RU2297154C2 - Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб - Google Patents
Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб Download PDFInfo
- Publication number
- RU2297154C2 RU2297154C2 RU2003109945/13A RU2003109945A RU2297154C2 RU 2297154 C2 RU2297154 C2 RU 2297154C2 RU 2003109945/13 A RU2003109945/13 A RU 2003109945/13A RU 2003109945 A RU2003109945 A RU 2003109945A RU 2297154 C2 RU2297154 C2 RU 2297154C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fish
- feed
- sturgeon
- hydrolyzate
- protein
- Prior art date
Links
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Abstract
Изобретение относится к кормопроизводству. Способ заключается во введении в кормосмесь гидролизата животного происхождения с добавлением органических и неорганических кислот (рН 4,0-5,0), с добавлением гомогената внутренностей осетровых с глубиной гидролиза 55-75%. Способ позволяет ускорить скорость роста и снизить кормовые затраты. 1 табл.
Description
Изобретение относится к рыбоводству, в частности к кормопроизводству, и может быть использовано при разработке рецептур комбикормов для молоди осетровых рыб, объектов морской аквакультуры и других сельскохозяйственных животных.
Главной составной частью питательных веществ стартовых комбикормов для молоди осетровых рыб является протеин, как источник заменимых и незаменимых аминокислот. Известен способ приготовления рыбных комбикормов для осетровых рыб, где основным источником протеина выступает рыбная мука, а также мука из криля, других гидробионтов и животных (см. патент СССР №1788880, 1993).
Однако в процессе приготовления муки животного происхождения легкоусвояемые белковые соединения при варке удаляются в виде подпрессовых бульонов, что значительно снижает доступность остаточного белка для усвоения молодью осетровых рыб.
Наиболее близким по технической сущности является способ приготовления стартовых комбикормов для молоди осетровых рыб, при котором в кормосмесь вводят сухие ингредиенты, рыбную муку, дрожжи, растительные компоненты, поливитаминный премикс, рыбий жир. Состав питательных веществ корма балансируют по уровню незаменимых аминокислот, белка, жира, минеральных веществ, углеводов и энергии (см. Учебное пособие. Пономарев С.В. и др. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России. Астрахань, 2002, стр 24, 136).
Однако этот способ не учитывает потребность осетровых рыб в разные периоды развития организма (личиночный, мальковый и взрослый) в белковых соединениях определенной молекулярной массы, что имеет большое значение для развития молоди рыб, т.к. связано с различной усвояемостью белковых структур в процессе гидролиза протеолитическими ферментами рыб. Этот недостаток является причиной низкой скорости роста молоди рыб, их плохой выживаемости и большого расхода комбикорма, т.к. процесс переваривания белка усложняется.
Техническая задача - создание способа приготовления корма для молоди осетровых рыб, позволяющего увеличить скорость роста рыб, их выживаемость и снизить кормовые затраты за счет повышения усвояемости корма.
Технический результат увеличения скорости роста и снижения кормовых затрат достигается тем, что в известном способе приготовления корма для молоди осетровых рыб, включающем смешивание компонентов животного и растительного происхождения, жира и поливитаминного премикса, перед введением в кормосмесь белковый компонент животного происхождения подвергают гидролизу до глубины 55-75%. При этом полученный гидролизат вводят в кормосмесь в количестве 5-25% от массы корма.
Гидролиз белкового компонента животного происхождения до глубины 55-75% обеспечивает оптимальное содержание в гидролизате таких конечных белковых продуктов, как свободные аминокислоты, олигопептиды с М.м. 600-1800 дальтон (28,7%), полипептиды с М.м. 2500-3700 дальтон (16,56%), полипептиды с М.м. 4500-6500 дальтон (18,6%), а также низкомолекулярный растворимый белок с М.м. 25-35 тыс. дальтон (18,7%), белок с М.м. 55-60 тыс. дальтон (8,5%), 70-76 тыс. дальтон (8,7%), и высокомолекулярный белок с М.м 120 тыс. дальтон (1,5%). Гидролизат со средней глубиной гидролизата (55-75%) отличается низким содержанием свободных аминокислот и олигопептидов и повышенным уровнем легкоусвояемых полипептидов, что благоприятно влияет на развитие личинок в первые несколько суток при вылуплении из икринок, когда протеолитические ферменты почти не функционируют. Свободные аминокислоты и олигопептиды, находящиеся в гидролизате в небольшом количестве, в первые дни экзогенного питания личинок осетровых рыб легко всасываются в стенки кишечника, без атаки протеаз. Это стимулирует рост и развитие молоди. Наличие в гидролизате высокого уровня полипептидов с М.м. 2500-3700 дальтон обеспечивает нормальное развитие у предмальков ферментного комплекса протеаз. Эти полипептиды легко расщепляются ферментами и усваиваются. Наличие высокомолекулярного растворимого в воде белка (М.м. более 10 тыс. дальтон и полипептидов с массой 4500-6500 дальтон) активизирует дальнейшее развитие пищеварительной и ферментной систем рыб, молодь достигает малькового периода развития и далее может потреблять комбикорм со сложной структурой белка без предварительного гидролиза.
Гидролизаты с глубиной гидролиза менее 55% содержат преимущественно высокомолекулярный белок и свободные аминокислоты. Это приводит к плохому развитию личинок осетровых рыб и перерасходу корма. Гидролизаты с глубокой степенью гидролиза (более 75%) содержат очень много свободных аминокислот и олигопептидов, избыток которых приводит к снижению эффективности усвоения протеина, что также отрицательно сказывается на развитии личинок рыб, их выживаемости и приводит к плохой поедаемости корма из-за остановки развития ферментной системы.
Гидролизат белкового компонента животного происхождения вводят в кормосмесь в количестве 5-25% от массы корма, поскольку это количество удовлетворяет потребность рыб в незаменимых аминокислотах и оптимальном уровне легкоусвояемых фракций протеина. При введении гидролизата в кормосмесь в количестве менее 5% от массы количество легкоусвояемых пептидов в корме недостаточно для полноценного развития личинок осетровых рыб на ранних этапах развития. Введение в корм гидролизата в количестве более 25% приводит к избытку свободных аминокислот и олигопептидов, ингибирующих в дальнейшем развитие у рыб собственных протеолитических ферментов и приводит к снижению их роста.
Пример 1. Готовили несколько вариантов корма для молоди осетровых рыб, основной состав: гидролизат, рыбная мука, сухой обрат, дрожжи, витазар, рыбий жир, поливитаминный премикс ПФ-2В.
В раннем онтогенезе у личинок осетровых рыб при переходе на экзогенное питание формирование пищеварительной системы продолжается на протяжении 21 сут. Формируется желудок, пищеварительные железы, увеличивается количество пилорических придатков, повышается активность протеолитических ферментов, сначала трипсиноподобных, затем пепсиноподобных. Особенно высокими требованиями к составу белка пищи отличаются личинки белорыбицы.
В качестве компонента животного происхождения использовали рыбную муку и гидролизаты с глубиной гидролиза 65%.
Гидролизат готовили из частиковых рыб. Сырье измельчали, добавляли органические и неорганические кислоты (рН 4,0-5,0) в соотношении 100:2, затем вносили измельченную массу внутренностей осетровых, термостатировали 7 суток при t=35-36°С. Затем отделяли нерастворившиеся компоненты сырья и жир центрифугированием, а жидкую часть высушивали. Полученный гидролизат с глубиной гидролиза 65% вводили в кормосмесь.
Приготовленный вариант корма использовали для кормления ранней молоди осетровых рыб, выращиваемых в аквариумах емкостью 10 л при температуре воды 16°С, содержании кислорода - 8 мг/л, при количестве выращиваемой молоди 500 шт. и двойной повторности эксперимента. 10% массы рыбной муки заменяли гидролизатом. Прирост составил 874%, выживаемость 68%, затраты корма 0,9 ед. (см. таблицу).
Пример 2. Корм для молоди рыб готовили аналогично примеру 1. В качестве компонента животного происхождения использовали гидролизат с ГГ (глубина гидролиза) 55% и вводили его в кормосмесь в количестве 25% от массы кормовой муки. Этот комбикорм использовали для кормления молоди, выращиваемой по схеме, приведенной в примере 1. В результате за 21 сут прирост массы рыб составил 815% при выживаемости 63,8% и кормовых затратах 1,0 ед. (см. таблицу).
Пример 3. Корм для молоди рыб готовили аналогично примеру 1, за исключением того, что в качестве компонента животного происхождения гидролизат с ГГ 75%. Гидролизат вводили в кормосмесь в количестве 5% от массы рыбной муки. В результате конечный прирост мальков составляла 743%, выживаемость - 64,2%, затраты корма - 1,2 ед. (см. таблицу).
Внедрение предложенного способа позволит в более краткие сроки получить жизнестойкую молодь осетровых рыб (мальков, покатников, смолтов) при минимальных потерях (высокой выживаемости 63-68%), низких кормовых затратах (0,9-1,2 ед.). Это также позволит снизить количество дефицитного кормового сырья, посадочных личинок рыб, икры, производителей для получения требуемых мальков, покатников, смолтов.
Предложенный способ может быть использован при выращивании молоди рыб в индустриальных условиях для зарыбления естественных водоемов, прудов, озерно-товарных хозяйств.
ТАБЛИЦА Рыбоводно-биологические показатели выращивания личинок и мальков русского осетра на предлагаемом корме. |
||||
Рыбоводные показатели | Рыбная мука | Гидролизат с различной глубиной гидролиза, % и содержанием в кормосмеси | ||
55/25 | 65/10 | 75/5 | ||
Масса тела. г: | ||||
Начальная | 0,053 | 0,058 | 0,059 | 0,061 |
Конечная | 0,46±0,12 | 0,76±0,09 | 1,38±0,35 | 0,49±0,06 |
Прирост, % | 7,61 | 8,15 | 8,74 | 7,43 |
Выживаемость, % | 62,5 | 63,8 | 68,0 | 64,2 |
Кормовые затраты, ед. | 1,5 | 1,0 | 0,9 | 1,2 |
Claims (1)
- Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб, включающий смешивание компонентов животного и растительного происхождения, жира и поливитаминного премикса, отличающийся тем, что в кормосмесь вводят гидролизат животного происхождения с добавлением органических и неорганических кислот (рН 4,0-5,0) в соотношении 100:2, с добавлением гомогената внутренностей осетровых, время выдержки гидролизата 7 суток, конечная глубина гидролиза 55-75%.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2003109945/13A RU2297154C2 (ru) | 2003-04-07 | 2003-04-07 | Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2003109945/13A RU2297154C2 (ru) | 2003-04-07 | 2003-04-07 | Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2297154C2 true RU2297154C2 (ru) | 2007-04-20 |
Family
ID=38036984
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2003109945/13A RU2297154C2 (ru) | 2003-04-07 | 2003-04-07 | Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2297154C2 (ru) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2490932C2 (ru) * | 2011-10-28 | 2013-08-27 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО") | Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб |
RU2659081C1 (ru) * | 2017-05-30 | 2018-06-28 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства" | Продукционный корм для осетровых рыб с иммуностимулирующим и антиоксидантным действием |
RU2732919C1 (ru) * | 2019-12-11 | 2020-09-24 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГБНУ "ВНИРО") | Способ получения сухой ферментированной кормовой добавки для молоди рыб |
-
2003
- 2003-04-07 RU RU2003109945/13A patent/RU2297154C2/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2490932C2 (ru) * | 2011-10-28 | 2013-08-27 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГУП "ВНИРО") | Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб |
RU2659081C1 (ru) * | 2017-05-30 | 2018-06-28 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства" | Продукционный корм для осетровых рыб с иммуностимулирующим и антиоксидантным действием |
RU2732919C1 (ru) * | 2019-12-11 | 2020-09-24 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (ФГБНУ "ВНИРО") | Способ получения сухой ферментированной кормовой добавки для молоди рыб |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Hoffmann et al. | Dietary inclusion of meal in sea trout larvae rearing: Effects on fish growth performance, survival, condition, and git and liver enzymatic activity | |
US20160135483A1 (en) | Aquaculture feed formed from fermented soybean meal and earthworm meal, including the fermentation preparation method for the mixture ingredient | |
KR101137009B1 (ko) | 수중 갑각류 양식용 사료 | |
CN106974134B (zh) | 提高杂交鳢苗种成活率的饲料添加剂及其饲料和制备方法 | |
Hofer | Digestion | |
RU2490932C2 (ru) | Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб | |
WO1999047002A1 (fr) | Nourriture en grains fins pour alevins | |
Manush et al. | Combined effect of papain and vitamin-C levels on growth performance of Freshwater Giant Prawn, Macrobrachium rosenbergii | |
JP3259803B2 (ja) | 養殖エビ用飼料及びエビの養殖法 | |
CN101579068A (zh) | 黄颡鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料 | |
RU2297154C2 (ru) | Способ приготовления корма для молоди осетровых рыб | |
RU2704281C1 (ru) | Способ получения кормового микробиологического белка | |
TWI552680B (zh) | The method of producing the turtle and the method of raising the amino acid in the turtle | |
CN103549132A (zh) | 河蟹专用中草药诱食剂 | |
RU2338389C1 (ru) | Комбикорм для осетровых рыб | |
CN107397075A (zh) | 增加蛋白质含量的鲫鱼饲料 | |
CN112825983A (zh) | 一种复方中药添加剂、鱼用配合饲料及其制备方法和应用 | |
Cuzon et al. | Nutritional review of Penaeus stylirostris | |
CN105815602A (zh) | 一种高产小龙虾的饵料 | |
CN102125175A (zh) | 一种使用发酵菜粕的凡纳滨对虾商业配合饲料 | |
KR101815626B1 (ko) | 실뱀장어의 초기 냉동사료 | |
Ogorodnichuk et al. | Influence of enzyme preparations on productive and morphological indicators of broiler chickens | |
RU1788880C (ru) | Способ приготовлени корма дл молоди лососевых рыб | |
CN110313559A (zh) | 预防生鱼苗肠炎的人工开口饵料及其制备方法和喂食方法 | |
CN108935978A (zh) | 一种有利于幼蛇吸收消化的王锦蛇饲料 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20090408 |