RU2297154C2 - Method for feed production for sturgeon young fish - Google Patents
Method for feed production for sturgeon young fish Download PDFInfo
- Publication number
- RU2297154C2 RU2297154C2 RU2003109945/13A RU2003109945A RU2297154C2 RU 2297154 C2 RU2297154 C2 RU 2297154C2 RU 2003109945/13 A RU2003109945/13 A RU 2003109945/13A RU 2003109945 A RU2003109945 A RU 2003109945A RU 2297154 C2 RU2297154 C2 RU 2297154C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fish
- feed
- sturgeon
- hydrolyzate
- protein
- Prior art date
Links
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к рыбоводству, в частности к кормопроизводству, и может быть использовано при разработке рецептур комбикормов для молоди осетровых рыб, объектов морской аквакультуры и других сельскохозяйственных животных.The invention relates to fish farming, in particular to fodder production, and can be used in the development of compound feeds for juvenile sturgeon fish, marine aquaculture and other farm animals.
Главной составной частью питательных веществ стартовых комбикормов для молоди осетровых рыб является протеин, как источник заменимых и незаменимых аминокислот. Известен способ приготовления рыбных комбикормов для осетровых рыб, где основным источником протеина выступает рыбная мука, а также мука из криля, других гидробионтов и животных (см. патент СССР №1788880, 1993).The main component of the starter feed nutrients for juvenile sturgeon fish is protein, as a source of essential and non-essential amino acids. A known method of cooking fish feed for sturgeon, where the main source of protein is fish meal, as well as flour from krill, other aquatic organisms and animals (see USSR patent No. 1788880, 1993).
Однако в процессе приготовления муки животного происхождения легкоусвояемые белковые соединения при варке удаляются в виде подпрессовых бульонов, что значительно снижает доступность остаточного белка для усвоения молодью осетровых рыб.However, in the process of preparing flour of animal origin, easily digestible protein compounds are removed in the form of prepress broths during cooking, which significantly reduces the availability of residual protein for the assimilation of sturgeon by juveniles.
Наиболее близким по технической сущности является способ приготовления стартовых комбикормов для молоди осетровых рыб, при котором в кормосмесь вводят сухие ингредиенты, рыбную муку, дрожжи, растительные компоненты, поливитаминный премикс, рыбий жир. Состав питательных веществ корма балансируют по уровню незаменимых аминокислот, белка, жира, минеральных веществ, углеводов и энергии (см. Учебное пособие. Пономарев С.В. и др. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России. Астрахань, 2002, стр 24, 136).The closest in technical essence is the method of preparing starter feed for young sturgeon fish, in which dry ingredients, fish meal, yeast, plant components, a multivitamin premix, fish oil are introduced into the feed mixture. The nutrient composition of the feed is balanced by the level of essential amino acids, protein, fat, minerals, carbohydrates and energy (see the manual. Ponomarev S.V. et al. Technologies for growing and feeding aquaculture facilities in southern Russia. Astrakhan, 2002, p. 24, 136).
Однако этот способ не учитывает потребность осетровых рыб в разные периоды развития организма (личиночный, мальковый и взрослый) в белковых соединениях определенной молекулярной массы, что имеет большое значение для развития молоди рыб, т.к. связано с различной усвояемостью белковых структур в процессе гидролиза протеолитическими ферментами рыб. Этот недостаток является причиной низкой скорости роста молоди рыб, их плохой выживаемости и большого расхода комбикорма, т.к. процесс переваривания белка усложняется.However, this method does not take into account the need for sturgeon fish at different periods of the development of the organism (larval, fry, and adult) in protein compounds of a certain molecular weight, which is of great importance for the development of juvenile fish, because It is associated with different digestibility of protein structures during hydrolysis by proteolytic enzymes of fish. This disadvantage is the reason for the low growth rate of juvenile fish, their poor survival and high feed consumption, because The process of protein digestion is complicated.
Техническая задача - создание способа приготовления корма для молоди осетровых рыб, позволяющего увеличить скорость роста рыб, их выживаемость и снизить кормовые затраты за счет повышения усвояемости корма.The technical task is to create a method of preparing food for juvenile sturgeon fish, which allows to increase the fish growth rate, their survival and reduce feed costs by increasing feed digestibility.
Технический результат увеличения скорости роста и снижения кормовых затрат достигается тем, что в известном способе приготовления корма для молоди осетровых рыб, включающем смешивание компонентов животного и растительного происхождения, жира и поливитаминного премикса, перед введением в кормосмесь белковый компонент животного происхождения подвергают гидролизу до глубины 55-75%. При этом полученный гидролизат вводят в кормосмесь в количестве 5-25% от массы корма.The technical result of increasing the growth rate and reducing feed costs is achieved by the fact that in the known method of preparing food for juvenile sturgeon fish, comprising mixing the components of animal and vegetable origin, fat and a multivitamin premix, the protein component of animal origin is hydrolyzed to a depth of 55- before being introduced into the feed mixture. 75% In this case, the resulting hydrolyzate is introduced into the feed mixture in an amount of 5-25% by weight of the feed.
Гидролиз белкового компонента животного происхождения до глубины 55-75% обеспечивает оптимальное содержание в гидролизате таких конечных белковых продуктов, как свободные аминокислоты, олигопептиды с М.м. 600-1800 дальтон (28,7%), полипептиды с М.м. 2500-3700 дальтон (16,56%), полипептиды с М.м. 4500-6500 дальтон (18,6%), а также низкомолекулярный растворимый белок с М.м. 25-35 тыс. дальтон (18,7%), белок с М.м. 55-60 тыс. дальтон (8,5%), 70-76 тыс. дальтон (8,7%), и высокомолекулярный белок с М.м 120 тыс. дальтон (1,5%). Гидролизат со средней глубиной гидролизата (55-75%) отличается низким содержанием свободных аминокислот и олигопептидов и повышенным уровнем легкоусвояемых полипептидов, что благоприятно влияет на развитие личинок в первые несколько суток при вылуплении из икринок, когда протеолитические ферменты почти не функционируют. Свободные аминокислоты и олигопептиды, находящиеся в гидролизате в небольшом количестве, в первые дни экзогенного питания личинок осетровых рыб легко всасываются в стенки кишечника, без атаки протеаз. Это стимулирует рост и развитие молоди. Наличие в гидролизате высокого уровня полипептидов с М.м. 2500-3700 дальтон обеспечивает нормальное развитие у предмальков ферментного комплекса протеаз. Эти полипептиды легко расщепляются ферментами и усваиваются. Наличие высокомолекулярного растворимого в воде белка (М.м. более 10 тыс. дальтон и полипептидов с массой 4500-6500 дальтон) активизирует дальнейшее развитие пищеварительной и ферментной систем рыб, молодь достигает малькового периода развития и далее может потреблять комбикорм со сложной структурой белка без предварительного гидролиза.Hydrolysis of the protein component of animal origin to a depth of 55-75% ensures the optimal content in the hydrolyzate of such final protein products as free amino acids, oligopeptides with M.m. 600-1800 daltons (28.7%), polypeptides with M.m. 2500-3700 daltons (16.56%), polypeptides with M.M. 4500-6500 daltons (18.6%), as well as low molecular weight soluble protein with M.m. 25-35 thousand daltons (18.7%), protein with M.m. 55-60 thousand daltons (8.5%), 70-76 thousand daltons (8.7%), and high molecular weight protein with M.m. 120 thousand daltons (1.5%). A hydrolyzate with an average hydrolyzate depth (55-75%) is characterized by a low content of free amino acids and oligopeptides and an increased level of digestible polypeptides, which favorably affects the development of larvae in the first few days when hatching from eggs, when proteolytic enzymes are almost not functioning. Free amino acids and oligopeptides, which are in small quantities in the hydrolyzate, are easily absorbed into the intestinal walls in the first days of exogenous nutrition of sturgeon larvae without attack of proteases. This stimulates the growth and development of juveniles. The presence in the hydrolyzate of a high level of polypeptides with M. 2500-3700 daltons ensures the normal development of the protease enzyme complex in the pre-males. These polypeptides are easily broken down by enzymes and digested. The presence of a high molecular weight water-soluble protein (M. m.more than 10 thousand daltons and polypeptides with a mass of 4500-6500 daltons) activates the further development of the digestive and enzyme systems of fish, juveniles reach the fry period of development and can then consume compound feed with a complex protein structure without prior hydrolysis.
Гидролизаты с глубиной гидролиза менее 55% содержат преимущественно высокомолекулярный белок и свободные аминокислоты. Это приводит к плохому развитию личинок осетровых рыб и перерасходу корма. Гидролизаты с глубокой степенью гидролиза (более 75%) содержат очень много свободных аминокислот и олигопептидов, избыток которых приводит к снижению эффективности усвоения протеина, что также отрицательно сказывается на развитии личинок рыб, их выживаемости и приводит к плохой поедаемости корма из-за остановки развития ферментной системы.Hydrolysates with a hydrolysis depth of less than 55% contain predominantly high molecular weight protein and free amino acids. This leads to poor development of sturgeon larvae and excessive consumption of food. Hydrolysates with a deep degree of hydrolysis (more than 75%) contain a lot of free amino acids and oligopeptides, the excess of which leads to a decrease in the efficiency of protein assimilation, which also negatively affects the development of fish larvae, their survival and leads to poor feed eatability due to a stop in the development of enzyme system.
Гидролизат белкового компонента животного происхождения вводят в кормосмесь в количестве 5-25% от массы корма, поскольку это количество удовлетворяет потребность рыб в незаменимых аминокислотах и оптимальном уровне легкоусвояемых фракций протеина. При введении гидролизата в кормосмесь в количестве менее 5% от массы количество легкоусвояемых пептидов в корме недостаточно для полноценного развития личинок осетровых рыб на ранних этапах развития. Введение в корм гидролизата в количестве более 25% приводит к избытку свободных аминокислот и олигопептидов, ингибирующих в дальнейшем развитие у рыб собственных протеолитических ферментов и приводит к снижению их роста.The hydrolyzate of the protein component of animal origin is introduced into the feed mixture in an amount of 5-25% by weight of the feed, since this amount satisfies the need of fish for essential amino acids and the optimal level of easily digestible protein fractions. When a hydrolyzate is introduced into the feed mixture in an amount of less than 5% by weight, the amount of easily digestible peptides in the feed is insufficient for the full development of sturgeon larvae in the early stages of development. The introduction of more than 25% hydrolyzate into the feed leads to an excess of free amino acids and oligopeptides, which further inhibit the development of fish own proteolytic enzymes in fish and lead to a decrease in their growth.
Пример 1. Готовили несколько вариантов корма для молоди осетровых рыб, основной состав: гидролизат, рыбная мука, сухой обрат, дрожжи, витазар, рыбий жир, поливитаминный премикс ПФ-2В.Example 1. Prepared several food options for juvenile sturgeon fish, the main composition: hydrolyzate, fish meal, dry back, yeast, vitazar, fish oil, multivitamin premix PF-2V.
В раннем онтогенезе у личинок осетровых рыб при переходе на экзогенное питание формирование пищеварительной системы продолжается на протяжении 21 сут. Формируется желудок, пищеварительные железы, увеличивается количество пилорических придатков, повышается активность протеолитических ферментов, сначала трипсиноподобных, затем пепсиноподобных. Особенно высокими требованиями к составу белка пищи отличаются личинки белорыбицы.In early ontogenesis in sturgeon larvae, upon transition to exogenous nutrition, the formation of the digestive system continues for 21 days. A stomach, digestive glands are formed, the number of pyloric appendages increases, the activity of proteolytic enzymes increases, first trypsin-like, then pepsin-like. Particularly high demands on the composition of the food protein are distinguished by larvae of the whitefish.
В качестве компонента животного происхождения использовали рыбную муку и гидролизаты с глубиной гидролиза 65%.As a component of animal origin, fish meal and hydrolysates with a hydrolysis depth of 65% were used.
Гидролизат готовили из частиковых рыб. Сырье измельчали, добавляли органические и неорганические кислоты (рН 4,0-5,0) в соотношении 100:2, затем вносили измельченную массу внутренностей осетровых, термостатировали 7 суток при t=35-36°С. Затем отделяли нерастворившиеся компоненты сырья и жир центрифугированием, а жидкую часть высушивали. Полученный гидролизат с глубиной гидролиза 65% вводили в кормосмесь.The hydrolyzate was prepared from partial fish. The raw materials were crushed, organic and inorganic acids (pH 4.0-5.0) were added in a ratio of 100: 2, then a crushed mass of sturgeon internals was introduced, thermostated for 7 days at t = 35-36 ° C. Then, insoluble components of the feed and fat were separated by centrifugation, and the liquid part was dried. The resulting hydrolyzate with a hydrolysis depth of 65% was introduced into the feed mixture.
Приготовленный вариант корма использовали для кормления ранней молоди осетровых рыб, выращиваемых в аквариумах емкостью 10 л при температуре воды 16°С, содержании кислорода - 8 мг/л, при количестве выращиваемой молоди 500 шт. и двойной повторности эксперимента. 10% массы рыбной муки заменяли гидролизатом. Прирост составил 874%, выживаемость 68%, затраты корма 0,9 ед. (см. таблицу).The prepared version of the feed was used to feed the early juveniles of sturgeon fish grown in aquariums with a capacity of 10 l at a water temperature of 16 ° C, an oxygen content of 8 mg / l, and the number of juveniles grown 500 pcs. and double repetition of the experiment. 10% of the mass of fish meal was replaced by a hydrolyzate. The increase was 874%, the survival rate of 68%, the cost of feed 0.9 units. (see table).
Пример 2. Корм для молоди рыб готовили аналогично примеру 1. В качестве компонента животного происхождения использовали гидролизат с ГГ (глубина гидролиза) 55% и вводили его в кормосмесь в количестве 25% от массы кормовой муки. Этот комбикорм использовали для кормления молоди, выращиваемой по схеме, приведенной в примере 1. В результате за 21 сут прирост массы рыб составил 815% при выживаемости 63,8% и кормовых затратах 1,0 ед. (см. таблицу).Example 2. Food for juvenile fish was prepared analogously to example 1. As a component of animal origin, a hydrolyzate with GG (depth of hydrolysis) of 55% was used and introduced into the feed mixture in an amount of 25% by weight of feed flour. This compound feed was used to feed juveniles grown according to the scheme shown in Example 1. As a result, over 21 days, the increase in fish mass was 815% with a survival rate of 63.8% and a feed cost of 1.0 units. (see table).
Пример 3. Корм для молоди рыб готовили аналогично примеру 1, за исключением того, что в качестве компонента животного происхождения гидролизат с ГГ 75%. Гидролизат вводили в кормосмесь в количестве 5% от массы рыбной муки. В результате конечный прирост мальков составляла 743%, выживаемость - 64,2%, затраты корма - 1,2 ед. (см. таблицу).Example 3. Food for juvenile fish was prepared analogously to example 1, except that as a component of animal origin, the hydrolyzate with GG 75%. The hydrolyzate was introduced into the feed mixture in an amount of 5% by weight of fish meal. As a result, the final growth of fry was 743%, survival rate was 64.2%, and feed consumption was 1.2 units. (see table).
Внедрение предложенного способа позволит в более краткие сроки получить жизнестойкую молодь осетровых рыб (мальков, покатников, смолтов) при минимальных потерях (высокой выживаемости 63-68%), низких кормовых затратах (0,9-1,2 ед.). Это также позволит снизить количество дефицитного кормового сырья, посадочных личинок рыб, икры, производителей для получения требуемых мальков, покатников, смолтов.Implementation of the proposed method will allow for a shorter time to obtain a viable juvenile sturgeon (fry, migrants, smolts) with minimal losses (high survival 63-68%), low feed costs (0.9-1.2 units). This will also reduce the amount of scarce feed raw materials, planting larvae of fish, caviar, producers to obtain the required fry, downstream, smolts.
Предложенный способ может быть использован при выращивании молоди рыб в индустриальных условиях для зарыбления естественных водоемов, прудов, озерно-товарных хозяйств.The proposed method can be used in the cultivation of juvenile fish in industrial conditions for stocking of natural reservoirs, ponds, lake-commodity farms.
Рыбоводно-биологические показатели выращивания личинок и мальков русского осетра на предлагаемом корме.TABLE
Fish and biological indicators of the cultivation of larvae and fry of Russian sturgeon on the proposed feed.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2003109945/13A RU2297154C2 (en) | 2003-04-07 | 2003-04-07 | Method for feed production for sturgeon young fish |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2003109945/13A RU2297154C2 (en) | 2003-04-07 | 2003-04-07 | Method for feed production for sturgeon young fish |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2297154C2 true RU2297154C2 (en) | 2007-04-20 |
Family
ID=38036984
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2003109945/13A RU2297154C2 (en) | 2003-04-07 | 2003-04-07 | Method for feed production for sturgeon young fish |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2297154C2 (en) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2490932C2 (en) * | 2011-10-28 | 2013-08-27 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО") | Method for preparation of fodder for young sturgeon fish |
RU2659081C1 (en) * | 2017-05-30 | 2018-06-28 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства" | Feed for sturgeon family of fish with immunostimulating and antioxidant action |
RU2732919C1 (en) * | 2019-12-11 | 2020-09-24 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГБНУ "ВНИРО") | Method for production of dry fermented fodder additive for juvenile fish |
-
2003
- 2003-04-07 RU RU2003109945/13A patent/RU2297154C2/en not_active IP Right Cessation
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2490932C2 (en) * | 2011-10-28 | 2013-08-27 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО") | Method for preparation of fodder for young sturgeon fish |
RU2659081C1 (en) * | 2017-05-30 | 2018-06-28 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства" | Feed for sturgeon family of fish with immunostimulating and antioxidant action |
RU2732919C1 (en) * | 2019-12-11 | 2020-09-24 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГБНУ "ВНИРО") | Method for production of dry fermented fodder additive for juvenile fish |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Hoffmann et al. | Dietary inclusion of meal in sea trout larvae rearing: Effects on fish growth performance, survival, condition, and git and liver enzymatic activity | |
US20160135483A1 (en) | Aquaculture feed formed from fermented soybean meal and earthworm meal, including the fermentation preparation method for the mixture ingredient | |
KR101137009B1 (en) | Feed for aquatic crustacea | |
CN106974134B (en) | Feed additive for improving survival rate of hybrid snakehead fry and feed and preparation method thereof | |
Hofer | Digestion | |
RU2490932C2 (en) | Method for preparation of fodder for young sturgeon fish | |
WO1999047002A1 (en) | Fine granular feeds for fry | |
Manush et al. | Combined effect of papain and vitamin-C levels on growth performance of Freshwater Giant Prawn, Macrobrachium rosenbergii | |
CN101579068A (en) | Swelling granular mixed feed for postlarva of pelteobagrus fulvidraco | |
JP3259803B2 (en) | Farmed shrimp feed and shrimp farming method | |
RU2297154C2 (en) | Method for feed production for sturgeon young fish | |
RU2704281C1 (en) | Method for producing fodder microbiological protein | |
TWI552680B (en) | The method of producing the turtle and the method of raising the amino acid in the turtle | |
CN103549132A (en) | Special Chinese herbal medicine phagostimulant for river crabs | |
RU2338389C1 (en) | Mixed fodder for sturgeons | |
CN107397075A (en) | Increase the crucian carp feed of protein content | |
CN112825983A (en) | Compound traditional Chinese medicine additive, fish compound feed and preparation method and application thereof | |
Cuzon et al. | Nutritional review of Penaeus stylirostris | |
CN105815602A (en) | Bait for high-yield crawfish | |
CN102125175A (en) | Litopenaeus vannamei boone commercially-compounded feed using fermented rapeseed meals | |
KR101815626B1 (en) | Frozen Feed for Elver's Initial Feeding | |
Ogorodnichuk et al. | Influence of enzyme preparations on productive and morphological indicators of broiler chickens | |
RU1788880C (en) | Method of preparing fodder for salmon fish fry | |
CN110313559A (en) | Prevent artificial open-mouthed bait of raw fry enteritis and preparation method thereof and feeding method | |
CN108935978A (en) | A kind of Elaphe Carinatas feed for being conducive to snakelet and assimilating |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20090408 |