RU2546194C1 - Dried beet pulp pectin extract production method - Google Patents
Dried beet pulp pectin extract production method Download PDFInfo
- Publication number
- RU2546194C1 RU2546194C1 RU2013150242/13A RU2013150242A RU2546194C1 RU 2546194 C1 RU2546194 C1 RU 2546194C1 RU 2013150242/13 A RU2013150242/13 A RU 2013150242/13A RU 2013150242 A RU2013150242 A RU 2013150242A RU 2546194 C1 RU2546194 C1 RU 2546194C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pulp
- water
- pectin
- temperature
- ratio
- Prior art date
Links
Landscapes
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к способам выделения пектина из растительного сырья, а именно к технологии получения пектинового экстракта.The invention relates to methods for the isolation of pectin from plant materials, and in particular to a technology for producing pectin extract.
Известен способ получения пектинового экстракта, предусматривающий увлажнение жома острым паром с температурой 125-130°C в течение 15-20 мин для очистки и дезодорации. Затем проводят гидролиз жома 2,0-2,5% раствором перекиси водорода в течение 15-20 мин с отделением твердой фазы. Экстракцию пектиновых веществ из гидролизованного жома осуществляют водой с pH 5,5-6,0 при температуре 70-75°C с последующим отделением экстракта. Ультрафильтрацию экстракта проводят на мембранном фильтре с порами 25-30 нм для разделения на две фракции - высокомолекулярную и низкомолекулярную. Высокомолекулярную фракцию сгущают вакуум-выпариванием до содержания сухих веществ 4,1-4,3%. Низкомолекулярную фракцию подвергают диафильтрации на мембранном фильтре с порами 10-15 нм для очистки от примесей, затем стерилизуют путем ультрафиолетового облучения и концентрируют ультрафильтрацией до содержания сухих веществ 1,4-1,5% (RU №2235478).A known method of producing pectin extract, comprising wetting the pulp with steam with a temperature of 125-130 ° C for 15-20 minutes for cleaning and deodorization. Then hydrolysis of the pulp is carried out with a 2.0-2.5% hydrogen peroxide solution for 15-20 minutes with separation of the solid phase. The extraction of pectin substances from hydrolyzed pulp is carried out with water with a pH of 5.5-6.0 at a temperature of 70-75 ° C, followed by separation of the extract. Ultrafiltration of the extract is carried out on a membrane filter with pores of 25-30 nm for separation into two fractions - high molecular weight and low molecular weight. The high molecular weight fraction is concentrated by vacuum evaporation to a solids content of 4.1-4.3%. The low molecular weight fraction is subjected to diafiltration on a membrane filter with pores of 10-15 nm to remove impurities, then sterilized by ultraviolet irradiation and concentrated by ultrafiltration to a solids content of 1.4-1.5% (RU No. 2235478).
Недостатком данного способа является недостаточный выход пектиновых веществ из растительной ткани вследствие использования раствора перекиси водорода в качестве гидролизующего агента, низкие качественные показатели пектиновых веществ в экстракте.The disadvantage of this method is the insufficient yield of pectin substances from plant tissue due to the use of a solution of hydrogen peroxide as a hydrolyzing agent, low quality indicators of pectin substances in the extract.
Известен способ получения пектина и пектиносодержащих веществ из свекловичного жома (RU №2116313), способ включает заготовку жома, его гидролиз, экстрагирование и выделение из экстрактов пектинов. Жом отмывают водой, отжимают и высушивают при температуре 120°C. Сухой жом измельчают в муку, которую заготавливают. После завершения сезона сахароварения проводят экстракцию заготовленной муки горячим раствором сернистой кислоты при pH 3. Экстракт очищают, упаривают и сушат в распыленном состоянии, получая пектиновый порошок. Проэкстрагированный жом подвергают дополнительной экстракции горячим раствором щелочи при pH 8-10. Этот экстракт выдерживают при pH более 12 в течение 1-5 ч. Очищают и обрабатывают кислотой и паром до достижения pH 6,5 и температуры 70-100°C. После этого сепарируют выпавший осадок и сушат в распыленном состоянии, получая порошок пектиновых кислот. Растительный остаток отмывают, отжимают, сушат и измельчают, получая свекловичные пищевые волокна. Кроме этого, осадок пектиновых кислот, весь или его часть, обрабатывают концентрированным раствором аммиака, затем высушивают, получая порошок аммонийных солей пектиновых кислот.A known method of producing pectin and pectin-containing substances from beet pulp (RU No. 21116313), the method includes harvesting the pulp, its hydrolysis, extraction and isolation from pectin extracts. The pulp is washed with water, squeezed and dried at a temperature of 120 ° C. Dry pulp is crushed into flour, which is harvested. After the end of the sugar season, the prepared flour is extracted with a hot solution of sulphurous acid at pH 3. The extract is purified, evaporated and spray dried to obtain pectin powder. The extracted pulp is subjected to additional extraction with a hot alkali solution at a pH of 8-10. This extract is maintained at a pH of more than 12 for 1-5 hours. It is purified and treated with acid and steam until a pH of 6.5 and a temperature of 70-100 ° C are reached. After that, the precipitate formed is separated and dried in a sprayed state to obtain pectic acid powder. The plant residue is washed, squeezed, dried and ground to obtain beet fiber. In addition, the precipitate of pectic acids, all or part of it, is treated with a concentrated solution of ammonia, then dried to obtain a powder of ammonium salts of pectic acids.
Недостатком данного способа является использование раствора сернистой кислоты, увеличение расхода кислоты и пара, увеличение себестоимости продукта, снижение качества пектиновых веществ вследствие их разрушения на стадии обработки сырья высокими температурами.The disadvantage of this method is the use of a solution of sulfuric acid, an increase in the consumption of acid and steam, an increase in the cost of the product, a decrease in the quality of pectin substances due to their destruction at the stage of processing raw materials at high temperatures.
Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому решению является способ получения пищевого пектинового экстракта (RU №2471367). Способ включает в себя набухание сухого свекловичного жома в воде температурой 30-40°C при соотношении 1:20 в течение 30-40 минут. Далее полностью набухший жом отжимают и дважды промывают холодной водой. После чего промытый жом заливают 0,5-2,0%-ным раствором ферментного препарата с высокой целлюлолитической активностью. При этом массовое соотношение свекловичного жома и ферментного препарата выбирают в пределах 1:(13-15). Выдержку смеси осуществляют при температуре 40-42°C в течение 1-2 часов при постоянном перемешивании. Затем смесь разделяют. Полученный жом заливают молочной сывороткой в соотношении 1:(13-15) и проводят гидролиз-экстрагирование в течение 2-2,5 часов при температуре 95-98°C при постоянном перемешивании. После этого проводят отделение гидролизата, его фильтрацию. Затем фасуют конечный продукт. Изобретение позволяет получить пищевой свекловичный пектиновый экстракт с хорошими органолептическими показателями.The closest in technical essence to the proposed solution is a method for producing food pectin extract (RU No. 2471367). The method includes swelling dry beet pulp in water at a temperature of 30-40 ° C at a ratio of 1:20 for 30-40 minutes. Next, the completely swollen pulp is squeezed out and washed twice with cold water. After that, the washed pulp is poured with a 0.5-2.0% solution of an enzyme preparation with high cellulolytic activity. In this case, the mass ratio of beet pulp and the enzyme preparation is chosen in the range of 1: (13-15). The mixture is aged at a temperature of 40-42 ° C for 1-2 hours with constant stirring. Then the mixture is separated. The resulting pulp is poured with milk serum in a ratio of 1: (13-15) and hydrolysis-extraction is carried out for 2-2.5 hours at a temperature of 95-98 ° C with constant stirring. After this, the hydrolyzate is separated and filtered. Then the final product is packaged. EFFECT: invention makes it possible to obtain food beet pectin extract with good organoleptic characteristics.
Недостатком этого способа являются низкие качественные показатели пектиновых веществ экстракта вследствие использования молочной сыворотки в качестве гидролизующего агента, так как содержащееся ионы кальция связывают пектиновые вещества, что ухудшает их функциональные свойства.The disadvantage of this method is the low quality indicators of the pectin substances of the extract due to the use of whey as a hydrolyzing agent, since the contained calcium ions bind pectin substances, which impairs their functional properties.
Техническим результатом изобретения является повышение качества пектинового экстракта из сухого свекловичного жома путем использования электроактивированной воды и слабого раствора ортофосфорной кислоты.The technical result of the invention is to improve the quality of the pectin extract from dry beet pulp by using electroactivated water and a weak solution of phosphoric acid.
Результат достигается тем, что в способе получения пектинового экстракта из сухого свекловичного жома, включающем выдержку сырья посредством набухания в водной среде, отжим, промывку холодной водой, гидролиз-экстрагирование при температуре 95-98°C, получение раствора гидратопектина, фильтрование, охлаждение и фасовку, согласно изобретению набухание жома осуществляют электроактивированной водой с pH 2,0-2,5 при соотношении жома и электроактивированной воды (ЭАВ) 1:(12-15) при температуре 60-70°C в течение 75-90 минут, после двукратной промывки холодной водой осуществляют отжим, затем проводят гидролиз отжатого жома раствором ортофосфорной кислоты концентрацией 0,2-0,5% при массовом соотношении 1:(7-9) в течение 3,0-3,5 часов, далее к смеси жома и ортофосфорной кислоты добавляют воду с температурой 20-25°C в соотношении 1:(10-12) к массе отжатого жома и проводят экстрагирование при постоянном перемешивании в течение 20-30 минут, после чего экстракт фильтруют и получают целевой продукт.The result is achieved in that in a method for producing a pectin extract from dry beet pulp, which includes holding the raw material by swelling in an aqueous medium, pressing, washing with cold water, hydrolysis-extraction at a temperature of 95-98 ° C, obtaining a hydratopectin solution, filtering, cooling and packaging , according to the invention, the pulp is swollen by electroactivated water with a pH of 2.0-2.5 at a ratio of pulp and electroactivated water (EAW) of 1: (12-15) at a temperature of 60-70 ° C for 75-90 minutes, after washing twice coldly with water, spin is carried out, then hydrolysis of the pressed pulp is carried out with a solution of phosphoric acid at a concentration of 0.2-0.5% at a mass ratio of 1: (7-9) for 3.0-3.5 hours, then to a mixture of pulp and phosphoric acid add water with a temperature of 20-25 ° C in a ratio of 1: (10-12) to the mass of pressed pulp and carry out extraction with constant stirring for 20-30 minutes, after which the extract is filtered and the desired product is obtained.
Положительный эффект достигается за счет использования электроактивированной воды с pH 2-2,5, что позволяет снизить концентрацию кислоты, очистить сырье от балластных веществ, повысить качество пектинового экстракта.A positive effect is achieved through the use of electroactivated water with a pH of 2-2.5, which allows to reduce the acid concentration, to clear raw materials from ballast substances, to improve the quality of pectin extract.
В качестве сырья используют сухой свекловичный жом, являющийся отходом сахарного производства, широко развитого в Краснодарском крае.As raw materials use dry beet pulp, which is a waste of sugar production, widely developed in the Krasnodar Territory.
Набухание сухого свекловичного жома в электроактивированной воде (ЭАВ) с pH 2,0-2,5 приводит к частичному гидролизу и удалению низкомолекулярного пектина, повышению качественных показателей пектиновых веществ в конечном продукте.The swelling of dry beet pulp in electroactivated water (EA) with a pH of 2.0-2.5 leads to partial hydrolysis and removal of low molecular weight pectin, increasing the quality indicators of pectin substances in the final product.
Массовое соотношение свекловичного жома и ЭАВ равно 1:(12-15), так как при таком значении достигается наилучшее удаление балластных веществ из сырья.The mass ratio of beet pulp and EAV is 1: (12-15), since with this value the best removal of ballast substances from raw materials is achieved.
Выбор температуры (60-70°C) и продолжительности (75-90 мин) процесса набухания обусловлен тем, что при этих значениях достигается максимальный выход пектиновых веществ из растительной клетки в процессе гидролиза-экстрагирования, а также максимальная чистота пектиновых веществ.The choice of temperature (60-70 ° C) and duration (75-90 min) of the swelling process is due to the fact that at these values the maximum yield of pectin substances from the plant cell during hydrolysis-extraction, as well as the maximum purity of pectin substances are achieved.
В качестве гидролизующего агента выбран 0,2-0,5% раствор ортофосфорной кислоты, так как данная кислота имеет низкую стоимость, безопасна и разрешена к применению в качестве пищевой добавки, а также обладает высокой скоростью гидролиза протопектина.As a hydrolyzing agent, a 0.2-0.5% solution of phosphoric acid is selected, since this acid has a low cost, is safe and approved for use as a food additive, and also has a high hydrolysis rate of protopectin.
При температуре гидролиза 95-98°C и продолжительности 3-3,5 ч достигается максимальный выход пектиновых веществ из сырья, при этом сохраняются качественные показатели пектиновых веществ.At a hydrolysis temperature of 95-98 ° C and a duration of 3-3.5 hours, the maximum yield of pectin substances from the feedstock is achieved, while the quality indicators of pectin substances are preserved.
При массовом соотношении жома и раствора ортофосфорной кислоты 1:(7-9) достигается необходимая степень гидролиза пектиновых веществ клеточной стенки, а также снижение расхода ортофосфорной кислоты.When the mass ratio of pulp and phosphoric acid solution is 1: (7-9), the required degree of hydrolysis of pectin substances of the cell wall is achieved, as well as a decrease in the consumption of phosphoric acid.
В качестве экстрагента выбрана вода с температурой 20-25°C в соотношении 1:(10-12) к массе отжатого жома, а длительность составляет 20-30 минут, так как при этом достигаются высокая степень извлечения пектиновых веществ, снижение кислотности экстракта, а также происходит охлаждение смеси для более удобной выгрузки из аппарата.Water with a temperature of 20-25 ° C in a ratio of 1: (10-12) to the weight of pressed pulp was selected as an extractant, and the duration was 20-30 minutes, since a high degree of extraction of pectin substances, a decrease in the acidity of the extract, were achieved, and the mixture also cools for more convenient discharge from the apparatus.
Получение пектинового экстракта из сухого свекловичного жома осуществляют следующим образом.Obtaining a pectin extract from dry beet pulp is as follows.
Сухой свекловичный жом заливают электроактивированной водой с pH 2,0-2,5 температурой 60-70°C при массовом соотношении жома и электроактивированной воды 1:(12-15) и выдерживают для набухания в течение 75-90 минут. Далее набухший жом отжимают, дважды промывают холодной водой и отжимают еще раз. После чего проводят гидролиз отжатого жома 0,2-0,5% раствором ортофосфорной кислоты в соотношении 1:(7-9) температурой 95-98°C в течение 3,0-3,5 часов. Далее к смеси жома и ортофосфорной кислоты добавляют воду с температурой 20-25°C в соотношении 1:(12-15) к массе отжатого жома и проводят экстрагирование в течение 20-30 минут при постоянном перемешивании. После этого проводят фильтрование экстракта. Целевой продукт охлаждают и фасуют.Dry beet pulp is poured with electroactivated water with a pH of 2.0-2.5 at a temperature of 60-70 ° C with a mass ratio of pulp and electroactivated water of 1: (12-15) and allowed to swell for 75-90 minutes. Then the swollen pulp is squeezed out, washed twice with cold water and squeezed again. Then hydrolysis of pressed pulp is carried out with a 0.2-0.5% phosphoric acid solution in a ratio of 1: (7-9) at a temperature of 95-98 ° C for 3.0-3.5 hours. Next, water with a temperature of 20-25 ° C is added to the mixture of pulp and phosphoric acid in a ratio of 1: (12-15) to the mass of pressed pulp and extraction is carried out for 20-30 minutes with constant stirring. After that, the extract is filtered. The target product is cooled and packaged.
Примеры осуществления способа получения пищевого пектинового экстрактаExamples of the method for producing food pectin extract
Пример 1. Сухой свекловичный жом заливают электроактивированной водой с pH 2,0 температурой 60°C в соотношении 1:12, выдерживают 75 минут. Затем набухший жом отжимают, промывают 2 раза холодной водой и отжимают еще раз. Проводят гидролиз отжатого жома 0,5% раствором ортофосфорной кислоты в соотношении 1:7 температурой 98°C в течение 3,0 часов. Далее к смеси добавляют воду температурой 20°C в массовом соотношении к отжатому жому 1:12 и проводят экстрагирование в течение 30 минут. Полученную смесь фильтруют, охлаждают и отправляют на расфасовку.Example 1. Dry beet pulp is poured with electroactivated water with a pH of 2.0 at a temperature of 60 ° C in a ratio of 1:12, incubated for 75 minutes. Then the swollen pulp is squeezed out, washed 2 times with cold water and squeezed again. Hydrolysis of pressed pulp is carried out with a 0.5% phosphoric acid solution in a 1: 7 ratio at a temperature of 98 ° C for 3.0 hours. Next, water with a temperature of 20 ° C is added to the mixture in a mass ratio to pressed pulp 1:12 and extraction is carried out for 30 minutes. The resulting mixture is filtered, cooled and sent to packaging.
Полученный пектиновый экстракт представлял собой прозрачную жидкость без осадка, желтого цвета, с выраженным кислым вкусом, без запаха. Содержание сухих веществ составляло 3,7%, пектиновых веществ 1,0%, комплексообразующая способность по ионам свинца составляла 420 мг Pb+2/г пектина.The obtained pectin extract was a clear liquid without sediment, yellow, with a pronounced acidic taste, odorless. The solids content was 3.7%, pectin substances 1.0%, the complexing ability of lead ions was 420 mg Pb +2 / g pectin.
Пример 2. Сухой свекловичный жом заливают электроактивированной водой с pH 2,3 температурой 65°C в соотношении 1:12, выдерживают 90 минут. Затем набухший жом отжимают, промывают 2 раза холодной водой и отжимают еще раз. Проводят гидролиз отжатого жома 0,2% раствором ортофосфорной кислоты в соотношении 1:8 температурой 95°C в течение 3,2 часов. Далее к смеси добавляют воду температурой 25°C в массовом соотношении к отжатому жому 1:10 и проводят экстрагирование в течение 20 минут. Полученную смесь фильтруют, охлаждают и отправляют на расфасовку.Example 2. Dry beet pulp is poured with electroactivated water with a pH of 2.3 at a temperature of 65 ° C in a ratio of 1:12, incubated for 90 minutes. Then the swollen pulp is squeezed out, washed 2 times with cold water and squeezed again. Hydrolysis of pressed pulp is carried out with a 0.2% phosphoric acid solution in a 1: 8 ratio at a temperature of 95 ° C for 3.2 hours. Next, water with a temperature of 25 ° C is added to the mixture in a mass ratio to pressed pulp 1:10 and extraction is carried out for 20 minutes. The resulting mixture is filtered, cooled and sent to packaging.
Полученный пектиновый экстракт представлял собой прозрачную жидкость без осадка, светло-желтого цвета, с выраженным слабокислым вкусом, без запаха. Содержание сухих веществ составляло 4,0%, пектиновых веществ 1,5%, комплексообразующая способность по ионам свинца составляла 450 мг Pb+2/г пектина.The obtained pectin extract was a clear liquid without precipitate, light yellow in color, with a pronounced slightly acidic taste, odorless. The solids content was 4.0%, pectin 1.5%, the complexing ability of lead ions was 450 mg Pb +2 / g pectin.
Пример 3. Сухой свекловичный жом заливают электроактивированной водой с pH 2,5 температурой 70°C в соотношении 1:15, выдерживают 90 минут. Затем набухший жом отжимают, промывают 2 раза холодной водой и отжимают еще раз. Проводят гидролиз отжатого жома 0,2% раствором ортофосфорной кислоты в соотношении 1:9 температурой 98°C в течение 3,5 часов. Далее к смеси добавляют воду температурой 22°C в массовом соотношении к отжатому жому 1:10 и проводят экстрагирование в течение 30 минут. Полученную смесь фильтруют, охлаждают и отправляют на расфасовку.Example 3. Dry beet pulp is poured with electroactivated water with a pH of 2.5 at a temperature of 70 ° C in a ratio of 1:15, incubated for 90 minutes. Then the swollen pulp is squeezed out, washed 2 times with cold water and squeezed again. Hydrolysis of pressed pulp is carried out with a 0.2% phosphoric acid solution in a 1: 9 ratio at a temperature of 98 ° C for 3.5 hours. Next, water with a temperature of 22 ° C is added to the mixture in a mass ratio to pressed pulp 1:10 and extraction is carried out for 30 minutes. The resulting mixture is filtered, cooled and sent to packaging.
Полученный пектиновый экстракт представлял собой прозрачную жидкость без осадка, желтого или темно желтого цвета, с выраженным слабокислым вкусом, без запаха. Содержание сухих веществ составляло 3,9%, пектиновых веществ 1,2%, комплексообразующая способность по ионам свинца составляла 430 мг Pb+2/г пектина.The obtained pectin extract was a clear liquid without precipitate, yellow or dark yellow, with a pronounced slightly acidic taste, odorless. The solids content was 3.9%, pectin substances 1.2%, the complexing ability of lead ions was 430 mg Pb +2 / g pectin.
Нарушение заявленных параметров может привести либо к деградации, либо к недостаточному гидролизу пектиновых веществ, то есть к снижению их качества. Наилучший результат достигается при оптимальных параметрах, приведенных во втором примере, готовый пектиновый экстракт содержит массовую долю сухих веществ 4,0%, пектиновых веществ 1,5%, комплексообразующая способность по ионам свинца составляет 450 мг Pb+2/г пектина.Violation of the declared parameters can lead either to degradation or to insufficient hydrolysis of pectin substances, that is, to a decrease in their quality. The best result is achieved with the optimal parameters given in the second example, the prepared pectin extract contains a mass fraction of solids of 4.0%, pectin substances of 1.5%, the complexing ability of lead ions is 450 mg Pb + 2 / g pectin.
Заявленный способ получения пектинового экстракта из сухого свекловичного жома позволяет получить целевой продукт с высокими показателями качества пектиновых веществ, оптимальным соотношением выхода, чистоты и комплексообразующей способности пектиновых веществ. Использование электроактивированной воды позволяет снизить концентрацию ортофосфорной кислоты, уменьшить себестоимость целевого продукта и повысить его качество.The claimed method of producing pectin extract from dry beet pulp allows you to get the target product with high quality pectin substances, the optimal ratio of yield, purity and complexing ability of pectin substances. The use of electroactivated water can reduce the concentration of phosphoric acid, reduce the cost of the target product and improve its quality.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013150242/13A RU2546194C1 (en) | 2013-11-11 | 2013-11-11 | Dried beet pulp pectin extract production method |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2013150242/13A RU2546194C1 (en) | 2013-11-11 | 2013-11-11 | Dried beet pulp pectin extract production method |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2546194C1 true RU2546194C1 (en) | 2015-04-10 |
Family
ID=53295764
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013150242/13A RU2546194C1 (en) | 2013-11-11 | 2013-11-11 | Dried beet pulp pectin extract production method |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2546194C1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2706483C1 (en) * | 2019-03-22 | 2019-11-19 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method for production of pectin extract from sunflower clusters |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2080081C1 (en) * | 1994-02-08 | 1997-05-27 | Валентина Владимировна Нелина | Method of preparing the dry pectin extract from plant raw and a method of preparing pectin from plant raw |
| RU2088112C1 (en) * | 1995-09-25 | 1997-08-27 | Флера Гарифовна Куприянова-Ашина | Method of preparing the primary beet pectin |
| RU2471367C1 (en) * | 2011-05-25 | 2013-01-10 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" | Method for production of pectin food extract |
-
2013
- 2013-11-11 RU RU2013150242/13A patent/RU2546194C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2080081C1 (en) * | 1994-02-08 | 1997-05-27 | Валентина Владимировна Нелина | Method of preparing the dry pectin extract from plant raw and a method of preparing pectin from plant raw |
| RU2088112C1 (en) * | 1995-09-25 | 1997-08-27 | Флера Гарифовна Куприянова-Ашина | Method of preparing the primary beet pectin |
| RU2471367C1 (en) * | 2011-05-25 | 2013-01-10 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" | Method for production of pectin food extract |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2706483C1 (en) * | 2019-03-22 | 2019-11-19 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method for production of pectin extract from sunflower clusters |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2198548C1 (en) | Method of producing extract from plants stevia rebaudiana bertoni | |
| CN106433486A (en) | Preparation method of sturgeon skin gelatin | |
| RU2360927C1 (en) | Method of obtaining inulin from vegetable raw material | |
| RU2546194C1 (en) | Dried beet pulp pectin extract production method | |
| EP2317877A1 (en) | Method for filtering milk | |
| KR100954217B1 (en) | Method for production of the extract containing L-arabinose by using organic acid | |
| CN110128391A (en) | Method for extracting cationic anthocyanin from lonicera edulis | |
| CN107840839A (en) | A kind of blueberry leaf anthocyanidin aqueous two-phase extraction combination forward osmosis concentration extraction technology | |
| CN103073657A (en) | Method for manufacturing sunflower low-fat pectins | |
| CN105037571A (en) | Method for preparing low-viscosity Semen plantaginis polysaccharides through enzyme technology | |
| CN105566512B (en) | A kind of extracting method of persimmon fruit pectin | |
| RU2471367C1 (en) | Method for production of pectin food extract | |
| RU2658701C1 (en) | Method for obtaining a medical pectin | |
| CN105601763A (en) | Method for extracting pectin from leaves of premna microphylla turcz | |
| CN113749252B (en) | Processing method for improving quality of dried orange peel (orange peel) powder | |
| CN101240038A (en) | Method for extracting high grade low-ester pectin from climbing fig seed by employing water extraction method | |
| RU2649151C1 (en) | Method of obtaining food additives - pectin from apples | |
| JPH04228027A (en) | Manufacture of water soluble tea extract | |
| KR101891808B1 (en) | Method for preparing spirits comprising nipa fruticans wurmb | |
| RU2395525C1 (en) | Method of producing calcium alginate | |
| RU2657499C1 (en) | Process for obtaining melanin from sunflower husks | |
| JP2009240186A (en) | Refined peach resin and method for producing the same | |
| JPH10150930A (en) | Method for refining peach resin and peach resin | |
| RU2294649C1 (en) | Method for preparing pectin extract | |
| US1808737A (en) | Method of producing citrus fruit products |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20151112 |