1
Application number: RU2014121190/13A
Authority: RU
Inventors: Сергей Михайлович Доценко; Сергей Викторович Вараксин; Дмитрий Александрович Маркин
Priority date: 2014-05-26
Filing date: 2014-05-26
Publication date: 2015-08-20

Abstract

FIELD: food industry.

SUBSTANCE: protein component is represented by insoluble soya bean remains with moisture content equal to 30-32%; such remains are obtained during production of soya bean protein base by way of milling soya beans with moisture content equal to 60-65% in water medium; the carbohydrate wood component is represented by saw dust of aspen or poplar at a ratio of 1:1; one proceeds with subsequent granulation and drying till moisture content is equal to 10-12% which allows to produce a rabbit fodder product with increased biological value due to presence of full value proteins containing all the 8 indispensable amino acids as well as vitamin E contained in the insoluble soya bean remains fats. Additionally, aspen or poplar cellulose most completely satisfy rabbits' physiological needs.

EFFECT: product biological value increase and such product losses decrease by way of granulation.

1 dwg

Description

Изобретение относится к кормопроизводству и в частности, к способу приготовления кормов кроликам. Известен способ приготовления кормов, включающий получение соевой белковой основы и комбикормов с использованием соевого нерастворимого остатка путем смешивания и термообработки (Патент РФ №2290833 A23К 1/14 A23L 1/20, аналог).The invention relates to feed production and, in particular, to a method for preparing feed for rabbits. A known method of preparation of feed, including obtaining soy protein base and animal feed using soy insoluble residue by mixing and heat treatment (RF Patent No. 2290833 A23K 1/14 A23L 1/20, analogue).

Недостатками данного способа являются относительно низкое содержание клетчатки, так как при производстве крупки соевая оболочка удаляется.The disadvantages of this method are the relatively low fiber content, as the soy shell is removed during the production of the grits.

Известен также способ приготовления смеси белковых и углеводных компонентов для кроликов по рецепту ПГК - 91 - 4 - 89 (Справочник. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Состав и применение. М. ВО. «Агропромиздат» - 1990 под редакцией В.А. Крохиной С. 262, табл. 259. Прототип).There is also a method of preparing a mixture of protein and carbohydrate components for rabbits according to the recipe for PGK - 91 - 4 - 89 (Reference. Compound feed, feed additives and milk replacer for animals. Composition and use. M. VO. "Agropromizdat" - 1990, edited by V. A. Krokhina S. 262, table 259. Prototype).

Недостатками данного способа являются относительно низкая биологическая ценность готового продукта ввиду использования в качестве белкового компонента жмыха или шрота подсолнечного, имеющего в составе своих белков лимитирующие аминокислоты. Отсутствие витамина Е ввиду того, что он извлечен из данных продуктов вместе с маслом, также не обеспечивает высокой биологической ценности продукта, изготовленного по данной рецептуре. Кроме этого имеют место потери продукта в связи с тем, что он имеет пылевидные фракции.The disadvantages of this method are the relatively low biological value of the finished product due to the use of sunflower meal or meal as a protein component, which has limiting amino acids in its proteins. The lack of vitamin E due to the fact that it is extracted from these products together with oil, also does not provide high biological value of the product made according to this recipe. In addition, there are losses of the product due to the fact that it has pulverulent fractions.

Задачей настоящего изобретения является повышение биологической ценности продукта и снижение его потерь путем гранулирования. Это достигается тем, что в качестве белкового компонента используют нерастворимый соевый остаток влажностью 30-32%, получаемый при производстве соевой белковой основы путем измельчения семян сои влажностью 60-65% в водной среде, а в качестве углеводного древесного компонента - опилки осины или тополя,, при соотношении как 1:1 с последующим гранулированием и сушкой до влажности 10-12%. Технический результат заключается в том, что данный способ позволяет получить кормовой продукт для кроликов повышенной биологической ценности за счет наличия в нем полноценных белков, содержащих все 8 незаменимых аминокислот, а также витамин Е, содержащийся в жирах нерастворимого соевого остатка. Кроме этого клетчатка осины и тополя наиболее полно отвечает физиологическим потребностям кроликов.The objective of the present invention is to increase the biological value of the product and reduce its losses by granulation. This is achieved by the fact that an insoluble soybean residue with a moisture content of 30-32% obtained from the production of a soy protein base by grinding soybean seeds with a moisture content of 60-65% in an aqueous medium is used as a protein component, and aspen or poplar sawdust is used as a carbohydrate wood component, , with a ratio of 1: 1, followed by granulation and drying to a moisture content of 10-12%. The technical result consists in the fact that this method allows to obtain a feed product for rabbits of high biological value due to the presence in it of complete proteins containing all 8 essential amino acids, as well as vitamin E contained in the fats of insoluble soy residue. In addition, fiber of aspen and poplar most fully meets the physiological needs of rabbits.

Способ осуществляют следующим образом.The method is as follows.

Пример.Example.

Согласно схеме, представленной на фиг. 1, семена сои путем замачивания доводят до содержания влажности в них W₀ 60-65%. Затем семена измельчают в водной среде и из них в воду экстрагируется белок, содержащий в необходимых количествах 8 незаменимых аминокислот, и в том числе условно незаменимый гистидин. От полученной суспензии отделяется нерастворимый соевый остаток (НСО). Его влажность доводится до 30-32%. НСО смешивают с опилками или осины или тополя такой же влажности, что позволяет получить качественные гранулы при меньших затратах тепловой энергии. Сформованные гранулы сушат до влажности 10-12%.According to the circuit shown in FIG. 1, soybean seeds by soaking are adjusted to a moisture content of W ₀ 60-65% in them. Then the seeds are crushed in an aqueous medium and a protein containing the required amounts of 8 essential amino acids, including conditionally essential histidine, is extracted into water from them. Insoluble soybean residue (HCO) is separated from the resulting suspension. Its humidity is brought up to 30-32%. HCOs are mixed with sawdust or aspen or poplar of the same humidity, which allows to obtain high-quality granules at lower cost of thermal energy. The formed granules are dried to a moisture content of 10-12%.

Claims

Способ приготовления белково-углеводного кормового продукта для кроликов, включающий смешивание белкового компонента и углеводного древесного, отличающийся тем, что в качестве белкового компонента используют нерастворимый соевый остаток влажностью 30-32%, получаемый при производстве соевой белковой основы путем измельчения семян сои влажностью 60-65% в водной среде, а в качестве углеводного древесного - опилки или осины, или тополя при соотношении как 1:1 с последующим гранулированием и сушкой до влажности 10-12%. A method of preparing a protein-carbohydrate feed product for rabbits, comprising mixing a protein component and carbohydrate wood, characterized in that an insoluble soybean residue with a moisture content of 30-32% obtained by producing a soy protein base by grinding soybean seeds with a moisture content of 60-65 is used as a protein component % in the aquatic environment, and sawdust or aspen, or poplar as a carbohydrate wood, in a ratio of 1: 1, followed by granulation and drying to a moisture content of 10-12%.